ラーメン二郎三田本店 Part.27
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親類や二郎店主でもないのに
おやっさんって気持ち悪い
総師で良いと思う 総帥は5ちゃん用語だろ
リアルで使うモンじゃないわな 「マスター」なんて可笑しすぎるしなぁ
山岸マスターはしっくりしてたが 俺はただのラーメン屋のオヤジだよ〜
イーヒッヒッヒー
からきてたような
オヤジさん・親父さん・おやっさんなどと呼ぶようになったんだっけかな忘れたわ スーパーソウスイシールは公式アイテム
だから2ちゃんで総帥と書かれるようになったがある時漢字知らない人が総師と読み間違え引っ込みつかなく意地になって総師を使い続けた 総帥とか二郎コピペと同時期のネタだよねぇ…
本気にしちゃう奴が出てくるのも時代。
だが、リアルで使うと去ったあとに店内が笑いで包まれるからもっとやれw 千葉と大宮公園が立て続けに開店。
今週半ばには再開かな。 2chでの初出かな?
ラーメン二郎9
http://salad.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1006660028/675
675 :Tammy's@もう帰りたい:01/12/02 20:16
2番(店長編)
しゃべくり絶好調、山田総帥
ニヤリと致死量、吉田さん
ジョークが寒いよ、影島さん
やわ麺充密、若林さん
はむかっちゃいけない、野口親子
帰ってこいよ、帰ってこいよ、代々木店 裏口全開
オヤジさんとガクちゃん二人で仕込みやってる >>27
分からないけど三田のサミットに買い物行くついでに様子見に行ったのね
そしたら表側のシャッターが10センチくらい上がっていてアレ?って思って裏側回ったらドア開けっ放しで奥でオヤジさんとガクちゃんが何やらやっていた 425 ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-9iCG) sage ▼ New! 2020/06/08(月) 21:07:18.63 ID:Dobl812Kd [1回目]
今や富士丸のアブラを二郎が真似してるんだから、時代は変わったもんだよ
↑
勘違いしてる奴 関東の富士丸、関西のラーメン荘は真性キチ信者の巣窟で
本家や直系すら見下してくる 二郎をぱくっただけの店だから攻撃的にならないとやってけないんだよ >>36
二郎赤羽店だったが、本家グループを離脱し、インスパになって独自の味を開拓した以上、直系とは言えない それも自称二郎赤羽店というだけの話
吉祥寺もそうで店の外から親父に店出していいかって訊いたら
勝手にしろと言われたから俺は正しいのれんわけだと言ってるようなレベル
富士丸と吉祥寺の方に正統性が本当にあったのなら裁判で勝ってるはずだから
追放されたまま現在に至るというのはただのパクリ業者だったっていうこと
あほみたいなデカ盛りでメディアの食いつきを狙った旧赤羽のやりくちは特に犯罪的
その後親父の代理人が賠償請求を改名請求したのにその結果が「〇二郎」
あまりにふざけた対応に代理人が頑張って富士丸に成り果てた 富士丸スレでよく見るけどまたその話してんだって感じ >>39
ネットで拾った情報をお前の中でこねくり回してんだろうが、お前の中だけにしておけや
以降書き込み禁止な >>39
主張に正当性あれば裁判に勝てるとか今どき中学生でも言わねえ(笑) 味付け脂は富士丸が本家
新代田とめじろ台の味付け脂はパクリ 脂っこいわ買ってさらに脂コールした挙げ句箸が止まる馬鹿
失礼しました 三田がこんな休んだのって初めて?
二郎インタビューで総帥が前の残りのスープを継ぎ足してるって言ってたけどかなり味変わるんじゃねこれ >>52
ルーミノの弟弟子ガクちゃん仕込みのスープに俺は割と期待してる まさかの整理券に五分悩んで退散
外せない用事がうらめしい https://twitter.com/jirolian
【二郎情報】
行列や臨休など
一応はツイだからエー加減な情報は排除されるよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) おやっさんの笑い方がイーヒッヒッヒとかココに書かれてて、ネタかと思って実際に行ったら本当にそう笑ってて感動した思い出 座席数を8席に減らして1ロット4人
椅子も新調してますね
豚も全て良好です
今日は風が心地よかった オペは平気なのかな?
喜寿過ぎの高齢者が数ヶ月のブランクで平ザル操るとか鉄人かよ >>57
ハーオタ嘘はまじいい加減にしろ
大宮150人で懲りてないのか?
わかったわ。楽しみにな。 三田でこのデブが隣になったりしたらもはや拷問レベルやろ…
しかも暑い日に アンチもるせがはスレから出てくるなよ
ウザイ上におっさんの写真見たくもない それにしても凄いな
三田で麺増しからの
神保町大豚連食 なに?三田本店でテイクアウトが来週からだと?まじ? 暫く本店に行ってないんですが千葉と大宮が開店して本店助手の序列ってどんな感じ?
髭氏あたりがトップ? >>81
1番長くいるのは神保町のタクちゃん?
一之江の助手は見かけないが序列で言えば2番目?
3番目辺りが藤沢のガクちゃん、新橋、元小金井の髭、桜台の三谷辺りになるのかな? >>83
>>85
ありがとうございます
微妙ですが髭氏かヨシオ氏ってところですかね >>69
誰だかがもるせがは小坂井だって言ってたけど、三上東洋とかってやつじゃん >>89
そうだね
それと二人送り出してる新代田からは先輩のドイくんもいい感じに鍛えられてる
こないだ食べた池袋のイケメンが作ったラーメンが美味かったのでもっと頻繁に食べたいな 午後3時ごろ行ったら客俺一人だった。
髭が 「やってますよ。 いいすよ。」 って言われて店内に入った。
社長が上の階にいてなんかやってた。 髭ワンオペ。
蛇口が使いづらいらしく近々仕様変更するらしい。
手で握らなくても箸もったままでも水量調整できるアレ。
お店もカウンター椅子綺麗になった。
どんぶり少し小ぶりになったかな? 前の小よりもだいぶ少なく感じた。
スープ豚麺ともとてもとても美味しかった。
雨が激しくなって帰り際には客3人位になってた。 Twitterだけだし明日明後日が混むんじゃないかな >>93
整理券て行列させないための方策だものね
19日に予定されている自粛要請の全面解除までは続くかもしれないね 今日は午後には並びが減って整理券やらなくなったみたいだから混雑時だけかもね 二郎、再開したんだ
すぐには行けないけど食べたいなぁ 助手の話だと行列で密にならないよう暫くは整理券で列を抑えるみたいな話だった。
ちなみに今朝の整理券配布は社長 開店ならまだしも整理券とってまで食いたくないな
1時間なら待つけどさ 10時過ぎの整理券渡されたから、家に戻るのも面倒だから
ホームセンターと100均でもブラブラしてくるよ 整理券の時間によってはオヤジのラーメン食えない可能性もあるということか 食べてきたよ
まだ味は本調子では無いかもしれないけど、オヤジさんのラーメン食べられただけでも満足です。ひとつ残念なのはカウンターが高くなったので、オヤジさんのラーメン作りの手さばきが見れなくなりましたね。代金は一緒でした。少し値上げすれば良いのにね 総帥最近湯切り甘くなったのと硬い時あるから助手が作ったほうが良いな俺としては 厨房が狭くなったから今後はブーちゃんやタクちゃんクラスの助手は三田入りできないね >>116
コロナ前の総帥→助手を期待していたのにJrでガックリ。
ホント雑な麺上げ。 >>116
そだよ。
で15時半ごろ行ったらそろそろ麺切れなのか助手同士で
「あと何人あと何回転云々」 等々言いあってた。
券売機の500円読み込みエラーで500円玉読み込まなかった。
予約券もってる人と持ってない人混在で6人位並んでて店先4〜5人分の大小確認してた。
まあまあ美味しかった。 朝一で食べに行きたいんだけど、前みたいに8時30分位から営業してるのかな? 久しぶりに三田に行こうと思ってるんだけど、山田氏が作るラーメンはいつ行けば食える?
時間帯や曜日によってジュニアさんとかになる? 12時ではもう親父さん麺あげてないよ。
コロナ前は10時過ぎで運悪いと休んでる くちゃくちゃくちゃくちゃくちゃ
おいちーおいちー(^_^;)クチャクチャ >>126
>>127
朝早めに行くのがいいのか
ありがと >>129
足を運ぶのも結構だけど、空振りしたくないんで聞いただけ
知らないんならすっ込んでな この道を行けばどうなるものか。あやぶむなかれ。歩まずば道は無し。踏み出せばそのひと足が道となり、そのひと足が道となる。迷わずいけよ、いけばわかるさ。 >>136
こんなこと言うヤツには絶対に本当のことを教えたくないな >>127
12時には入店、ということは
遅くとも10時には一度店に行って整理券をもらう必要があるな。
食うのに2回店に行かなきゃならないのが嫌な人が
食べるの諦めているから
待機列は短めだ。
雨の日はどこで時間潰すんだろ 二度詣でいやで親父さん麺上げが食べたいなら、朝イチで並べばいいだけやろ。
わざわざ複雑にする意味があんのか? 朝の8時頃から時間潰すならサンマルクカフェ→図書館(9時開館)
ケイヨーデーツーは9:30開店 >>141
朝イチに整理券もらっても出直さなきゃならないだろ 整理券否定派結構いるのね
店の周りで拘束されるよか、時間を有意義に使えると思うんだが >>145
地元なら一旦家に帰るとかあるけどな
二郎のラーメン食うのに空腹で行くのがほとんどだし
俺は大体一食抜いて行くから時間潰しに食い物屋やスタバに入ると我慢出来ずに食っちゃう
整理券の時はだから行かない ちょっとした時間潰しでカフェに入る度に飯食っちゃうの豚だろ 例えば30番の整理券貰うのと、29人の行列に並ぶのとどっちがいいか
60番の整理券だろうが59人並んでようが帰るってのは分かる >>149
そういう整理券ではない
「○時○分」
集合時間が書かれているだけ せっかく三田まで来たんだから整理券もらったら東京タワーでも軽く観光して戻ってこりゃいいじゃん >>146
自分も整理券敬遠しがちなんだけどこれと同じだわ
この間三田行ったときは田町駅近くの図書館で待機してた。 我慢出来ずにで笑った
ここの客層をよく表したレスだな笑 >>150
だから朝イチなら整理券貰うまでもないやろ。 でも緩いから集合時間の狭間で券なしの客も招じ入れてる 整理券導入初日は平日ということもあり助手が配布する指定時間を見て尻込みして退散する人も多く、タイミング良く列が少なくて列に加えてくれるケースも見受けられた。
あくまでも行列対策だけれど、この先の炎天下で直射日光を浴び続けて気分を悪くする人が出たり、割り込み問題も解消できるのは客側もメリットあるよね。
何しろ時間帯をリクエストできるのは勤め人や学生など昼飯時の時間に縛られる人たちにもメリット多いでしょ。 ところで、昨日の土曜の助手ってどこの人?
桜台ホームなんで三谷か新橋いるかなと思ったら、誰一人判らんかったわ 今いるメンバーって、藤沢ガクちゃん、小金井髭、一之江よしお、新橋F、桜台三谷、松戸リーゼント、新代田のふたり、池袋の若いの
この9名の他にいたかな? 集合時間に戻ってきた客が集まって角曲がるくらいの並びにはなってるね 今まで8時過ぎに行って8:30過ぎには食べられてたのに9:30とかになるのはダルいな… 社長のオペ長い休業で変化してないかな?
相変わらず客にカタカタ言わせてるの? Jr.の場合ただのカタメだと何も言わない奴と同じだからな
カタカタでも提供順変わる程度
それよりいい加減麺の配分何とかしてほしいわ
ロット最後麺足りなくなって野菜でごまかすとか未だにやってるからな 早く夜営業再開してくれないかな
社長には夜の部だけ取り仕切っていただきたい >>170
先週の再開初日は12時半頃着いた人は券取れてたね 12時半について1時間後の券もらえた
並ぶ時間考えたら合理的 整理券無いときの昼なら、40分待ち〜とか普通だしな。それ嫌だから10時ごろ行ってたわ。
整理券の時間より10分位前に集合するんやで? 30分後の整理券貰ったけどこれはもう普通に並ぶのと待ち時間変わらないな
近いうちに整理券は土曜だけとかになりそう Twitterでjirolian宛にTweetしても最近リツイートされないんだけど何でだろ?エロい人教えて 整理券配布してるから声かけろって書いてあるのに声かけないでしれっと並ぶ奴多すぎ
並び少ないからあわよくば整理券なしで食えるかもとか思ってんのか? 麺少なくしたのかよ
回転あげる為なら大きな間違い
長茹でやめろや パスマーケット使えよ
いちいち整理券取りに店に来いってのがアホなんだよ >>184
Jr.だったね
ロット最後の提供だったからやられたかな それなんだよな
別にカタメ食いたい訳じゃなくロット最後のババ引かないためにカタメコールするけど
ロット全員カタメコールで無意味な事多し 金が欲しいわりに東京都の休業協力金の申請遅いんじゃない?
二郎5店舗一覧に無い
品川は2回ある JRは確かにケチ盛り
アカツカ君はかなり大盤振る舞いだった オヤジさんの一杯を求めて今朝8:30前に到着。
すでに食べてる人あり、空席有りで、すぐに着席。ラッキー。
タイミング悪く次のロットに回される。
出来上がりを待っていたら、OBらしき人が裏口から顔を出した。嫌な予感。
するとオヤジさん、助手と交代して裏口へ。アンラッキー。
オヤジさんが麺上げしてる時に顔出してオペレーションの邪魔してんじゃねーよ。糞が。 ジュニアのデロ麺最高!
さすが本店といえる一杯ごっちゃんした(^-^) 麺上げメンバーは、旧メンバーのまま?新橋さんもいるのかなー? 何年後かわからんけど三谷が筆頭助手になったらイヤだな… 三谷さんが筆頭になるには桜台を卒業しなきゃダメだとしたらあと数年はないんじゃないかな
桜台で誰かが三谷さんの後釜を務める人が出てくれば話は別だけど現状新橋君しかいないし
新橋君はあくまでもヘルプだよね? >>200
三田では三谷より新橋の方が先輩
つまり三谷が筆頭になる頃は新橋はどこかの店主に収まってると思われる
桜台二代目だったりしてな 朝一は整理券なしみたいなんで行ってみるか
8時半から1時間も時間を潰すのは大変だから 新橋ってそんなにキャリアあるか?
三田入りしたのなんか新橋閉店後(2018/04)じゃないの?
主を定めない流れの助手みたいな扱いだから三田によくいるだけで よしおって新橋より前だっけ?
野口の親父さんの小金井が閉店するより前からいるならタクちゃんの次かな? てかタクちゃん順番飛ばされてる気するけど何かあったのか 神保町で卒業興行やって中野に開店!とか噂があったのに流れちゃったね よしおな助手が筆頭になったら仙川どうなっちゃうんだ…
まぁ後2、3年は大丈夫だろうけど 新橋→三谷さん→よしおの順番かな
ほかにもいた気がするけどだいたいあってると思う 神保町は三田卒業扱いなので別格
助手の序列と出店の順番は必ずしもイコールではない模様 現状2階で麺打ち見習いの三谷が筆頭とか相当先の話だな
早くても5年先だろ 食ってきた
豚の部位によって酸化が進んでいた感じ
今日は豚に注意 タク→髭→よしお→新橋→ガク→代田その1→リーゼント→池袋→三谷→代田その2
って感じ? 新代田のドイくんよりは前でガクちゃんよりは後じゃないかな? >>218
いまだにタクとか言ってる奴は卒業したの知らないんだよきっと 実は誰も棲まない秘境の山奥で今日もひっそりラーメン二郎営業させてるのかもなあ… >>221
多少の違いはあるにしてもこれを見る限りでは三谷さんの筆頭なんてまだまだ当分先だな
独立に至っては10年くらい掛かりそう >>228
>>224も読まずに>>221に釣られてる時点で君にこのスレは向いてないからロムったほうがいいよ 二郎って総帥いなくなったら普通のラーメン屋になっちゃいそうだな。
和食出身だからかわからんが接客が普通のラーメン屋じゃないんだよね。
全店回ってないんで断言出来ないけど本店が一番入りやすかった。 >>229
多少の違いはあるにしてもって言ってるのにバカなのかお前 >>234
職歴無しのエアプで有名なオイラーが馬鹿なのは当たり前 >>235
フィッシュされたのはお前だけか
最近調子悪いな🤔 ツイッターの画像見てるとJrが麺上げしたと思しき丼はやはり麺少なく見えるな Jrの時は麺の量云々よりも、超デロデロで出される方がキツイ。
こんなので麺量が多かったら食えん。
三田は絶対に午前中にしか行かん。
整理券を配っていっるから二度行く必要があるが
指定時間に行くと待機列は5〜6人だから
すぐに中に入れるのが良い。
雨の中長時間傘さして並ぶ方がきついぞ Jrは硬めにすればギリギリ許せるデロ具合だからそこまで気にしなくなったな
カタカタとかすれば丁度いいんだろうけどコールが常連ぶっててキモいというかアホっぽくて頼めずにいる ジュニアの場合は粉落としとか湯気通しとか頼みたいレベル
っていうか夜は絶対行かないけど デロ麺の評判は本人の耳にも間違いなく届いてるだろうが変えないのはプライドなんかね 麺長く茹でてないと行列切れるし他にすること無くて手持ち無沙汰になるからでは?
ジュニアって二郎歴10年くらいだっけ? >>249
本店がたかが行列の為に、わざと麺茹で長くするとかあり得ん
他の理由だな
デロ麺の方がうまいと思い込んでいるとか >>249
今は整理券使ってまで行列させまいとしているんだけどな >>249
今は整理券使ってまで行列させまいとしているんだけどな 一年でもいいからどこか他の店任せて1人でやらせれば良かったのに
本店で朝親父がいて周りに優秀な助手だらけの甘々環境では変わる訳ない プライドとか拘りあれば麺の茹であがりチェックとかするだろ
そんなとこ一度も見たことないし >>245
カタカタコールしないと麺上げ後半に回されて、マジックで麺少なくなるからって話じゃねえの?
おれはJrタイムにはいかんからしらんけど。 >>245
三田でカタカタなんていうヤツはニワカだから真似しない方が良い この頃か?デロ言われ始めたのは?
579 名前:名無しの二郎好きさん 投稿日:2006/12/25(月) 13:38:01 [ F5mtUeWA ]
三田二郎を久しぶりに食べたよ…。いったいいつからこんなになっちまったんだい?
麺…デロデロのきしめんみたいなひらうち麺は最悪だぜ。
スープ…妙に薄いね。
ブタだけはマトモだったな。麺はラーメンの命なんだから、以前のような麺に戻してくれ!
118 :名無しの二郎好きさん:2007/02/15(木) 13:06:21 ID:xAykKuO2O
何だい!あのヤワな麺は?麺固めにしてもデロデロ麺。まるできしめんかと思ったよ。以前のようなコシのある麺に戻してくれよ〜
119 :名無しの二郎好きさん:2007/02/15(木) 14:03:49 ID:3V7kyAiA0
今の三田は柔らか麺が基本ですよ
20年前は、硬かったけどね、移転してからは柔らかめが基本
525 :名無しの二郎好きさん:2007/04/13(金) 23:39:44 ID:RReAkB22O
スープ以前にあのデロデロ麺がダメ〜!いくら太くてもデロデロじゃぁきしめんの方がまし。神保町の西やんに逆弟子入りした方がいいぜよ〜総帥。 移転前は食った事ないがオヤジでデロだったことはないな 千葉店アカツカ君の一杯が朝の総帥の一杯のやや上ブレに近かった。 総帥はどんどん硬く
Jr.はどんどんデロに
反目しあってるようだわな
総帥はせっかち
Jr.はのんびり
性格が全く違う
Jr.がイラついたの見たことないんだよな
性格は相当良いと思うが Jr.「西台がインスパイア風だとぉ!?」(イライラ) >>265
それオイラーの妄想によるデマだから拡散すんなよ >>265
俺的にはいっそのこともう一度指導食らって破門→独立の流れを期待している
ここでマンセーしている信者の信心が問われるときだ
ちなみに俺は二郎だから通ってるがヒロシが独立しても行くことはないな どうせ
歩いていける三田にしか行かんしどうでもいいです。 きれいになってカウンターの下がりが直った
>>272 店が改装されたら鳩も見れなくなるのか
残念だな(>_<) 何度かジュニアのとき食べたけど固めでもデロデロだから最後は殆ど残してどんぶりカウンター戻した。
それ以来絶対行かないって誓いました。
朝一行ってオヤジじゃなくジュニアの時も何回かあってその時は回れ右して他の店に行った。 >>283
確かに君に二郎は向いてないから他の店に行って正解だね >>283
朝一じゃどこもやってないだろ
24時間営業だった古川橋のホープ軒も閉店してしまったし >>278
どの二郎スレでも二郎食ったあとに腹を下すって人がいるけどこれを見ると疑っちゃうよね
ニンニクのせいかと思ったけどこればかりは自衛できないし怖すぎる((( ;゚Д゚))) >>286
ニンニクと油が下痢のもと
食前食後、大量の水分を摂ると下痢になるよ >>287
いや、なるところとならないところがあるかは必ずそうとはいいきれない >>272
カウンターが高くなって、麺茹で、麺上げ、チャーシュー切りなど、オヤジさんの手元が見えなくたってしまった・・・。
出来上がりまで、軽快なオペレーションを楽しんでたのに、つまらなくなった おやっさん初日に丼をカウンターに持ち上げるとき「高いなぁ」って一言言ってたよ >>284
いや、Jrのような超デロデロ麺は知る限りではここだけ。
全ての二郎で同じように出されてるわけじゃないので
これが食えないなら行かない方がいい
は、ない
俺もこれはもうイラネ Jr氏のデロこそ至高だとおもうけどな
むしろ総帥のがカタすぎてキツいと思う ジュニアおじさんと話した事ないけど間違いなくいいおじさんだよ
ジュニアのファンです 西台や千住もデロだしちゃんと守ってるところは守ってる 千住で芯残ってないお粥みたいな超デロ麺出されたことあるぞ
あれはあれで美味かった 元祖デロ麺は京急川崎でしょ、追随したのが千住、西台、Jr.
パツンパツンの固めよりまだデロ麺がいいな 総帥確かに硬いよな
デロジュニに慣れると違和感感じる デロジュニアに慣れるって凄いな
俺なんか一回食らってノーサンキュー
徒歩15分だからジュニア確定で引き返す Jrデロ麺は、やわらかいというより伸びた麺な訳で。 デロ過ぎるとスープ薄まる気がするんだよな
九州ラーメンの替え玉した時みたいにさ >>302
釜に入った麺を取り出す時、
湯切りをしないでそのままドンブリに入れているんだもん。
そりゃ伸びた超デロデロ麺になるわさ。
やわらかいデロ麺とは違う なんか知らないがおやっさんは俺のこと
やたらと話しかけてくれて
可愛がってくれたからな
また久しぶりに行きたいな 赤塚君に柔らか目をお願いして食べたことあったが、不味くて残しちゃったことがあるが、Jr.さんのはもっと柔らかいの? Jr.はバカだから常連との話に夢中になりすぎて麺上げ忘れる事があるんだわ ジュニアのファンです
ここで
ジュニア麺上げ確定帰宅宣言するおじさんは
港区に住んでる上級国民アピールしたいだけでしょう? 港区って住みやすいかね?
通勤前提の奴は住みやすいのかな? > 昼と夜、「選手交代」らしいです
これってどういう意味なんだろう
明日から? 品川駅港南口徒歩10分とかでも超ボロ民家とか結構あるし上級かはわからん >>318
15年くらい前の港南地区は母子家庭多かったな
今もそうなのかな >>324
変わってないんじゃないの?
夜営業再開しないもんだから変な時間にJr.がしゃしゃり出てくるだけで エルーセラか
今日から夜営業再開して親父さんと社長がチェンジという事っぽいね 仕事終わりに総帥は助かるなかなり
デロデロしか食べれなかったから >>284
二郎に向いてる人てこんな人ばかりなの?
www
オヤジが草葉の陰で泣いてるよw >>285
もう5年くらい前の話ですよ。
朝は三田、昼はどらいちかホープ。たまに宝来軒というパターンでしたね。
帰り道も三田の前通って行くとジュニアならスルー、珍しくオヤジなら寄ると言ったパターンです 今日は朝一で食べてきたけど
オヤジさんだったよ
最近の麺はツルツル麺になってきたね。もう少し加水率を減らして欲しいけど、食べられるだけ文句は言いません また少し内装変えるぽいから、2日間くらい臨休になるかもな 一度だけジュニアの時に神二郎が来て、それが三田の過去1なんだか私だけかな 実際Jr.氏のラーメンは総帥よりうまいよな
量は少ないけど。 総じて咬合力が衰え入れ歯の多くなる50代にはJrの評判いいと。 薄め好きなやつはジュニア
濃い目好きならおやじさん
俺はおやじさんのが好き >>341
আমি যখন জুনিয়র ছিলাম তখন জিঞ্জিরো আমার কাছে একবার এসেছিল এবং তা ছিল মিতার অতীত 1 ロットだのギルティだの客に気を使わせながらあんなデロデロ出すくらいなら
讃岐みたいに茹でて水で締めといたのを湯通しして出したほうが腰もあって良いと思う Jr.さんウェルカム烏龍茶の客以外にも気さくに話してくれて凄くいい人
イヤミなところ皆無で話も面白い グーグル先生に聴けば良いだけのことだろ
書いた奴も翻訳しただけの可能性が高い >>349
今気づいたんだけど>>348は専ブラだとアンカーとしてリンクされてるな。
もちろん>>350はアンカーとしてリンクはされなかったな(笑) >>348
Unicode対応ブラウザならデコードできるはず 久しぶりに来たら、カウンターがちょっと変わっただけじゃねーかw ເດັກອາຍຸນ້ອຍໄດ້ເຊົາເຮັດທຸລະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຄຸ້ມຄອງພຽງແຕ່ そーいやあ今日久しぶりに食って感じだんだけど、今の味、西台っぽいよな。
髭って確か西台出身だろ? >>360
野猿出身
野口の親父さんが具合悪くして厨房立てなくなった時に白羽の矢が立って麺上げ要員として小金井入り >>362
そうだっけ?
髭氏が小金井に来る前は既にチョシムクがメインで麺上げしてて本店入りするから代わりに髭氏が野猿から小金井に来たんじゃなかった? あれ、野猿なんだ?
小金井行ったことなかったけど、どっちにしてもそんなにオイリーじゃないよねえ?
今日がたまたまだったのかな? 久し振りに食べたけど甘味が無くなって塩分濃度が高くなった気がするわ 中本でもコロナ出したんだから二郎も気を付けて欲しいわ >>366
野猿も小金井も乳化で結構オイリーだろ
小金井最後のルーミノ暫定店主時は非乳化でそれほど重くなかったけど 小金井の親父さん閉店前だけじゃなくかなり前から一日厨房に立たなくなった
厨房に立たないようになったのは河本と呼ばれてた、会津若松店主の頃だからもう5〜6年はまともに厨房に立たなくなった
晩年は麺あげしてる人の休憩時の交代要員が親父さんだったな 昨日久しぶりに行ったら野猿小金井で見かけてたイケメン助手に遭遇できてときめいたよ
マスクしてても男前やな >>371
新参の俺はあのちゃっちい券売機に金が詰まるとカーテンの奥から出てくるおじさんを用務員さんだと思ってたぜ 小金井の親父さんって確か尊師より年上だよな
ジュニアが同世代だからうちの親と同じく等だとすれば、おそらく80越え >>374
息子の野猿店主せいま氏が今年51だからそんなもんだろ 今日のちょいぽちゃメガネさんが
麺あげしてたけどどこの人?
ここ最近の助手の中で一番
麺あげがおやっさんのに近い。 >>369
小金井は知らんけど、野猿は今の三田みたいなスープではない
てか今年初めて三田で食った俺の感覚がおかしいのかもしらんがw 今日の麺あげジュニアでしたか…
前に見た時はもう少し痩せてたし
自信なさげにしてたけど
今日は貫禄あったし自信たっぷりに
麺あげしてた 二郎の本流であるデロ麺を味わえる三田はやっぱり最高だな!
ほかの支店もしっかり見習ってほしいぜ まだ整理券って配ってるんですか?
平日の8時頃に行ってみようと思ってるんですけど
知っている方がいれば教えて下さい >>388
今日は裏口まで並んでたけど
整理券配ってなかった やっぱり整理券要らないのか
危うく騙されるところだったよ(^_^;) >>391
>>394
お前はしつけーんだよ
マルチやってんな 並びが多くなると整理券配ってるみたいだけど
昨日は途中からおやっさんたちめんどくさくなったみたいだから
一応、店に着いたら確認はした方がいいと思うよ >>372
イケメンなんて居たっけね?
平井堅か? 整理券の場合、受け取ってからどれくらい間隔開くと見とけばいいかな? >>402
その時による
行列が長い時と短い時があるのがあるのと一緒 >>404
切れ長の目が女殺しなんだけどもっと背が高かったら何人殺して埋めてるかわからないレベルだよね >>403
今整理券受け取って一旦店から離れたんだが、土方っぽい集団10人くらい含めて裏口付近まで並んでた。
まさか戻ってからも並ぶのか? 三田にも土方が居るのか。
近くに建設中のビルでもあるんかいな。 >>406
その土方集団が整理券取ったとも思えないな 整理券に指定時間書いてあるから5分くらい前に来なさいよ。だったが、いまは並んでる人が優先なの? 改めて並んでるが、整理券の管理ブレまくり。俺は下ブレ 機能してないならもう整理券やめればいいのに
店にも客にも負担にしかなってないし オーダー確認のときに整理券回収すりゃいいのに、並ぶときに回収するからそうなる。整理券持ってない人並んで、管理もなけりゃあとに続くわな >>407
朝方の国道には路駐してるダンプとか結構居るよ あそこはカーブの立ち上がりだからそりゃせんわな
反対車線にはしてるトラック居たけど 津国屋並びのゼブラゾーンに路駐してるのいるよね
消防署あるのに勇気あるな 路駐しようにも坂下に交番があってすぐ注意されるから無理。あの辺の裏道も大使館関係多いから警察うようよいるし…そういえばコインパーキングは近くにないね。慶應大学坂下ぐらいかな? >>402
整理券には来店を受け付ける時間帯が書かれている。
もらってから再度店に行くのが1時間位先じゃない?
並んだら整理券を回収され、そのときに持ってない人はそこで整理券を渡される 川越の奴らが名店を荒らして喜んでるな
荒らしは川越の奴らだぞ >>420
11時半くらいに行ったら14時だったから帰ってきた 二郎においてスープの旨さ云々ってのがずれてるし
亀戸とか冗談でもその位置はおかしいだろ 本店の麺は何番の切刃でカットしてるか知ってる人いる?
栃木街道は20番というのを雑誌で見たんだけど、どこの店も18か20辺りの切刃になるんかな >>416
たまに居るけど交番からマイクで注意される ジュニアのファンです
川越があまり評価よくないらしいけどここのスレの人たちからみたら川越は美味しくないと思いますか? >>427
接客態度は良くないみたいね
帰った客の悪口を言ったりしてるみたい
麺増し券が出来る前に行ったけど、小でも大盛りクラスあって残しそうになった
あの量を食えるお客さんは少ないと思う
味は薄い関内ってところかな 注告したのに大を買ったりトッピングして残したりした客のことを待ってる客にもわかるように見せしめとして批判してるだけで悪口ではないぞ
そんなの他の店でもやってるし 川越二郎で麺量を減らしたのはバカ客がゲロ吐いたのが原因 入口の土間にGERO
食いながら丼にGERO
川越からGEROを取ったら何にも残んないのにいったいズーシミは何がしたいんだろうな? 川越はラーメンだと良いけど、つけ麺だと麺の芯に生茹でがある事がある
まあまだ3回しかつけ麺食べた事ないが、川越はもうちょい柔めに麺上げしても良い気がする 何年か前に仙台二郎店主が客にキレてツイート
朝の情報番組でも話題になったな 久々に行くんだけど、今って整理券無いと食べられないの?
無いまま並んでも食べられるの? >>445
整理券配布中、お声かけください
とあるんだから店覗いて声かけなさいよ
整理券使う使わないはお店の判断 つい先程、行ってきた。
10人ぐらい並んでて観察してたら、誰も整理券を貰ったり渡したりしてないようだったから、整理券は必要なかった。
それ程行列してなかったからかもしれない。 >>438
オレ的感想
千住大橋駅前二郎は一度行けば十分
再訪無しだ。
どの二郎でもスープまで全部完飲だが、
脂をコールしなくても最初から10mm超の透明の脂膜が張ってるのはアカン。
唯一スープ残した 千住でスープ完飲してる人がいるとしたら完全に自殺志願者では(´・ω・) あれは飲ませるためのスープじゃないぞ
ガソリンを飲むようなもんだ
つうか二郎のスープ自体飲むとしても数口までに留めとくのが無難
どこも飲むには危険な汁だ いや飲みたい奴は飲めばいいやん
おれは一口二口しか飲まんけど。 >>449
まさか康太さんですか?
Twitter復活お願いします。 千住のスープ飲めないのは確かだがラーメンとしては直系最高峰なんだよな >>454
臭い足みたいな臭いのスープと麺のどこが良いのか不思議だわ >>455
好みは人それぞれだしな
お前みたいなのがいてもいいと思うぞ >>455
味の好みは人それぞれ
お前の好みが万人に好まれるわけではない
てか人それぞれって言いながら申し訳ないけどたぶんお前の意見はかなりの少数派だと思うわ くっ、明日越谷行こうと思ってたけど、千住も行きたくなってきた 二郎をダシに使ったクソみたいなタイトルの記事の99%はバスプラスだからな
記者のハゲは死んだほうがいい コクを出そうとやたらラードぶち込む二郎ってあるよな ラードは知らないけど小岩はやたら豚の塊投入してたっけなあ
生豚当人した直後のスープとか飲んでも平気なのかな?と不安に思った時期が俺にもあった こいつニュー速の記事しか紹介しねえよな
多分自分で立ててる >>467
>>468
生豚投入して良く食中毒出てなかったよな
大阪の歴史を刻めみたいなことになってないのは凄い 三田本店だって
おやっさん生豚投入直後に
丼にスープ入れ始めるのなんて
ザラだからな〜 そこですかさず
「ニンニク入れますか(いれるよね?」 >>471
見てるとスープが沸騰し始めるまで待ってはいるよ。
ただその直後のラーメンのスープはぬるいけど コレって本当に小か?
プチ作るって話が結局小を減らす方向で決着したのか… せめて、名前別にして、麺減った分豚とか玉子サービスすりゃ良いのに 量じゃなくて不味くて吐いたなら少なくしても意味無いだろがよ 三田は若い客が多くて、全国行脚してるようなジロリアンばかりだから嘔吐とか無縁なんだろうね
あと、吐きそうになったら総帥の顔が脳裏をよぎって吐けないというのもありそう。羨ましいよ 三田は年齢層一番高いと思うが
朝行ったら麺半分って常連のオヤジだらけだよ 三田初めて行ったけど初心者にも優しい感じがいいね
空いてたからかな 中高年の麺半分って二郎へのすがり付き感が哀愁を感じるな 久しぶりに朝一で食べに行ったけど、やっぱり本店は格別
店も清潔になって嬉しい限り
これで当分、ちっちゃいGは見ないで済むかな >>490
中高年になれば食えなくなるんじゃないの
うちの父親がそうだし
いいとしこいて大食いしてるのはもるせがくらいだろうし まだ夜の部は復活してない感じ?
近くだと品川か目黒に行っちゃうわ >>467
>>471
そんなに気になるなら直系でサブスープ方式の店行けばいいんじゃない? 量は食えなくなっているには自身でも分かってきたけど、
やめられないんだよな。量より味が忘れられないから、
定期的に行ってしまう 三田本店のあの味は唯一無二
他の不味いラーメン食うくらいなら
麺半分でも三田で食う 値段が高いほうが美味しく感じてしまうくらい人間の味覚は信用ならないからな
唯一無二と感じるのも思い入れからだろうな
思い入れを否定するわけじゃないが ジュニア氏の一杯は相変わらず評価高いみたいだね
確かにあれは唯一無二だ >>501
評価高いもいう話は聞いた事ねえなw
二郎はでろ麺が基本っていつ頃の話なんだ?
俺は移転前は知らんけど少なくとも酒井さんのいた頃からボソボソ固めんだったぞ。
逸見正孝も固いって言ってたし、ジュニア以外では未だ食ったことねえ。 川越の麺は加水が少なすぎて消化しづらいんだよ。
だから吐く。
ここで言ってもしょうがないが。 昔Jr.タイムにしか食べられない人が悔し紛れに二郎はデロが基本と書いたのを三田で食べたことないにわかさんがパクってしつこく書き続けているだけ >>503
自分はダイエット目的でわざと吐いた人もいると推測
二郎食べたいけど太りたくない、かといって運動はかったるいを突き詰めると答えは一つ 慶応以前に昔からデロ麺だったのを知らないニワカ多すぎだろ
それともただの釣りか? >>505
いや、実際俺が吐いた事があるのよ。
三時間くらい経っていたけど、麺が殆ど消化されてなかった。
因みに、川越で食って川崎の近くの河川敷ゴルフ練習場で吐いたw 塾生以外な奴が文句言って笑うw
嫌なら来るな(・∀・) 自分の知る限り親父もここ十数年デロだぞ
たまに固いときもあったがデフォは柔め
ただジュニアのあれは違う
デロを通り越してて不味い
だからロット全員がカタメコールになる ニワカ「昔から固め(キリッ」
真の常連「昔から二郎はデロが基本なのになに言ってんだこいつ(遠い目」 移転前とかは固かったんかね?
あと時間帯によって変わる気もする
自分は朝メインだけど確かに常連おっさん多いし
並びも短めでマッタリしてるから
急がないってのもあるかもね 二郎慣れしていて、食うの早い者は、デロを好む傾向にあるんだよ 出来るだけ遡った移転前の麺について
ラーメン二郎
855 :大盛り名無しさん :2000/09/24(日) 19:38
あの〜、私三田二郎の移転前のときによく行っていた者ですが、
そのときは卵もありまして。なんか麺がすいとんのように太くて固く
噛み切れないのではと思うほどごわごわだったのを記憶してます。
チャーシューも固く歯ごたえがあって食べがいがありました。
三田二郎が移転してからはチャーシューはいいんですが、麺が上品に
なってしまいましたね。なんか固め頼んでもまだやわいので、今度は
激固めでお願いしてみようかと思います。
そして目黒二郎なのですが、一番正統派に三田二郎の昔の味を引き
継いでいると思ったのですが(私見)、久々に食べに行ったら麺もチャ
ーシューもやわくなっていました。いやまずいなどとは言う気はないん
ですが、店長さん替わってましたよね。あの昔足を折って店を休んだ
ことのある若いおにーちゃんは店を譲ってしまったのでしょうか?
なんか今は三田二郎がさらに先鋭化して破壊力を増した王二郎でしか
あの麺は食べられないのでしょうか?
今度ひまを見つけて吉祥寺に行ってみます。
すいませんが麺の固い二郎についての情報希望です。
866 :855です。 :2000/09/26(火) 01:36
なんか昔の二郎は本当に麺が固かったですよ。
なんか茹で足りんという感じではなくて、確信犯的に個性を出していた
ような・・・。
いかにも、手打ちです。という感じが好きでしたね。まあ反対論は
多いと思いますが・・・。
たまに包丁が完全に入ってなくて、以上にぶっとい麺が入っているの
も、ああ機械を使っていないんだなー、と自分としてはうれしくなった
ものです。 そんな都合のよいレスだけを集めてなにがしたいんだ?カタメンガーカタメンガー草
二郎はデロが基本
これは今も昔も変わらない おじいちゃんたちはデロ麺しか受け付けないんだよ
わかってやれよ 親父さんの場合はロット乱れ気味の時だけデロ
土曜日は客が食うの遅い時がデロってたな
平日午前中は固めがほとんど 真逆の印象だな
三田で普通の固めが出てきた記憶って
十回に一度ぐらいしかないんだが
それこそロットが乱れてる時とか デロの基準が人それぞれ
そもそも二郎スレにおいてAU端末からの書き込みは信頼度撃低
これこそ基本 またオイラーのデロ麺がーかよ
ばかなんだから専用スレから出てくるな! 我デロ麺軍は圧倒的ではないか(^ー^)
固麺厨は涙拭きなさいw
ロット乱すのが怖くて固めにするなら二郎に向いてないから来ないでね〜 大以上を頼んでロットを乱さず最高速で食べようとするなら、麺硬めで他の客より速くフライング着丼させ、天地返しでモヤシを柔らかくするしかないよね
ロットを乱した時に罪(ギルティ)を感じなきゃジロリアンじゃない この10数年おやっさんはデロ麺
20回に1回くらいちょいデロ麺 第一、デロ麺云々は、麺の硬さを確かめるのが80近いおじいちゃん何だから当り前じゃないの?
本当はお粥で丁度よい年齢でしょ 何をもってデロ麺なのかは極めて不毛な論議
人によっては硬く感じても自分はデロってると感じるかもしれんし
唯一の共通認識はジュニアの一杯 親父さんの経年と共に好みが変わったってのは割と納得いくな
入院して大減量ってのもあったし 最柔のJrを「トロ麺」とすると
「デロ麺」「フツ麺」「カタ麺」
おれ親父はフツ麺と思ってた。 三田本店ってまだ夜営業自粛中ですか?
昼営業って何時までですか? ブレとかじゃなく『三田は柔らか麺(デロ麺)』という認識になったのはこの辺かな
> 530 名前: 名無しの二郎好きさん 投稿日: 2005/10/18(火) 12:16:11 [ KdVowGkE ]
> 時代で変わるよ
> サカイ君の時代は、やたらカエシが甘かったし、
> ここしばらくは柔らか麺が多いけど、
> 20年前は、粉っぽくて、固めボソボソだった
> 88 名前: 名無しの二郎好きさん 投稿日: 2006/07/24(月) 21:38:40 [ 32s/78z6 ]
> 麺は細めで柔らか
> 野菜も柔らか
> これが本家です。
それが『三田はデロ麺』という言い方に変わった
> 69 :名無しの二郎好きさん:2008/09/13(土) 00:04:39 ID:TT.460qc0
> ヒロチンは英才教育を受けた期待の助手だけど、麺が固いんだよな。
> 三田はデロデロ麺であってこその三田だと思うんだ。 ちなジュニア
> 1919: 名無しの二郎好きさん :2011/03/09(水) 06:06:25 ID:dMOPy/Hk0
> 昨日は俺も開店直後食べたけどジュニアが作ってました。味はスープ表面の液体アブラが約2センチあって、かなりアブラっぽくカラメコールしたけど薄味で豚の出汁も弱く、麺もデロ麺でイマイチ。ジュニアが作る時はいつもデフォで液体アブラ多めですか?昨日はたまたま?
> 15: 名無しの二郎好きさん :2011/05/06(金) 18:24:40 ID:Kgi2UA8AO
> Jr.の時は、相変わらず不味い。デロ麺薄味パンチに欠ける…… 麺の固さは製麺した助手にもよるし、麺あげしてる人にもよる
助手麺あげのパターンも最近多いしな >>541
助手麺上げのパターンも最近多いし
ってどういうこと?
よくわからん 俺がJr.だったら自分じゃラーメン作らないで助手に全部やらせるな
お坊ちゃんなのに厨房に立つのは天晴れだと思うがな >>522
人によってデロ定義違うかもしれんけど、30年食っててデロだったことは一度も無い。 あれぇ固麺さんたち息してる?www
そんなに固いのが好きならバリカタ豚骨ラーメンでも食ってなさい爆 ニワカと言われようが何と言われようが、ここ十年でおやっさんのラーメンがデロだと感じたことがない。
あれをデロと呼ぶなら、関内やひばりですらデロだろ。
つーかアレより硬い店ってドコだよ?www >>542
改装前は朝1時間が親父さん麺あげ
残り全部助手が麺あげだったよ >>551
いや、それはわかるんだけど「最近多い」ってどういうことなのかと >>540
具体的に何時かって決まってない感じか… 真っ昼間に行ってジュニアにぶち当たるのを回避したいのです。 >>552
親父さんの麺あげパターンが減り、助手の麺あげパターンが増えたってこと、わからない?
日本語わかる? つまり親父さんの麺あげに当たる機会が減った→デロ麺の確率が減った
固麺馬鹿でもわかるように要約してみた 最近のおやじさんは麺硬めだって話し始めじゃないの? >>550
知る限り
目黒 仙川 中山 上野毛 桜台 品川 神保町
あとインスパイア諸店全部
俺は三田の絶妙な軟さと靭やかさが大好物なんだが
近い店がほぼ皆無で困ってる
強いて言うなら京急川崎ぐらい
ひばりと関内が似てるってのは参考になった >>550
ちと古いがホレ
http://hissi.org/read.php/ramen/20181003/NlRxMnR6R1gw.html
【麺 - 固さ】
[固]
3H 新代田
2H 野猿 池袋 小金井 札幌 新潟
H 仙川 品川 府中 相模大野 会津若松 川越 京都
F 荻窪 上野毛 小岩 ひばりヶ丘
B 歌舞伎町 亀戸 松戸 めじろ台 神保町 立川 湘南藤沢 仙台 蒲田
2B 目黒 川崎 環七一之江 桜台 栃木街道 茨城守谷 西台 中山
3B 三田 小滝橋 京成大久保 千住大橋
[柔] >>555
なんだ何にも変わってねえじゃねーか
くだらんこと書くな
バカタレ >>558
お前、歳いくつ?いつから三田に通ってる?
30年前初めて食った時はこのぼそっとした日本蕎麦みたいな麺はなんなんだ?
と衝撃受けてから親父の麺が柔かったことは無い。 >>554
朝イチでいけ。十時でも最近は怪しかったかと。 >>558
>>560
それ完全にjr基準だろw
しかも上野毛が硬いとか食ったことないとしか思えないわww 周南市【虎龍馬(とらたつま)さんの唐揚げ•単品】をテイクアウトしました♪腐ったキャベツや漬物をプラスしてお弁当風に♪ズボラなんで容器もそのまま使わせてもらいましたw
固くて脂っこく丸焦げ外はガリガリ!最悪(*`ω´)bげろくそまずかったです♪
チャーシュー麺を頼んで食べたが、くそまずかった。
豚骨系の汁は吐きそうになった。
二度とこの店には行かない。
この店、潰れるのは時間の問題。
食中毒でおなかが痛くなったぜ!
ズバリ!クズラーメンを作り出したのは店主の田中がクズだからでしょう!もう、ザーメンラーメンの店を放棄しなさい。クズラーメンは社会全体に育て上げてもらいましょう。クズ店主の私、最後にしてあげられるのは、食中毒を出してしまうことなのです。
閉店しました。
至らぬところが多々ある店でしたが、みなさんと関われて楽しかったです。こんな店もあったなと、たまに思い出して頂けたら嬉しいです。伝えたいことはたくさんあるのですが、長くなりそうなので終わります…ありがとうございました。
この度は本当に申し訳ございませんでした。
虎龍馬 店主 田中 YouTubeでオヤジさんを「そうし」って言ってる恥ずかしいやついるな 感染者数このままだと総帥はまた隠居生活になっちゃうのかな… 1番固いのは野猿、次が関内
1番柔らかいのが川崎、次が三田のJr. >>569
再開後の川崎、二度食べたけど以前ほど柔らかくなかったぞ >>569
jrのラーメン以外食ったことないだろ
別に恥ずかしい事じゃないんだから無理して話しに入ることないよw >>571
昨日川崎行ったけどいつも通りだったけど? 本日麺上げ総帥
ジュニアと比べると全然固めだったけどちょっとカラメすぎたな〜チャーシューも小さめになったかな? 昔がどうかは知らないけど移転前が云々言ってる人は
悪いこと言わないからもうラーメンから足洗いなよ
少なくともこの手のラーメンは40オーバーが食べるようなもんじゃないよ おまえの一言は二郎運営委員会と三田の常連の7割以上を敵に回してるぞ? 二郎歴40年の俺を敵に回すとはいい度胸うだな!
発言には気をつけたまえ 写真獲るだけのために食べきれない量頼んで店に迷惑かけたり、道端に嘔吐して迷惑かけてんのはアンダー40じゃねーか ヒゲモジャのガイジンが台拭きで口拭ってた…
ウゲェ… 何年通っても塾生塾員じゃなきゃにかわだよ(^^)
こないだの生前葬に呼ばれない奴にラーメン二郎三田本店を語る資格ないから 盗人猛々しいな笑
完全オリジナルとかほざいてて最悪 三田の40代以上の割合は他の店に比べて高く、常連も多い 宅「二郎」なのに本家に敬意が無いのな
麺でるとこいつはクズだな 侘二郎は看板の配色がまずいだろ
喧嘩売ってるも同然 二郎なんてどこにもいるけど、メニュー見てみ?
完全に模倣だろ こいつなんかで話題になってなかったか?
店主は、吉岡宏純さん。
吉岡さんは、津田沼の名店「必勝軒」出身で、4年ほど修業後独立。
2015年2月22日、「自家製熟成麺 吉岡@目白」として創業。
実兄が営むJR目白駅前の居酒屋「炭火焼だいにんぐわたみん家目白通店(2016年11月1日より「鳥メロ目白通店」)のスペースを間借りし、昼間のみの営業を続けてきた。
そして、2017年11月に、2号店となるこのお店を開業した。
現在は、「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」を兄が、「自家製熟成麺 吉岡 田端店」を弟が店主を務める。
2018年12月11日、セカンドブランドの「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水」がオープン。 ちょうど吉岡店主にその実兄の方と、こちらの佐々木店長にスタッフもおられ、まるで迎えられるようにして思わず店頭でご挨拶。この際なのでお店の業績アップになればと思い、吉岡店主(右)と佐々木店長(左)の開業店頭記念撮影もさせて頂くことに。
https://i.imgur.com/kDzUnPt.jpg あぁ東池系か 暖簾の重さも解らんクソガキなんだな
だったら宅勝軒でもやりゃいいのに、売り上げ見込める二郎で出店ってとことん屑だな 敵対心丸出しだな
全ジロリアンと三田法曹会と連合三田会を敵に回してしまったか デロ好きとか歯がガタガタの爺かよw
固めじゃないとスープ吸う余地が全く無いから固めにして天地返ししないでスープ吸わせた麺を食べるのが本来の二郎なのにw
馬鹿な味音痴しかデロ好きじゃないよな お前の食い方談義なんぞ興味ないからチラシの裏にお願い >>580
これの3の項目見たら怒りそうなファンいそうだな
過激な奴らが鍵穴アロンアルファとかインフラ破壊とか出てきそう カタメ頼む奴は下に見てるわ
大抵食うのトロいし、わけわからん長文コール詠唱する 固め頼むやつは店だけでなく俺たち客からも軽蔑の眼差しを向けられてることを自覚した方がいい 完全オリジナルと主張するなら、宅二郎の
二郎はどっから来たのか説明して欲しいわ 固めじゃないとスープ吸う余地ないwww
麺は吸う量より絡む量の方がダントツに多いのだがw
で絡む量は柔めの方が多い
根本的に食ってる数分でどれだけの量のスープ吸う? >>607
馬鹿舌なの?
絡むより吸い込んだ方が旨いのにwww
持ち帰りして試してみればいいのに
言ってる意味分かるか?
汚い歯のデロ好きニワカw
そういうニワカはうどん食べてればいいのにw そういやデロだとスープ吸って旨いって書いてるお馬鹿さんが前にいたなぁ
デロだと面積増えて単にスープが絡んでるだけなのにw
食感も分からないほどの歯肉退縮している汚い歯なんだろうけど デロは麺の中に水分たっぷり
スープを吸うには麺内部の水分を出さないといけない
するとスープが薄まる
だから硬さを上手く麺あげするには、チョイ硬めくらいで麺あげするといい
ま、これラーメン界の常識だけどな >>611
だよねぇ
その通り
デロ好きは歯が悪くて柔らかいのが好きなお爺ちゃんなんだろうね
舌や頭の中は小学生の知能の癖にねw
まぁ固めでスープ吸わせるのがウマいってのを知らないで二郎言ってるお馬鹿さんな舌もまだまだ跋扈してるんだね >>580
盗人猛々しいとはこのことか
少しでもリスペクトがあれば屋号変えるなりすればいいのに
さらっさらないんだな >>607
三田本店で昔から食べてる人なら、よく見かける事だが
箸が止まり虚な目をして厨房見てる人が、残すところをたまたま目にすると、
食べていた麺が延びて増えて、スープがなくなってる丼を高台にあげて帰るのを見かける。
二郎の麺って吸水率が高いな、と思うわ。 ネットでとにかく多くに周知させるのが一番いいんじゃないかな
懲らしめたいっていうが、鍵穴アロンアルファとかインフラ破壊するのは犯罪だからNGだぞ >>614
デロ好きの味覚障害に教えてあげても意味ないよ
舌や頭の中は小学生の知能だから理解できないでデロ麺こそ本来の二郎っていうトンデモ反論が来ると思うよ
デロ麺好きを公言してるアホ舌が跋扈してるのはビックリした
したらばの時よりも住民が劣化してるな これ以上エスカレートしないよう日々色んな店に送ってる通称「お手紙」の一つにビビって反応しただけだと思うが… 登録商標の類似商品を出してて本家を連想させるという事例で類似側が勝訴した例って聞かないな
例は違うがバカルディ→サマーズ、トルコ風呂→ソープランドみたいに改名すりゃ済む話なのに 〜二郎に黄色い看板、調理してるのも似たようなものなら、それは指摘されても、おかしくはないわな。 「ほっかほっか亭」商標で負けたプレナスが「ほっともっと」で大成功という例もある 宅二郎とかいうゴミ商売やってる詐欺グループはなんとかならんの? デロ批判してる奴らは二郎のことなんもわかってねー駄舌か基地外なんだから、宅二郎でも食ってればいいじゃんw 歌舞伎町でイキリ君が「バリカタで!」って注文して
普通に店主がロット最初に提供しただけだったときは笑ったなぁw インスパの大半を放置してるのに何言ってんだこいつ
https://twitter.com/anomisenotaisyo/status/1279200947168780288
また騒いでんだろうなぁ〜〜〜w自分たちが唯一無二だよ自負できるなら放っておく事もできるんだと思うけどね😆カネシ醤油使用とか浅草開花楼の麺使用とかって言う御呪いと同じだわ俺からしたら
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ちばからのTwitter見てるとヤバイ人だなって分かるよな 普通〜固めの茹で加減が二郎に合ってるの分からないで批判してるデロ好きの味覚障害は二郎やラーメンのことなんもわかってねー駄舌か基地外なんだから、宅二郎でも食ってればいいじゃんw
お互いお似合いだよなw
デロ好きの奴って、固め好きは二郎の事何も分かつてねーって書く割には具体的にこうこうこうだから分かってねーって書かけないで、抽象的にしか書かないから全く伝わんないわ
あ、噛まずに食べれる物しか口にしてなくて脳が発達してなく知能が低く過ぎて具体的に書けないのかもな
饂飩食べてりゃいいのに 歯は大事!
デロ好きならペリオは治しましょう
デロ好きって、Pで動揺度も凄くて歯周ポケットも深いだろうから口臭が物凄そう
デロ好きって歯並びガチャガチャなんだろうね
8020を意識しましょ! >>636
全然ちげーよアホが。おまえ過去に色んなスレで同じこと言ってるけど、博多ラーメンブームの時に固麺が旨いと刷り込まれてるだけのただのバカだって自覚した方がいいよ >>607 (スップ Sd4a-puCB)
今並んでて暇だから早く出てきて、デロの素晴らしさを講釈してくれよ
暇潰しになるから頼むよ
あ、こいつオイラーのサブ端末かもな
どちらにせよオイラー並の知能しか持ってないようだね >>638
????
博多ラーメンブームなんか知らんし、色んなスレに書いてないんだがw
で、デロがなんで美味く感じてるのか具体的に書けよ
歯が悪いからデロ麺しか食べれなくてデロが旨いと刷り込まれてるだけのただのバカだって自覚した方がいいよ 出されるものを黙って食えないのがカタメ厨
好き嫌い多そう 出されるものがその状態が一番美味しいと思い込むのがデロ厨
好き嫌い多そう >>640
いやもうバレてるので。あと、おうむ返しって頭の悪い人がやる典型だからね カタメ厨って他の飲食店でも自分の好みに合わないとかで細かい難癖つけてんのかな >>643
よくわからんが、現実が見えてないタイプなの?
それとオウム返しって心底バカにしてるからワザとしてるんだけど理解できない?
頭悪いって決め付けられても知能が低いデロ好きよりは悪くないから別にそれでいいよ
今の総帥の茹で加減がベストなのを理解できる味覚持てるように味覚と舌を鍛えようね♪ p tiakp- tekep tfep bh餅喉に詰まらせて死んだけん今夜お葬式とお別れ会 >>644
なんでカタメ厨だと他の飲食店でも自分の好みに合わないとかで細かい難癖つけてるかもって飛躍してるの?
二郎の固め好き=他でも細かい難癖付けてる、ってなるの?
ねぇねぇなんでそう飛躍した考えに辿り着いたの? 固厨「この麺を茹でたのは誰だぁ!!」
めんどくせー客 ちなみに俺はチョイ硬か良い茹で加減が好きだが
硬めとかは言わないよ 私も基本的には直系二郎では言わない
出されたままを楽しむ
固めに当たった時は物凄く嬉しい 三田の場合は麺上げする人によって茹で加減が大きく異なるから基本的には固め傾向の親父さんの時に行くようにしてた >>652
まんま>>648やんけw
時を選んでないで出されたままを楽しめよwww カップ麺や袋麺のスープや油って、なんで後入れする様に書いてあるか知ってる?
なんでどれもお湯を入れた後にスープを入れて馴染ませるように薦めてないのか
答えは茹でる前の麺に油が纏うと水分が麺に入らないから
たから硬麺でスープ吸わせるってのは間違い、油がスープを弾く
これ、本当にラーメンの常識だからな? そういうお薦めを全て無視してどんな店でも聞いてもいないカタメを頼むのがカタメ厨でしょ? 柔らかめはスープ薄まるから好みではない
そして麺量増えると薄まるね
博多ラーメンの替え玉食べた時に薄くなった時思うのと一緒 Jrはデロ麺を超えたトロ麺だよ!そこらのデロ麺と一緒にしないでくれるかな? 今朝親父さんの麺食べたけど、やっぱり硬めだな
それと相変わらずの600円は凄いと思う ようやく二郎とは無関係と明記したか
白旗揚げておきながら俺は負けてないって言ってるようなもん 訴訟絡みは自分で悪いと思っていても簡単に白旗はあげられないんだよね
妥協点の探り会い >>666
無関係といいながら、看板とメニューは二郎を想起させるからなあ
店名変更、メニュー替えしないと二郎も引き下がらないと思うよ あっちはあっちで評判いいのにネーミングのせいで中華のパクリ商品みたいな印象うけるもんな
実際インスパイアかと思ったし 総帥、ちょっと前まではデロ麺だったのに、なんで変わったんだろか 総帥の茹で加減は硬め
野菜がクタで冷たい
スープがしょっぱいけど豚の出汁感が薄い
下振れかも知れないが二郎の原点を食べれて良かった 単純にjrとおやっさんの見分けがついてないだけだろw jrを総帥と勘違いしてるってオチだったらずっこけるわ 657の言ってる事は食品全般の常識だぞ
フライ麺は空洞に水が浸透する 生麺でもお湯じゃなくスープで茹でている店なんて見たことないが 宅二郎に噛みついてるww
もう二郎ってつく名前がすべて自分のモノだというおごりでしかないな
松本零士並みの超老害だなw 赤羽二郎のマルジで揉めた時も
刺客として松戸の蝶野を送り込むぐらいの執念深いじじいだからな
末おそろしいわw >>602
やっぱり
このカウンターの高さが良かったよね。今の高いカウンターだとラーメン作ってるのが見えないからね 商標持ってる本人の名前でやってるだけで動いてるのは委員会と三田法曹会 >>670
ちょっと前ってどこまで遡ればいいの?
30年くらい前? 精度が悪いから安全とは言えない
感染対策がない店は営業停止だけど、対策してもダメな場所はあるだろうね >>683
まあ宅二郎ごときに潰されることもあるまいしな
むしろこいつらと商標権を争うことで同レベルに成り下がってるように見える事の方がダメージ大きい
コロナに便乗した短命なビジネスなんて鷹揚と構えて無視しときゃ良いんだよ つい先日こんな記事書かれたくらいだからな
「ラーメン二郎好きが心底呆れた…まがい物「二郎系」の薄っぺらな正体」
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/73737 コメントを出す事でジロリアンが騒いで拡散される
宣伝目的だとしたら、高度な情報戦だな 今回の件で二郎のイメージダウンを図り宣伝と言う目的を達成した宅二郎の大勝利だな
表向き負けたと見せかけて講和に持ち込む
戦国時代の計略と同じ手口
この吉岡氏は相当頭のキレる人物と見た >>692
その記事読んだけど、二郎系もピンキリ
直系がそうであるように、二郎系の上下もかなり違う
まぁ二郎系の魅力は直系では食えない限定もあるし
何よりたくさん量を食べれる店も少なくない
時間を気にしなくて良い店もあるし
これはこれで一つのカテゴリーだと思ってる これは宅二郎の作戦勝ち
戦に負けて政治に勝つ
現世の小牧永久手の戦いが見れて感動したよ
二郎(豊臣)VS宅二郎(徳川)
天下の趨勢が変わる大きな出来事といえよう
>>697-698
君たちのように騒ぐ輩がイメージダウンってわからないのかね笑 それにしても二郎のネームバリューは凄い
田舎に行けば惑わされる人も多いだろう
全くの別物が出てくる事も多々ある サイトで問い合わせページのリンク消している。
かなりの抗議があったんだろうねw
屋号変えるなら「パク二郎」がいいと思う。 >>692
> ラーメン二郎は、かなりインパクトの強いラーメンである。
> その特徴は多岐にわたる。わかりやすいところで言えば「量が恐ろしく多い」ことだろう。
> それ以外にも数々の特徴があるのだが、そこが一番わかりやすい。「野菜が山のように盛られたラーメン」というのがもっとも真似のしやすい部分である。
> 「二郎『系』ラーメン」が真似ていないものは、「二郎のパワー」だろう。
> ラーメン二郎には、何だか知らないが恐ろしいほどの「パワー」が込められて
いる。
薄っぺらい文章で原稿料を稼ごうという意図が丸出しで呆れたわ なんだかんだ言っても、食べに行けばいつも旨くて腹いっぱいで満足
昔から変わらず最高のラーメン屋 >>701
足軽オイラーに褒められる豚パンチ、拉麺梅太郎、ハイカロリー学園あたりもイメージダウンだな。 炎上すりゃ宣伝になるとおもってたんだろうが、不快感が宣伝力超えてりゃ客も入らんわな。 歴史を知らない人には難しすぎたかな(^_^;)
では少し専門的な観点から切り込んでいこう
この人が言うように二郎とはまったく関係ないし新規の顧客だからまったくノーダメージ
そもそも店内飲食とテイクアウトじゃニーズも違うんだからな 今ごろとばっちりがFC店の店長とオーナーのとこに行ってるんだろうな
加盟したばっかで脱退するにも多額の違約金が発生するからやめられないだろうし各方面から非難轟々だろうし 店同士の話は店同士で決着をつければ良い
よってたかって攻撃すると
ジロリアンってやっぱ気持ち悪いってなるぞw 二郎系…二郎直系店での修業経験あるが、総帥から二郎の看板を貰えずに二郎ラーメンを出す店
二郎インスパイア…二郎で働いたこと無く、ネットや雑誌の知識で我流の二郎風ラーメンを出す店 宅二郎ってネーミングで二郎風ラーメンを通販なんてアウトもいいとこじゃないか?
宅二郎ってネーミングだけとか
二郎風ラーメン通販のみとか
どっちかだけだったら見逃してもらえるが、二つ合わさるとアウトだろ普通に考えてw >>716
未だにそれ言ってる人いるけど使い分けされていないのが現状だよ 訂正したんだからもうこの話は終わりな
馬鹿でもわかるようにまとめておく
本家が名前が似ているというだけで嫉妬してテイクアウト店にいちゃもんをつけた事実は消えない
表向きは本家の勝利だが引き換えに二郎ブランドのイメージダウンと俺のようなまともな客が離れてしまったのは痛すぎる
対して宅二郎は被害者でありながら宣伝目的の戦略においては大勝利
新規顧客の獲得に成功した
ここまで書けばあとはわかるよな!? >>720
オイラーって奴で、二郎スレを巡回してレス乞食しまくってる可哀相な奴だよ
ID覚えて他のスレ行くとコイツが一杯w >>695
宅二郎買うくらいならセブンの豚ラーメン買うわ >>716
凛
いごっそう
富士丸
大山
526
辺りが二郎系か?
ジャンガレ
田代系大勝軒
その他二郎無関係
辺りがインスパイア系? さすがラーメン二郎
パクられかたがハンパない
迷惑な話しだと思うけど 宅二郎のファンネルが精神勝利語ってて韓国人そのものだな >>723
そんな感じだね
やっぱ二郎で働いたことの有無は大きいと思う
特にスープの出来が悪いのが二郎インスパ屋 ガッツリ系(G系)…二郎ラーメンの再現を目指さないが
濃厚なスープ・大盛り太麺・山盛り野菜・分厚い煮豚・ニンニクなど
二郎の特徴を取り入れたラーメン 個人的には
宅二郎を完全に潰したい
訂正したって遅い 麺屋 宅二郎 池袋本店
〒170-0011 東京都豊島区池袋本町2丁目13−13 エスカイア池袋 1F
070-7792-0796
https://goo.gl/maps/KX8s3eeh2PCBF3Ax7 もう誤認を狙って二郎のふんどし使えなくなったんだから、もう新興のラーメン屋と変わらん
なんらかのアドバンテージがなけりゃ即淘汰されるよ >>728
あーあ脅迫しちゃったよこの馬鹿
記念カキコ きな臭い商売してるなとは思ってたが案の定な展開にw
二郎関係者でもない奴がそこまで怒るのも良く分からんけど まだ訂正してないないだろ?
宣伝なら既にネットやテレビで十分
どう見ても今回のはダメージだろ
もしかして本人!?
FCオーナーお気の毒だなー
宅二郎の商標に問題無いという事で加盟したんだろうなー 宅二郎の身内が擁護しようとしてるけど滑稽なことに気づいてないのがうける 誤認を避けるには「二郎とは無関係」であると、明示し続ける必要があるわけだが、ちゃんとやるつもりなのだろうか まあ屋号を変更するらしいから、それまではやるんだろう 屋号変更だけじゃなくてトッピングも種類変えるなりして見た目普通のラーメンにしないと二郎から影響受けてないとか混同されるのも不愉快とか言っても誰も信じないぞ 山口県周南市
https://twitter.com/tora_tatsu_ma
【虎龍馬(とらたつま)さんの唐揚げ•単品】をテイクアウトしました♪腐ったキャベツや漬物をプラスしてお弁当風に♪ズボラなんで容器もそのまま使わせてもらいましたw
固くて脂っこく丸焦げ外はガリガリ!最悪(*`ω´)bげろくそまずかったです♪
チャーシュー麺を頼んで食べたが、くそまずかった。
豚骨系の汁は吐きそうになった。
二度とこの店には行かない。
この店、潰れるのは時間の問題。
食中毒でおなかが痛くなったぜ!
ズバリ!クズラーメンを作り出したのは店主がクズだからでしょう!もう、ザーメンラーメンの店を放棄しなさい。クズラーメンは社会全体に育て上げてもらいましょう。最後にしてあげられるのは、食中毒を出してしままわないことなのです。
閉店しました。
至らぬところが多々ある店でしたが、みなさんと関われて楽しかったです。こんな店もあったなと、たまに思い出して頂けたら嬉しいです。伝えたいことはたくさんあるのですが、長くなりそうなので終わります…ありがとうございました。
この度は本当に申し訳ございませんでした。
虎龍馬 店主
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>723
富士丸はインスパイアじゃないから
直弟子な パクリ云々よりも、誤認狙ってたのが悪質だったね
コロナを利用して、まるで持ち帰り専門で二郎が新しく店出したみたいなやり口で客を騙す
これまかり通ったらラーメンに限らず飲食店はたまったもんじゃない やっぱりクズなら「屋号変更しました!心機一転、今後は『宅次郎』として再スタートします!」ぐらい最後までクズっぷりを貫いて欲しいよね やっぱり才能ある出る杭は打たれる運命なのか
憎まれっ子世に憚るとはよく言ったもんだ https://taku-jiro.com/#team
そもそも日本一の麺職人ってどこから来てるんだよw
兄弟子には有名店多数ってのもクソだせえし自分がプロデュースした店名載せないのもダセえ 一般的に富士丸が初代赤羽二郎だとか、桐龍の店主がNS池袋や歌舞伎にいた、なんて話はわからないもんな
知ってる人がカテゴリー分けをするのは理解するが
知らない人が二郎系と二郎インスパイアを同一視するのは仕方ない事だとは思うな 富士丸なんてスピンオフでもなんでもなくてただの不義理だぞ 初めてはイキって完全オリジナルだのラーメン二郎と誤認されるのは非常に不本意とか言ってたくせに随分とトーンダウンしちゃったねぇ
まともな法律の専門家を雇ってれば法的に問題はなくても二郎と誤認されるような店名を付けるのはトラブルを招くから止めた方がいいとアドバイスするもんだが 富士丸はスケベ心出して破門されちまったが、飛び込みで入った一番弟子だからな
吉祥寺は身内、そこんとこ忘れずに 二郎をちゃんと知ってる人間なら本家が通販やるなんてまずあり得ないとわかるが、
一般人は騙されるよな、すごい悪質だと思う。 >>749
二郎が以前商標で揉めたことがあり、ファンである客の弁護士たちがこぞってそれに対応した。
ってのを知らなかったのかな、宅二郎って。
知ってりゃこんな馬鹿なことはしなかったと思うけどねぇ 吐いたツバ速攻で拭き取ったのはいいけど、イキってた分取り返しがつかんのに気付いてないのがまた痛々しいな 三田は助手が麺あげやり始めた辺りから、鍋を再開してたよ ただの雑魚で済まんのだが
今って夜営業はしとるん?
火曜日の20時頃に行きたいのだが 上の書き込み二郎系と二郎インスパイアで分けてたけど旧二郎、二郎系、亜流、インスパイアで分けてるのもあったな >>757
これか
初めて見たときはよくまとまってるなと感心したのをよく覚えてる
ラーメン大好き@名無しさん
わかりやくまとめるとこんな感じ
原理主義派(ひばり、目黒、松戸etc)
有料トッピング、レンゲなし、回転率重視、座席はカウンターのみ
亜流インスパもどき(野猿、西台etc)
有料トッピングあり、レンゲあり、テーブル席あり、通常のラーメン以外を販売 >>758
いや、俺がみたのは直系じゃなくて非直系を分けてるやつ >>759
オイラーだよ・・・
そろそろ区別できない盲目馬鹿なんだからNGに入れることを覚えようよ
何年やってるネタだと思ってんだよ >>600 荻窪がオレンジに代替わりした時のやつだっけこれ
永田が臨休頻発して見事に振られた時はよく世話になったなここ
>>602 この後ろ姿…NSの柔道篠原? >>759
すまん、直系のまとめしか見つからなかったorz 亜流という分け方は歌舞伎町辺りで数ヶ月バイトしただけで「ラーメン二郎で修行」と名乗ってる店が増えてきて収拾が付かなくなってきて廃れた感じ
豚星。みたいな店も出てきたから余計にね >>746
背脂チャッチャ系や魚介豚骨系の系みたいにラーメンのタイプ別分類で系が使われることも多々あるから、そもそも二郎系というキーワードで店主のルーツまで含めて表現すること自体に無理があると思ってる
>>692のリンク先の記事みたいな細かいこと書いてる人ですらほぼ同義として扱ってるし、一般的にも同義として扱われているのが現状
常に定義を示しながらカテゴリー分けが出来る個人サイトくらいでしか二郎系と二郎インスパイアの使い分けの風習は今後残らないんじゃないかな >>740
よく見ろや
誰も富士丸本店を二郎インスパなんて言ってないぞ
トラック運ちゃんだった「よしぐま」が三田本店に飛び込み弟子入り
二郎系だわ >>767
オイラー言ってるやつはいつもの荒らしだから相手にすんな
みんなスルーしてるんだからいい加減覚えようぜ
ちなみにほかのスレでも辺り構わず荒らしてるから要注意 相変わらず滅茶苦茶な奴等が多いな
富士丸はインスパでも二郎系でもないだろ
既に味の構成が富士丸として確率してるし、例えばどでんや夢語等の富士丸の模倣店は二郎何々じゃなくて富士丸系になると思うのだが
あとおしぼりのルート配送でトラックは乗っていない 大系統の二郎系という中で小系統の富士丸系を確立したんだよ 二郎系ばかりで、最近は一般的な醤油ラーメン出す店を探すほうが困難 結局宅二郎とやらは味散々みたいね
そりゃ味で勝負できてりゃ名前なんてわざわざパクらんわな ●尊師の薫陶を受けてる店(元二郎含む)が直系二郎系
富士丸
526
大山
凛
いごっそう
味方
●親父の薫陶受けてないが二郎修行経験ある店が二郎系
魔人豚
ちばから
どでん
大者
つの旨
アカギ
●インスパイア(修行経験無し模倣店)
角藤/田代系大勝軒
ラーメン大(元二郎だが修行してないので)
豚星
立川マシマシ
ジャンクガレッジ
蓮璽
その他大勢。 >>776
デタラメ書くなよ。。
どでんの創業者が修行してた時にはもう屋号は富士丸に変わってたでしょ多分
大者は堀切出身だから直系出身者とは言えない
アカギは富士丸の元助手を店長として迎えるまではただのガッツリ系で店主は二郎とは無関係
豚星は魔人豚と一緒で直系での修行経験あるでしょ どでんは元富士丸北浦和店だよな
アカギは富士丸西新井二代目が辞めた後に勝手にレシピ教えちゃった店 >>716
>二郎系…二郎直系店での修業経験あるが、総帥から二郎の看板を貰えずに二郎ラーメンを出す店
二郎ラーメンじゃなくて二郎風ラーメンだろ
ラーメン二郎専用醤油、二郎専用みりん風調味料を使えないんだからさ 二郎系やインスパの成り立ちとか大体知ってるけど
そんなに細かく知る必要もない
一般的には直系含む、量多めでニンニクは入れますか?と聞いてくる店は、全て二郎系でしょ
その中で本家の直系二郎以外は全てインスパイアという認識だろうな
確かに富士丸とかインスパイアって言われると、違和感あるが、世間の知識ってそんなもんだよ 地方に山ほどある、二郎系を自称する「もやし山盛り豚骨醤油ラーメン」を食べたことがあるかどうかでも考えは変わると思う
カップ麺でもいいや。今も三種類くらい売ってるアレを二郎系と呼べるかどうか ラーメン大なんて「ニンニク入れますか?」
これ商標登録してる
宅二郎と同等に悪辣だなと思うよ >>784
品川のラーメン公が「ニンニク入れますか?」を看板に掲げているけど大は文句をつけられるということ? 豚星って小金井出身だろ?色々揉めたみたいだけど。
ブーブー太郎は関内出身で同じく揉めてなかったか >>786
ブーブーは揉めて関内の小林店主が総帥に頭下げに行ったとか噂があったっけな >>784
そして多くの二郎がマシマシに対応してないのに
二郎=マシマシ出来ると誤解させた張本人が、大の社長 揉める要素ないよな
二郎名乗ってるわけじゃないのに 名乗らなくても直系二郎のレシピとノウハウを用いてラーメン屋を開業するんだから元雇用主としては気まずい思いするだろうな ラーメン大の一番の問題点は美味しくないことだな
インスパの中でもかなり下の方だわ 金のためなら何でもやるな
元々、二郎ってそういうのじゃないのに これは何を狙ってるんだろうね
【麵屋 宅二郎】テイクアウトで食べれる二郎系が最強すぎる!【新潟ラーメン部 東京編】
https://youtube.com/watch?v=wHPezNCNPxI 今日昼間14時ごろ本店行ってきた。
総帥麺上げ新小金井髭助手ガクチャン後方支援。
今日の総帥冗談も戯言も言わずひたすら麺茹でてドンブリに注いでた。
眼光鋭くて声かけられなかった。
やっぱ総帥の手を抜かない上ブレの一杯お見事としか言いようがなかった。旨し。 バズプラスのブサイクが自分で記事貼りに来てるのかね 総帥が無駄話をする時、ロットが乱れそうな時
多分作ったあと、多く盛ってしまったロットとかあるんだろう
そんな時はトークが始まる
行列が出来てない時は、トークに拍車がかかる
そんな時は少し柔らかめだったりする >>811
オイラーは騙して煽って荒らせればエクスタシーなキチガイだからほっとけ
宅二郎もそれ用のネタ 例の店の件、こんな感じ?
・屋号である「二郎」を店名に入れる
・店の垂れ幕が二郎の看板・フォントの色(黄・黒・赤)と酷似
・メニューに二郎のコールである「野菜」「ニンニク」「カラメ」「マシ」等を明記
・ラーメンのビジュアル(大盛、大量のもやし、巨大な豚)が二郎に酷似
からのー
「完全オリジナルなので、ラーメン二郎と誤解されるのは不本意」 たぶん騙すつものは無くガセネタを信じ込んでマウント取りたいが為先走り
そのネタがデマ確定すると謝罪も訂正もしないから結果嘘つきって事になる 我ら二郎ファンを愚弄した罪の代償は大きいぞぶっ潰せっ!! >>817
擁護派じゃない!宅二郎の味に興味があるだけ!と装いがらジロリアンを煽ってる宅二郎信者みたいなのが一匹いるけど例のクソウェブメディアの奴か? 結局問題になりそうなのは屋号だけだろ
それ以外ダメならインスパ全滅じゃね
オヤジは文句付けるならどこがダメでどこがセーフかちゃんと線引きしろ 商標以外で訴えるなら他のインスパイアも全部やらなきゃいけないし状況をまとめるの大変だから商標問題とし提起したんだろう
商標登録してるのがオヤジだからオヤジの名前でやっただけ
不正競争防止法で訴えるなら各店の店主やジロリアン有志で原告団作ってもいいと思うが被害状況まとめるのがめんどくさいからやらないだろうね 今までの寛容さが二郎人気や認知度を上げたとも言えるが
これを契機にインスパイアやパクりが全部NGになったら、直系二郎の市場価値はとんでもないことになりそうだなww そもそも「完全オリジナル」なんて吹かなければ問題にすらなってない事案だろ どこもギリギリ紙一重でやってるんだろ
とりあえずお手紙は送付してると思うし実際にジュニアが食べに行ってる店もあるし
ほとんどのとこは一線超えないようにやってるけど今回たまたま無知な坊やが過剰に反応して噛み付いてこの結果というとこだろうね それだけ二郎が人気店てことだな
パクられるのは悲しいけど世の常だね 東池系だからな
看板なんかタダでもらえるモンだと思ってたんだろ >>820
やれるわけねえだろ
料理のレシピに著作権なんてない 料理に商標や著作が無いからな
オヤジ含むラーメン作って金取っている店は全部アウトになっちまう
周りを味方につけて文句言ってねーでちゃっちゃと裁判してインスパ共々白黒ハッキリしろや あれ?吉岡宏純 しれっとテメェの画像削除してやがるな 池袋を改装工事で休業するっていうニュースも削除してるな >>800
どう見ても茹でたヤサイを炒めたヤサイと紹介
ただでさえ薄そうなスープにヤサイの袋の汁を全投入してさらに薄める
クソワロタ リスペクト無くパクリで商売しくさりよった吉岡の命獲ったれっ!!! >>840
殺害予告はマジあかんよ
やっちまったなお前さん 店の名前って「麺屋 宅二郎」なんだな。
となると、屋号の「ラーメン二郎」のうち「二郎」だけじゃなくメン(麺)も含まれてるから、
「ラー」以外全部含まれてるってことか。
これは...
やーっちゃってるぅ! 今日は総帥タイム拡大版だったな
11時少し前に食わせてもらったけど総帥麺上げ
第1助手髭、第2助手新代田ドイ、後方松戸リーゼント 豚は柔らかくて美味かったけどデカくて2枚で充分なボリュームだった
スープはいつもよりかなり塩っぱめ
あそこまで塩っぱいと飲む気起こらないから逆にヘルシー 総帥のサービスタイムは店が暗くなってダンスミュージックが流れます >>815
オイラーが脳内店主会議と呼ばれていた頃から追ってる人なら知ってると思うけど、あいつ自身がデマを作って積極的に広めているんだよ
デマを使って店員への誹謗中傷も大量にやってるから もうオイラーの話は止めろ
話題にするからカキコするんだぞ
無視しろ そうやって奴をきっかけにスレの住人同士が言い争いし始めるのが奴が最も喜ぶパターンよ
こう書いてる俺も加担してしまってる訳だが
無視しても効かんし先生そろそろ動いてくれんかね オイラーの野郎は固定IP晒して書き込みしてた頃に仕留めておくべきだったな
内容もその頃の書き込みが一番酷かったし そうしクソワロタ
ネタだと思ってたけどガチの奴もいるんだな
しかし動画だとシュールだな 漢字読み間違うだけで勝手に色んなとこに動画晒してくれて
再生数稼げるんだから楽な商売だよな 本店主導でサイト立ち上げて各店の通販始めたら面白いけどな 朝一で行ってきた。ほぼ並ばずに食えたんだけど顎にマスクして
大声で客や店員と話してたわ。こういう人間がコロナ撒き散らしてるんだろうなって
なんだか悲しくなった。二郎クラスターとか発生しそう ジロは全国の二郎を渡り歩く奴が多いからなぁ
どっかのライブハウスやスポーツジムみたいになるのは御免だよ
波及効果は大きすぎ >>873
てめえみてえな糞は二度と二郎行かんで
ええわ 家で宅二郎でも喰らっとけやっ! >>877
オヤジは常に顎マスクだからな
それを批判するとオヤジの信奉者が噛み付いてくるんだよ 今回のコロナで整理券すらまともに扱えない店だと分かったろ
どの店舗も適当じゃん
店が示したルールを店の都合で平気で破るのがラーメン二郎だよw >>881
店内飲食で整理券使ってる所は律儀に守る側が馬鹿を見てるよ >>882
その言い方はどうかと思う
集合時間の谷間に入店できる運のいい人がいるだけ 律義な人が約束通りの時間に律義に戻ればそうそうバカを見ることはない >>883
それを許してるのが馬鹿を見てるってことだろ
1秒でも待ち時間がそいつらのせいで影響を受けてれば馬鹿を見てるんだよ ひばりヶ丘なんて優先チケットの確認もしねーからな
チケット持ってない奴も持ってる奴も一緒に並んでた 今だとルールを守る方が損をするのが二郎
>>886のひばりだと割り込みも喫煙も何もかも店主が目の前で見ててもスルーするからな Who are you fighting with? >>855
せーしのことばっか考えてそうな顔してるからそーしになっちゃったんだろう 野郎がようつべ回してりゃ出禁になるレベル
それがまぁまぁ若いナオンなら総帥OKでノックダウンw 鍋二郎がダメなら和牛二郎もダメだろ
弱そうな店だけ狙ってるんじゃねーよ >>896
宅二郎スレに前から住み着いてるお馬鹿さんがブラウザ変えて書いてるのかな? この間食べた時、総帥が同じ話をずっと繰り返し話してた
自分が食べてる間中ずっと話してたから、100回位聞かされた
総帥はもうボケが入っているのかなぁ まったく最低の野郎だ
御免で済めば警察はいらねーよ 謝罪というか相変わらずの言い訳だよね
パクリ系はほんと悪質 諍い起こしたって良いことはないからな
イメージも良くないし裁判になったら金もかかる 伸びない麺しつこいなw
やはり日本一の麺職人としてそこは譲れないか >>904
言い訳に言い訳を重ねているだけだね
しかも後付けの
二郎という屋号と黄色い看板を使った理由を説明しない限り
謝罪にはならない 流石に黄色い看板にまでケチつけるのはやりすぎだと思うけどなあ・・・ 欲張って名前も看板も両方本家に寄せたから目を付けられたんだろ
看板があのカラーリングのインスパなら他にも腐るほどある 黄色看板で赤字黒字ってインスパで結構あるけど
黄色看板+赤字黒字+フォント寄せる+屋号に漢字で二郎と表記のストレートフラッシュかましたら流石に看過しないぞ!
ということでしょうなぁ。
かじろうは屋号にじろう入ってるけどひらがなだし意匠をパクってないし
豚山は意匠寄せすぎだけど二郎を屋号に用いてないし
とかね。
やおきんボーイも4次元ポケットつけて青く塗って隣にメガネの少年立たせたら流石の藤子不二雄先生だって黙ってはいないんじゃないか? >>905
法的に問題ないんだから警察は初めからいらないだろw
総帥をリスペクトしない失礼な対応が問題 宅二郎はしれっと名前も見た目も寄せて、
真似してませんって言い続けてたことがあまりに不敬だっただけで
違法じゃない以上名前変えれば別になんでもよい
>>835みたいな過激派はジロリアンの大半認めないと思うよ Twitterのプロモーション広告にバンバン出て来てウザかったのは覚えてる 二郎好きすぎて家でも食べられたらいいなと思ったんで、店出しちゃいました!
くらいぶっちゃけたコンセプトだったらインスパイアとして受け入れられただろうに >>904
「当店のオリジナル性を理解せず誤解したお前らが悪い」
ってことか。
反省している体で逆ギレしてるだけだな。
「二郎」を屋号に入れた理由とその他のパクリも説明してないし。 >>916-917
宅二郎の顧問弁護士が法的に問題ないと主張しているだけで最終的な司法判断ではない
しかし裁判で争うのは不毛だからさっさと屋号変更すればいいし潰れろとか死ねとかは言い過ぎというのは同感
他に黄色い看板で屋号に漢字で二郎って入れてるインスパイアは札幌のラーメン天二郎と群馬の高崎青春ブタ二郎くらいか
沖縄のすばじらぁも屋号変える前は二郎って入ってたな
まあどれも本家と関係なさそうってすぐに分かりそうなもんだが宅二郎みたいに系列店と誤認してる人もいるのかもね
黄色以外の看板で屋号に漢字で二郎って入れてる店は食べログ調べだと群馬の碧の豚二郎、宮二郎、愛知のうま二郎、広島のりょう二郎、鹿児島の麺や久二郎が見つかった
意外と少ないんだな おやっさん元気かな
俺は孫みたいに話しかけられてたから
懐かしい 正義感ぶってる御託二郎もハンドルネームアウトだからな まともに機能してない整理券とかや前にちゃんとマスクしろよって、アルツハイマーなのか?
電車とかでも年寄りのほうがモラル無い気がする 「テイクアウト・宅配に特化した当店が他店と誤認されることは本意ではない(=不本意)」旨を強調したいがための表現であり、 ラーメン二郎を貶める趣旨はございませんでしたが、事実として明確に誤解を生じる表現でございました。
苦しいなぁ(笑) >>926
ぶるって付けたいなら感じゃなくて漢な
個人サイトやYouTubeに誘導して広告収入得てるような商用利用の奴以外はどうでもいいだろ
>>929
オリジナルって主張の項目は店舗形態よりもラーメンの能書きの方が長かったからかなり苦しい言い訳だよな 存在してたかも怪しい弁護士といい、取り返せると思ってるのがなんとも。
一度食べてみたい程度の奴ならまだ注文しそうだけど。 >>904
麺屋 宅富士丸に改名して背景をオレンジ色にしたら評価する 「営業形態が異なればオリジナル」と主張してるのならアホやね
マリカーが「任天堂とは営業形態が違うからオリジナル」と仮に主張したとしても、そんな言い訳通らないのと同じだわな コンビニで
「フクロいりますか?」
と聞かれて
「ヤサイニンニク」
と答えそうになった >>904
法的には問題ない
って言い張ったら合法ではあるが
お客は来なくなるわな 二郎と名の付くインスパイア店全国にはいくつもあるけど、ラーメン二郎総本山の都心部で営業始めやがったうえにあの態度はまあダメだな >>938
>>921で列挙したけど漢字で二郎って入れてるインスパイア店は意外と少なかった >>937
社会経験がないとそういうこと言っちゃうんだよね
相手と認識をすり合わせなきゃいけないときに辞書持ち出してきちゃうタイプの人なんだろう >>921
このグンマーの3店は同じグループなんだな 何か宅二郎のツイッター見てると、かなり儲かってそうだな。
新規で何店舗オープンしてるし、総帥はちゃんと訴えて賠償金取ってほしい まさやとか相当儲かってんだろね
ちばからも経営者がもっと貪欲だったら相当かなと >>936
すみません、それちょっと使わせてもらいますw 宅二郎くった!って奴には、朴二郎食べちゃったか〜と言ってやればよろしい。
炎上商法なんだからウエルカムやろ 宅二郎最低だよな
看板は業者を手配するのに時間がかかるのは仕方ないにしてもHPの配色一切変えずにの喧嘩売ってる
俺も初めて宅二郎のHP見たとき、本家二郎が宅配始めたのかと思ったわ 宅二郎最低だよな
看板は業者を手配するのに時間がかかるのは仕方ないにしても、HPの配色は直ぐ変えられるだろ。全体的に黄色い背景を使ってるし、完全に二郎をイメージしたHPになってる
俺も初めて宅二郎のHP見たとき、本家二郎が宅配始めたのかと思ったわ ツイッター見てると誤認してる一般人がまだ大量にいる セブンの豚ラーメンも宣伝がゲスかったな
ステマダイマする時だけはやたら二郎二郎と騒いでたわ
商品名の『とみ田監修 豚ラーメン』で売れと とみた監修じゃない。
田代監修だわ。
田代の凄い所は従業員をカリスマ店主に仕立て上げて、その名前で多店舗展開してるとこだな。 宅二郎は、二郎の名前を利用してなければここまで売れてなかったはず。
炎上したのも名前が売れてある意味おいしいと思ってるんじゃないか? ツイッター見ると勘違いしても全くおかしくないな。宅二郎がしゃしゃり出てきたのは丁度コロナで二郎各店舗がテイクアウトやり始めた時期だったし。
本物のテイクアウト二郎を自宅で作って「#宅二郎」のハッシュタグを投稿してる奴を見て、「あ、二郎宅配でやってんのかな?」と思った矢先に本家をパクった宅二郎が出てきたら勘違いして買っちまうだろ
マジで酷すぎ いや流石にそんなバカみたいな勘違いするやついないだろ >>957
いや、あるだろ
コロナで二郎が軒並みテイクアウトしだした頃に、宅二郎が登場したし、色んな所で宣伝してた
黄色い背景に黒文字で宅二郎と書いて 自宅二郎、略して宅二郎=二郎お持ち帰り(という認識
そもそも二郎よく知らないので、パクリが堂々と商売してると思ってない人も多い >>941
上のほうで誰かも書いてたけど東池系は…ね まあ世の中の認識なんてそんなもんでしょ みんなラーメン二郎の事をそんなに知らないし興味もない
インスパしかない地方だと二郎系と本家二郎を同じだと思ってる連中ばっかりでコンビニの豚ラーメンの事二郎とか言ってるレベルだし首都圏でも関心が無い連中からすりゃ宅二郎も本家二郎もインスパも全部同じに見えてるよ 三田の親父は多分、常連か誰かに宅配始めたの?なんて言われて知ったんじゃないかな〜。それで許さん!ってなったんじゃ。しずる村上とかも本出して瞬殺だったし親父はパワー有りすぎだわ。 こういうトラブルも楽しいんだよね
二郎の名前が更に有名になって田舎の奴らが二郎くいたいっぺ
東京にいきたいべ
になる。 中国じゃパイがでかいから、訴訟を起こされるまえに稼いで逃げるってのが常套手段だしな 親父も刺激が欲しいのかもな
たまにトラブルあった方が二郎ファンも楽しいからよろしくです >>955
炎上後に「アンジャッシュ渡部様もオススメの豚ラーメンをせひご堪能下さい!」なんてツイートしてたくらいだし本当にそう思ってそう
もうツイ消しされてるけどな ある意味、山田の親父も宅二郎に脅威を感じてるんだろう 過去に自称二郎(フーズ)との戦いや商標登録争い(麺でる)をやってるから度を過ぎるのは見過ごせないんだろう 鳥貴族と鳥二郎の違いが分からないみたいなもんや
とりあえずゲスなのは『鳥二郎』な
『にく次郎』という丸源の形態をパクってなぜか二郎の名も固執するクソみたいな系列 二郎の絵描きお姉さん、三田にも来たのか
そのうちストーキングされそうで心配だな こないだ次ロットに女の子2人組が来てたぞ
カップルとかグループのうちの1人が女の子ってのはちょくちょく見かけるけど女の子2人組は初めて見た >>975
童貞はそんな事で大喜びなのか
ホントキモい >>976
なんで童貞って童貞に厳しいの?仲良くしようよ! >>971
白看板に白文字なら問題なし
>>973
初個展の場所が麺でるwww
野猿にお願いすれば良かったのにな >>980
これも大概だよなぁ
まだ青春の方を全面に出してるから宅二郎よりマシか…? 宅二郎に比べれば直系二郎との誤認確率はかなり低いと思う 群馬県民は「はいはい景勝軒景勝軒」としか思わないだろうな 東京都民は「はいはい宅二郎宅二郎」としか思わないだろうな 宅二郎と聞いて二郎直系なんて思うのは余程の情弱だろ その余程が相当数いて、followerが沢山いたりするんやで。広く浅いのがふつう。 >>975
別に喜んだとはどこにも書いてないだろ
地方だと家族連れカップルは多いけど、女だけってのは確かに見たことないな >>986
お前さんみたいな二郎が全ての小太りにはそうかもしれんが世の中の人間はそこまで二郎に興味ないからなw 未だにオレオレ詐欺に騙されるクソ馬鹿ジジィババァが沢山居る
もうショウモイわ
まぁ宅二郎を直系二郎と勘違いしてもほとんど損はないだろ 宅二郎で商標登録しようとしてるね
麺達人株式会社て所が もう味がどうのこうのなんて言うラーメン屋じゃねーわな
総帥の生存確認に行くラーメン屋だわ あの息子しか厨房に立たなくなったら俺は絶対に行かんわ このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 38日 4時間 19分 16秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
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