ラーメン二郎 千葉店 Part4
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ジロリアン待望の千葉店について語るスレです
店舗情報
千葉市中央区中央1-7-8
twitter.com/jiro_chiba
※前スレ
ラーメン二郎 千葉店 Part3
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591104633/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>952
そんな不自然な奴いたら目につくだろｗ
もしかしてそのキョロキョロタイプなひと？ 開店初日と最近のスープ、比べると明らかに旨味が違うけど気のせい？
どんどん劣化してきてるように感じるのはオレだけか？ 大宮公園駅前店で食べてきたけど、オーソドックスな二郎って感じで旨かったわ。
やっぱりここのごわ麺はないわ。こんな麺が好きな奴はインスパをありがたく食ってろって思う。
あと、大宮の方は整理券をWEBで発行してるので、開店前に整理券取りに行くようなアホなことしなくてよい。 >>954
初日と同じなわけない
初日はご祝儀の意味も込めて別物 >>959
でたっｗご祝儀野郎ｗ
いつもの肉屋のくだりお願いしますｗｗｗ ？初日別物なのは二郎系で有名だけど、そんな事も知らんのか？ 別に味は劣化してない。
脂が少なくなったけどアブラマシにすればいい。
豚の量は減ってないし質は劣化してない。
ただ極端に麺量が減ったのは間違いない。 残す奴が多かっただけだろ？
文句あるなら大頼めばいいだけ >>960
でたっｗご祝儀脊椎反射野郎ｗ
初日に食えなくてくやしいのうｗｗｗ 初日は総帥が来たり各店の店主が来たりするし
店も完成してるし何日も試行してスープを作りあげるんだよ
ただ大体は三田の当たりっぽいスープになる事が多いな
まぁ最終修行の地が三田だから仕方ないが
使われてる材料が多いから不味いわけがないよね
その後も試行が営業中にも行われて、数ヶ月は安定しない
特に変わったのが現在の亀戸で、
初日は腕肉を使った三田っぽいもの
その後は微乳化路線の腕肉から非乳化に移行
1年くらい経ってから巻きバラになり現在に至る
あまり変わらない店もあるが、パッと思いつくのは中山と越谷くらいかな 店によって麺の量だの値段だのスープの具合だの違ってたら同じ看板の意味なくね 意味あるよ
ラーメン二郎という情報を喰ってるのだから ここの二郎は醤油きついよね。
硬めに茹でた麺が後半茶色く染まる。
蝶野の頃の松戸の味、立川の味に似てる。
醤二郎タイプ。
寿命が縮まる味がする。 >>967
同じ看板の意味ないよねｗ
個性出したいなら二郎の看板貰わなきゃいい。
しっかり味を継承出来ないなら修行の意味も無い。
ただ二郎の看板で金儲けしたいだけの味も継承出来ない三流店主の集まりｗ >>971
それは違うな
二郎のレシピは一つじゃないし、使う部位や豚骨の量、香味野菜の種類や量を変えたりすると味は変わってしまう
均一にしたいなら工場生産にすればいい
どういう個性を出すかは店主次第 >>972
それは飼いならされた豚の勝手な正当化だろ？
普通同じ看板なら同じ味するだろｗ
何で同じ看板で個性出そうとすんだよ？
個性出したいなら違う名前にすりゃいいじゃん？
って思ってる人もいるんだよ 同じだったら別の二郎とか行く必要無くなる単なるチェーン店になるじゃん >>975
そう思う人が存在するのは否定しないが思った通りにはならないぞ。
各店違う味で今後もずーっと提供され続ける。
上手い奴は違いを楽しみ、下手な奴は序列を作る。
諦めろ。 >>975
二郎はチェーンではない
教義・哲学だと思う
マンダロリアンと同じだな >>965
曲解しすぎ、総帥が初日は微妙な時が多いって自ら言っている
だからここでいう本来のご祝儀というのは、初日のラーメンが当たりじゃなかったとしても、
オープンおめでとうの意を込めての美味しかったですで、ブログなどで今後の期待を込めて高評価することを指す
だから、初日の豚はいつもより良い〜何日も仕込んで〜ってのは根拠のない妄想に過ぎない お前の方が妄想がひどいな
開店二週間前から試し炊きしてるしどこでも開店日はランクが上の肉を使うから旨いんだよ どっちが妄想バカなのか証拠（ソース等）出せばええやん
でないとどっちも妄想バカだな もう少しで例の肉屋くだり(笑)聞けるから余計な口出ししないで〜 普通に二郎系ブログ見れば分かることなのに
というか初日別物がこんなにも知られてないとは思わなかったわ 千葉駅付近に住んでたやつは、かじろうとかちばからくらいしか本格的な二郎系なかったから涙がちょちょぎれるほど喜んでるだろ？ 初日に食えなかった奴って「ニワカ」なんだよね
で、どこでもそうだけどニワカは声が大きいｗ いや、他にもちょくちょく有るし総武線一本でも行ける所沢山あるからな。
都民は収束するまで来ないでね、俺も江戸っ子だけど帰る気無いし >>987
BBTの存在を忘れてるぞ
少し東京側に戻れば京成大久保二郎もあるしな >>987
そう言えばあったな。
ただ俺的に、本格的な二郎系と呼べるのはその2店舗のみ。『なんちゃって二郎系』と『本格的な二郎系』には雲泥の差があるんだよ。
インスパイア系と口コミで書かれてたラーメン○やに行って立ち直れないほどショックを受けるくらい、ジロリアンの俺はインスパイア系に関してナイーブなんだ 本格的な二郎どころか本家二郎が出来て嬉しさの余り裸で踊り狂っちゃっただろ？俺はまさか千葉のど真ん中に出来るとは思ってなかったから引っ越しちまったよ。
あと旨くないと酷評され、完全に5chスレがお通夜状態の二郎大宮公園と比べればお前らは超勝ち組なんだぞ。今更味が落ちてきたとか贅沢もほどがあるだろ 初日ウェーイも、安定してきたウェーイも情報を喰ってるのだよ
初日に喰ったという情報を、アドバンテージとして日常的に食えるにマウントする このスレッドは１０００を超えました。
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