名古屋・周辺ラーメン屋201杯目
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ごめん俺牛骨ラーメンをナメてたわ
コンソメスープやろw?とスルーせずもっと早く食べていればと思うと後悔しかない >>695
そんなに高いのか
近くの王将で"エ“セット食った方がいいな まる龍の跡地のマルイチはラーメン660円だった
安いよ >>678
もしやと思ってインスタ見たらなるほどなw
これは期待できるかもしれん 長久手のめろう
つけ麺食ったけど麺がヌルすぎ
この季節つけ麺出すなら麺の冷やしは徹底しないと不味いでしょ
最低でも氷水で冷やさないと
うどん屋ならちゃんと冷やしてくれるのに、ラーメン屋は何やってんだよ
ちゃんと麺冷やしてくれるつけ麺屋ないの? ガチ麺でそれ言って逆に店主から文句言われてたヤツ居たな ガチ麺に文句言ったら絶対逆に言われるだろうなwww ○乃○「文句?んなもん出禁にして裏赤で徹底的に叩いてやるわ」 . . .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ ̄ヽ、_ノ ̄ ぬるい麺で文句言ってる奴は、一律の反応しかできないんだろうなあ。 >>713
とは言っても〆る工程が雑で
表面のヌメリだけ取ったかのような
生ぬるいのはやめて欲しい
キンキンに冷やせってのは論外 ぬるい麺で文句言わないやつ草
そんなもん食ってうまいのかよw 各席にIHクッキングヒーターが設置してある店こそ至高 >>714
> キンキンに冷やせってのは論外
なんでだよ
冷やしてないつけ麺なんて不味いでしょ 麺の温度で香りがどうのこうのは評論家のハッシュさんに聞け! ぬるいのがデフォなら文句言われる筋合いないけど
普段のレギュレーションミスを指摘されてキレるのはアウトだわな
俺様主義なとこ絶対にブレない謎の自信ある店けっこうあるよね それではいってみましょう!
2020 冷やし中華はこの店に行け!
皆さん張り切ってどうぞ! 昔の本郷亭の冷やし中華は美味かったな
もう一度食べたいけど多分今食べたら劣化してんだろうなぁ >>678
見た目関内二郎まんまだな
「味噌らしさは見た目スープの色に若干感じるくらい」てことはそれ以外は二郎てことか 時鳥のころは美味いな
温かいのもちゃんぽんやめてあの路線で売ればもっと客入りそう 丸源の盛岡冷麺サイコーやぞ
去年よりさらにブラッシュアップされちょる >>743
スイカ入ってない時点で盛岡冷麺じゃない >>717
東京の満来、緩くて最高に美味い。
あれがキンキンに冷えてたら美味くない。
冷やし中華は冷たい方が好きだけどな。 >>750
作戦も何も濃厚と昆布水やっときゃ普通に毎日完売してたのに、ジュレとか勝手に始めて売れなくて拗ねて引きこもりだもんな >>749
もしかして試食班に選ばれてないの?
宅配麺の試作で大変なんだよ >>691
今餃子屋のとこかな?
蘭州拉麺のとこかな? >>740
上のレスから読み取ると
味噌こうじが関内二郎系という事でFA? >>755
ちゃんと読めよ
そんなことが知りたいの? >>746
スイカやキムチが入ってるニダ韓国冷麺のパクりだニダ謝罪と賠償を要求するニダ( ´-ω-)y‐┛~~ 袋入りのスガキヤの生麺の冷しラーメンを麺ぬるめで土曜日の昼に食べると昭和を思い出し少し懐かしくなります。 どうにかして三重県を売り込みたくて必死
だからスレタイも目に入らないんだろう ラーメンスレでは名古屋周辺ってのは愛知県西部、西三河、知多半島という認識でいる
それ以外では名古屋市に接している市町村 >>739
イライラで草
ちょっと前にヒント出てるじゃんw >>768
大垣はセーフなイメージ
名古屋からのアクセスの良さ的に
自分は三河地方だから刈谷安城の話題出していいのか迷うわ 桑名って長島温泉のあたり?
名古屋周辺には当てはまるけど何となくアウトな気がするw らけいこのスレもあるけどここで禁止というわけではないよね >>778
らけ禁止は長らく暗黙の了解だったけど、最近は知らんやつも多いな >>388
こいつコロナで退院してすぐ名古屋のラーメン屋行ったらしいぞ >>776
大垣セーフって岐阜スレあるやないかいw こくじん、退院してすぐラーメン大?かなw?
https://dotup.org/uploda/dotup.org2202157.jpg
まあ保健所と医師が許可してんだから外野がわーわー言うことじゃないわ >>786
でも自分でしばらく自粛するって書いてたのにな…
まぁ退院したし我慢する程の事でもないか 嗅覚が戻らないみたいだからおいしく食べれないと思う。 ラーメンとか手っ取り早いからな
宅麺とか大量にストックしてる
でもご飯と味噌汁あったら生きていける ラーメンってある意味一汁ニ菜くらいは丼一つで簡易的に備えているからなあ。
でも塩分と油分は確実に過多だよな 粗食ならトレーニングしなくても太らないよ
ガッツリカロリー摂ってトレーニングありと、どっちがいいのかなあ 糖質制限ダイエットと称して、ご飯食べずに肉や揚げ物大量に食べてぶくぶく太ってる知り合いが複数いるので、
基本的に糖質制限ダイエットは信用してない
ご飯しっかり食べて油分減らすほうが健全と思うのだが 何事もバランスだよバランス
デブもバカも極端なんだよ >>799
二郎系食べてトレーニングするのと、トレーニングなしで二郎系食べないのと、どっちが効率いいんだろう こく兄、こくじん@kokujind
味覚はあるけど嗅覚戻ってないから全然食った気がしないんだけど。。。
え、、まじでつまらんのだけど。。。
体が戻るまでは飯は家で済ますか。。。
https://pbs.twimg.com/media/EdGbNRIUMAEyAet.jpg
コロナにかかったら、一生ラーメン楽しめなくなるかも >>803
それやったことある
毎日10キロ先のラーメン屋まで走って食べに行く
太らなかったけど痩せもしなかった 10キロ走っても600kcalくらいしか消費しないよ スクワットはダイエットに良いと聞くがどうなんだ
ラーメン食べてからスクワット
やはり筋肉は大切だよね >>808
14キロで1000キロカロリー
代謝の分と加算すると二郎一食と同じになる 舞、名古屋コーチンでスープ取ってるけど
残った手羽先どすんだろ、自分で食べるんかな >>805
検査なしの退院で行ったのか
国の方針とは言え… なんか最近必死に何回も書き込んでる奴いるな
コロナでクビになったか? 名古屋が生んだ一番の料理
それはスガキヤ
ほんまうまいわ〜大好きやわ〜 >>818
180円時代を経験してると今の値段は高く感じる
それでもメチャメチャ安いんだけどね
元々甘味処ってのもあるけど食事としてはイマイチ
ラーメンなんだけどおやつ感覚 スガキヤみたいな大衆食はシュリンクフレーションに対して不利だからなぁ
俺もコスパという意味ではオヤツだとしても満足感が少なすぎてあんまり良いとは思わないなあ >>820
ラーメンチケットなら一杯あたり181円だぞ . . ....ラ ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ ̄ヽ、_ノ ̄ Sugakiyaはフードコートなのが余計にチープさを加速させてる気がする スガキヤの高級?店舗ってどうなん?
確かエスカにあったやつ
ここじゃ話も出ないけど >>826
相当昔に一回だけ食べたことあるが、この値段出すならスガキヤじゃなくていいよな、という感想だった。
スガキヤなら普通の店舗の方が、味と値段を納得できる。
中途半端なんだよ。高級スガキヤって。 ハッシュ白流にて並び順無視して横入り入店し何食わぬ顔で食って帰ったが、糞なんか?こんなんがラーメンやらマナーやら語る資格あんの?ぴあ究極ラーメンの審査員?報告案件や 塩釜口の味噌こうじに行って来たけど
この場所は男は黙って前を行け以来だわ
高いとか行ってたが、トッピングやご飯ものかな
https://i.imgur.com/ST4v3MN.jpg ラーメン大は相変わらず大勢のブタ野郎が並んでたな。 >>838
チャーシューメンマ丼かな?w
挨拶されずに店から退出するチャレンジをいつか成功させたい 歴史の並びを警察に注意されたみたいだな、まぁ当然だけど店の前じゃないし、歩道橋は市民が使う所だから通報した人ナイス! >>844
実際これが冷たい状態で食いきれるものなのか 人気店は記入制にして時間来たら食うようにすればいいのに
近所で並んでたらウザいだろうな 移転前は隣の廃立スペース使ってたけど、あれ完全に無許可やろうなぁ 凛うまかったのかぁ
初めて行ったら閉業の片付けしてたわ 凜は何回か行けたから良かったけど、小木曽は一度も行かず仕舞いだった
名古屋界隈ではあれが一番美味かったという説もあるが 無化調が流行りはじめた20年位前かな?
当時有名店の大将が実際は無化調じゃ無いのに無化調って書けばありがたがって食べるって笑ってたw 偽物の無化調があるってまんまる堂のブログに書いてあったな。 仕入れですでに添加物入ってたら無化調とは言えねえしな
徹底して化調制限できる店のが少ないよ
かと言ってその店がうまいとは限らんがな 生るメニューリニューアルして初めて行ったけど前の方が良かったな 残念だわ >>856
東南アジアの子供が味の素の食い過ぎで手が震えてるみたいなことかまことしやかに書かれたのが80〜90年代で
そのあたりを真に受けて大人になった世代がラーメン消費のコア年齢(20〜30代)になったころだな 数か月ぶりにまんまる堂行ったけど化調あるなし関係なくうまかった >>866
簡単に美味しくするなら化調が一番とも言ってた
原材料も無化調だとコストか手間がかかるから儲からんって
上にも書いてあるけど「かんすい」の時点でアウトやし美味いが一番やな 近所の奴らからしたら
あんな並び迷惑でしかないからな >>868
客を騙すようなやつの言ってることを信じてる不思議 課長無化調はどうでもいいです
美味けりゃそれが全てです 愛知の美味しい家系ラーメン教えてほしい
英吉家、萬来亭意外で美味しいところありますか? >>870
味に関しては同じコストなら無化調より化調入れた方が楽に美味くなるのは間違いないやろ
赤字ギリギリで手間暇かけて頑張ってる個人店で食べたいが名ばかり無化調で情弱相手に金儲けしとる店も多いってこと 家系ってどこも大体手堅くうまいという印象
ただ、通おうと思うほどの引きがないんだよなあ ありがとう!
昨日は稲葉家行ったら
脳汁やばかった 西区という中途半端なところに住んでるから
まだ、大曽根とかは近い方で行きやすいかな >>882
いぜんより濃度が落ちてしゃびしゃびになってしまった 化学調味料を略して化調なんだけど化学調味料の意味を理解してないアフォが無課長無課長って叫ぶんだよな
無課長マンセーは食品添加物満載なラーメンでも食っとけばいいよ 西区住みならとりあえず平田屋行け
店主の料理センスはないが侍プロデュースの店だ 蛋白加水分解物は化学調味料に分類されない
これ使ってズルする奴も多分に居るだろう そもそも無化調崇拝の段階でバカなわけで
それを騙った店にも非はもちろんあるか
詐欺だのズルしただの言うのは恥の上塗りというものだろう 味仙大好き大食いYouTuberさんの動画好きなんだけど口元だけが苦手
迎え舌ぽい所やポイポイ放り込む食べ方が爬虫類みたい
酒飲んでる所だけちゃんと凝視できる >>877
引き???
通おうと思うほどの引きって何?
当たり外れの引き? >>894
それも引きっていうんだね
知らなかったから勉強になった
ありがとう コロナ自粛の時に営業時間短縮を文句言ってたのに、今でも早めの閉店になりますって言ってるありがた屋。 平田屋二回行ったけど
一回目は次はないなってなって
二回目も行ったらやっぱりないなって
なった笑
店主の方は凄くいい人 店主自体は才能はないけど人は良さそうね
でもババアがクセ者 開店時間になっても掃除してて営業始まらない店よりはましだ ぽんこつくん今頃マジで訴えられて大変な事になってたりそんのかね? 遠征して中津川のオリオンっていう二郎系行ってきた
麺はゴワゴワで好み
スープは化調がいい感じ
チャーシューもほどよい柔らかさ
残念なことは汁なしが無いことと麺が300gまでしか選べないこと
いつ行けるか分からんけどまた行ってみたい >>910
それが名古屋と何の関係があるの?
ここはお前のブログじゃねーんだよ! まあ、名古屋住人がたまにいくであろう近隣地域の情報ってことで、そこまで目くじらたてるようなことじゃなくね? 二郎系は二郎の暖簾を分けた後
何らかの理由で看板を外された店及びその系統で
あって単に二郎を模したモノを出す店を
二郎インスパイアと呼ぶらしい チャーシューは食べた瞬間それと分かる関内二郎ぽいマキチャ系
スープも二郎のカエシと見分けつかないくらい
残念なのがデロ麺。千住大橋ほどじゃ無いけど後半キツい 系にそんな意味があったとは
じゃあなろう系とかも一回はなろうに投稿してないとなろう系とは呼べないのかなあ
それともラーメンに限った話なのか 名古屋には二郎系は一つもないことになる
大もあれ堀切大と全く関係ないパチもんらしいし パチモン、亜流ですらないエセ偽をウメーウメーと喜んでる名古屋
挙げ句の果てに関東行って本家筋を食ってあんなの名古屋の家系に比べたらまずいとかいうアホども
つける薬がないよ >>917
こんなこと言う奴が勧める家系が西区辺りにあるらしい すぐれの鶏白湯にはまったんだけど
皆のお薦めの鶏白湯出す店教えて欲しい >>926
公園前に決まっとるだろ。塩ラーメンもつけ麺も最強すぎる 公園前の極太手もみ麺うまいよな
もうちょい硬めだと個人的にドストライク
ただ若い客が多くて、マスクしてないやつに限ってぺちゃくちゃ喋りまくってるのがイラつく スレに常駐して名古屋ディスってる奴
生まれてから今までに一度でも生産的なことに脳みそ使ったことがあるのだろうか 公園前は夫婦共に美男美女だよな。特に旦那はかなり男前だのクラッカー これだから原理主義者はダメなんだよな
本家や東京が絶対だと盲信しちゃってる
ラーメンじゃなくて情報を食ってるやつ 他の大阪や東京系地域スレでもその地域ディスってるやつ一定数いるんでどこも同じなんだなって思った >>917
相変わらず底辺活動ご苦労さん
給付金で原付か電アシ自転車でも買ったら? たかさご家→町田家→侍→平田屋
吉村家が山口組としたら
住吉会の枝の枝ってところだな 天高く翔べって次郎系っていうとインスパイアだっていわれそうだけど
行ってみたいけど旨いですか! >>943
一宮にある時行ったけど
美味しかった
移転してからも美味しいの? 聞いて何が悪いのか狭量すぎる
こういうやつって世間話してても平気で話の腰を折ってきそう >>950みたいな基地害は
韓国ラーメンでも食ってろ 二風亭は、美味しいけど基本、客いないから
店主と気まずい雰囲気になる 名古屋には二郎がないからちょっとでも二郎インスパイア店があると行列をつくってしまう。
中本も未だにないからちょっとでも辛いと行列をつくってしまう。
我々味覚音痴県のサガなんだな。 豚他の一周年記念のトッピング
岡崎のまるぎん2号のすじばった
ニラキムチをイメージして期待薄だったけど
全然臭みもなくて旨いじゃないか
https://i.imgur.com/QTd0Av1.jpg 味噌こうじ、中日の岩瀬と浅尾選手からお花もらってるやん
すげえな >>956
それらの店に常時並んでる関東民て味覚障害地域になるんだが 一宮、多治見の虎玄閉店したんだな
本家HP見る限りコロナ休業で揉めたのかね 明日は麺二郎にでも食べに行くかな
本当はウナギでも食べたいが…… 他人が撮った写真載せてるやつは何がしたいんだ?
ただのレス乞食か? 立川のつけ麺ありかも 麺が伸びなくてくどくないし、積まれたもやしも食べやすい どこか八龍の醤油みたいなのを食べれる所教えて下さい!よろしくお願いします。 豚他半年ぶりくらいにいったけど麺固めにしたら美味しかった。ニラキムチもあると最後まで飽きなく食べれていいな。 >>910
今はなき、そば処あお木の近くですね。
今度いってみようかな。
スレ違いすまん。 初ラーショ
並んでる客自体マスク率低い
オバちゃん店員もマスクしてない
除菌スプレー?そんなもん用意されてるワケがない
丼汚え、スープ入れる前からネギがついてる
用意されてたレンゲは茶色い汁で汚れてたけどオバちゃんがそのまま丼in 名古屋にもラーショ欲しい
二郎もいいがまずラーショ 何処のラーショか教えてよそんな酷いなら行くのやめるから どこかの記事で読んだがラーメンショップって、
暖簾分けとかすぐしてくれるらしいんで
知名度の割に未出店地区である未来の首都名古屋なら十分勝算あると思うんだが >>993
乞食ファンディングに行く事はない
一度も行った事ないけど クラウドファンディング&林製麺所とタッグを組んでネット販売
スパイスカレーを近所の店で提供
タイ料理店とのコラボ麺 特集でした スパイスカレーめちゃくちゃ美味いと友人が絶賛してる このスレッドは1000を超えました。
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