立川あたりのラーメン49★
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過去スレ
立川あたりのラーメン47★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572844447/
立川あたりのラーメン48★ ★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1583393420/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured でんやすもコロナ対策をいているけれど
四人席はビニールの仕切りを隣席の間に
立てているが二人赤飯通路側に 二人席は通路側へビニールを
張っているが意味が無いね
同席している対面が危ないんだろ 意味のないコロナ対策なんてしなくて良いのにやってますという姿勢を見せることが主目的になってるからな こころへ行ってみました
塩ラーメン
●スープ:少し白く濁っている
味的には宝華っぽいかな？煮干も少々香る
ラーメンスープとしては少し物足らないので
味の素と塩を少し足したら味が締まった
●麺:これも宝華っぽくて直ぐにふやけた
●具:チャーシューは臭味消しで炙ってある
メンマは業務用で青ネギと糸唐辛子
油そばの店が多くないから客足は良いみたい
お冷ピッチャーはレモン入りで少しでも減ると
交換したり酢に昆布が入っていたりで好印象
出来るまで少々時間がかかるのは
いちやと同じ場所だからか？ >>33
感染対策じゃなくて、無対策だと喜んで絡んでくるキチガイ対策だからね 雨すごいな
久しぶりに宝華に行きたくなってきた
あと気になるのはカレーラーメン彩
どんな感じなのかね >>34
時間がかかるのは麺のせいかな？
大岡山も時間かかるので。 カレーはカレーで美味いしラーメンはラーメンで美味い
どちらも単独で戦える
その美味いもの二つかけ合わせて味を相殺させちゃ勿体ない ラースクのでんやすに行った
白湯を飲んでいるのかと思っちゃったわ
もしかして新型肺炎にかかった？ とも
（一時的に味覚がなくなる症状がある） かぐやは今日も行列だったわ。あたしは日本亭行ったけど カレーラーメンの店は元が外資系だから上手くやりくりしてるんだろう ツイッター見ると、ぱたぱた家＞つばさ家みたいな評価が多いような
まだ行ってないけど、今度ぱたぱた家に行ってみようかなぁ こんな時期にラーメン屋なんかに並びたくないし狭い店内にぎゅうぎゅう詰めになって食いたくもない 彩はさ
昼と夜で基本メニューを変えてしまうから嫌
あともっと辛いのも出さないとカレー好きには
受け入れられない カレーは辛いのが好きだけどカレーラーメンはそこまで辛くなくても良いかなって気がする カレー蕎麦ではないのだから
カレーラーメンは辛さに幅を持たせた方が良い
そもそもカレーは辛いものだからわざわざ
激辛が好きな客を逃すのは勿体無い
別に激辛だけを出す必要が有るとは言っていない
もっと幅を持たせた方が良い
今のは幅が狭すぎる 辛いカレーって万年係長で脱サラして吉祥寺に店開いて客にウンチク語るイメージ 多摩育ちは辛い物を食べないからな
辛いもの好きは都心のやつらだろ 辛いものが不人気だったら
井の庄と中卒は潰れてんだろ ひさびさに田田いったら麺量少ないし、麺も細くなってて豚は極小サイズ
どないなっとんねん
前行ったときのミニマムよりも若干少ないくらいだったわ
唯一、威勢だけは良かったけどあれはちょっと酷い 立川マシマシ言ったんだけど、デフェの豚が2枚になったな
今までは一枚だったんだが
https://i.imgur.com/ZW31fxP.jpg >>65
切り方の下手さはともかく、めちゃうまそうじゃん
田田じゃなくてマシマシいけばよかったわ 彩はネットの評価を見ると
0辛から選べるとか、かなり辛いという声が多い印象
自分は井の庄の辛辛魚つけ麺の辛さ「控えめ」でも十分辛くて美味しく感じるぐらいだから、彩のカレーラーメンはどんなふうなのか気になる
まだ休業中なのかな >>66
マシマシの方が麺量きっちり測るし安心感はあるよな
俺は田田も好きで良く行くんだけど、2年くらい前に比べたら麺は細くなったけど、量はあんまり変わって無い気がする マシマシは地獄のようにしょっぱいのがな。
スープ薄めにしたとしても、チャーシューも鬼しょっぱい。食って数時間後に水を大量に飲みたくなる そして薄めにした時、嫌がらせかお湯みたおに薄いスープにされたことある >>69
マジかよ
俺は一度もそんなのに当たった事が無いぞ
乳化系のマイルドな味のスープって感じだけど
むしろ田田の方が味が濃いイメージだよ >>68
昨日がたまたまだったのか知らないけど、いつもなら食後は苦しいんだけど
昨日はだいぶ余裕があった
つーか昨日のブタは写メっとけば良かったなあ
坂内のチャーシューより一回り小さいくらいの大きさだった >>72
コロナのちょっと前はこんな感じだったよ
コロナ後も何回か行ったけど、写真を撮って無いんだよな
テイクアウトもした事があるよ
https://i.imgur.com/DExRdPA.jpg >>74
ブタでっか
昨日のは1/3くらいだったよ 大勝軒位がちょうど良い
日の出屋遠いしエキチカにできないかな なべ丸みたいにアホな事しないで
八王子を見習えばな なべ丸のあった通りって何気にラーメン屋多かったな。
被ってる時期はわからんけど、なべ丸、めん坊、黒船、あじ丸、讀賣巨人みたいなとこ。
昔はヤー公がたむろしてて怖かったなw いいね立川で意識高い系連呼でバカにされてるなあふり >>90
あの通りの2階が、、、
蕎麦もなくなっていまは居酒屋通りになってしまったね >>91
あそこの記事いくつかみた事あるけど、言葉選びとかセンスないんだよね
わざわざ店紹介するのに意識高い系とか言うか？
意識高いなら褒め言葉だけど高い系はネットスラングだしなぁ 立川駅北口で昼飯食べようと思い、楊州商人のサンプルに心を踊らされるも値段に怯んで新中華のランチ麺になるパターン。
広東麺も担担麺も美味い。小鉢･漬物･半ライス･デザートまで付いて800円はお手頃としか言い様がない。 でんやすもあふりも油の味しかしない塩ラーメン海神と同レベルだな びんびん亭てどうなんです？たまたま発見したんだけど びんびん亭ね…
麺は良かったな
スープは悪くないけどシンプル過ぎてハマる要素がないと感じたな
もう一声と言ったところか >>99
ありがとう一度行ってみる
>>100
ホモはNG いいね立川のAFURI記事って金払ってんだよな……
通常4万コロナ中テイクアウトなら割引とかいってたっけ
記事にそろられる要素が無さすぎる >>103
そりゃ会社組織だから
国立で始めたけど儲けが少ないから
立川でもやり出した ファーストイン立川が閉店したのを知ってショック過ぎる >>109
前は立川に住んでなかったからよくお世話になっていたよ
2000円ちょいで泊まれてこの辺りでは格安の宿だったし、値段の割に使い勝手は良かった
受付のおじさんと喫煙所で色々話したりして楽しかったな >>112
マジかよ！
勘弁してくれ
マシマシや田田で我慢するしか無いのか
最近の二郎立川店は神豚連発だったのにもったいない 休もうが辞めようが店の勝手
客には何の迷惑もかからない >>114
二郎休業ってだけでそこまで反応するなよｗ
悲惨な生活しているんだなｗ 立川二郎は前も4年近く休業してたよね
理由がわからないんだが、何故そんなに休業するのだろう
テナント料を払えてるのか疑問 >>117
普通に寂しくね
また長期に休む可能性があるんだぜ？ 不味いとか手際が悪いとか本社からダメ出しされて修業をやり直すんじゃないか >>120
それは無いでしょ
手際はけっして悪く無いよ
二郎としても美味いよ 前の休業理由を検索すると「店主が飽きたから」ってのがちょいちょい出てくるんだが
雑さんあたり知らんのかね 飽きたからって自由に休めるほど稼ぎをため込んでるのか 三田以外はそんな余裕なさそうだし、休んで遊んで尚且つ家賃払い続けるのは無理そう なんか絡んでる奴がいるが
親の介護とかだったらどうするつもりだろう...
休業の理由まで都度公開する必要あるのか？
syunsyun0916
やる気あるのか？毎度毎度の臨時休業。客を舐めるな、ラーメンを舐めるな。 snsか…
ひでえもんだな、人の事情それぞれあるだろうに 野猿の店主が数年前に強盗にあった時に７０万を取られたんだよな
あれって日商でしょ？としたら、立川店主も結構な金がありそうな気がするけどな やる気はあんまり無いんじゃない
ほんとにやる気があるなら休業しないで店を営業継続させる手段なんていくらでもあるし 店主自身が身体壊したって噂もあったよね
店主自身が店に出ないと「二浪」を名乗れないとかなんとか 「回答を頂けますか？」
なんて言っちゃってるし...なんだかなぁ。
平ザルで手首や肘とか...
その日のコンディションとかもあるだろうに。 ラーメングループとしてはラーショの方が二郎より自由で良いね
店主が店に出ないとなんて掟もないのだし >>129
フル回転でも2日分だろうね。立川はその半分で15万がいいとこでしょ。まぁ2人営業でそんだけ売れてるラーメン屋なんて数える程しかないだろうし、身体が持たんよ >>129
そっから人件費や材料費、諸経費をひくんだけどな >>137
だから、それでも残るでしょってことだよ
全部書かないといけないのかい？ >>138
立川の営業時間や客数考えたらどんなに多く見積もっても野猿の半分以下でしょ
仮に平日の野猿が一日当たり35万だとしても半分の17万
二郎系の原価率等を考えたらそりゃあ利益は出るだろうけど、再開後の期間だけで
前回みたく何年も休めるほどの蓄えは稼げてないっしょ 自営業なんだから休もうが休まないがどうでもいいだろ
バカなんか？ たかが一介のラーメン屋がサボるだけの話なのに騒ぎ過ぎだよな かぐらは今日も行列だったわ。密でやりまくりよ。さすが人気店よね。 はやぶさの油そばはもっそもそでゲンナリだったわ。やっぱりあそこはゴリッゴリのキャベツの芯を食べに行く店だと再確認。
日曜日夜限定のご当地ラーメンはどんな塩梅なんだらうか？ >>146
かぐらは相当美味しいみたいよ。今日も交差点まで列出来てたわ >>148
かぐら店長乙
並んでる所見たことないんだが・・・ かぐらの事書いてるやつｱｳｱｳｳｰ(^q^)だけやん かぐらいくなら放火で店員とオッサンの掛け合いたのしみつつシンプルすぎるおろし油そばくうわ
スーパーの生袋麺のスープみたいなのもたまらん ここのおかげで36とかぐらは絶対行かないほうが良い事が分かった。 36はともかく、ちょっと小洒落たまぜそば立川で食べるならかぐらはありっちゃあり
まあわざわざかぐらに行くくらいなら味なら宝華、量ならなら田田辺りに行くけどね 36キチガイは最近現われなくなったけどもう飽きたのかな >>153
そういう変な事を言うなよ
36(サブロー)はかなり美味いぞ
座席も間引いていたし、コロナに感染したく無いなら36へ行っておけ
アルコール商品も安いし、つまみは旨いし軽く一杯やるにも最高だよ こういう36を誉め殺しにするアンチ消えてくれねーかな >>158
全然違うやん
36の麺は小麦の味わいが感じられる旨い麺だよ
あの平麺が極上のスープをすくいあげて、ウメェ！
で、中華そばのお供に36考案の生チャーハンよ
これがまた絶品なんだ >>159
かぐらの方がボリュームあって、食べごたえがあるわ。日本亭のから揚げ持ち込んで食べるのが通の食べ方。
またしても行列出来てたわ >>161
36も負けてねーよ
昼時の36は店内満席で外待ちの時もあるからな
しかも中華そば650円だぞ
あの駅近最強の立地でありながら
今日のランチはチャーシュー麺食べてきます
丼をおおいつくす程のチャーシュー、マジでコスパ最高です ここ見てると立川で36ほど行きたくなくなる店はないな >>161
かぐら今日の行列凄かったわ。35分待ちだった。日本亭のから揚げ覚めないかひやひやしたわ >>164
人それぞれ好みの味があるけど、俺は立川で36が一番美味いと思っているけどね
哲麺の頃からいた、豚のお兄さんがいなくなってちょっと残念だけど >>161,166
嘘はいけませんよ
かぐらは盛り付けだけで味は凡
36はスープは万人向けで無難だが
麺が平打ちなので全く合っていない
ラーメンとは字の如く伸ばして
作る小麦粉料理の事だ
平打ち麺はラーメンではない >>172
嘘じゃないのよ！かぐらはトッピングも豊富で36なんて無名の店には負けないわ。戦いなら♪受けて立とうじゃない、この際ケリをつけるわ。だから車飛ばして乗り込む〜 >>173
お前な〜w
あの中華そば36が無名だって？
コロナの真っ只中に行列が出来ていたのは、二郎とマシマシと36だけやで
>>172
無知が何言ってんの
ラーメンの麺の種類なんか色々あるだろ
刀削麺だってあるんやし
適当な事を言ってんじゃねーよ
人気店の鏡花だって平麺やし
まあ、鏡花と36だったらトータルでは36の方が美味いけど >>75
刀削麺は拉麺じゃないよ
そんな事も分からないの？ 36ほめ殺してる奴、店の関係者に恨みでもあるのかな 麺デザインついでにRAGEに行くブロガーがいるらしい びんびん亭は国立の時も駅から離れていた
自分にとっては家の近所だから良かったんだが びんびん亭は八王子ラーメンだから、薬味ラーメンが売りなのかな 駅から遠くて駐車場がないのがびんびん亭の特徴
味は特徴なしｗｗ >>185
けやき台ドライブイン
暫く休業してたみたいだけど
もう再開したのかな？ ラーメン青樹
ラーメンは、まあまあで、たまに行く。
テーブルと床が油でベトベト
女性店員は、感じがいい
男性店員に、常に口が動いて、世間話をしている人がいる。
食事中に不快だ。
監督者はいないのだろうか？
残念です。 >>189
煽る訳じゃなくて言うんだけど、不快な思いをするなら食べに行かない方が良いぞ
それはそういうお店なんだから
ましてやまあまあで絶対に食べたいラーメンじゃ無ければ尚更だと思うけど >>189
ハナから喰いに行こうとすら思わない店なのでどうでもいい そんな店なんて元々行かない俺 に酔いしれてるんだろう 元々行かない んじゃなくて行ったからこうやって文句言ってんだろ 立川のびんびん亭に行きました。
店内はきれい カウンター席多数 接客良好
スープは、少し甘めのある八王子系 こくはある
具材は中の上程度 麺は、わずかに小麦粉の風味を感じ絶妙
総合的に良店です。ただし特別な魅力はないです。 立川の坂内に行きました。
店内と接客は普通
ラーメンは、坂内グループとしては、スープにこくがなく、塩辛く感じた。
新宿の西口店や笹塚店の方がこくがあった
あと、余分かもしれないが、この時勢にチャーシューを手でいれてるのが心配になった。 立川の徳星にいきました。
店内は少しカウンターが狭め 女性店員でしたが、感じが良い。
こってりの煮干しラーメンを食べましたが
スーブは、どろどろの鶏ガラでこくもあり塩分も適正でけっこう旨かった。
具材もチャーシューが旨味があってよかった。
麺も歯応えと小麦の香りがあって良好
あと、色々香辛料類がテーブルにならんでいた。
総合的に良店と思います 立川駅構内の長田本庄軒に行きました。
朝食時間帯の限定のようですが、かけそばの暖かいものをいただきました。
スーブは、塩分も丁度よく、鰹の旨味がきれまくりでかなりうまい。少しうまからい感じ あと充分に熱い 嫌な酸味はほぼなし
具材は、揚げ玉と九条ネギだけですが、スープとバランスが良い。
特筆すべきは、沖縄そばの細麺のような麺で、スープと最高のコンビネーションです。
なかなか見ないタイプですが、かなりおすすめします。 個人的に多摩車検場近くの「らぁめんめんや」が好きだな
店構えの見た目とは裏腹に丁寧な仕事してるよ。 チャチャチャの所はどういう系ならいいのかな
マシマシと井の庄が強いから手前の左右の所は苦戦するよね >>218
今までも井の庄やらマシマシやら境花の別ブランドだったような 狂蚊は今や店も出さずに所場代を
吸い上げているだけだね
田丁田がラーメンコンプに対して
最も不満で週刊誌に吐露していた部分
なのに今は自分がやっているという チャチャチャは麺を不味いのに
変えてしまったのがね
口頭注文で開店当初の太麺に
変更出来るがいつも忘れてしまう
ってか太麺と廉価麺とは大して
太さは変わらないけれど
材料費がかなり違うんだろうね
デフォで太麺なら良かったのにな
コロナで散々だったのは気の毒で
ならない
でも次の店は決まっているようなので
どういう路線で来るのか楽しみだね 今風のラーメン屋とはほど遠いのに常連が付いて飽きられないあっちゃんが立川最強 常連のジジババが昼間からカラオケ
歌ってるような店だぞ
下手くそな歌を聴かされながら
ラーメン食べたくないわ チルド3食パックのフニャ麺に
ごま油を垂らしたみたいなやつ
わざわざ店で食う物じゃない 今風のラーメン屋が1年と持たず撤退してしまうことが多い立川で
何十年もやってるあっちゃんはそれなりの実力がある >>229
駅近で長い店なんてほぼ無いでしょう
むしろ駅から離れている店のほうが
かえって長く安定している気がします あ、丸源さんは例外中の例外
最早立川駅近の良心ですね かぐらはトッピングも豊富で旨いわ。今日は50分待ちだった 井の庄は全粒粉とスダチ酢があればほぼ言うことなしなんだがなぁ
もうちょっと麺にパンチが欲しい 立川のととほんてんに行きました。
中華そば正油を食べました。
スープは、煮干しと豚骨と鶏ガラだと思います。
こくもあり、なかなかおいしい。
やや酸味を感じました。
麺は、オーソドックスな感じです。
具材も無難にまとまっている感じでおいしいです。
ただ、特別な魅力はなく個人的には、楽観の方が好みでした。
楽観も麺が変わり少し印象が変わりましたが、パールは相変わらずうまいと思います。 ぱたぱた家うまかった
移転前のつばさ家よりも
人は知らんけど >>239
行列の店に子供を連れて行くほうがうんｋ 店の方針だから従うしかない気取る、意識高い系なんてたいしたことないぞ 店の方針だから従うしかないけど、意識高い系なんてたいしたことないぞ でんやす、うまいと思ったけど人気出ないだろうな。
あの手のアッサリ系は長続きしない。
昔、出店してた韋駄天が好きだったのででんやすは歓迎。
韋駄天は漢字が多分違うけど ラーメンスクエアLINE公式アカウント
本日よりショップカード機能がスタートします！
ポイントでお好きなラーメン１杯やダブルトッピング無料特典があります☆
友だち登録よろしくお願いします！
↑こういうサービスを
なんで１０年前から初めていなかったんだろうな ラーメンスクエア「KIDS SET」
お子様向けお得なセットが新しくなりました！
☆☆全店でご用意しております☆☆
↑こういうお子様サイズのミニラーメンを
大人もはしごして注文できて、真ん中で2,3種類を食べ比べできる
フードテーマパークにしたほうがいいんじゃないのかな 子供サイズのラーメン2杯より普通サイズのラーメン1杯の方が割安だしな >>247
それはわたしも思った。食べ比べができるといいのにね。 食べ比べ出来たら1回来て終わっちゃうからねー
まあ、2回食べたいラーメンが無い事が問題なんだが ラーメンて大抵そういうもんじゃないの？
あたしは一杯食べたら半年食べないなんてザラよ 俺も同じ店には1年以上行かないことなんてざらにあるな >>247
最初はラーメンスクエアってそういう所だと思ってた
違う店舗のハーフサイズ（480円ぐらい）を2杯食べたい
そしたらもっとお客さん入るのに ラー博以外は基本一杯じゃないかな
ストリートや小路も博多のも人気店を集めて観光客向けに食べやすい立地だからいつも混んでるし
ラースクは観光地じゃないし店も… ホームページのメニューしか見ない奴は
知らないだけで
普通にミニ・ハーフ・小のメニューは有るだろ >>256
あるのは知ってるけど割高なのよね。
食べ比べセット三杯1600円とか、やってくれないかな。 ラーメン花月、先月末から菜々が復活して嬉しい...と思ったら５代目テイストでちょっとガッカリ
３代目が至高。次いで２代目、４代目、初代ときて、１番残念なのが５代目だった
なんかおしゃれテイスト入っちゃって、麺に余計なもん練り込んでラーメンから少し遠ざかってるのがもうね...違和感なく普通のラーメンなのが良いんであって「ベジでござい」て主張はいらんのだ >>257
原価を2割程度しか減らしていないのに
何で4割も削って出さないといけないんだよ？
完全に赤字だろ >>259
量を減らせば良い。あの量で三杯は普通の胃袋のサイズでは無理があるって。 >>260
原価の意味分かってる？
少しばかり量を減らしても10円くらいしか
変わらないよ >>262
凄い！詳しいんだね。
あなたは分かってるようだからぜひ、原価の内訳を教えてほしい。
粒度は粗めでいいです。
諸条件は想定で構わないです。
モデルケースとして恵比寿の750円のミニ味噌でもいいし、
他店のでも、何かしらの汎用モデルでの仮説でも可。
そんで、550円のミニミニサイズは不可能なのか
麺だけでなくてスープ、具材なんかも簡略化して減らせば
可能じゃないかと素人は考えてしまう。
ミニミニサイズの単品売りでなくて、三杯1600円なら客単価も上がる。
目的は気軽に試してもらってお気に入りの店を探してもらうってとこ。
遠方に住んでてそうそう来られない人でも気に入ってもらえれば
通ってくれるかもしれない。
ダメかなぁ ラーメン屋だって長年やってるプロの町中華屋ならともかく最近のラーメンブームで脱サラして参入してきているようなのはラーメンしか作れない素人同然だと思う 家系ラーメンて大したラーメン作れない言い逃れのように聞こえてしまうわ
全てがそうではないけど いいかげんにもう潰れた濃力家をディスるのは止めないか？ 勘違いが激しすぎて半年ももたなかったチャチャチャをお前らもっとディスれよ チャチャチャ良かったよ
チャーシュー少なくてインパクトなかったけど 恥も外聞も捨てて、あっちゃんみたいなカラオケ路線にすれば
オジオバのたまり場になって繁盛するかもしれないのに、
今そういうスタイルで新規に出す
ラーメン屋ってないから一つの穴場だと思う
意識高い系じゃまたかとなってすぐ飽きられてすぐ潰れる 客が何を求めてるかによるわよね
私は味にそこまでこだわらないから
安くてそこそこうまけりゃいいわ ラーメンチャチャチャは半年どころか4ヶ月で閉店か
このスレでもラーメンショップ系にしては高いとか言われてたからなあ
https://i.imgur.com/fvC49Hx.jpg いや〜、殆どのラーショと値段の大差は無かった
格安のラーショと比べるのは酷でしょ 駅に近いラーショは貴重だからちょっと高めだったけど、
ラーショ立川店が閉店した今、チャチャチャの喪失は本当に残念 4ヵ月で潰れるって結局リーピーターも新規客も獲得できなかったってことだよな うーん、どうだったんだろうね
あそこ家賃馬鹿高いっても勿論あったんだろうけれど
ちょい離れた立地でも続けて欲しい種類の店でしたよ 一人だけだけ頑張ってかぐらかぐらって宣伝してるる人がいるけど
ここで話題にするならない店で推して知るべし ちょい前のラヲタはかなでかなでだったがもう行ってないのかな？ >>290
あの美味しさであの値段は充分に納得なんだけれど
場所がね
南口在住だから青樹よりも近いんだけれど
楽観よりも遠い距離なんだよね
妥協してラースクや館の方が楽だし
旧立川大勝軒の日の出やも
順調なら立川駅近くへ引っ越すと言っていたけれど
大きな暖簾を掲げたのに結局は無理だった
最初の場所って大切なんだよね
かなでは本当に美味しいのに本当に勿体無い 場所、立地なんて結局言い訳でしかない
でなければ俺も大好きな三番亭やパワー軒
喜奴屋等が根強く生き残っている説明がつかない 喜奴屋とパワー軒と三番亭は
バス停から遠くない
言い訳には充分だと思うが
しかも街道というお墨付きだ
まあ喜奴やと三番亭は美味しいわね
パワー軒は独特だけれど美味いか？
かなではホテル直近で格安だから
入ったのだろうけれど
楽観みたいにホテルの真下でも
ホテル自体が倒産したんじゃな
あそこに入っているタイ料理屋の
方が気になるわ
バナナ食堂みたいに日本人の味覚に
合わせていない日本だと珍しい店だからね
パパイヤサラダからしてすげー辛いの >>294
三番亭は駐車場がもう少し広かったら集客良くなるのにね >>294
タイ料理屋潰れて地下にあったスペイン料理屋になってるぞ
だいぶ前に >>296
バーンチャーンが潰れたってマジかい！
池袋の潰れた超有名店の台湾胡蝶よりも
かなり本格的だったのに残念だなぁ
スペイン料理店は元から隣に有ったんじゃ？ >>292
かなではこの前行ってやっぱ旨かったわ
ただ店主がマスクしてなかったから終息完了まではもう行かないと思う かなではあの気味の悪い手書きの看板が無きゃ入るのになあ かなでは鶏チャーシューが薄すぎてケチくさいのでもう行かないかなあ
腹一杯にならないのもマイナス 鶏チャーシューって今までうまいと思ったことないわ
そもそもチャーシューですらないし、どこで食べてもサラダチキンみたいでおいしくない
どう考えても店がコストカットしたいが為の産物だよな そうだね
鶏チャーシューは作った本人が意識高いと思っているのか、何かで知って感動して客観的に味を判断出来ないぐらい頭でっかちになっているのか
別に美味しくないからお客置いてけぼりの感がすごい
珍しいから一度食べてみようという話題作りの為のものなのかな タンドリーチキンみたく、香ばしさがあればまた違うんだろうけど
意識高いとこはスープとマッチしないとかいってやらないだろうな
実際、スープの味を壊してはしまいそうだけどサラダチキン乗っけるくらいなら
原価的にも食満足の観点からも砂肝辺りを採用してほしいわ かなではスープに深みがなくてびっくりしたわ。かぐらはチャーシューがシュナウザーみたくジューシーで食べやすい。何より日本亭のから揚げ持ち込み可なのは店長太っ腹。井の庄は持ち帰りで食べたけど、スープが濃厚で麺ももちもちしてた。もう少しチャーシューがあるとなおよし。 そういえば、地元で鶏白湯麺に山盛りの唐揚げ乗せたのが一番人気の中華食堂あるわ
鶏×鶏だから合うんだよな
相乗効果でさらに美味くなる
鶏白湯が優しい味だから唐揚げを乗せて完成する
スープに浸った唐揚げも美味い
立川に同じような店ないかな じゃそこに行ってれば良く立川まで遠征に来る意味ないじゃん >>306
かぐらは日本亭のから揚げ持ち込み可よ！ 今日、39(サブロー)の日でサブローでキャンペーンやってるぞ
マジでお得やから行ってみろ
結構混んでいるよ >>310
全然混んでないわ。大体店の前臭いのよ36は 焼肉ライク南口店へ行ったら開いてなくて
貼り紙に暫く休業との事
どうやら店員が食中毒になったらしい
直ぐ後ろを歩いていた数人も目的だったらしく
貼り紙を見ていたしその他の人も見ていた
開店して間もないのに規律がヤバイね
で、予定変更してラースクへ でんやすへ行ってみました
ざる
●つけ汁:つけ麺は麺とつけ汁が熱いとの
事なので蒸し暑いからざるに決定
ラーメンよりも鯛の香りが強い
ハマグリはこちらも分からないね
塩気が尖っていて油っこく感じる
●麺:ラーメンではフニャフニャだったけれど
〆てあるから蕎麦みたいな食感
塩が付いてくるのでちょっと振ってみると
麺自体に昆布とかの味が付いているのかな？
気のせいか甘味が有る
量は充分
●具:ラーメンでは低温調理のスモーキーな
チャーシューだと思っていたけれど
これピクルスてあるからハムまたは
ローストポークですね
千切りのネギとかいわれ大根は白髪ネギ
だけにした方が良いかな・・麺の邪魔
ゆず皮千切りとワサビ付きだけど
油が有ると効果が半減してしまうのよね
もうちょっと清涼感が有る夏向けの
メニューに調節すれば出るんじゃないかな
食い終わってマスクもせずにくっ喋っていた
中年カップルがウザ過ぎ
あいうのでも接客しないといけない
従業員は本当に大変だね
https://imgur.com/gallery/uZ1TKaK >>315
すまんコロナ感染だった
当社「『焼肉ライク』立川南口店」（所在地：東京都立川市柴崎町3丁目7-24 ）に勤務している従業員１名が、 新型コロナウイルス(COVID-19)に感染していることを７月４日に確認致しました。 あ、お酢が有ったか確認しなかった
有れば必ずお酢を入れるのだけれど
いきなり食べ方が書いてあるパウチを
置かれたのにビックリして食べる事に
だけ集中してしまった afuriオープンしたんですよね？
一度行ってみようかしら チキント、営業時間を短縮しても定休日を増やしてもいいから、決まった曜日と時間に営業してくれないかな。 家系は花月嵐のやつが癖がなくて
100円高いけれど良いかもね
細かい注文は出来ないけれど
全部普通で頼む人には向いている
壱七は美味しいけれど食後に
気持ち悪くなる事が多い
旨味調味料過多なのかな？ いや、勝手に休もうが営業時間を変えようが独裁者である店主の思うがままでしょ
それがいやな客は来なくて良いよってことなんだろう まぁ、そういうちょっと変わった人がいた方が世の中楽しいよ >>295
前の寺、竜泉寺の駐車場使っても大丈夫だよ >>317
俺も南口の焼肉ライクに2週間ぐらい前に行ったばかりだわ
キツイもんがある
そういや田田の汁なしは味が濃いから食べるの大変だった
野菜、アブラ、ニンニクマシにしたからそれもあるかもだが、今度からは普通のやつにしたほうが美味しく食べられるな >>340
くらって無ければ良いね
田田汁無しは後半で汁を吸った
揚げ玉ねぎが もとい
しょっぱい汁を吸ってふやけた
揚げ玉ねぎが後半は塩の塊が如く
突き刺して来るので
アイツは最初に全滅させないと
非常に危険です
粉チーズも同様 ありがとう
コロナは重症化するかしないかの違いだけで、多くの人が食らってるんじゃないかなと思う
買い物する為に少し外に出ただけで喉が痛くなる
田田のは情報入れずに汁なし頼んだら、全部入りかってぐらい具材が乗ってたから食べ始めの時はお得感はあったかな
いつもはミニで食べてるのに、小で注文したのも多すぎた 貧乏人はすぐマシとか言いたがるが普通を食ってからにしろ 田田と立川マシマシなら、立川マシマシの方が美味いと思う 日によるからどちらが美味いとは言えない
ボクにはどっちが美味しいなんて言えないよ！ ラーメンすする時に知るが跳ねやすいからコロナうつりやすそうね >>343
抗体検査の結果、感染しているデータはほとんど出なかったらしいよ >>355
まあつばさ家と比べたらだいたいうまいよ >>345
非乳化なら田田、(微)乳化ならマシマシでしょ >>358
田田はマシマシよりも乳化している時が有るよ
マシマシも乳化していない事が多い ぱたぱた遠いなぁw
流石にきついっしょ場所
つばさ家も酷いもんだよな味 >>359
そんなに通ってるわけじゃないけど乳化田田ってかなり稀じゃない？
田田のいいとこはヤサイと麺、あまり並ばないとこ
マシマシはブタとスープがいいとこって感じ 麺屋はやたろうが気になる
ラーメンってより無性にソースカツ丼が食べたいんだが、立川で他にああいう感じのドボ漬け（駒ヶ根）タイプのソースカツ丼を食べられる所ってないかな？ かぐらはラーメンを食べてみれば
底が知れる
あの程度でも成り立つのが油そば屋
ご家庭に有るものでも出来る 下手なラーメン屋よりインスタント麺の方が美味しいわね 宝華の油そばもかなり近い味を家庭で再現できるらしい
結構シンプルな材料で作れるらしいが、レシピを検索したところ何通りかあるから研究してみようかな 宝華の油そばは評判がいいから食べに行ったら、拍子抜けしたな
なんであれがあんなに持ち上げられるんだろう？ 最近の油そば（まぜそば）はギトギトグチャグチャが主流で
宝華のは昔ながらのシンプルなのだから今のに慣れた人には物足りないんじゃないの 花笠家久しぶりに行ってみたらコロナに負けないみたいなこと店内に書いてるくせに店員が誰もマスクしてなかったから二度と行かない
結構ラーメン屋って気にしてるイメージだったんだけどしてないとこ多いんか？ 宝華の油そばに似たものは他に無いよ
平凡とかありふれたとか言っている奴は
味覚障害以前の料理と餌の区別もつかない
食べ物に全く興味が無い類だろう
同じものが何処の店で食べられるのか
教えてくれよな >>376
ドンキ近くにある八王子の家系はやばかったな。5月の時点でアルコールや換気やそしてマスクすらしてなかった >>376
昨日の夜行ったけど、ラーメン
作ってる人はマスクなし、助手は
マスク着用だった。2名体制ね
目の前でグラグラ沸騰してるところで
マスクだとかなりキツいんだよ。
そこは理解してあげないとね 78 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbf2-gxAN) 2020/07/14(火) 11:27:50.81 ID:DdJQH+h60
思い出したけど
圓がたま館に出店するんだって？ >>376
ここ、ほうれん草足しても全然増えてないの腹立つ >>395
やっぱり？
青木さんが離れてから行ってないわ チャチャチャはあの味と値段じゃもたないって言ったときになにもわかってないなああいう普通の味が求められるんだよとか偉そうにラヲタ歴２０年の俺に説教かましてたきたクソガキの謝罪まだか AFURI激辛柚子塩らーめんというカップ麺を食ってみたが特に美味くも激辛というほど辛くもなかった
実店舗もあまり期待できなさそう >>401
俺も食った
辛すぎるし不味いしでゴミだった
普通のAFURIもうまくないしな 立川の感染者増えつつあるからなるべく外食しない方がいおわよ かぐら行ったけど口に合わなかったな
鶏は美味かった
油そばの味付けが合わん 具の盛り付けバエ〜！だけの店だろ
味はありきたりでしょ >>409
クタクタ野菜好きだからむしろ試作館の方が好みだわ。
ラー油とも合うし >>401
普通の塩ラーメンはまあまあおいしかったから期待したけど辛いのは正直不味かった ここの書き込みガチなんだなw久しぶりのラーメンつばさ家選んで失敗したわw食った気しないぐらい味薄かったわー。チーユどこ行った？ にんにくやは再開そたのかな？今月中の再開しますの貼り紙のママ7月迎えてたけど >>354
西国立のぱたぱた家は早くも味の劣化が始まった。
スープの旨味が薄くなりスープの鮮度が落ちた。
恐らく昨日の余ったスープを足し始めたのだろう。
ぱたぱた家ははやぶさと同じ
鶏ガラ使わない豚骨と鶏油だけでスープを作る
なんちゃって家系ラーメンだが
はやぶさもオープン当初は旨かったが
次第にスープの旨味と鮮度が落ちていった。
ぱたぱた家もはやぶさと同じ轍を踏みつつあるようだ。 大抵オープンした当初は美味いんだよな、お客さんをつける為にちゃんと原価かけてやってるから
で、変に客がついたり経営が悪化すると慢心して手を抜いたり、利益を出す為に色々ケチるようになる >>421
それ以外に何を書けば良いんだ？
テレビみたいに美味しい〜！
プリップリ！とかご希望ですか？ ぱたぱた家は麺の湯切りが甘いから
スープが薄くなってる。
浅いレンゲはスープが飲みにくい
エアコンのフィルター清掃ランプが点滅しっぱなし
問題点はいくつかあるな 味覚に定義なんて無いでしょう
その時に美味しいと思ったものが
美味しいってだけ 経営者が代わって、その後評判が落ちるラーメン屋は多い気がするな。
八王子の圓も残念なことになってるみたいだし。 >>420はいつものｱｳｱｳかと思ったら違った 使い分けてるとしたら糞 つばさ屋なんで移転したんだろ？やっぱ警告に屈したのか？
トラック激突は早朝だっけ？
人に迷惑かけないところで挨拶代わりに一発かますのが最初の警告の第一段階だし あの場所は老朽化で取り壊しが
決まっていたみたいだよ
修復して再開しても直ぐに
移転する事になるから
時期が早まっただけ 取り壊しが決まってて、たまたまトラックが突っ込んで移転を余儀なくされたのね
あっ 故意だったら警察が動いてるわな
でもそんな話は聞かない トラックは綺麗に真っ直ぐ？に突っ込んだんだなぁ。
ttps://iine-tachikawa.net/open/25933/ つばさ家はマジで味が落ちたな
元々そんなに美味く無かったけど
接客も最低レベルやし、あんな狭いところに店を作んなよ どんな接客望んでんの
所謂絶叫接客？
コロナの最中だから、いらっしゃいませ、ありがとうございました、みたいな余計な発声はをしなくてもいいんだけど
店主が仏頂面してようがどうでもいい つばさ家はオープン直後22時までのはずなのに21時半に行ったらもう終わりですって帰らされてから行ってないな
チキントもそうだけど営業時間はちゃんと守れや 鶏油の香りも落ち豚骨感もなくなって元々醤油ガツンではないから全体的に薄いよね
店主ではない人がタイマーつかってメモ通りにスープ作ってたのは見たけどマニュアル変えた方が良いと思う 接客が悪いって言っても、頼んだラーメンが1分で出てきたらどうよ
ここは立ち食い蕎麦屋かと思っちゃう 元々つばさ家は薄いのが売りだぞ
神奈川の家系なんかどこ行っても5倍はしょっぱいぞ 数年前に町田に引っ越して、神奈川の家系を食べ歩いていますが確かにショッパイですね
つばさ家の味が劣化しているのですか、、残念だなぁ googleで喜奴屋のクチコミを見ていたら、店主と投稿者がやりあっているな
最低の接客とか書かれているけど、俺はそんな経験１度も無いけどなぁ
あそこは割と客層が悪いから、程度の低い連中が何か逆恨みしているんだろうか？ >>420の続き
家系総本山吉村家の吉村実社長は
「鶏ガラをケチるな」
と 鶏ガラ＜豚骨 のなんちゃって家系ラーメンを批判している。
この吉村社長の意見は正論だと思うが
鶏ガラを使わない豚骨と鶏油だけでスープを作るなんちゃって家系ラーメンは面白いので
家系ラーメンの新ジャンルとしてあってもいいと思う。
ららぽーと立川立飛の元祖泡系の豚骨ラーメン『博多一幸舎』のスープのように
昨日の豚骨スープ ＋ 長時間煮込んだ豚骨スープ ＋ 短時間煮込んだ豚骨スープ
の3種類のスープを作るとスープの旨味と鮮度が保てるかもしれない。 つばさ家ってコロナヤバくね？
店が狭すぎて、普通に客同士で接触するやん >>450
地元のヤンキー上がりがやってる店なんかその程度よ ラーメン屋なんて味が全て
接客だのなんだのは二の次三の次だろう あめすぴ 1 か月前
味は普通。但しものすごく横柄な接客。もう行かない。
オーナーからの返信 3 週間前
もう来ないで下さい。お願い致します
takuko Y 3 か月前
まずい。感じ悪い。もう行かない…金の無駄。
今までで1番最低の店。
味も接客もサイテーすぎて笑える。星マイナス10!!!!
オーナーからの返信 3 週間前
うざい、キモい、もう来ないでるのが面倒くさいガス代の無駄。
今迄で1番うざい客。人格もサイテー過ぎて笑える。あざ〜す。 ↑
googleの喜奴屋のやりとりだけど、なんだかなぁ もう行かない宣言って何なんだろう
成人なら黙って二度と行かなきゃいいだけで、もう行かないとか宣言しなくてもいい もう来ないでるのが面倒くさい
日本語が不自由なのかな もう行かないと宣言した奴が2〜3ヶ月後にちゃっかり行ってたりしたらお笑いだ グーグルでわざわざ悪口書きに行く神経もほんときしょいな
店も相手せんでいいのに 接客が悪いと折角の美味いラーメンが不味く感じる事は確かだが、接客がどーのこーのとネットにわざわざ書き込む奴って
大抵が自己中のクレーマーで、実際に店へ行ってみれば何の問題もないってのが通例 まあ店主は客の批判なんか一切無視してればいいというのはある
相手してもらえたとそいつを喜ばすだけなんだから 立川周辺はまだ全然マシだわ
常連と話すのも別に気にしないし
ただクチコミで反論しちゃうのははたからみても株下げるからなんだかね きどやの接客悪いってラーメン屋に何期待してるんだろうと思うわ
至って普通なんだが なんか店に文句をつけてやりたいけど味では主観でしかないから接客で文句をつけるのかな ガチで接客悪いラーメン屋なら立川南口にあった絆ってまぜそば専門店はさすがに引くレベルだったな
ジーンズメイト向かいの立ち食い蕎麦屋の二階にあった店だけど半年くらいで閉店してたわ
もしかしたら経営上手くいかなくてヤケになってのかも知れないけどコロチャー冷凍のまま入れんなよ あっちゃんとかが文句をつけられないのはそもそもあんな店に行くラヲタ自体が皆無だからだろうな きどやは、長くやってた愛想いい兄ちゃんいなくなってから、なんか雰囲気変わったな・・・もう何年も前の話だけどね きどやのその兄ちゃんは、どこかで独立しているみたいな話を聞いたな 愛想いい兄ちゃんて小金井任せられてた方？それとも福生の方？ 塩分の取り過ぎにならないようスープはほぼ残すから
どんな凝ったスープを出されても自分には無意味だ >>476
福生、小金井は行った事ないからわからないけど、立川店に結構長くいた人
細くて目がギョロってしてる覚え 喜怒屋はしょせん地価の安い砂川辺りじゃないとやっていけない程度の店 かぐら初来店。
非常に旨し。
36なんかとは比較にならない。
行列も納得 むかし「すみや」っていう店があって安いから行ってたら
「あんな女しか居ない店によく行けるな！」とみんなからバカにされた >>478
たまに大声で喋ってるヤツいるし、まさかな。
明日は水餃子��、週末は焼餃子��食べたい。 >>483
ラーメンとかもあるけど基本甘味処みたいな店だろ
五日市の炭業者がやってるんじゃね
多摩地域にいくつかあったけどまだあるの? >>486
調べてみたんだけど他のチェーン店も無いみたい
見てて思い出したんだけど北口の中武デパートってところにあった
そのデパートの存在すら忘れてた >>487
フロム中武はまだあるでしょ
無くなったと言えば緑屋だよね
すみやは何処も女子高生の溜まり場だった >>488
今はフロム中武でしたか
もう何十年も行っていないのですが名前だけは聞いたことあります
緑屋っていうと自分の世代では池袋にあったのが想い出強いです
すみやが潰れたのは、その女子高生の溜まり場になりすぎたからと
書いてあったのをみました
今思うと、あの女の園ではとても男の客は寄り付きませんね
たまに男連れで来てるのも居ましたが…
そんな店に何度も行って食っていたかと思うと今はゾッとします
黒歴史だけど懐かしい話をありがとう！ フロム中武はよく行ってる
クリニックも100均もあるし意外と便利
服も安いし すみやは今の36辺りに有った喫茶店ですね
半世紀前に有った当時では珍しい白湯麺でした
ファミレスみたいな位置付けだったのが
女子高生が入ってからDQNも入るように
なって雰囲気が悪くなって潰れました
サンモリノも同じだったけれど
逆手に取ったから取り壊しまで持った
自称継承したPIAPIAはどの口が言うってくらい
全く継承出来ていない
それに比べたら
つばさ家やぽたぽた家なんて誤差の範囲だろう >>481
小生は36の方が好きやな
非常にお上品な味が気に入っている
>>484
36、昼時は基本満席だよ 喜奴屋は最近二人でやってるけど、うち一人の口調が結構横柄なのでカチンとする人もいるのだろうな。もう一人(店長？)がフォローしているけど。
背脂あぶらそば、つーのをこの前初めて喰った。いい意味で喜奴屋らしくなくて美味かった。 緊急事態宣言出てから壱七家というか、立川のラーメン屋行ってないな・・・
たまには何処か入ってみるか・・・ コロナ対策でアクリル板すら設置しない店多いな
その上席数も間引いてないし
立川でちゃんとやってる店探すの大変だがコロナの勢いが増してきてるからちゃんとやれよと思う いやああいうのはちゃんと対策していますよというポーズにすぎないでしょ
実効性があるのかも分からない
結局安全より安心というやつだ 行かない方がいいわよ
立川の飲食店でも感染者増えつつある 明日から連休のせいか36サラリーマンで結構混んでた
36はつけ麺がオススメ 36の撤退も時間の問題だな
次は同じグループがどんな趣向のーメン屋を出すかは気になる 国立の哲麺の跡地最後は絆水産というラーメン屋だったところは
今はなんかのNPOの事務所になってラーメン屋でははなくなった >>479
福生店の方なら今でも立川喜奴屋に居るよ PIAPIA行ってきたが、思ったより微妙だった
悪くはないが普通のナポリタンの域を出ていない
もう少しソースを多く使うか濃いものにして、焼き目をつけるように炒めると評判の店になるだろう
今のままだと2回目はないな 第一デパートにあったサンモレノ
なんであんなもんが持ち上げられていたんだろうね
なんてことなかったし、店内も汚かったしね それならがらんどやの思い出を語ってもいいの？
結構うまかったのに亡くなって寂しい・・・・・
焼きそばなんて原価クソなんだからもうちょっとリーズナブルにすれば良かったんじゃね？と思った そんな話題、地域スレでやれよ
ここでは誰も興味無いから スレと関係ない話題を話したいならなおさら地域スレあたりでやれや 田田初来店。全部盛り注文。
味が濃すぎて食いきれず。
かぐらの量はちょうどよい >>517
味なの？量なの？ｗｗｗｗｗｗ？？？？恥ずかし かなではボリューム無さすぎて腹の足しにもならんかったな 田田はミニマムから始めるといいと思う
俺はいつもミニかミニ豚で注文してる >>517
初来店ってｗ
誰が何処に対して使う言葉なのか
少しは考えて書けよ
店の人が来るの？
正しくは初訪問だろ 一般的にはお店の人の立場でお客さんがお店に来ることを「来店」と表現するが、お客が正にその店内から書き込んでる可能性もあるかもしれない >>524
来店とか言っちゃってるバカだからいきなり全部増しちゃうんだろうね ミニマムで頼み、食べ切り、足りなかったらヤサイニンニクアブラをお代わりすべし
そのほうが健康にいいだろ 東大和の極め家？ 行った事ある人います？
レポあったら宜しくお願いします。 >>532
あるよ
極み家な
珍しい壱系インスパイア >>533
ありがとうございます。余り詳しくないの助かります。 サブローでつけ麺食べた
さっぱりしていて、夏にはちょうど良いね たびたびすいません。今まで行ったお店です。
青樹？▲ その隣の豚骨ラーメン屋▲
ばんがら？▲ つばさ家× とみさか？×
田田▲ 一撃？▲ 壱七家？× 花笠○
余り詳しくないのでオススメのお店ありましたら宜しくお願いします。(立川辺りでは家系の本物？食べれませんか？) 追加 三番亭？○ パワーけん？最初は○だったのですが何度か行くうちに味が変わった▲
パワーけんの横○ 東大和ホープけん×
はやたろう？×
宜しくお願いします。 >>542
つばさ家は六角系譜だし(あっさり)
はやぶさも六角系譜(豚臭い)
この辺の家系は小作のおか家と瑞穂の湘南乃家まで行かないとないぞ
昭島の大山家も出自は家系だけどもう違うもの作ってる(がっつり煮込み系) >>540
とんこつ系じゃ無いけど、『中華そば 36(サブロー)』は結構オススメだよ
とにかくあの旨味たっぷりのスープを飲んで欲しい >>547
そこ凄いまずいわよ。前に初来店したとき半分食べれなかったもの。
>>542
かぐらは日本亭のから揚げ持ち込み出来るし、コ・ス・パ最高よ。 >>549
わかるわ。コ・ス・パ最高な所同調するわ。あたしも来店して気がついたもの。 >>541,543
メクラかよ
>>549
かぐらよりもラースクの油そばの
店の方が美味いわ
塩ラーメンが普通に美味い店は
他の物も美味い
かぐらのラーメンは不味い 不味いと感じた場合私の口には合わないと表現するわ
主観でしかないもの ラーメンとかカレーなんて、インスタントですら旨いのに、
それを店で金取って不味いものを出すって凄いことだよ 本当に不味いラーメンなんて滅多にないと思うけどな
内容の割に高過ぎるとか、味が濃過ぎて食えないとかはあるのかもしれないが 不味いとか食えたものではない
って言うけれどお前らは食っちゃうんだろ？
おいらは無理だと思ったら残すね ラースクに一瞬だけあった真の蔵ってラーメン屋は残すレベルだった。残そうか迷ってたら隣のグループも3人みんな残してた
味噌汁に麺が入ってるようななんとも言えない「何これ不味ぅ…」感が一口目から襲う。存在感のあるゆで卵(←ただのゆで卵)
無造作に置かれた段ボールに貼られた冷凍シールと冷凍スープの文字
本当に不味いラーメンを食べると「今まで不味いって思ってたのは口に合わなかっただけなんだ！」と新たな価値観を芽生えさせてくれます >>560
そんな店、あったっけ？
覚えてないわ。ここ10年以上ラースクに定期的に食べに行ってるけど。 楽観昔ほんと美味しかったのになぁ
なんでこんな事もになったのか >>560
とりこらラーメンとかいう
薄い鶏白湯を出していた店だね
当時の評価はカップ麺みたいってのが
多かったような気がする >>561
ローストビーフがラーメンと
劇的に合わず盛り付けが下品だったけど
塩ラーメン自体は美味しかった記憶 >>562
今は封鎖されてるざぼんがあったテナントに半年？くらいあった。約8年前かな
恵比寿にすごいおっぱい大きい店員がいた 今ラースクで一番の古手は恵比寿か
あそこに桂花があった時は立川でも桂花が食えると嬉しかったもんだが でんやすの味は好きだわ。でもラースクではあの手のアッサリ系が
長続きした事はないから今のうちに通って味わっておこう。 ラーメンスクエアにある店って全店あそこでスープ作ってるのかな？
匂いこもって凄いことになりそうなんだが 数年前に立川から引っ越した者だけど、鏡花は結局一度も行かなかったな
このスレでも値段程の価値は無いと言われていたし、
SNSでも名前の割にイマイチの評価だったしね ラーメンに限らず何事も他人の評価で測らない方がいいわよ
好みも十人十色だし 鏡花は美味いよ
ただ値段がべらぼうに高い
でもまあ、バーとかでビール一杯と席料で1300円取られるの考えたら別に無くはないかなとも >>577
ラーメンとそれ比べる時点で無理あるだろ それこそ風俗系の店でラーメンなんか頼んだら一杯数千円は取られるね >>549
コ・ス・パ最高な所同調するわ。から揚げとかぐらの麺がとても合うのよね。 ラーメン屋に入ろうと思っても人気店ほどひとが密集して混んでるから行く気失せるのよね
立川の飲食店で感染者けっこう出てる状況だから尚更に そのリスクを無視してまで食べたい人がいるというのはある意味人気のバロメーターではあるのだけれど
たかがラーメン一杯に生活賭けたくないわ 飲食店の感染者は
客と会話する店員か、客と客同士の会話による客。
無言で食うお一人様ラーメンで感染するとか無いわ 隣と肩が触れ合う場所で飲食する事自体がリスク高いよ
ましてやラーメンなんて麺を啜った時に唾液含んだ汁なんかが飛び散るのよ 神経質になり過ぎるのも問題だけれど
ここに来て一蘭の集中カウンターがグローバルスタンダードになろうとは夢にも思わなんだ >>587
店名は伏せるけど
南口方面のラーメン屋で、激混みで隣りと肩が付く状況でラーメン提供してるところあったよ 今回の流行病で全く言及されていないが
以前は問題視されていた事が有る
目の開閉である瞬きというものは
かなり飛沫を飛ばすのです
無言で食べていれば問題ない？
瞬きで飛沫数秒おきに飛ばしています
それもかなりの量になるのです
度無しでも良いので眼鏡をかけて下さい
眼鏡をかけている人が拭いている所を
見た事が有るでしょう？
あれは瞬きの飛沫でレンズが汚れるから 田田初来店。スープ濃すぎチャーシュー旨すぎ、麺柔すぎたわ。 コロナの濃度も店によって違う感じはある
単に密室かそうじゃないかという話でもない
他に客がいなくて自分1人の場合でも店内にコロナが充満してる場合は、帰ってきてから猛烈に喉が痛くなったりする >>593
その場にいる時はわからない
帰って来てから身体の変調でわかる
まあ「おそらく」ではあるけどね >>592
それはコロナじゃなくて
単純にあなたの体調です >コロナが充満してる場合は、帰ってきてから
猛烈に喉が痛くなったりする
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗクッサｗｗｗｗｗｗｗ 夜になると虫入ってこないように入口閉める店が多い印象
最近ラーメンは昼だけにしてるわ コロナの時期に客にテーブルを拭かせる店はヤバいよな
人件費の削減かも知れないけど、客の事なんてどうも思って無いんだろうな
アルコール消毒くらいはするべきだろ 細かいとこ突いたらほんときりがないのもね、まあ仕方ないのかも
対策やってますアピールだけのようなとこも殆どですし
仕切りアクリルとか毎回毎回除菌してないようなとこ多いしね だから安全より安心なんだよ
そういう対策をやっていれば（実際に安全効果があるかはともかく）安心してもらえる 居酒屋でさえやってることが出来ないラーメン屋が多い 立川屋初来店。
卵美味しい
麺ツルツル
チャーシュージューシー
36とは比べ物にならないくらい旨い 違和感あるよね
正しい言い方はなんだろう
訪問?入店? あたしはやっぱり清潔、速い、安い、旨いの『中華そば 36(サブロー)』が好きかなぁ
特に豚のお兄さんが優しくて可愛くて大好き♥ 櫻井中華そば行ってみてえわ
かなでもあんなん目指すべき ぱたぱた家教えてくれた方々ありがとうございました。行って来ました。自分の中では大好きな味でした。また行こうと思います。本当にありがとうございました。 麺屋こころへ行ってみました
塩台湾ラーメン
●スープ:動物と魚介の合せで普通に美味しい
挽肉から旨味と油と辛さが出て来て良い
何故か牛骨ラーメンぽい印象は甲殻類入ってる？
塩味なのでお酢が良く合う
●麺:細麺ストレート角切りでモソモソしている
ツルツルなら完食出来たのだが喉ごしが悪くて
少し残した・・・前と変えたのかな？
チェーン店だから茹で加減の問題かも
●具:台湾ラーメンから卵を引いたもの
ミンチの辛さは中辛って感じかな
ミンチを追い飯に乗せて食べたい所だが
丼を厨房へ持って行くシステム
しかし複数人のテーブル客へは
飯を配膳するという差別をする店です
油そばで有名な店だけれど
どうしてもスープを飲みたいんだよね
宝華みたいに付けてくれれば良いのに
油そばファンでも添付スープが
美味しければ次はラーメンを
食べてみようと思う筈だが 西国立なら最強老舗ラーメン屋のあっちゃんには勝てない 西武立川の哲麺跡地に新しいラーメン屋がオープンしてた びんびん亭に行ってきた
特徴のない平凡なラーメン屋だな
薬味ラーメンを食べたが、旨味がないので物足りない
チャーシューの薄さは特筆すべきものがある あの最高の場所で4ヵ月しかもたなかった名店中の名店か びんびん亭国立店の跡地に入った創作和風料理的居酒屋はコロナでまだ開店できてない模様
このまま開店せずに潰れるのか >>615
ラーメン屋入ったの？
食事処だの書いてあったからラーメンじゃないかと思ってた >>621
外から覗いて券売機があったからラーメン屋と思っただけだった
居酒屋っぽいね 試作館行ってきた。ラーメン中と自家製ラー油と生卵を注文。
宣伝文句通りのちょい甘めスープ&クタ野菜に、ラー油と別皿のアブラマシをちょっとずつ足しながら食べたんだけど本店より好みの味だった。生卵は余計だったが。
豚しゃぶは興味無いけどゴロゴロにんにくは次回頼んでみたい。 >>624だけど、辛辛魚目当てで井の庄行ったんだけど満席&ほぼ食べてないって感じで時間がかかりそうだったからパスした。マシマシ本店は相変わらずの大盛況。くぼ鷹は客ゼロでさらにまさかの店員もゼロだった(笑)
マシマシで持ち帰り豚買おうと思ったんだけど売り切れで買えなかった。残念。 マシマシ初来店。
全部マシ頼んだけど、思ったより多くて豚だけ食べてギブアップ。 >>627
釣りどころかマジです。店員さんにはすいませんと3回頭下げました。ブスが信じられないって顔してたけど気にしないもの。 517 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-d3ae)[sage] 2020/07/23(木) 20:17:47.33 ID:wnZ3iJRoa
田田初来店。全部盛り注文。
味が濃すぎて食いきれず。
かぐらの量はちょうどよい
またお前か 立川のラーメン事情…
なんもないな最近
スープ作りも麺作りもなってなさすぎ スープ作りって言ったって、ラースクとかでも業務用の使ってるんでしょ？ 店による。スペースの関係上店内での自家製麺は出来ないからスープで差が出るね
いちやとか益子亭みたく野菜やガラを寸胴鍋で煮込む店もあれば業務用で済ませるところもある
でも何も知らないで食べる側はそこまで舌で判断できないから業務用で安く済ませるのは間違っていない ぱたぱた家行ったらチャーシューが硬いハムになっていたでござる。
燻製香が芳ばしいとか言われてるみたいだけど元に戻るまでは行かない。マジでザンネンな変化だわ。 マジでハムなのか、ハムみたいに固いチャーシューなのか
固いチャーシューは好きだったりするけどね ああ、今までのは『煮豚』で今のは『焼豚』なんだとか。面積が小さくなるせいか厚切りにしてるから(サービス精神？)固くて食べづらい。
製法はともかく味が受け付けなかったわ。好物な人がいたらごめんね。 カウンター8席程度の小さい店だと
1席飛ばしに座らせてたら一度にに店に入れる客は4人
それじゃ到底やってけないからぎゅうぎゅう詰めにするんだろう 喜奴屋の接客酷いな、店長は普通の接客なんだが、店長じゃない方はオーダーミスしてるのに客にタメ語で話すし
しかも、上から目線で言うのな >>643
一蘭方式の
パーティションボードを導入すべきだよな >>644
俺は好きだけど麺が多加水の細麺よりなのでスープと合ってない気がするし、結構同じ意見はある
チキントの煮干しラーメンとはかなり違うし好みが大分別れるかな？って印象
チャーシューは美味しいしタマネギトッピングもあるからそこらへんは満足 駅から近いから今日、お昼に友達と立川の家系の名店つばさ家(食べログだとメチャクチャ旨いと評判)に行こうと思っているのですが、日曜日のお昼だと行列の並びはどのくらいなのでしょうか？ >>636
しぱらくチャーシューはあれでいくらしいから残念 国立のすた丼屋がカウンター席が一席置きに座らせた上で更に仕切を儲けていた
飲食店は大変だな 仕切を儲けてもラーメンなんかだと汁が飛んでかかるし
客が入れ替わるごとに清掃消毒しないとあまり意味なさそう >>653
だよね
特に回転率の高い店ほどそこらへんの負担もかなり大変そう これから2時間半掛けて、つばさ家にラーメンを食べに行ってきます("｀д´)ゞ 宝華ってまだあるのか、仕事の関係で反対の地区に
引っ越してから食ってないな、店長の修行先の
中華屋にも行きたいな >>657
小金井の宝華はだいぶ昔に行ったけど、思い出補正があるのかも知れんが立川より遥かに旨かったよ
あと駅前に親の帰りを待ってたっぽい犬連れた子供がめちゃくちゃ可愛かった
人気子役とか見ても何とも思わなかったのに、その子を見たときは衝撃的だった
ロリコンの気持ちが理解できたけど、あんなにかわいい子供はあとにも先にも見たことない 宝華は時間によっては飲みに来るジジイたちの煙草地獄になってたので滅多に行くことはなかったが
いまは終日全面禁煙になってるんだよね ラースクのでんやすに行ってきた。
澄まし潮ラーメンを注文。
ラーメンが運ばれてきて自分の目の前に置かれると鯛のいい香りがして良い。行く前は鯛ラーメンのイメージが湧かなかったが一口食べると納得。今まで食べたことのない系統のラーメン。
鯛の出汁が効いたスープが美味しくてレンゲで味わいながらかなり飲んでしまった。
麺は白めで細く適度なコシはあるがそれほど主張しないものだったのでスープを味わってもらう為にあえてそうしてるのかなと思った。麺を太くするとスープの味を濃くする必要が出てくるから。
2つの鯛皮はカリカリパリパリの硬めでスープに浸しておくと丁度いい感じになる。生臭さは全く無く、海苔を揚げたものを思い起こさせるような海の香りで中々良い。
白髪ねぎの上に柚子も乗っているので爽やかに食べられる。チャーシューは2枚でこれも普通に美味しい。
全体的にはあっさり目だがスープが美味しいのでそれほど物足りなさは感じない。上品で洗練されたラーメンだと思う。
あっさり、上品、海の香りがするラーメンを食べたい人にはおすすめ。 こころへ行ってみました
台湾まぜそば
●タレ:赤いスープ状のが結構タップリ
美味しいけれど特徴は無い
●麺:よく有る極太でセブンの冷凍
とみたつけ麺と大して変わらない
啜れないし
●具:台湾ラーメンのやつ >>662
あの味は気に入ったけど、客は少ないよね。
味の濃い、がっつりボリューミーなのが人気だから。
長続きは難しい気がするから今のうちに通って味わっておこうと思ってる。 普通の奴とスタミナ系と汁なしとカレーとかの写真が店前に貼ってある >>665
中毒性があるかというとそういうラーメンではないからね
あとでんやすもそうだけどラースク全体的に客が少ない
この先かなり厳しいと思った >>658
まさかこの板でこいつの画像貼られるとは思わなかったわ 暑い時には、やっぱり36みたいなさっぱり系のつけ麺が旨いよ >>674
マッチングアプリで悪い意味で有名よ
昔こいつからしつこくメッセージ来たことあるわ
ブロックしたけど チキント改装中を知らずに来た人が他所のラーメン屋へ行くいい循環だ！ >>677
きれいになるなら、また行きたいが厨房と客席の間に塩ビシートだけとかだったら嫌だな 井の庄店員まさかの全員ノーマスク
建物古くて蒸してるから仕方ないのか
若いグループ客も暑いもんだから、すぐマスク外してしゃべり始めるな
本店は地下で換気悪いから避けてるけど、立川もやめとくか >>673
あんまし美味しくなかった。
餃子がなかった。
瓶ビールが安かった。 >>680
若そうに見えたけど40ってオッサンやんけ 178センチ53キロってアンガールズみたいな体型じゃねーのww ぱたぱた家チャーシュー凄く小さくなったな
１ヶ月前と比べたら半分位になってたわ
いくら煮豚から焼豚に変えたからってあのサイズダウンは流石になぁ チャーシュー小さくする傾向あるよね営業きついとこ
かなでとか ぱたぱた家のチャーシュー、前の煮豚のほうが好きだった
大きくて満足感が高かったのになあ 自分も煮豚の方が良いし、大きさも小さくなったと思ったけど、全部のせにしたらチャーシュー1枚増えてたからまあいいかと思った >>688
それはたまたまよ
試作品作ってる時だけお試しでそれを一枚サービスしてるだけ
まぁ、試行錯誤してやるのは良いことだとは思うけど、改良じゃなく改悪のほうにいってる感がある >>679
営業中はマスクしてても準備中はほとんどの店がしてないだろ。そんなの気にしてたら外食出来んわ まあ暑い厨房で作業してる間もマスク付けてろなんてラーメン店員を熱中症で殺す気かって感じだな 店員の汗が入って、
スープの味が濃くなっちゃうしな >>692
ついでに濃いザーメンも配合して欲しいわ。ゲイだけど、若いエキスを味わいたいの。 専門家が言うには、飲食は感染率高いという話だからなるべく控えた方がいいよ >>687
増税してからそういうコストカットしているお見せ多そう >>694
テーブル囲んで酒飲んでのワイワイ飲食じゃねーの？ 本人が談笑しようがしなかろうが食事中はマスクを外すし、いろいろお察しでしょ
他の席の人がコロナにかかっていたとして、その人がぺちゃくちゃ喋りながら食事してたら、店にいる人全員
そのテーブルに次に座った人は更に感染確率高いし
狭い店内に身を寄せ合って食べるラーメン屋なんか特にヤバイわよ 一番危険なのは対面での他者との会話だから壁向かいで左右に衝立があれば感染リスクは一気に下がる。一蘭とかね
それすら危険・怖いと思うなら事態の収束までラーメン屋なんぞへ行かなければよろし。俺は行くけどな 実際感染者増えてるんだから気をつけるに越した事はないわ 気をつけるのはわかるけど、したら外食しなければええねん 立川に永福町系の大勝軒できたら儲かる気がするんだが何故できないんだろう
昭島なんてアホみたいに行列してるし 微妙なとこだな、シビアと言うか
空き物件そもそもない上に家賃も高いんだよな立川 立川の地元の人の実感だとそんなに賃料の高い土地柄じゃないだろって分かるんだけど
不動産業界の価値観はまた別だしな 駅からちょい離れると地方都市って感じだから無駄に高い印象 見合わない賃料のせいでチェーン店だらけになる
飲食やるにしては土日は競馬あるから悪くない条件だったけど今は大打撃 立川はキャバクラみたいな風俗店も多いからそれで賃料が上がってるという面もあると思う カレーラーメンって結構汁が飛ぶしそれが可視化されやすいし
コロナ禍の今ではもう営業できないというのは分かる >>711
いつか行ってみようと思ってたのに残念だな
二階っていう立地も悪かったのかな
かでなも厳しいかもな でも、駅からデッキをちょっと歩いてエレベーターで登ってという立地のラースクが
大繁盛とはいわないもののそれなりに持ってるんだから二階の店は流行らない
って訳でも無いんじゃないの 外資系が親元なんだよなあそこ。店員知り合いだけどかなり嘆いてたわ つけ麺は暑い時には汁がくどく感じることがあるから
もうソーメンでいいよ >>721
お爺ちゃんはもう末期症状なんだね (´；ω；｀) にぼ庄初来店
全部盛りにチャーシュー追加。
お腹一杯になったけどマシマシとは違い、あっさりチャーシューで進んだわ。
麺3分の1残してギブアップ。
また行こうかしら？
その後兜合わせキスした人煮干し臭くてごめんなさい いや
実際美味い素麺を食わせる店が皆無だって云うのが問題じゃね そうめん食いたきゃ揖保乃糸でいいじゃん
思えば俺、店でそうめん食った事ないw でんやすの油そばをはじめて食べた。
こりゃ旨い。
魚の味が苦手な人にはおすすめできないけど。 マツコの知らない世界観てた
レトルトのスープカレーに中華麺美味そう
ごめんねスレ違いで れんげ食堂初来店
麻婆豆腐チャーハン大盛、水餃子スープにチャレンジ。麻婆とチャーハンのダブルパンチは中々重かったが完食。
マシマシより全然コ・ス・パいいわ。
https://i.imgur.com/K1sEtBa.jpg 立川マシマシのタイ定食
氷で〆ていないのかヌルい
汁麺にスープを付ける意味不明さ
定食なら具のパッガパオムーを
小ライスにかけて出せば良いのに
客のオッサンが咳しまくりで食欲失せた
北海道恵比寿の塩ラーメン
麺が太いのにスープが薄味だから
3口で飽きる
お酢が切れていて味変も出来なかった びんびん亭に行ってみたけど、悪くないね
美味しかった 話題になってるの見たことないけど担々麺のにし森ってどうなんだろう あっ、結構前に閉店してるのか残念
美味しい冷やし坦々麺が食べたい あざっす
一度も行ったことないし、商人行ってみるか 井の庄初来店。
辛辛魚辛さマックス大盛にチャレンジ。
あまりの辛さに悶えて半分食べて退散
後で電話で匿名で辛すぎるとクレームいれたわ >>751
他の2件はわかるがUMAはないな
マズすぎて味変しまくったら店員3人にガン見されてこそこそ文句言われたわ この所クソみたいな店しか出て来ないな
まぁ納得出来るのは喜奴屋だけだという >>752
>初来店
お前はラーメンの味云々の前に
まず小学校から日本語を学び直せ 喜奴屋はいくつか支店を作ったけど皆あっという間に潰れたんだよな 福生店は一応5年持ったぞ
小金井は1年で逝ったけど >>751
うーん
UMAと喜奴屋は立川駅から遠いなあ >>760
駅近しか逝けないヤツは所詮それまでであって
本当に旨いモンには永遠に出逢えないだろう 初来店であってるじゃないのよ。何ケチつけてるのよ。掘るわよ 府中のスレ無いんだね今
ちょい前は国分寺と一緒のスレだったのにね
立川スレも前は国立入ってたけど >>761
たてちゃえよ
一回建てると5ch(2ch)の見識広がるぞ 揚州商人は濃厚醤油ラーメンだったかな
あれ好き、日式ラーメンへのアンサー的なものを感じて尚且クオリティ高い >>751
海老つけは旨いよ。完成度高い
海老苦手なら、生臭いとマイナスだけどな 揚州は牛肉のあっさり激辛ラーメンと
涼風鶏そばが美味いね高いね 喜奴屋は店長じゃない従業員が不潔だわ、客にはタメ語で話すだわで不快になるから行かなくなったな 一撃らーめんの海老つけ麺は美味いと思った
海老の味濃厚だし
ただ、おばちゃんの接客態度が悪かった
あと、一撃らーめんと同じ道沿いの並びで直ぐ東側につけ麺出してる店があって2年ぐらい前に開店した時に行ったけどそれも普通に美味かった
でも何という名前の店だったか忘れて、検索してもこれってのが出てこない
また行きたいんだがなあ >>775
あ、一燈だ
検索してみたら確かにこの店
閉店しちゃったのか、美味しかったのに何でだろう
何度通っても見つからないわけだ
でもおかげですっきりしたありがとう 立川はラーメン屋がよくできるけどたいてい1年くらいで潰れるね 駅近で旨い店は味源のみ
他は結局流行り廃れに左右される
単なる雰囲気組という括りでOK 味源っていろんなところにあるけど
味はどこも一緒かね？ >>776
あそこはFCだったから何かあったのかもな
新宿西口にもFC店できてたよ
本店はクソ混みだから行く気はしないわ 立川の一燈って確か半年ぐらいしか持たなかったよな
名店でも容赦なく潰れるのが立川
その割に微妙な店が結構長続きしてたりする >>781
一燈は去年本店でアホみたいに並んで食ったけど味はFC店よりはマシって程度だった
まあ売り出し方というか宣伝の方法が上手いんだろうな >>779
店によって味は違う、旨いのは立川と小平 >>782
あの店って金積まれれば平気で名前を貸すとこでしょ
新宿のつけ麺一燈なんか酷いもんよ 立川駅周辺は土地のポテンシャルに比べて賃料が高過ぎるというのもあるんだろうな 立川はキャバクラ等の風俗店街っていうので賃料が高くなり
他の飲食店がわりを食ってると思う 一撃行ったらエアコンがどうたらで休みだったから初かぐら行ってきた
楽観にはまだ行ったことないから近いうちに行って水晶食べたい かなでの所にも、昔味源系列のお店あったね。
かなで←ひだまり←ひとつや←純子←麺や光←一味源 >>796
純子はヒトツヤセカンドだっけ？の後やね かなではあの場所だけれどズバ抜けて美味いんだが
あの場所だから行く気が無くなるんだよなー
もっと駅から近ければ行くのだけれど 主語を書けない人って未熟か在日なのかな？
日本人で成人だったら情けないものです かなで推しの人がいるけど、かなではまあ普通だなという印象しかないな
もとろん36よりは何倍もマシだけど あの場所は鬼門だから、かなでには頑張ってほしい。
ヒトツヤも純子も美味かったのに長くやれなかった。 ヒトツヤと純子の次にもなんかラーメン屋が入ってすぐ潰れたんじゃなかったっけ
あそこは鬼門というか三角形の敷地だから風水的には凶で商売に向かない土地 >>807
鬼門というよりは場所のニーズに答えてなかったんだろう
ラヲタ向けの立地ではない そう。立川駅からだと、車、かぐらなど、あそこの信号を渡らなくてもいい店はあるからね
自分は国立方面から自転車で行っているので店の前に駐輪できないかなでは敬遠してしまう かなでは立地悪いから足が遠のく
スープは確かに美味いんだけどね
量も少ないし
あの立地だからこそおそらく安い賃料でやっていける反面、あの立地だから今以上にはお客を呼ぶことは期待できないというか
変に流行って数裁くようになると味が落ちる店もあるからなんとも言えない ラーメン二郎立川店が完全に空気ですね
２度目の長期休業みたいですし、このスレ的にはもうどうでもいいって感じでしょうか ぱたぱた家迷走してんなぁ
ロースとバラ二種類でいくのは良いとして、チャーシュートッピングを買った人はミックス出来るけど、全部乗せの人は出来ませんってどういうことなんだよw だって二郎は二郎味のラーメン一種類しかメニューが無いんだからすぐ飽きられる 徒歩民からしたらぱたぱた家なんて行けねえ
電車乗るのもだりいし 36はクソ不味い。マシマシは増やすと量が多すぎ。立川やはさすがの老舗、かぐらに次ぐ人気。今度はかなでに初来店しようかしら？ >>815
特製だと味玉の分割安になってるからミックスできないんじゃない ミックスしたってコストがさほど変わるわけじゃあるまいし
味玉の分だとしたらちょっとセコいかなぁとか思う ぱたぱた家はさっさと前の大判煮豚チャーシューに戻してくれよ
今のはちっちゃいし大して美味しくもない 俺も日本語揚げ足取りジジイうぜーと思うタイプではあるが、さすがに初来店はおかしいので突っ込んどく
来店するのは先方な。自分が行くのは来訪 >>825
Ｘ来訪
○訪問
突っ込みの俺が間違えてどうするw >>820
特製は割安ですよの
チャーシューをミックスにしたいならトッピングでチャーシュー、味玉頼めよという単価を上げたいのが見え隠れするけどな
味玉いらないならチャーシュートッピングのミックスでいいんでない 暑いからさ
あっさりした冷たいラーメン食べたいね
坂内のは平打ち麺だから無し
細麺で冷やしラーメン食べたい
コンビニのは嫌だ >>813
あそこの物件はサブリースだから家賃高いよ。
立川の飲食テナントの高騰はサブリース物件が増えたってのと
地元のオーナーが減って投資家オーナー物件が増えたっていうのが
大きな原因になってるかな。 >>824
ちっちゃくなったから2枚になってるよね？
量的にはじゅうぶんじゃね？
スモークチャーシューが美味いかは別として。 >>830
あれ新作やバラ作ったときのお試しで二枚付けしてただけだぞ >>818
嘘つくんじゃねえよw
36めっちゃ旨いじゃん
旨く無ければあんなに混んでねーよ
特に今の時期はつけ麺最高！ 哲麺復活してくれないかな
1杯500円を600円に値上げされたとしても通うで 楽観の水晶食べてきた
こんなもんかという感じ
トロリとして甘酸っぱいチョコレートのようなバルサミコソース、グレープフルーツ、生ハム、ルッコラ
確かに面白いことは面白い
それっぽくは作ってある
ただ、生ハムとタレのせいで結構しょっぱいのでかなり早い段階から食べるのがキツくなる
中華麺でイタリアンやりましたってだけ
辛口になっちゃったけど、行く前の期待度80、食べてみての満足度60、正直そんな感じ
あれならまだキンキンに冷えたスープで麺のコシを楽しんでもらうようなメニューを作ったほうがいいよ
夏だし 初来店後の評価
36 23点
井の庄 52点
マシマシ 41点
かぐら 86点
立川や 73点
日本亭 95点
かなで 62点
ニボ 68点 >>837
その基準いくなら、中華そば36(サブロー)は90点くらいだと思う
ただ、この時期のつけ麺に関して言えば97点だと思う
凄くさっぱりしたつけ麺でガチで旨い
濃厚じゃ無くて、サラッとした旨味の出汁で勝負しているところが良いね ぱたぱた家のミニラーメンて子供サイズ？
普通のラーメン、キクラゲ海苔トッピング ライスにしてるんだけど量が多すぎなんだよね。
けどライスは食べたいんですよ。欲張りすぎかな？ 誰も同意しない36推しとか空しくならね
食べログの評価も大した事ないし 点数もいいけど、皆がわかりやすい基準としてはいくらが妥当かって値段で表すのもいいんじゃないかな
で、実際の値段との差がお得感だったり、高けーよ感だったり >>799
純子←ひとつやでしたね。まちがえてました。 克味のこんぶ水のつけ麺よかった。去年のと違ってこんぶ水の味がしっかりしてた。つけ汁に付けなくてこんぶ水の冷しラーメンとしても食える。温かいつけ汁はふわふわ海苔一杯で、麺に纏わせてアツヒヤで食べられるのもイイ。ただすぐ冷めるけど。去年は半実のカボスが付いてたけど今年は小皿に汁だけ。つけ汁に入れて風味変えてと説明書きあったけど、こんぶ水から上げた麺につけたほうがダイレクトに酸味感じられて良いと思った。 立川って激戦区言われてるけど
その割にはあんま美味い見せ無いね
ラーメンスクエアとか壊滅的に不味いし >>851
だから駅近でまともな店は味源だけだと何度言えば
その証拠に駅近で30年続いている店なんぞ無いだろ 鏡花なんかかなり長続きしてる方じゃない
30年は経ってないと思うけど >>852
味源が美味いとかマジで言ってんの？
昔の味知ってる？福生に一店舗しか無かった頃の味 そう言えば立川には現存する日本最古のラーメン屋、福来軒があったな
30年どころじゃない、大正元年創業 >>853
確かに鏡花は中でも頑張っている方だね
>>854
味源が美味く無いとかマジで言ってんの？
あそこくらい本音と建前を兼ね備えている
ラーメン屋も少ないと思っているが
>>855
福来軒を駅近に入れるのはどうかと思って
そこがありなら四つ角飯店も捨て難いし 味源は渋谷店がバラックだった頃が
一番美味しかったな
豚骨臭が動物園みたいで半端なかった もう潰れてるけど南口に華盛楼という町中華的ラーメン屋があって、あそこも30年くらいは続いてたんじゃないかな
あと同じく南口の五十番という町中華はちょっと調べたら1963年の創業だったからもう60年近くやってる 鏡花は開店してから20年くらいかな。
今昔鶏想麺とか、出してた。当時の方が良心的な商売してたね。 鏡花は別に今悪辣な商売してるとも思わないけど
高いのは昔からだったし ラーメンスクエアに入った。
どうして食卓にコショウがない
つまようじがない
おみやげ？
ラーメンできるのかか
以上
二度と行かない はい、さようなら
二度とこのスレに来る必要もないね 36はこんな所で工作してないで食べログとぐるなびでやれよ 味源行ってきた
注文したのは札幌味噌ラーメン800円とランチセット100円（ライスと餃子4つ）
普通に美味しい味噌ラーメンだった
ネットの口コミでは味が濃いとかしょっぱいとかの意見を目にするが、そんなことはない
野菜の量も適度にあって満腹感はある
最初はそのまま普通に食べて半分ぐらいからニンニクを入れた
ニンニクを入れるとより美味しくなる
壺に入ったスタミナの源というのを試したかったが残念ながら置いてなかったので方針を変えたのかも 味源って北海道ラーメンを謳ってるけど
別に北海道発祥でもないし、なんちゃって北海道ってことなんだろうな 味源は北海道の小林製麺を使ってるんじゃ
なかったっけ？店の謳い文句に書いてあった筈
ただ立川の味源は経営母体が変わったから
今でも小林製麺を使ってるかは知らん。 国立西のスタ丼屋も正式名称はサッポロラーメンなんだよな
北海道のラーメンが流行った時期があるという時代を感じさせる 府中の紅に並ぶ奴の気がしれるわ。どこが美味しいのかしら？昨日は50人位並んでたわ >>876
信者と回転悪いだけでしょう
わざと遅く作って行列作って繁盛店に思わさせるテクニック
都内の激せま店はだいたいそう このスレに限らないけど
「普通においしいけど特筆すべき味ではない店」に対しての
「不味い」だの「味障」だのといったマウンティングは
頭の障害を疑うレベルだっていうことに気づいた方がいい 食えないほど不味いラーメンって昔某観光地で呂来んの夕食が貧弱だったから
夜食を食いに出てたまたまやってたラーメン屋に入って頼んで出てきたラーメンが
あらかじめ嫌というほど胡椒が振りかけられてあって食うのが苦痛だった >>876
気が知れるのかよ
お前も並んだんだなｗ 府中スレが落ちて無くなってる。だれか立てて欲しい。
ラースク、なんかジリ貧て感じだよね。目玉になるような店が無いと厳しいかな。 >>885
数分の手間を惜しまず自分で立てればよろし 建てられなかった
ERROR: Sorry このホストでは、しばらくスレッドが立てられません。またの機会にどうぞ。だってさ >>875
歳がバレていやだけど国立のサッポロラーメン
初めて食べたのはもう40年も前の学生時代のこと
今年の初頭に久々伺ったけど未だ健在で嬉しい限り
お味がどうこう、じゃないんだよねああいうお店は ラースクっていい店が入ったと思っても大体1年で交替しちゃうから >>892
白飯と食うには最高のラーメンだったよね >>891
スープのチャーシューなにそれ
しかも絶不調 言い訳めいた開き直りで、批判を無効にしようと言う魂胆でしょ
チューシュー不味かったと書かれても、だから絶不調って言ってるでしょって感じ プロなんだからそういう事つぶやいちゃダメだぞ
客は金払うのに チャーシューの劣化にキレてる者だがそのツイートは「スープとチャーシューが絶好調」って書きたかったのに間違えたらしい
確認しないで書く辺り少し馬鹿なのかもしれないが、そんなことよりチャーシューを大きい煮豚に戻してくれ やっぱり分厚くてホロホロ口でとろけるチャーシューが食べたいわ。立川にはそんな店あるかしら？ 俺は箸でほどけるような柔らかいチャーシューより
ある程度噛みごたえのあるチャーシューの方が好きだな
二郎みたいな単なる豚肉の塊は嫌だが >>898
窯焼きはダメなのか？
窯焼きに変わってからまだ行ってないが 昔ちゃんぴおんってラーメンあってチャーシューでかくてホロホロで美味しかったな
東中神の方が近かったけど ラースクは、火の豚が至高だっただろ
混み過ぎてヤバかっただろ >>898
煮豚のチャーシュー大きくてうまかったのにね ばんからの角煮
田田の豚
チャーシューではないが肉食いたければこの2店かな 田田はニンニクついてるのが微妙だわ。ニンニク嫌いなのよ >>899
福来軒
清福軒
双葉食堂
三番亭
新興軒
四つ角飯店
翠燕
一番
らんぶる
満北亭
ざっとだがこの辺りならどこでも間違いなし >>885
都心や他県の有名店を入れればいいのにほとんどが4流店ばかりだもんな
今の状況じゃ逆に店の評判を落としかねなさそうだから手を挙げる店もないんだろうけどさ 火の豚は好きだったな
際物だから長続きはしないと思ってたが順調に1年で終了してしまった
決して行列になることがないのもラースクのいい所 >>910
三番亭も昔は町中華で糞まずいで客離れて、店主が今は潰れたおがわ屋で修行して八王子ラーメンで持ち直したんだけどな
30年前知ってる人間は三番亭不味いの印象だからな >>915
街中華の時は何回か行ったよ
ラーメンて言うかドライブインレベルの飯屋だったな
知り合いに八王子ラーメン出してるって聞いて驚いた記憶あるわ >>916
その頃知ってる奴に三番亭連れてったたら普通に旨いなと
今や食べログでも点数あるし、寧ろ昔の糞不味い時期知ってる奴の方が少ないだろうなと >>909
田田はデフォルトではニンニクついてないよ >>920
ミニマムにスれば麺120ｇ
野菜少なめにしたらええよ >>921
野菜少な目にしてもらうわ。麺は味わいたいの。太麺かしら？
>>922
ゲイをばかにしないでちょうだい！ >>915
30〜35年くらい前か、まだすずかけ通りが未開通で
五日市街道の砂川五番で止まっていた頃だが
その場にリサイクルショップがあったの知ってる？
そこの社長の娘さんと付き合っていたのだがその頃に
三番亭は何度か行ったが特別不味いとも思わなかったぞ 40年前にはすずかけ通りはすたみな太郎の通りまで来ていたけどな 半年程度しか持たなかったんだね
立川はラーメン屋がすぐ潰れるな >>925
すたみな太郎の通りって五日市街道だろ
すずかけ通りは今のジョナサンの場所から
砂川五番でT字路になっていて今のように
玉川上水方面に北上していなかったんだよ >>928
すたみな太郎と大山団地やアメリカ村を結ぶ線ね
満北亭付近はちょこちょこ変わったからわかりにくいけど昭和記念公園の前は抜けてたよ 新しくできた店ほど潰れるのも早いな
老舗店が潰れたという話はあまり聞かない 36はなんだかんだ言っても潰れ無いしな
実際にお客さん入っているし、旨ければお客さん来るのよ 人気店になるぞとの夢を持って新しい店を出すんだろうけど
その夢が半年やそこらで潰えてしまうってすごく空しいなあ
36なんかラーメンファンから見向きもされてない日高屋レベルの店だし 会社が出店した店の場合は、採算が取れないと見ると切るのも早いから。 36旨いじゃん
特に今の時期はつけ麺が最高
あっさり、さっぱりのつけ汁で旨いよ つばさ家前通ったら激混みだったのと作る人代わった？ LINEでお知らせされたらしい。8/31で閉店。
Twitterにスクショ上がってた くぼ鷹も立川マシマシにしてやれや
あの場所だけ客が少ないのかわいそうだろ つばさ家みたいな超狭い店舗で激混みとか今のコロナ時代恐怖を感じるわ >>940
ああいう店には近づかん方が良いよ
行列に並ぶだけでも感染のリスクがあるからね ラーメンは言うほど感染リスクは感じないな
寧ろ、繁盛してるスナクックに感じた
密だわ、カラオケ常に歌ってる状態だから 日の出屋が営業再開したのだな
このまま閉店するかもと不安だったが安心した 日の出屋は好きなんだけど、客席が蜜になるから今はもう行く気が起きない
つけ麺に野菜炒めトッピングして食うのが好きだったよ もうスタミナ太郎はずいぶん前から閉店してるんだけどね… いちの屋行きたいけどエアコン壊れてるとなってたから行く気がしない
金色でエアコン壊れてる苦しみ味わってから夏場にエアコンない店は行かない くぼ鷹はオープンした時からここの評価もツイッターの評判も微妙だったから食べに行ってない
でも女の店員さんは可愛い >>947
一応、スポットクーラーを入れてるが
正直気休めでしかないな。
店主も暑いのが駄目な人は
涼しくなってから来てくださいって
言ってるくらいだし。 くぼ鷹しょっぱ過ぎだからいつも
薄味で頼んでいたら急に元を薄味に
変更したみたいで激薄のが出て来た
味を変えたのなら言ってくれよ
それ以来行っていないな あれ？つばさ家かなり味良くなってきてないか？
移転直後ぶりに行ったが、これなら有りだな >>954
店の造り自体が有り得無いから、旨い不味いとか関係無く今はつばさ家に行く気にはならんよ
店内はもちろんの事、並びもヤバいからね
コロナを軽視して、感染でもして後遺症になったら最悪だからな >>910
ありがとう
散々迷ってナシゴレンにした つばさ家ってテイクアウトはしてないようだけどこの時代に遅れてるな >>957
あんなクソ狭い店でウーバーイーツの奴等に待たれたら最悪だな そういう外部サービスを使わなくても店が持ち帰り容器を用意すればいいんじゃね
容器代は取られるかもしれないけど ちゃぁしゅうの一番美味しいお店はどこなのよ？ちゃぁしゅうだけもちかえりたいわ チャーシューって云うか二郎系の店であの豚肉の塊を持ち帰りできればいいんじゃね チャーシューと言ったらおがわやだろうな
持ち帰りもやってるみたいだし 立川マシマシの持ち帰り豚、一度は買ってみようかと思いつつ
1000円の価値を見出せず未だに買った事なし >>954移転してたんだね情報ありがとう
ばりき家、濃力家、いとし家は行っことあるけど全部潰れてしまったね
他にも家系で潰れた店あるかな？ もう家系は流行らない
いあの流行りは魚介豚骨でしょ >>967
分かるわ。豚骨嫌いなのよあたし。でも、魚介豚骨は食べれるわ。やすべえが理想ね。 AFURIに行ってつけ麺喰って来たけど
まぁ昨今流行り？の意識高い系で終了だった
情報喰って喜んでる味覚障害者向けの店だな AFURIはカップ麺が激まずだった
実店舗に行って見ようという気を無くさせるに充分だった ラーメンじゃないけどスープカレーの店は行ってみたい カップ麺で判断するなよ
原宿のAFURIはそれなりに美味かったぞ 美味しいつけ麺はどこかしら？明日行こうと思うのよ。魚介豚骨系駅近で。 >>976
駅近なら井の庄一択
10分歩いていいなら青樹もあり つけ麺なら
大勝軒なべ丸かな
もう無いけど
あとはつけ麺一本勝負かな
もう無いけど
それと火の豚の冷やししょっぱ塩つけ麺かな
もう無いけど つけ麺なら駅から少々離れててもいいなら、日の出屋のもりそばがオススメ
時間が許せば13時半からのワンコインサービスに行くのが良い >>976
駅の北口から徒歩2分くらいのところにある、中華そば36(サブロー)がオススメかな >>978
もう既にない店を教えて何したいんだよ、ボケ 立川のラーメン屋でワースト1の36を進めるなんて冗談にしても悪質過ぎ 圓、前は良い店だったのに、今は値上げしてとても残念になった。 圓って狂化を出入り禁止になったブロガーが
熱狂していた店だけれど普通の煮干ラーメンだな 結局鏡花とマシマシと井の庄でぐるぐる回してんだな
他は入らないっと 36のつけ麺美味しいよ？
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