立川あたりのラーメン52★
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過去スレ
立川あたりのラーメン50★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1598332143/
立川あたりのラーメン49★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591257658/
立川あたりのラーメン51★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1606353124/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 小太り、中年、メガネ、毛髪が薄い、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にストロングゼロ飲む←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
二郎で食べることだけが楽しみ、美味いものといったら二郎しか思い浮かばない、腹減ったらとりあえず二郎
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？ 恵比寿限定今季の濃厚味噌は
写真で見ると背脂タップリなのかな？
去年のとは違うみたい
でも恵比寿は他の札幌麺とは違って
乾麺のうどんみたいな感じだから
茹で加減によってかなり食感が変わる
美味しい時はかなり美味しい
一源が一番美味しいけれど同じグループの
一撃は何か駄目なんだよね
メニューによってや日によって塩梅が
しょっぱ過ぎたり薄過ぎたりと安定しない
あと店員がぶっきらぼう気味？気のせいかな まぜそばで異様にしょっぱくて
ライスが必要なくらいしょっぱくしている
店は何やってんの？味覚が無いのに店やるな
少しでも売上を足したいからってやるな
恥を知れ
生き残るのに必死で潰れのはお前だけではない えびすの辛味噌は脂っぽいというか美味しくなかった
恵比寿に行ったらスタンダードな味噌にしておくべき。チーズ無くなってた ほらほら
向こうのスレは早速食べログ厨が湧いているよ 富士そばへ行ってみました
昔ながらの中華そば・大盛・天ぷら・コロッケ
●スープ:大盛は失敗でした
スープが激薄になってしまったよー
●麺:日高屋のよりも明らかに美味しい
宝華やこころよりかは美味しい
●具:スープが薄かったから揚げ物との
マリアージュが破綻
次回は味噌の普通盛りにしよう
かなでのツイッター画像
あんなに濁っていたっけ？
また食べてみたいな
塩が異様なくらい美味しかったから
醤油もそれなりにおいしいのかも
塩つけ麺をレギュラーにしないのは
何でなのだろう？ こんなの
https://imgur.com/gallery/GTfCtzw
ラーメンに天ぷらのトッピングが
珍しいらしく注文時と提供時に
確認されてしまった よく見ると美しい盛り付けだね
店員さんが「これで宜しいですか？」と
言っていた言葉から自信作と伺える
チェーン店でも店員のプライドは有る ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す 食べ ロ グ君がいなくなればIPなしでいいよ
あいついろんな所荒らしてるし >>39
あっちのスレの方がラーメンの話をしていない
潰れた店の話まで持って来ていて味の話なんて
全く無いのは昔のアイツが自演しているだけ でんやす終了か
東京の味覚には合わなかった
もっとクッキリした塩気が無いと
ぼやけた印象しか残らないので
リピートは難しい >>42
マジか、贔屓にしてたから残念。
あの味は受けないとは思ったよ、私は好きだが。 でんやすはオーナー引っ込んでバイトに厨房任せっきりだもん 駅近の店ばかりに特化してたら
そりゃあネタも枯渇するわな ランキングに何の意味が有るのか
朝鮮人はやたらと日本に対抗するのを
拘っているみたいだが >>36
> ずずーーっ！！
> ずずずーーーっ！！！
> ずずーーーーっ！！！！
> ずずずーーーーーーっ！！！！！
>
> クチャクチャ同様
> 麺類をすする音は下品で汚らしい
> こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
> 欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
> クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
>
> ・麺類のすすらない食べ方
>
> 先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
> これを数回繰り返す
それは朝鮮人の食い方だよねw 日本人が日本でラーメンを食うのに何で他国の作法に従わなければならないのかって話しか でんやすは広島からこっちに移ってきたのにコロナのせいで散々だったな 食べログ荒らしは点数ネタに反応して欲しいだけのレス乞食 大和家みたいなチェーン店も臨時休業に追い込まれてるのな
花笠家は耐えて欲しいところ >>54
田田よりはマシマシの方が旨いと思うよ
田田は年を重ねるごとにショボくなっているのが残念だな でんやすの油そば、うまいよ。
最期、茶漬けにすると最高です。 >>53
都心ならこの手のあっさり魚介系でも生き残れたのかもね。
立川ではこの手の味を好む人は少なかったな。 でんやす、明日の昼で営業終了だって。残念だわ。
広島に帰るんだって。
明日、行けるかな
油そば、締め茶漬けを最後に食べたい。 ラースクは腐されることが多いこのスレでなんででんやすは評判が良かったのか ここで評判が良い店ほどあっさり撤退するならここの評価もあてにならないな 別に美味くて接客良くて安いお店に客入って儲かる訳じゃないからね 火の豚はジャンク感が良かったね
ラーメン屋に気取ったものなんか求めてないから コロナは風邪だとか言っている馬鹿も居るな
無症状でも後遺症が出て一生苦しむのに
統計では35％の人に後コロナ症候群が出るとか
検査をした人の割合なので実際はもっと多い筈
恐らく寿命も極端に短くなる ｱｳｱｳｴｰは食べログコピペで叩かれて
コロナコピペに変更かよ
松屋スレのしゃぶ夫と同じだな 5チャンネルは大人ばっかりかと思っていたが荒らしがいるとはな
２チャン時代じゃあるまいし ここでしか相手してもらえない構ってちゃんだからね。挙げ句自演してまでってのはもう末期だけど そういや荒らしと言えば魚魚に数年にわたって粘着してた奴も消えたな 井のしょうとかいう店に初めて行った
東大和の狼煙屋みたいな魚粉系で、味はまあ普通にうまい
店員の対応が良かった
マシマシの方が客が多かったな・・・ >>82
マジか、ラースクも集客力落ちてるな。
ラースクオープンのあたりはよく行列ができてたのにね。 むしろ恵比寿みたいに大して美味くも珍しくもない店が10年くらい続いていたのが謎 楽観食べた。
そこまでうまいか？
ありゃ玉ねぎか？乱切りのネギ
なんだあのチャーシューうすくてバサバサ
まずくはないが1000ではな >>71
ラースクなんて平日ならヤバいほどガラガラだからな いつしか生ビール290円もやらなくなったね。萬灯行いちやがあったくらいはまだまだ活気あったな >>88
楽観食うくらいなら、かなでの方がはるかにレベル高い。 >>91
かなでか〜
ラーメンデータベース順に
食って行こうとしたのよ
おすすめなら立川行ったら行ってみる 小生はみさき湾で十分
小腹が空いたら焼鳥屋へ行ってチキンでもオッケーだろ >>93
淡麗系で比較しての話な。おれ自身そんなに通ってないし
意識高い系信者みたいな推し方をする気もないわ 大勝軒が酸っぱくて駄目って
甘辛酸が売りの店なのに阿呆か
重複スレはお子様用ですかね スーパーとかで売ってる大勝軒のつけ麺スープと比べてるんじゃない？
あれは確かに酸味ないし とりとんへ行ってみました
超あっさり醤油丸鶏つけ麺
●つけ汁:醤油と言っても殆ど塩味に見える
凄い旨味の後に鶏油の甘さが来るけれど
香りがラードみたいに香ばしい・・ラードか？
かなりしょっぱいのでドブ漬けしない方が良い
●麺:中太ストレートでツルツルと良い喉越し
●具:メンマ、モヤシ、海苔、長ネギ小口、みつば、鶏肉
鶏肉は小さいものでかなりしょっぱい
黄金の丸鶏そばより好み
魚介豚骨というのも有ったので次はそれかな 井の庄へ行ってみました
辛辛魚・ガーリックジロベジ
●スープ:ドロドロさが初期より増している
でもヌルいなー・・都度小鍋加熱なんだから
熱々にして欲しい所です
●麺:乾麺のうどんみたいな食感
こんな平打の艶無しでフカフカしたのだっけ？
ドロスープに合わせるには喉越しが悪くて
啜れもしないので少し食べ切れず
天下一品はドロスープでも喉越しがギリ行けるのは
麺の太さの違いなんでしょうね
●具:チャーシューの半分以上が脂身で取り除いた
アッサリして柔らかいのに密なやつでは無くなった
他は変わっていない
ジロベジはシャキなキャベツ小鉢だったと思ったが
小さいのが3枚で他はクタモヤシが椀にタップリ
青臭いしタレも以前と違ってしつこ過ぎて半分残した
何だかんだ書いたけれどラーメンの評価としては
スープがヌルい事以外は美味しい事に違いはない 今朝7時半くらいに花笠家の前通ったらもう開店してた >>101
はいそうですか
消えて下さいね
一々レスしないで
見に来ないで良い かなでへ行ってみました
鶏の中華そば
●スープ:丸鶏の香りが良いですね
でも半端な醤油の風味で殺されているかな
醤油を際立たせるか鶏を活かすか
塩の方が何倍も美味しいのは確か
つけ麺も塩をレギュラーにした方が良い
こんなに濁っていたっけ？
●麺:パツン系だが啜り心地がやや悪い
ここのスープだったらもっと加水率が
高い方がスープを吸い込み易い
●具:チャーシューは良くなっている
メンマはあんなスエたような臭いの出すなよ
濃い味で煮締めればマシになる
完食完飲したから美味しかったのは確か
愚は八王子ラーメンみたいな飴色の
手割きメンマだったらなー
拘るのならそういう所なんだよね
九条ネギなんて泥臭いだけで美味しくない
長ネギほどラーメンに合うネギは無い
切り方によってあわせられるのに
どうして分からないのか チャーシューとワンタンの具は
共に小さくなっていたね
ワンタンの具は少ない方が
嬉しいので歓迎だ
具の鶏チャーは鶏チャー嫌いな
私でも美味しく食べられました
ここの塩は本当に美味しいので
塩専門店として味の工夫をして
バリエーションを持たせた方が良い
アサリ入れたやつやってみれ そういうことはここに書いても店には伝わらないので
店にアンケートがあればそこに書くかなければ直接言う >>108
この手法は長年に渡る私の信念なので
直接言っても自信満々の店主には屁でも
無いのでこういう形にしています つまり関係者に伝わることは想定していない単なるオナニーなわけだ >>110>>111
屁でもないご意見有難うございます
近々TAISHIYOUKEN 水曜日の最低気温は-3度ですって
イタリア人から教えて貰った
クリームもニンニクもオリーブオイルも
使わない本場のカルボナーラを作ろうと
思っていたけれどやっぱラーメンにするかな
麺を買って蕎麦つゆ用のカエシを塩で作って
スープは中華スープの素でいいや モスバーガーでマッケンチーズとか言っているのは
マック＆アンドチーズの事だろう？
日本読みでもマックンであってマッケンとは言わない
そりゃ発音が違えば認識度は下がるわなー
ラースク卒業生のシアトルラーメンスタイルで
出していたマカロニチーズ混ぜそばは
マカロニはチーズが薄過ぎて糞まずかったけれど
麺の味付けは白ワインが香って美味しかったなー 【立川（Ａ）】ラーメンを出す店ランキング〈食べログ〉
（※2021年2月16日更新）
▲《標準3.50点以上の部（Ａランク店）》
・〈3.74点〉鏡花［きょうか］
・〈3.74点〉楽観 立川店
・〈3.71点〉らーめん チキント
・〈3.63点〉宝華らぁめん
・〈3.62点〉まぜそば専門 かぐら
・〈3.62点〉UMA TSUKEMEN
［ユーエムエー］
・〈3.60点〉立川マシマシ 総本店
・〈3.59点〉とと［魚魚］ホンテン
・〈3.58点〉麺処 井の庄 立川
・〈3.58点〉煮干しラーメン 青樹
・〈3.55点〉喜奴屋［きどや］
・〈3.54点〉三番亭
・〈3.51点〉田田［だだ］
・〈3.51点〉極ジョー［ごくじょー］
以上、立川市のＡランク店 【立川（Ｂ）】ラーメンを出す店ランキング〈食べログ〉
（※2021年2月16日更新）
▼《標準3.50点未満の部（Bランク店）》
・〈3.49点〉北海道らーめん 味源 立川北口店
・〈3.48点〉つけ蕎麦 BONSA I
・〈3.48点〉日の出屋
・〈3.48点〉立川や
・〈3.45点〉葉やま（※居酒屋）
・〈3.44点〉パワー軒
・〈3.44点〉双葉食堂
・〈3.42点〉麺屋 徳星
・〈3.39点〉自家製麺 まさき
・〈3.32点〉潮ラーメン でんやす
・〈3.26点〉らーめん・らんぶる
・〈3.20点〉一蘭 立川店
・〈3.17点〉天下一品 立川店
・〈3.14点〉立川びんびん亭
・〈3.14点〉立川マシマシ 試作館
・〈3.13点〉みさき湾
・〈3.08点〉煮干鰮らーめん圓 たま館店
・〈3.08点〉一風堂 ルミネ立川店
・〈3.06点〉立川 大勝軒
・〈3.02点〉麺屋こころ
以上、立川市のＢランク店 ラーメンの話から外れたら食べログランキングが登場します(^^)v ちなみに食べログは3.59以上の点数を得るには課金制になる
分るなこの意味 食べログでは飲食店向けに有料の集客サービスを提供していますが、
その内容は、検索の並び順の１つ「標準リスト」において優先的に表示されることで集客を増やすサービスです。
よって、飲食店向け「集客サービス（有料）」を利用しているかどうかが点数に影響することは一切ありません。
点数はあくまでもユーザー評価をもとに算出した数値であり、ユーザーのお店選びをさらに便利にする、という
食べログのポリシーに沿って継続的なアップデートを行っています。 未だに食べログ評価で語っちゃってるって
ラーメンですら半端な自称食べるの好きが
どれだけ疎いかが分かるね >>126
語ってはないな
人様がつけた点数を張り付けてるだけで
どっちにしても主体性も何もないクズだなって思うけど めったに立川には行かないからな。
たまに行ったときの準備かな？w ここ数年思っている事なんだが
醤油ラーメンって一番不味くね？
塩が一番で味噌が二番でって
スープベースの事では無いぞ
味の事ね >>133
>>134
西荻爺www
世田谷出張ご苦労様！www 煮干強調のブームは過ぎ去って欲しい
生臭く青臭くて吐きそうになる
本当に美味しいと思っている？
単にインパクトに圧倒されている
だけじゃないのか？
バランスが良い昔ながらの店が
もっと評価されるべき
海外の美味しい所も取り入れるべき
シアトルラーメンスタイルの
マック＆チーズまぜそばは美味しかったし
モスバーガーの日本人の88％が知らない
ってのが何だかワカランね
ではまた >>138
お分かりになられないのにアンカーを
打ってレスをされるという事は
何か尋ねられているので
御座いましょうか
どの部分を指して何がと書かないと
SNSでは脳足りんしと言われますので
書き込み釦を押す前に〜確認！確認！ 先祖から立川市の住民って
戦時に立川国際空港が空軍基地に
なってからは殆どが疎開していた
疎開して空き家になった家を
在日朝鮮人どもが全て略奪した
この事を誤魔化す為に韓国では
日本人が韓国を略奪したと
嘘を吐いている あいかわらず宝華はうめぇな
コロナ対策でパーティションついてて、席も広めに取ってるから昔よりも快適 宝華は相変わらずギュウギュウ詰めだぞ
そして塩ラーメンが不味いし
ネギ塩とか塩チャーシューを注文しても
無いと一蹴される 醤油ラーメンと塩ラーメンは同価格で
ネギラーメンやチャーシューメンが
有るのに塩だと出来ませんって言われる ネギ油そばとチャーシュー油そばも有るのに
塩ラーメンだと出来ませんって言われる
何でだろ ビール頼むとキムチが出てくるんだけど
朝鮮人じゃないんだから要らねぇよ
置かれるけど取った事が無い
その分ビールを安くしろ
今時600円も取ってるな 元々過疎スレだったしやべー奴は隔離できたしいいことだよ 別スレで
やたらと長いレスする割に
ダラダラと無駄な感想を書く
人は対抗したいのかな？
私としては共存したいのですが
何しとん？
IPスレに何か不都合が有る
イカガワシイ発言をしたか >>154
お前は食べログ貼り以外に書き込んでいないと
言っていたが自演していたよな
>>154のﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝでモロバレなんだよ
ｱｳｱｳｳｰとﾜｯﾁｮｲとﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝが犯人な あっちは自演だらけなだけだろ
どう見ても後付けの重複だろ 無能か
◆八王子のラーメン屋・パート85◆
八王子・日野のラーメン屋87【IP無し】 >>163
本気なのか？
◆八王子のラーメン屋・パート85◆
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1602938525/ ガストの焼きそばが意外と美味しかったよ
https://imgur.com/gallery/OMbXq28
リンガーハットが無くなったからねー 自演スレから出てくんなよ
ラーメン板なんざ普通は無理くり盛り上げるようなスレねえよ >>168
カタ焼きそばではなくて麺を
オーブンで焼目を付けた
部分的にパリパリな中国料理の
焼きそばなやつ
オイスターソースの餡がかかっている
後半はフニャフニャな食感なのが
お約束で変化が楽しめる
立川でこういうの食べられる店って
少ないから取り上げてみた ルミネの千房かららぽーとのぼてじゅうくらいか
スーパーで麺を買って炒めた方が美味い ここは八王子スレの案内所、ガスト、千房、ぼてじゅうのスレですね？ラーメンは？ 焼きそばはラーメンの範疇にしないとまぜそばや油そばも弾かれる まぜそばや油そばを出すラーメン屋は多いが焼きそばを出すラーメン屋はほぼ無いな。町中華は別だが、町中華の話題も無いしな。まあネタが無い言い訳か。 焼きそばしかり、まぜそばやつけ麺や油そばもラーメンじゃないし
ラーメンしか話すなと言うんであれば全部ダメだぞ？
こんなんつけ麺論争の20年弱前の話だぜ？ だったら焼きそばでも何でもいいから麺の話をしてくれよ。八王子スレの案内したり、別スレはこうでしたなんて報告はいらないからさ。まあガストでもいいや。立川関係ないけど。でもスレにあげること何も無いだろ？ 無理に話題出すことないぞ。もともと過疎スレだったのにどうしたんだ？ いや皆がそうならいいんだけど、誰もまともなレスをあげないスレで こっちはアラシがいない！とか別スレは〜 みたいに変にこちらでカッコつけてる奴がいるんでくだらないなと思ったわけです。 よし○、ぱたぱた家、AFURIくらいしか新店なかったしな
となりは今思道とfeelで一時的にネタがある ラーショの跡はカレー屋かよ
吉野家の跡は居酒屋かよ
つまらんのー
中国食材店のイートインで
本格的な中国ラーメンを出すかな？
蘭州ラーメンや茹でた麺に
肉味噌ぶっかけただけみたいなの
食べてみたい 立川大勝軒は旨く無いけどな、潰れずに頑張っているな
はっきり言って出汁が弱いかな せっかくの感想に申し訳ないと思うのですが
言われるほど出汁が弱いとは思えないのです
↓ここから感想
但せっかくの伝承なのにバランスが悪過ぎる
先ず大勝軒としては麺が硬すぎる
モチモチとか要らないから啜り心地重視だ
東池袋時代に食べたけれどもっと薄かったよ
弟子の店の方が遥かに美味しい
テレビで吉祥寺店が不味いと鬼軍曹とかいうのが
テコ入れしていたけれど本店より遥かに美味しかった
東池袋大勝軒以外の(永福町除く)大勝軒は普通の
中華屋だからラーメンも定食の付属でないと美味くない >>190
ｱ ｳ ｱｳNG？
無駄だからやめとけ
単語かIPにしとけ もうあそこもラースクも何が入ってんだか分かんねえな 圓も閉まりっぱなしで食後の休憩所みたくなってるからいっそのこと、入って左側をマシマシで右側を井の庄にしてくんないかな。 今の圓の位置にあったお店で、ガッツ麺だしてたところ
何ていったかなぁ あれが戻ってきてくれないかな〜 今の圓の位置にあったお店で、ガッツ麺だしてたところ
何ていったかなぁ あれが戻ってきてくれないかな〜 日高屋の中華そばは味が変わって
魚介風味が薄くなったとの噂を見た
スマホ利用料と合算で支払いの
一元化が出来るd払いを殆どの支払で
りようしている
しかし立川市でd払いが出来て
ラーメンを食べられる店は
すかいらーくG以外だと日高屋しか無い
ってかD払いで食べられる店は
すかいらーくGと吉野家と松屋と
日高屋しか無いんじゃ？ 個人店でこそ導入するものだろう
ITが何という事すら分かっていない
>>206はヤバイよヤバイよ それお前の勝手な願望じゃねーかｗｗｗｗ
急にITとかいう漠然としたワードで誤魔化して涙目敗走 今日仕事で立川に行くのですが美味しい豚骨ラーメンのお店があれば教えてください そんな事も自分で調べられない奴は
一蘭へでも行けば良いんじゃね？ >>211
ネットの情報は当てにならないですからね >>214
とんこつラーメン自体ほぼねんだわ
一蘭か西立川のえんの助くらいか >>215
えんの助まで行くならとりとんか
家系で良くね？ 国立のムタヒロにお祝いの花輪出てたけどなんかあったの？
運転してたからよく見えなかった >>218
リニューアルオープン
パチンコ屋かよｗ 中国食材店のイートインは今日
オープンな筈だがまだ工事してた
刀削麺が売りなのかな
麻辣味とジャージャン味と油かけ味
850円で替え玉無料らしい
他は焼き小籠包や醤油鶏に酔い鶏など >>218
日曜に3月限定のを食べに行くつもりで寄った(けど失敗)
肉中華そばムタヒロ改めムタヒロ国立店ってことみたい。
煮干しと鶏そばの二本立て。
親父郎も限定はやってなくて近日再開とのこと。 >>221
あそこいつまでプレオープンしてるんだろうね。怪しくて入る気起きないわ >>213
あら、一風堂って撤退したんだ
哲麺も無くなったし、一蘭くらいか >>225
エキュートじゃなくてルミネって事なんだが >>228
寂しいのう
昔はよく行列してたのにね。 セブンのとみ田つけ麺に
かつお魚粉とお酢と砂糖と
チリパウダーとラー油入れると
むちゃ美味い こころへ行ってみました
台湾ラーメン二郎風
●スープ:和風っぽい普通の醤油味
醤油が効いているわけでも辛いわけでもない
全く台湾ラーメンでも二郎風でもない
背脂が浮いていて燕三条系っぽい
●麺:まぜそばと同じもの
●具:チャーシュー、モヤシ、肉ミンチ、
ニンニクみじん、糸唐辛子、一味唐辛子
二郎風なのに豚ではなくチャーシュー
カピカピに焼いてあって硬いなー
台湾ラーメンの特徴的なニラも無い
二郎と付ければ客が来ると思ったのか
ってか二郎で食べた事が有るのか？
と言うくらい少しも似ていない風 かなでのツイッターに要望を
出したんだけれど無視された;ω; 生徒学生は春休みかー
混みまくりだね
映画館もほぼ満席だわ かぐらが一番人気だわ。日本亭のから揚げ持ち込めるし 哲麺が復活してくれないかな
安くて速くてそこそこ旨いのが良いね 壱七家へ行ってみました
醤油全部普通
●スープ:以前と比べて塩気がマイルドになっている
なので麺は半分だけ食べてスープは完飲
●麺:平打ち麺が嫌いだからパサパサなライスの
方が美味しく感じる
●具:チャーシューは硬いしパサパサで臭いが
気になったので一口で終了
トッピングで白髪ネギでもなく辛くて硬く食べ辛い
千切りネギじゃなくて標準で入っている
みじん切りのネギ増量が有れば良いのになぁ
今はもうラーメンが700円になってるのか
安いって印象だったけれど他所と変わらなくなった なんでラーメン一杯でここまで偉そうになれるんだろう 文句を書きたいがために金払って食べに行くというねｗ >麺は半分だけ食べてスープは完飲
キチガイすぎｗｗｗｗ ●には、壱七家は工場スープに見せがらなのか
店炊きなのか
そういうところ語って欲しいな 恵比寿が終わってた
10年か。長いな。
うちの子も10歳。 壱七も壱系ではあるが壱六や壱八と違って
魂心チェーンでスープはセントラルですよ
麺と具は店によって違う
チャーシューと煮卵は店で仕込むっぽい 今更聞かないでも分かっているんでしょう？
そういうの要らないから ガッツリ答えたあとに、
そういうの要らない
ってw 大勝軒へ行ってみました
中華そば・魚粉
●スープ:前回の塩梅は大変に良かったのですが
今回はややしょっぱ目だけれど
開店当初よりも抑えているかな・・ギリね
やっぱ大勝軒は落ち着く味と風味ですよ
魚粉は量が少ないのでドロにはならず
臭味だけが追加されたので失敗した
つけ麺だったら合うのかもしれない
●麺:柔らか目と注文して大正解
特に汁麺の場合はデフォだと麺が
暴れて啜れないんだよね
柔らか目だとズバズバ啜れる
●具:今回のチャーシューは当たりで
臭味無く薄いのが麺とスープの
邪魔をしなかった
新作も出ていたのでまた行こうと思ったが
店主が主導の店員同士のお喋りが
酷すぎませんか？
複数客はコロナ対策で最初は喋っていませんが
店員に釣られて喋り出しました
自覚して欲しいものです チョー！うんこ
と書いた奴は9日以内に
不幸が訪れる神道式の
呪詛を直ぐにかけておく 吉祥寺の外れに一二三という
鶏スープにカエシで蕎麦粉の麺を合わせて
いた店が有った
今週か来週にでも作ってみるかな
スープカレーを作る予定だったけれど >>261
あの強烈な節や煮干や昆布等の魚介スープを
鶏スープと言ってしまうバカ舌 >>261
くきわかめをトッピングしてよく食べたものだ
いまは荻窪にある「旅人の木」が一二三で働いていたんで蕎麦ラーメンを出していたが
もう蕎麦の麺はやっていない >>263
へー、ヒフミの系統の店があったとは。
懐かしいな。
荻窪か、行ってみるか 江ぐちのインスパイアの位置づけだったな
江ぐち、みたかは色や食感で蕎麦粉入り麺との説が定説だったが
みたかは蕎麦粉は使っていないと明言したな
武蔵境の丸幸（八王子系）は蕎麦粉入り麺も選択可 新店
お、牛塩ラーメンと炒飯が有るのか
どうやら中野の竹麓輔らーめん創作工房の
お店なようです みたかはビール飲んでる常連気取りが他の客のオーダー批評しだすから行かなくなった 江ぐちは本当に美味しかったなー
食べていて泣いちゃった事が有るよ
みたかになってからは行っていないな
常連客がどうのと言っている奴は
行かなくて良いと言える店だよ
自分優先基準で勘違いすんな みたかは二度しか行った事ないけど初めて行った時に店員も常連も雰囲気良かったし一見の客である俺に優しかったけどな 立川スレでみたかに一二三か。ネタ無いなら統一しろwww >>276
今日、何となくミスター味っ子やら将太の寿司の事が頭に浮かんでたのですが
これって
スピってますか？
(東京ポッド許可局のコーナーより) 今日は家でつけ麺にしようかな
東急ストアで日清つけ麺の達人と
チャーシューとハーフサイズモヤシを
買ってネギはセブンの冷凍のやつ
井の庄みたいに魚粉でドロドロにして
チリペッパーとハバネロと酢と砂糖
これがまた店のより美味くて安い
スーパードライのジョッキ缶は6日からか
待ちきれないぜ みさき湾激安の上、激旨だからな
和風のお出汁が利いた中華そば 田田でテイクアウトをしてみました
小ぶた
●スープ:開店直後だったからからしくないな
薄く感じるけれど仕方ないか
●麺:つけ麺にしようと茹でたのですが
大量のラードをまぶしてあった
絡み防止とコク追加の為でしょうか
洗い物する時に二度洗いしても不足でした
手順書通りに普通に食べたら美味しかったでしょう
●具:ぶたを頼んだのに貧弱過ぎるなー
これは酷いわ
他店舗のは肉厚なのに現在は本店なのに
薄っぺらいのペラペラなのどうなの？
店内で食べた方が厚いってこのご時世で
意識薄いわね というレポをしました
でもお店で食べると美味しいですね
感染症対策は全く無いと言えますよ
形だけそれっぽくしていますが
全く考えていない
そこ何とかして 罰則有るんだっけ
営業時間だけでは駄目なのですが
アクリル板設置しないで
100均のも小さなぶっくえんどとプラ段で
済ませている店が多いですね
徹底しないとブーメランだし 田田は、今は店内でも豚はかなりショボいからそれでデフォだと思うぞ
差はつけていないと思う
それよりは、冷えた時の脂がヤバいね
それよりマシマシのウンコマンが、450円くらいでポイント集め捲っている方が問題だろ！ 今日宝華ラーメンでお釣り間違えられた。50円足りなかった。受け取った瞬間に確認しないとダメだね orz ウンコマンはウンコマン定食でガシガシポイント貯めて、金券2枚でウンコマン定食が二回も食べらるんだからお得だよな
1割還元みたいなもんだよ >>268
世間知らずでそんな程度の事で
文句を言うガキが行く店ではないぞ 友誼食府へ行ってみました
老四川担担面
●タレ:底に真っ赤なタレが少し入っています
見た目ほど辛くはなくココイチの1辛程度
癖は無く食後に花椒のピリピリが残りました
ニンニクの風味は抑え目かな
●麺:よくある冷凍麺のようです
●具:肉味噌、モヤシ、ニラ、落花生、白菜、
豆腐干、エリンギ、ブロッコリー、ゴマ、
キクラゲと多彩
店のカードを借りるシステムが複雑です
それぞれのブースは独立していて
メニューを見ながら値段を覚えつつ
一番奥のレジで必要な金額をチャージします
各ブースへ行って品名を言ってカードを渡す
必要金額以上をチャージしても回収されて
しまうので返して貰って他のブースへと
いった流れです
池袋店は中国語オンリーなようですが
立川店は分かる人が居ました
アルコールが無いのでツマミ系は厳しいか 中国の麺類は小さな丼の場合と大きな丼に
なみなみと入っている場合が有りますが
ここの担担面は小さな丼なので単品だと物足りない
他の麺類は大きそうなのも有るみたい みんなに嫌われてるの自覚してるなら書くのやめればいいのに
自分が好きでしょうがないんだな >>300
そんな実にもならない事を
わざわざ書き込みに来るなよ
お前が見に来なければ済む話 ヘンテコレポートマンは首回りがヨレヨレのTシャツを着てそう かぐらは日本亭のから揚げが持ち込めるのが流石よね。麺も美味しいし、食が進むわ。
田田はくそ不味い ぱたぱた家明日一周年らしいけど、常連の連中がマジウザくて行くの憚れるわ
何だよ立ラー会って >>304
そういうのほんとうざいわね。明日はあたしの誕生日よ！！！！！ あさ陽へ行ってみました
牛塩らーめんはまだ出していないので
爆裂牛すじつけ麺
●つけ汁:モツの味噌煮込みみたいな
風味のドロドロなベジポタ
生クリームか何かかけてある？
辛さはほんの僅かで結構しょっぱい
●麺:つけ麺スタンダード的な
角切り太麺ストレートで塩分多目
●具:大きな牛スジ2個、くたキャベツ、
パクチー
味噌味とは知らなかったので注文したが
味噌味のつけ麺は好きじゃないので
味噌らーめんにしておけば良かったなぁ
牛塩はよ AFURIへ行ってみました
塩らーめん
●スープ:色々な味がして塩梅も良いのですが
生姜とネギ油の風味が濃すぎて他の素材の
風味がかき消されている
熱々だし味自体は美味しいので好みの問題
●麺:ストレート中細麺でボソッとしたもの
冷麦みたいにツルツルした麺の方が合うと思う
●具:豚チャーシューは強制的に炙りとなる
焦げ臭いから炙らなくて良いのに
水菜だらけだね・・少しでもネギを入れてくれ
メンマは味無し海苔は溶けず良いもの
味玉は白身がピンク色に染めてある
JSバーガー→宮武讃岐うどん→鬼滅→AFURI
と連食だったけれど完食できたので
生姜以外の部分は美味しかったのだと思う 近年駅近くで出来たラーメン屋でもぶっちぎりでヤバいのは立川大勝軒かな
昔ながらの中華そばが好きな俺でも、ちょっとな(^_^;)と思った
醤油ラーメンなら宝華の方が旨いかな(名物の油そばは正直イマイチ)
量がそこそこあるは良いんだけど、出汁が弱いっていうか、スープに旨味があんまり感じられないかな >>312
出汁は弱くないというのは魚粉を
追加してみて分かりました←使っても変わらない
出汁は充分に取れているのでバランスだね
これは好みの問題なので
東池袋大勝軒と弟子の西池袋後藤の甘くないのと
どちらが好きかって個人差に落ち着いた
今となっては唯一の立川店
ずっと待っていたのです
程度によると思うのですが要望を
聞いてくれるお店なので甘えてみては？
東池袋と七福神の甘辛酢を求めるのなら
甘目で頼むと良いかも？ 宝華の立川店
ラーメンは本店とは全くの別物
ふざけるなってくらい麺が違う
本店を知っている人はそう思う 何故各店舗が同じでなければならないのかの方がおかしな話だが 大勝軒へ行ってみました
背脂中華そば
●スープ:細かい背脂と油の層で
熱々を保っています
ノーマルの方が美味しいけれど
ちょっとコッテリな気分の時は
＋30円だけなので良いかも
●麺:長さが家系みたいに短くなってる
麺の長さは持ち上げた時に20cmが
食べ易いとされているので
油で熱々な太麺にはピッタリな長さだ
●具:ネギが少な過ぎる あさ陽へ行ってみました
開店一週間なので本店？で人気な
牛塩が有るかと思ったらまだ無い
入り口のメニューに煮干つけ麺が
載っているけれど券売機には無い
特製味噌ラーメン
●スープ:これかなり美味いよこれ
レンゲと箸が止まらないｗ
他の人のレポだと薄いとか
ニンニクが強烈と書いてあるけれど
濃厚クリーミーでニンニクは味源ほど
効いていない
ど・みそ程ではないけれど
ややしょっぱ目なのでライスが欲しくなる
●麺:中太縮れのサッポロ麺
●具:チャーシュー、白髪ネギ、青ネギ小口、
くた玉ねぎ、メンマ、糸唐辛子、挽肉、
フライドガーリック
サイドメニューは本店？よりも割高で
ライス100円＋60円、餃子200円＋140円
チャーハン300円＋180円と強気
ラーメン・チャーハン・餃子セット割引でも
1670円ってｗｗｗ
せめて半チャーハンと半餃子のセット付きで
1200円程度に抑えないと無理でしょう 麺量は少ないので大盛かライス追加かな
https://imgur.com/gallery/uDk78er
そしてお冷は何故か花月嵐の旨い水 >>321
昔よりは劣るかな
まあ比べてもしょうがないし
空いてたら入るよ あさ陽へ行ってみました
辛味噌ラーメン
●スープ:辛さはピリピリ程度だけれど
量が混ぜそばか？ってくらい少ない
だから麺が底の方で固まってしまっている
●麺:他のと同じ
●具:チャーシュー、モヤシ、キャベツ、
玉ねぎ、挽肉、青ねぎ小口
ライスは炒飯スープより小さい器で
湯呑みたいなサイズが160円かぁ
しかもベチャベチャに柔らかいし
餃子はジューシーだけれど小さくて
ちょっと割高だね
次は牛塩が出るまで待ち かぐら行きなさいよ！もちろん日本亭のから揚げ持ち込みで。 >>323
タンメンねぇ。好きな人はいるだろうが流行るとは思えん。どうせ高いだろうし >>327
850円
開店後1ヶ月間は餃子付きでも850円
まあ悪くは無いよ
麺はどうせあのデロデロ麺なんだろうけど >>323
圓の場所？試作館の場所？
東大和にあった楽のタンメンみたいなのだったら通うわ。 明日は餃子のニューヨークに４時からいくわ！おねえだけど、見に来ちゃダメよ 仮にミシュラン1つ星レベルでもタンメンギョーザに1450円は払えないわ。
とりあえず850円のうちに1回は行ってみる乞食ですがね！ スシローへ行ってみました
かけラーメンとんこつ
●スープ:煮干臭い増粘多糖類
●麺:極細ではなくいつもの太麺
●具:白髪ネギ、青ネギ小口
珍しくヌルくなかった あさ陽はまだ牛塩とチャーハン無しで
ミニラーメンと煮干つけ麺と餃子は始まった
https://imgur.com/gallery/Vu3e6uK
牛塩は夏メニューで始めるのかね？
卒業ラーメンだったりしてｗ 「スペシャル」だったり「究極」だったり「極上」だったり
煽りすぎでガチャガチャしてんな >>339
ほんとそれ。
スペシャル特製北海道味噌らーめん
フラッシュピストンマッハパンチみたいｗ >>341
一度使ったら二度とパンチが打てない身体になるはずなのに何事も無かったかのように普通に闘っている
Ｊさんお疲れ様です 虚無スレで鏡花の別業態が話題になっていますね
最初に書いたのにすっかり忘れていましたｗ
今日余裕が有ればだけれども行けなかったら
GWが終わった頃に行ってみますか 菜花へ行ってみました
連休明けにしようと思っていたけれど
通し営業だし空いていたので入店
たんぎょうセット
●スープ:熱々で湯気が立っている
まあ普通のタンメンスープだけれど
少ししょっぱいな
●麺:中細縮れでボソボソしたもの
九州の麺みたいにネチッとした食感
妙に量が多いけれど味変出来ないから
飽きてしまうね
●具:もやし、キャベツ、にんじん
ラー油、どれも少しだけ
肉が全く無いのは寂しいので
餃子を入れて崩してみた
●餃子:紅虎の棒餃子みたいに醤油味が
濃い餡でしょっぱいスープが更に
しょっぱく感じてしまう
味が付いていますので何も付けずにと
言われるが卓上調味料が全く無いのに
何を付けずにと言っているのかね？
タンメン屋なら最低限お酢とコショウと
ラー油くらい置いてくれ
日高屋の細麺変更でいいや JRAに立ち食い蕎麦屋が出来たので
行ってみたら麺は美味しいのに
つゆがぬるくて残念
物足りないからあさ陽へ行ってみた
まだ牛塩は出ていないのでチャーハン
んー・・スープは付かないのか・・
コショウとニンニクと醤油がキツイ
しょっぱ過ぎな焼き飯だね
素人がご家庭で作ったみたいなやつ
後から開店した系列店には牛塩が
有るのに何で出さないんだろ？ やはり批判をしたいだけ。しかもラーメンと無関係ww ラーメン屋の話ね
全く無関係なレスをしているのはお前だ ラーメン批判レスを皆にディスられるので、蕎麦とチャーハンを批判してみましたってか？www ネットに書き込みする時には多少なりとも自己承認欲求が働く
ｱｳｱｳくんもその例外ではなく、ネットに書き込む必然のモチベーションが働いているに過ぎない
ではなぜｱｳｱｳくんがウザがられるかというと、自分の好き嫌いで完結しているからである
そこにはネットの双方向性を活用した書き込みは皆無
ただただ唯我独尊な自己顕示欲を満たすなら、誰も読まないブログをやるべき 糞●はみんなの役に立ってると思ってレポしてんだろうなｗ ワッチョイを色々変えながらレスしてもわかるのにwww 菜花評判悪いね
タンメンは中華屋で食べてるから舌肥えてるしな 意識の高い系タンメンを作るなら、スープや麺にこだわるだけじゃなくて、国産の有機野菜を使わないとなw
表面上だけこだわりを見せているみたいだけど
野菜から出る旨味を疎かにしてこの価格はないわ 孤独のグルメに出てきたタンメンと餃子を食べる話のやつはすごくうまそうだったのに、菜花は何か違うんだよな 何か違う(笑)。無能なやつにあるあるの具体的には言えないやつね 菜花は餃子が味付きで食べやすいし、皮厚な感じで自分的には結構美味かった
タンメンはもやしでもいいから、もう少し野菜無いと寂しいかな
久しぶりの多摩館だったけど、若い女の子でも一人で井の庄食べてるのは結構意外だった あさ陽で特製味噌ラーメン
最初に食べた時は濃厚だったけれど
今日のは薄かったなー
大盛にしたせいか？ 久しぶりの田田
開店と同時にほぼ満席
ライスとの相性良し
野菜やニンニク少な目も
以前とは違ってちゃんと
少な目で出て来た 田田飯を食べてみました
もやしライスをラーメンのタレで食べる感じ
肉そぼろは少ししか乗っていないし
スープも付いていないからマシライスの
方が良いなぁー
https://i.imgur.com/cmuVGgl.jpg
https://i.imgur.com/smWBNNS.jpg >>374
う〜ん、マシライスに比べるとちょっとショボいかな
あっちはその都度炒めて結構手間が掛かっているし
同価格帯ならマシライスの方がお得度高いですね 中本に行ってみました
北極野菜シャキシャキ
お腹痛い 普通の蒙古タンメンで野菜シャキシャキできないのかなー よし○へ行ってみました
にんにく野菜ラーメン
●スープ:乳化していて二郎系にしては
塩気が抑えられていて立二郎の
薄味で注文したものと似ている
とても飲みやすいので頭が痛くなる
ような他店のよりも良いなー
豚感も濃厚でよし○
●麺:これも立二郎や田田みたいな感じ
啜れる太さで食べやすいのでよし○
●具:豚は小ぶりだけれど厚さがある
ホロホロに柔らかで臭みが無く
マシマシのような脂の塊も無くよし○
コールは提供前に聞かれるのではなくて
食券を渡す時に聞かれる方式
味は他のインスパへ行かなくなるかもと
思えるくらい気に入りました
ただ店員同士のお喋り全開なのは気分が
悪いのでそこは正して欲しいからだめX 日高屋でチゲ味噌ラーメン細麺変更
麺を先に食べて具をライスのおかずにして
これで800円程度だから安いわね
他所でやったら1200円は取られるかな
田田はつけ麺以外の夏メニューも出すんだね
すごい冷やし中華のパクリでもやるのかね？
冷やし塩つけ麺とかだったら嬉しいけれど スシローへ行ってみましたよ
魚介に超惚れこんだ塩ラーメン
海神コラボってわけだけれど
お湯のように薄いのではなく
分かりやすい味で出すだろうなと
思っていたらやっぱりね
普段の鯛塩にアラっぽい生臭さを
足した感じ
珍しくぬるくなかった
熱々でもないけれど
海神よりも美味しいんじゃない？ やっぱりな
つばさ家のあれがただの事故とか言ってた奴等息してる？ 連続日高屋
中華丼大盛
中華丼に中華そばだと高くなっちゃうから丼を大盛で
五目あんかけラーメンにライス
具をライスに乗せれば中華丼も同時に食べられて
前日の問題は解消
ずっと熱々なのも良い
中華そばに餃子とライス
王道で疲れない味
こういうのでいいんだよ 日高屋ピリ辛とんこつネギラーメン大盛
赤だしの味噌を持参して溶かし
ピリ辛とんこつネギ味噌ラーメンにして
ライスと共にうまうま 日高屋で野菜タップリタンメン細麺変更に
餃子6個とライスが910円
塩梅が丁度良くコクも有るので
スープが飲める飲める卓上調味料も一通り
スマホ決済も出来るしね
菜花はタンメンのみだと1200円
麺ネチネチでスープしょっぱ過ぎ
野菜少ないのに1200円
餃子の味が濃いのにライスも無い
卓上調味料すら無い
コスパという言葉は使いたくないけれど
こういう場合にピッタリだなーと 日高屋の和風つけ麺
今年のは魚粉が多目で美味しかった
もちろん細麺変更で
ただし量が少ない（大盛でも250g無い？）
最低でも倍盛りの3玉分くらいは欲しい Twitter叩きに走ってるな
5chで暴れてなきゃ放置でいいのに 某食べログでたんぎょうのレビューみたんだけど、ポクポクとした太麺ってどういう意味？ >>392
スカスカな感じを言い換えて誤魔化したものでは？
低加水や寝かし不足や空気入れ過ぎの場合か
湖池屋のポテチに対してプリングルスの食感みたいな
何か違うんだよって表現だと思われる
------
東急ストアは中太麺と細麺と細縮れ麺と平打ち麺と
札幌3玉と大勝軒4玉を売っているが
中太麺が品切れだから冷やし中華2人前のを買って
丸美屋のジャージャー麺の素を5分程煮詰めてかけて食べた
餡の量が多くて札幌3玉でも良いくらいだった
パッケージに出ている例でうどん使用だったら
8分以上煮詰めるか味を足さないと薄いかな 白飯600gは食べられるのに麺の
同量が厳しいのは味の変化が
自在に出来ないからなのかね？
水分と空気も同時に吸い込むからか？
大勝軒の並は物足りないので
大盛を食べてみたいけれど
いきなり2倍盛りだからねぇ
かと言って大盛の料金で1.5倍に
してと言うのもなぁ 大勝軒の大盛って思っているほど多くないと思う
マシマシの中ラーメンヤサイマシの方が満腹感があるな この前初めてかぐらに行ったんだけど、常連か知り合いみたいな客が
食い終わった後に店員の男(店主？)にスマホ見せながらノーマスク大声で談笑
その店員も注意しないし客も周りのことなんかお構いなしで喋り続ける
カウンターには前の客がとっ散らかした、ゴミやこぼしたであろう薬味が放置されたまま
さすがに店員側はマスクしながら話してたけど、このご時世にここまで
意識の低い店は初めての体験だった
こちとら初訪の一見客だし常連みたく優遇されたいとは思わないけど、
くっちゃべってる暇があるなら最低限のメンテナンスくらいはしろよ
あんな狭い店なら簡単にできることでしょ
そんないい加減なオペレーションをしてるからか、当然のようにまぜそばも美味しくない
多分にバイアスもかかってるだろうけど、取り合えず俺は2度といかない あさ陽はいつまで待っても牛塩を
出さないから今日は自分で牛塩
つけ麺を作ろうかな
東急ストアでサッポロ麺3玉を買って
牛脂も貰って具は高く付くから
買い置きのセブンイレブンの冷凍ネギと
4枚入りの98円ハムで良いかな
半玉はデザート代りにラーメンにしよう
いや待てよ
うどんの乾麺が1束残っていたから
それも食べないと
セブンのチーズバーガー2個を
合体してダブルチーズにして
うどん食べてデザートはカレーパンか
いや待てよ
レトルトご飯5パック入りを買ったのに
まだ開封していないぞ
インスタント袋麺ライスも捨て難い かぐらは>>397が書いてるように店員の態度悪いし、味も大したことないので2度と行かない。
なぜあんなに人気なのかわからん。 かぐらは常連がループしてるだけなんだろう
店も汚いし行く気が全くしない 東中神のメダカと立川のかぐらは常連の食べログループで評価高くなってるだけ まずわビール1本
この時、定員にビール抜きもしないのに
「他にご注文は？」
と、言われると腹立つ たんぎょうは一部値下げとライスを
出すようになったか
それでも高いな
ライス250円とか一蘭かよ 定食も良いけれど街中華が優る
大盛のラーメンライスが安く食べられる店 ラースク夏メニューはつけ麺かぁ
とりとんのしじみつけ麺くらいか
あさ陽の牛塩はずっと見送りじゃ
メニューから外した方が良いだろう
あれじゃ出す出す○○だ ほんと立川ろくな店ないわ。行列の出来るかぐら以外。府中は紅が８時過ぎても30人位並んでるわ。美味しくないけど 青樹は味は変わってないけど経営者変わってからぬるい漬け汁のつけ麺率が高くなったわ。 そうなんだ
いつもラーメンばっかりで、暑くなってきたからつけ麺をと思っていたが、やめとこうかな 確率30%程度だからそれほど警戒しなくても。
1年以上行っていないから今は店員さん変わってるかもしれんし。 青樹は塩をやらなくなってから
行く必要が無くなった店 青樹は経営者変わってすぐは煮干し感弱くなったと思ったけど、この前行ったら戻ってた
たま館に出てた青樹美味かったなあ >>421
そんだけ並んでりゃ旨いんじゃないの？食ってみたいけどそんな混んでるのか 青樹に行くなら、お隣のラーメン屋の方が遥かに良いね あまり印象が良くなくて殆ど行ってなかった井の庄だけど
割とまともな感じの店員さんで気分よく食べれたわ 井のしょうの接客が良いなんて一度も感じた事ないわ。
味は美味いと思うけど食器類をガチャガチャ音立てて扱っててうるさいんよ。 備品を雑に扱ってるとこって他の作業も雑にしてるんだろうなとは思う 立川の井の庄は、重心の位置がかなり上にくるつけダレの器に、
表面デコボコなテーブルなせいで、つけダレをこぼす人がかなりいそうなのが気になる >>431
慣れることによるぬるま湯気質になってしまっているのかもね。
二郎系が一番並んでるけど次点に常にいるから慢心とか有るのかもね。 >>394
飯を600g⁉
あなた江戸時代の日用かよ！ 日高屋立川南口店よりも立川南口駅前店の方が
ラーメンスープは熱々な気がする
W餃子定食・唐揚げ・ライス大盛・中華そば\1,060
https://i.imgur.com/4kImfpu.jpg
やっぱ安いね
同内容でバーミヤンだと唐揚げ無しで\1,326
平日ランチだと焼売とザーサイが付いて\1,531 >>435
立川南口店ってどこにあんだ？
それはそれとしてみなさんが言ってる通り食いすぎだわね >>443
一撃と庄屋のある路地だね。リンガーハットが逝き、つけ蕎麦ボンサイがある鈴蘭通り >>444
ボンサイ、長続きしてるな。
固定ファンがいるのか。 >>443
他3店舗は10:00開店だけれど
南口店だけ24時間営業（現在は
まん延防止法時間）だから
朝ラーしたい時は重宝するのだ
他店だと駅ナカか富士そばくらいだし >>447
よしまるも金曜日と週末は朝ラーやってるよ。
一回、食べた事ある。朝5時半に。 焼鳥屋出身ならG系家系より鶏白湯やればよかったのになー
それで美味ければ通ってた >>449
えー、やっぱりあの場所では続けられなかったか よし○食べ納めしてきたわ
家系の方はイマイチだったけど二郎系の方は割と好きな味だったからたまーに食べたくなる感じだったんだよな
二郎系500円でやってた時は良く食べに行ったわ 業種転換するみたいね。よしまる
スタンプカードは持っててって掲示されてた。
あそこの家系っぽいの、好きだったんだけどな。
近所だったし。 よし○は二郎系だけ一度食べた
接客なんかは丁寧だったからできるだけ褒めてあげたいが、
何度もタレを追加でかけないといけないくらい味が薄かった しょっぱいラーメンばかり食ってると腎臓がやられそう 何処もロクな夏メニューを
出していないって事で
スパゲティーニ
レトルトのトマトソース
ラーメンスープの素
今日はこれでつけパスタ作ろうかな でんやすは、ラースクの歴代店舗の中ではかなり好きだったなぁ
でも、お客さん入ってなくて大変そうだった でんやすは一回も食わないうちに無くなっちゃってたな よしまるの跡地、もう内装工事が始まってた。
次は何の店になるのかなぁ？ むか〜し南口のJRAちかくにあった「あじまる」って覚えている人います？
あそこうまかったなあ都立立川出身のやつに教えてもらって予備校時代行きまくった・・・ >>471
そうなんですよ寂しい・・・
あじまるに似た味のラーメン屋さんて立川にあります？ >>472
何年か前までオニ公園の隣にあったんだけど
その店も閉店してしまったな。
子供が小さい頃にオニ公園で遊んでネギラーメンを
一緒に食べた。 オニ公園のところにあった「とんがら亭」は今は東大和にある。 >>470
熱々のスープに冷たいラードで蓋したラーメンだったね
昔々は旨かった 田田の冷やしってマシマシと比べて
どうなんだろうね あじまるはピンサロ帰りに寄る店。わざわざ行く店じゃない あじまる潰れてとんがら亭もなくなり立川であの系統のラーメンを食えなくなったのは寂しい ラースクっていつの間にか5店舗まで減ってたのか
閉鎖も近いかも >>482
そうだよね。
空きスペースが二つあるよね。 家賃70万〜じゃそりゃもたないよ。今じゃ月商500行く店ないんじゃない？ >>432
「新横浜ラーメン博物館」も３店舗減らしたし、
東京駅KITTE地下の「ラーメン激戦区」も閉店した店舗がそのまま
店の数を減らして、共倒れを避けたい状況なんじゃないかな ラースクホームページのメニューに
牛塩が出ていたから行ってみたら
無いじゃねーかよ！アルアル詐欺かよ
夏メニューでも出さないって事は
もう潰れるまで出さないのだろうか
仕方ないから田田へ行ってみれば
開店早々待ちが出ていたので断念
ノーラーメン ラースクは初期は上手くいってたんだから、今はもう飽きられたってことか ラースクは全体的に100〜200円くらい高いイメージ 市民会館とか公共施設ですら
利益が出たら使用料を
10〜15％取りますからね
民間施設は確実に15％以上取ります
そしてラーメンコンプは餃子や
季節メニューの販売を強制的に
行わせます 季節メニューで、単なる具増しやつけ麺を出すのは
店の実力がない事を示すだけだから厳しい >>493
あくまで判断材料のひとつですが
やはり継続年数では？ 町中華的ラーメン屋で何十年もやってる所があるけど、そういう店はラヲタ的には歯牙にも掛からないよね 田田の冷やし中華のレポが無いと思ったら
250g固定じゃ誰も食わないわな
日高屋の大盛と大差ないし >>495
>>496
本当にそれね、3年ももたずに消えるような店の
創作ラーメンばかり喰い漁って何が楽しいのだか 3年持ったらまだ上出来の方じゃね
たいてい今風のラーメンは1年程度で潰れて行く 田田は11時前に行っても混んでいるから
10:30からかと思っていたら11:00開店か
閉めるの早いんだから開けるのも
早くすれば良いのに
日高屋南口駅前店がタッチパネル式に
なっていた
モリモリ券は注文のボタンで
大盛(券あり)大盛(券なし)が選べる
細麺変更はボタンがなく
店員呼び出しボタンも無いから
いちいち呼ばないと出来ないのか？
しかし南駅前はかんすい臭いのと
ライスが開店直後でも前日の残り
みたいなのが嫌だな >>502
俺も田田は好きだけど、さすがに開店前の待ちに並ぶ様な店では無いだろw
逆に11:30くらいに行ったら即効座れると思うわ たかがラーメンごときを並んでまで食いたいというのが分らない 田田は並ばずすぐに食える二郎系ってのが俺は利点だと思ってる
店内待ちでもいたら他のとこに行くわ しゃぶ葉とかも酒が無いのに
学生がギャーギャー騒いでいるからね
大量食い店は9月にならないと駄目だわ
二郎系は無言で食べるから良いけれど
テーブル席が有る店だと複数人客は
必ずマスクを外した状態で喋るし よし○焼き鳥屋になるのか
店主って元が焼き鳥屋じゃなかった？
リンガーは立ち飲み屋だし
立ち飲み屋と居酒屋増え過ぎだ 緊急事態宣言も延長されたし、今居酒屋を出店するのはチャレンジャーすぎる
焼き鳥屋やモツ鍋屋とか酒があって始めて成り立つと思う
酒を飲まない井之頭五郎みたいな人ばかりならありかもしれんが 新規の居酒屋は去年の売上実績が無く
助成金が少ないので酒を出している 焼き鳥は支店みたいね
他の店舗は普通に営業酒提供してるみたい >>513
いいね立川の記事より焼き鳥しょうちゃん 立川店になるみたいですね
検索したら他店もアルコール提供してると…
お客さんいっぱい来るだろうけどちょっとね >>513
お酒提供してたら助成金は少なくなるか貰えないんじゃなかったっけ？ >>515
貰えない。
ただし、新店は酒を提供しなくても貰えない。 全く貰えないわけではない
新型コロナ特措法やまん延防止法では貰えないだけで
新規開店と雇用促進とかは救済措置として助成金が出る
厚生労働省の助成金の他に経産省の支援金制度もある
閉店が多いから家賃が安くなりライバルも少ない
その辺りをひっくるめて狙っているのだろうね シマダヤの冷やしラーメン細麺を
つけ冷やし中華で食べたけれど駄目だったな
細麺つけなら塩味か汁麺の方が温冷共に良いね
つけ冷やし中華なら中太麺の方が良い
今週は熱々の山菜そばを作って蕎麦ライスにしようか
ナポリタン作ってスパゲティライスにしようかな
田田のミニマム＆ライス大を食べたいのだけれども
学生の夏休み明けまでは混んでいるから行けないね 立川と関係ない話で申し訳ないので
関係ある話を一つ
大勝軒は20日を目処に修行で後に
再開という貼り紙がしてあるのだけれど
今日22日の朝時点ではまだ貼ってあった
せめて暖簾会指導が入る前の吉祥寺くらいの
味になっていればね
なべ丸より酷い小金井での修行し直しだったら
いくらやっても無駄だから暖簾会での
修行をしていたと期待している いきなりステーキの場所は宇奈ととじゃなくて
幸楽苑が来て欲しかったなー 国立の話題って美味くもない
潰れたまっこうやの事を
10年も繰り返していただけだろ
単独スレは直ぐに消えるからって
立川スレに寄生している割に
薄っぺらい内容で何の展開もなし 国立周辺は話題がないね
ムタヒロ: 屋号から肉中華そばが消えて普通のムタヒロに
大和家: 他の大和家はやってるけどここはずっと休業
花笠家: スープが薄いかな(若武者と比べて)
くぬぎ: 推すなら国立ラー油麺より普通のラーメン(無化調)
初代修: 安定の評判と客入り(外待ちしたくないので足遠のき)
はやし田: 駅から遠い ロードサイドの資本系
楽や: 平日お昼は入ってるね
さんさん: 存在感
ナックル: 野球に興味ないけどたまぞう系だから行く感じ
みそ丸: デカ盛り系のブログでなんか見た
日高屋: サクッとタンメン
サハラ: 印ネ料理店の出汁感ない鶏ラーメン(豚禁忌の人向け？)
丸信: 期待値が低めな分 満足度が高い町中華のラーメン
風び: 高い印象を残して閉店
にんにくや:コロナに負けないよう休業しますの貼り紙が切ない
哲麺: 以降この地のラーメン店はことごとく消えて
夢竹: あの場所は厳しいよね、国立府中ICに向う下り坂の横
仁楽: よき盛り具合のネギの思い出
まっこうや:今なら上のどの店より行ってる なっくる話題にならないけど美味いよね。
久しぶりに食べたくなった。 国立っていうか住所は国分寺になるけど
味噌まるって結構好きよ >>535
あー抜けてましたね(行ったことなくて)
ラーメンショップ: 住宅街にポツンと独特の佇まい 国立の北口はほぼ国分寺市だからね。
なっくると味噌の店は交番の人と鉄道総研の人が固定客でついてるからコロナ禍でも安泰だろうね。 >>529-537
で、特徴的なのや限定とかの
話題性は全く無いんだ？
そんなだから>>527状態に
なるんでしょ 1.美味しい店が身近に無いから語る事も無い
2.食べる側の意識が低くて餌を食べている
という意識しか持っていない
3.感想は有るが表現力に乏しく文字へと変換出来ない
4.味覚が鈍感過ぎて美味しいか不味いしか
感じられない
5.ラーメンを特別に好きという程ではない
2から4が殆どだろうね 国立でウケなかった(いつも空いてた)田田が立川で中待ちでするほど賑わってるの見ると地域性もあるんだろうね 国立はハイソな街だからね、一橋の学生以外はジャンクフードに食いつかんでしょ。 王将のクソマズラーメンがスタンダードな
ハイソサエティざんす 学生は普通に平凡なラーメン店で食ってると思うよ
国立の学生が高級店で食ってるってどういう錯覚だか どう？
こうまで侮辱的に書かれないと国立県民は
書き込みにすら来ないんだよ
そして味に関しての情報量は皆無に近い
だから国立は他のジャンルでも独立スレが
立たないわけ
どう？ そういえば立川はラーメンの平均単価が日本一高いそうだが立川民は金持ちなのかな >>545
愚の音も出ないか
そりゃそうだろうなｗ
悔しかったらやってみろ
期待しているぞ 鏡花グループ以外は特に高いとは思わないけどなあ
今は本店のデフォのラーメンが950円だっけ？
都内でもなかなか見ない高さ 立川はラーメンの平均単価が日本一高というのも何かのテレビでトリビア的に紹介されただけで
客の実感と合ってはいない気がする
そういうのを信じる人は地方のラーメン屋に行くと安くて美味くて美人のおかみさんがいるとか妄想する >>544
国立は県じゃなくて市だよ
東京都国立市だから ラーショもサッポロラーメンも出されなきゃ
国立民もコメントする気にもならんだろ （人口比）
●【東京都コロナ感染率→約0%】
（2021年8月29日23時55分更新）
■東京都、総人口
約13,960,000人
■東京都、現在のコロナ総感染者数
39,311人
■東京都、現在のコロナ感染率
約0%（※約0.281%） 茸払いが使えない店には行かないのよ
だから外食ラーメンは日高屋に絞られてしまう ラーメンを冷やしたら美味しいけれど
冷やし中華を熱々にしたら美味いのだろうか
酸辣湯麺とか有るけれど いつの間にか増えていた
かなで 塩つけ
大勝軒 ライス どっちも食べたいけれど現金で使える
枠にラーメンは入れられないのよ
日高屋の野菜たっぷりタンメン麺少な目を
d払いで頼むもタッチパネル店なので
平打ち麺しか選択出来なくて麺はほぼ
全残しになってしまった
平打ち麺は啜り心地に噛み応えに
喉越しが最悪だから何で存在しているの
かが全くもって理解できない >>552
神奈川県東京府の立川市と国分寺市の
中間に有った石田村と谷保村や青柳村が後に
立川と国分寺の名前をパクって出来た
のが国立市なんだね
戦後は赤線で散々稼いだのに風俗排除した
風俗排除しなかった立川が正解だったね 国立って八王子には今でも勝てないし
日野と昭島と青梅にも負けているよね
周辺に発展した都市が有るあんなに
好立地なのにどうして？ >>552
ほらな
何も言い返せないから県民と
馬鹿にして言ったが言い返せない
個人的にはラーショはソコソコ
美味いと思ったのだが誰も
自慢しないのがおかしいと
言っているのに理解しないのか
国立市って移住民ばかりなのか？ 圓で背脂のスープは鶏白湯を混ぜるって
それもう違う店のスープだろ たかがラーメン屋ごときで勝つ負けるとか拘ってる時点で笑える 秋が深まる前に冷やし中華つけ麺を食べようか
あのタレに魚粉を入れたら美味いかどうか試そう 国立なんかラーメン界では弱小勢力だけど、そんな所を必死に叩くのは何故 挙句の果にビッヨーーーーーーーーン
今週は荻窪風支那そばを作ろうかな 田田の勿体ぶった新メニューって何だろう
味噌や辛いのや煮干なんてMCだったらガッカリだが
土佐っ子インスパイアとか思い切った事やらないかな 来週は創作ラーメンをいくつか作ってみようかな
やり尽くされている感が有るけれどまだ有るかね
刺身ラーメン（刺身を乗せるのではなくラーメンが刺身）
とか炊き込みラーメンにラーメンのアヒージョとかは
油そばの発展系として出て来るんじゃないかな
つけ麺で水切りが甘いとか文句を言う馬鹿が居るけれど
水分を纏っていない麺なんて箸で持ち上げる時点で
不味くなってると分からないのかよ
つけ汁が水っぽくなるとか言う奴に限って
最初からドブ漬けして汁が足りなくなるとか言っている
最初は少し漬けるだけで充分だろう
徐々に漬ける部分を増減して調節するという感覚が無いのか
最初から最後まで同じ味が幸せと感じるのは
動物とマジェマジェ朝鮮人くらいなものだ 震度4は有ったと思ったけれど3なのか
3強や4弱って震度が有ったら相応だったろう まぐろ丼を赤酢で作ったけれど寿司酢の量を
間違えて酸っぱくなり過ぎた
昼飯は残った本マグロでネギマ鍋を作ろう
青天の霹靂って米と十割蕎麦と2.0mmの極太
スパゲティを買ったから中華麺はしばしお預け 二郎系の袋麺やチルド麺にテイクアウトが有るけれど
やっぱり店で食べないとあの感じが出ないんだよなー あさ陽はやっと牛塩を断念したようで
券売機から消えていた
もう行く事は無いだろう コロナ禍になってから店でラーメン食ってないけど何かおすすめの所ってあるの いい歳こいてそんな小学生低学年みたいな
質問の仕方をして恥ずかしくないのかな？ こんな状況で店にラーメン食べに行くとか死にに行くようなもの >>590
じゃあ一生来なくていいよ
その方が店が空いて感染リスク下がる 路上飲み、公園飲みがあるんだから、ラーメンをテイクアウトして路上や公園で食うのもあり 久しぶりに現金しか使えない店で食べようかな
十何年ぶりか忘れたけれど頑固にしようかな
ルミネの醤油ラーメンとグランデュオの
ちゃんぽんも気になるけれど >>598
清福軒でも逝って極上の一杯を頂いて来い 谷保の丸信がおすすめ
特に安いわけじゃないが昔風のラーメンが食べられる >>599
遠いし中途半端に古臭く下品ぽいので遠慮しておきます
古くて汚い店でも上品なラーメンを出す店は有りますので >>600
保谷の丸信へは行った事が有ります
鶏豚がメインで味のバランスが
普通過ぎて拍子抜けしてしまいました
卵麺は荻窪特有で美味しかったと思います
荻窪本店ロータリー時代はは鯖鰯が効いていて
生臭いのが苦手でオエーってなった記憶が
日野店は豚ガラ焼豚焦がしダレがスモーキーで
また別物だったがエグ味は有ったのに美味しかった ただ卵麺だけれど少し太めで縮れていなかったかな？
荻窪って細めで縮れているのが特徴なのに
中太縮れって十八番くらいじゃなかったかな >>603
福来軒はチキンラーメンみたいで好きじゃない
くるまってまだ有るのかい？何度も潰れたって
聞いたけれど がんこへ行ってみました
辛痛麺モモレベル4、ライス
●スープ:塩味でスッキリしているけれど
鶏油でこってり感を出している
ずい分前に他店舗で食べた時は純連の
塩くらいしょっぱかったけれど
これはいちやよりも塩気が少ない
辛さは揚州商人の牛肉辛麺くらいで
追加用の青唐辛子が出される
●麺:中細ストレートでややウエーブ
硬めでボソッとした食感だが卵麺ぽい味
●具:チャーシュー、穂先メンマ、長ネギ、
海苔でチャーシューは良い豚肉の香りがして
柔らかく美味しい
穂先メンマよりも普通のメンマの方が良いな
ネギが新鮮で香り甘味辛味も良く美味い
ライスはお茶碗一杯くらいなので
大盛設定が欲しい
塩ラーメンは貴重なので嬉しいね
次はしょっぱさレベルを上げてみよう
つけ麺はまだ無いのか時間によって
出しているのかは不明で塩か醤油かも不明 ラーメン食ったあとのスープに飯を入れて食う人が信じられない >>609
それを見てるお前が信じられない
ニフラム >>609
ライスの上にラーメンかけて食べるとうまいよ
ライスラーメン、マジで 炭水化物に炭水化物を載せただけだな
栄養的に問題あり >『たちかわ』は、リニューアル工事につき11月中旬までお休みとさせていただきます。
だそうです 南口
空っぽになってた
坂内の跡も空っぽにしてたから
ラーメン屋にはならないだろうな
両方ともまた立ち飲み屋か？ >>612
栄養の話じゃない
ライスラーメンうまいよ？マジで 醤油ご飯をおかずに白米を食べる
またチャーハンをおかずに白米と食べる
など 誰だよ、がんこ推してたの。あれが美味いと思うなら他所のラーメン食えないだろ。 あたらしものにはとりあえずのっとけって精神じゃね？ がんこへ行ってみました
塩バラ レベル7 中盛・ライス
●スープ:レベル7は最初に高円寺？
だったかで食べた塩気にかなり近い
ライスを付けたので食べられたけれど
付けなかったら6が限度かな
鶏と乾物がメインなのか余韻は少ない
●麺:11月から中盛が無料サービスに
なりました
●具:バラだけれど柔らかさはモモと
同じくらいでいちやの様にはとろけない
海苔が美味しいから海苔増しにしたい
ネギは相変わらず甘くて良い
穂先メンマは不味いから要らない
やっぱりライスは200円もするのだから
1.5倍くらいは量が欲しい所ですね がんこラーメンなんてあんなしょっぱいだけで不味い物よく食えるな がんこラーメン、好き嫌いは分かれそうだけど美味いと思うよ。
少なくともここ数年たま館に入った店の中では久々のヒット。
あの場所の店はなかなか定着しないけど、がんこは残りそうな気がする。 がんこはわるくないけど話題先行
つまりブランディングがうまいということ
それ自体はしてやられたりなので否定はしない スープ自体はその辺の中華屋と大差ないんだよ
しょっぱさで食わせているんだから 屋台村の寂れた雰囲気好きだったんだけどな
中途半端にオシャレスポットに生まれ変わって欲しくない 立川ってつくづくラーメン不毛地帯だな
地元の三流店が頑張ってるだけで
都会の人気店が来たらそれだけで話題になるとか がんこって全く知らなくて興味なかったけど いちやがその流れを汲んでいたとここで知ってちょっと興味でた 前述の通り乾物タップリ過ぎて出ちゃった
元々尿酸値が高かったけれど
初めて痛風が出たっぽい
痛過ぎて歩けない
即アルコール糖分塩分酸を遮断
指を固定してフェブリク投与を再開
3日目で改善して押しても痛くない
くらいに復活の日
乾物系出汁ラーメンには注意しないとね 土日の日高屋は混んでいるせいで
スープがヌルくなっていて駄目だわ 太れない体質のやつの方が痛風とか糖尿とかにはなりやすい
肉がつかない分あぶれたものがつま先や膵臓を攻撃するようになる がんこ、なんか普通だったな
あそこは塩と醤油、どっちがオススメなの？ JRAの新世界で食べようと思ったら
中休みを取るようになったか
立ち食いで中休みってｗ
たいせい寿司へ行ったら月〜金が定休日ｗ
日高屋南口の2店舗とも酢豚は無いようだ >>645
こういう創作系ラーメンって
見ただけで不味そうで絶対喰わない
なんなのこの生肉？ 近所だな・・八王子で出していた細麺もやるなら
行くかもだけれど大嫌いな平打ちじゃ行かないな >>641
自分は塩の方が出汁が楽しめて好みだった
醤油はなんかチープ感が強かった印象 >>646
鴨肉を食った事が無いのか？
いくら加熱しても赤いんだよ >>651
そんなことねぇよ白痴
鴨南蛮喰ったことねぇのか？ 立川の鴨福は麺の見た目が超好み
楽しませてもらうわ >>652
はいシッタカ君乙
安い店の鴨南蛮は具の薄切り肉で出汁取っちゃうから
表面が出がらし状態なので白いんだよｗ
ちゃんとした店のは提供時に塊からスライスするから
赤いまななんだよ >>654
>表面が出がらし状態なので白い
出がらしであろうがなんであろうが
赤く無い鴨肉は存在するということだな
知ったかはお前だろうが白痴 いくら加熱しても赤い
↓
出がらしなので白い
なんだこのバカ あらそいはおなじレベルのものどうしでしか発生しない >>656
メニュー確認で行ってみたが閉まっていて
貼り紙も何も無かったわ
雨が降ってると休みなのかなｗ
まあ鴨肉は料理してみりゃ分かる事だよ
肉が赤いから生だと思い込む奴なんて
未だに居るんだな
ハツやダチョウ肉だって焼いても赤いままだよ 俺サァ！創作系ラーメンって嫌いなんだわ！これも食ったことないけど絶対不味いよ！俺の口合わないのは全部不味いから！
鴨肉だってなんか赤いし！ってことは生肉じゃん！批判する奴は白痴！ >>660
ちゃちゃ入れるなら具体的にしてくれないか
>いくら加熱しても赤い
>↓
>出がらしなので白い
なんだこのバカ
↑
この流れに反論するなら論理的に頼むわ >>662
>まあ鴨肉は料理してみりゃ分かる事だよ
証明する術も無いが一応それなり以上に料理はしている
>肉が赤いから生だと思い込む奴なんて
生とレアの違いくらいはわかるよな？
その上で俺は「レア」が嫌いだと言っている
なんでラーメンに「レア」が来るのか理解不能だと ↑
ちょっと説明が良く無いな、
俺は前に生っぽいのが嫌いと言ったが
レアと生の違いは理解している上での発言だ
いずれにせよラーメンにレア肉など根本的にNGで
そういう変わり物を喜ぶ味覚障害者には辟易ということ >>668
申し訳無い、流石に
>いくら加熱しても赤い
>↓
>出がらしなので白い
この白痴には突っ込まずにいられなかった
謹んでお詫び申し上げる >>669
ID真っ赤にして気持ちわりーんだよお前 立川の新規オープン店、鴨福に実際いって意見いわんとな >>672
すまん、半生チャーシューの品は
ハナから評価に値しないと思っているので
故にわざわざ喰いにいかない、まぁ小銭だが
むざむざドブに捨てるようなものだからな で、鴨肉はいくら熱を入れても赤いバカは何処に行った？ 西国立のぱたぱた家もチャーシューたまに半生の時あったな
今は部位変えたからそんなことなくなったけど >>676
その家系もわりかし繁盛してんだよね
燻製肉がよい、だとか 西国立なんてマイナーな所でもラーメン屋はやっていけるんだなあ >>678
コアなファンもいるだろうが、宿題店とかいって遠くからわざわざくる人もいるっぽい がんこへ行ってみました
つけ麺2玉、ライス
●つけ汁:塩味かと予想してたけれど醤油味なのかな
がんこだからしょっぱいのかと思っていたので
具がしょっぱいかなとライスも頼んだのだが
大勝軒よりもマイルドな塩気で拍子抜け
サッパリだけれどコショウを入れ過ぎだな
●麺:ラーメンと同じ物
●具:焦がしネギが焦がし過ぎで苦い
穂先メンマはラーメンの倍以上入っている？
美味しくないから嬉しくないけれど・・
普通のメンマの方が良いな
つけ麺もしょっぱさを選べれば良いのに
あと卓上にお酢が欲しいものだ 鴨福へ行ってみました
塩らーめん
●スープ:透き通っていて油が浮いている
スッキリした旨味に塩梅の加減も良く
何かが足りないとか突出するという
事もなく非常にバランスが良い
熱々なのも非常に良い
●麺:外からはどういう麺なのか分からず
席に置いてあるメニューにしか書かれていない
幅広の平打ち麺でうどんだねコレ
平打ち麺は大嫌いだけれど美味い麺だとは思う
細打ち麺を出してくれないかな
茹で時間が長いので10分くらい待った
●具:鴨ロースト、鴨？ワンタン、三つ葉、
長ネギみじんという構成で少し寂しい
量が半ラーメンかっていうくらい少ない
大盛やライス類は無いので二日酔いでも
物足りなく感じてしまった
割高感がなー やっぱりがんこは落ちぶれてくね
鴨福は量が問題なら気にならないかも
最近麺の量は多すぎる気がするし >>684
噂の店だね
いったことないわ
いつかいってみたい がんこは1年で閉店だろう
元々そういう契約で出てるのかも知れないし 客に期待値以上の価値をだせなければそうなるよね当然 >>683
いくら何でもこれではお子様ラーメンだよｗ
https://i.imgur.com/8q4wvPg.jpg
他メニューは順次出して行くとの事だが 田田は女の店員の愛想が悪く、マシマシは男の定員の愛想が悪いな
マシマシでクソガキのグループ(5人)がヤサイマシマシにして、全員残しまくっていたんだけど、店員がかなり頭にきているのが観てとれて、ヒヤヒヤしたけど内心爆笑だったな
そのグループが帰るところを見たかったけど、俺の方が先に食べ終わったので見れなかった
そいつら俺が食券だす前より、ずっと前から食べているのにな 自分とは無関係な他所の客がどうしようがどうでもいいではないか >>695
田田はおかわりできるんだから最初からマシマシにする必要ないよな
特にヤサイ増すと食べづらくてしょうがない >>695
田田女店員愛想いいけどなぁ。キモウザイ客には愛想悪いのかな？ 田田へ行ってみました
ミニ、ライス大
●スープ:少しライトになったかな？
以前の強烈なしょっぱさが無かった
●麺:やっぱここの麺は二郎系の中でも
食べやすくて好きだな
マシマシとかゴワゴワで啜れないもん
●具:野菜少な目で頼んだが野菜マシ
ですって出されたｗ食べられたけど
●ライス:おー、ちゃんと丼飯だ
しかも150円だし美味しいご飯で嬉しい
女性店員に文句を言っていた奴って
食券を買わないで席を確保しに行ったり
食券を出さないでお冷を取りに行って
注意されたんじゃないの？
食べている間に8回くらい聞いたけれど
何度も言われている奴が居て草😆 >>675
遅くなってすまなかったが
食中毒になりたくないからだ 大勝軒へ行ってみました
野菜中華そば、ライス
●スープ:塩気がかなりマイルドになった
でもちょっと薄い感じがしたのは野菜のせいか？
動物系のコッテリが薄いのは油が足りないせいか
●麺:扁平度が増した感じだが滑らかさと
モッチリ感は良くなった
大勝軒なんだから丸い麺にして欲しいな
●具:野菜は70円増し(トッピングとかの
個別注文の場合は100円増し)だから
炒め野菜ではなく茹で野菜だけれど
もやし97％キャベツ3％って所は二郎系と
同様な感じ
だがしかし玉子が入っていないぞ？
あーその分の30円差か
●ライス:味噌汁用の小さな椀に軽く一膳
多くは無いけれど100円ならこんな物か
160や200円でもっと少ない店が増えてきて
いるからね
炊き具合は柔らか目だけれど良い感じでした
お下げして宜しいですか？ってさ
店内1/3も入っていないし席を立ってもいないし
下げて良いとも言っていないのに勝手に
持っていくのは何なのよ？マスクもかけて
いないのにだよ？
ダラダラするではなくズバズバ食って
いたのに早く帰れって？まだ食っている
でしょうが！失礼極まりない
店長が教育出来ないのなら社長がやれ
社長が出来ないのなら同暖簾の有志がやれ
もう一回長期研修を違う教育者でやり直せ もう一軒行こうと予定していたけれど
胸糞悪いから止めたわアホンダラ ｿﾜｶ
って事でこの店はしばらくお休みします 鴨福へ行ってみました
つけ麺大盛、ライス
●つけ汁:たまり醤油のブラックな感じ
旨味はあるけれど少し弱く感じるのは
甘味と酸味が足りないからか？
スープ割はポットで出される
サービスとは言え醤油を入れたお湯みたいで
あまり美味しくなかった
●麺:中太やや扁平なストレート
やっぱり麺ここの麺は凄く美味い
大盛でも200〜250gくらいかな？少ない
●具:ラーメンと同じ構成でやはり寂しい
メンマが欲しいがコスト的に無理なのかな？
お麩とかでも良いのでもう一つ欲しい所
●ライス:仏壇飯サイズで100円とは言え
大勝軒の半分くらいで一口で無くなる量
これじゃ有っても無くても同じかな？
このサイズで他のご飯物も出すつもり
なのだろうか？
オーダー用紙記入で前金制となりました
トッピングの他にビールも有ったような 村山のひまわり畑いいね。久しぶりに車で10分圏内に通える店が出来たわ 花月嵐へ行ってみました
塩らぁめん飯田商店
●スープ:アハハハハ！意識高い系ｗｗｗ
中華街なんかでランチのライス付きで
出てくるのに飯に合わないうっすいやつ
まあ乾物が入っているから不味くはない
売れるラーメンと美味いラーメンは違うって
見本みたいな感じ？これで1180円ねぇ・・
元の店は1300円だっけ？アホらしい
●麺:はるゆたか？独特のうどん系な喉越し
柔らかい茹で加減に細麺はほとんど冷麦
●具:しゃぶしゃぶ肉みたいなの3枚と
青ネギ小口と長ネギみじんに柚子皮
限定は普通盛りしか無く足りないので
富士そばで限定のミニアジフライ丼
セットが出ていて立川店でもやっている
という事で追い飯
寿司ネタの大きさでソースとマヨネーズ
タップリだからその味しかしない
550円だから花月の値段で2回食えるがｗ
単品だとカツ丼よりもカレーの方が高いのに
セットだとカレーの方がかなり安くなる謎
人件費かぁ ●の人
かれこれ20年ぐらいこのスレにいるのではないか? 北口にあるステーキ居酒屋の凪コラボラーメンって
殆ど話題にならないな
極端な煮干は好きじゃないし尿酸値が上がって
結石や痛風になるのは嫌だから行かないけれどね
すた丼の店はラーメン単品は止めたんだね
セットのミニラーメンは継続中でチャーハンも健在 >>721
いつ辞めるか分からない副業ラーメンよりは、
凪のスープに蕎麦をぶち込む富士そばの方が面白い 宝華
田田
びんびん
つばさ
中本
天一
坂内はなぜ立川を見捨てたのか…好きだったのに…
俺の食欲を掻き立てるのはこのくらいだな
立川に転勤してきて半年
ググッて調べて出てきたラーメン屋は全部行った
立川はラーメンのレベルが低いね
西国立のぱたぱたを見倣えばいいのに >>724
そんだけ好みの店があるなら坂内なんかいらんだろ。一度食べたがタレのお湯割りみたいなスープで好みじゃなかったわ 鴨福へ行ってみました
鴨塩ラーメン・大盛・細麺
●スープ:良い香りで熱々で塩梅良く美味い
大盛でもスープ量が変わらないのか麺が
浸っていない状態に・・まあ塩分が
控えられて良いか・・・
●麺:やっぱりこのスープには細麺だねぇ
凄く滑らかで喉越しが良くスルスル入る
大盛でも他所の並盛程度の量なのが残念
●具:トッピングの味玉でも加えないと
やっぱ寂しいから次回はそうしよう
鴨肉は輸入の問題で国産に切り替えたとか
前のも美味しかったけれど今のは繊維
1本1本から味が出て来る感じで良いね
https://i.imgur.com/04GAdrJ.jpg 一風堂へ行ってみました
博多中華そば・餃子ご飯セット
●スープ:ちょい醤油が濃い目の中華屋風
魚粉が丼のフチにビッシリで汚く見える
旨味調味料入りの普通の中華そばって
感じで悪くないし柚子もふんわり香る
背脂が入っているけれど味には殆ど影響なし
●麺:九州の極細麺はスープに合っていない
白濁豚骨のトロミが無いので低加水では
喉越しが悪い
●具:チャーシューは冷凍臭い
半味玉、メンマ、海苔、ナルト、長ネギみじん、柚子皮
●餃子ご飯セット:九州の一口餃子で味は
普通の中華屋テイスト
ご飯は北海道きたそらち産でお代わり無料
美味しいけれどちょい柔らか目
茶碗が小さいので最初から大盛で頼んだ方が良い
卓上の辛いモヤシが漬物代わりになる
お冷はルイボスティー
https://i.imgur.com/FqtGvnI.jpg 立川のラーメン屋は尖ってない
毎食の感動がない
他地区地方の追随でもいいんだが真似するにしても水準が低すぎる店にはカネ使いたくない
中本とかのチェーン店の方がマシって感じ >>731
何処なら毎食感動出来るの？食べに行くから教えてよ 宝華が美味いって奴はジジイだけ
楽観が上手いって言ってる味覚音痴と同じ 宝華はカウンター中央で酒飲んで常連面してるのがウザくて行かなくなったな じげもんちゃんぽんへ行ってみました
白ちゃんぽん大
●スープ:リンガーと同じくらいかやや
ミルキーだが塩分とニンニクは濃い目
長崎ではなく東京風な感じだ
●麺:短くて加水率が高くて食感は
サッポロ麺みたいな感じで長崎ちゃんぽんの
規格とは違うもので澱粉を入れているの？
●具:料理の基本である食材の大きさを
揃えるって感じで幅を麺に合わせているから
とても食べ易い反面ボリュームが弱くなっている
具の構成自体はリンガーとほぼ同じだから
値段的に少々割高と言える
美味しいし値段もレストラン街としては
安い方（他と比べると増量の値段設定が
セコく見えてしまうの）ではあるけれど
どうしてもリンガーと比べられてしなうのは
仕方ない所なんだろうなーと
卓上の金蝶ソースウスターが甘口で
ここの味に良く合っていたのとタレも
リンガーのとは別格で美味しかった がんこへ行ってみました
油そば400g
●タレ:ここの醤油ダレをかけただけかな？
何とか豚のラードが売りらしいけれど
何の特徴も無くカップ麺の油そばっぽい
●麺:平打ち縮れでこれまたカップうどんの
雰囲気である
通常麺では上手く作れなかったとの事だが
上手く行ってから店に出すべきだと思う
無理やり出す必要が有るのかと
●具:違いはチャーシューが角切りで
刻み海苔と葉ネギ小口と魚粉と一味に味玉
スープが付くのは非常に嬉しい
炒飯と同じで汁物は必要なのに付けない
店が殆どだから本当に助かります
塩味に例の長ネギ極薄斜め切りが入っていて
ここの部分だけがんこを感じられた 鴨福へ行ってみました
鴨醤油らーめん細麺
●スープ:醤油だと塩に比べると
平凡化してしまうのは仕方ないかな
鏡花から油と魚を弱くしてたまり醤油を
濃くした感じというのが立川民として
分かり易い表現かな？
スッキリしているぶん物足りなさは有る
●麺:オーダー用紙には塩は細麺で醤油は
太麺と書かれているが変更には応じてくれる
何処にも書いていないのはツイ民限定かね
外からもあんなに太い平打ち麺だとは
分からないし不親切な気がするなぁ
平打ち太麺が自信作で売りにしたい表れか
でもラーメンは中細麺が良いなぁ
平日でも開店から満席で昼には並びが
出てしまう状況になっている
何故なら一杯ずつしか作れていないから
注文から10分以上かかっているのだ
厨房が狭いから丼を二つしか置けないが
二杯ではなく一杯しかスープも麺も入って
いないし助手が具を並べなくて店主が
全部やっていたり助手がネギだけ入れる
場合と鴨だけ入れる場合とマチマチで
作業区分が曖昧で効率が極端に悪い
作業マニュアルを作成してみては
どうだろうか？と思う 日高屋へ行ってみました
とんこつラーメン、ライス、メンチカツ
●ラーメンライス:いつものやつなので
●メンチカツ:小ぶりなのが二つ
中濃ソースとマヨネーズ付き
ちょっと練り物っぽいが凄い熱々で
ずっと熱々ｗ ソースをかけてライスが進む
マヨネーズはとんこつスープに溶かすと
コッテリ感が増して尚かつ穏やかな
酸味が加わり独特なコクが楽しめる がんこへ行ってみました
悪○（正式名は悪夢の悪魔肉入りなのかな）
ライスは必要だと思って
●スープ:レベル6〜7くらいかな？
まあ普通のラーメンのしょっぱい版か
具がしょっぱいから食べ進むと更に
しょぱくなるのでライスが足りない
●麺:基本が中盛200gで麺自体は同じもの
●具:基本の具に味玉と豚バラ生姜焼きが
付くのだが醤油を多く入れ過ぎて失敗
したようなしょっぱ過ぎるものだ
一口食べただけでライスのリセットも
効かずに全体がしょっぱく感じてしまう
ひと切れで松屋の特盛ライスが食えてしまう
文句を言っている訳では無くそういう物だと
いう事なので言うとすればライスの大盛を
加えて欲しい 鴨福量とか効率とか普通なら叩かれそうなのに
ブロガーやツイッターインスタの連中がこぞって
絶賛してんのは奴らを特別扱いしてるでOK?
試食会もフォロワー数の多い連中だけ優先させたんだろ？
無名の奴で連中の対策しなかったら叩かれてんだろうな
こんなんだからSNSやってるラオタは低レベルって言われんだよ 鴨福ははやりのワンオペで提供遅延で行列作ってるだけだよ、お客様のこと考えたらオペレーションをスムーズにしないとダメだね
新宿の嶋もそんな感じだし
行列我話題を呼ぶんだろう 開店イナゴのラヲタが絶賛してる最中なので店評価は3ヶ月後だぞ
あいつら持ち上げるけどリピートしないし >>735
じげもんはいいよね
昨日エビサワも食べたがわるくなかった
ちゃんぽん、プチブーム再燃か 鴨福の年越しそばは本当に蕎麦だったわｗ
7人程度の待ちで45分待たされたが
ワンオペだってよｗ
1000円で緑のたぬきみたいなのが出た 鴨福いってディスみたいな流れ多いな
わかってんだからそもそも行かなきゃよくね？ 鴨福店主ディスられるとすぐ擁護に来るけど
少しは耐性つけたら？ ばんからへ久しぶりに行ったら
完全にカップ麺の味になっていた
元々それっぽかったけれど
ぽいじゃなくてそのものだった 今日まではまだ日高屋とバーミヤンと
ラースクくらいしかやってないかな？
あ、田田は今日からでマシマシと
駅ビル系は明日からだな
壱七家は定休日なしだからやってるか 中本はやっているな
田田と一蘭は並び
日高屋は満席 中本外並びマシマシ7人くらい並び
一蘭5人くらいか
マシマシで小さな子供と並んでいる奴
何考えてんだ？テイクアウトにしろよ
麺餅ハーフにしたが餅だと少なく感じるな
野菜少な目は以前よりもかなり少なくなった 年末に2回行ったマシマシのお姉さんふっくら系の方、きわめてかんじよし ギャルはあんま感じ良くないよな
良くも悪くも二郎系の店員って感じ じげもんちゃんぽん
皿うどん野菜増し、半チャーハン
餡はリンガーの方が圧倒的に美味い
野菜増しは失敗した
麺が少な過ぎて数口分しか無く丼一杯の
イマイチな餡をひたすら食べる羽目に・・
チャーハンは炒飯ではなく焼き飯
醤油とコショウの入れ過ぎで黒い
ナツメグだかコリアンダーっぽい
妙な風味がするのは何でだ
店員はウロウロしているのに
わざわざ呼ばないと注文を聞かない
券売機が有る店だって食券を取りに
来るくらいするのに バーミヤンの
たっぷり青菜のコク旨ラーメン
アサリの旨味が効いた塩味で美味い
麺も良くなっている
しかし唐辛子油で辛いと書いてあるが
全くピリッともせず風味もしない
入れ忘れたのか？
具が青菜だけなのに８７９円は高いな 田田にて、コジキっぽい若いやつが食券買わずに着席
店員に注意されて券売機へ
後続客もいるのにもたついた挙げ句、500円のラーメンが押せないと言い出す始末
明らかに店員さんイラついてて、29日の一言で一蹴
更にコールが謎のアブラ多め
店員さんにアブラマシですか？と訂正されててモヤシ噴き出しそうになったわ 味源で初めてでっかい道らーめんを
食べてみました
単に麺が2玉ではなくて2杯を一つに
しているので具も二倍なのです
麺の量は倍だから400gでしょうか？
私の腹痛い麺限界が500gなので
かなり厳しいのですがもっと厳しい
存在が有ったのです！
脂で炒められたモヤシを煮込むと
これ程までに灼熱になるのかｗｗｗ
二郎系の茹で野菜とは次元が違う 熱々の汁物や食べ物は上顎が
ベロベロになって翌日には回復
しているのですが・・
これは舌が軽い火傷状態で復旧せず
たま館へ入るも美味しく食べられないと
判断してすた丼の店ですたみなチャーハン
飯増しを食べました
立川店は今や絶滅危惧種なチャーハンを
提供しているのですがラーメンは廃止で
すた丼にミニラーメンセットのみの提供
チャーハンにラーメンのセットにしろよ >>760
二郎系に限らず客の三割はそんな感じだと思う
そういう感じになる店とならない店が有って
宝華や五十番なんかだとその人達は普通の
挙動をすると思うのです くれぐれも言っておきます
味源のモヤシ倍は注意しなはれ〜
二郎系の野菜マシを頬張る勢いで
口に入れたらたこ焼きホフホフ
所の地獄では済まないよ
熱々が命のおいらですらひれ伏した 立川の味源はテーブル拭いてないのか汚いし
密に座らせるし懲り懲り
ああいうラーメン食べたかったら車やか一撃行く バーミヤンラーメンは相変わらず中途半端な
和風ラーメンなんだな
日高屋より200円も高いのに日高屋の方が
美味いって酷いな がんこのフグスープ最後という事で
しそ塩ラーメン
店内はフグの香りがするけれども
スープは後味にほんのりとって感じ
フグ自体香りが強い魚ではないしね
魚だから塩気が強くなると思って
レベル3にしたけれど予想通り
4より少ししょっぱい感じだった
しそオイルはあまり香らないな
いちやみたいに生の刻んだやつを
入れた方が良いのに
これで150円増しはちょっとなー がんこの限定オールド背脂旨かったわ
醤油はこっちをレギュラーにして欲しいレベル
背脂で塩気が丸いのでこってりはLv5以上が良さげ ラースクの限定はテーマと期限を縛って
得意でもない種類のラーメンを作ら
されているから中途半端なのばかりだね
新作イベントとして期限を決めるのは
良いとしてもテーマを決めるのは発想の
幅を狭めてしまうだけだと思う 立川のラーメンの事ならどんどん書き込めばいいでしょ
嫌ならスルーすればいいだけ >>771
今回は各店担々麺を作って比べてみましょうみたいな企画があったらそれはそれで面白いかも
各店の特色が出せるならだけど >>771
「夏の限定」で普通のつけ麺を出してきたり、
単にネギとかをのせただけのメニューで出してきたり
「ああ、ここは創作意欲がないんだな」という店はあるよね この味一本でやっています的な
有名店の暖簾分けだと酷だわな 錦町食堂の中華そばはいつの間にか
モヤシだかメンマとハムが無くなって
ワカメとネギとナルトだけな
かけ蕎麦みたいな具になってしまった
外にある看板の冬メニューが一つも
無いってのはどういう事なんだい？
店員に聞いたら「無い」の一言だけ
駄目だコリャｗ マシマシのモツライスは今は出して
いないのかな
なので田田でミニとライス大
この組み合わせが鉄板ですなー
二郎系のスープって街中華の
野菜炒めで出る汁くらいしょっぱいから
具と麺はライスのおかずでしょう 菜花でちゃんぽん
ちゃんぽんぽいが不思議な風味
モミジコラーゲン的なトロミが有る
結構しょっぱ目かな
麺はちゃんぽんぽいけれど
縮れが有って長崎ちゃんぽんではない
野菜はクタで量はかなり少ない
アサリが入ったちゃんぽんは20年ぶり
くらいに食べたよ
タコとカニカマとカマボコも数本
具を鍋に入れる時に薩摩揚げが
見えた気がするのだが入っていなかった
鏡花のつけ麺に使っているXO醤みたいなのがチョビっと掛けてあるけれど
少な過ぎて味に変化は出ない
酢とラー油かソースくらい出してくれ
悪くはないけれど1000円は高いよなー あ、エビも入っていたけれど
出汁を出す目的ではなくて
アスコルビン酸ステビア漬けの
なので具として後乗せだった 鴨福800円→900円の値上げか
あの量で900円だと厳しいな 頻繁にいきたいなら影響大だね
いくにしても数ヶ月〜半年に1回くらいだから気にならないかも
つか行こうとしたとき空調故障だなんだで一度もいけてない
そういう安定営業みたいな基本ができてないから客のがすしまわらなくなるんじゃね？ ガスト和風つけ麺２倍
中細麺は団子になってるな
つけ汁は麺つゆだから
ざるラーメンってやつだ
わさびに刻み海苔と万ネギ
500円未満だからまあ良いか
小丼と小さなおかずランチに
付いている鶏の照り焼き
皮はパリパリで臭みが無く
身が締まっていてタレは甘さ
控え目で美味しかった
これの定食が欲しいな 交通事故、道が混んでててオープンが遅れる
火災報知器が鳴っててオープン遅れる
急用で臨時休業
用事が有るので休みます
オープンしてすぐ値上げ
マジ飲食舐めすぎてるけど相手が超絶馬鹿なラオタ達だからやってける 普通の飲食店だったらそんな事してたら信用失ってすぐ沈む。ラーメン屋はレビュアーや評論家、インスタやツイッターの影響力高い奴らを特別扱いしとけば対して美味くなくても絶賛したり宣伝してくれる。そういったSNSを見て勘違いした素人が沢山集まってくる。 休みばかりだしワンオペでお客さん
待たせ過ぎだからついでに休みに
すれば良いのにね 田田 小 味薄め アブラマシ
ニンニクを入れないで味薄めだと
スープの味が楽しめて良い
店の外で香るあの風味がする
最近は立川二郎にかなり近い
味になってきた気がする 井の庄 辛辛魚 ライス大
麺が平打ちなのは残念だけれど
細めなのが救いだ
930円に値上げしたけれど
相変わらず美味いね
ライス大は松屋の牛めしミニと
同じくらいで大か・・
ばんからもそうだけれど飯の
器が逆さ富士型で持ちにくい 最近の天下一品は超こってりは完売ですっていう
看板が出ていて11:10〜11:20には満席になっている
いつの間にか超こってりを出していたのか
時間からして10杯も出していないのか？
がんこのツイートを見て限定を食べに行ったのだが
無いじゃんか！再度見てみたら明日の予定だわ
紛らわしい
仕方ないから磯丸水産に健康的なホッケ定食を
食いに行ったが店員が職場の不満を大声で
ずっと喋っていて気分が悪かったね 鴨福はじめて行った！
うまかったわ
別に量すくないと感じなかったぞ
肉もそれなりだし価格に文句はない
またいってみたい 天下一品の超こってりをググったら
限定5食で1200円かよ
馬鹿馬鹿しい ググるまで丸一日かけるのかよ
誰か教えてくれると思って待ってたのかな？ がんこへ行ったらやっぱりツイッターの
限定告知と違っている
スシローでてっちりラーメンを食べる事にした
がんこの限定ふぐスープよりかなりハッキリした
風味が有るのは大量のアラを使える利点だね
皮も使っているのか少しトロンとした感じ
ただ所詮はスシローだから鮮度があまり良く
ないのは仕方ない所か >>88
美味しくない 普通のラーメン
立川で八王子ラーメン出してるからあの点数なのか
八王子のタンタンなら分かるが楽観の点数は胡散臭い 楽観は初期のチャーシュー山盛の頃だけだったな
玉ネギ抜きだと中国人がやっている定食屋の
ランチラーメン並に不味い >>802
なんであんなに点数高いか不思議だわ
昼は餃子付いてたからかw 楽観は食べログに金払ってるから高評価になりがち
3.4くらいが妥当 大勝軒 中華そば、ライス、海苔
海苔は色と香りと溶け方を見るに
中国産かな？ 味付け海苔より
少し幅広なのが10枚でした がんこ 背脂にんにく醤油ラーメン・中盛レベル1
背脂醤油ラーメンは1000円から1100円に値上げ
なのでニンニク入りは1200円！に
レベル1で普通のラーメン屋くらいの塩分がある
レベル4と大きな差は無い感じ
スープを多く飲みたい時はレベル1で良いな
ニンニクはそれほど強くなくてらんぶるの
ニンニクラーメンとかなり似ている
叉焼が2枚なので高くしているのだろうが
背脂とニンニクは大して効いていないので
普通のやつで良いや >>800
スシローでとらフグのにぎりを食べたが全然味がしなかった。
がんこラーメンの週末限定のふぐとか牡蠣とか牛とかのスープは味が薄いというのは同意。 そもそもフグ自体がもともと旨味は少ないからな
寝かせたりしないと淡白であっさりとした白身魚 ガラガラな時間にエビサワちゃんぽん食べて来たが美味しかった！
他にも日本酒の店とか気になる店あったし、全体的な雰囲気が良かったな〜
平日休みだしまた空いてる時狙って行ってみよう
今度は飲んだ後にちゃんぽん食べたい。 >>811
ホットナンバンはさらにウマウマだったよ
エビサワもわるくない！ ホットナンバンはリンガーと
大差ない割に高いし営業時間が
短いし席がギュウギュウ詰めの
印象しか残っていないな
羽衣町西友の斜向い辺りに有った
ちゃんぽん屋は魚介が効いてて
美味かった気がするがもう無いの
だろうね さすがにホットナンバンとリンガーは別物な
ホットナンバンは超名店だよ 馬鹿舌だと思ってた自分より下が居るなんてビビるわ
エビサワは麺柔らかめ出来るけど
弾力は残っちゃうのがなぁ 柔らかいのに弾力あるって、ありえないくらい最高なやつ 本日２回目
昼過ぎ暇な時間帯狙ってちゃんぽん食べてきた
美味しかった＼(^o^)／
コロナ対策なのか
女性店員がドンブリを丁寧に扱ってたのも印象的だった
オープンキッチンだから丸見えだよね
冷たい麦茶もあるのも嬉しい
いい店出来たなー
他の店も気になるし次回こそは何軒かハシゴしてみたい。 >>818
エビサワ？
いいよね
ほかに行きたい店ってどこよ？
エビサワしかしらね >>819
飲むのが好きなので日本酒の店が1番気になりますね！
次におでんも焼鳥もってなってますが、次回の平日休みの時こそは飲みハシゴしてみたいな〜 がんこ塩レベル1鶏チャーシュー
鼎泰豐の鶏そばから鶏を引いて
乾物を入れた風味かなー
そう考えると値段は平均か？
鶏肉が独特の臭いで嫌な感じだった
たべものとして受け付けない風味
何のスパイス？だろ
生きていてあんなの知らんし
美味くもないから要らん 天下一品こっり特大
うんうん
やっぱり途中で飽きるわｗ
大盛でも飽きるのだから当然か 味源で鉄火野菜炒め定食
添付スープは白湯だけれど劣化脂臭いな
飯を大盛にしたらすた丼くらい有って良い
メインはモヤシの唐辛子炒めってだけで
辛ラーメンみたいに辛味だけで旨味は無い
皿にタプタプなスープが意味不明
ラーメンから炒め物の応用が出来ないのか はなまるうどんで豚骨魚介つけ麺
初回は天カスの容器の罠でドバっと
入ってしまい汁無し麺となってしまった
翌日に取り直して七味だけ入れて着座
うどんに合わせようとした為か
つけ汁がしょっぱ過ぎるよ！
豚骨は僅かに感じられて鯖の臭いが
殆どかな スシローでフェアメニューだけ
数皿食って日高屋に行って
中華そばか野菜たっぷりタンメン
それで良いんじゃないかな 富士そばの味噌ラーメン
ポロイチ風の古っぽいのかと思ってたら
全然違ってた
白っぽい見た目で最初は味が薄いと
思ったけれど甘味が何故か癖になる
ど・みそみたいに異様にしょっぱい
物と違ってグイグイ飲める
何が味噌にはライスが合うだよ
しょっぱ過ぎてライス無しだと
バランスが悪いと言っている様な
ものだろ がんこ塩レベル2チャーシュー丼
ホタテの感じは薄いなー
ホタテ45kgは何処へ行ったんだ？
ひょっとしてがんこって出汁を取るの
下手なのか？
チャーシュー丼って言うか茶碗サイズ デニーズ ハーブ鶏とたっぷり野菜の翡翠麺
塩味スープは悪くないが良くもない
MCTオイルなんて使わずに鶏油を使えよな
デニーズはガストと違って熱々な所が良い
麺はフニャボソで不味いな
ネギは野菜に少しだけ混ざっているだけ
なので香りもしない
鶏チャーは美味いがエビは彩りだけのやつ ラースクの春メニュー
チーズラーメンってさ・・
極ジョー以外は味噌ばっかりじゃん
完全に冬メニューだろこれ とりとん 超あっさり醤油丸鶏つけ麺
表にはまだ大盛無料と書いてあったが
以前は店員が聞いて来たのだが
今は自分で申告しないと駄目なようだ
そういう所で節約しているのだろう
前に食べて美味しかったが今回も良かった
つけ麺だからラーメンと違って甘さも
プラスに働くし薄口醤油だからアッサリ
旨味が凄いの
塩味で細麺だったら完璧なのに残念ながら
太麺なんだよね 磯丸水産 鳥良のラーメン
鳥良のお通しスープよりやや濃い目で
油が結構浮いていてコッテリ感がある
熱々で美味しいけれど味が単調なので
後半は持ち歩いている塩コショウで味変
麺は冷凍かチルドっぽい中細やわ目
具は長ネギ小口が微量にサイコロ鶏肉 がんこの俺様中華そばってコショウを
入れただけで50円アップなのかな？
ニンニク入れただけで100円アップ
だからあり得るか 大勝軒 あつもり
つけ汁が中華そばとあまり変わらない
くらい薄い
大勝軒ってどうして暫くすると
何処もこうなってしまうのだろうか？ 立川マシマシ すごい冷やし中華・きゅうり
まあ確かにきゅうりではある
https://i.imgur.com/9NiEjjA.jpg 独歩は塩ラーメンと塩つけ麺が
有るのか！ やったね！ >>841
フジのラーメン二郎特番に続き、マシマシもか〜！ キャベツの早切りとか言って
出したラーメンだが
普段あんなにキャベツ入って
いないだろ！ がんこも味の割に高いし飽きたなー
限定も大して変わらないし土日だけだし
独歩は普通の倍盛り量であの値段
だから期待してしまうし貴重な
塩有りのアッサリ系だしね 久しぶりに田田行ったけど、ブタの小ささに驚いたわ
さすがにケチりすぎでしょ ミニマムだと1枚のチャーシューを半分に切ってあるとかある。分厚くもないし大きくもないのに 肉の値段もアホみたいに上がってるんだから、さっさと値上げしてちゃんとした物だしてくれよ。仕込みのチャーシュー減らし始めたら終わるぞ でもねぇお前ら値上げしたら文句言うじゃん
(某飲食店経営)
(ラーメンでは無い) 田田のツイッターにテレビで出していたような
キャベツ入りは別メニューで有るのかな？
と書いたらブロックされたんだけど何で？ 独歩へ行ったんだけど500円
キャッシュバックって書いてあるから
初日セールなのかと思ったら違った
入り口で氏名とか書かされるようだが
自分を含め数人は書かされていない
外の貼り紙にはツイとインスタと
記入が必要と小さく書いてあった
100円程度ならともかく500円だと
不公平感が半端ないな 塩・大ライス
タレに熱したラードを入れていて熱々
旨味と塩梅が良いね
がんこのよりしっかりしたスープだ
麺は中細ストレートでやわめで
永福系と同じく一般の倍くらいある
しかし団子になっている部分も多い
大ライスは茶碗に軽く入っているだけで
大と書くのはインチキ過ぎる 初日とは言え着席から20分以上待ったので
時間が無い人は諦めてね
11時半で5人程度の並びだったけれど
12時には10人以上並んでいた Twitter見たらボールペンを記念品で配っていたのか
卓上に薀蓄が書いてある紙がビニールに入っていて
重しでボールペンが入れてあるけれど凄く邪魔
だなって思ったので避けて置いたが
紙には薀蓄以外書かれていないし店員は何も
言わないから持って行ったら普通に泥棒だよね
何度も開店してい癖に頭が足りないよなー なんで名前書かされない人もいるの？
てか、名前書く意味はなんだろ 名簿屋に売るんじゃね？
知らんけど
歯医者で問診票を書いただけで
スパムメールが来る時代だし マシマシの冷やし中華、おもしろいね
ニンニクいりなんてなかなか珍しい 壱七家 ６３１ラーメン黒胡椒味噌 大盛
レポを見ると胡椒の風味がしないと見かけるが
胡椒って柚子胡椒と同じで唐辛子の事じゃね？
焙煎唐辛子だと思うぞ
壱七って最初は凄く美味しいのだけれど
後半はいきなり重くなってくるんだよね
並で180gだから大盛は270gくらい有るのか
ガリに豆板醤を和えて漬物代りにして
ライスも食べてお腹いっぱい過ぎる 独歩行ってきたんだけど中入ってからも20〜30分位待ったわ。注文通ってるから確認しようかと思うレベル。接客も良いし味は美味しくて満足したんだけど回転率がちょっと悪そうね。 5〜6杯注文が入ってから作っている
だから店主がフロアに出て常連と
お喋りしている暇がある
5人で400杯出してるからと泣き言を
言っているが
前の店でも20分以上待たせていた 中神の本店では入店してからそんなに待った事はないなぁ ラースクの独歩2回行って2回とも満席の時だったけど、着席から5〜10分程度で提供されたよ ロットの最後なら早いし最初なら
遅いって事でしょう
二郎系みたいな茹で時間がかかる
店でもそんなに待たないんだけどね >>870
それじゃ製造最小単位って書けば良いわけ？
馬鹿じゃねの たまに立川のIKEAに行く程度だけど、ここに書き込まれたのを見た事がないから
途中にアフリがあるのを発見してびっくりした 独歩 魚介醤油ラーメン、ネギ
開店前に並んだが開店時間を過ぎても
客を入れない
食券を持って行ってから30分以上待った
ごく普通の醤油ラーメンに魚粉を
入れただけのまたおま
永福系とは全く違う
モチモチの木を薄くした感じ
煮豚は大きくて柔らかい
メンマは味が無い細切りなので
存在感も無い
ネギは白髪ではなく小口がどっさり
富士そばか？
醤油のリピートはしないな
塩はまた食べるかもしれないが 独歩 つけ麺塩、生ビール
オフピークに行ったら10分程度で
出て来た
つけ汁はラーメンのスープを
少なくしただけな感じで
そのまま飲める薄さで麺との
バランスが悪い
ラーメンはやわ麺だがつけ麺は
逆に硬すぎる
醤油つけは魚粉系だったら日高屋で
充分だからパス
立川店には独歩ビールが無く
おつまみも付かない
夏場は冷やしつけ麺も出すのだろうが
あれ平打ち麺だからパスかな 田田 ラーメン並
豚の厚さはこんな感じ
https://i.imgur.com/HdZJgWX.jpg
マシマシみたいに片方が脂身の
塊ではなくて両方アッサリしっとり
強烈な塩気が無くマイルドになった
小さな貼紙を見るとライス小200g
100円ライス大400g150円
そんなに多かったのかｗ
今時お得過ぎるでしょ
しかし田田飯おめーは駄目だ >>879
独歩の魚介醤油は人気が示すようによいもの
メンマもうまい
塩もたべてはみるが、なんか結果みえてるかも >>881
この前、俺が行ったときはかりんとうみたいな大きさの切れ端が2つだったわ ラーメンスクエアの独歩いってみた
次はいかねえかなあ
メンマは戻す時味つけてないしチャーシューは焼きすぎてスープが焦げ臭い
スープはスープで味うーん
煮干し酢かけたらくえたけど
ハズレの日だったのかな 独歩行ったけど不味いなあ
誰か言ってたけ麺屋って言いながら麺が不味い
店主がずっと魚介の粉って叫んでるしw
300の麺で満足出来る輩対象の味音痴の店だな
ラースクでまともな店が全くない 鴨福とか独歩はステマとラオタへの忖度で評価を上げてるだけ >>888
独歩は限定も余りやらないし、そもそもラースクに出店してる時点でラオタをターゲットにしていない 独歩は塩だけがまあまあだけれど
醤油は大勝軒の方が断然美味い
つけ麺はとりとんが抜きん出ている
がんこは何かもう駄目だな 魚介醤油スープの味わいは独歩より大勝軒のが少し上かも
だが、麺にからむかでいうと少し細い独歩のほうが個人的に好き
好みの問題かと思う
あと立川の大勝軒は他店より少し落ちるかも 立川の大勝軒はもりそばで有名な東池袋系。
独歩と比べるなら永福町系の昭島大勝軒では。 立川に永福系は無いし独歩は
他の永福系とは全く違うから
そういう比べ方をしてもねぇ 独歩の塩、はやく試してみたいな
なかなか予定がつかないや 肉の日とGW初日が重なって
凄い雨なのに田田は並んでたな
塩の再販もだっけか 田田行った事ねえけどキモい客が並んでるとこだけ写メとるのもいいな 南口に丸亀製麺が出来るのか
はなまるは限定がショボいから
ありがたいね
でも狭いから混むだろうな スクエアの独歩は酷すぎる
永福町大勝軒を馬鹿にしてるレベル 麺が多いだけの糞 永福町系だと聞いて行くとガッカリするわな
一時期流行った魚粉を入れただけの
お手軽和風ラーメンだからね
魚粉系でも研究して美味い店は有るけどさ
そのまんまだもん
量が多くなければ誰も行かんわな お前らどんだけ上から目線なんだよ
スクエア独歩が永福系とかって謳ってるだっけ？
勝手に噂たててなんか違うと言ってんだけじゃね
そんなに内容よくないならそろそろプチ行列もなくなってんのかな、気軽にはいれるなら嬉しいわ ラヲタなんて底辺の食通なんだから上から目線ばっかりだよ 独歩のオペレーション指示は的確だしいいと思う
それを急かされてると思う客はどんだけメンタル弱いんだと、ラーメン屋いかないで高級料亭でも行けばと思う 的確な指示よりも券売機の時点で
普通かハーフの選択＆海苔or味玉を
選べるようにしたら良いんじゃね？
その方が店員も客も煩わしくないし
聞き忘れも無い >>909
オペレーション以前に不味過ぎる
ここだけじゃなくあそこは不味い店の集まりだ こころ店員全員カタコトだけど接客凄い丁寧だし真面目だからな あの場所っていちやの頃から
バイトさん同じ人なんじゃ？ とっくに入れ替わってるよ～。あばれる君あたりのメンツなんてもうとっくにいない 未だに謎なんだけど、つばさ家ってなんであんなウンコみたいな場所を選んだんだ？ いまのほうが駅からの距離はわすがに近いが、前のとこのほうが風情があった気がするな 沖縄そば屋が出来たけど昼営業は
コロナ規制の時だけだったのか？
しかしクソ高いな チキントは頻繁に休むし開店時間もいい加減だしどうにかしてほしい >>923
立川では比較的マシなラーメン屋だらキチンとしてくれた方がいい チキントはとにかく狭くて
圧迫感が有るから落ち着かない
濃厚系なら井の庄、天下一品、
ごうせい辺りで充分だな >>926
味は好きだが、今みたいな適当営業になってからは全く行ってないなぁ。たま館でその日の気分で食ってるわ 独歩の塩、たべたわ〜
うまいじゃん
なかなか好きだな〜〜 昨日久しぶりに立川マシマシに行ったんやけど、こんな味だったっけ？って言うくらい美味しく無かったな
ちなみに温かい普通のラーメン方
もやしもクタクタの上、かなり水っぽかった
今は田田の味の方が安定していて旨いと思う >>930
マシマシは最初からバブル評価だよ
多くの二郎インスパのなかで、なんでこれだけ騒がれて他店舗展開できたのかわからなんレベル
まあ、マシマシの量なのかもしれんが味ではないね >>931
マシライスも一度食べてみた事があるけど、う～んって感じだったな
一度食べれば良いかなって感じ
冷やし中華も今度試してみようかと思っているよ それな
マシライス評価高いときいて食べたら、食べたらイマイチっていう
なんだかなぁ〜 初めて食べたときはインスパではトップクラスに旨いと思ったんだけど
それ以降はどこかしらイマイチなとこが目立つような感じ
田田はいい意味で安定した三流インスパ
期待を上回らないし下回りもしない
ブタの劣化はなかなか酷いけどね そうか、アレはトップクラスと思うんだね
全然否定はしないけど、量があるからか全然そういう気持ちにならなかったなあ
前にあったラーメン荘のほうがうまかった 初めて食べたのは何年も前だけどね
その時は非の打ち所がなかったけど、そのあとはどこかしらにケチがつくし
なんじゃこりゃって思うこともしばしば たま館のマシマシ、昔居た金髪のにーちゃんやニット帽のにーちゃんの頃は美味かったな
今は店長が作る時以外は毎回微妙だわ 立川マシマシも悪くないと思うけど、この界隈の二郎インスパイア系なら
東中神の自家製麺まさき、北府中のラーメン英二の方が上かな。 まあその辺までひろげるなら、自分は府中二郎一択だな〜 横濱家は吉村家の元店長が出した店
じゃなかったか？ >>947
ばりき家好きだった
交差点が豚骨臭してたけど ばりき家は早朝からカラスがゴミ漁りまくってたな。途中から舐めた営業してたからすぐに客飛んじゃったんだよね >>938
あれが美味いって幸せだな
10時からやってるから仕方なく行ってるレベル 鴨福は鴨ラーメンを止めてしまうという事だが
鶏福にでもなるのか？
週1で豚福に店名を変えているようだし 鴨肉は乗ってるけどスープはそこまで鴨じゃないから
他のメニューになるのは大歓迎だわ
鴨丼だけ残してほしい ちょっと気に入らない事を書かれると
ブロックするので魚魚福で良いんじゃね 田田の塩ラーメン並とライス大
他のラーメン屋だと醤油よりも
塩が好きなんだけれど田田のは
醤油の方が好きなんだよねー
あの醤油の香ばしさにライスとの
相性が良いのよ
塩にライスはイマイチ合わなくて
食べ切るのが大変でした
アブラマシにしたら塩脂がタップリ
乗ってきてヤサイとの相性良し 田田はスープは旨いんだけど、年々細くなっていくあの麺がダメだな
回転率を上げたいのは分かるんだけど、完全にスープの力強さに負けているよな
そろそろ見過ごせないレベルの細さになっているからな あの麺が食べやすくて良い
立川二郎の麺もあんな感じだった
マシマシのは全く啜れないので
細い団子を食っているみたいだ >>959
立川二郎の麺はあんなに細くねーよw
今の田田の麺の細さはマジでヤバイと思うけどな
スープと全然合っていないよ 田田は底辺二郎レベルだけどNSレベルの立川二郎もな
荻窪レベルだとダダにボロ負けするような気がしてならない
立川の不味いラーメン屋縛りな
そういう法律があるらしい 立川二郎は昼しかやってなかったが普通に行列できてたけどな。田田は深夜までやってるのくらいしか特徴なかったよな なんで二郎は復活しないんだろう？
やれば必ず人来るのに あの体型じゃ厨房に立ってるのが
難しいんだろうな
糖尿か何かの病気なのかも知れん
なぜ潰れないで店が残っているのか？は
先日のドキュメンタリーで謎が解けた
二郎は弟子を大切にするようなので
資金繰りも支援しているようだ
弟子の弟子は他店舗でやっているのだろうか？ ラースクも頭逝ってるよな
春メニューに味噌だチーズだなんてさ
食べ物って季節を先取りするものだろ
チーズなんて4月に値上げしたのに
店へのイジメとしか思えん ああ、あれ張り替え忘れてる訳ではなく今のイベントなんだw
くっそわろける 数日前に行ったが鴨福すごい混んでたな
オープンも11時半過ぎだし椅子もないし疲れた
間借りじゃなく普通にしてれば良い店だったかも >>973
見てみたけどRDB立川1位はパワー軒
鴨なんちゃらは25位だった あの場所は陽当りが良いから
夏に並んだらヤバイよな ハンガリー産にこだわって鴨ラーメン辞める意味が分からん
八王子の楓じゃないけど仕入れ先はいくらでもありそうだが 一昨日の昼に鴨福の前車で通りかかったら20~30人並んでた
あんなに人気なんだな わりかしうまかったのにな
ぱたぱたに客うばわれたか 仁王は店の外観いじっって外から中が見えなくなった頃からなんとなく入り辛くなったかったな。松の実入ったつけ汁よかったよ 仁王潰れたんか... 醤油と塩の価格差がイミフな店だったけど悪くなかったのになぁ 一蘭の斜向いにあったカレーラーメンの店好きだった。やはり2階という立地が良くなかったのかな エビ系は散々有ったわけで淘汰
残ったのは南口味源系と
ラースクのつけ麺なんて半数は
エビ味が有るんじゃ？
他にも有るんじゃないかな >>981
まあ前のラーメンを超えるのは無理だろうね
店主が神経質過ぎるのも気になるし間借り辞めてくれって感じ >>991
ごときってまず立川にまともなラーメン屋ないだろw何言ってるんだこのマヌケ評論家気取りw 楽やの限定のえび塩らーめん
美味しいんだけど海老感が物足りないなと思ってたら器の底に粒状のものが溜まってて麺にまとわせると海老感がｱｯﾌﾟする仕掛け。一杯で二度美味しいを狙ったのか撹拌し忘れか不明だけど。 このスレッドは１０００を超えました。
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