ここが胡散臭いとは思わない？
探検
長岡のラーメン屋 Part55
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ここが胡散臭いとは思わない？
更に麺も細くなったし、ラーメンのタレを置いて薄味にしたからね。今は味は前の濃さに戻った感じがする。
神田も本店も好きだけど、ブレを引いた時は食べる事が苦になる。
どちらか選ぶなら神田かな？神田にはモヤシ、タンメン、味噌もあるし、メンマは神田の方が好き。安福亭のメンマは最高に好きだけど土産用に買えるかな？
ビールのつまみには最高ですな。
ブレはどこのラーメン屋も同じだけどね。
放送は11月3日（火）18時9分～（7分間程度）
NST Ｎewsタッチで放送
してたよね 午後３時とかは着席して１分で来た そんなに長く置くわけでもなく
美味しかったけどね 細くしたから今はしてないみたいだけど 昔の太さので
背脂を食べると煮干しの味がしたくらいの頃が懐かしい
マジ麺がクソ不味いから。
あれは醤油味にチューブの生姜入れてみました！という感じ。それじゃない感満載だね
食ったわ
何あれ！麺もだけど味もびっくりよw
発売当初、売れまくったからか原信で108円→138円に値上げしてて草生えた
ニュータッチは凄麺専用だーね
天山の営業はまだ短縮かな？
タクシーに乗る前の天山の塩っぱいラーメンが恋しいな。
やってないならいちまるだけど、そこそこ美味いけど、何か足りない。何が足りないのかは分からないが、何だろ？
だったら、大吉行けばいいの
荒れるの覚悟で ズバリ化調の量だ 天山はたっぷり入ってる
開発者は生姜醤油食べたことないはず
確かに美味くはないが、不味くもなかった。麺は美味くないね。
あれに負けてる店は沢山あるね。
これでまたTV効果で大繁盛だね
おめでとう
価格も加味すると人によってはそういう店もあるかもしれないけどまあないわ
いや焼きそば栄っていうレジェンドがあったわ
行ったことある人いる？
テレクラ・結婚相談所ともに廃業したよ
テレビの取材でプラスになるかマイナスになるか？
量が少ない、メニューも少ない、駐車場が無いだからね。
一度は食べるとは思うが、まだ行きたいとは思ってないな。
水曜見ナイト
たて続けにTVでれるのはやっぱりコンサルの力なの？
それで駄目なら次は周期的な看板つげ変え商法って道もある(´･ω･`)
あの辺路駐してもOKだよね、パト来ないよね。
近隣住民からの通報で駐禁切符のパターンもあるから
廣はしのとこがまさしくそうだと思うが
喰拳、円満と代々それなりの人気店だよね
あと改装しても駐車場と店の中の狭さを直す気のないたいちw
廣はし
一晃亭
円満
たかし
あじとも気を抜くと通り過ぎる
両苑は住んでるみたいだから無理だろうな
まあ甘すぎて閉めるなりの味だったけど
清水は解体してた
みんなが言うほど悪いとは思わない、値段も安目だし。(具がさみしいが)
でも何か物足りない、やはり油そばの他にスープがある普通のラーメンも欲しい所。
駐車場も無いとキツイね、俺は某所から10分位歩いた。
もう１度行きたいか、だよ
ダマにはなってなかった？
もう数回は行ってみようかな？って感じです。
これから寒くなると暖かい物食べたので油そばは足が遠のくかと。
>>456
そういえばダマっぽかったです。
ラー油と酢投入、かき混ぜれば気にならなかった。
補足：食後近くのパチ屋寄ってみた。(パチは昔やっていた)
今のパチ、何か面倒で打たずに帰った。
従業員に対する当たりが強すぎてみんな辞めていってしまってね。移転して住居まで構えたのにね
天弓、正登の前にサンキに入ってたラーメン屋の担々つけ麺は絶品だったなあ
つかさの後に入ったけど名前が思い出せん
麺や天鳳には坦々つけ麺あったはず
食った事ないから味は知らん
時津風部屋ってパワハラで新弟子殺して事件になってたじゃん
そーゆーところで育ってるから従業員にも厳しいんだよ
営業してたのはただの兄弟のデブだったんじゃなかったっけ？
力士してたのは兄か弟
本人でしょ
今は竜胆で働いてるんだっけ？
そりゃ嘘でしょ？
あの家はどうなってるの？？
あれが無くなってから全く行かなくなったな
背脂の塩を何度か食べたが悪くはなかった。
他に好きな店が多くあるから行かなくなってしまったな。
最近は10年ぶりに勘四郎がマイブーム。
車が止められなかったり入れても中で待ちだったよね
満足感も高かった
いつの間にか昼もガラガラで待たずに食べれても
なんか物足りない感じだった
ありがとう、そうそう天天だわ！スッキリw
>>462
ありがとうございます、天鳳昔通いまくってたけどそのときはつけ麺興味無くてきづかなかった
今度行ってみます、なにげに天鳳はなに食っても口に合うから期待できそう
食べたことないけど
越路に行ってからはまだ行ってないなぁ
レギュラーになったの？
冬の限定？とかで2年くらいやってた気がするんだが…
https://i.imgur.com/5jy2Ibq.jpg
行くたびに閉まってんだか
どんな味？
行きたかった
煮干し好きな人なら食べた方がいい
そういや今日の11時10分前くらいに蔵王潤通りがかったら
まだ店開いてないのに駐車場満車で結構な雨ん中行列出来てたんだけど
何があったんだろ
さらに客層もチョイ悪オヤジやヤンチャ系が多いから最近
あまり足が向かなくなった メルマガ（LINE)トッピングはお得だけどね
手打ちってなんぞや！
手で機械のボタンを打つ？
普通ボタンは押すだよなぁ？
やっぱ平日でも行列か
厳しいんだな
次回もし行くなら気合い入れないとだな
その番組観たけど福島のアイス屋のラーメンが美味そうだった！
そうでもないよ
接客も公式LINEの言葉も好感持てるよ
ケンミンショーで紹介されたたちばなの方があの地域では有名かもね
ミサの他にオーモリやニューハルピンとか上越エリアは好きな店が多い
でも登山以外に用事が無くてラーメン目的で行くには遠すぎる..
だったぞ あそこは豚汁とご飯のほうが鉄板だと思った
あったんだけどホントかね 油そばって需要あるん？
それ以外なら最初だけ客来るけど後は下火になっていく
需要あるぞ、ここに1人。
新潟まで行くの面倒だと思っていた。
男前飛雄馬や松やのろしは二郎系では無いからな(´･ω･`) 楽しみだね
ともあれ、長岡に二郎系出来て欲しい。
自分は関東圏の出張が多くて何軒の二郎は食べているが、同じ味の店は皆無。
基本は同じでも味は違う。共通点は肉が全店似てる。
スープも日によりバラつくし、色々と言われてはいる。新潟市の二郎は比較的に上位の味だと思います。好みの問題ですが。
たぶん下ブレってやつだったんだろうけど金取ってる以上最低限あるだろと思った
肉がカチカチでお湯で茹でたかのように味が全くなかった
https://i.imgur.com/IHchP6e.jpg
俺は好きだぜ
俺も食べきれないから最初から行かないし
一部の信者がリピートで回してるんだろうと思う
グロ
新潟県で評判の良い部類に清水すら潰れたんだから
生姜ラーメンしか美味しく食べれないんじゃないかな(´･ω･`)
魚沼のは奥右衛門が大行列してたからしょうがなく行ったんだけどな
なんで長岡市民だけ舌が特殊とか言うの？
今からラーメン屋を始めようとしている人は、新潟県でも郊外か、群馬埼玉茨城栃木のような所謂“ご当地ラーメン”の無い地域で始めた方が良いと思う(´･ω･`)
燕市のKUBO LABOがその兆候(´･ω･`)
生姜醤油以外のラーメン屋の方の圧倒的に多いのに何言ってんだコイツ？
その前にひとつ…デブなの？
165cm95kgのわがままボディだよ( ´ー`)yー~~
マサトものろしもショウキもご当地ラーメンじゃないし。
出店地域に合わない味が淘汰されるだけ。
「やっぱり青島が一番だね」って言う人に新店情報の話題ふってもどこも食べたこと無いって人多いのは確か
生姜醤油はいつでも食べられるのもあってここ2年くらい食べてないけど嫌いでもないし贔屓もしない
悪そうな奴はだいたい友達だから突っかかってくるなよ
どこも美味しいし何か違うけどよく分からない
店主一応みずさわと杭州飯店のハイブリッド修行らしい
生姜醤油と背脂系どっちも楽しめるし結構美味いんだけど
とにかくいつ行っても空いているのが謎
近くにある味平ってどうなの？
新潟行って初めて今日食べたんだが無理だわ
残して出てきた
類似店がないのが要因かな
ちゃんとスープ割ったか？
かかし、風街、キラリボシ好き
そういや陣丸の先にあったね
行かないからすっかり忘れてたw
でも他にない味かも
麺は平打ち 割りスープがあるのは一緒
どっちも食べたけど美味しいのは長岡のほうだな
出汁が寸胴から出てくるんじゃねーよ
かかし
くいけん
風街
きらりぼし
竜胆の塩も美味いよ
劇的に美味いって程じゃないが…
風街の塩は個人的にはかなり絶品
俺は塩だと見附になってしまうが中村屋行ってる
9時までやってるようだけど
麺は今一つなんだけど、中毒性がある。
味だけならスープ飲んで気づく奴いないんじゃないかな
初見の店じゃなければ見た目で違うってわかるけど
味は同じでも色で先入観もたせてるだけでごまかせる程、人の味覚は曖昧
その中だとヒグマが一番しょっぱくてチャーシュー等盛りがいい。
ヒグマになれたら他の2店舗は盛りも味も薄く感じた。
炒め野菜が入るのに違いが分からない人なんていないでしょ
それが分からないなら何食べも変わらないんじゃない
淡麗じゃなくて濃厚の方ね
これな。
ワイは基本的に淡麗スキーだけど、ふうらいぼうの淡麗は理解できない(´･ω･`) 濃厚は絶品
ただ単に塩ラーメンに野菜炒め乗っけただけのはタンメンとは言わん
あー久し振りにフタツメのタンメン食いたくなってきた
https://i.imgur.com/F6YbLTJ.jpg
https://i.imgur.com/IyNFxof.jpg
https://i.imgur.com/GNuO0Sv.jpg
おまいらお久し振りの清水ですよ(´･ω･`)
3人で店回すのは良いけど、ほぼカウンター席しかねえから時間かかるのな
チャーハンと野菜炒めを1個の鍋しか使ってねえからすごく要領悪い
とにかくチャーハンのご飯の量をはかって料理するからモタついてる
もう2人くらい居ないとだめじゃねえか？？
電話対応とかしてると完全に2人体制でもっと遅くなってるし
ラーチャンと言う割にラーメンがイマイチってのがよく分かった
チャーハンはまあまあ良いかなって程度で、客の中にはチャーハンと唐揚げとか言う人もちらほらいて
ラーメンを食べない人もいる
そういう店なのに家族総出で店に来てカウンターで食うとか変な店だな
後ろに数人席がある程度で、基本的にはカウンター席しかない
グロ
しょっぱいのは正義
俺も好きだ。味噌ラーメン赤を太麺で大脂にします。
無料ライス付けて食べるが、天山は変に特徴的な味じゃ無いから万人受けする味だけど、塩っぱい。
わざと塩っぱく作っているんだと思う。富山ブラックみたいに塩っぱくしているんだと思うよ。
中田製麺所もそんな感じ。
テレビの効果もあってお店は満席で外に並んでいられる方もいました。
そこへ、セーターを着て、50代くらいの方が来店。
怒った様子で来店されました。
並んでいるお客様をかきわけて来店されると同時に「お前んとこのお客がパチンコ店に車を止めて来てるんだけど、そうさせてるのか？」
と言ってきました。
当店は駐車場が無いので近隣の有料駐車場をご案内していますし、HP、SNS、店の張り紙にも「駐車場がありませんので、近隣の有料駐車場をご利用いただきますようにお願いします」と書かせていただいていますし、ご案内していますと答えさせていただきました。
「でもそこの客、パチンコ店から出てきたぞ！俺はパチンコ○○の関係者だ！今後毎回チェックするからな！全員の客に言え！！」
私「全員に質問するのは不可能ですので貼り紙で今後掲示します」と答えました。
その後、並んでいるお客様に対して「お前らパチンコ屋から出てきただろ！」と問い詰めだします。
私もそんな感じだったので、パチンコ店に止められましたか？と聞きました。
そして男はスタスタと歩いて去っていきました。
その後、並んでいたお客様はいつのまにか帰られました…
という事が本日の営業でありました。
小さな飲食店で個人で経営しています。
駐車場を何台も押さえる事で経費がかかってしまえば、経営自体も難しくなりかねません??
駅から徒歩10分以内であるので、徒歩で来られるお客様、近隣の方をターゲットにしつつ、車で来られる方には有料駐車場をご案内し、素早く商品を提供する事で駐車料金があがらないように心がけています。
お客さまから「駐車場無いの？」って言われる事もありますし、駐車場無いからいかないと言われる事も覚悟の上で今は経営をしています。
そんな中で本日の一件です。
でも、待ってください！！
確かに近隣のパチンコ店に迷惑をかけている可能性もあります。お客様を全部コントロールなんて出来ませんから??
ただ、来られた『パチンコ○○の関係者』と名乗る方、私服でセーターでいきなり来ました。
普通、名刺とか持ってきませんか？
もしくはスーツとか、ユニホームで！！
わざわざ忙しい時間に来ますか？
なんだか引っかかる事がありました??
なので私……
電話しました！
パチンコ屋さんに！！
正直に今日あった事の話をさせていただきました！
本当にパチンコ○○の関係者の方なのか？
そしてそうだったら「ご迷惑をかけている事があったら申し訳ありません」と伝えようと思って！！
そうしたらですよ！！！
「確認しましたが、うちでそちらのお店にそういう話をしに行った人はいませんでした」
という回答です！！
めちゃくちゃ怖くないですか??????
でもよく考えたらそうですよね？
「パチンコ○○の関係者だ！」なんて言って怒鳴り込んできたらパチンコ店さんもマイナスになりませんか？
つまり、パチンコ○○さんを名乗っていた人はそのお店の人ではありませんでした！
でも怒鳴り込んで来た人が誰かはわかりません。
嫌がらせなのかもしれないですし…
何が真実かはわかりません…
ただ、気分を悪くして帰られたお客様がいたことは事実で、そのお客様はその後来店されずに帰られてしまい、声をかける事ができませんでした。
本当に申し訳ない事に巻き込んでしまったと思います。
今後、お店に対する妨害行為とかそういう事も対策しておいた方がいいのでしょうか？
ちなみに最近、この一件以外にも嫌がらせか？妨害行為か？スパイか？と思われる事が何件か心あたりがある事はあります。
こういうのってどうしたらいいんですかね？
困ったことでもありますが、それもお店の物語だと思ってめげずに頑張ります??
長文失礼しました。
※もしかしたらこの記事は削除するかもしれません
どんでん返しとかじゃなく、もっとパチ屋の駐車場は使うなよ！って事を強調しろよ…
後半の内容でパチ屋駐車場の使用を有耶無耶にしてる感がひでぇ
店には隣りのローソンの駐車場には停めないように注意喚起が書いてあった。
自分は駐車場に停めれたが、店の外までの行列だったが、裏の宅地の路地に駐車しているのかな？
ハッキリとは分からないが、店から見えるの農道にも車が数台は停まってた。
広い農道だし大丈夫だとは思う。
すすすすっスパイ！？
柿川亭の味盗んだスパイが清水跡地に油そば専門店開店w
駐車場は店が確保するべき。
多少のコストは掛かってもそれ以上の売上を出す意識を持たなければ。
店の場所はパチ屋の裏ですが、駐車場ありませんって言われればほとんどパチ屋に駐めるでしょ。
たいちとか他店の駐車場に駐めさせるの前提の店大嫌いだわ。
そのくせ自分の店の休みの日には出入口に車停めてたり
糞過ぎて逆に清々しかった
強引に結ぶなw
柿川亭？関係者か知らないけど、こんな便所の落書き場で訴えるようならオシマイだよ
無ければ提携駐車場で1時間無料券出すとか
努力すべきだな
それをしないで嫌がらせとか妨害行為とかスパイ
なんてあちこちで書き込んでも反発を買うだけだと思う
店の敷地外の駐車場に停める輩が100%悪いわけであって、それを店の責任とするのは頭おかしいぞ
駐車場の無い店が嫌なら行かなければいい、もしくは車無しで来ればいいわけで
園児みたいな正当化は見苦しい
嫌なら来るななら行かないだけだ
スパイとか糖質なのか
あの店の何を盗むんだよ
チャーシューすら既製品だぞ
美味しくなかったぞって個人的な意見書くのも妨害行為認定されそうだな
そもそも本当にそんな事実があったのかどうかさえ分からないけどな
隣のＮ－１からも５台くらい駐車場借りてやってるわ
まだ柿側亭の油そば食ってないから試しに有料Ｐに停めて行ってみるかな
麺やタレ、具材にこだわって客に美味しいって
言ってもらいたがってるような店であることに期待
100%悪い輩が100%発生することを分かっていながら
HPでN1の裏にあることをアピールしている悪質さは店の責任
それは悪い連中が悪い事をしなければいいだけの話
ほんとに園児並みだねw
「100%悪い輩が100%発生することを分かっていながら」の部分は認めているわけですね
100%悪い輩が100%発生する行動を店自らとることが問題だと行っているだけ
煽っておきながら悪いことをする輩が悪いだけですませたいあなたは関係者様ですか
そもそも悪い輩の事を考慮する必要がない
悪い事をしなければいいだけの話なのでw
良い悪いの定義がモラルというきじゅん
良い悪いの定義がモラルという基準で明確に決まってる以上、
悪い事をする輩が100%悪い
「そもそも悪い輩の事を考慮する必要がない」「悪い事をする輩が100%悪い」からその原因をつくっても問題ない
と言う考え方の人が油そば店を営業していたら周囲は迷惑ですな
もうやめましょう あなたが関係者様じゃないとしたらこのやりとりが営業妨害でしかありませんので
何から何までこだわりやまを感じる(*´ー｀*)
ありがとう、期待できそうだ
いちいち ほんとに園児並みだねw って煽る奴がわいてるけど
こんな奴がフォローしまくる店だからちょっと不安だったわ
オープン当初の営業時間といいどんだけ自信過剰なんだよw
少なくとも同業店はこの店が潰れてもメリットなんて全く無いし、営業妨害があったとしたらそれは店主個人への恨みによるものだ
その間、ワイの分のラーメンを作る手が止まっているわけだが(´･ω･`) ｸｿｶﾞ
存分に期待して行け
麺はめんつうって会社の麺だ
チャーシューはシールのついたチルドのパックを湯煎していた
メンマは知らん
ターゲットってそこか？
輩が来て怖かったってだけ
駐車場が無いんだから自動車で来る客の対処を考えようとしなかった
ターゲットって言葉使った言い訳
柿川亭がそれにあたる(^o^)
駐車場がないのが嫌なら来なきゃいいわけで、
「店が駐車場を用意しないから迷惑駐車は正当である」とか園児思考以外のなんなんだよ
違法駐車の元凶となってる店側が悪でないかは微妙じゃないか？
わざわざパチ屋近くです、って載せるとこから
パチ屋=駐車場が多い→そこに停めて行く事も可能
って考えに行きつかせてる部分はある。
また、今回の投稿から、
パチ屋を名乗る人間からクレームが入った→実はパチ屋じゃありません→だからパチ屋からのクレームは無いから今まで通りでいいよ
って言ってるように感じる。
つまり店主自信がある程度許容しているように感じられる事が問題の根幹。
せめて3台分でも用意しとけば印象は変わると思われる。
パチ屋からのクレームが入ってからは遅いだろ
実情はしらんがクレーム入れたセーター男がパチ屋の駐車場に停めてパチやろうとしたのに駐車場埋まってて何とか停めた状況。
駐車場からパチ屋に降りるエレベーターの同乗者がパチ屋からでて何処にいくかと思ったら柿川亭。
よっし、クレーム入れたるでー、って流れかも知らん。
クレーム入る可能性がある状態で積極的に回避する行動取らないのはどうかと思うわ。
長岡祭の日にただ単に食料品買いたくて原信行ったら駐車場埋まってて何とか停めたら店内ガラガラだった時の行き場の無い気持ちを思い浮かべて語ってみた
敷地内に飲食店わざわざかまえてる〇ハンとかみたいな店もあるんだし
パチの途中でも遠出しないでメシ食いに行けるなんて怠惰なのパチ中には
ぴったりだし
そのうちに出前始めるかも
坦々は近くのお店がモノマネしてるから 行ってみたがやはり職人芸ではないな まぁ好みはそれぞれだからね
メンがダマになってるみたいだし
いち井も旧店舗で揉めてたし駐車場問題は根深い
換金を禁止にすべきだよな。
パチ屋は「ウチは把握してない」って言うよね
負けて気が立ってるやつらの巣窟だぞ
大量に麺食いたいなら長岡
ありがとう、今月そちらの方へ遊びに行くのでヒグマ寄りたかったんです
味は味噌が定番ですかね？
基本は醤油なイメージだけど、味噌も塩も美味いよ。
個人的には 塩>醤油>味噌 だけど
元々、味噌ラーメンがあまり好きじゃない人から当てにはならんス。
長岡店は白味噌があるから、甘めの味噌が好きなら長岡店のが良いかもしらぬ
味噌って炒め野菜にスープ入れて味噌溶かすって工程ありきだと思うからヒグマ系で味噌は無いわー
重ね重ねありがとうです
自分も特に味噌が好きってわけではなく、ヒグマというネーミング的に
北海道を重ねてたので味噌なのかなと思ってた程度なので
とりあえず定番ぽい醤油頼んでみます(^o^ゞ
>>631
ヒグマは塩が定番なのですか？じゃあ塩にしようかなー
塩が定番て新潟では珍しいかもですね
客の7～8割は醤油だと思う
いや、もっとかな？
長岡よりら小千谷に近いので生姜醤油=ヒグマだわ 青島は数回しか行ったことが無い
今日の昼は塩沢ヒグマで醤油チャーシューだった 平日こしひかりライス無料
了解しました、では醤油を食します(^o^ゞ
あー久々の新潟楽しみ～
お寿司も食べよう
スレチですがお寿司はやはり海沿いまで出た方がいいですよね
長岡インターおりた辺り、ドンキの斜めに海宝丸？だったか魚屋の直営の回転寿司屋あるから海まで出なくても良いと思う
ちなみに長岡駅ビルの中にも海宝丸入ってたような気がする
色々調べて寿司屋を探せ
あと宮内駅の近くにある銀しゃり番頭という店もええよ
回転寿司というテイだけどちゃんとした職人が握っている店は基本的にハズレが少ない
回ってない寿司屋ならば
予算度外視なら長岡駅近の鮨芳
リーズナブルだけどしっかり美味しい長岡駅近の大漁ずしがオススメです
南部体育館ちょこちょこ行くから今度行ってみよ
メシ時でもごった返してる所見たこと無いから口に合えば穴場だな
貧民で回らないお寿司屋さんは財布が許しませんので
海宝丸さんですか、そこぜひ行ってみようと思います！
他の回転ずしよりかちょっと高めなのでごった返す事はないかも
ネタは良いよ
コスパが優れている海宝丸が出来てからは自分もちょっと足が遠ざかっているからあまり期待せんでね
そろそろスレチが過ぎるので黙ります
スレ汚し失礼
googleのAPI使ってAIが算出した全国ラーメンランキングで一位にもなって更に客足が伸びた
美味い店は美味いけどイメージ補正かローカライズ舌なんだかで新潟のラーメンの方が美味く感じる。
あとは向こうはライスが不味い。
めちゃくちゃ人気店。この前弟が14時ごろに行ったら40人くらい並んでたみたい。
柏崎の人と話してたら盛来軒が一番美味いって言ってたから多分慣れた味って自然と美味しく感じるんだと思う。
俺は東京に10年いて最初は長岡のラーメンの方がうめーと思ってたけど気づいたら東京のラーメンの方が好きになってたしな。
長岡の人間には長岡のラーメンが一番なのよ！
東京の潤はどう？
東京の潤は店員かわりまくってどんどん味落ちた
最後に行ったの2年前くらいだけどもういいかなってなったわ
全然違うと思うから比べること自体しないな
そばもへぎそばたべたら他の食べれないとかいうけど
新そばの香りはへぎだとあんまりわからんから
二八そばも好きだしざらざらした十割の田舎そばも好きだ
アキバの青島は人気店だね
埼玉にみずさわが増殖中、秀佳みたいな感じ
同じく埼玉のオランダ軒も行列店
埼玉もう1店くらいラーメンwaker埼玉に出てた気がする
幡ヶ谷の我武者羅はちょっと違う気がした
ココのツバサン系は良い感じなんだけど
あと小金井の豊潤亭は餃子のあった頃は蔵王店より旨いと思った
味も量も具もガツンと来るラーメンを好んで食ってたわ
油そば、まぜそばみたいなジャンクフードも食いまくってたけど今は胃がついていかないw
埼玉のみずさわは息子が広げてるからな
秀佳もその系列
北長岡のは麺のゆで方ひどいと思うんだけど
メニューに唐揚げがあるからそうだろうなと思ったよ
あとラーメンwaker見直したらもう1店は草加の良二って店だった
レビュー1件のみのアカウントで星5を連続投稿したらすぐバレるのにw
麺だけ買って家にある調味料だけで簡単につくれる
旬の話題で言うとこんな感じだなhttps://i.imgur.com/4BzO3o3.jpg
それにしても、柿川亭のグーグルの口コミ怪しいなと思ってたけどやっぱりステマかぁ
あんなとこに星4以上とかあり得んもんな
星3でも高いと思うわ
コンサルに相当持っていかれてるんだろうな
今考えればなおじも色々テレビに出てたし
あちこちの店の看板変えたりなんでんかんでん
や桃太郎（だったっけ）呼んだりして
コンサルにやられてたのかなと思う
あげくにのれんごと売らされる羽目になったけど
これ何のマンガ？
バイデン曲線ってのの揶揄だね
スレチだからこれでやめるけど
大統領選大胆な不正だらけで驚いた
https://i.imgur.com/ns5WpT2.jpg
いやぁその人達は柿川亭以外の店のレビューもちゃんと書いているから純粋な判定だと思うよ
明らかにステマなのは他の店の評価が全く無く、ほぼ同じ時間に5つ星をつけている奴ら
けどGoogleの口コミって規制が無いからステマやり放題なんだよな
ラーメン屋じゃないけどグランドホテルの近くの五二〇って店のGoogleの口コミはあからさま過ぎて笑えるぞ
柿川亭もどうせやるならこのくらい堂々と派手にやれば良いのに
でも有料駐車場に停めてまでは行かない
アピナの駐車場はアピナ4ドコモ5タイチ1の割合なイメージ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1605273336/
トラブルがあったんだろ？
じゃなきゃ、アピナの駐車場の金網ができた意味がわからん
アピナもドコモも休日は駐車するのも大変なのに
全然関係ない連中が駐めてくのムカつくわな
麺の茹で方が良いのか、今日の平打ち麺は良かった。
品質を変えては無いとは思うが、茹で時間が少し伸ばしたのか、風味も食感も良かった。
突出した美味さではないが美味かった。
やっぱりラーチャン家なら背脂タンメンが一番好きだな。
茹で方でかなり変わるからね。お湯の状態や入れる数で変化するし、茹で時間タイマーは必要だけど目安にする程度で調整が必要かな？
本当に今日は美味かった。チャーハンは安定してるね。
随分客減ったね
しみずのとんこつラーメンが好きで良く行ってたけど醤油豚骨とか塩豚骨に味かえてから行く回数ぐんと減ったな
坊主の兄ちゃんが店長してた場所のバナナジュースでも飲みに行くかな。
えっ？俺もつい最近しみず行ったけど、どんぶりを直前までお湯の中に入れていたから逆に熱くて持てなかったぐらいなんだが…
作る人によって違うのか？
最初は熱いんだけど麺を食べ終わる頃にはスープ温く感じない？そこまで急激に温くなるのは他の店では有り得ないんだよね
器とかが悪いのかな
同じく
味が変わりすぎてイヤ！
昔の豚骨は週1で食ってた気がする(;ﾟдﾟ)
化学調味料容認派だけど日高屋はキツ過ぎ。
同時に持ってこいとは言わないが,ラーメン食べ終えて更に10分以上経ないと餃子が来ない。
注文時に一緒に持ってこれないかと尋ねたら「多分無理です」という返事でした。
汁物一つは欲しいから汁orうどんそばorラーメンでたまにラーメン食うけど美味いなと思ったラーメンは無いかな
うどんやそばは普段食わないから寿司屋のやつでも美味しいと感じてしまう
でも汁物欲しいから青さ汁を頼んでいる。
安いし健康によさそう。
でも麺はダメなのか…
今日は3日に出勤した代休だから軽く遠征でも行くか悩み中。
候補は柏崎か燕だけど、柏崎なら万華でラーメンとチャーハンのセットかうれっ子の焼きそば。
燕は大むら支店か本店だね。燕系では好きな店ですね。
フタツメ？
フタツメだったら嬉しいけど
近くにラーメン屋あるし、わざわざ食うことないってかね？
えっ？？もうとっくの前に閉店したぞ
閉店の知らせ出る前から、もう…わかってた
北九州ちゃんぽんはとんかつ太郎の隣だな信号寄りの方だよ
ミスドのラーメンは美味いよ
だが一人で食べに行くにはかなりハードルが高い
って書いてあった外壁は赤
まだかな
ありがとうございます
多分野菜いっぱいのってるし開店したらいきたいなあ
行くたんびに閉まってるわ
LINEのアカウント紹介の欄もそうなんだよな
閉まってた事ある
店前に営業時間書いてない！？見ておけばいいのに
11:00-23:00
日・祝日
11:00-21:00
と書いてある
何時の営業時間か知らないが
全く直す気ないだろ
三宝亭のセットかよ
味云々よりもう一度行こうと思えない
youtu.be/ApVYGzXwovA
味とはか好みもあるから書かないけど、あんなもんでしょ。
量が少ない事は承知してます。セットで一人前の量と思えばいいと思う。
背脂タンメンセットが一番好きかな。千円オーバーでちょと高いが。
通報者も一緒に逮捕される事案だね。
オープン当初しか知らずに語ってるんだろうな
接客を気にするなら行かない方がいい
銀の皿のとこだぞハゲ
まあ近いっちゃ近い
っつうかオープンでヒトが来るんだからこそ しっかりした接客しないとなんじゃないのかね？
なんか美味そうなオーラが無いw
テーブルにはもうティッシュが並んでたからオープン近い？
両苑と並んで閉店したのが残念な店だ
B亭は一度だけ入った。
味すら記憶から消えてた店だ。あの駐車場はダメだった記憶しか残ってない。
最近ちゃんぽんはアピタのリンガーハットでしか食べてないかな。
長崎亭もコロナ禍で行ってない。
小さい子供いるとここやら武蔵に片寄るわ
海龍もやっぱり金子屋。
ラーメンは海龍の方は配合が違うし、原価を掛けている味ではあるが、ラーメン以外はあまり変わらない。
チャーハンはもう注文はしないかな。
麺がどうか気になるくらいか
https://tjniigata.jp/event/202012event_ojiyamenfes/
にくいちコラボ麻婆は気になるが麻婆蕎麦なのか？
すげえ！あえて食いたいって思うのが1つもなかった
でも話のネタに食いに行ってもいいかも。
わたや平沢店食ってみたい。
勝龍のコラソンロールケーキは単品で子供に食べる？って聞いてきて親に金払わせる手法を取ってるらしい。最悪。
どこがコラボなんだよ
券売機ポチッ
「1150円」
スレち失礼。
開店セールで安くなるらしい
全く未知だからオープン楽しみ
なんとか完食したが泣きそうになったわ
ジャンボはあかんやろ
大盛りチャーシューで精一杯や。
https://i.imgur.com/6mt3vwF.jpg
https://i.imgur.com/cLNbduQ.jpg
https://i.imgur.com/CtCuV9f.jpg
ハルヤ 醤油noodle^^v
https://i.imgur.com/42zdATF.jpg
https://i.imgur.com/bekXrjo.jpg
ハルヤ、カップヌードルインスパイアだそうだけど、本当にカップヌードルを再現しててワロタわ(´･ω･`)
デブなの？
新鮮野菜を摂ったから実質カロリーゼロだろ(´･ω･`)
ちょっと前にジャンボを食べたが、まだ余裕があった。
たぶん天山の特盛りの方が多いかな？
天山のラーメンには背脂が合う、好きだ。
もやしラーメンに大脂なんて最高！
グロ
今は禁煙だよ。
だが入口から少し離れた場所に喫煙所があるが、モクモク状態だよ。
お客以外の人も吸ってるしマジでモクモクして臭い。若者の集団が多くいる。
また油そばか…(ﾟдﾟ；)
おっぱじめるんでしょうかね 脱サラの王道 スナック コンビニ ラーメン屋
って感じ
https://livedoor.blogimg.jp/next_step_to/imgs/1/e/1e77b92a.jpg
母体は居酒屋出してるところなのか
柿川亭とつながってんじゃねえだろうか
たまにらいふの油そばは食べるけど、他の店ではあまり見ないし食べる気もない。
今日の昼はどこの店も混んでたな。駐車場の広いヒグマに行ったが並んでたから真登に行っても並んでた。
KAZU、廣はし、一晃亭も混んでたから、最終的に丸亀製麺。
人気店ばっかりだな。丸亀も普通に並ぶ店だしなぁ
ちなみに油そばは提供時にタレが麺に絡まってないタイプでトッピングもシンプルなもの。
混ぜそばは提供時にタレが麺に絡まっていてトッピングも多めなもの。
一応分類分けされてるらしいぞ
一晃亭が混んでたのか…
俺が行った時はたまたま空いてたのか？
そのエリアだったら、三華が穴場だと思うのだ
三華は既に閉店してるんよ
一年以上前だと思う…
あそこの店員さんは今はさんしちで働いてたような
あとカレーライスも美味かった
小千谷の勝龍で単純に肉の量が一番多いメニューてなんてやつ？
行きつけの柏崎の渚が肉マシマシやめたからとりあえず勝龍いこうかと
渚や暁天もそうだけど、冷たいチャーシュー増やされてもお得感ないわ(´･ω･`)
>>810
ありがとー！
確かにそだね、まあ俺猫舌だからスープに沈めて食うと肉もスープもちょうど良くなる笑
少ない。
ばっかりじゃないのか
なんで大盛が少ないとか肉マシマシが食べたいなんだ
タンメンとか体に優しくてホッとするよね
とかなんで出てこないんだ
つけ麺だと中盛でもキツイけどな
別にしただけのような塩梅だった
デフォルトで大量の具を乗せて高単価だし、味はボケてるし麺は当たりハズレがありすぎる。
スープの風味が良く感じないし、魚介が効いているが何かハッキリとはしていないからね。
暁天のつけ麺だけは魚粉の効果で輪郭があるが、他のメニューはどれもスープとタレのバランスが取れてないような？
あくまで好みだから異論はあると思う。
勝龍はともかく暁天は麺もスープも嫌い
ああいう店は万人に受ける味じゃないでしょ ３割信者がいれば繁盛店になるらしいし
とうちゃんラーメンの評判を思い出してみようよ
てか同じ所からスープとメンタル運んでるんだろ？ 材料は一緒だろうが味変えて2店舗用別々てのも凄いと関心する 値段にも関心するけど
勝龍の塩一択だな 肉肉したけりゃダブル頼むよりデフォ頼んで角煮頼むとダブル頼むよりデフォチャーシュー+角煮で少し安価で肉肉しくなるぞw デフォ味噌はチャーシュー入って無いから無理だが
ただたまにこれ讃岐うどんで良くないかとも思う(´･ω･`)
勝龍、暁天は角煮こそ至高
あと柏崎の渚も軟骨が良い
似た系統に思えるけど、どっちも味は別物だよ。
暁天は魚系の出汁が強めな感じで、醤油ラーメンに岩海苔トッピングで豆板醤を海苔に包んで麺と食べるのが至高の食べ方。
勝龍はネギラーメンが美味い。
ネギについてる辛味調味料が食べ進めるうちにスープに溶け出して味の移り変わりが楽しい。
毎日食べたいラーメンじゃないけと定期的に行きたくなる味だと思うよ。
六日町に龍軒で昇龍拳と言ってた思い出
龍軒でまだあるのかな？
ワンタン麺があったっけか
龍軒まだあるよ
相変わらず場末のスナックみたいな客多いだけどうまいんだよな
忙しいそうにしているが、全く作り方がめちゃくちゃ。なんで一気に10杯以上を茹でたりするんだ？
麺が切れて短い物しか入ってない時もあるし、最近に至っては野菜すら炒めていない。
前は炒めてはいたが、短時間過ぎて意味が無かったが、結局はスープで煮る状態だから野菜はクタクタ状態。
味のブレと作り方が変わってくるのはあの店ならではと思うしかないね
腹一杯食べたいならデカ盛りの店に行くし、美味しいラーメン食べたいなら好きな店に行く
デカ盛りだとしても値段高いし、旨くもなくて騒がしいし、パワハラショーと帰ったお客の陰口悪口
俺には無理だなぁ
でも勝龍は好き嫌い両方だけど
柿川亭は片っぽだけ
テボざるに入れてゆで上げるまで一度も麺をかき回さなかったって
ことなんかな
CM前に盛り付けて、CM開けにアナがかき混ぜたシーンだったからと思ったけど
デフォでダマ仕様なのかな
ラーメン屋をやるからにはラーメンが好きな人かプロが作るべきだよね
https://townwork.net/detail/clc_3361638004/
普段より多めに入れてますみたいなこと言ってたからよく買ったわ
暁天ができてから行かなくなったから今はどうなんか不明
2年くらい前の事件
長岡のペッパーランチ事件て当時言われてた
飲食やるには広すぎるもんな
それで正解だわ(´･ω･`)
テーブル席無して謎の病院ソファーで面積使うのが異常なんだと思うよ。
あんだけ広いんだからファミリー層も取り込む姿勢ならまだ受け入れられたと思う。
まぁ話し掛けられても適当に真顔で右から左に聞き流す
どうせ話しネタの入りは従業員の悪口だし
そこでにこやかに相づちでも打てば仲良くなれるよ 俺はゴメンだ
ググってもラーメンにしやましか出てこねえわ
俺はチー牛顔だけどまったく話しかけてこないな 特盛だの肉ダブルだの
を頼むメタボ系とよくしゃべってる気がする
気がする 便所側の列に行ったらしゃべらざるを得ない チー牛の俺はいつも
窓側か入り口側に案内される
塾って近くに無かったっけ？
飲食やるには広すぎるって元々あそこ何10年も中華料理屋が入っていただろ
厨房も広いほうが良いだろうし
ラーメンだけだと広いと持て余すだろな
最近やたら増えたな
昔は生姜正油は全然なくて潤くらいだったが
ただみずさわの、東京でなく埼玉の微妙な地域に
4、5店舗まとめて出店するという戦略はなんなんだろうか
なんか埼玉に縁でもあるのかな
ある…
あそこからチェーン店にするんだと
なるほどなあ
二郎の山田総帥や大勝軒の山岸さんみたいに
親父さんを前面に押し出してるもんな
まあ長岡でみない店が長岡生姜醤油の看板で行列もいいけど
やっぱみずさわのような馴染みある店は応援したくなる
今のたいちを見るとあれは狭いんじゃなくデッドスペースだらけだったんだなと思った
あおきやよりは美味いとは思うけど並んでまでは てのが塩沢ヒグマに慣れた俺の感想
オレンジの建物はたいちの為に作った建物じゃないから
青島は普通に美味しい
あおきやはうーん
たいちも美味しいと思ったけどもこれにあんな行列つくってるの？って印象が強かった
この3店しか食ってない俺にここ食っとけハゲって店あったらよろしく
とりあえず>>874の塩沢ヒグマは今度行ってみよ
生姜醤油は今の長岡ではヒグマ長岡店が一番だと思う。
塩沢店はもっと美味いの？
スープしょっぱいのは全然OK、個性が無い無難な味が一番感想持ちにくいから
仔馬？ポニー？も同時に狙えそうだからググってくるわ
サンクス
町田商店の運営会社が、町田に長岡食堂ってのを開いたと聞いているのだが…。
平素より当社及び各ブランドに格別のお引立てを賜り、誠にありがとうございます。
東京都渋谷区明治通り沿い、渋谷駅南口から徒歩2分のところに新潟県長岡市にて長年愛され続けている
生姜ラーメンを忠実に再現した「長岡生姜ラーメン しょうがの湯」をオープンしました。
1960年代後半に新潟県長岡市で発祥した生姜醤油ラーメンの味をベースとして
ただ美味しいだけではなく、その土地から生まれた歴史を感じられる温もりのある一杯に仕上げました。
ラーメン店の後継者不足や、店主の高齢化により消えゆく地域のご当地ラーメン。
その歴史を掘り起こし、味を忠実に再現しながら1人でも多くのお客様に
その歴史ある味を召し上がっていただくことが私たちの使命です。
壱いったんか？
都内にポコポコと生姜醤油ラーメン店が増えるかもね
その系統ラーメン屋の亜流を作るのは怖くてできない時代が長く続いたけど
最近は新潟のいちジャンルとして有名になったからなのか
どんどん店が増えてるね 昔のアレってデマだったのかな
細かいとこで悪いけど企業舎弟な
ラーメン店が多くある県なのにな
あれか？大ウソで新聞にも出たし、警察が誰が言い始めたか捜査したみたいな話し。
あの当時は県外の車の当たり屋の大ウソ情報の用紙が出回ったり酷い時代だった。
今だったら捕まるだろうな。
ゲーセンによく貼ってあったわw
温泉や銭湯など。
なんて噂も飛び交ったくらいだからね しかしそういう事情でそんな噂話が
広まったんだろう？ 90年代のバブル末期ころの噂だったかな
名も出てたけどあんまり昔で忘れた 確か悪い噂ですってチラシかなにか
来てたのも今思い出した でもそれ見てかえって噂じゃなくて本当なんだと
思ったりもした
名前からしてうまくなさそう。。ちゃんぽん好きなのに
当時は全く信じてはいなかったが、同業者からの嫌がらせでは無いらしい情報までは知っているが、結局は嘘情報を流した犯人は捕まらなかった。
捕まってたら莫大な慰謝料の請求だったじゃない。自分が当時知っていた被害店は4軒あった。
アレとしてみたらアレになるかもだけどどの店の店主よりも店まわすのうまいんじゃね？
柏崎だとうれっ子、北京、次男坊、万華のチャーハン、とみ家の海老フライばかり。
柏崎にはあまり用事も無いし、嫁と軽くドライブの時に食べる程度。
ラーメン屋に美人局っても儲からなそうなのにね
カツカレーは食べないけど
最近、看板娘丸くなったんでカツカレー頼んでも大丈夫よw
てかたしかに近場にきみやあるじゃん
陰気なせがれがレジにしゃしゃり出てくるのが嫌
好きだった野菜炒めがただしょっぱいだけになった
好みもあるだろうけど、あれなら味付け無しでエバラの黄金のタレかけた方がうまい
どっかのコンサルに騙されてなきゃいいがw
渋谷は東京でそれなりに名の通ったとこが出したけど微妙。町田よりも狛江市に出てる店が評判良いね。
味以外の要素が大事なイメージ
あくまでも田舎者の俺が持つ都会の行列を作ってる奴等のイメージです
まだ。
12月中旬オープン予定って張り紙してある。
遠目で見た感じ、まだ内装工事してるっぽい。
他に行きたいお店が多くて、夢語で一日終わらせたくない(´･ω･`)
どんな感じか報告よろしく
無難過ぎる味てのもいなめないんだよなあ
○安心安定
しょっちゅう会うわけでもないなら博打はしない
青島好きだから青島には連れてく。
無難っつーか、かなり美味いと思ってるからお勧めするんだよ。
他県の人にお勧めするとしたら
青島、潤、ヒグマ、たいち、しょうき、いちい、新潟の東横、くらいかなぁ
あおきやも10年位行って無いけど・・・
あおきや寄りかな。
あおきやの薄っぺらいスープとは別物だと思うけど。
平日は並ばないのかな
生姜はヒグマ>たいち>青島=あおきや て事でOKかな？
確かにあおきやは2回食ったけど行かなくて良い状態 たいたは混み過ぎでスルー
味が濃い目のタンメンに溶き卵が入っていて、上に揚げたてのチキンカツが2つ乗ってる。
結構ガッツリだから、ライスはいらんかった。
まぁ、味覚は人それぞれだから、評価できんけど、まずいってことはない。
老顧問は、食べきれんかった。
https://i.imgur.com/LXcIdOU.jpg
https://i.imgur.com/5MCki8l.jpg
https://i.imgur.com/CReIlja.jpg
トゲがある書き方になってすまんかった
相手が醤油が好きなら俺も青島とかあんぷくつれてくな
どういう意味だろうね？ 味はどうであれ長岡では駐車場の有無が重要だけどお店の
駐車場はどれくらいあるんだろう
かもね 大きい看板で駐車場アピールしたほうがいいかも
北九州ちゃんぽんと書いてあるだろ
長崎ちゃんぽんとは別物で当たり前
けどこの店、営業時間が～18:45で土・日・祝日が定休日って客入るのか？
飲食店で土日休みってホワイトじゃなくって商売する気がないとしか思えんな
料理した事ないのか？
カツの衣にも卵使ってんだよ
なるほどカツの衣にもタマゴ使ってるからか 気づかんかったよ
揚げ物は最近はお店やスーパーや冷食ばっかで自分では作らないからね
大抵は小麦とかんすいと塩と水
年明けまで休みなしの11:00～20:00の通し営業だよ。
だいたいそんな感じ
曙店は駐車場も多めで回転率も高いから
たいち程待つ事は無いと思うよ
スマン、違うところの情報見てた
いち井、めん吉は日曜休みだったり
土日休みって所は知らんけど
クソが(^0_0^)
卓上の調味料とかどんなだった？
故障、ソース
だけ
盛がしょぼくてﾜﾛﾀ
みんなあんな感じなんかね
ノーマルラーメンかとおもたわ
味は個人的な好みもあるので割愛します。
秀佳では背脂ラーメンばかり食べているが、結構と好きだけど、量が少ないから特盛りにしてます。
時には半ライスも付けます。
みずさわ吉田店はご飯食べ放題だよな
あれをやれば量は満足できるし
埼玉でもはやると思うんだが
その時間でも駐車場空いてた芳佳に一度だけ行った
味は良かった気がするけど確かに盛りが少なくてリピは無いなと思った
繁盛させたいならそこ改善すれば良いのに
麺って安いんでしょ？
落ち着いた頃行ってみようかな
吉田店は茶碗一杯盛り放題に改悪済み
え？
今の青島なんてチャーシュー麺にチャーシュー増しくらいでやっと昔の量じゃん
吉田店近くの道路工事の作業員が7杯食べて食べ放題止めたらしい
安福亭のネギ入れ放題もそんな感じで止めたじゃん
シネと思うわ
安福は食べる気もないのに
写真撮るために山盛りにした蠅のせいとか
黙ってろハゲ
潤休みって何曜日？
だからシネとか平気で書いちゃうんだろうな
山盛りにして食べてるおっさんがいたけどさすがに
やめとけよと思った
俺も行ったよ、なんつーか優しい味だな
唐揚げ（チキンカツ？）が乗って成り立つ感じ
リンガーハットか天山でいいかな。
たまに天山の日替りラーメンでやる海鮮豚骨野菜みたいなメニューは完全なるちゃんぽんの味。
現金は愚かキャッシュカード諸々全て財布の中 スマホは持ってたががスマホpayではラーメン屋食べれず&現金化な出来ない(調べたらはLINEpayは出来るが入れて無い)
コンビニでスマホpayになってしまったぜorz
免許証は持ってたんか
電子化されない限り、財布は常備しないと…
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1607333734/
次スレね(´･ω･`)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1607333734/
新しいスレッドを立ててください。
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