【二郎系最高亜流】らーめん陸12杯目
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*上町本店
所在地 :世田谷区桜3-8-14
最寄り駅 :東急世田谷線上町より徒歩10分
:東急バス・小田急バスで農大一高前バス停前(渋谷か三軒茶屋から成城学園西口行)
:(祖師ヶ谷大蔵行、調布駅南口行。田園調布ー世田谷区民会館行)
:小田急線経堂or千歳船橋駅より徒歩16分
:東急新玉川線桜新町駅より徒歩18分
営業時間:11:30〜14:30 18:30〜22:00
定休日 :木
*尾山台店
所在地 :世田谷区等々力1-30-16 ライオンズマンション等々力1F
最寄り駅 :東急 大井町線・尾山台駅から徒歩5分。環八通り沿い。
:駅を出て左へ直進。信号を渡ってすぐ右ガソリンスタンドの隣。
:尾山台駅から415m
営業時間:火?土 11:30〜14:30 18:30〜21:30
:日 11:30〜15:00
定休日 :月
※尾山台は2020年6月現在不定休 次スレは950越えたあたりで宣言し立てて下さい。
次スレを立てる際スレ番と前スレ過去ログを編集して下さい。 営業情報の表記にズレがあったのを修正。
尾山台は臨休が多い為テンプレを貼る前に営業情報に変更がないか事前確認して下さい。
今後コロナの関係で営業時間が変わる可能性があるので注意。
店頭で臨休の告知及び営業時間変更等の張り紙を見た場合はこのスレで報告して下さい。 黒眼鏡がウチデノコヅチで独立したいま、本店の環境はどうなのか。 尾山台はなんか調子が悪いらしく臨時休業も多いと聞く。 尾山台の店長って、創業者の御子息、陸くんだと前に書いてあったけど、いまは違うのかな。 >>8
本店は黒メガネさん抜けてからやっぱ回転が落ちたかな
味は変わらずだけど 農大はいま通ってるのかな。もうすぐ夏休みなのかな。 >>11
店主、助手(店主妻?)の2人?
助手は入ってるのかな。 >>5
>営業情報の表記にズレがあったのを修正。
>尾山台は臨休が多い為テンプレを貼る前に営業情報に変更がないか事前確認して下さい。
>今後コロナの関係で営業時間が変わる可能性があるので注意。
>店頭で臨休の告知及び営業時間変更等の張り紙を見た場合はこのスレで報告して下さい。
尾山台のツイッター @riku_oyamadai
本展は無いのかな。 アイバンラーメンがあったテナントか
あのあと2〜3軒変わったからなぁ
場所的に良さそうに見えるけど案外難しい
家賃が高いのかもしれない
すずらん通りは反対側の農大通りと比べて人通りはイマイチ
価格帯も高めだし、やっていけるかなぁ…?
一度は行くつもりだが… 本店、味が変わらないということは大将が麺うちから豚、スープまで見てたってことかな。 >>16
陸本店よりは通いやすいだろ。
あそこは最寄りが東急バスの農大一高前バス停だしw ウチデノコヅチ前行ったけどまだオペレーション不慣れな感じだったからか体感的に提供まで少し待ったかな
味は美味しいけどテナント料的にかやっぱりちょっと高いと思った >>19
はずだろって言われてもなぁw
あの場所はなぜか流行らないんだわ… >>10
尾山台は40歳くらいでショボい刺青入れてるオッサンだよ
年齢的に息子には見えないけど… >>21
やっぱ経堂で小850円は厳しいんじゃね?持つかね? >>10
開店して2-3年で今の店長さんに変わった
息子さんは本店に戻ったのかな? 尾山台は色々あったんだね、知ることができてよかったです、ありがとう。
>>26
農大生、夏休みはいつから?
あと 講義はオフラインなの? >>27
夏休みいつからか忘れました
授業はオンラインなのでバイトとかなかったらそれぞれ地元帰ってると思いますよ! 尾山台、先週あたりから急にやる気見せてきたけど、
何かあったのかな?
昼の開店時間も明日から11時半オープン、って
もともと公式は11時半だし。
またしばらくすると臨休連発して12時オープンに
戻りそうな気が。 尾山台ツイッター
今日の夜は18時-21時です。
本日限定のカレー味の油に生卵入り50円でやります。
麺を付けて食べると本当に美味しいので是非お試し下さい。
油は無くなり次第終了します。 尾山台はゆっくり味わえる稀有な旨い二郎系だから今ぐらいがええ
限定活発にするならつけでも十分だが冷やし系も食いたいのお♪ 最近尾山台がツイで頑張ってますアピールがすごい
何か本店から指導入ったのかな?
でも何だかんだ言い訳して結局臨時休業ばかりw イキってバイトの募集要項を刺青可にしてるけど
臨休ばっかしてりゃそういう人はダメですって証明してる様なもんだよね >>38
そう、刺青とか見た目はどうでもいいけど、
ルーズな営業時間と臨時休業連発は自己管理の世界。
夜中の3時から仕込んで納得行かないから臨時休業するほどの
ノーマルラーメンのスープはどんなすごい代物かと スープの出来に納得できないから営業しないって、こだわりのある頑固系ラーメン屋に思えるけど
単に客に出せる味が安定して出せない素人店ですて公言してるようなもんだよな 元が旨いから多少なら白い粉及び脂とニンニクでまとまるんだがなあ
本当の理由は腰とみてるんだが スレチでごめんけど、今日家族からウチデノコヅチの情報聞いて食べてきた
陸をイメージして行くと味はよくも悪くもギャップがあるけど、ワイは大好き。
神田わいずみたいなかなりワイルドなスープと親のおにぎりより食べた陸の豚で最高でした >>42
やっぱ黒メガネ兄ちゃん、センスあるんだな。 >>44
今日も仕込み遅れで12時オープンだね。
何でこうも毎回30分遅れるんだろう?
12時オープンが公式営業時間に変わったら、
今度は12時半オープンになるやつだろな。 上町店まできて臨休は痛いよな
頼むからTwitterやってくれ… >>48
自転車だったんでそのまま蓮爾に移動しました。
しかし蓮爾ずっとスープがはずれのままなんでやっぱ陸の乳化系食いたいんだよね。 >>42
スレチごめん。
麺はどう?
個人的には陸より蓮爾麺が好きなんだけど。 >>50
麺は中太の三河製麺。陸のわしわしした感じゃなくてツルっとした食感。蓮爾ともまた全然違う。
個人的には陸の麺が好きだけど、ウチデノコヅチの濃厚なスープなら、過剰にスープが絡まなくてちょうどいいのかも! >>52
ありがとう。
三河製麺は辰やがそうだったっけ。
それはそれで好きだから楽しみです。
レスラーとか義太夫は行かないのかな。 尾山台
今日は臨休だったのか
久しぶりに店の前を通るら行こうと思ったんだけど 陸出身の店主の新店の話題ならそこまでスレチじゃないだろ 陸出身でありながら自家製麺捨てて三河屋製麺だとここで語るような店でもないと思うが。
立ち位置的には戸越のぶぅさんに近いがどうなんよ? パイカって旨そうやなあ〜
しかし食べログ口コミ見るとまた接客がどーのこーのって書かれてるなあ
二郎系ができると毎回やなww ウチデノコヅチ美味しい肉がたっぷりで満足度高いのお〜
麺と脂が二郎系とはいえないんで普通の客で賑わいそうやな
普段は行かないだろうけど尾山台臨休の時には重宝させて貰お〜っと 本店夏休みの掲示ってないかな?あったら教えて欲しい 本店今日行ったら夫婦と息子位の助手が居たね
若干覚束ない感じはあったが、頑張っていた
それより正代が優勝したらなんかサービスあるのかね
店内待ち席の所に設置されたラックに期間限定で賜杯でも飾ってくれんかね 明日ぜんぜんノゲジ豚星休みだから尾山台やって欲しい〜
火曜腰痛休み多いから心配やけど・・・なんとか 初めて陸(上町)行ってきたけど麺が少ねえー
大が400g〜になってたけど、300も無くね?
ラーメンはスゲー美味かったから次は麺マシ頼むわ >>76
この店はマジック発動せずで小は少ないが大はしっかり400gあるよ。
色んな店食べ歩いていたら生麺400gあるとわかるでしょ?
乳化系だけど重くないから軽く感じるので錯覚しやすいけどね。 暑いんでしょっぱ汁がうんめえええ
来た時客いなかったんでゆっくり味わえたけど帰る時には満席やったな 尾山台休みまくってるけど本店に何も言われないのかな 前からかは知らないけど三河屋?って書かれたケースが調理場にあったような気がする 半年くらい前に店主に聞いたら自家製麺って言ってたけどなぁ
外部になったのか 三河屋製麺なら各系統のラーメン店で評価高いけど大麺増し400g〜で出すと価格的にやっていけないはず。
この店は以前からボソ系の自家製麺だったはずたが変わったの?
変わったとしたらもうこの店に通う意味はないような気がするね。 ウチデや他のチェーンで思ったけど自家製でないと二郎系って感じせんよな >>89
ウチデも三河屋製麺だったような他の有名所だと虎ノ門バリ男とか戸越ぶぅさんとかも三河屋製麺
三河屋製麺は悪い製麺屋ではないが自家製麺の粉感とかゴワ感までは再現出来ていないから情報が本当ならば
元々の味に惹かれていた人にとってはかなり残念なことが起きているね パクチー好きだけど合うん?
いつものスープにトッピングするんだよね? ふー行ってキマスタ。
美味しいけど、キモいおっさん多くていやね 本店、オーダーは記入性はいいがそれでもオペミスってアホか? 尾山台に流れないでくれ〜今多過ぎず少な過ぎずちょーどええんや〜
塩汁なしうめえなあ〜
二郎系らしからぬ上品な盛り付けで普通の店に来たと錯覚するw 明らかに豚は薄くなって汁は減ったけど尾山台より本店がうまく感じるな。個人的意見だが 正代優勝したらなんかやらんかね
大関は確定っぽいからなんかやってほしい
上町 >>105
尾山台って空いてない?
客少ないとなくなっちゃうから
混んでるくらいがちょうど良いと思ってる。 臨休し過ぎですよ
最近やっているのわかっていても上町の方行っています
この前の尾山台やっているのわかっていて久しぶりに行ったら先客居ませんでした >>116
同意。尾山台は臨休しすぎだね
刺青店長は腰患ってるみたいだから、そろそろ店長交代してくれないかな
特段彼である必要ないしね 三河屋製麺かぁ。
嫌いじゃないけど、それならわざわざ陸に行く意味が なるほど。
正代は農大出身だから、学生時代に陸に通ってたってわけか。
優勝おめ いつも上町いってて今日久しぶりに尾山台いったけど、これなら上野毛二郎いったほうがよっぽどマシって味だったなあ… 一番奥の席に座ると、目の前の冷蔵庫に「正代直也」って書いてある懸賞(?)の熨斗紙が貼ってあるのが見えるね。
農大初の幕内最高優勝おめでとうだね。 あれを初めて見た時、奥さんの名前が「まさよ」で永谷園から何かもらったのかと思った。 店主イベントやろーや
幕内最高優勝&大関昇進だぜ! やっぱり忘れられない味なんだなw
俺もいまは世田谷を離れたけど、いまでも通ってるわ。 すげー!\(^o^)/
めでたい以外の言葉がでない。 永谷園あったな。
かなり久々に本店行ったが、スープ少なすぎだし、ぬるいしあんまり旨くなくなった感じだな。 激辛旨かったけどやっぱデフォを欲っしちゃうんだよなあ
激辛のつけ夏に食っとけばよかった 今年の忘れ物やな 尾山台のツイッタ見ましたけど、やはり本店は麺変えたんですね。
三河屋製麺も悪くはないけど、陸は自家製面のワシワシ感が個人的には
好きなんです。 自家製麺やめたってもう終わりだろ?なんでわざわざ劣化させてしまうのか。 >>135
同意
どう読んでも今の本店は劣化してます、って言ってるよな 本店っぽい味って尾山台と本店って味違ったんだ
ちょっと楽しみやなあ〜♪ 今、尾山台行ってきた
前より美味くなっててこっちでも良いかな 本店が劣化してるとか内情バラすのは大丈夫なんだろうか 上で書かれてるけどワシワシ麺好きな人が三河屋製麺じゃ満足できないから客減るかもね。
そもそも今の価格にて製麺屋の麺で大400g以上出せるのだろうか? >>142
今はもうないけど、松陰神社前の辰屋も三河屋製麺だったな。
コストはさておき、店別のオーダーメイドだから、ワシワシ麺もオーダーすれば作れんじゃない? >>143
加水率いじってかん水殆ど入れないか無しの粉っぽい麺は
製麺機傷むから製麺屋がやりたがらないみたいね。
製麺屋から自家製麺に切り替える店は多いのに何故逆に行くかねぇ?
このパターンやって値上げして客激減したのは眞久中だが陸はどうなる? >>144
店主がもう疲れたんだろ
昔みたいに奥さん酷使もさせたくないだろう >>145
少なくとも自家製麺やめたならヒエラルキー的には近隣の蓮爾が一歩リードするね。
尾山台があえて自家製麺維持だとこっちに正統性が移行するがこんな事態誰も予想出来無かったわけだ。 >>146
二郎を綺麗にした陸と、逆に只管暴力的にした蓮爾で、方向性が違いすぎるから
通ってる人にはお互いヒエラルキーとかそう言う対象ではなかった気がするが そうね。
陸も蓮爾も好きだけど、別物だと思ってるw
ヒエラルキー云々言い出したら、そこはやっぱ直系の上野毛がって話になるし、あんま意味ないかと。
しかし辰屋にも通ってた身としては、陸に三河屋製麺かぁと感慨深いものがある。 陸振られて蓮爾とかその逆でという人はあんまいないのか?
このあたりはインスパ系だと陸と蓮爾ともみじ屋の三角関係だと思うんたがな。
>>153
既成品の麺だから味が予想出来るしね。
こうなると駅から歩いていくとかバス乗り継いで行くような店ではなくなるね。 変わった感じしないんだが
相変わらず旨い
(@本店) >>157
よくあるのがを麺打ちの場所が無くなり置く場所がなくなったとか
打つ人が体壊したとかそういう理由なんじゃないかな。
ラーメン業界も縮小と高齢化社会が始まってるからねぇ。 まぁ、単純に身体がキツいからだろうね。
スープや豚や煮卵を仕込んだ上に製麺して昼夜のお店のオペレーション。
バイトを雇ったとしても夫婦2人で回すのがしんどくなってきたんじゃないかな。 昨日NHKニュースに出てきてたのに全く話題になってないスレ >>160
専門板はキチガイが暴れて壊滅済だしこれはラ痛いも同じ皆SNSに逃げたからな
速報性の高い話題はスレで語るの無理じゃないかな やっぱり食い終わったら
「ごっつぁんです」って言うのか? 尾山台、ビール始めるらしいがコップなしというのは、冷水用のコップ使えということなのかな
ラッパ飲みはやだなあw 尾山台今の客数ならビールもありだろうけど本店の客が流れてくると対応しきれんのでは?
陸好きな客が新町に行くとは思えんし、西武さんの抜けた登戸は夜だけだしのお モンモンいる?
老若男女店員だったぜ
雰囲気最高潮だったぜ 値上げしても大丈夫そうな相変わらずの混雑っぷり@本店 で、三河屋になってからもやはり陸は美味い?
並んででも食べたくなる味? おれは全然並ぶおいしさだと思うよ。
でも自分で一回行って確かめた方がいいよ。 尾山台が勉強するってそんなに本店違ったんか〜
尾山台のせいで二郎系から逃げられなくなったっちゅ〜に
どんや泪橋でやめとけば二郎系ってただの大食いらーめんだったのに・・・ 尾山台が勉強するってそんなに本店違ったんか〜
尾山台のせいで二郎系から逃げられなくなったっちゅ〜に
どんや泪橋でやめとけば二郎系ってただの大食いらーめんだったのに・・・ 麺以外で尾山台と本店の違いって何なん?
まあ本店は混んでるっていうから行くことないけどずっと同じだと思てた こんな日はスパゲッティに予約でいっぱいの店のパスタソースをかけて食うに限る 今日久々に本店に行ってきたが、雨のためかそんなに行列はなかったなぁ。
スタッフいなくなってからお冷やがセルフになったんだね。相撲協会のカレンダーも貼ってあった。
麺は変わったんだろうが、美味かったよ。 鍋持ってきてたって上野毛のこと?
コロナ関係なく開店当初から鍋やってますてツイートしてたな 今日は開店前列凄かったな。40ぐらいは並んでたような 上町でも農大前でも本店でも
いずれも通じるから呼称はどれでもよいよ あ〜尾山台が段々混んできた。
尾山台が空いてて良かったんでけどね。
長く続いて欲しいから、お客さんが多い方が良いことなんですけどね。
毎日行くわけじゃないし。 ttps://livedoor.blogimg.jp/ramen_freak/imgs/4/4/44ef4ce0.jpg 写真ありがとうございます
本店もTwitterやってんだからそっちで臨時休業をツイートしろよな 8月から更新ないね。
前は弟子がツイートしてたのかね 激辛汁なしかあ〜その手があったか
汁なしならデフォスープの誘惑がないもんなあ 尾山の新豚そんなに違うん?今までのでも最高ー!って思ってたんだけど 一ヶ月くらい前に行った時も薄かったから、多分薄くなったんじゃない? 本店だと店主がブタを切るよね。
今までの入り方と残りの並びを見ながら厚さを変えてるっぽい。
だから遅めだと薄くなる気がする。
稀に厚くなる。 そうだね。
たまに14時過ぎに「豚がなくなっちゃって、豚なしでよければ◯◯円引きで提供出来ます」と言われてる人を見た事がある。 本店は上町も桜新町も経堂も同じくらいの距離だから
駅名よりエリア名の「農大前」がベストかと 本店でいいよ。
駅名書きたいなら上町でも経堂でも桜新町でもわかるならご自由に。
逆に尾山台は尾山台または支店としか書けないから、書いてなきゃ本店だと想像できる。 >>228
誤 わかるならご自由に
正 わかるからご自由に 地元的には、オークラランド前とポルシェの中間よりポルシェ寄りw
なにげにラーメン屋多いよねあそこ 地元民てほどじゃないけど
あそこら辺は「農大前」て印象だな
ただ食べログもラーメンDBも上町てことにしてるから
わかりやすく上町でいいんじゃないの? うお〜デフォの誘惑に負けた・・・
相変わらず旨いスープだよな〜後半ニンニク入れるか毎回迷う
激辛汁なしは来夏まで食えないかも・・・ 尾山台、美味しくなってました。
豚は告知通り、本当に美味しいですが、麺が少し変わって、好みです? >>232
農大とかFラン大の名前出すなや
Fラン御用達の馬鹿学生の餌みたいな印象持たれるだろがボケ >>239
農大、国士舘、日大商、駒沢、あたりがこの店のエリアだろ。
早稲田や東大の学生がわざわざ来るのかよ 尾山台陸マジで美味い<(´ཀ` ∠)
すぐまた食べに行きたくなる。。。 先日、本店に行ったら外待ち15人ほどだったもんで断念した
尾山台がそんな美味いなら行ってみようかな 何だ、農大が馬鹿Fランである現実を直視出来ない農大生だらけなんだなここは 尾山台はTwitterでうまく宣伝したよな
本店越えたみたいな雰囲気になる うん 旨さの割に客少なかったから一度食べれば混みだすやろ
ただツイッターのイメージは臨休確認だけどなww 尾山台は席の後ろ広いから混んでても圧感じずゆっくり食えるな まんこの入り口だけ狭くて中がガバガバな元カノのこと思い出した
全然気持ち良くないまんこだった 他店だと激辛も好きなんやけどなあ
デフォ飽きるまでは無理やな お店からすると同問題だよ。
スープはコストがかかるから、店は完飲が嬉しい。
自分が一生懸命作ったスープを食べ残されて捨てるのは悲しいよ。
客としてそれが嫌なら値上げしか無くなる。
とはいえおれもいつも完飲はできない、しょっぱいからw
だけど、薄め頼むとスープを薄くする。
辛めの逆の良い言い方はないのかな。 スープ捨てるのも有料なんだぞ
なるべくロスを減らしたいのは当然 麺のある間は丁度いいしょっぱさなんだよね
俺は最後スープ飲む時は水で調整してる 本店のあのろくに口も利けない助手は息子かなんか?
今日はほとんど彼が作ったものを出されたがすごく薄味だった
あの店は店主一人でもってるとつくづく思う
先週は陸詣でを中断して初めて経堂に行ってみたがあの黒メガネがさすがに精一杯の愛想振りまいててちょっと痛々しかった
ただ駅近にあんな広い店であのラーメンじゃ長くはないんじゃないかと一生懸命な奥さんを可哀想に思った スープの調整って助手さんに教えてんかなあ
店長腰痛持ちやし目指せ念願の安定営業実現やあ! >>273
スープ調整という名の寝坊だろ。
半年位前まで開店30分遅れが常態化してたから、単に元に戻っただけ。 あんたら偉そうに何言ってんだwとにかく美味いラーメン食べれれば良くね?ぐちぐちうるせーなw 尾山台で麺柔らかめにすると
小麦の香り楽しいものになる。 香りはいいかもしれんけどこのスープには普通の硬さが合ってたなあ そーいえば尾山台でトッピング頼んだ事ないなあ〜
キムチ・生卵・鰹節は気になるがデフォそのままで完成されてる感じなんだよなあ いやいや臨休は望んでないでえ〜
フリじゃないから休まんといてえ〜 尾山台の持ち帰りって茹でた麺?
それとも生麺もやってる? 茹でた麺を持ち帰るテイクアウトなんてないでしょw
逆ギレもいいとこだなw 普通にあるよ、UVERとか頼んだ事ないの?
テイクアウトでも、調理済みですぐ食べられるのあるし、生麺かゆで麺か選択出来るとこもある で結局生麺やってるの?
コロナ前は茹で麺の鍋しかやってなかったから、
生麺もやってるなら試したいんだけど。
試した人いない? >>289
やってるよ
鍋と生麺用の入れ物持っていけば対応してもらえる >>290
トンチンカンなレスご苦労様wそんな悔しがらなくていいのにw プロボクサーでジロリアン陸というかたがおられますが
毎週末に尾山台の陸にゆくたび
ギリギリかすってるよなーとか
おもいながら食べてます。 >>284
自分は生麺で貰ってるな茹で麺は知らん
>>295
溶き卵につけて食ったりキムチとか魚粉かけたりタマネギみじん切り加えたり タマネギはスープの味壊さず旨そうやなあ〜
ここってたまラーメンやった事あるんだっけ? ここで一句(´・ω・`)
おちんちん シコった手嗅いだら 臭かった >>298
玉ねぎとおかかで、昔松陰神社にあった辰やの辰醤油っぽくなるかも。
ただ辰やのスープは非乳化でサラッとしてたけど。 泪橋のマンモスラーメンがビジュアルが辰屋に近いよね 助手の黒縁眼鏡が独立したウチデノコヅチ行った?
Googleだといい評価、食べログは見てない。 陸のライバルだったよな
テイストは違うけど両方好きだった
まだ松陰神社前で居酒屋やってんのかな
またラーメン屋やって欲しいけどね >>303
美味しいけど行列とかできてるの見たことないからあの立地だと長くやれるか心配
結構コロコロテナント変わってるからねえ だね、アイバンラーメンがあったけどいつの間にかなくなってた
ウチデノコヅチある内に行っておかないと… >>303
美味しいけど陸さを期待すると違う感じ
麺がツルツルすぎっていうか >>310
27日の昼で終了して、1月16日から営業再開 ながっw
いつまで正月気分w
ありがとうございます >>308
ウチデ、スープは陸みたいなど乳化家系風ですか? >>313
ちなみに、陸よろしくスープ少ない上、器がちゃんぽん風の浅いやつで天地返し出来ないから、野菜は増さない方が良い ウチデノコヅチ、なんであの器なんだろうな。くそ食べづらいんだが... 底浅い器はスープ節約なんだろうけど冷めるの早いよな ウチデは麺細いし固形脂もないから二郎系じゃないわな
パイカも一度食えばいいし進んでは行かないだろうな 尾山台は本店を更に尖らせた感じでハマる
ウチデは本店の良いとこ取りに見えてコレってのが無い あ〜年末短スパンで尾山台楽しめた〜♪
本当スープ旨いよなあ 来年も美味しい一杯を! 年明けても繁盛してるみたいでいいのお
年末食べたし来週以降かな 8時で閉店ということで帰宅途中で食べるのがますます厳しくなってきた... 客十分入ってるんやし二郎系は時短でいいと思ふ
他の飲食店は羨ましいだろ〜な 飲食店は補償があっていいよな。
楽してがぽがぽじゃん。 スープは作ってる。
麺は、本店は買ってる、尾山台はわからない。
たしか。 本店は三河屋製麺じゃなかったか?
尾山台は自家製ってみたな 初尾山台旨かったあ〜今年も安心やあ
土曜初めていったけどお好み家系みたいに頼んでる奴多かったなあ〜
「濃いめ」を助手さんが「カラメ」ですねって言い直してるのが丁寧でよかったなあ 上町の陸しか行ったことないんだけど尾山台は自家製麺なの? 本店からもっと流れてくると思ったけどそんなでもないなあ〜
まあ若干増えたんで安心したが今の客数がチョードええのお >>355
真夜中に食べたくなる
第三京浜玉川ic出口の近くにある
ラーメンスタンドのなかむら屋? 尾山台は今は開店12時なんだな
いつものつもりで出て行ってしまい、近くのワークマンで時間潰してたw あのワークマン時間調整にいいよな
急に開店遅くなった時は特に冬助かる 土ようとか思ったより混んでいない。
上野毛行列すごすぎて、諦めて尾山台のこっちきたら
すぐ座れた。
味は安定してきたし
このまま続くと良いな。 うん。土曜散歩ついでの一般客が結構いるよなあ
他のじろ系じゃあ劇場になりそうな場面でもここは客に優しいから落ち着いて味わえる 上野毛諦めて尾山台ってどゆこと?
上町って書こうとした? >>366
はい、上野毛の行列見て諦めて
尾山台の陸に向かいました364です。
上野毛はキリッと美味しいが混みすぎていました。尾山台の陸が混んでたら、自由ヶ丘の豚島、大岡山の凌駕と回るつもりでしたが
陸で美味しいのが食べられて満足でした。 上野毛、新代田、
陸本店に尾山台、
蓮爾新町
恵まれてるほうだと思うが 化学調味料系の中毒感がヤバい。
食べてるときよりも、食べ終わったときのほううが、口の中に残った香りでまた食べたいと思わせてくる。 最近スープどんどん減ってるなあ〜客増えたせいかのお〜
ヤサイもこないだマシストップしてたし食材入荷量の調整が難しそうやなあ
元々味の割に客少な過ぎたからなあ〜これからは人気店として安定して欲しいのお〜 今日食べログ百名店になったつけ麺食べたけど、全然普通
別に全部食べんでいいわってくらい ごめんね〜味がわかる俺アピールしたかったのに邪魔しちゃったね〜 尾山台陸は看板直さないんだろうね。
いろいろあったろうけど、あの場所はラーメン屋が、居抜きで潰れまくった場所で、更新乗り越えたのは、知りうる限り陸だけ。
看板ないと目立たないけど、あるがまま、なすがまま。なんだろうな。 尾山台助手希望のDM多数頂くってツイあったけど、あんな店主の下で働きたいなんて世も末だな。
いつ行っても従業員いびりがすごくて飯がまずくなるわ。
コロナ失業の深刻さを感じるね。 >>382
北
オロチョンラーメン出してた店は結構続いていたぞ 尾山台の店主はワンオペできるからトロい人にはいつも怒ってるイメージ。最近だと女性の助手にいつも怒鳴ってるように見える。ただ、一定の動きできる人(独立したO君や今の男の助手)に対して怒ってるの見たことないなぁ。 テキパキしたおねえさんの時はなんも言ってなかったよなあ
まあ教育は大事だからしゃーないやろ 感情で怒ってるのは見たことないで >>386
トロいというか、従業員が自分の気にくわない動きをするとデカイ声でしつこく注意してるよね。
○○をこんなところに置くなとか、客との受け答えを見てどうのこうのとか。
自分のイライラを相手にぶつけてスッキリしたい感丸出しの口調だから、聞く度にこいつ性格悪りーな、と思う。 オープンキッチンな事、客がどう感じるかもわからず
そんな事を客前でやってる時点で店主もダメなんだがな >>390
だね。
コロナ初期に、近所の店が行列なんとかしろつって警察に通報するから、警察が指導に来て困る、つって常連客に自慢してたよ。
客少ない店からひがまれちゃって、つって。
自分に自信があるから、客前では控える、という感覚は持ち合わせてないんだと思う。 えっー
マジ? 俺の知ってるテキパキしたネーサン辞めちゃったのか… >>392
マジか
笑顔が眩しかったな
ちょっと残念 まー、あの店主の下じゃ誰でも辞めちゃうだろうね
歴代の感じが良かった方もすぐにいなくなっちゃうから非常に残念 ここの店主に不快な思い抱いた事ないけどなあ〜
見た目は怖そうだけどマメに挨拶するし助手の教育はそんなもんやろと思うしなあ〜 日経の記事でウチデが味噌提供してるっぽかったので行ってみたらやってなかった。
陸&花田出身てことで味噌を楽しみにしてるんだけど、いつ食べられるんだろう。 へぇ、花田にもいたんだ。
久々に花田食いたくなった >>402
ふーん、こうやって進化してくんだ。
和食の世界みたい。
きっと陸や花田にも波及するね。 ウチデノコヅチ行った
うまかった
けど、空いてたな… 陸も開店当初は店内客1人とかもよくあったからウチデもこれからだろうね 陸の開店がいつだったか全く思い出せない。
ずっと世田谷に住んでるんだけどなぁ。
勢徳よりも後でしたっけ? >>406
記憶が正しければ15 年くらい前だったかと 経堂駅の方って
インスパができては潰れてるイメージ
ウチデは頑張ってほしい 黒メガネの店は陸路線を徹底するとかしないと無くなると思う
麺、スープ、野菜、トッピング、それから丼まで
せっかくああいう店を持てたのに、何でああいうのを出してるのか理解に苦しむ 近所だしもう少し本店に寄せて『空いてる陸』にするなら需要あるんだけどね
独自性出すのはその後でも良いような 土曜の尾山台は渓谷で散歩した後ブラッと入ったって感じの人見かけるよなあ〜
「ここ旨いねえ〜だけど量多いなあ〜」ってほのぼのするわあ つけに合う麺だからねえ〜
ただもう少し暑くなってからやなあ〜あのスープまだ楽しみたい >>416
等々力渓谷混んでますね。
終わったあとに近隣の食べるところで陸チェックしてる人いるみたい。
行列出来てるけど、上野毛二郎みたいなひどく長い訳でなく、スープ少ないけど美味しい良店だよね。 ホント良店だよなあ〜
今の上野毛の並び異常だよ 何があったんだろ ウチデノコヅチの方が圧倒的に近いが高いよな
ツミレ抜き、汁少なめで百円安くしてくれ オリジナリティ出そうとしてるんだろうけど、マジでいらんよな
やっつけで食べるだけで誰も有難がってない ウチデはシンプルにして値段下げたほうが良いですね、豚と野菜だけでok
タマネギもツクネもデフォから排除してトッピング扱いにしれ ウチデはスープ豚はいいから麺変えて余計なもん無しで勝負して欲しいな 余計なお世話じゃね?
陸と似たようなもんだすんなら独立する意味ないやろ 陸の尾山台が開店した時は確か800円だったよね?
ついこの間まで900円かと思ったら今は1000円
街中華の方にだいぶ割安感感じる様になってきた >>431
原点回帰なら、上野毛二郎では?
ただし、上野毛と競合しないように乳化の道を選んだんだと思います。 ウチデは麺細くて固形脂ないから二郎系の満足感ないやろ
ウチデも二郎系の客は来て欲しくないんじゃねえ・・・面倒くさいからw カレーはカレーでいいけど店長には悪いがたまにしか行けない身にとってはデフォスープ堪能したいなあ 尾山台は数年前よりうまくなってるな
営業も安定してきたし うん 一時期材料なくなる事あったけどこないだは平気だった
客が安定して来て店が安定して営業wすればもっと繫盛するよな ここって、豚山の肉カス、富士丸の別皿あぶらみたいなのやってますか? やってないよ
常連に特別で別皿アブラ出してるのは見たことある アブラだと液状アブラだけどセアブラって言えば固形アブラが出てくる、じゃなかったっけ? 本店臨休らしいけど500円硬貨切れかな?
営業安定してるからTwitter見てなかったけど券売機故障の告知してんのね 味付き固形脂やろ
ゴツい見た目からは想像つかない全てが二郎系らしからぬ丁寧で綺麗な仕事だよなあ >>446
ここ数回は休日で開店前で30 人オーバー、平日で15 〜20 くらい。営業中は休日外待ち5人くらいで平日は中待ちに入りきる感じ >>447
ありがとう。尾山台のほうが空いてそうだね。 >>448
尾山台は行きやすいから、できるだけ行っている。
学生さん減ってるよな(´・ω・`) オンライン授業で家で受けれるからなー地方の人たちは実家にで受けてる人もいるし >>451
本店も、農大の子達がこないから、きついとかないのかな? 農大の運動系と思われる学生多いぞ、部活あるから帰省してないぽいな? 受講者多いの以外対面に戻ってるぞ
実習はリモートってわけにはいかんしな >>452
ここのところずっと夫婦二人で続けてるのでバイト雇う余裕ないのかも 農大は戻りつつあるのか
持ちこたえて欲しいな。
私は尾山台にゆくので、ゆく毎に空いてたら情報共有する。
本店は誰かよろしく。 尾山台でも体格系の学生来て麵マシ豪快に食べてたでえ
店内も席間も広いから体ゴツくても気にならんし良い食いっぷりだったなあ〜 ヤサイとヤサイマシが同じなのか違うのかは難しい問題だねw
デフォ<ヤサイ<ヤサイマシ<ヤサイマシマシの店もあれば
デフォ<ヤサイ=ヤサイマシ<ヤサイマシマシの店もあるし
デフォ=ヤサイ=ヤサイマシ=ヤサイマシマシの店とか
ヤサイマシマシ<ヤサイマシ<デフォ<ヤサイの店もあるし >>460
基本は下記ですね。
デフォ<ヤサイ=ヤサイマシ<ヤサイマシマシ
ここは、ヤサイヤサイですね。
滅茶苦茶多いので、私は二度とやりませんが、連れに手伝って貰って、何とかしました。
あと、少な目と、少し多目も聞いてもらっている気がします。 なるほど、店によるんですね
ここはヤサイ=ヤサイマシと。
とりあえずどこでもヤサイ、とコールすれば間違いなさそうですね
ヤサイマシだと量多すぎのところあるので…😅 うめ〜〜〜・・・デフォ旨ぇ〜〜〜
色んな味やトッピング試したがデフォスープがやっぱ別格や
他の二郎系は限定もいいがここはデフォやな やっと味に見合う客の入りになってきたなあ
売り切れも減って供給も安定してきたし
後は「スープ調整のため」が減ればなあ〜w うひょ〜〜〜〜夏メニュー楽しみ♪
店長お〜期待してるでえ〜 本店の方が繁盛してるけど尾山台の方が話題性あるよね 久々に尾山台行った。美味かったけど、本店より薄く感じたなぁ。あとお冷ぬるいよね。 本店がTokyo FMを流しているのに対し、尾山台はニッポン放送ってのが親しみを感じた。 本店ってまだ混んでるんや
麺は戻ったん?新しい麺でも人気落ちないんかあ 久々に行ったけど美味かったわ
店前にゲロ跡があったのが残念 >>471
あれ?、尾山台は時間により違うのかな?
日曜に行くとFM 東京だったよ。
サンデーソングブック流れていたので
ところで尾山台は夏になると店の前が幹線道路だけあって、光化学スモッグなのかな?目がしばしばすることがあった。 >>475
歳だよw夏メニュー始まるまで頑張って生きとけよ >>477
ありがとな、頑張って健康維持して、楽しむようにしますわ。
貴方が食べるときには、常に大当たりでありますように。(^_^)
>>476
なにかの疾患ね、気をつけるようしますわ。
貴方がお店に来たときには常に大繁盛で長蛇の列ができていますように。 食ってる時ボロボロこぼしてるおじさんいたけど気持ち悪かったな これが汚野菜のブログか…不快な文体だし汚い、迷惑。絶対に遭遇しませんように >>480
もともと食べ方はまともだったんだけど、ブログのアクセス伸びないもんで炎上狙いで汚食いしだしたんだよな
こういう食べ方を許されない店は普通に食えてるしw 何回か見たことあるけど食い方きたねーし横でデジカメパシャパシャ写真撮ったりで1回横にいた大学生風の人に注意されてたわ >>480
店内写したり並び客写してて営業妨害ですね 尾山台
GW中は店主不在かな?
今日明らかに味落ちてた 今日は本店はすごい行列だったな。
助手のおデブ、なかなか生意気だなw 休日は並びが緩やかな尾山台一択やな
ただのんびりしてると売り切れあるから気いつけよっと いま食べ終わったところ@尾山台
麺柔らか目で食べたけどおいしかった。
並びも少ないし、穴場だと思う。 尾山台入って待ちなし。
今空き席あり。
近く住まいのかた、狙い目です。 >>492
食べ終えて出るときには
混んできてた(ФωФ) 久しぶりに尾山台行ったけど、相変わらず美味い。
日曜は上野毛やってないからもっと混んでるかと思ったけどそこまででもなかった。
このまま穴場の良い店であって欲しいな 尾山台は地味に進化し続けてて、もはや本店を超えてる 尾山台しか知らんけど尾山台だけで十分な旨さや〜
ただ夏はいいけど冬はも〜ちょびっとスープ増やして…ほしい 本店行ったことない尾山台ユーザーなんだが
本店とどのくらい差があるんだろう?。
常連ぽい人が「本店と変わらない」って
店員と話してるのを聞いたことがあるが。 本店ってテイクアウト出来るの?なら家から近いからそっち行くんだけど… 尾山台の魅力はゆっくり味わえる所にもあるよな
本店の並びの噂聞くと味確かめようとも思わんわ あれくらいでちょうどいいよ、サービスなんか求めてないし 今日もすごい行列だったなぁ。
ちょっと今日はスーパーのパンチが弱かったな。
生意気な助手辞めたのかな。若い兄ちゃんに変わってた スーパー→スープ
>>508
顔はよく覚えてないけど、無表情で愛想のカケラもないデブだった気がする。 昨日はかなり忙しく、カウンター上のお冷ポットが全部空になっていて、みんな2杯目の水はわざわざ冷水機まで取りに行ってた。
替えを頼むのも憚られるくらい厨房はバタバタしていた。
まぜそばに使う卵が切れたとかで。
助手くんはまだポットの水を自ら補充するまでの意識は備わっていない。 今夏は異常な並びの上野毛より安定の旨さの尾山台参りが増えそうや
店長さん色々推してくれてるがやっぱデフォ頼んじゃうんだよねえ〜 尾山台のきれいなお姉さん接客がええのお〜
あとは店長に怒られないよう頑張って 尾山台のお姉さんヒゲにいびられて可哀そうだったな おい女!とか言われてさ
かっこいいと思ってんのか知らんがメシがマズくなるからやめろや すげーな、録音されてパワハラセクハラで訴えられたら店終わるな… ラーメン界のおい女!は褒め言葉たぞ。それも知らないのかw 尾山台最近いつ行っても店主いないんだけど俺がたまたま外れてるだけ?
それとも最近店に立ってない感じ? マジかよいいなあ 俺なんかいつ行っても店主いるよ… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています