ラーメン二郎 小岩店 4
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店舗情報：
〒133-0057 東京都江戸川区西小岩3-31-13
※JR総武線小岩駅の北口から商店街を直進、吉野家で左折するとすぐ先。徒歩4分程度。
営業時間：10:30〜15:00 ※材料なくなり次第終了
定休日：土・日・祝 不定期で定休日のテイクアウト販売あり 詳しくはTwitterをチェック
席数：カウンター11席
メニュー:
小ラーメン(豚2枚) 790円
大ラーメン(豚2枚) 890円
少なめ(豚2枚) 740円
半分(豚2枚) 690円
豚増し券(豚2枚追加)
150円 ※1人1枚まで
缶ウーロン茶 100円
【無料・増量サービス】
ヤサイ
ニンニク
カラメ
アブラ
※「マシ」「マシマシ」「タブル」等は対応していません。
※麺の硬さは指定できません。
※並んでいる時に麺量を聞かれることがあるので、あらかじめ購入する食券を決めておくことを推奨します。
※前スレ
ラーメン二郎 小岩店 3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1600062715/
ラーメン二郎 小岩店 2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585785352/ ※脂っkoiwaに代わり店内販売の持ち帰りメニューが始まりました 持ち帰り商品のみの購入は不可なので注意
食券を買ってラーメンの食券と一緒にカウンターに置く→受け取り
くずれ豚 600円 （1人1つまで）
生麺（2人前）300円 （1人1つまで）
つけ麺の素 450円（1人2つまで）
汁なしの素 400円（1人2つまで） 卓上調味料
・胡椒
・一味唐辛子
・魚粉
・麻辣ペッパー（ミル付き）
・醤油ダレ
※コロナ以前にあった黒胡椒は無くなり代わりに醤油ダレが導入されました スタッフ紹介
店主
坊主頭に小麦粉で汚れた黒系Tシャツの寡黙な男、高倉健を意識してる？
店内営業再開後はディッキーズの帽子を被るようになった
神経質でとっつきにくそうだが、客へのサービスは決して悪くない
常連も一見も全て平等に扱う、室温は常にラーメンを食べるのに最適な温度に調節
卓上の無料調味料も5種、少なめと半分はそれぞれ食券を発行
彼は何というかフェアな人間なんだと思う 助手1号 おばちゃん
ロボなどと呼ばれる、すっかり白髪が目立つお歳になった短髪の女性助手
行列の並びを注意する時はちと怖い、ニンニク入れますかの笑顔は素敵
コール時はハッキリと言わないと聞き取ってもらえないので注意
店主とはほとんど口を利かず、命令には絶対服従…と思いきやお互いに笑顔で会話をしている事もある 助手2号 マッチョ
ガチムチの筋肉好青年、2018年の暮れあたりから助手となる
気難しそうな店主とも筋トレや人生訓を語る等の雑談ができるコミュ力を持つ
動きも接客も良く、いずれ暖簾分けで独立するのだろうか
温かい目で見守りたい
コロナ禍をきっかけに退職した模様 助手3号 おばちゃん2
2021年の春頃から登場した短髪高齢女性 店主は短髪高齢女性を雇う事にこだわりがあるのかも知れない
マッチョの後釜かおばちゃん1号の後釜かはまだ判明していない
>>6のおばちゃんから熱心な指導を受けているのが微笑ましい
それを微笑しながら見守る店主も微笑ましい
同年代の同性だからか2人でキャッキャしているのも見受けられる
今後の活躍に期待がかかるニューフェイス 閉店おじさん
閉店間際に「おはようございます」とやってくる短髪にエプロンのおじさん
おじさんと言うよりはおじいちゃんと呼ぶ方が適しているような気がする 恐らくおばちゃん助手と同年代であろう
ここにもあえて高齢者を雇う店主のこだわりを感じる
おじさんが来るとおばちゃんが少し元気になり2人で談笑している事も
最後尾の終了看板（宣告人）、シャッター降ろし、洗い物、清掃、テイクアウト販売時の補助、雑務担当
宣告人をちゃんと雇っている二郎はここくらい？ 脂っKOIWA
小鉢に入った脂と旨味の塊、ブタを作る際の副産物？
日によって提供できる数が変わり、開店前に並んでも売り切れることも
売切ランプが点灯してなかったらラッキー
※現在は販売終了 代わりに持ち帰りメニューが出来ました ウォーターサーバー
券売機と同じく開店当初から使っているシロモノ 店主の物持ちの良さが伺える
ものすごい勢いで水がでてくるので注意
ビビって何度もおそるおそるコップを押し当てると周囲がビチャビチャになる
給水口とコップの位置をなるべく近づけ一度でいっきに、水がいっぱいになるまで欲張らない コロナ対策で消毒用アルコールが導入されている
オート噴射式と普通の手押しタイプの２つが用意されているので好きな方を使おう
入店したらまずは手の消毒をお願いします 券売機
開店当初から使っている代物で年季が入っている 不具合は滅多に起こらない お釣りの取り忘れに注意
高倉健のブロマイドが眩しい 以前は鬼滅の刃のグッズも一緒に並んでいたが消滅した
持ち帰りメニューの登場でシンプルから一気にカラフルな券売機になった 並び方
店前はコロナ感染対策のため4人まで 5人以上並ぶと助手が店内から飛んできて注意されます
連席希望の方もお連れ様と一旦離れて並びましょう
4人目以降は車の出入りがあるため並び禁止になっているエリアの後ろに設置されているコーンの後ろに並びましょう 並び中の喫煙や代表待ちはご遠慮下さい
店内待ちは1人まで 店内待ちに昇格したらアルコール消毒をして食券を買って待ちましょう
入店後は扉をしっかり閉めること
席が空いたら着席 店員からも声かけされます 席
6席側と5席側に分かれる
ロットもそこで自然に分かれるので、周りを見てロットを乱さないようにしよう
稀にロットが乱れる時もあるが、空いた席に座れば順番はちゃんと守ってくれる
要は空いた席に座れば良い 複数の空席があって店主から座る席を指示された時はそれに従う事
6席側 カウンターの下に荷物置き場有り、壁に上着かけフック有り
5席側 荷物の置き場所無し、しかし自然光でラーメンが食える
小岩の椅子は固定、席の距離も充分で快適
かつて仕切り板を付けた跡が残ってるが、復活を検討して欲しい トイレ
入り口横に小岩警察署の電話番号がでかでかと貼られている
ごく普通の洋式トイレ
席が空いたと勘違いして着席したら、トイレから人が戻ってくるのはよく見る光景
実際はそのような事が起こると店主から席空いてないですよとストップがかかる
よく見て着席しよう
余談だが店前には「酔っている方はお断りします」の貼り紙がある
飲酒して入店したのがバレると店主に怖い顔で詰められるのでシラフで食べに行こう 麺
小岩と言えば麺 小麦粉の風味香る極上太麺 パツンと噛み切れる茹で加減も最適
ただし量は少ない 硬さはロット調整等で変わる事がある
前述通り硬め柔らかめの指定は不可
スープ
非乳化系の最高峰とも称される 店主のスープ作りの丁寧な所作も必見 まさに職人技
だがブレる、とにかくブレる 休み明けは特にその傾向が強い
ブレた時のしょっぱさはかなりのもの 美味い時は本当に美味い
豚
小岩唯一にして最大の欠点 パサ豚とも称される
ほぼ出汁殻のぶたが２つ乗ってくる サイズも小さめ 硬くて飲み込むのも苦労する物が出てくる事もしばしば
しかし10回に1〜2回ぐらいの確率で美味しくて大きい豚に出会える時がある
だが豚が美味しい時はスープが悪ブレなのはお約束 ヤサイ
ほぼもやし 茹で加減は良し
茹で上がった時に水締めされている
おばちゃん助手のヤサイ茹での所作は必見
ニンニク
マシマシクラスの圧倒的量が盛られる 極上非乳化スープとの相性は最高
辛味が強いので少なめを頼む人も多い
ニンニクがあって二郎は完成すると店主もブログで語っていたので入れない選択肢は無い
カラメ
コールするとレードル一杯分をヤサイの上にかけてくれる ヤサイコールした時にどうぞ 下ブレ時のスープにカラメをすると凶器になる
卓上調味料に醤油ダレが登場したのでコールしなくても客自身で好きにカラメが出来る様になった 使い過ぎ注意
アブラ
コールすると真っ白な背脂がレードル一杯分追加される
量は少なめでサイズも小さめだが稀に大きい物が当たる事もあるのでその時はラッキーだと思おう
ヤサイと絡めてどうぞ
店主がスープの寸胴鍋に背脂を追加する光景もしばしば見られる 湯切り
小岩は湯切りをしない 正確には茹で上がった麺を乗せた平ザルを軽く上下に振るのでかなり甘い湯切りと言うのが正しいかも
乳化パスタと同じ調理方法らしい
これが唯一無二の小岩の麺を作り出すとされているがお湯割りスープになる原因であると指摘をする人もいる
コール時のマシ・マシマシ・ダブル禁止
「マシ」と「ナシ」を聞き間違える為とされている なお麺増しも出来ないので注意
豚だけは豚増し券を買う事で増せる（他店の豚入りに相当する 少なめ半分の食券を採用している為だと思われる）
とは言えヤサイとニンニクはコールすると結構な量が盛られるので普通の人間の腹なら満足できるはず
逆に量を減らす事に関してはかなり柔軟に対応してもらえるので遠慮なく申し出よう 豚1枚や脂少なめも食券提出時に申告する事で対応してもらえる
店主の客に対するフェアな性格がもっとも現れている部分だと言えよう
豚増し券
営業時間の後半になると売り切れるので注意 小物類など
店前に自販機なし（代わりに店内で缶ウーロンを販売している）
レンゲ・爪楊枝なし
ティッシュは券売機の上に二箱 店主はティッシュの残量と位置にかなり気を配っていて補充と位置修正を助手にしばしば指示する
ゴミ箱はウォーターサーバーの下にあるのでティッシュはここに捨てよう
消毒用アルコールは手押し式 オート噴射式の2機用意されているのでお好きな方をどうぞ
持ち込みについて
酒類以外の飲み物は持ち込みOK ゴミは自分で持ち帰りましょう
缶ウーロンの空き缶は食べ終わったどんぶりと一緒にカウンターにあげよう 以下小ネタ
豚についての余談
徹底的に脂身が取り除かれている
アブラコールしても少量しか背脂が追加されないので店主には脂に関して何かこだわりがあるのだろう
店主と閉店おじさん
閉店おじさんとはマッチョよろしく和気藹々と会話をしている
おじさんの方から話しかける事も多々ある
店主もなんやかんやで同性の方が話しやすいのだろう
店前での並びで横に膨らみすぎると助手から指摘されるのでしっかり並ぼう
店主がジョッキで飲んでいる飲み物は自身で仕入れた缶ウーロンである コロナ感染拡大防止のため店内での通常営業を休業していましたが、2020/9/11(金)より再開しています。
再開にあたってのお願いは以下のとおりです。
※店前に並べるのが4名までになりました。間隔を空けてお並びください。
※入店後は手指の消毒にご協力ください。
※店内での会話はお控えください。
※食べ始めるまではマスク着用にご協力ください。
※脂っkoiwaの販売は終了しました。
※卓上の調味料は当面、一味唐辛子と胡椒のみになりました。（現在は>>4の通りに復活しています。）
https://i.imgur.com/ZzoILax.jpg ラーメン二郎小岩店 公式ブログ
主にテイクアウト商品の作り方についての説明 ※画像のリンク切れ多め
koiwajiro.hatenablog.com テイクアウトについて
持ち帰りでレギュラーのラーメンを食べられるのは現時点でテイクアウト販売の日のみです
テイクアウト販売をする日はその日の朝にTwitterで告知されるので良くチェックしておきましょう
パスマーケットでチケットの配布をして店で提示する方式になっています
チケットはすぐ売り切れるので事前にアカウントの用意等を済ませておく必要があります
朝にチケットの配布をして夕方から販売をしています
チケット不要の販売メニューもあるのでお試しあれ こちらもすぐ売り切れるので早い者勝ち 要Twitterチェック
ラインナップは
ラーメンセット 汁なしの素 つけ麺の素 生麺2人前 くずれ豚 です
つけ麺の味が変わったり突発的にバラ肉を販売する事も 乳化パスタはほとんどのイタリアンでやるけど小林幸司が全否定してたな
関係ないけど つけ麺の素2種類（煮干・柚子）あるけど
どちらも小岩二郎らしさは感じられるの？ >>1乙
前スレ終わり
辰夫にならなかったのが納得いかない げ、あったかｗダブっちまったｗ
今日も安定の住友越え、でも傘さしていたから長く見えちまったｗ
でも開店前で２０人弱待ち、さすが小岩二郎、 おばちゃん2人になって更に穏やかな店内になっててワロタ 店員「ニンニクは入れますか？」
私「全部普通でいいです。」
店員「いや、だから入れるの入れないの？」
私「ですから普通で」
店員「いや、いや。入れるのか、入れないのか聞いてるの」
私「全部普通に入れてください」
店員「だったら最初からそういいなさいよ。大丈夫？」 袋は要りますか？普通で！
お箸は付けますか？普通で！
温めますか？普通で！ 店員「外の先頭の方〜大きさだけぇ？」
私「えっ？は？自分すか？」
店員「そう！麺の大きさは？」
私「あっ？えっと、お願いします」
店員「お願いしますじゃなく…大盛、並、少なめ？」
私「普通でお願いします」
店員「……。」 家系の店でクセがついていると
慌てて思考をリセットしようとするととにかく「普通」という言葉が出てくるんだろ
特に珍しいことじゃねえよ >>35
どっちも池沼でやばい
二郎ってこんな会話しないと食えないの?
怖すぎ ラーメン屋が身につけるべき最重要な接客スキルはこれ
https://livedoor.blogimg.jp/gotisoku/imgs/2/3/23ff4cb3.png
馬鹿の相手を正面からすると自分自身はもちろんのこと、従業員にもまともな客にも迷惑がかかる ブラック企業の採用時の圧迫面接かよｗ
まあ、それがトラウマになってる奴はいるだろうし
変に自分の性格に馴染んでトラウマ化して、自分が加害者としてやりたくなってる奴もいるんだろうな
クソゴミの連鎖だなｗ >>43
でもこれ、他の客が聞いたら無料でマシが出来るって勘違いしそうだな
無料でのトッピングはできませんってはっきり言ったようが良いと思うな >>45
堅気の人間としてはそれが正しい思考だよね
43みたいな行き当たりばったりなことをやるのは堅気じゃないチンピラ人間ｗ 別の二郎だったが、少し池沼っぽい挙動不審な客がいて周りも少し引いていた
コロナ禍にもかかわらず、大盛りやトッピングについて店員や周りの客に何度も何度も聞いていた
「大盛り、全部乗せ、マシマシ」と叫ぶ不審客、店主は何も言わずにうなずいた
彼奴の丼を見ると明らかに麺量は減らされていて、トッピングも増えた形跡は無い
満足気にゆっくりマイペースで食っていたが麺量が少ないんですぐに食い終わったと思う
無事に食い終わって店を後にしたが、誰も不快な思いはしていない
店主の対応はベストだと思った >>47
どうなんだろうねえ
周りの客の丼と見比べて「ねえ、これ少ないよ！ 全然少ないよ」って騒ぐ可能性もあるしな
店主としてはどんなタイプの池沼か見極めての行動かもしれんが、文面からは何とも言えんな 二郎系において「ニンニクは？」＝「トッピングどうします？」が暗黙の会話の流れ
なのだけど、松子（松戸・赤羽）はそれを許さなかったよね
ニンニクの有無を言うまで「で、ニンニクはどうするんですか？」と何回でも聞いた
確かに日本語の使い方としては松子が正しいんだけどさ
他人を注意することが生きがいみたいな本当に嫌なBBAだったわ 行きましょう
どうぞ
どうしますか？
こんな意味不明な単語が飛び交うのが二郎だからなｗ
結局はローカルルール知らないとどこの二郎でも意思疎通は無理 てすてす
2chMate 0.8.10.100/samsung/SC-05D/4.4.4/DR >>49
松子に関しては常識ある行動をとれている客には至って普通な対応だよ？ 上京して21年
徒歩10分の所に小岩店あるのに１度も食べに行ったことない俺ってもったいないですか？ >>54
全然
平日ちゃんと会社や学校に通えてる人なら行かない店だもの テイクアウトのつけ麺はお酢入れすぎ、好みで足せば良いのでもう少し抑えて欲しい >>49
このババアそのうち箸の持ち方まで注意するんじゃね？くらいに思ってたｗ
あそこは店主も舌打ちしまくってたし、そういう意味じゃ小岩は変な空気が
少ない方ではある
小さな舌打ちや小言を言ってたり、実は結構してるけど気にならない程度 >>53
小岩二郎って旨いん？
いっつも人並んでるよな 味は二郎的には普通の旨さ
ただ営業時間が短いから並んでるだけ 今の時代に何の予備知識も無く行列店に並んでる奴はちょっと変な人だと思う
店の暗黙のルールなんて並んでる時間にスマホで調べれば分かることだろ
それすらしないで店のルールを無視するのは他の客の迷惑
自分のルールで気軽に食いたいなら並ばない店やチェーン店に行けよ
二郎は店のルールを客が守ってるからこそ、美味しいラーメンを安価で腹いっぱい食える
もちろん理不尽なルールを押し付ける店やスマホを持ってない老人とかは例外よ 平日昼間の時間帯に超ヒマで長時間行列待ちできる人が盤石の常連客として小岩にはかなりいるんでしょう。
ま、通りがかって見て偶々行列が短かかった時でないと自分は寄りづらいね。
回遊魚的な客の多い二郎よりも、磯魚みたいにほぼその店でしか食わない客の比率が高い二郎のほうが
店の評判の単純平均値は高めになるもんだよね。 助手の可愛い若い子はいなくなったんですか(；´Д`) >>61
＞平日昼間の時間帯に超ヒマで長時間行列待ちできる人が盤石の常連客として小岩にはかなりいるんでしょう。
＞ま、通りがかって見て偶々行列が短かかった時でないと自分は寄りづらいね。
矛盾点があるのはわかるかな？ 最近味が安定してるね 豚は相変わらずだけどスープはブレてない 回転が早い方じゃないよね
席についてからかなり待つ感じがする >>62
居なくなったの！？
豚麺大食べながら、あの豊満なボディを見るのが楽しみだったのに。 >>64
矛盾してないんじゃね？
本人は短時間なら食うけど長時間は待ちたくない客なんだろう >>66
あの独特なスープ作りでも眺めてればすぐ麺あげの時間になるよ >>64
お前の頭が弱いのはわかったけど
いつもの熱烈で頭が弱点なひとなんじゃないかな >>69
yahooでログインし直してるうちに売り切れた＿|￣|○ 今日みたいな臨休っておばちゃんが集まらなかったって事？ >>74
生理痛が酷いのかなｗｗｗ
てか
月曜の臨休はきついなｗせっかく休み取って行こうとしてたら泣けるかもｗ
でもあさ７時に知りえていれば、一之江にも千住にも行けるしｗ
自分は千住に行ったけど、小岩から京成小岩は遠いよｗｗｗ >>75
確かにあんまり歩きたい距離じゃないよな
それにしても
どうせ数日前から休む気マンマンだったくせに
急に事情ができて仕方なく休みますた風に故意に直前に休みを発表する性癖は
滑稽としか言いようが無いぜイボ君よ >>78
ズル休みする際は必ず元々の休日と繋げて休むねw 一之江の感覚で16人20分待ちくらいかと思って並んだら50分かかりました 臨時休業は月曜か金曜が多いｗでもそこがいいんじゃんｗ小岩の価値が上がるｗ 小岩とか千住とか急に仕事休む用事なんてそうそう無いのにさ
二郎の看板持ったら楽だよなー >>86
そういう根性でものを考えるような奴はダメだよなｗ 明日はやるかなｗ
明日は久しぶりに開店前から並ぼうかなｗ ここ2ヶ月くらいの間に小の量増えたって感じる？
Twitterとか自分でも食べてて最後の方少しキツイかも
って感じるようになったんだけど 小豚が990円？
しかもちっちゃいカス豚がちょっと入っただけで…
小岩は美味いが値上げが多すぎる 米国で豚肉の先物価格が急騰している。現在の相場は昨年の底値の3倍を超える。新型コロナウイルス禍で養豚数が減っていたところに、コロナ禍からの消費回復で品薄になったためだ。穀物高で飼料価格が上がった影響も続くほか、投機マネーの流入も上昇に拍車をかけている。日本向けの価格にも波及してきた。 小岩の出し殻豚を豚増ししてくれる客は神
豚の絶対量を増やしてくれたら小岩はもっと美味くなる
おでんの出汁昆布を頼んでくれる人のおかげで、美味い汁の染みた大根が食えるようなもの >>93
三田って人が並びだすと開店時間前に開けてくれるから嬉しい
小岩は必ず１０：３０ぴったり
>>101
会津若松二郎みたいなトロトロ豚を小岩で食いたい 豚美味くなったらまた値上げするからこのままでいいだろ そもそも十何年もこうなんだから店主の意向なんだと受け入れるべき
美味い豚食いたいなら一之江か松戸行けばいいじゃん
もっと近くにマゼローもあるぞw >>102
三田、8:30開店て言うけど8時回るとたいてい開いてるよね >>103
同感
しょせんこんな奴なんだから諦めるところは諦めて受け容れるべきｗ まあ総合的に言うと小岩は旨いから文句のつけようがない 豚パサすぎ
麺・ヤサイ少なすぎ
スープショッパすぎ
総合的に言うとバランスが悪すぎて文句しか出ない >>108
そういう排他的なところが如何にも小岩次郎ですな 小豚650円だった頃は正肉と脂身が混然一体になった分厚い一枚肉だったな。当時小岩で二郎の素晴らしさを知った… >>109
そんで、次は
インスパイア系の方が美味いって書くんだろ？ >>107
はずれの日(まれにある)かあんたの味覚が故障中じゃね
また来てみたら 小岩は外れるとそんな感じだよな
スープはお湯割り、豚はパサパサ
うまい時とのギャップが激しい >>118
ダメな時はダメな豚
最後にスープにほぐしてばらばらにしながら食うのがいい
でも麺食ってからのダメ豚はきついそれでもうまいから食っちゃうけど 小岩の豚なんて残すものだろ
味噌汁でいう除去出来なかった煮干しの残骸 でも会津若松二郎のトロトロ豚は何なんだろう
あそこのはまじでトロ豚なんだが ネタでしょ
この店2回続けて豚やヤサイ残したら出禁だし
そのために豚抜き野菜抜き受け付けてるから ハイ！ラーメン行きましょう！ラーメン！ニンニク入れますか？
ハッ？えっ？ニンニク？はい。
はぁ〜…ニンニク入れますか？
はい。
だからさぁ、ラーメンにニンニクは入れるの？
はい。
はいじゃなくて！入れるの？入れないの？
お願いします
お願いしますじゃなくて！ニンニクを！ラーメンに！入れるの？入れないの？どっち？
入れます。
最初からそう言いなさいよ！
実話です。 作り話乙
ニンニク入れますか？→はい
はさすがに通じる でも、某二郎で
客：ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメで
店員：それって全部ですよね？
客：・・・
店員：それって全部ですよね？！
客：あ、はい（困）
てのが、あったな コールで全マシと伝えたところ全部ですか？と聞かれたのであ、全マシで...。と言ったところそれは全部ってことなんで！！とキレられた。確かに知識がない俺も悪いのかもしれないけど接客としてそれはどうかと思う。
そしてラーメン出来て出す時に全部は全部なんでと言い捨てられ挙句には雑に上の台に置いて言った。 >>132
カウンターにマシはやってないだの能書してんだろ そもそもマシなんて文化どこから出てきたんだろ
無知ですまん >>132
二郎は各店予習が必要ｗそういうところｗそれが嫌なら行かなければいいだけｗ
予習して店の癖を理解していけば美味しくいただけるはずｗ
店員の態度は仕方ないよレベルは低いから
レベルの低い人間は態度に出ちゃう出しちゃうからｗ池袋の飯塚や八街の飲酒の奴とか >>140
昨日テイクアウト無かったから営業するでしょ 小岩と一之江、亀戸って何処が美味い？
個人の好みだとわかっているが。
小岩で何回か食べたがそんなに響かなくて。
それこそ肉が好みでない。 昔はスープの小岩なんて言われてて行ったけど、豚とかもしょっぱすぎて自分もだめだったな。スープの注ぎ方は独特で面白い。
亀戸はいつ行っても助手だけ営業でもう店主の味じゃないだろあの店 そんなに大食いじゃないから尚更あの肉を一切れ食べた時の絶望感が。
周りが粛々と食べてるから無理して食べたが、結構な行列をクリアして(尚且つ会社休んで)までの味かな、と思って。
とりあえず一之江行ってまた考えるかな。 >>132
マックでドリンクのサイズ申告するのにグランデとかトールとか言ったら
何言ってんだ？こいつ？と思われるの当たり前だろ 亀戸の肉とかもっと好みじゃないし
ゴミTwitter込みで底辺 でも本店もそうだけど、豚のうまみが全体に広がっている結果があの旨いラーメンじゃねｗ
豚が無くても小岩は旨いからなｗニンニクアブラカラメ豚無しって言う常連さんもいるしｗ この前、あぶらの固体ならいいが
あぶらの液体（無色透明なサラダ油みたいな）が結構な量入ってたんだが
これは二郎では普通のことなのか？ 食べてる途中で必ず豚が飽きてきちゃうんだよなあ
小岩はパサ豚だから余計に食べるのがキツイ >>157
そこでマシマシ級に盛られたニンニクをちょいちょいと乗っけて食うんだよ >>149
会社休んで行列してそれでも満足できるってほぼ不可能でしょ
１００点の味でも「会社休んで行列したんだから当たり前だ」になるし
日常生活の範囲内で楽しむのが本物の二郎ヲタ
どこが好きかなんて個人の感想なんだから肩の力抜いて逝こうな？ >>145
美味い美味くないなんて主観だけどその3軒なら客観的に一之江小岩亀戸の順 今日の並びは少なかったぞ
１１：００現在外待ち５人だった >>155
そうなんだよｗそれもあんがい行けるｗｗｗ
スープは絶品だから本店並みにｗ 一之江行ってみた。
小岩とは見た目は同じだが違う食べ物。
スープ、豚はハマったかも知れない位美味かった。
これは暑い中並んでも後悔しないカンジ。 味の小岩、回転の一之江と言われ江戸川区では人気を二分しています 一之江は回転早いしそれで旨い
小岩も好きだがトータルで考えたら一之江行く 小岩二郎の激ウマスープをお持ち帰りしたい
焼豚お持ち帰りはあってもスープ持ち帰りないのはなんでだろ
一日何食の限定でいいから売ってほしいわ 日陰で待ちたいｗこの時期はどこも日陰ねえしｗ待っている間に死ぬｗ 蔵前通りのあのへんは死んじゃうなｗ
路面が焼けてる上に風通しがよくないときたもんだ 代休ありでテイクアウトのみだが今日から祝日の臨時営業が始まったね
コロナ以前には絶対考えられんことだな 一之江は量が少な目だけど大食いじゃなきゃ美味いし満足度は高い
亀戸は麺量は多い
しかしスープが豚の出汁感ゼロでシャバシャバ
つけ麺なら何とか食べれる感じ 相変わらずテイクアウトの話題がねーなw
ツイ見ても調理実食のレポートほとんどあがらないし本当に買ってる奴いるのかなって思ってしまう
でも店前行くと受け取りの並びがあるから不思議 テイクアウト美味いぞ。5回くらい買ったことある。
ラードが多くて、そこを減らして自分は調理。 くずれ豚ってどのくらいの量でどのくらい味ついてます？
13時頃行ったら残ってるかな >>176
量は普通の茶碗で2杯くらいになるよ。
ただ脂身が多いよ。味は普通についてる。
崩れ豚は店の冷蔵庫にレトルトパッチにいれて複数あるから食いに行ったついでに普通に買える。 小岩店のテイクアウトは引き取り時間帯が異様に不便だな
店主的には楽なんだろうけどｗ >>176
先に書かれてる通り切り分けて茶碗2杯分くらいの大きさ
味は濃いめ 酒のつまみやおかずにピッタリだよ
あとテンプレに書いてある「脂身が徹底的に取り除かれている」がくずれ豚には適用されてないから店で食う豚とは結構違う
豚増し券と同じく営業の後半になると売り切れるし豚増し券よりも売り切れるのが早い印象 日によってバラバラ
その点はかつて販売していた脂っkoiwaと似ている
確実に買いたいなら開店待ちするか12時までには並んだ方がいいよ こんなフワっとしたスープやった？ビシッと醤油が効いた東の横綱と称された極ウマスープは、もう無い 昔の味は知らないけど、俺の好みは明らかに一之江。
スープ、ブタが美味くないのに何故並ぶ。 そんなこと言ったら一之江だって麺と豚がうまくないのに並んでるよ 小岩の噛みつきサポーター某はムキになって一之江を貶しすぎてみっともないｗ
小岩店を持ち上げる為にそういう暴走は見苦しいだけ 小岩二郎って二郎のランキングで何位くらいなん？
並ぶほどかね 三年くらい行ってないけど小岩はかなり上位だろ変わってなけりゃ 変わってきてるんやで。スープがぼやけて、麺が伸び伸び。大幅値上げしたくせにかけら程度のツナ豚 >>188
いやラーメン食いに行ってんじゃなくて情報食いに行ってるんで
>>190
なら小岩店は下位に脱落ってこと? 試しに食ってみて合わなかったらよそ行きゃいいだけの話なのにな
他人が美味いと言っても自分にも刺さる保証はどこにもないし ・パサ豚
・ショッパイだけの脳卒中まっしぐらスープ
・ヤサイマシなどのボリューム不足
・メニューがラーメンのみで多様性がない
・土日祝が定休日の上、昼営業のみ
二郎の中でも創意工夫やサービス精神が最も欠けてると言えるわな
味に関してはショッパが舌に合えばハマる 小岩系だと千住なんだけどあそこまでのデロ麺は好みじゃないしなキレのあるカネシ感と神豚あった頃の小岩が一番好きだった どの店もだいたい新規開店から数年が絶頂期で、
それから程度の差はあれ色々とグダグダ感が出て店が下降線を辿ることは仕方ないんじゃねえの。
店主が加齢で徐々に体力が衰えていくのは必至だし、マンネリ化して仕事意欲の減退もありがちだし。 >>196
なるほど
オープンの時より美味くなったよね、なんて会話をするのは
精々５年までかもしれないね
その後さらに美味くなったという店は無いかも 小岩もそうだが千住大橋も平日昼間しかやってないし
城東二郎って一之江と亀戸しか機能してないよな ここで豚のこと文句言ってるけど、Twitterではみんな悪く言ってないの不思議なんだが >>201
わかる
いくら個人の好みとは言え意見が別れ過ぎてる 亀二や歌舞二で使われてるあのロゴってなんなの？
純粋な本店ではないってことなのかな 今のツイッターは下手な事書くとすぐにアカウント停止や凍結されるからな
昔はかなり自由にやれて掲示板レベルに荒れてたんだけどな ラーメンの美味い不味いで凍結される訳ねーだろw
ここの連中とツイの舌の好みが別れてるだけ ここの連中は食いに行ってるかもそもそも怪しいけどな 豚のクオリティは普通だと思うけど大きさがね
かわいいサイズなんだよね 小岩より不味い豚を出してる二郎ってあるの？
全ての二郎に行ったわけじゃないが、城東地区ではダントツで不味いと思うが
出汁を取りすぎたパサパサの出し殻
たまにまともな豚を出す時があるが、そういう日はスープが薄い >>201
ツイッターでホンネ書くわけないじゃん
ここが一番正確だよ >>209
当たり前だよな
まあ停止や削除するよりも、ポジティブでない発言がしづらいように発言者の身元が割れやすいようにするとかジワジワ仕様改変するほうが効果的だとは思うがなｗ
そういう運営元のビジネス上の都合で行われている方向性に感づいていない奴はほんとどうかしてる ラーメン二郎小岩店
@koiwajiro
・
3分
ただいま４０人待ちです。およそ８０分以上お待ち頂くことになります。 いちいちラーメン屋でクソでかうんこするなよ
家でしてこい 一年で一番暑い日に、行列の長さを更新するとは
台風の日に大勝軒の行列がいつもより伸びたような現象なのだろうか？
直射日光なら40℃近かった上に風も無い日に80分待ちって、ドMじゃないと食えないのか 別に豚が不味いとかなんとかツイートするだけじゃ凍結なんかされないんだが...？ 曇りで少し風があり絶好の並び日和なのに、トイレ詰まらせたアホのせいでテイクアウトのみになりました 行列にクレームってｗ人気店の証だなｗさすが小岩二郎ｗ店内食いはまた長い休みに入ったなｗ いつもやる気のない店主が珍しく真面目に必死に開店営業してたのにトイレバカのせいで台無しに・・・。 おばあちゃん助手と片付け専業おじいちゃん助手気の毒だな。 トイレつまらせたバカのせいで。 >>216
おそらく吐いた客でもいたんじゃないけ？ 順位なんて一体何を求めた質問なんだろう。。なんかアレな人ですね。。 二郎って「みんな違ってみんないい」なのにな
何位何位ってアホはくだらん人生歩んでるよな >>227
何位だったらどうするとかの基準あるの？ >>231
そら小岩より上位の店にハンマー持って突貫するんやろ バチバチのトップジロリアンって順位まっさきに気にしてるけどな
関東郊外だと客のレベルもこんなもんか トップジロリアンの>>233さんが来て見えますよ
皆さんご挨拶！ >>233
関東郊外の基準は？
東京郊外ならわかるが。。。 テイクアウト久々にしたけど、初期と比べると豚も小さくなってるし、麺量も減っとる。 >>238
そうなの！？小岩は相変わらずボリュームがね。。ただでさえ店内より割高で味落ちるんだからさ トップジロリアンてなんとかアイスマンみたいな奴だろ 天国にいちばん近い島の作者は自殺したな
自殺するよりは二郎食って早死にする方が天国に行けるのかもな 二郎食ってれば天国に行けるかもってどういう発想だよ 二郎を食ってるだけなら地獄に落とされる理由にはならないだろｗ 食ってる時は天国でも食い終わった後は暑いし腹パンで重いし地獄だよな 結局小岩二郎ってあんま旨くないってことでFA？
一回整理して >>213
速く回せって言ったって、店員が頑張って速く回せるってものではないだろう。
神保町や一之江みたいに猛然とガツガツ食えるハイパワーな客が多かったらいいけど、
小岩の客は長時間の行列に耐える忍耐力と忠誠心は高いものの、非力だから喰うスピードは上がらんよ >>252
とりあえず、画面の前でうまいうまくない言ってないで食べに行けば良いと思うよ ぶっちゃけ、この炎天下の真っ昼間に並ぶのはキツいｗ >>252
人それぞれでいいんじゃねｗ僕は100パー旨い方だけどｗ
>>259
夏は日陰が無く暑い冬は日陰で寒く店内は暖房を付けないから余計寒い
ようやく月曜日に食いに行けるｗでもまさかの臨休もありえそうｗ連休疲れとかでｗ ＞＞ 夏は日陰が無く暑い冬は日陰で寒く店内は暖房を付けないから余計寒い
「秋霜烈日」の扁額でも店内に掛けておいたらウケそうだｗ
どこぞの店にある「家系図」とか「お店のこだわり」とか「無化調」より格好良い
日によって酷いブレがあるから、うまいともまずいとも言い張ったりしないほうがいいんじゃね
不味かったと言ってる奴の話も嘘だと思わないし、トップレベルのスープだったって話も間違っちゃいないだろう
どっちも情報としてはあてにはならないよな
行ってみるとブレがあるし、突然休もあるんだしｗ 朝の8:30くらいに道路の反対側まで豚の香りがしてくる日のスープは旨いと思う
香って来る日と香らない日があるからそれがブレなのかな？
香らない日に行った事は無い
ずっとここだけ食ってたとしたら分からないけれど、二郎っぽいラーメン食べ歩いてから、ここで食べるとやっぱりスープと麺が全然違うなと思う 面白い考察。他店の場合もどういう基準があるのか是非教えて欲しいです！ 調理技術的なブレじゃなくて、店に納入されたガラの品質のブレかもしれないから
だとするとそんな感じに早めの時点から察しがついちゃうよな まあわかることはこの人の個人的な主観では香った日は旨かったということだけであって
香らない日に行ったことないんだから香った日との比較はできていないってことだ 出し殻の豚が乗ってた時はスープが美味い日、8割ぐらい
ジューシーな豚が乗ってた時はスープが不味い日、2割ぐらい
小岩はあと100円値上げして仕入れる豚の絶対量を増やして欲しい 連休明け１１：３０外待ち３０弱さすが小岩
曇ってて並びにはよかったかも >>269
何回も食いに行きなはれ
また行きたいと思うならうまいってこと 行く度に以前程の感動を得られなくなってきたのは、自分の下が鈍ってきたのか、小岩の味が落ちてきたのか、、、 行く度に感動してたらやばくね
何回も言ってたら慣れるし >>272-273
何回も行きたくなる味なんだよな 味が落ちるとか言いたいだけ。
週一レベルで何年も通ってるなら
分かるかもだけど年に数回来てそんなの分かるかよ
もちろんブレはあると思うけど
自分の体調だってあるからな？
小岩何百回食べてるならいいけどさ 営業時間って10:30からなの？
Twitterフォロワー限定ってどゆこと？ >>279
神保町：スープ60点、麺60点、豚60点、盛り90点＝270点
小岩：スープ80点、麺70点、豚30点、盛り40点＝220点
上記の通りスープと麺だけなら神保町120点、小岩150点
さらに＋豚なら同点
個人的にはそんな評価です（味は小岩の方がはっきりしてるよ） >>272
歳をとるとね
下の方も元気無くなるよね
特に角度がね
昔はお腹に付くくらいだっのに今は、、、 >>280
コロナ初期、同時期に両店のテイクアウトを買って自宅にて冷静に
食べたけど、麺は神保町の方が美味かったわ、スープは小岩
ハイレベルでどっちもどっちって感じ 美味しかった
神保町より美味しいと感じた
今日いた短髪おばちゃんは1号の方なのかな
あと、並んでる時に店の写真撮ってすぐTwitterにあげると特定できるから、せめて食べ終わってからツイートすれば良いのにと思う
こんなオッサンがTwitterでは♪付けて投稿してるのか…と悲しくなった >>280
本店はオール１００点なら小岩は９９点
あえてマイナス１点は店主としゃべれないこと
三田ではしゃべれるんだけどな >>289
おばちゃんはマスクにルージュがつくのが嫌なんだろ あのゆっくりスープを入れる所作はなんか意味あるの？
乳化させてるとしても、だいぶ油と分離してるんだが 小岩って丼にグルを投入する動作がないけど、FZに入れてあるのかな？ >>293-294
気に入らないなら好きなお店で食べたら良いのでは？ >>293
あれでどんぶりに注ぐ固形脂の量を調整しているんだよ
テンプレに豚の脂身が徹底して取り除かれているとあるけど店主はマジで脂の量に拘りがあるんだと思う
寸胴から液体油をすくう時も明らかに固形脂の量を気にしてすくってる
あの有名な丁寧なオペは固形脂が入りすぎないようにゆっくり注いでるんだよ
全てのどんぶりに注ぎ終わった後レードルに残った固形脂を寸胴にﾋﾟｯっていつも戻してるしね
ここのスープは液体油命だからアブラコールしても固形脂は少ししか足されないし味も色もついてないシンプルなアブラになってる 稀にデカイ奴に当たる事はあるけどね
近くの一之江のアブラとは本当になにもかも正反対 >>296
コイツバカでしょ
上品＝むかちょうって時代は令和だよ
グルは入ってるし非乳化だからこうなるんでしょ
ここで無いなら目黒や守谷も入ってない事になるけど
このスレだから叩かれないけど桜台とか血気盛んな奴らなとこがいるスレだと晒し上げられるよ >>294
あまり行った事ないんだろうけど
手に腰をあて外の様子見ながら水飲んでいれてますけど 二郎のスープが「上品」....
何というか可哀想な人種だな
今までの人生で碌なもん食べてこなかったんだろ >>301
いやぁ...
ラーメンのスープで上品云々考える人に答える義務ないなぁ... >>304
他人の嗜好にケチつけるゲスな分際でよく言うわ 背脂の塊を鍋に戻しているのは、
その背脂をスープ鍋の中に戻して煮続ければその分のダシが出るというのを期待してるんだろ 客寄せパンダと知ってても、悔しいけど、豚の脂食いたい、、あれを熱々のご飯に乗せて醤油ぶっかけて・・ >>306
いや脂入れてるだけでしょ
カップ麺食べたことないの？
袋に入ったラードあるよね
あれの役割 >>309
肉屋に行って背脂300gください
醤油とみりんで煮る
はい完成
はっきり言って脂飯とか不味いだけ
焼き飯 チャーハンでも食べたら？ 昔は廃棄されてた鮪トロとは違って
身が付いてない豚の脂を売り物にするのはやりすぎだよなあ 販売の脂豚の評判どうなの
けんもう板にスレがたってたけどあんなギトギトな部位だらけのは
おいしくないし２，３口できつくなりそう
https://gyazo.com/2df2236ec0e1c89e01c89599775ae6b6
魔人豚みたいに端の赤身、バラ肉の規格外で出してない部位みたいのなら
食べきれるけど 二郎が生ゴミと思う人も入れば金払って食べたい人もいる
脂身も好きな人は金出して食べる
好みは人それぞれで良いじゃないですか あれだけであんなに食うのはムリ
なんか料理に使うとかしないと >>297の話が出た翌日に普段は豚切り分ける時に捨ててる脂身売り始めたな
店主ここ見てるね >>317
情報は金にもなるしありがたい
ある意味悪い情報も参考になるし あのいかにも守銭奴臭い店主が店内飲食しない奴に売るわけない てか今日休みかよ最近月曜か金曜の休みが多くなってきたな
そのうちさらに敷居が高くなりそうだ 脂買おうと思ってたけど土曜テイクアウトなくて今日休業か
好みだろうから500円出してもいいけど300円が平日の2回しかないのはちょっと悲しい テイクアウトって店で食いたくないから買うのに店で食わなきゃ買えないとかここの店主イカれてるだろ
ここだけだろそんなのやってんの。他は並ばないでテイクアウトだけ買えるのにテイクアウトの意味ねー 初めて食ったけど豚小さくね
亀頭くらいのサイズしかないぞ
もしかして豚マシしてもこれが3つ増えるだけ？ >>332
初心者か
豚はマシマシで頼め
それが普通 ニンニク聞かれたときに豚がマシマシ言えばいいですか >>333
初心者というか小岩は初めて
直系だけでも30店舗くらい行ってるけど、他と比べてもあまりにも豚が小さいから驚いただけだよ
昼過ぎに行ったけど豚マシは売り切れだった 豚はスープの副産物タイプの店舗だよ。スープと麺のバランスは抜群に良いが豚は期待しない方がいい。極希にアタリ豚もあるけどなかなか当たらない。 >>332
亀頭ｗｗｗ
でかいのか小さいのかわけわかめｗｗｗ 亀頭は小さいって例えだろ。こんな例えしか言えん男の亀頭など小さい赤チンやろ、きっと ここの今一つの豚も脂の塊（>>338）と一緒に食べたら美味そう タコ糸の跡を見るに豚煮たあとに脂きりとってるってこと>338 アブロックの乾燥機化してくださいｗ
開店前じゃないと買えなさそうだし脂っこいわと同じレベルだし 実際1日あたりどのくらいの個数販売されてんの？2〜3ロット目未満に入れんと買えんのやろ？どうせ とりあえず>>338には5〜7って書いてある
300円の時に行った時は3ロット目で買えたけど数違いそう 開店前に並んでも食えなかった脂っこいわ
アブロックもそんなレベルか
５〜７じゃ開店前並びじゃないとありつけないのか >>349
でも脂っこいわはいつも売り切れだったけど ブログ見たら開店待ちで相当待たないと脂っKoiwaは食えなかった
今回のは更に少ない数量だからなぁ
でも一回は食いたい 脂っKOIWAは限定20食という設定だったけど日によって仕込みの増減はあった
10時半開店の11時に並んでも食べられる日はあったよ
https://i.imgur.com/Zxqf8rA.jpg 脂っKOIWAを頼んだら焦げ臭かった時があった
それ以来頼まなくなった
せっかく朝イチで来たし、完売してないし、50円だし、もったいないから頼んでみよってぐらいのもので
過度の期待をするとガッカリする
小岩は唯一無二の麺を非乳化スープで楽しむ店 増すアブラもそんなにおいしくないしね
ホントあのスープと麺を楽しむお店だと思う
あのスープ飲んだら他の二郎もどきが全部物足りなくなってしまうし
ニンニクもう少し多ければ尚良いのだが… >>349
飽きないんだなこれがｗ
>>352
日によっては一桁もあったしｗ
>>353
僕は毎回毎回美味しく頂いていたけどｗ
>>354
あの味は小岩か本店しか味わえないｗ >>357
そうそう
脂っKOIWAに麻辣ペッパーをふりかけてます 数少ないアブロックを食べて、途中の商店街で豪快に吐いてしまった......
もちろん、掃除しないで逃げたね。 味付けラード食ってるようなもんだろ
そりゃ吐く奴もいるだろうな
というか持ち帰って家で食うもんなんじゃねえの？ >>358
本店、小岩、千葉の順でしょ
>>359
その食い方が一番
アブロックってお持ち帰りじゃねえの？
>>360みたいなにわかな情報が一番迷惑 あぶろっくが無い日があるって
出る日と出ない日があるなんてさらに貴重じゃん
調理方法の過程でかあ
まあアブラコールでも十分だし出ない日はアブラコールで我慢だな 味玉、脂っこいわも無くなり寂しい、でもラーメンは旨いから十分 脂小岩が50円で小皿いっぱいでしょ
アブロックは店で食える量なのかね 流石に小岩より千葉の方が平均して上
本店と千葉だと本店のブレ加減で変わるけど千葉はかなり水準高いよ てか最近いつもこんな並んでるの？
今日宣告間際30人弱並んでてしんどかった
チャリ乗ったおばちゃんが車に乗ったおばちゃんにケンカ売ってたりしてるの見れて少し面白かったけど >>368
混んでるねえｗやっぱ旨いんですよ小岩ってｗ
なぜか無性にまた食いたくなるｗ あの油膜がおおったスープが猛烈に飲みたくなるんだよな
豊潤な豚出汁の香りに、スパッと日本刀のごとく切り裂く醤油
スープ飲まない人、まわり見てると多い印象だけと、何しにこの店来たのオンドレらって言いたくなるわ
まぁレンゲが無いのもアレだけどさw 日本刀のようにって・・ただ塩辛いだけじゃね？草
豚もしょっぱい(ボリュームは二郎最低水準) >>371
ならどこの店が好みなんだよ
批判するならそのくらい書けよ 371ではないけど非乳化なら本店、神保町、西台、千葉、亀戸辺りが美味いと感じた
食べた瞬間無理だと感じたのはギトギトで臭すぎた千住と、麺がダメな代田
小岩は不味くは無く、かといって特に美味いというわけでもない感じ 小岩の上品で繊細なダシに比べると他店はジャンクフードだよﾊｯﾊｯﾊ >>373
上野毛、越谷を食わずに非乳化を語ってるのか？ 書いてないからって行った事ない扱いになってて笑
普通に読めば美味いと思った所と不味いと思った所+スレの小岩の感想言ったって理解出来ると思ってたのに ゴメン不味いは違った
料理不味くても我慢すれば食べられるけど調理された料理じゃなかったから食べられなかった なんだ単に亀戸なんてペラっペラのスープのラーメン美味い美味いって喜んでる馬鹿舌か うん、幸か不幸か特殊な舌は授からなかったようで、麺が生煮えとか温度調整とかアクをまともに取らなかったりしたスープは失敗だから人に出してはいけないという世間でごく平凡な評価を当然として感じる舌で申し訳ない 神保町が非乳化とか
閉店で行ってみな
好みだからみんな違って当然だけど
小岩より亀戸って人もいるんだな >>378
＞料理不味くても我慢すれば食べられるけど調理された料理じゃなかったから食べられなかった
ちょっとわからないんだけど、調理と料理は何が違うの？ 神保町は変化していくスープだよね
最初は完全に非乳化
そのイメージで夕方行ったら結構白濁していて乳化ぽかった 小岩は全店舗食べた上でもトップクラスに好きなんだけど、せめて土曜日だけでもやってくれればなあ >>380
キミ一之江に行きなさい全部当てはまってるよ 小岩、一之江、亀戸、神保町によく行くけど亀戸行く時は神保町と小岩の並びが嫌な時だけだな その2店と亀戸を比べるのは酷でしょ、、亀戸は豚だけは美味いぞ え？
亀戸に回数行けば一度や二度は噛み切れないゴムみたいの来た事ない？
ラーメン自体もあんまりだけど豚が嫌で行くのやめた >>387
バラ肉
スープは豚感が薄い
麺もコシがない
店主はいない バイト任せ
やる気ないでしょ
スルーされてるけど本来なら駄目 小岩はスープがぬるい。ちんたら作ってるからか？熱々をすすりたい >>393
三田はスープは温くないけど野菜が冷たいの >>394
今日三田食ったけどスープもぬるかったよ 今コロナ渦で行列並び過ぎだから味や営業体制に文句ある奴らは来なくていいよ本当に。 下ぶれあったり神ブレがあったり
それがここの魅力の一つだよな
確かに行列長いから嫌になる
緊急事態宣言とまん防が解除になったら減るんだろうか ＞＞ 下ぶれあったり神ブレがあったり
＞＞ それがここの魅力の一つだよな
せやな、それは毎週二日とか行列に居る完全な常連にとってはそうなりうるとは思う。
但し、月一二回程度に来る人にとっては「ブレ」じゃなくて偶発的な「当たり外れ」現象でしかないわな。
ブレを味わうには、小岩の近くに職場を持つかニートになるかしかないもんな
非常にハードルが高い >>390
わかってねえなｗ出てきてまずはスープを飲めるなんて店主の業だろｗ
あちっってならない温度が小岩の良さｗだからレンゲがいらないｗ >>399
なるほど店主の業（カルマ）か
店主が暑い思いをしたくないから寸胴のスープの温度が低めってことかな 今日は寒くてラーメン日和だったのか９：２５には二人並んでたｗ >>403
だいたい毎日1時間前には第1グループの4人は揃ってるぞ >>404
そうなんだ。以前は10時前後から並びだしていたんだけどね。今は１時間前なんだ。 2、3年前ならおばちゃんが店前の掃き掃除を始める9時45分でもほぼ一番乗りだった そうそう、だいたい10時が一番の目安だったのに一時間前とは人気急上昇だなｗ いつ行っても20人以上並んでるの見た事無い
感覚で言って無い？
店前4人しか並べないから植え込み一番後ろでも20人いかないよ？ 昨日の正午すぎ最後尾に並ぶために歩きながら数えたら32人並んでた 最近で言えば先月と今月で計4回行ったけど多い時で20弱くらいだった
少ない時は12~3人
自分が行ってる時だけ少なかっただけで、普段20人〜30人位並ぶのが当たり前になってるの？ たまたま金曜だけ多かったのかな
諦めて帰ってく人も結構いたよ >>413
店内で食ってる人数足せば30行くんじゃね？ 小岩店だと20人並んでいたらかなり長時間待たされるな
ここは遅々として進まないというか、良く言えばゆっくり食べられる二郎ｗ 30人待ちの時も1時間で座れたから関内野猿ひばり等高速回転の店とは比べるべくもないけど普通だと思う ほんとかーｗ
細田のオーヴェルニュに行ってパン買って帰りに再度見たら行列ろくに進んでなかったぞ
野猿はあれはおかしい、みんな正気じゃないでしょ >>416
20人だと45分〜60分くらいだね
用事の前にいつも食いに行ってるから割と正確よ いつものことなんだけど、開店数時間前になってから告知ってちょっとヒドいよねｗ
自分みたいに近くでアクセスしやすい奴はいいけど
遠くから小岩店に来ようとスケジュールを立てるような人は要注意だよな
月曜の店主は特に怪しいから年休とったりするのはヤメタほうがいい、とテンプレにも書いておくべきかもしれない いやー小岩はやっぱうまいわ。20年後もありますように 今日は恒例の休みだった筈なんだけど
店のシャッターを舐めたらうまかったとかそういうことだろうか 今日の１１時頃外並び４人だった
寒くて二郎日和だわ >>426
今日は混んでる。１１３０外待ち２０人だった。 外に行列観測webカメラでもつけておけばいいのにｗ 小岩でいっつもこの店だけ並びが凄いけどわざわざ車か電車できてる人が多いのかな？
それとも近隣住民なのかな 小岩駅前あたりに勤め先がある人が多いんじゃないかな、それに近所の専門学校などの生徒かな
手荷物や服装等々見渡した感じ
勤務先通学先が近くか近所で昼まで寝ている身分かだろうね
遠来の二郎巡礼者って来るけど平日昼間の小岩では少数派でしょ >>432
たまにあるんだよな列が少ないとき、僕も並ばずに入れたことがある。時間は１１５０頃が多い。
>>433
夜働く夜勤者とか２４時間勤務の税金とかいますけど、ちなみに僕も夜勤の多い勤労者です。
なので夜勤明けは大ニンニクやさいカラメアブラはデホで、たまにブタも食っちゃいますよ
夜勤明けなので、臭くても大丈夫。 二郎食って彼女も食うｗもちろんキスは無しクンニだけって言われるｗ なんかスープ熱くなったよね？
もしかして店主キレ夫の動画みた？ 寒くなると器も温めるし、スープも冷まさなくても飲める職人技が何気なく出てきます 出てきたらまずはスープを飲むｗこれが旨いんだわｗニンニクの風味を感じながらまずは飲むｗ そうそう
まずはスープを飲む
そして飲み干してから汁なしにして食う 二郎の店主で結婚してるのって三田と西台だけ？
ここの店主とか絶対に結婚してないどころか彼女居たことないだろ道程だろ >>444
いいねえｗ
>>445
たまに当たり豚ありｗ豚は仕入れた豚にもよるしなｗ
美味い豚を食いたいなら会津若松二郎へ行ってみなｗ
>>446
以前店主と客のママさんが小学生の話ししてたぞ >>446
一之江の店主は旧亀で修行はじめる前から既婚者だな 桜台とかもしてるよな、娘さんいるよね確か？
とんだ知ったかぶりのニワカが居たもんだ >>450
＞桜台とかもしてるよな、娘さんいるよね確か？
＞とんだ知ったかぶりのニワカが居たもんだ
それこそ知ったかだし、何の自慢なの？
今度聞いてみるw 亀戸のブーや小岩のイボはまったく女にもてるような顔じゃないけれども
相手を選り好みしなければそれでも結婚はできるよ
なんかね、醜男はとかく女の顔に拘ってブスを嫌悪する傾向が強いのがいけないｗ 釣り銭の面倒臭いキリの悪い値段にしたもんだねｗ
ハナマサかどこかで玉子を買った値段が一個40円くらいだったのかな？ >>461
ほんとそう
ラーメン屋で「生玉子80円」って高すぎでしょ
単純に値段設定うんぬんよりも
この価格に店主の心が透けて見えるんだよね
やたらと持ち帰りラーメンの販売にこだわっていたから
「金の亡者なのか？」という疑惑を抱いてはいたが……
やっぱりそうなのかという感じしかない >>464
透けて見えるんだよね じゃねーよ気持ちわりぃなホモかよ ８０円だろうが４０円だろうがどうでもいいｗ商売なんだから店主に任して桶ｗ
仕入れ値で出すバカはいないし高いと思うなら買わなければいいだけｗアブラKKOIWAみたいに
サービス価格ってときもあったんだから８０円くらいで騒ぐなｗ >>467
そう来ると思ったw
他の二郎だと「生玉子50円」の設定しか知らないんだが
今回の小岩みたく80円とかそれ以上の二郎ってあるのかね？
そもそもラーメン屋、そば屋、牛丼屋の相場って
生玉子50円だよな
やっぱり金の亡者か？ てか商売ってそういうもんだろｗ儲けるためじゃんｗ卵８０円で騒ぐなら来るなよｗ >>469
あぁ、もちろん行かないよ
ただ、二郎全体の中でも評価の低い小岩店が
いったい何やってんのかな？って心配してるんだよw
まずはあのボロボロで気持ち悪い字体の
テントを直してほしい >>470
＞いったい何やってんのかな？って心配してるんだよw
オマエが心配してもしなくても誰にも何の影響もないよw
＞まずはあのボロボロで気持ち悪い字体の
＞テントを直してほしい
行かない店なのに要求だけは立派だなw >>470
おいおいｗ大丈夫かｗ小岩が評価低いってｗｗｗまあ来ない方がいいｗ
小岩の評価が低いって言ったら三田もやばいってことかｗまあそんな奴は二郎以外食ってなｗ
看板なんてどうでもいいｗラーメンが旨けりゃそれでいいｗ
卵８０円と看板にケチ着けて行かないなんてｗ来なくていいんじゃねｗだってお前ひとり来なくたって
リピーターだらけですからｗｗｗ
>>472-473
ジロリアンは旨いものしか食いませんｗｗｗ まあたまご80円くらいどうってことないし、二郎は看板なんて無くてもいいし、だってあれって看板屋が間違って書いたんだろｗ あーあ、引くに引けなくなってるのかもう言ってることが支離滅裂じゃん
みんな同意してもらえなくて悔しかったのはよくわかったから落ち着きなよ >>474
数回行ってレベルの低さに失望したなぁ小岩二郎
こんなレベルなのに行列を作って隣の保険屋に迷惑かけてる
クソ客どもは恥ずかしくないのかね
松戸二郎あたり食べてよく自分の無能さを反省しろよ
あの気味悪いテント、あれ放置して近隣からクレームものだろ >>467
アブラKKOIWA
もうバカすぎて言葉がない… 価値観はそれぞれだけど生卵80円にケチつけるような人生は送りたくないな >>481
他の二郎にあわせて50円で出せばいいのに
差額の30円が欲しいって
必死にしか見えない >>481
ボッタクられてるのに気づかずホイホイ30円余計に払うようなバカな人生は送りたくないな たかが８０円でｗｗｗ
店主さんも笑っているだろうなｗｗｗ >>485
アブラKKOIWA…
店主さんも笑ってるだろうなwww >>485
そうなんだよw
たかが30円が欲しい小岩店w いつもは愛想ないのに
持ち帰りラーメンの客にはニコニコ接客の店主な >>482
＞他の二郎にあわせて50円で出せばいいのに
理由は？
＞差額の30円が欲しいって
店主に確認したの？
＞必死にしか見えない
オマエの感想だろ？
そもそも30円で必死になるオマエこそ
何様なんだよw 野猿 濃厚たまご 100円（ノーマルたまご2枚分）
スモジ さがみっこ80円（ブランドたまご）
小岩 普通のたまご 80円
蒙古タンメン中本 普通のたまご 70円 テイクアウトの値付けを見れば、値上げしたいのは明らか
総帥が亡くなったら、二郎の一部の店舗は一気に値上げするだろうね
大勝軒みたいにならないといいが 二郎じゃないけどつい最近富士丸が値上げして生卵１００円になったな イボの得意技の、
急によんどころない事情が発生したフリで直前に突然発表される臨休
だがソロソロこの日あたりに休むんじゃないかと常連には予測されている日に発生するいつものあれな休みｗ もともと土曜日や夜営業してた頃は月曜日の臨休はよくあったから驚かない まあ確かに慣れてしまえば驚かないよな
しかしどうせ休むんだから変な小芝居しないで早く告知しろよと思わざるをえない まあ月曜日と金曜日は危険日ってことで
危険日は行かないでねってことで >>446
まだイケメンマッチョ助手のいた頃
俺が食ってたら娘さんの学校の先生らが来て
娘にLINEしたら丁寧にやってって返信きたよって笑顔でマッチョに話してるの見たことあるわ >>515
イケメンマチョ今居ないの？暫く行ってないわ >>517
ルールは厳しい
土日祝休みで昼のみという…… コールは聞き取りやすく言わないと無視される
「ヤサイニーンクカラメ」
↑こういうのでニンニクが入らない人多数 ふぉふぉふぉ。わしは95のおじいさんじゃがわしが行っても大丈夫かね 自分に優しく
他人に厳しく
それが店主のいきる道ｗ 常連の注文は毎度同じだと思っておけば、聞く際にテキトーでも結果として間違わないんだよね
常連客の比率が高すぎる店って、概してそういうことが油断気味でテキトーになりがち 月曜日はじめて行くけど緊張する…
亀戸にするか迷ったけど
小岩のが美味いみたいなので
マシマシがないんですよね？ >>531
マシもありません
しょっぱい非乳化二郎です 今年は12/25土曜日から1/10月祝までが休かな ふぉふぉふぉ。わしは95のおじいさんじゃがわしが行っても大丈夫かね？ 麻辣ペッパーが消えたのが地味にキツい…
ラー油だとコレジャナイ感が半端ないw >>541
50人くらい並んでたな
路地まで並んでたら俺は諦める ここで50人ってどこまで行くんだ？
凄いことになってんのな >>544
ポール先頭にビルの車庫前2つ空けて横断歩道まで並んでるのは見たことある
それより伸びたらどう折り返すのかはわからない >>545
保険屋の駐車場開けたとこでも多分20人くらいでしょ？
その倍ってすげーな、よく待てるわ この大して旨くもないのによく並ぶな
それだけの価値はここには無い
神保町もそうだけどな >>547
お前にはわからなくてもｗわかっている人は食いたくなるんだってｗｗｗ
別にお前が来なくても何ら無問題ｗｗｗ >>544
折り返しなんて並び方はありませんｗひたすら奥戸街道迄一列で並ぶだけｗ
>>546
待っても食いたい本店と小岩店 >>549
本店まで徒歩20分だから覗いて社長が麺上げしてたら帰るよ
総帥か助手の麺上げでしか食べたくない >>550
本店ＮＧの時は札幌か京都に行きたくなるｗ札幌なら羽田に行ってｗ京都なら品川から新幹線でｗ 魚粉なんかパクってどうすんだ？
窃盗だから捕まればいいねw 醤油が盗まれたのは桜台だっけ？
越谷の唐辛子が撤去されたのもおそらく盗まれたんだろうな そういうカス人間な客が来るっていうのは嫌だよな
なお、今日は10人ちょいくらい並んでたな スモジは吉野家の紅しょうが使いまくる奴みたいな感じで一味使われたとかじゃなかったっけ？ 4時に出て高速とばして9時に京都ってスピード違反してるのを自己申告してるよな >>559
捕まらないで他人を巻き添えにしないならいいんじゃねｗスピード違反くらいｗ
だって出ちゃう車を作らせているだからｗ制限速度以上出ないようにカーナビと連動させりゃいいのに
何もしない馬鹿政府ｗそんな簡単なことできるのに車が売れなくなっちゃうって騒ぐメーカー
から何か貰っているんだろうなｗそんな簡単な設定すれば池袋の事故なんて起きねえからｗｗｗ 午前9時に東京を出て午後9時に京都にいました、でしょ
まったく問題なし 午前4時に東京を出て午後9時に京都にいました、でしょ
まったく問題なし 202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/01/19(水) 23:14:05
融資保証金詐欺 容疑の５人逮捕 京都・宇治署
http://sankei.jp.msn.com/region/news/110119/kyt11011901400003-n1.htm
詐欺容疑で、東京都江 戸川区南小岩、村井謙太郎受刑者（３３）＝別の詐欺罪で服役中＝ら５人
「５００万円の融資が可能になった。保証料として６％の３０万円が必要」などと嘘
約３０回にわたり計約７３０万円 娘にLINEってことは妻子持ちだよな
結婚してなさそうにみえる スープというか表面の油の層が厚すぎる
食い始めに啜っても油だけで味しねえ >>568
こいつヤバいなw
温度計と定規もって二郎行ってんのかな？w
計り終わったらレスくれよな、どの店舗でもいいわww スケールで重さ測るやついたしそのうちやる奴出てくるぞw 不定期で麺の本数か数えてるけどね
少ないときっちりクレームいれてる 府中でも麺数えてたアホいたな。最近もどっかの店で数えて、ツイッターに上げてたキチがいたわ。キモくないか？ キモいけど2ロット以内に食べ終わってたらまあいいんじゃね？ 写真撮って数えてる時以外、遅れを取るまいと倍速で口に運んでると思うとウケ・・キモい 2年ぶりくらいに行ったんだが相変わらず豚がクセーし液体油多すぎだし店主はサイコパスっぽいし
幾度季節が巡っても
幾度歳を重ねても
変わらないのはイボのスタイル >>576
あんたの味覚は劣化したけどｗ小岩二郎の味は変わっていないってことだなｗ
まあ旨いから毎日行列が出来るｗ今日もこれからいきまっせｗだって旨いんだもんｗ >>577
最初から変わってないって言ってるんだが
この冷たい冬の雨の中クセー仲間食うために並びながら日本語勉強するといいよ豚さん 劣化したというか上振れが減った感じ
上振れすると非乳化ではトップクラスで美味いけどそうじゃないと微妙だからな
越谷はそういう意味でわりと安定してるイメージ >>579
何で「劣化」に拘ってんの？ほんまに豚なん？ 拘ってる人は2年間で味が変わって美味くなったと思ってるんじゃね？ 「相変わらず豚が臭くて液体油多すぎ」に対して「お前の味覚が落ちた。味は変わっていない」だから、マジ謎。もしかして、「相変わらず」の意味が分からなかったのかも。恐ろしいことだが。 二郎リピーターは逝かれちゃうだろ
週３以上であの世行きは近くなる
たまにきてｇｄｇｄ言うのは頭も味覚も劣化だろ 久しぶりだったけど今日はうまくなかった。
表層の液アブラがスープ飲めないぐらいに多い。 松戸がしばらく夜営業だけなので久々に小岩に行こうかと思ってたが
止めといてよかったｗ
休日明けの小岩の下ブレ率の高さは異常なんだよな
いまだに改善されてないんだね、何が原因なんだろ
仕込みの手順もあるんだろうが、むしろ精神的なもの？ 松戸と小岩じゃ比較にならん
小岩は松戸の代替になり得ない >>587
仕入れ材料の品質か安定しないのかもな
ミシュランに載る店みたいにカネかけられないし、在日ヤクザみたいに食肉業者に顔が効くわけでもないんだし 松戸好きなら乳化の店だけ行ってろよ
非乳化食べても文句言うだけなんだから 一ヶ月ぶりに食べたんだけど麺変わった？
小麦の風味がここのウリなのに一切感じなくなってた 二郎の中では小岩店主は優しい？
初見ぽいカップルが来てたけど隣席どうするって
優し目な口調で案内しててテイクアウトの時みたいだった >>599
相変わらず助手への小言や悪態は多いけど昔と比べるとかなり減ったよ
食うの遅すぎると睨みつけられるけどそれでも追い出しとかはしない
今は鼻歌歌ってる事の方が多いよ
昔は機嫌悪い方が味がいいなんて言われてたけどなw 年末のテイクアウト販売のみって
いったい何なのかね
そんなに店内営業が嫌いなら
キッパリ休みにしたらいいと思う 店主が店に出てるだけマシだよ。他店の二郎なんて助手に任せっきりの所も多いし >>600
緊急事態宣言の時に持ち帰り買いに行った時は普段の姿が想像できないくらい丁寧穏やかだったわ
多分一見とかよくルール知らない客が来ると一気に怒りレベル上がるタイプなんだと思う まぁお持ち帰りを買いに来る客は「わかってる」客だろうからな
機嫌もよくなるだろ リペアワタナベの人は小岩には行ってないのかな？
亀戸にはちょこちょこ行ってるようだけど 12時頃40人近く並んでいたな
よほどヒマなんだなｗ あんなものは遠目で
行列最後尾で突っ立ってる奴と弁当屋との距離感で概ね見当つくだろｗ
こりゃ1時間待ちどころじゃねえだろうなと思った 脂っKOIWA、味付いてなくて不味いじゃん
新味付けアブラの方が期待値大きい 私がTwitterで魚粉うまいとあげてしまったので、盗まれて魚粉が終わってしまった
ごめんなさい(´༎ຶོρ༎ຶོ`) >>622
キリギリスと小岩常連は寒さで死んじゃって数が減るんだよなw
毎年のことだからそのうち殖えるからだいじょうぶ >>620
んじゃ味付き脂っkoiwaでいいよ🎵
ワシは別皿脂が欲しいのだ！ 昨日初めて食ったけど
この感じの二郎好きだわ
上ぶれしまくった時の目黒みたいな感じね 平日なかなか行けないから、テイクアウト初めて買ったけどめちゃくちゃうまいな。
家だと味変で楽しめるし。
汁なしも買えばよかったと思ってるがうまいの？ >>625
当たりの小岩は非乳化で1番美味いと思うわ 初めて食ったんだが、豚しょっぱ過ぎない？豚マシだと3日くらいの塩分補給できそう 今日久しぶりに行ったけど上ブレやばかった、仕上がりすぎてた
麺もいいしアブラもブタもいいわ、やっぱ非乳化は小岩だな 今日久々に行きました。
後ろの人が何度もぶつかってきて江戸川区だから仕方ないとシカトしてました。
咳も鼻水グズグズも何度もしてました。 あと
一度に一人前しか買えないの？
ツイッターに登録して朝に確認してパスタマーケットってので予約しないといけないの？ すいませんツイッター登録したら解決しました
麺2玉に豚半分スープニンニクで2000円かぁ…
因みに現地で追加で麺などその場で買えるのですか？ 予約バックレした奴のが終わり間際に出てくることはあるな キャンセルが出ないと追加分は買えないんですね
買うならまとめて買いたいなぁ 寒さ落ち着いてくると並びマナーがよろしくない奴増えるよね
ガンガン途中合流したり道路塞いだり >>639
どの程度集計したの？
気温との関連性はあるの？ >>630
サンクス！
味付きされてるうちに行くわ🎵🎵 >>639
カップルとかならまだわかるけど一人で並べなくて、どう見てもはみ出るのに次列に行く集団はなんなんだろうな 新しい客が来て常連客の新陳代謝の時季なのであろう。
この冬も成人病になったり寒さに耐えられなかったりで消えていく者もあったであろう。 ここの何が美味いんだ？
俺は全然美味いとは思わないな。
麺は確かに光る部分はある。
ただ、長い待ち時間、しょっぱい汁、気まぐれな営業、店で出すラーメン以外で稼ごうとする姿勢。
はっきり言って店としては三流だと思う。 出来るだけ店内営業したくないって姿勢は確かだし
それを三流と思う人もいるのかもだけど自営業だからな
それと味とは別問題だし美味しいと思ってる人がいるのも事実 >>647
基本時間通りに営業して全ての時間に店主いるから二郎の中ではそもそもちゃんとしてる方だぞ 全然美味くないけど光る部分はある笑
作文できない人なの？
支離滅裂だよ
英語に置き換えるとわかりやすいよ
バカだからわからないか笑 >>647
お前みたいのがいるのも事実、それはそれでいいんじゃね
だって今日も事実並んでまで食べたい人だらけなんで てか、そこまで言う>>647のおすすめ店を聞きたいｗ
だって、あんたの美味しいって言う店があるから、小岩店が不味いんだろｗ
だったらあんたのおすすめ店を教えてよｗそこに行くからｗ
書けばジロリアンは行きますよｗ味を比べにｗ
小岩店を三流とまでか来たんだからｗあんたの言う一流店を書けｗ必ず行くからｗ >>650
荒らし？？？
荒らしの意見も聞きたいｗ案外面白いしｗ >>647
お前の言う一流で美味しいラーメン屋をはよ書けやｗ絶対行くからｗ もちろん全店食べて言ってるけど
小岩は上位の味だと思うよ
人それぞれ好みがあるから好き嫌いがあるのは分かるけど
少なくても三流と言われる味ではない
ただ営業の姿勢は千住、桜台と同じく叩かれても仕方ないと思う >>660
全てがぼんやりだけど、具体的には何が気に入らないの？ >>647
逃げるなよｗはよ書けやｗどこがお前の一流なんだよｗ ここの食うとウンコ止まらないわ。今日有給取れて久々に食ったけど、5回くらい出た。アブラが決め手だね。 二郎のウンコは浸透圧性の下痢
脂が多すぎて膵消化酵素のリパーゼが足りなくなる
脂がそのまま腸管に流れ込み浸透圧の下痢を起こす
独特の便臭、頻回便が特徴 コールの脂身じゃなくて液体油の方こそ調整させてほしい
味薄まるし要らねえ 味が薄まったと感じても相応の塩分は摂取してるから危険
ここ1年くらいで麺が不味くなったわ >>647
特製樺太だけ食ってろって俺はそうしてる >>660
営業時間については店員の体力と気力によるかな
ここも昔は土曜半日、昼夜営業だったけど
臨休を連発して店主もコルセットしながら営業してたよ
前にどっかの店主が言ってたけど
昼夜営業すると睡眠時間は3時間寝れれば良い方だとさ
まぁ助手と分業してる店ならもう少し休めるんだろうが
この店みたいに仕込みも営業も店主1人なら体力潰れちゃうな
まぁひばりヶ丘店主みたいな人は稀だと思うよ 昼夜営業してる二郎系の店主が深夜3時くらいに翌日の無料トッピングのツイートしてたから仕込みの時間考えると３時間睡眠は信憑性あるわ まあしかし、店の定休日の曜日設定はあれだな
単に世間のヒトが休んでいる土日祝日には絶対働きたくないという店主の気持ちだろうｗ それはライフワークバランスを知らない、そもそもそんな働き方もできないブルカラーの人の考え 子供がいるから土日休みで合わせてるんだろう
自分で選べるんだから、子供がいたらそうするでしょ 飲食店って家族を犠牲にしないと成り立たないんだよな
めぞん一刻の五代くんもそんなエピソードがあった
小岩のやり方は家族を大切にする飲食店の新たな方向性だね
それも二郎の看板があるから成り立つってことも忘れんようにな 味付きアブラ美味かった
限定終わるまでにもう一度行けたらいいな まあ店主のイボはいいとして
平日昼間に1時間以上行列して食う客どもは
ライフワークバランスどころじゃない非正規雇用者か自称会社員ばっかりｗ >>647
逃げまくりだなｗ>>647の一流店に行きたいｗはよ書けよｗ >>680
ま、近所の会社の人が会社のランチタイムの時間内に食べて帰れる感じは全く無いよねぇ これからJR小岩駅北口の再開発の工事が本格化するから
ガテン系労働者の客は増えるんだろうね >>681
１０人以上並んでたら１時間コース、やっぱ休ん行きたい、てかもう工事しているよな元信金のところ 工事業者は仕事してんだ、並びに加われないだろ
土日仕事の人間も会社員なんだぜ
お前ら大丈夫か？ 吉牛前のコインパーキングに停めて
15人に並んで食べて出てきて約1時間かな この前15人待ちで外並び20分席ついて出るまで20分で40分で出られたけど。。 二郎の並びの着席までの概算時間は
早い店で 待ち人数×２分（目黒とか）
遅い店で 待ち人数×３分（千住とか）
とか言われてたと思う
10人で１時間は異常でしょ くずし豚の食券のみを買ったお客が着席。
おばちゃん助手は、券売機への食券のセットを誤ってしまったと解釈。
店主さんは、間違って購入したのだから差額の１９０円を要求するよう、おばちゃん助手を叱責。
それをただ見守るだけの原因者。
せっかくの半年ぶりの訪問だったのに、すごく悪い雰囲気で食べることになってしまった。 >>692
2行目あたりから意味不明
とりあえず空気悪くなったのはわかる >>692
今日はババア助手 「空席ある時は 「こちらの席へどうぞ」 って案内してくれなきゃ云々」 って説教されてた。まあやんわりだけど。 店ごとに細かいルールがあるからなｗそれはそれで面白いし緊張感が心地いいｗ
小岩もそう本店もそうｗその店のルールって楽しいぞｗ >>692
結局お客さんは券売機で
1、崩れ豚のボタンを押して崩れ豚の券を買った（店主が正しい）
2、小ラーメンのボタンを押したら崩れ豚の券が出てきた（女が正しい）
どっちだ >>690
関内と野猿は人数x1分の時もあるな
俺の経験と計算によると
小岩は時間20人=人数x3分であってる
都内だと神保町、小岩が3分で最遅
都内で早いのは目黒、一之江、三田
あとの店はほとんど2分台 俺の経験と計算によると
小岩のペースの順調な時なら、10人：30分かそこいらの行列進行速度だが
小岩のペースの悪い時は（パッと観察してそうなりそうな予感がして）近所での買い物等の用事を先に済まして後に行ってみたら案の定あまり進んでいなかったこともよくあってｗ
スローな客の多いところに巡り合わせると[人数x4分台]の場合があるだろうね
野猿の客はイカレてるｗ >>698
昔、タバコの自販機で違う銘柄出て嫌な思いした俺は店の間違いだと思う 缶コーヒー等の入れ間違いだったらあの機械の構造的に頻発してそうだけど
タバコで詰め間違うのははひどいなｗ 8%値上げってことは小ラーメンが850円くらいになるのか…
ほんと小岩は値上げが多い 値上げかー。。
それでも麺半分とかあれば通うけど。通うけども。 メニューは白飯とステーキだけ…新小岩の｢二郎系ステーキ店｣に行列ができる"納得の理由" 父の米穀店を倒産させた男の逆転劇 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1646556107/1 1日100杯くらいのラーメン作れば二郎だとチャララインと言われてる
それに合わせて価格設定するんだろうが
ここの回転率だと営業時間中でやっとチャラになる計算だね >>706
＞1日100杯くらいのラーメン作れば二郎だとチャララインと言われてる
どこの誰が言ってたの？
＞ここの回転率だと営業時間中でやっとチャラになる計算だね
どんな計算？ 原価率三割かな？
それを頑なにキープか
100杯どころか50杯以下でもやってける価格設定だと思うけど ここも亀戸もそうだけど値上げはしゃーないにせよ目黒が頑張ってる姿見てなんか感じないのかな 先週久々に行ったら、ジューシーで大きな当たり豚だった
いつもこれくらいなら値上げも許す
しかしCH.Mateから書き込めないのは何とかならんのか？ >>709
二郎各店舗でも商売の姿勢に格差があるからね
三田や目黒、千葉店なんかはコスパ高いよ
原価率相当高い、下手すりゃ50パーセントとかありえる
小岩や亀戸なんて金儲け最優先でしょ
小岩はやたらと持ち帰りを売りたがるし
「生玉子80円」とか言い出したあたりで
コイツおかしいなと感じたね 原材料輸送費こんだけ上がってて値上げにケチつけるのはどうかと思うけど >>712
金儲け最優先ｗｗｗ当たり前じゃんｗｗｗ>>712お前って馬鹿かｗｗｗ
商売してて何が最優先なんだよｗ書いてみろｗｗｗ
お前>>647だろｗだって馬鹿なんだもん書くことがｗｗｗ 値上げ値上げ卵高い卵高いｗｗｗ高くて嫌なら文句言わないで行かなきゃいいじゃんｗ
でも値上げしようが卵が高くても旨いから行っちゃうｗもう旨いから値段なんて気にならないｗ
嫌なら来なくていいんじゃねｗわざわざ金かけて他店行くこと考えたら値上げなんて気にならないｗ 店に行くか行かないかは関係なく
店のダメな点はどんどんネットで指摘していこうぜ それともなんだ？
的確な批判をされると効いちゃうわけ？ 旨いから行っちゃうのがジロリアンｗダメなことなんていっぱいあるけど味がいいからｗ
ダメなことなんていっぱいありすぎるけどｗ本店だっていっぱいあるｗでも旨いから行っちゃう
ここの悪いとこってあったっけｗ味が旨いから全然気にならないｗ >>719
はいはいｗまずはお前が指摘書けやｗどんどん書けやｗ
>>647みたいに逃げるのかｗｗｗ >>719
はよ書けやチキンｗ
>>647
もｗとっとと書けやｗお前の一流な店を書けやｗ行ってやるからｗ >>714
こんだけってどれだけ？
小麦粉は何%上がってんの？豚肉は？もやしは？ニンニクは？
すぐに答えて！ なんかやばいやつ張り付いてるな。他にやることないのかよ >>725
お前の許容範囲なんか知らんがなw
お前の知りたい情報に時間の要素が見当たらないのだだけど、何時から何時にかけての相場の変化なら自分で調べられると思うよ？ 開店以来地縛霊のように張り付いているんじゃないかなｗ >>731
許容範囲？はぁ？
何を言ってるんだこのブタはw >>731
見当たらないのだだけどwww
日本語喋れよブタ なんかやばいやつ張り付いてるな。他にやることないのかよ >>737
直系全店の損益計算書を示して頂けますか？
出来れば財務諸表全部も？ >>725
日清のホームページに平均19％値上げの引き上げがされたって書いてあるけどそんなことも調べられないの？ また臨時休業だよ。行こうとした日ばかり臨時休業になりやがる >>737
そんなのは目黒くらいじゃないのかねぇ？
その他の店はしっかり利益（原価率25~30％）取ってる価格設定でしょ 目黒は家賃がないんじゃなかった？
さすがに比べるのはフェアじゃないでしょ >>742
そういう法則性は成り立つと思うぞ
このところ臨休が無いから今週も大丈夫だろうとか人が油断する頃は絶対危険ｗ
それにしても当日朝発表はひでえなｗ
「誠に勝手な店主」の面目躍如 ココの店主、社会不適合者っぽいよな。バイトも近しい世代の人じゃ続かないやろ あ〜 だるいな〜 サボっちゃおうかな〜
って思うのだいたい朝じゃね >>750
もう恒例だから
３週間も突然臨休をやっていないと、店主の必殺技ゲージは満タンで、技がいつ発動してもおかしくないんだよｗ
どうせスタッフのおばちゃん等にはもっと早めにやらないって伝えてるでしょ
読んでいる客の側が勝手に「急遽発表したのは、なにかよんどころない急用が出来たか突然体調を崩したのではないか」などと都合良く解釈してくれるのを期待して
毎度わざと発表を遅らせているんだろうｗ >>750
それだとお店に食材届いちゃうから数日前には決定してるんだろうけど、お知らせは早めにしていただきたい ラーメンは毒
血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。
毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質）
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
個体の油(バター等)も摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
ラーメン、米、パンなどの炭水化物（糖質）や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。
日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病、鬱、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）です。
炭水化物が日本を滅ぼす。
糖質制限の本や動画を見よう。 2021年11月11日
精神疾患の新たなリスク要因（砂糖の過剰摂取）と表現型（脳毛細血管障害）を発見
https://www.ncnp.go.jp/topics/2021/20211111p.html
ラーメンは毒
砂糖の塊を食べてるのと同じ
チンピラ、精神病、デブ、ヤクザの原因は砂糖と糖質 そうか！仕入れも関係するか！
鳳みたいな臨休自在な所は仕入れどうしてるんだろ？
その為の通販推しなのかなぁ
でも前もって分かってれば、カレンダーに書いて前もって発表するんじゃないの？普通の感覚だと でも仮病で学校休む常習犯って
かならずギリギリに連絡する習性でしょｗ >>757
冷凍やチルド庫で冷却保存
スープだけは火入れしないとダメだけどな なんか、何時もムキになって反論するキチガイ支援者くんが元気無いな
病気にでも罹ったか？
そういうときは無理すんなよ 小(少なめ)にする人いるけど
メニューの少なめと何が違うんだ？ 50円も安いのを買ったら申し訳ないと思う人が小を買って少なめで頼む
ひばりヶ丘でもそういう客はけっこういるみたい なんか30人位並んでるんだが、神保町臨休や近場の一之江定休の影響？ 今日、久々に行ったら行列の長さにあきれて帰ってきた
あの長さだと1時間じゃ無理だな
さすがにラーメンで1時間半は並ぶ気にはなれない ちなみに今日は麺豚スープは旨かったが豚は過去最小だった。目黒小より小さかったぞおい。 目黒は家賃無しで原価率違うから
一之江あたりと比べてあげて🙏 小岩は時間/25人くらいだから
それ以上だと考えちゃう 小岩の行列消化速度は時間帯によるだろ
ま、朝一シャッターが上がる前から並んでいるような奴は元気があるが
元気が無い奴等が後から来て減速してダラダラペースになっていくぞ 午前中の早い時間から二郎を食おうと思ってる御仁は当然のように気合が入ってるのはわかります。 客が気合いが入ってるとラーメン作るペース早くなるの？ >>771
ならないよwマイペースなあの店主がそんな事をするはずがない
ここは客も食うの遅いから時間重視ならマジで同じ区内の一之江に行った方が良い 先のロットのラーメンを提供し終えたら
次のラーメンを作り始める
ただそれだけだから
客が速く食べ終えたとしても回転には関係ない >>774
なんで？
客のラーメンが出来上がっているのに
前の客がまだ食べていて
着席できないなんてことがあるの？ >>775
あら、知らないの？w残念だね
一見にはわからないから仕方ないかw >>773
どこぞにありがちな二郎テンプレや妄想を語ってるんじゃないかなｗ 工事現場のお兄さん達が列内で待ち合わせて割り込み。腹が立ったけど何も言えずにモヤっとしたまま。
愚痴ってスミマセン。
お店のファンです。生卵復活した時は滾りました。 平日の真っ昼間に長時間並ぶんだから当にヒマだよな
時節柄、春休み中のヒマな専門学校生なんぞも居るんじゃないかな
あんまり仕事してる感が無いよね
もしも会社員身分ならズルしてサボっているとしかｗ
対照的に一之江の夕方なんかは仕事上がりの疲労感ありありな客が多い どこの二郎もそのぐらい並んでるだろ、むしろ少ない方かもよ >>786
態度が中途半端だと、S気質のひとが相手の場合、却って悦んで虐めに来そうｗ
半分にしてくださいとでもお願いすれば、そこまで鬼畜じゃないだろう >>787
減らしてくれない見ただけでお腹一杯になっちゃう神保町にはもう行かない
でもここはちゃんと減らしてくれるから小食な人には優しいお店リピーターです >>788
減らしてくれるわw
ネットの情報を鵜呑みにして知ったかで話すなよ 小岩は大でも神保町の小に届かないくらいなので二郎的少食の人には丁度いい。神保町が多いってだけだけど 最初の醤油バッチリ効いた麺美味えってなるのに
濃い口ですぐお腹いっぱいになっちゃう… そろそろ必殺技ゲージ満タンだから臨休当日発表があっても不思議はない頃だけど
今は値上げ計画作成に夢中で、臨休することは忘れているでしょ 久々に食べたけど液体油の多さに食べてる途中で気持ち悪くなってしまった
4月から値上げするし足が遠のいてしまう 今日のならびは凄かったね
１日に行ったら空いてるかな みんなは春休みだもんな
店主もさぞかし春休みをとりたいだろうなぁ 今日外で1時間半ならんだよ
30人以上列できてたよ 駅前あたりの工事現場の仕事上がりの連中も混じってくると、ちょっとは回転速度上がるかもな 客の食べるスピードが早くても作るスピードは変わらない でも、その逆のパターンで
客の食べるペースがチンタラすれば作るスピードを落とすでしょｗ
食うペースの遅くない客ばかりだと、従来よりも早めの売り切れ仕舞いを連発しそうな予感がする ここは時間で切ってる感じ
閉店1時間前とかおばちゃんが行列をちょこちょこ見にくる
並びすごい時はもっと早い段階から見にくる エイプリルフールネタで「営業します」ってやりそうな予感 やっぱり必殺技出したかｗ
いつものことながら十何時間か前に告知すんのな小岩店名物「誠に勝手ながら休」 ここって営業時間的に前々から予定調整して来る人多いから前日告知ならまだ良心的な方 在日ファースト
日本人のホームレスより、外国人のナマポが多い。
６割以上はコリアン、３万世帯が受給。
世帯当たり最低２７０万円、日本人の半数弱より上の手取り。
生活保護は、国籍国の責任。
なぜ日本だけが、外国人に受給させるのか？
【ナマポ】 在日受給者の方が、ホームレスより多い
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/okiraku/1612919788/l50 昔ここで働いてた助手(おとなしめ)、同じ時期にリリー(現千住大橋店主)と昼夜で被ってた人
その後松戸へ移ったのまでは聞いてたけど
あの寡黙な助手って開業したの？ なんだよハゲちょびおじさん熱中症で開店時にぶったおれて残念やったな。 >>819
無理だよ帰れよって
店主が食券あげて帰してた
腹減らして並んでるからだよだって
いや皆そうなんだが 店主、自分が何を言ってるんだかわかってないっぽいｗ >>818
その時期に助手やってたなら店主になってるか辞めてるかどちらかだろ ここで聞くのも野暮だがトンボーンとここ比較すると
どんな感じ？ >>823
比べるまでもない 小岩二郎の方が美味い
しかもここの真似して営業時間短いし釣り銭無しで営業してるからマゼロー以下 競ったって勝てるわけないんだから時間帯ズラした方がまだ望みあると思うんだがなあ
時間短えんですよ >>824
ありがとう！わざわざ行かなくていいや
夜営業してるなら空腹に負けてってあるけど 今日はハズレだったわ。
スープはヌルいし豚も味染みてなかったし。 小岩の噛んだあとのガムのような豚に味が染みてる時ってあるのかな そういえばマゼローって酷かったね
オペレーションとろ過ぎて、全てがぬるかった
温度の大事さを分からせてくれたよ >>828
はずれを知れるほどのリピーターがいるってことか
そりゃ毎日混むはずだわ >>830
マゼロー跡地にある太田中もその近くのトンボーンも全然ダメだけどね
この2つはマゼロー以下
バスで一之江行ったほうがいいレベル >>829
なんなら染みすぎてしょっぱかったりするよ ラーメン二郎小岩店
@koiwajiro
本日の11時台に酔っ払った状態で来店され、お帰り頂いたお客様。過去再三にわたり、酒を飲んでいない状態での来店をお願いしてきましたが、聞き入れて貰えないようですので、今後の店内飲食は固くお断りいたします。
最近、酔っぱらってる方が複数名来店されましたが、いずれもお引取り頂きました。
https://i.imgur.com/EaujawI.jpg ↑に対する返信
ボス
@boss_chonmage
返信先:
@koiwajiro
さん
泥酔をして他のお客様に迷惑をかけているから出禁なら理解できますが、迷惑をかけていない単に酔っているだけで入店拒否（出禁）というのは過剰な気もします。楽しみに来店したお客を酔っているという理由だけで拒絶するとは、サービス業としての本分を忘れてはいませんか？“プロ”として対応して下さい
午後4:39 · 2022年4月26日·Twitter for iPhone
https://i.imgur.com/Z3C2zHt.jpg このボスというのは基地外？
半ワクだし野球のツイートで炎上してるし・・やべえやつじゃん とりあえず、基地外なのは分かったｗ
その文は脳味噌が完全にダメな奴の文だｗ プロ野球選手への糞リプで謝罪騒動起こしてたり頭のおかしいただのクレーマーだな
炎上させていいんじゃない？ てか居酒屋とかじゃなくてアルコール提供していない飲食店は普通に酔っ払いはお断りだろ。 こういう日はすこぶる機嫌悪いんだろうな
おばちゃん達とばっちりあるのかな こういうガイジがフォローしてる垢見たら予想通りだった でもボスさんの言うことももっともなんだよな。
接客業にとって俺たちお客様は神様であるわけで奴らの給料はお客様の財布から出てるんだから酒が入ってるってだけで入店可禁止なんて接客失格だよ。 お客様は神様www
お客様はただの客だ
金を払う対価として店は商品を提供してる
店と客は対等なんだよ
自分を神様だと思ってる客はクレーマー予備軍だよ まあ小岩っていう感じで香ばしいツイだけど、こういうキチガイに屈っしない姿勢好きだわ。ほかの客にとっても有益だしな 酔っ払ってると分かる時点で相当酒臭いから食欲失せるし他の客のために出禁にするのは正しい判断 >>847
オマエ1人が来なくても
どこの店も全く営業に支障ないぞ
毎月何万も落とす客なら話は別だけど 何年か前に小岩二郎で領収書貰えなかった！
って騒いでた弁護士いたけどあれどうなったんだ >>855
運転手の態度が原因じゃねーの？
まー客も暴行した時点で負けだがw >>855
これは運転手殺されてもしょーがねーわ
お客様に対する態度じゃねえもん
俺だったら殺してる ラーメン屋ごときがお客様の選り好みしてんじゃねーぞ！ 惨めな奴
サベツ狩り対象にならないように言えば、あたまのふじゆうなひと、なんだろうなｗ 普通に出禁だな
騒ぐようなら威力業務妨害で
警察呼べる
カスタマーハラスメントって
知らんのかね しかし、「出入り禁止（出禁）」は飲食業の客相手にはあんまり相応しくない用語だよな
店の客は継続的に出入りするもんじゃなくて、店に来て食ったらそれで一旦は終わりだもんな
元々は事務上の出入りの材料納入や下請けの業者と担当者等（やチンピラ）に対して言い渡してたもんじゃねえか 迷惑客を出禁にするのは他の客の為だろ
酔客が行列に並んでるような店は、次第に客足が遠のいて店の売上が減る
店主には客を選ぶ資格がある
迷惑客に毅然とした態度を取れない店には行きたくないね 「2度とうちの敷地(私有地)に入るな」
と相手に宣告するわけだから出禁で合ってる。
宣告しているのに入ったら不法侵入、出てけと言われてるのに居座ったら不退去罪
客は店を選べるが、店もまた客を店に入れるか売るかは選べるのです、残念でした >>866
> 「2度とうちの敷地(私有地)に入るな」
> と相手に宣告するわけだから出禁で合ってる。
> 宣告しているのに入ったら不法侵入、出てけと言われてるのに居座ったら不退去罪
> 客は店を選べるが、店もまた客を店に入れるか売るかは選べるのです、残念でした
お客様をなめとんか 日本ではドレスコードのある店は少ないからね
店が客を選ぶという文化に慣れていないんだと思う
それと、「お客様は神様です」という流行歌が意味を違えて独り歩きしてしまった
「ジャケットを着用でない方は、当店には相応しくないのでお引取りください」
映画でこんなシーンを見たことないかな？
二郎ごときで客として認められないってのは屈辱だろうが、それがお前の客観的な立ち位置なんだよ
お前は客じゃない お客様は神様ですを客側から言う奴は総じてカスだから相手にしなくていい まともな人間はそもそも来ない二郎ですら出禁になるってすごいよな クチャラーも出禁にして欲しい
この店異常にクチャラー多いよな
両隣がクチャラーじゃ無かったら喜べるぐらいにはクチャラーだらけ 二郎で出禁したって客はいっぱいいるし、迷惑な客は出禁でいい >>874
クチャラー擁護とかクチャラー本人かよw
ネットで悪態つく前に口閉じて食事する練習してろ ちょっと反論されるとすぐに本人と断定www
ほんとバカ丸出し
出禁にして欲しいならこんな所でウジウジ言ってないで店主に直接言えよ小心者ども >>877
こんにちは 店主さん♬
毎日掲示板パトロールご苦労様です禿藁 このラーメン二郎という量が多くて回転の速い店に酔ってるだけでも店にも他のお客さんにも迷惑だろうし
過去に再三警告をしているところを見るとロット乱し他マナー違反をやってたと思われる
出禁は仕方ない措置だろう
ボスってのがこの酔っぱらい本人じゃなければ擁護する理由もわからんしな てか小岩って酔っ払いくんなって張り紙貼ってんじゃん >>878
何言ってんだこの豚は…
スゲーつまんないんだけど 店主は、あれでエエ格好したがりで他人に批判されるの大嫌いだからｗ
こういうところには出て来ないだろ
すぐ店への批判に噛みついたり競合他店の悪口言うのって
いつもの、熱烈というか逆上しがちなサポーター君でしょ 不快な客から一般客を守るのは店主の役目
クチャラーもつまみ出して欲しいね
全ては店の利益のため >>877
すぐ断定ってか、クチャラー以外でクチャラー擁護するやつって何者？笑 酔っ払いは直系二郎来ないで暇なインスパイヤでも行っておけ。 >>885
トンボーンと太田中があるしね
どっちも不味いけど 入店しただけで酔っ払い認定されるっていうのは異常な状態やで 入店前に認定されて入店拒否られてるんだから飲みながら並んでて先に入った客から酔っ払いがいるってクレームでも出たんだろ お前ら今日から4日間はテイクアウトな
ツイッターで告知出て数分で完売するから準備しとけよ。 酔っ払いやヤクザなら小岩ではそこいら中にゴロゴロいるわけだがｗ
流石に小岩二郎の営業時間帯の真っ昼間に酔っ払って来店ってかなりレアだな
あれっ、小岩店主が休日で普通の人が休んでいるのに仕事してるのか
これは凄くレアだなｗ 営業は大変だからやりたく無いけど
仕込みだけで助手の人件費も掛からない販売は
楽で儲け多いからじゃないの
ぶたけん も通販やりたいやりたい言ってるし >>880
たまにいるんだよｗ最近は見ないけど断られた爺さんが、そいつが開店時に割り込んできて
扉開けて直ぐ閉めて帰っていく爺さんが、最近見なくなった、死んだのかなｗｗｗ 酔ってる酔ってない以前にそれはただの営業妨害では… >>889
こいつ見たときあるなと思ったら野球選手に喧嘩腰のツイートして問題になってた奴じゃん >>891
コロナでテイクアウト始めた頃以来2年ぶりぐらいに買ってみたけど
ゴールデンウィーク3日目にしてようやく買えたわ
今はこんなに瞬殺なんだな しかし9時に予約受付で、午後2時頃に追加注文受付で、15時～16時30が販売って
実質これ買う日1日何も予定入れられないよなｗ
いつものことながら販売の時はものすごい愛想の良さだったｗ
家で食えるのは嬉しいから続けてほしいけどね >>901
当日に食べてたが日持ちするものだったのか? >>901
時間が経てば味が落ちるのは当然
保存状態が悪ければ尚更 >>901
すぐに冷凍すればそんなに早く味落ちないよ ブタは一旦冷やすとかなり味が落ちる
冷凍するくらいならブタだけそのまま食ってしまったほうがいい >>905
一度も冷やさずに客に提供なんかできるわけねーだろw しかしここも1時間近い待ちが大体あるんだからとみ田みたいに整理券配って時間にまた来るシステムにすればいいのになあ 二郎系ラーメン「マシマシ」危機 ウクライナ侵攻の影
https://www.sankei.com/article/20220510-AWMEFT5LT5K35JYGQTQR3FAJ6I/
また、〝本家〟系列店の「ラーメン二郎 小岩店」（東京都江戸川区）では３月、ツイッター上で客に値上げへの理解を求めた。小麦粉や肉、箸など、店の必需品のほぼ全てが値上がりしていることを理由に、翌４月の値上げを告知。「ラーメンの品質保持を最優先に考え、苦渋の決断になりました」と伝えている。 「誠に恐縮」とか「苦渋の決断」とかそういうセリフって
小岩店主に言われると全く心に響かないねｗ >>909
二郎で1時間なんて大した待ちじゃねーよ
お前神保町や関内に並んだことねーだろ？ 別に>>909を擁護するつもりはないが、>>913は論点違うにもほどがあるwwww >>909
とみ田とかいう整理券システムの悪い所を凝縮したような店を例えで出すのはさすがに笑う >>915
とみ田も知らんのか？テレビに出たりセブンのラーメンでよく売ってるだろ。店にはかなり遠い県外からも食いにくる客も後を絶たないからな >>916
整理券方式なら行列に並ぶ必要ないから無駄に並ぶ時間省けるし、近隣にも騒音、ゴミで迷惑かからんだろ。後は自分の言われた時間に店行きゃそのまま中入って食うだけなんだよ。 >>916
知ってるからあのレスなんだろアスペか？
あの店は整理券システムのせいで回転糞遅くなってるのもあって待ち時間が異常だから地元民以外キツすぎる
その上接客もありえんぐらいゴミだし値段も高いのに、未だに持ち上げるヤツいるのマジで謎だわ とみたなら千葉駅構内店で待ち時間なしで食えるのにｗ でもとみたは３回食って飽きたもう良いって感じ、二郎は全然飽きない サイゼ、からやま等値上げしないで頑張ってる会社も多いのにな >>922
オマエはそれらの店以外行かなきゃいいじゃんw とみ田や六厘舎って大行列だけどあの味の濃厚魚介豚骨つけ麺って今はどこでも食えるよな 一般の方からすると六厘舎も二郎もどこでも食える味ですよ 小岩駅北口工事関係の客なんかが参入したせいか、行列がキツくなってるっぽいね
ぱっと見た感じだと待ち時間は一時間をかなり超えていそうだな
あれじゃ実際に並ぶ気がしないから計っちゃいないけど >>931
時間による、今日なんか1230頃は待ち時間なし
>>932
もくもくと作っているぞ 「日傘をご利用ください」ですか、
店主の優しさを感じますね
ですが、本気でお客さまの体調を
気遣うなら整理券制にしてくださいよ
それともお客さんにあえて行列させたいの？
持ち帰りラーメンは
しっかりシステム化しているのに
整理券とかいくらでも工夫できますよね？ 文句と言えば文句なんだろうけど、提案でしょ
しかし数年以内に世の中のラーメン屋（一定の流れが決まってる飲食店）から
行列が消える日がくるんじゃないのかな
流れを加味し食券に“提供時刻”が入る券売機システムなんて簡単なことでしょ ラーメン屋の場合は行列自体の宣伝効果を狙ってあえて解消させないケースが多いから
なかなか行列がなくなる方向には行かないと思う
とはいえ二郎直系なら整理券制でも十分商売できるだろうけどね
緊急事態宣言の時ひばりとかもやってたし >>938
テイクアウトでPassMarket使ってますよね
それでもいいでしょ
利用料も無料だし
30分刻みくらいにして数量限定
着席して食券出したら
スマホ画面を提示してフリック 予約したのに時間通り来ないとか食べるのが遅いとかイレギュラーがなければ出来そうだね ひばりはPassMarketでやってたよ
時間の調節は確かに難しそうだな 現状の並びやコールですら遅れるとすげえイラついてんのに
そんのマゴつきそうなこと始めたら店長ストレスで禿げるな >>942
> 現状の並びやコールですら遅れるとすげえイラついてんのに
「日傘をご利用ください」だよ、
店主は心に余裕があるんじゃないの？
お客さま思いの優しい店主じゃないの？
コール遅れたくらいでハゲるとか二重人格なの？ 整理券導入した所で、回転悪くなって売上落ちることはあっても上がることはないだろ
店からしたらわざわざ手間かけて売上落とすとかするわけない
もちろん近隣からの苦情でどうしようもなければ導入するかもしれんが
ちなみにコロナ対策で整理券導入してたひばりは、整理券持ってない客もガンガン受け入れてたせいで結局変わらず行列してたぞ >>946
結局のところ売上なんだな
「日傘をご利用ください」とか
優しいことを言いながらも
客が炎天下でどれだけ長時間待とうが
結局のところ売上の方が大切
店がちょっと工夫してくれれば
客は並ばなくて済むのに結局は売上重視 >>947
そりゃそうだろとしか
店がちょっと工夫してくれれば
値上げもしないで済むし
夜営業や通し営業も出来るし
豚も美味く出来るし
脂っこいわも常時提供出来るし
クレーマーにしか見えん 嫌なら並ばなきゃいいんじゃね？としか
オマエが来なくても店は営業できるから
今日も平日午前に並び20人以上
そういうことだ >>947
いや当たり前だろ何勘違いしてんだw
ここの店主はお前のお母さんか何かか？笑
「自分は並ぶの嫌だから店は客のために手間かけて対策しろ、それが出来ないなんて結局客のことなんて大切に思ってないのね」とか図々しいにも程があるわ >>951
いいんじゃないか、それで
お前は並んで食べればいい
俺は小岩二郎に長時間並んで
食べるほどの価値はないと思ってる
だから並ぶことはない
15分程度なら並んでもいいかな？程度
店主に「日傘をご利用ください」って言う
優しさがあるなら
ちょっと工夫して整理券にすれば
日傘なんかよりも
お客さんに辛い思いをさせなくて済む
テイクアウトはせっせと工夫して売ってるのに
それをやらないのは申し訳ないが
あえて客に行列をさせたいのか
日傘は偽善、と思ってしまう 整理券をもらうためにまた並ぶんだから結局同じだろ
整理券にしてすむなら全店舗そうしてるわアホ >>954
ハァ？
なんで整理券もらうために並ぶんだ？
バカなのか？
千葉店のオープン時と同様の
整理券方式で問題ないだろ
店頭にザルを置いて
その中に提供時刻の書いてある
整理券を入れておけばいい
15分刻みくらいの大雑把な感じ
客はその時間に合わせて再来店する
実にスムーズで快適に食べられるシステム
日傘を貸してまで客に行列を作らせたいのか？ >>955
その千葉店の方式って料金は整理券と引き換えに支払う先払い？
それとも再集合した時に整理券を渡してから食券を購入する後払い？
前者なら結局最初の整理券買う時と再集合してからもそれなりに待つから結局なんだかんだ待たされる
後者ならイタズラとか急に都合が悪くなったとかで来ない奴がいた時に穴が空いたぶんだけ店側が損
どっちにしたって欠点はある
その証拠として千葉店は今は普通に並ばせてるんじゃないの？
いずれにせよ、整理券システムにしたら今より確実に回転悪くなって売上は下がる
とみ田みたく回転を犠牲にするかわりにアホみたいに客単価上げられてもいいならそれでもいいかもしれんがな >>956
千葉店のオープン時に行ってないのか？
ひたちなか店のオープンは？
整理券で食べたことないのか？
先日の4/16、亀戸店爆乳化スープの時も
行列が長すぎて
急遽整理券を配っただろ
店さえやる気になれば整理券できるんだよ
やるべきことは整理券や
パスマーケットであって日傘じゃない >>957
おいおい
>>956の文読んでもまだ理解できないんか？
それとも都合悪い部分は読み飛ばしてるんか？
お前が上げたその店は、何故イベントやらオープン時やらだけ整理券やって通常営業では整理券システム導入しないか考えろよ >>958
こいついつも新しい動きがあると急に現れて文句垂れるキチガイだから釣られるな
無視安定 整理券にしたら確実に朝早く来る奴が現れるし朝に配って昼食べるとかじゃ結局何時間も待つし無駄だろ
パスマーケットの持ち帰りだってバックれる奴多いみたいだし整理券もらったって来ない奴いる事も知らねえのかよ むりむり、整理券なんてやってもなんの解決にもならん >>960
言うてあれだぞ
整理券前の大行列が出来るとみ田も整理券方式にしてから平日は朝8時から受付なんだけど10人くらいしか並んでなかったぞw
ちなみに朝並んだらまず食券買う。
その時に集合時間を記載された紙をもらうからその時間に行く。数分後に店に入って食う。
で時間過ぎた場合は取り消しになり返金は無しやから途中で来なくなるやつは居ない。
この方法見習えって話。毎回毎回1時間は並ぶのお前等もシンドイやろ？特に真夏の炎天下であの店並ぶのは最悪 人気なんだから並ぶのは仕方ないだろ。並ばないで食べようなんて考えがあますぎんだよ 朝8時に動く元気あんなら開店狙いで並んでりゃいいじゃん 並ぶことで美味しさマシマシやろ！最近の若者は我慢を知らんからファスト映画や転生漫画が流行る イベント事なんて並ぶのは当たり前だしそんなの言い出したら何も出来ねえから家で引きこもってろよ とみ田が10席あたり2人で回せてるなら二郎でもできるんじゃないの >>966
たかがラーメン食べるのがイベントなのかよ
だから二郎に並んでるのは粗大ゴミみたいなブサ男ばかりなんだな
まともな人間の感覚ならあの二郎の行列に疑問を感じるからな >>968
たかがラーメンとか見下してるくせにそのたかがラーメン屋の個スレにくるってお前も相当だろw何自分は違うみたいな事言ってんだよ豚が まともな人間はラーメン屋の個スレなんかこねえんだよw そう、行列したくないから書き込んでるんだよ
店がちょっと工夫すれば可能なんだからもっと頭使え
日傘を貸し出してまで行列させたいのかよ
整理券制にするとグループとかカップルの来店客が増えてお前らみたいな暇人無職や夜勤明けの強味がなくなるからな カップルやグループは整理券もらってまで並ばねえよ。お前は恋人なりいないからわかんないかw
整理券なら無職のがどう考えても有利だし 夜勤明けの独身キモ男たちが
日傘をさして猛暑の中ラーメン屋に大行列してるとか
まさに地獄絵図だろ
全世界レベルで笑われそう 確かに
小岩二郎の行列は無職や非正規雇用者の天下と言ってもよいかもしれない
そういう身分に付随した余得で誇らしげに喜んでいるんなら、それはそれで良いじゃないか
そんな他人事だからこそ、ヨカッタネと言ってやるくらいの度量は持つべきだろうｗ カップルやグループは喋りながら待つから行列なんて苦じゃないんだよ。本当に二郎好きな奴はいくら並んでようが並ぶし、中途半端なな奴がそうやっていちゃもんだけつけてんだよw 皆別に並ぶのは仕方ないと知ってて並んでんだから >>975
実際問題あそこ並んで熱中症で倒れたやつが居た例もあるからな >>976
過酷な聖地巡礼だな
チベットのカイラス山かよ
まーでも、あんな陽当たり良好すぎるところに立っていたらすぐ日焼けで真っ黒になるなｗ
あそこよりも陽当たり良好な行列って、都内にはそうは無いんじゃないだろうか
だいたい他の建物の日陰になっていたりするよね 並んでまでも食いたくないって奴が
いつまでグダグダ書いてんだ？
食わなきゃいいだけだろ 今日はせっかくこれだけ涼しいのに
店内営業ナシのテイクアウトのみとは
客にあえて苦行を課してるのか？
店主、今日もパスマーケット使いこなしてるなぁ
絵文字連発のごきげんツイートだよ
小岩店主の能力なら店内営業でも
パスマーケットなり整理券なりで工夫できるだろ
「客には行列させろ！」
「苦労して食べさせれば客は喜び倍増するんだ！」
って運営から指示出てるよなこれ
それにまんまと乗っかってる独身無職と夜勤明け笑 そんなんで倒れるような貧弱野郎は迷惑だから来るなって話
店側だって入店するまでの事まで客の気使いしてる暇ねーだろ >>979
今日が涼しい？今日は25℃とかあんだけど？家出ろよ引きこもりがw >>981
暑い？
そうなのか？
いま京成大久保に並んでるんだけど
半袖だと風が冷たいくらいだぜ 小岩ですら真夏は空席アリだったことがあるよ
（４都県二郎で空席アリを見た事ないのは神保町とひばりだけかも）
皆クソ暑い中並ぶのは嫌なんだね
なので真夏は狙い目です！ｗ テイクアウトの受け取り時間も鬼畜だよなｗ
堅気の人間には行けない時間 わしみたいな50近い自宅警備員のおじさんには買いに行くのも食いに行くのも楽勝じゃけどのう。 >>962
時期にもよるかもしれんが俺が平日に行った時は、8時少し前に行っても食券購入→受付まで20分強並び
指定された時間が13:30
10分前までに来ないと返金無しのキャンセルにするぞって脅されるから13:20に行くも結局そこから13:40まで店前で待たされる
店内入ってからも提供までさらに10分
結局他所で時間潰してた5時間を除いても普通に1時間弱ぐらいは待たされたぞ
近隣の住民ならそれでもいいかもしれんが、そうでないなら整理券なんてそんなにいいもんじゃない ディズニーランドも2000円で行列を緩和できるチケット売るようになったけど批判されまくってるからな >>988
そう、遠方から電車や車でくる客は
そのまま1時間でも並んで食ったほうが
効率がいい
整理券もらっても待ち時間が無駄 あの不便な受け取り時間指定
店主の早く片付けて帰りたい気持ちが丸見えだよな
それしか無い感じｗ その時間に買いに行ける職種もあるってこと勉強したら >>994
時間指定ないと遅れてるのかキャンセルなのか分からんからしょうがなくないか ん？？？
そんなこと言ってねえだろ
受け取りの時間帯がおやつ時、16時半迄
それが不便なだけ
客が夕食用に受け取るんだったらもっと遅い時間帯でいいんだから 店主は娘がいるから、早く帰りたいんだよ
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