【小江戸】川越の美味いラーメン屋20

2020/05/08(金) 18:07:17.67

前スレ
【小江戸】川越の美味いラーメン屋19
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574479708/

2020/07/11(土) 23:15:02.81

鶴ヶ島駅近富平の場所にMANIが移転らしい
富平閉店なんだなもう何年も行ってないが

2020/07/11(土) 23:58:34.68

MANIは現店舗狭いからなー

2020/07/11(土) 23:59:24.91

場所代キツかったの？
しかしまた鶴ヶ島か

2020/07/12(日) 01:25:02.89

えー
MANI好きだったのにー
電車乗ってまでラーメン食べいくのは微妙だしなぁ

2020/07/12(日) 08:23:10.71

富平、営業不規則だったし、コロナ禍前に行った時には駐車場を解約してたもんなあ。
店主がやたらマッチョになってたのも気になる。

2020/07/12(日) 12:02:03.10

マッチョ＝身の危険を感じている
昨今ではネット攻撃起因のもあるイメージ

2020/07/12(日) 14:19:54.42

MANIってわりとあっさりめの熊本ラーメンらしいけど育元みたいな感じの味かな。

2020/07/12(日) 18:09:51.34

富平は鶴ヶ島じゃなく川越なんだよな
あそこら辺で魔神豚やぶーけが鶴ケ島に見えて実は川越だというのと同じ感じ

2020/07/12(日) 19:57:49.22

本川越駅近くにある大勝軒ってつけ麺やってないんですね
もうそれだけで好感が持てます
で、ラーメンの味はどうです？

2020/07/12(日) 20:02:55.99

うまいよ

2020/07/12(日) 20:21:44.88

>>418
いい意味でも悪い意味でも「普通のラーメン」

2020/07/12(日) 20:50:46.52

>>418
そこは永福町系だから普通につけ麺は無いわ

2020/07/12(日) 23:29:04.32

なになに系とかよくわかんないけど大勝軒はどこでもつけ麺がメインの店かと思ってました

2020/07/12(日) 23:30:02.34

>>420
普通のラーメンだとしたらあの値段は無いわー
ってことですか？

2020/07/12(日) 23:53:45.01

>>422
永福町系大勝軒と東池袋大勝軒ってのがある
本川越のは前者、つけ麺メインなのが後者
詳しくは調べてくれ

2020/07/13(月) 12:31:55.36

永福町系は淡麗な煮干スープなんだよん

2020/07/13(月) 12:58:03.96

こないだ本川越大勝軒数年振りに食ったが
最近は武蔵高萩や入間の大咲ばっか食ってたらそっちに慣れたのかスープのパンチは控えめだし麺が旨くなかった
昔は不満なく食えたと思ったけどなぁ

2020/07/13(月) 13:18:03.53

>>426
本川越大勝軒てホントそんな感じだよね。食べるとラーメンなんてこれでいいんだよって思うけど、わざわざ食べに行くほどのラーメンではないし料金も微妙に高く感じる。
南古谷大勝軒の方が満足度あるし大勝軒食べるなら所沢大勝軒に行くな。

2020/07/13(月) 13:28:50.78

>>424
東池がつけ麺メインてのは違うよ
だいたいもりそば食ってるのはニワカが多い
食うなら中華そば一択

2020/07/13(月) 14:55:48.17

>>428
アスペ

2020/07/13(月) 16:58:18.20

そもそも大勝軒ってどこいってもそんなうまい印象無いけど

2020/07/13(月) 20:23:16.22

>>430
まったくもって同意

2020/07/13(月) 20:59:48.68

大勝軒や頑者が不味くなった×
他の新しい店が美味しくなった⚪︎

2020/07/13(月) 22:27:53.43

味に特許がないつてのがパクってもOKって事だからな。
そりゃうまい店に何度か行って見様見真似でパクるよねw

2020/07/14(火) 01:05:04.20

山岸さんの人の好さもこうなると犯罪級だよな。
本物は旨いんだよ…

2020/07/14(火) 06:20:11.91

オレは甘ったるいのダメだわ。

2020/07/14(火) 07:55:34.14

大勝軒ってもともと飲み屋でお通しが出ることも知らない世代が増えてきて困る

2020/07/14(火) 08:06:50.25

いつのまにか東池袋系の話になってて笑ったw
永福町系とは派生から全くの別物だから、
片方しか知らない人は食べてみた方がいい。

ちなみに外からの簡単な見分け、
永福町系の“軒”の字の書き順、最後がハネる。

2020/07/14(火) 09:37:15.78

本川大勝軒って外見寂れすぎてて何屋だかわからないな
10年くらい前に赤心堂の通りにも大勝軒あったな

2020/07/14(火) 09:46:22.82

食べログとかのサイトでやたらと評価高いよね。
そこまで特別美味しいとも思えないのに。

2020/07/14(火) 10:41:54.44

むかし永福町の大勝軒に通ってたら浜田山に住んでいた友人が「近くに似たようなラーメンでもっと美味い店があるよ大勝軒に並んでる人たちってバカだよねー」って教えてくれた店が確かに大勝軒よりも美味かった
店名が思い出せない

2020/07/14(火) 11:38:04.62

>>440
たんたん亭？

2020/07/14(火) 12:00:49.09

魔人豚5連休ワロタ
チマチマ今日休みますなんて言わずにこの日は営業しますと言えば潔いのに、元から休んでたのをコロナ口実にするのはどうなのよ

2020/07/14(火) 12:36:20.00

本川越の大勝軒は朝８時くらいに偶然前通りかかって
こんな朝からやってるラーメン屋があるのかって入った事がある
味は昔の醤油ラーメンぽいとでもいうか、あっさりした物足りない感じ
味より量で勝負みたいな店だった
といっても値段が安いわけでもなく個人的にはもういいかなって店

2020/07/14(火) 12:37:00.53

>>441
いやそんな名前じゃなかったし「永福町　ラーメン」でmap検索してもそれらしい店が見つからなかったから今はもう無いのかもしれない

2020/07/14(火) 12:40:13.95

>>438
懐かしいな中野大勝軒だっけか
同時期に魔人豚のそばにもあったな
色々と酷かった記憶

2020/07/14(火) 12:50:02.94

永福町系の特徴
ステンレスのお盆に乗せられてデカイ丼で出てくる
スープにラードの膜が出来る
とにかくニボニボ
麺は細麺で普通で二玉って店が多い
このエリア界隈だと本川越、入間の大咲、毛呂山大海軒、武蔵高萩、狭山ヶ丘辺りかな
狭山ヶ丘って店主高齢だったと思うが今でもやってるんかな？

2020/07/14(火) 13:02:14.80

まあ好きで大勝軒行ってんだろうからほっときゃいいんじゃね？
かえって似たようなラーメンでもっと美味い店が混まなくてたすかるわ

2020/07/14(火) 13:24:44.61

南古谷の自称東池系が史上最低

2020/07/14(火) 13:41:01.23

>>446
大咲はまあまあ食える
ただ、オヤジの助手おばちゃんへのアタリが強すぎて嫌な気持ちになる

2020/07/14(火) 15:00:26.12

永福町系でこの地域なら毛呂山の大海軒に尽きる
異論は許さない

2020/07/14(火) 15:34:43.24

優勝軒のパクリ

2020/07/14(火) 16:58:53.20

優勝軒は明らかに池袋大勝軒のパクリだろ
「伝統を受け継ぐ特製もりそば」ってなんのこっちゃ

2020/07/14(火) 17:35:55.06

>>451
バカじゃねーの
大勝軒違いどころの間違いじゃすまないアホさ

2020/07/14(火) 18:28:52.41

パクれてもいねーし。

2020/07/14(火) 19:22:12.20

ぼくは無職です。
明日、朝からハロワ行く日なので帰りにラーメン食べて帰りたいです。安くて麺量が多いとこがいいです。川越駅、本川越駅どちらでもいいです。教えてください。

2020/07/14(火) 19:35:54.14

>>455
もるせがさん川越にはあなたの大好物二郎がありますよ

2020/07/14(火) 20:05:08.16

>>455
それこそ川越大勝軒

2020/07/14(火) 20:15:52.43

ブラッシュアップされた優勝軒の方が美味いのは確か

2020/07/14(火) 21:30:13.90

個人的には
大海軒>大咲>大宮大勝軒>武蔵高萩大勝軒>川越大勝軒
武蔵高萩は、今は店主の奥さんがやってる
狭山ヶ丘は7、8年行ってないから分からん

2020/07/14(火) 21:41:57.03

ついで書いとくけど、みんなの好きな丸長(坂戸とか多数)から分派したのが山岸さんの東池袋大勝軒ね

2020/07/14(火) 21:55:07.30

>>458
ウム。

2020/07/14(火) 22:11:22.18

>>459
人それぞれなんだなぁ
俺は大咲より武蔵高萩のパンチの効いてるのが好きだわ
武蔵高萩は奥さんなの？若かったから先代の娘さんだと思ってた

2020/07/14(火) 22:12:42.84

保谷もいれてくれ

2020/07/15(水) 01:00:06.65

>>460
上福岡にあるやつ？

2020/07/15(水) 05:05:14.24

>>464
そう、上福は2店舗有ったけど、今もあるのかな？
公園前の店舗で駐車場の有無を聞いたら、
路駐を案内されたのは10年くらい前の良い思い出w

2020/07/15(水) 05:12:15.61

>>462
娘さん？
そう言われると、チョット自信ないなー

パンチって言葉、久しぶりに聞いた気がするが、
なるほど、3回くらいしか食べたこと無いが、
本川越大勝軒に足りないのはパンチだと思った

2020/07/15(水) 05:16:14.24

>>463
いや、保谷は一応都下だから！
賑わっているらしいですねー、
自分は未訪ですが、昔からの課題店舗です。

2020/07/15(水) 05:30:02.79

保谷は本当にうまい。
本店より好み。

2020/07/15(水) 05:37:37.48

永福町系の大勝軒、
香る煮干しスープに蓋をする熱々のラード、
麺量タップリ、ほんのり柚子の香り
基本としてワンタンはお勧め！
シンプルで美味いラーメンですよね

2020/07/15(水) 05:58:46.25

>>469
うまいかどうかは好みがわかれると思うけど
独自性があって時に急に食べたくなることは確か。
自分的には油が膜を貼って熱すぎて確実にやけどするスープも特徴に加えて頂きたい。

2020/07/15(水) 05:59:52.24

あ、ごめん熱々のラードって書いてあったわ、すまん。
ちなみに毛呂山大海軒はそこまで熱々ではない。なので好みがわかれる。

2020/07/15(水) 06:54:47.23

>>471
えっ！大海軒が熱くない？
確かシッカリ口蓋焼きましたけどw

2020/07/15(水) 07:01:06.00

>>471
何度もごめん、書き方間違えた、
熱々のスープを冷まさないように覆うラードでした

2020/07/15(水) 07:58:23.57

大海軒もまあまあ熱いかもだけど、
本家の永福町大勝軒は、生卵の白身が固まったり
客がたまらずお冷の氷を入れて冷まそうとするレベルなので。

2020/07/15(水) 08:54:29.98

パンチってもつ煮のこと？

2020/07/15(水) 17:19:53.14

パンチが効いてる
触れた者に強い印象を残すインパクトや刺激があるさまを意味する語。

2020/07/15(水) 17:28:39.78

ジャンガレ閉店だって
アトレの裏あたりの
できたばっかりだよね？

2020/07/15(水) 17:34:04.92

>>477
わろたwww
川越なんて直系もあるしインスパ系も3店舗くらいあるよね？
無謀だったんだよなぁ

2020/07/15(水) 18:20:37.42

川越駅のジャンガレ
人は入ってなかったの？

2020/07/15(水) 20:07:29.55

>>460
坂戸丸長の初代と山岸翁は修行仲間だよね

2020/07/15(水) 20:20:58.05

あそこのジャンガレは場所が悪かったのもあると思うよ
駅に近けりゃいいってもんでもない

2020/07/15(水) 21:34:15.87

>>477
マジ？結構な頻度で行ってたんだが残念
客もそんなスカスカって程じゃなかったぞ

2020/07/15(水) 21:39:05.45

https://twitter.com/_junkgarage/status/1283290092132380672?s=19
マジか。。。
大体いついっても3,4人は先客居たし
開店すぐから客入ってたんだがなぁ
コロナ自粛の影響か？家賃高そうだし
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/07/15(水) 23:28:29.38

きなりの冷やし中華梨
甘ったるくなくさっぱりしてて美味しすぎるわ。
具も凝っていて、かなりオススメな一品。

2020/07/16(木) 00:09:16.77

ジャンガレ、客居ないことはないが満席見たことなかったな。キャパ分回せてないからキツかったのでは。

2020/07/16(木) 02:09:30.37

確かに．流行ってる感はなかったけど，閑古鳥もないてなかった．
時間気にせず行けて並ばないで食べれる二郎系だから，個人的にはありがたかったのに，残念．

2020/07/16(木) 04:48:09.42

川越駅ジャンガレのツイは～ご海容の程とは良い書き方だなw

2020/07/16(木) 14:32:53.04

>>476
山田うどんを知らないの？

2020/07/16(木) 16:15:14.43

>>442
五連休？今日はやってないんですかね…

2020/07/17(金) 10:40:43.47

魔人豚は今週全休、インスタ見るといいぞ
小言の一言でも書いてやろうかと思ったらコメント封鎖してて笑えない

2020/07/17(金) 10:54:48.05

魔人豚は料金爆上げして以来行ってないなー、いくらなんでも高すぎて

2020/07/17(金) 11:19:40.69

ミニラーメンが￥500だった頃が懐かしい…

2020/07/17(金) 14:43:17.02

魔人豚、休みなのか
まさに今日これから行こうかなと思ってた。ここ見ておいてよかった。サンクス

2020/07/17(金) 14:58:03.78

二郎系とかいう豚の餌の店やってる奴にまともな人間はおらんな

2020/07/17(金) 15:38:41.55

>>490
メルモで見当たらなくて、ありがとう

2020/07/17(金) 21:46:02.90

ジャンガレ駅店は閉店か。
駅からだとアトレの真裏にあたる立地だし、川越の人の流れ（駅～アトレ～クレモ～本川越方面）からすると、中途半端なんだよな。
クレモ沿いにメガガンジャ、立マシとか似たような傾向の店もあるし…
しかし、あのすぐ近くのビッグは結構客がいるんだけどな…

2020/07/17(金) 22:03:41.24

多分客量は関係ないよ
さっき行ったら普通に8割埋まってた

2020/07/17(金) 22:04:49.99

ジャンクガレッジ昼間は結構学生のグループとかリーマンが入ってた(今日も通りかかったらお客多かった)と思うけどコロナ休業のダメージがデカすぎたのかな？居抜きで次もラーメン屋来ないかなぁ

2020/07/18(土) 05:05:47.94

>>495
不思議なメルモちゃん？

2020/07/18(土) 11:41:48.89

煮干し系に飢えてたんで中村屋総本山に昨日初めて行ってきたけど思ったよりドロ系のスープだったんでいまは亡きかつての笑堂に近い感覚を覚えたよ
特に歯切れのいいストレート麺が旨くて大盛りにしてよかったわ～あと、ざっくり切ったネギもその苦味がスープの苦味にマッチして美味しかった次も行きます。
でも濃厚頼んだけど普通の煮干しラーメンと金額同じなのは何で？

2020/07/18(土) 12:22:36.90

捨てるべき物を提供してるから

2020/07/18(土) 16:20:21.41

ユープレイスの舎鈴もにぎわってるから
そっちに集中したいとかなのかもな

2020/07/18(土) 22:31:26.14

>>500
中村屋総本山は白醤油煮干しそばがお勧めします。濃厚はエグ味出てるが白醤油煮干しそばはバランス良いので次回御試しください。

2020/07/18(土) 23:52:06.03

俺も中村屋の白醤油大好き
ちょっとエグい煮干しが食べたい時は濃厚頼んだりするけど基本的に白醤油が一番お勧め

2020/07/19(日) 08:46:52.58

中村屋は塩辛いから俺はにぼ派

2020/07/19(日) 09:11:55.43

よしかわもしょっぱい。にぼ行ったことないから行ってみよう。

2020/07/19(日) 09:19:05.19

大宮の煮干丸は行ったことあるが中村屋は行ったことないな
味違うのかな

2020/07/19(日) 11:16:36.22

中村屋は内臓オイルが激旨。

2020/07/19(日) 11:51:53.84

内臓オイルわかるわ
あれ入れて評価また上がるくらい