ラーメンは飲食業界の中で1000円の壁があって
最近は有名店を中心に、その1000円の壁を越えようって動きがあるって流れは確かにあるけど
春木屋はそれ以前からだし、ただ調子乗り過ぎだと思うよｗ
今までラーメン屋は、材料費の高騰を言い訳に細かい値上げを繰り返してきて
その材料費の価格が戻っても、値上げ分を戻すことは無かったから
ガチで高級食材使ってる店以外で1000円超えは説得力ないよね
最近行列がすごくなったらしい高級食材の利尻昆布で出取った無化調ラーメンを売りにしている
虎ノ門のくろおびも基本のラーメンは未だ800円だからなあ