地元だから、時々行ってたけど、最初は汁と合わせて2人じゃなかったか？それも、食器洗ったりの手伝いの人って感じで、実質ワンオペじゃなかったかなぁ。開店当初から、すごい行列あったわけでもないしね。時間帯選べば外待ちが殆どいない時もあった。やたら混むようになってから行かなくなったけど。

2人も雇ってんなら固定費かなりキツいんじゃない？
それで回るくらい客入ってんならいいけど、今の時期はどこも減らしたいのでは。