探検
【二郎系最高亜流】らーめん陸12杯目
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キムチ・生卵・鰹節は気になるがデフォそのままで完成されてる感じなんだよなあ
フリじゃないから休まんといてえ〜
それとも生麺もやってる？
逆ギレもいいとこだなw
テイクアウトでも、調理済みですぐ食べられるのあるし、生麺かゆで麺か選択出来るとこもある
コロナ前は茹で麺の鍋しかやってなかったから、
生麺もやってるなら試したいんだけど。
試した人いない？
それは出前っていうんだよ
頭悪いな
やってるよ
鍋と生麺用の入れ物持っていけば対応してもらえる
トンチンカンなレスご苦労様wそんな悔しがらなくていいのにw
生麺を売ると麺類製造業の許可が必要
サンキュー
今度やってみるよ
毎週末に尾山台の陸にゆくたび
ギリギリかすってるよなーとか
おもいながら食べてます。
自分は生麺で貰ってるな茹で麺は知らん
>>295
溶き卵につけて食ったりキムチとか魚粉かけたりタマネギみじん切り加えたり
ここってたまラーメンやった事あるんだっけ？
おちんちん シコった手嗅いだら 臭かった
玉ねぎとおかかで、昔松陰神社にあった辰やの辰醤油っぽくなるかも。
ただ辰やのスープは非乳化でサラッとしてたけど。
Googleだといい評価、食べログは見てない。
猿は元気なのかな
テイストは違うけど両方好きだった
まだ松陰神社前で居酒屋やってんのかな
またラーメン屋やって欲しいけどね
美味しいけど行列とかできてるの見たことないからあの立地だと長くやれるか心配
結構コロコロテナント変わってるからねえ
ウチデノコヅチある内に行っておかないと…
美味しいけど陸さを期待すると違う感じ
麺がツルツルすぎっていうか
いつからいつまでです？
27日の昼で終了して、1月16日から営業再開
いつまで正月気分w
ありがとうございます
ウチデ、スープは陸みたいなど乳化家系風ですか？
ド乳化タイプ
ちなみに、陸よろしくスープ少ない上、器がちゃんぽん風の浅いやつで天地返し出来ないから、野菜は増さない方が良い
パイカも一度食えばいいし進んでは行かないだろうな
ウチデは本店の良いとこ取りに見えてコレってのが無い
本当スープ旨いよなあ 来年も美味しい一杯を！
年末食べたし来週以降かな
帰宅を早めればいいよ
他の飲食店は羨ましいだろ〜な
楽してがぽがぽじゃん。
ここ麺もスープも自家製なんです？
麺は、本店は買ってる、尾山台はわからない。
たしか。
尾山台は自家製ってみたな
土曜初めていったけどお好み家系みたいに頼んでる奴多かったなあ〜
「濃いめ」を助手さんが「カラメ」ですねって言い直してるのが丁寧でよかったなあ
行ってみる
まあ若干増えたんで安心したが今の客数がチョードええのお
うまいよな
真夜中に食べたくなる
第三京浜玉川ic出口の近くにある
ラーメンスタンドのなかむら屋？
いつものつもりで出て行ってしまい、近くのワークマンで時間潰してたw
急に開店遅くなった時は特に冬助かる
右側
上野毛行列すごすぎて、諦めて尾山台のこっちきたら
すぐ座れた。
味は安定してきたし
このまま続くと良いな。
他のじろ系じゃあ劇場になりそうな場面でもここは客に優しいから落ち着いて味わえる
上町って書こうとした？
はい、上野毛の行列見て諦めて
尾山台の陸に向かいました364です。
上野毛はキリッと美味しいが混みすぎていました。尾山台の陸が混んでたら、自由ヶ丘の豚島、大岡山の凌駕と回るつもりでしたが
陸で美味しいのが食べられて満足でした。
陸本店に尾山台、
蓮爾新町
恵まれてるほうだと思うが
食べてるときよりも、食べ終わったときのほううが、口の中に残った香りでまた食べたいと思わせてくる。
ヤサイもこないだマシストップしてたし食材入荷量の調整が難しそうやなあ
元々味の割に客少な過ぎたからなあ〜これからは人気店として安定して欲しいのお〜
別に全部食べんでいいわってくらい
わざわざリプしなくていいよwきもいね
いろいろあったろうけど、あの場所はラーメン屋が、居抜きで潰れまくった場所で、更新乗り越えたのは、知りうる限り陸だけ。
看板ないと目立たないけど、あるがまま、なすがまま。なんだろうな。
いつ行っても従業員いびりがすごくて飯がまずくなるわ。
コロナ失業の深刻さを感じるね。
聞いたことないけど
北
オロチョンラーメン出してた店は結構続いていたぞ
まあ教育は大事だからしゃーないやろ 感情で怒ってるのは見たことないで
トロいというか、従業員が自分の気にくわない動きをするとデカイ声でしつこく注意してるよね。
○○をこんなところに置くなとか、客との受け答えを見てどうのこうのとか。
自分のイライラを相手にぶつけてスッキリしたい感丸出しの口調だから、聞く度にこいつ性格悪りーな、と思う。
そんな事を客前でやってる時点で店主もダメなんだがな
だね。
コロナ初期に、近所の店が行列なんとかしろつって警察に通報するから、警察が指導に来て困る、つって常連客に自慢してたよ。
客少ない店からひがまれちゃって、つって。
自分に自信があるから、客前では控える、という感覚は持ち合わせてないんだと思う。
マジ？ 俺の知ってるテキパキしたネーサン辞めちゃったのか…
マジか
笑顔が眩しかったな
ちょっと残念
歴代の感じが良かった方もすぐにいなくなっちゃうから非常に残念
見た目は怖そうだけどマメに挨拶するし助手の教育はそんなもんやろと思うしなあ〜
よっぽど鈍感なんだなw
陸&花田出身てことで味噌を楽しみにしてるんだけど、いつ食べられるんだろう。
久々に花田食いたくなった
ふーん、こうやって進化してくんだ。
和食の世界みたい。
きっと陸や花田にも波及するね。
うまかった
けど、空いてたな…
ずっと世田谷に住んでるんだけどなぁ。
勢徳よりも後でしたっけ？
記憶が正しければ15 年くらい前だったかと
インスパができては潰れてるイメージ
ウチデは頑張ってほしい
麺、スープ、野菜、トッピング、それから丼まで
せっかくああいう店を持てたのに、何でああいうのを出してるのか理解に苦しむ
わかる
独自性出すのはその後でも良いような
「ここ旨いねえ〜だけど量多いなあ〜」ってほのぼのするわあ
ただもう少し暑くなってからやなあ〜あのスープまだ楽しみたい
等々力渓谷混んでますね。
終わったあとに近隣の食べるところで陸チェックしてる人いるみたい。
行列出来てるけど、上野毛二郎みたいなひどく長い訳でなく、スープ少ないけど美味しい良店だよね。
今の上野毛の並び異常だよ 何があったんだろ
ツミレ抜き、汁少なめで百円安くしてくれ
やっつけで食べるだけで誰も有難がってない
タマネギもツクネもデフォから排除してトッピング扱いにしれ
陸と似たようなもんだすんなら独立する意味ないやろ
ついこの間まで900円かと思ったら今は1000円
街中華の方にだいぶ割安感感じる様になってきた
原点回帰なら、上野毛二郎では？
ただし、上野毛と競合しないように乳化の道を選んだんだと思います。
ウチデも二郎系の客は来て欲しくないんじゃねえ・・・面倒くさいからｗ
営業も安定してきたし
客が安定して来て店が安定して営業ｗすればもっと繫盛するよな
常連に特別で別皿アブラ出してるのは見たことある
営業安定してるからTwitter見てなかったけど券売機故障の告知してんのね
ゴツい見た目からは想像つかない全てが二郎系らしからぬ丁寧で綺麗な仕事だよなあ
ここ数回は休日で開店前で30 人オーバー、平日で15 〜20 くらい。営業中は休日外待ち5人くらいで平日は中待ちに入りきる感じ
ありがとう。尾山台のほうが空いてそうだね。
尾山台は行きやすいから、できるだけ行っている。
学生さん減ってるよな(´・ω・`)
本店も、農大の子達がこないから、きついとかないのかな？
実習はリモートってわけにはいかんしな
ここのところずっと夫婦二人で続けてるのでバイト雇う余裕ないのかも
持ちこたえて欲しいな。
私は尾山台にゆくので、ゆく毎に空いてたら情報共有する。
本店は誰かよろしく。
店内も席間も広いから体ゴツくても気にならんし良い食いっぷりだったなあ〜
本店は違うん？
デフォ＜ヤサイ＜ヤサイマシ＜ヤサイマシマシの店もあれば
デフォ＜ヤサイ＝ヤサイマシ＜ヤサイマシマシの店もあるし
デフォ＝ヤサイ＝ヤサイマシ＝ヤサイマシマシの店とか
ヤサイマシマシ＜ヤサイマシ＜デフォ＜ヤサイの店もあるし
基本は下記ですね。
デフォ＜ヤサイ＝ヤサイマシ＜ヤサイマシマシ
ここは、ヤサイヤサイですね。
滅茶苦茶多いので、私は二度とやりませんが、連れに手伝って貰って、何とかしました。
あと、少な目と、少し多目も聞いてもらっている気がします。
ここはヤサイ=ヤサイマシと。
とりあえずどこでもヤサイ、とコールすれば間違いなさそうですね
ヤサイマシだと量多すぎのところあるので…😅
色んな味やトッピング試したがデフォスープがやっぱ別格や
他の二郎系は限定もいいがここはデフォやな
売り切れも減って供給も安定してきたし
後は「スープ調整のため」が減ればなあ〜ｗ
店長お〜期待してるでえ〜
麺は戻ったん？新しい麺でも人気落ちないんかあ
店前にゲロ跡があったのが残念
あれ？、尾山台は時間により違うのかな？
日曜に行くとFM 東京だったよ。
サンデーソングブック流れていたので
ところで尾山台は夏になると店の前が幹線道路だけあって、光化学スモッグなのかな？目がしばしばすることがあった。
何かの疾患じゃね？早く死ぬといいな！
歳だよｗ夏メニュー始まるまで頑張って生きとけよ
ありがとな、頑張って健康維持して、楽しむようにしますわ。
貴方が食べるときには、常に大当たりでありますように。(^_^)
>>476
なにかの疾患ね、気をつけるようしますわ。
貴方がお店に来たときには常に大繁盛で長蛇の列ができていますように。
それ汚野菜先生だな
http://blog.livedoor.jp/ramen_freak/archives/52240770.html
闇深すぎ
もともと食べ方はまともだったんだけど、ブログのアクセス伸びないもんで炎上狙いで汚食いしだしたんだよな
こういう食べ方を許されない店は普通に食えてるしw
店内写したり並び客写してて営業妨害ですね
GW中は店主不在かな？
今日明らかに味落ちてた
助手のおデブ、なかなか生意気だなw
糖質みたいな文章だな
ただのんびりしてると売り切れあるから気いつけよっと
麺柔らか目で食べたけどおいしかった。
並びも少ないし、穴場だと思う。
今空き席あり。
近く住まいのかた、狙い目です。
食べ終えて出るときには
混んできてた(ФωФ)
日曜は上野毛やってないからもっと混んでるかと思ったけどそこまででもなかった。
このまま穴場の良い店であって欲しいな
ただ夏はいいけど冬はも〜ちょびっとスープ増やして…ほしい
本店とどのくらい差があるんだろう？。
常連ぽい人が「本店と変わらない」って
店員と話してるのを聞いたことがあるが。
本店の並びの噂聞くと味確かめようとも思わんわ
旦那さんはそれなりに愛想いいのにね。
ちょっと今日はスーパーのパンチが弱かったな。
生意気な助手辞めたのかな。若い兄ちゃんに変わってた
>>508
顔はよく覚えてないけど、無表情で愛想のカケラもないデブだった気がする。
自転車でくる助手ね
替えを頼むのも憚られるくらい厨房はバタバタしていた。
まぜそばに使う卵が切れたとかで。
助手くんはまだポットの水を自ら補充するまでの意識は備わっていない。
店長さん色々推してくれてるがやっぱデフォ頼んじゃうんだよねえ〜
尾山台？
上町です！
あとは店長に怒られないよう頑張って
桜です。
尾山台 ニッポン放送
かっこいいと思ってんのか知らんがメシがマズくなるからやめろや
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1385251438666813442/pu/vid/448x338/Gn_NGNStlSgzlTsy.mp4
久々に会いたくなったわ
ウチデノコヅチもTokyofmだな
それとも最近店に立ってない感じ？
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