熊本のラーメン屋 Part27 (IP有)
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熊本のラーメン屋スレ
みんな仲良くね
前スレ
熊本のラーメン屋 Part26 (IP有)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1620963665/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>1
乙
また宣伝しだしたからIP表示やむなしやな つーかあそこ龍の家がやってるとこやろ?個人でやってるわけじゃないのに結構改良するのね >>17
関東のラーメン事情なんか興味無いから他スレにでも書き込んでろカス >>13
なったよね
初期のだごみたいな極太麺が好きだった >>21
初期の麺で良かったんやけどな あの麺だとねじれ麺でいかにも豪傑って感じだけど今の麺は一般的な二郎の麺で別に豪傑でもない 太一の何が凄いって
二郎をさらに進化させてることろ
あと野菜の質が非常に高い 太一の何が凄いって
ウルルンシリーズ出すもの全て食えなくて
唯一マトモだったイカスミも終了して
また量だけ満足のラーメンだしてるところ 夢を語れ、フォロワー2000人で出店予定らしいけど
まだフォロワー6人・・・
本家二郎の出店が理想だけど、夢を語れでも万々歳。
太一のレベルでは話にならない。 >>28
二郎や夢を語れを食べた事ある?
俺は夢を語れは食べた事無く、二郎は本店、府中、ひばりを数回ずつ食べた事があるぐらいだけど大仙やけんじろうで充分だわ >>18
本家二郎が無い地域の人が二郎系こそ最新の話題みたいに書きこんでるの見ると悲しい >>31
本当の二郎食べたくてしょうがないんだけど都会に行った事なくて僻んでるんだよ >>29
3年前までは都内にいたから、主に三田、桜台、ひばりは
頻回に通ってたよ。
あと富士丸もよく行ってた。
夢を語れは2,3回くらいかな・・・
個人的に大仙は量が少なくて高いし、
けんじろうはしょっぱすぎる。 龍の家のデリバリーメニューに油そばがあるんだが実店舗にもあるの? >>36
デリバリーしてるラーメンがなぜか豚骨じゃなくて二郎系で笑うんだが 赤組城見店のつけ麺屋がつぶれて今はメキシコ料理店に変わっていた
前の普通のラーメン屋兼居酒屋の方が良かった気がする 焼肉屋→ローマ軒→赤組→メキシコ料理か
中々回転が激しいな
あそこら辺りに昔餃子の美味いラーメン屋があった気がする
たら福だったかな あの並びに昔あったトラキチのタンメン屋といった感じの名前の店が美味かったけどな
軽い味わいだったけど美味かった 土曜日に街中久しぶりに行ったらびっくりするくらい店に閉店の張り紙してあったよ
ラーメン屋さんもガラガラで土曜の夜とは思えなかった 戸島の文龍は夜営業は人員不足でやって無いそうだが…
しばらく続く? >>49
コロナ前からそんな感じだったから今後も続きそう >>51
情報ありがとうございます!
そんな前からだったのか… 文龍みたいなラーメン寝る前に食うと体に悪そうだからランチタイムだけで良いのでは
2軒とも郊外にあるせいか、俺的にわざわざ行こうと思わなくなって久しい
仮に下通・新市街といった街中にあったら行く回数増えるかもだけど、文龍の経営者はそういった冒険するほどもう若くはないんだろな >>53
熊本地震の混乱が一段落した頃から人手不足を理由に営業時間短縮中 LIFE IS JOURNEYって閉店したのですか? 阿蘇に引っ越したって聞いたけどデマだったのか?
移転先どこよ ライフイズジャーニーののれん分けみたいなのが城見町通りにあったけどすぐ潰れたよな
もしかして移転? 文龍のメニューで、とんこつ普通が650円
こってりとあっさりが700円
こってりが背油増しで高くなるのは分かるけど、あっさりはなんで普通よりも高くなるの? なるほど手間賃か納得
思い出したので今日文龍に行ってみたら火曜日定休日だったorz 江津湖のボート乗り場近くに醤油ラーメン屋ぽいとこあったけど人並んでたなー有名店なんだろうか >>72
そのレスの仕方でお前のあさましさがよく分かる
こころに余裕がない人なのかな? おちかラーメン近くの駐車場にいるんだけど、行こうか悩んでる。
朝メシ食ったからあまり食欲無い。 おちかラーメン
うちからナビで2時間とか出て心が折れる
せめてガソリン安ければなぁ おちかって昔からあんなに濃かったっけ?
この前行ったら少し味濃かったけど 食べてきたよ。
おばあちゃん相変わらず元気でラーメンも美味しかった。
矢部って仕事でもたまにしか行かないので食べて良かった。
https://i.imgur.com/YXkmk7k.jpg おちかはほんのりとほろ苦くて美味いんだけど、
盛り付けが見た目美しくないんだよな
単に丼に具をぶち込んだって感じ どっかの馬鹿が私利私欲のために作ってる動画と違ってちゃんとしてるなw 動画見たことないけど、
いつも貼られてるYoutuberってなんで嫌われてるの? >>91
本人かアンチかわからんけどID変えてうまパブうまパブ書き込んでたからだと思う
ワッチョイ付けるようになったキッカケ
個人的にはアンチだと思うがしつこくうるさいのでスレではスルーが暗黙の了解みたいになってる ここで宣伝して小銭稼ごうとしてるからじゃね
地道にやってたら自然と評価されてるやろ >>88
おちかの盛り付けが際立って雑な感じでインスタ映えしないよね
「外見は気にしない!大事なのは中身よ!」と言わんばかり
他は皆そこそこ良いと思うけど、大都市の行列が出来る1000円超えの店になるとかなり見た目美しい盛り付けしてくれる
大阪の麦と麺助なんか料理人の服装も西洋料理のシェフの恰好して演出してる >>88
https://dotup.org/uploda/dotup.org2676784.jpg
札幌のうさぎというお店だけど、麺をきれいに折り畳んで丼に入れて
うさぎに切ったニンジンを入れるなどしてビジュアルに気を使ってると感じた だからといっておちかの盛り付けがインスタ映えするようなになる代わりに値段が1000円超えるようになったら自分は行かないなぁ
ターゲットが違うってだけでは >>97
ウサギはともかく、他はそんなに綺麗ってほどでも‥ >>101
人参が食べられないんだろ分かるよ
俺もカレー作るとき以外人参は買わない >>103
カレールーと水だけで作ったことある?
味気なさすぎでしょう
ラーメンの話なら麺は折り畳んでないほうが好き
自分ならソッコー混ぜちゃうね カレーと言えば中王にカツカレーラーメンがあるよな
誰か食べた事ある? あるよ
カレーうどんとカップヌードルカレーの壁は高すぎると気付ける味だ 今日はおんのじが安い日だが、クリスマスイヴに安いラーメンを独りで食べるのも微妙だな 鶴屋はもんのすごい人多かったけど、クリスマスにラーメン食うやつはいないか >>97
盛り付けはどちらかと言うと汚いような
緑や黒もないし >>118
ここは麺の温度は細かく指定できるけど、麺の固さは選べない
もっとも、つけ麺で麺の固さを選べるお店があるかは知らないけど おんのじは麺がダメなんだよね
自家製麺にこだわらずに製麺所からうまい麺入れればいいのに
あとはスープにコクが増せば少しは食えるようになる >>121
遠回しに唐揚げとご飯褒めてんだろ、多分 確かにおんのじのモチモチ麺はスープとの相性が良くない おんのじは麺が細すぎ
太一も昔はもっと太かったはずなのに細くなった
北熊も細くなった
魚雷は太くなった >>126
紹介したラーメンを食べたくなくなる動画だな 熊本のラーメン屋ってサイドメニューとしてチャーシュー丼って見ない気がするけど、俺が行ってる店の話
餃子とかチャーハンばかりで あれたけして読むんか ずっとたけよんって読んでたわ ちょw
豪傑元旦から営業すかw
行ってもあの辺、大型連休中はコインパーキング空いてねーんだよなぁ >>130
山ちゃんラーメンにはミニチャーシュー丼セットあるぞ >>130
味噌乃家とかけんだまもあるよ
まあ豚骨ではないがw 突然URL貼るから例のYoutuberイラストかと思ったわw オープンは構わないが黒田藩減らすのは勘弁してほしい はかたやは好きどけど膳は嫌い。
同じ会社だけど味は全然違う。 黒田藩の辛し高菜だけは残してくれ
てかラーメンに合うやろ もうそろそろ
黒マー油は福岡発祥ってことになりそうですね 明日桂花か北熊のどちらかに行こうと思ってるんだけど
どちらがオススメ? >>166
県外から来た人?熊本ラーメン食べたいなら桂花 豚骨じゃなくていいなら北熊 北熊いくなら 総本店でどうぞ 桂花は味千系列になってから別物レベルで臭すぎて食えない >>171
味千傘下になる前から味が落ちてた
だから経営破綻したと思ってる 今日の土曜の番組で3号線沿いのラーメン屋企画があるらしい 福岡に住んでた時はラーメンよりもうどんを食べることの方が多かったですね Twitter見るか電話しろハゲここで聞くより確実 ハゲではないですけど。
そういう言葉しか出てこないとは、社会の底辺過ぎて呆れます。 >>182
3号線にあるラーメン屋を数えるという企画なだけなのに何言ってんだこいつ トマトラーメン大賑わいでめっちゃ待たされた
祝日に行くもんじゃないな トマトラーメン祝日だからじゃなくて半額だから多いんでしょ そういや、今年はヤマナミからクーポンはがきが全社とも届いてたな
太一、味噌乃家、馬力屋と長浜将軍からも来ていた >>173
今だに美味い美味い言う人がいるけど絶対嘘だろとしか思えないんだよな、まあ好みだから仕方ないけどさ
交通センターでこむらさきとどっち入るか迷ってた時代もあったのに >>196
ホントになあ…昭和50年代のケイカは美味しかったのになあ >>201
私も無いと思ってた
美味しいところ教えてください いま街にあまり行かないから知らんが、昔は交通センターこむらさき、鶴屋地下で桂花食ってた記憶 確かに桂花は鶴屋が一番美味しかったイメージ
勿論味千傘下になる以前、フードコートになる以前な 桂花も交通センターにあったよね。半ドンだった土曜日は中高生は割引だった。400円だったかなあ。平成初期の思い出です。 >>209
人吉でおすすめだったら天琴かな
玉名天琴や今はもう無い山鹿天琴とか菊池の幸帝よりも自分的には好みの味ですね
好来は人によって好き嫌いが大きいかも
ちょっと足を伸ばしてつねまつや西峯もいいかもしれませんね あーそんなラーメンは人吉には無いかもね
行ったことないだけかもしれないけど 人吉って熊本ラーメンか鹿児島ラーメンの流れを汲むラーメン屋が多いからね 人吉に住んでる訳じゃないからそんなに詳しくはないよ >>216
自分は文龍も北熊も魚雷も好きだから他の所行ってみよっかな
新しい発見がありそう 植木のいちぼうはつけ麺とメガ豚をやめて定食増やしたのね。 人吉で王将行きたくて探したら無いの!(餃子も大阪も)
熊本市内まで出なきゃならんって不便な場所だなと。 そういや、上村うなぎ屋はもう営業してるのかな
去年は俺うなぎ食ってないんだよなぁ >>229
そうか、ありがとう
人吉出張のときには行ってみる そういや思い出した
過去スレでは人吉のラーメン狸を推すレスがあったな ちょっとスレ違いかもだけど、
先月18日、札幌のホテルから自死した神田沙也加ちゃんが常連だったのは九州じゃんがらラーメン原宿店
”いつもの”と言って注文するのは「こぼんしゃん、全部入り、粉落とし」
マー油が効いた熊本風ラーメンだ
https://ameblo.jp/sayaka-kanda/entry-12375006014.html
俺今度東京にラーメン食べに行くときは九州じゃんがらラーメンに行って沙也加ちゃんのことを想ってこの神田オーダーを食べる
>さむくなかったかな
>その眼に何を映したかな
>きみの手をにぎってあげたい
>何度でもきみを想うから
>そこには花が咲くといい >>226
週刊山崎の終着駅の旅で人吉の町中華みたいやな店が紹介されてたような 人吉に二郎系あったやろ以前近く行った時行こうかしたらたまたま休みだった 人吉とか本渡に行くよか博多の方が早く行けるからなぁ
よっぽど美味い店ならわざわざ行く気になるけど… 浜線のトマトラーメンは
近くに安いラーメンもあるのに中々挑戦的な値段設定だな トマトラーメンは、都城市では大人気ですね。
浜線のマクドナルド前にも2号店が出来るって掲示してました。 浜線界隈ならいっぷくだな俺は
てか浜線界隈をラーメン激戦区にしたいのか? 浜線ラーメン激戦区w
龍の家
スヌープ
味千
膳
サキマサ
里屋
いっぷく
雷火
太一
ヒライ
白龍
陽向
こだいこ
丸源
浜線界隈のラーメン屋 浜線界隈のラーメンはフードコートとか含めまだ何店かあるんだけど、とりあえず有名店だけ書いてみた
ちなみに好きなラーメンは?と口頭で質問したら山ちゃんと答える人が意外と多いw
恐らく長崎人に好きなチャンポンを聞くと、無難にリンガーハットと答えた方が角が立たなくて良いという理由かも知れないが 山ちゃんラーメンはカップ麺の山ちゃんラーメンの方が安定してて美味しいまである ヒライのざるそば美味しくない。
注文から提供まで異常に早い。 >>261
安くて美味しいとは思うけど
好きなラーメンは?と質問して山ちゃんラーメンと答える人が多いと言うのはどうかと まあそれだけヒライが定着してるってことよな
他県に行ったらこういうの無いもんね >>263
好きなラーメン聞いて山ちゃんって答えられてるのを嫌われるとかウザがられてるのを気づいて無いんだろうね
ツーリングで結構島原や長崎行ってるけど色んな所の店員さんにちゃんぽんの美味しい所聞いてもリンガーハットって言った人は1人も居ないわ
ネットのコピペ真に受けてんのかな >>265
長崎県民ですがリンガーハットしか行ったことありませんwww >>265
地元人同士の会話と他県から来た人に親切に教えてくれる人との会話を混同するなってw
読解力無いのかな >>266
おまえの視野の狭さからするとそうだろうな 山ちゃんラーメン美味しいけど最高の一杯かと言われると少ないんじゃないの?
価格帯が違いすぎる
山ちゃんラーメンは手軽に食べられて美味しいのが魅力であって最高の1杯とかは求めてない気がする >>268
アスペに何言っても無駄だろうけど地元人同士で山ちゃんって答えられてるのが嫌われてるって気づいてないの?
そもそも長崎人に好きなちゃんぽんを聞くとって書いてるし読解力ないのはどっちだよ、他県に行っても嫌われてるのかな? >>255
四半世紀前の話だが当時知り合いだった長崎県民もリンガー派だった
そいつとは四海樓で飯食ったけどちゃんぽんはイマイチでチャーハンが美味いという意見で一致w >>272
アスペってワード使ってマウント取ったつもりでいるのかよw
そもそも絡んで来るなよ
仲良く情報交換出来ないんだったら書き込むなよ 四海楼とか有名所よりも地域密着型の食堂とか中華料理屋の方が美味しかったりする >>250
北熊もしれっとおるからな
楠北熊除いたら、浜線が一番美味いと思う 血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。
砂糖=糖質=炭水化物(糖質)
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油(オメガ3とオメガ6)をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
個体の油(バター等)も摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
ラーメン、米、パンなどの炭水化物(糖質)や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。
日本人は糖質、砂糖、炭水化物(糖質)の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病、鬱、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物(糖質)です。
炭水化物が日本を滅ぼす。 浜線の北熊って美味いの?
極端に営業時間短くてほとんど行った事無い 美味いよ
個人的にはキムチじゃなくて高菜なのも高得点 そうなんだね
開いてる時間に通ることがないからもはや伝説の店という認識だった
すごい昔に2度行ったきり
そういえば来来亭も浜線にあった 下通りに山形ラーメンなる店がオープンするらしいが21日金曜のまんぼう始まる日みたい >>282
それは幸先悪いな
たぶん長続きしなさそうだからつぶれる前に行ってみるか
ライフイズジャーニーもうちはどん底の日に営業開始したとよく言っていたがやはり長続きはしなかった >>274
絡んできてるのはお前の方だろ
情報交換が他力本願とか笑えるわ
207 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd54-Mw96 [138.64.198.71])[] 2022/01/12(水) 16:36:47.58 ID:xBkNRd0S0
浜線の金龍の後に入ったラーメン誰か行ってきて 個人的には、北熊は大黒の向かいにある池田店が好み。
サービスか知らんけどよくチャーシューの切れ端みたいなのが入ってるところもいい。
ただもう1年ぐらいは行ってないけどね。 >>282
山形ラーメンってどういうのか知らないが、近くにあるわんたんめんが売りの店がそうらしい。
駅から離れていて、開店当初は閑古鳥。
自分も食べたが、とりたてて特徴のないラーメンに感じたが・・・
しばらくして何か知らんがマスコミで取り上げらるようになり昼時は行列ができるようになった。
ラーメン屋が多い県という記事が多くなって裏に資本が乗っかってるというパターンだと思う。 山形らーめん八八 熊本下通店(3号店)
https://hatiya88.com/kumamoto-shimotori/
これかー
山形の冷やしラーメン食べてみたいけどメニューにないな >>284
味千がしれっと吸収しそうだな
てかこだいこは前の立地、営業スタイルだからこそなんだけどな 自分で勝負できないのがよその看板利用してママゴトしてるようにしか感じないわ 市役所裏にあった頃のこだいこで
世界仰天ニュースの加藤大が一時期店員してたな 山形のラーメンは美味い店はクッソ美味い。
美味くない店は塩辛いだけ。 非豚骨のが成功しやすいって記事あった。
豚骨はもう新たに割り込む余地が無いからって。 もう撤退したけど福岡空港のラーメン滑走路に山形のラーメン屋があったね
美味しかったと思うよ >>301
いや豚骨あんまり美味いトコないだろ
力合ですら最近落ちてない?俺だけ? >>301
初めは良くても長続きしないと思うけどな ↑そんなレスの後で申し訳無いけど…
豚骨で今一番人気は「宗運」辺り? 浜線の金龍跡地の話以前出てたと思うけど何になったんだ? 春にかけて
近見に井手ちゃんぽんオープン
菊陽に町田商店オープン
やっと熊本にまともな家系が増える >>311
井出ちゃんぽんか
菊陽の伊万里ちゃんぽんが暖簾分けの店だしなぁ
町田商店は美味しそうだな 井手ちゃんぽんはありがたいですね
今までわざわざ原田まで食べに行ってた 昨日は久しぶりに菊陽の馬力屋に行って食ってきた
農園スペシャル大盛りに刻みチャーシュートッピング
トッピングはやまなみグループから来るハガキで付けてもらった
https://dotup.org/uploda/dotup.org2707639.jpg
メニューが少し変わってたな
前は大盛りが50円アップだったのが、今は並盛と大盛りは値段が同じで、特盛(2玉)が50円アップっての
https://dotup.org/uploda/dotup.org2707644.jpg 井出ちゃんぽん言うほど美味くない
佐賀で何度も食ったが俺の口には合わない おれはみやべの方が期待はずれだったかな
宮原なら来来のちゃんぽん方が好み 熊本のちゃんぽんなら長洲の石橋ちゃんぽんか天草の大空食堂が2強かなな 自分にとっては残念ながら明月も期待はずれだった
豚骨ベースの白濁したスープのちゃんぽんが好きだからかな
いしばしは結構好きなタイプだったような気がするんですけど
食べたのがだいぶ昔だったから味を覚えていないんですよね 最近は井手ちゃんぽんに近いちゃんぽんを自宅で作る研究をしてますね
スープは宮島の高級長崎ちゃんぽんスープにニンニク醬油を少し足すと結構近くなります >>332
前にスーパー・キッドあったとこか。めっちゃ近所 今まで食べたちゃんぽんでは井出ちゃんぽん(武雄本店)が一番だった
だから素直に嬉しいと思ってる
まぁ北熊みたく本店が一番美味いって触れ込みは確かにあるけど、カツ丼も有名だし武雄ちゃんぽん街道で唯一行列がいつもできてる店だし
スレチスマソ 人吉に住んでる時は定期的にま心のちゃんぽん食べに行ってたな
ギョウザも美味かった >>332
運営会社の登記住所が自衛隊駐屯地になってるが… ちゃんぽんの話までは良い気がする
ラーメンと一緒にやってる店多いし
うどん・日本そば・スパゲティはラーメンとは関係ないと思うけど 昔は、街道沿いにちゃんぽん屋が結構あったけど、少なくなったね。
リンガーに駆逐されたんだろう。 最近は太一が話題にのぼらなくなった気がする
もう皆飽きたのか 太一は全国二郎系ランキング1位
野菜の質が凄く高い 可も不可もなくついついリピートしたくなる店ではあるな >>347
昔1000円以上するハンバーガー屋があったとこか
駐車場少ないし場所が悪い 太一ではつけ麺を頼むことが多いのだが、あれって色が茶色メインでインスタ映えしないよね
まぁ二郎系って見た目うまそうには見えないけどさ あるラーメン屋でメニューに☆FFオススメって書いてあったから店員Aに聞いたら「分かんないです」って言われた
はぁ?自分とこの事分からんて何?分からんかったら他の店員に聞いて説明しにこいよ!
店員Bに聞いたら「☆(スター)FFでスタッフの事ですw」って教えてくれた 毎回思うが、味覚なんて千差万別なんだから聞いても分からんやろと思う
気になったら行った方が早い! >>354
>はぁ?自分とこの事分からんて何?分からんかったら他の店員に聞いて説明しにこいよ!
お客さまは神さまって本気で思ってそう
団塊世代のお爺さんかな? >>356
>>361
それ程のことかなぁ?
普通聞くでしょ この程度の事を聞くのがおかしいとか
普通にコミュ障でしょ >>361
それは頭の中で思って口にはしてないんやぞ
店員が店の事聞かれて分かりませんってあるか? >>361
あんまし言いたくないけど普通思わん?
メニューでオススメしてる訳だし
その口調で口に出してるならキチガイかな?と思うけど >>363
聞くのがおかしいとかどこに書いてあるの?
聞いて分からないならしょうがないかって思わない?
>>365
普通にあるでしょ
ラーメン屋の店員は一から十まで働いてるお店の事知ってなきゃいけないの?
入ったばっかりかもとかは考えない?
>>366
こんな考えする時点であたおかだわ
>はぁ?自分とこの事分からんて何?分からんかったら他の店員に聞いて説明しにこいよ! >>358
熊本ラーメンで一番美味いぞ
中に入ったらきれいだから入ってみるといいよ はぁ...
日本人って>>368みたいな人が多くなっちゃったのかなぁ...(´・ω・`)
って気持ち >>354 のためにわざわざ時間を割く価値がないと思われたんだよ
キモイやつに割く時間はない >>370
やっぱりお爺さんなんだな
お客様は神様って勘違いしてるのかな?
>>371
反論出来ないなら黙ってろよ
もしかして店員さんはグーグルだと勘違いしてるのかな? 今日は太一で平戸ニボ食って来たけど、チャーシューが脂身多いのは気持ち悪くなる
豚の脂身嫌いなんだよね、ムカムカする
https://dotup.org/uploda/dotup.org2711127.jpg
でかいチャーシューで好きなのは大阪の人類みな麺類のやつ
こんなチャーシュー熊本で食えないかな
https://dotup.org/uploda/dotup.org2711131.jpg インスタ映えという点から俺はこういったビジュアルが好きなんだ
大阪のストライク軒
見た目が美しいと食欲が増すよ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2711137.jpg >>379
こういったのがオーソドックスな美しさなのよ >>378
うまそうには見えるけど
人によっては具材が多すぎて雑多に見えるかも 熊本でインスタ映えするラーメンって
『てしお』とか『琥珀』とかかな? >>384
チャーシューに刺しが入ってて、もう少し時間が経った方が良いかな
最近のはやりはレアチャーシューだけど、もっと火が通ってないことにはという人多いだろね >>385
健軍めんきちのチャーシュー麺
年末行ったらしばらく休業って出てたけどやってんのかな >>378
つまりカメラが悪いのかな?インスタ映えとは程遠いな 一昔前は豚骨以外のラーメンは入り込む余地無しっていうか全く相手にされなかったのに、最近熊本もラーメンが多様化してて色んな味選べていい
しかし各種選択肢があまりないのも事実 人口の少ない小さな街にお店を開いても集客が見込めなければやってけないからなぁ
まぁ今は宅麺なんかで有名店のラーメンを取り寄せることが出来て結構良い時代だよ
どうしてもお店で食べたいならLCCで安く大都市に行くことも出来て便利 >>393
じゃあインスタ映えの見本となる写真をうpしてよ
話はそれからだww これは2018年3月に矢部の方に行ったときのおちか
インスタ映えという視点から見ると厳しいが旨い
https://dotup.org/uploda/dotup.org2711886.jpg まぁどんだけインスタ映えしても美味しくなかったら本末転倒よね おぐらのから揚げ潰れるのか。から揚げ店も飽和状態だしそりゃ淘汰も進む。 昔古本屋、ドラゴンバーガー、伊万里、唐揚げ屋が潰れる話がそれぞれの板で同時進行してて実は全て同じ系列だったてのがあったな 新規ラーメン店ができるって噂のとこでしょ
一昨日通ったら、閉店とは出てなかったけど一部が改装中になってた >>411
そこの社長の娘がやってた阿蘇天然アイスの店も同時期に潰れた >>418
今更な情報をニュースで見てマウント取ったつもりで満足ですか? 正直中国産と熊本産の違いなんて分からないしね
報道されたから分かっただけで 有明海沿岸の出身だが、もう1980年代にはあさり全くとれなくなってたからなあ。 少量流通してたちゃんとした熊本産って味も格別だったのかね >>426
今まで食べてきたアサリが不味かったか?って聞かれたら分からんなぁ 久々に味千の本店行ったら、チャーシュー前の1枚分を半分にした2切れになってて閉口した
メニューと見比べてしまったわ 竹崎カニも実はもうほとんど捕れず、
出すのは大村湾で捕れたもの。
本物は上客にしか出さない。 けんじろう、休みだった・・・
twitterでちゃんと情報確認したのに・・・ あさりとか中国産明記の冷凍物しか食わないからどうでもいいや 今思えばスーパーで国産アサリ特売は大体熊本だったな もう今年も2月だが、黒亭力合も味千もまだ食べていない 馬刺しがカナダ産なのは普通だし
ちゃんと明記してあるよ >>430
もしかして店主コ◯ナ感染とか
営業中は店主もバイトのBBAもノーマスクで厨房でペチャクチャ喋りまくってたから
危機意識が薄い >>439
本当
馬刺し好きなら普通に知ってる
スーパーで買う馬刺しですら表記あるがな >>440
あそこはコロナ脳は来るなとか風邪扱いしてるとこやし 昨日、玉名の天琴の入口に忌中って貼ってて店休日だったけど知ってる人いる? くまもと(笑)のラーメン怪しすぎ(笑)
まともなモノ使ってなさそー >>418
どこが産地偽装食材なんですか?
事実なら大問題なので直ぐに教えて下さい いい加減、熊本のラーメン屋の話をしようよ
もう語りつくされていてネタ切れか 本物の熊本産あさりもあるんやで
いま出回っているものは全てが偽装じゃないと思う >>455
今日から完全に出荷停止だから、今日の日付以降出回ってる熊本産は産地偽装だと思ったがええで
トライアルのが今日付けのアサリかどうかは知らんけど 某スーパーの惣菜コーナーにアサリ使った惣菜あったけどアサリがどこ産かの表記は無かった >>458
俺は食ったことないけど、玉名の中王ラーメンにあさり塩ラーメンがある おまえらがアサリの話してる間に新規の店3つ行ってきたよ 龍峰の前を久々通ったらめっちゃ行列出来てて笑った
何事? 太一で鍛えて某二郎に行ったらとても食えた餌ではなかった。太一とか普通に美味しいわ。 この前けんじろう前通ったら張り紙してて閉まってたけど
休業中なのけ?
車で通っただけだから何て書いてあるのかさっぱり見えん >>471
それな
太一が東京進出したら二郎潰れると思う 太一が本家二郎より美味かったらもっと繁盛してるだろw
まぁ豚の餌対決はどうでもいいが >>472
休みみたいよ。
1/26以降はTwitter更新してないし。
休みかどうかはTwitterで確認しろって書いてたから、確認して先週行ったのに休みだったから、馬鹿みたいだった。 井手ちゃんぽんは近見のTSUTAYAの横にできるのを見つけた >>484
また場所変わったの?
別にどうでもいいけど
私はオススメしない >>484
ここって入っては潰れ入っては潰れしてる所よな
どうなることやら… その先にラーメン屋あったけど
もう更地になったかな そういや太一のパクリのラーメン屋はもう潰れたんだっけ。 02月14日20時11分頃、中央区出水3丁目付近で、建物火災との通報により消防車が出動しています。
熊本市災害情報メール より
https://anzn.net/sp/?p=43201F そういや熊本インターの味噌乃家はそのままなかったことになってるな
麺商人は火事の程度は知らんけど再開できるんかな 拗れるもなんも、自分とこが出火元でごめんなさい以外言いようがなかろ
申し訳ありません。うちが全ての責任を負います。
って頭下げ続けた方が所有者も挙げた拳下ろしやすいのに >>500
常連がdm送ったらいつもはすぐに返信くるのに既読すら付かないって言ってた
もしかしたら >>484
今通りがかったら店の前に花飾ってあったから今日あたりオープンなんじゃね >502
ところが、テナントが出火しても大家の火災保険使わないとならんという決まりがあるので、よく揉める。
火災保険に入ってたらややウハウハだが。 レアチャーシュー新発売!
…正直ラーメン屋で低温調理品が出てきたら恐怖でしかないわ
ラーメン屋ごときの衛生概念で低温調理の肉を管理できるんか? とりあえず揉めるような口調の書き込みは自粛した方がいい ここにはレアチャーシューに一言申したい爺さんが以前からいるよね とりあえず揉めるような口調の書き込みは自粛した方がいい ステマっぽいけどそのうち行ってやるわ
光の森近くだったか
今、ラーメン界で一番勢いがある人気ジャンルと言ったら鶏清湯らしいね
熊本で考えてみたら”きのした”があるじゃないの
しばらく行ってなかったから明日あたり行ってみるかな ただ、清湯スープは見た目上品過ぎて熊本のラーオタにはあまり受けないかもしれんな
こないだ神田沙也加ちゃんを偲んで彼女が好きだった東京の九州じゃんがらラーメンに行って来た
https://dotup.org/uploda/dotup.org2729675.jpg
こぼんしゃん 全部乗せ 粉落とし 1280円
これをFBに載せたら東京で一番人気の嶋よりもイイねが多かったのは意外だった
女性に人気
女性は普段ダイエットで脂を我慢してる人が多いせいか、こういったギチギトなラーメンが旨そうに見えるのかも 町田商店のこのプロデュース部門の店舗だな
ラーメン自体は町田商店と同じだがメニュー含め自由度高い店舗運営が出来るから吉と出るか凶とでるか
http://imgur.com/z81vtRy.jpg 資本系の家系だとスープが黄色いのが多いみたいね
ラーオタじゃない普通の人だったら総合的なコスパが良けりゃそこそこ流行りそうな気がする チャーシューが美味い店を教えてよ
いつもチャーシューめん頼むから チャーシューと言えば大将軍じゃね?
俺は移転してから一回も行ってないけどw 藤井名人が味千美味いと言えばメディアで取り上げられて味千が満員になるんだろうな 尾道ラーメン別に旨くないよ
昔住んでて色々行ったけど
新尾道ラーメンなら許す >>539
うん尾道ラーメン全然美味しくなかった
以前食べたのが広島駅ビル内のチェーン店だったからかも 今日は玉名の大輪に行ってきた
ピリ辛ラーメンって昔からあったみたいだけど今回初注文
大輪旨いね
https://dotup.org/uploda/dotup.org2730547.jpg >>540
普通のラーメンには入ってない
トッピングで入れてある けんじろう、休業したの1月末だから、もう復帰しても良いはずなんだけどね。
まぁやる気がないだけかな。 >>545
たかが風邪って言ってたのになw
ざまあ コロナ対策しろと言うやつの事をコロナ脳とか言ってバカにしてたからな 別にコロナに感染するのはいいよ
コロナはただの風邪とか言うのも個人の自由だからそれもいい
だが、Twitterで営業日確認しろって言っときながら営業日の告知を一切Twitterでしないのはどうなの?
2回ほど行ったが休みで肩透かし食らったしなんか腑に落ちん >>551
それを言ったところで気にする店主じゃないだろうな
明らかに価値観が違う人種だから、行かないことをおすすめする
オンリーワンってわけでもない、二郎インスパイアの中の一つでしかない コロナの病状が重くてTwitterの更新どころじゃないのかも知れんが けんじろうは味付きニンニクがなぁ。
あれさえ普通のニンニクなら。 料理人にとって味覚異常とかの後遺症が出てたら死活問題だからね
やっぱりコロナはバカに出来ないね あの醤油色ニンニクって豚の漬け汁に一緒に漬け込んでるのかな。 けんじろう、塩辛いよね(笑)
それ以外の点では個人的に太一や大仙より好き。 キッチンリッシュみたいに休業のままフェードアウトで空き店舗になったら笑うしかない 個人の飲食店って、突発的に店主が亡くなって営業不能になった場合はどうなるんだろう… >>568
とっくの昔に閉店して今はカレー屋さんになってるよ >>571
移転した場所で今月末まで営業してるのを知らないんだね
スポンサーかなんかが撤退するから閉店らしいよ 熊本の二郎系のどこよりも
セブンのとみ田監修のヤツの方が
正直美味いと思う >>572
あのパチンコ屋の前か
キッチンカーもあって儲かってそうだけどダメなんだな >>585
タニマチ的な人が居たんだろうね
一応ネームバリューはそこそこあった訳だし
ラーメン業界自体コロナが収束しないとどこもダメだよ >>586
むしろラーメン業界が儲かってるやろ
コロナ禍でも一人でも行きやすいし夜は20時で閉めてれば協力金貰えるし >>594落ち着け。変えてない大丈夫か?うまかっちゃんでもたべろ こだいこももう少し場所を選んでコロナ禍じゃなかったらまだ営業出来たと思うんだけどね
味はわるくないんだから >>607
街中で夜中まで食えたから良かったんだよなー >>608
それな
飲んだ帰りにこってり過ぎずあっさり過ぎず丁度良かった
目当てに食べに行くタイプの店じゃないんだよなぁ >>611
俺的には天外天もそれ シラフじゃまずい >>615
27才俺っ子おねーさんだと一点読みしたから行くわ! 下通りにある山形ラーメンの店に行ってみたが混ぜそばを食うべきだったなぁ 初の家行ってきたぞhttps://i.imgur.com/f3Z92EB.jpg
提供遅いしノリは気持ち悪いし味も普通だしもういいかな >>620
初めはどこもオペレーション悪いからね
もう少し落ち着いてから行くかな >>624
マンボウ解除迄、協力金貰って休む気やろ けんじろうは中心部の繁華街に構えてるわけでもないしな。
夜に行った事ないけど8時以降はそんなに多かったのだろうか。 >>629
休み明けや週末は夜まで多い印象
ただ、客が多いと
麺が茹で過ぎだったり、逆に茹で足りなかったり
やけに麺がヌルヌルだったりで出来上がりにブレが大きい
客が少ない方が安定した味だけど、客足悪いとすぐ閉めたがるんだよな だな。
大手チェーン店はそのへんの融通効かないから
バイトの穴を店長が自ら埋めなきゃならない。
しかも無賃で。 三里木おぐらの唐揚げの店舗に「初の家」ってラーメン屋が出来てた 全国チェーン店では無さそうなので
おぐらの唐揚げのイートインスペースのある
店舗で展開するのかな?(入口は別々です) >>634
>>620
なんか自衛隊の福利厚生を請けてる会社がやってるみたいね 熊本で美味いカレーつけ?の店ってあったかな?
唐辛子系で辛いんじゃなくて、様々なスパイスがハーモニーを奏でてるような美味いカレーつけ?が食べたいのだが
安っぽい味のじゃ駄目 カレーつけ麺がキモイというのは聞いたことがないが?
ググってみても、
おんのじ→美味くなさそうな気がする
魚雷→ただ辛いだけみたいな カレーのつけ麺は魚雷がおんのじにしか無さそう。
それで満足できないなら無理じゃないかな。 玉名の中王のとんかつラーメンのカレー味はうまかったが、あそこつけ麺はあったかな あるとすると、近見の天さんのおやじが色々工夫する人だからあったかもしれんな カレーつけ麺で俺の一番好みなのは柏市の猪太が旨い
https://dotup.org/uploda/dotup.org2743448.jpg
カレーのルーはやはり柏の有名なカレー屋ボンベイとコラボしてゲキ旨
遠いからそんなしょっちゅう行けないが行ったときはこのカレーつけ麺をよく頼む 20年近く前に熊本市内か菊陽かで美味いカレー食べた。
場所も店名も分からない。
57号線沿いと思ったけどそれらしいのがない。 カレー味ってのは日本人ほとんど大好きで、そんなに食欲無いときでもカレーなら食おうかといった人が多い
つけ麺も自分のペースで食っても麺は伸びないメリットがあっていいんだよな
もっとカレーつけ麺の店増えないかな >>649
ココイチみたいな普通(?)のカレーか
ナンと一緒に出るような本格的(人を選ぶ)カレーなのか? >>647
どちらも余り変わらないなら仁龍行こうと思います 仁龍…麺は太目、つけ汁はとろみ有りで若干甘みがある。麺増量が有料。
おんのじ…つけ汁にもやしが入ってる。仁龍よりさらっとしてる。麺増量450gまで無料 >>653
カレーライスですね。
ナンもあるのかは分かりません。
大学時代に同級生の車で連れてってもらっただけなので・・・ 仁龍ってもうずっと行ってない、場所が良いせいもあって高いし
店主は変わって最初の人はもういないんだったかな
松橋のちゃんぽん屋の経営権手に入れたけど結局失敗して手放していてもう業界にはいないのかな >>656
麺増量が無料のおんのじに行ってみようと思いますありがとう 今日は田崎から八島あたりを通ったが、中華そばきのしたの店舗が人の気配感じられなかったけど
ひょっとしたら閉店したのかな
美味い鶏清湯スープの店なのだが コロナ前に味噌ラーメン店
乱立した時期をありましたね。。
MrMAXの横の火事で燃えた店も
味噌ラーメン店でしたっけ? >>668
きのしたって豚骨なの?
まぁいいや、でもあそこの焼きめしが凄く美味くて最近のメニューに載ってないのが残念
あぁいった上品なスープだけだともう一品欲しいもんだから焼きめしがあった頃は良かったのに >>670
やっぱそうでしたか、やってる気配が無かったし
移転先分かったら行ってみます >>672
情報どうもです
八島ラーメンに改名か、いいかも サッポロ一番より美味い味噌ラーメンなんて存在しない。 >>679
全部食ってみてぇ・・インスタントラーメンならニュータッチかね 週刊山崎くん ▽熊本のラーメン春の陣2022
3/16 (水) 19:00 〜 19:54
この1年で増えた印象のラーメン店特集。ラー油などを混ぜて食べる油そばや厚切りチャーシュー&たっぷり野菜の「二郎風」、ボリューム満点「家系」、リゾットでしめるトマトラーメン、製麺所の珠玉の一杯など個性的なメニューを厳選。 今日は中華そばきのした改め八島ラーメンを探しに行ったがまだオープンしてなかった
場所は八島町バス停の向かい
https://dotup.org/uploda/dotup.org2749111.jpg 天外天、セブンに進出って凄い話だな
俺的には大して美味いとは思わないのだけど お土産セットみたいなのまだ商品化されてないところに声掛かっただけなのかも >>682
二郎風はどこなんだろ。
油そば、家系、トマト、製麺所は大体察せられるけども。 >>690
こないだ3号線のラーメン屋制覇する企画で行ってた八代の新しい店じゃないかな 鶏清湯なら元の龍乃子のひろ田に行けばいいんじゃないか
昔から葱そば食べてるけど美味いよ
https://i.imgur.com/pKREksc.jpg >>692
今度行ってみる。葱そばの写真撮ってるならうpして欲しいな
今日は北熊が安い日だったと思い出してさっき行ってみたが今は時短営業で夜8時までだったんだなorz
グーグルでは営業中と出てくるけどあてにならない >>693
マンボウ期間とかそんな限定情報Googleが載せるわけないだろ…ラーメンばっか食い過ぎて脳ミソ溶けとるぞ 新店舗の某店に行ってきた
券売機で色々乗ったラーメンを買って案内されたカウンターは拭いて無くて油べっとり
このご時世やれ麺入れるだのやれ出来上がるだのわーわーうるさいのはやめて欲しい
そしてカウンターの客の頭の上を通して他の客の器を下膳するのは止めた方がいい
客はちゃんと見てるので一度床におとした台拭きはちゃんと洗って使うべき
肝心の味は
運ばれてきたラーメンはなんか想像より小さい
900円オーバーでコレ?って感じ
味はまあまあと言うか普通に食える
色々と好みにアレンジすれば良いだろう
他の既存の2店と比べて飛び抜けて良いって事は無いがどこもどんぐりだね
ろくの家だっけ?南熊本にあったやつ
あそこを越えられる店は今のところ無いね 俺も初日にカウンターで食ったけど、店員が客に接近した状態でわーわーうるさいのは気になった
元気が売りなんだろうけどもうちょっと考えてほしい >>697
ろくの家じゃなくて『とら家』だった
スマソ 熊本のラーメン春の陣2022
週刊山崎くん始まるよ 純粋にラーメンランキングなら良いけど
変なタレントがごちゃごちゃやって「うまい!」しか言わないからね >>706
麺とスープひとくちだけ食べてあとは全残しで終わりだもんな まぁリポーターが一口しか食べなくてもスタッフが食べるんだろうし。
久しぶりに豪傑に行って来たけど、麺がまた変わって個人的にはだいぶ食べやすくなったな。
限定の味噌も良かった。ニンニクの量は相変わらず普通でも結構多かったけど。 >>684
麺が中華そばみたいな感じだった
味はコンビニラーメンではマシな方
でもニンニクくさいから時間に余裕のある時しかどうせ食べられないし600円くらいする
ってなるとラーメン屋に行った方が良い以上おわり 魚雷の新店で始めてパクチー食べたけど、中々癖のある味だった。
添え物程度の量ならいいけど、あれを山盛り食べれる人は凄い。 俺はパクチー好き
東南アジアではあれよく使ってる料理が多くて、タイのトンローの55という日本人に人気の店でよく牡蠣の卵とじを頼んでたが、日本人には嫌いな人が多いので入れて来なときは店員にわざわ言って持って来させるくらい
日本の春菊と同じくらい癖があるので嫌いな人は凄く嫌ってる
秋葉原に卍力というスパイシーラーメンと銘打ったお店があってそこではパクチーラーメンが主力。パクチー駄目な人にはネギを代わりに出してる 卍力も名前だけは聞いたことあるけど似たような味なのかな パクチーわりと好きだったけど、
カメムシかじってから食えなくなった。 パクチー好きになってからカメムシ見たら美味しそうにみえるようになった おぐらの横のラーメン屋行った香具師居る?
居たらレポよろ! 会社の食堂のサラダに紛れてたんだよカメムシ・・・
ガリっと行った瞬間に口の中いっぱいに広がるあの香り。
クレームつけたけど、おたくのグループから提供されてるものだからと。
(食品会社) >>723
いまどき香具師って・・・
オッサンかよ >>722
今も夫婦(220円)の日?
変わって390円だったか?
>>723
イートインのあるおぐらに併設してるラーメン屋、とりあえずあそこだけだな。
店名検索するとレポートあったりする >>724
うぇぇぇ
それは一日地獄だったろう、、 おんのじは近見店の方が行列出来るね
大盛り頼んでる人結構いる 白菜がたっぷり入ったラーメンたべたいな
奈良の天理ラーメンというのが白菜とニンニクのピリ辛スープで美味かったのだが熊本にも出来ないかな
そういや井出ちゃんぽんが4月上旬オープンするみたいね
ちゃんぽんには白菜入ってたよね ちゃんぽんでふと思い出したが、けんだまの塩タンメンはちゃんぽんっぽくて美味しかったな 神座は行ったことないけど、白菜を使った甘いスープになるのかな 美味そう
最近の新しい店といったら二郎系が多いけど俺的には二郎系はそれほど好みじゃない
もっと色んな個性を味わいたいよ 神座の
美味しいラーメン
そんなに美味しくない
〜ラーメン川柳百選より抜粋〜 井出ちゃんぽんは一部ではデカ盛りメニューとして扱われてるが、決してそういう類では無いと認識している
確かに特製ちゃんぽんに麺と野菜増量したらそこそこな量にはなるけど ちゃんぽんはガッツリ食べたいので量が多い方がいいな
ずっと前はデカ盛りちゃんぽんの店が清水の3号線沿いと、飛田バイパスにもラーメン・ちゃんぽんをやってる割と大きな店があってよく行ってた
坪井の醤(ひしお)は俺的にはお上品なボリュームなのでリピートしてない(味は良かったと思うけど) >>746
そう
最初は吉野家の牛すき鍋膳を食べに行ったんだけど、もう終わってたもんだから桂花に行った
いつの間にか券売機が導入されてた >>714
魚雷の新店って、肥後ジャーナルに載ってたジンダギースパイスってとこだね
やっぱり東京の卍力みたいなスパイスラーメンだね。サフランライスがあるのは目新しいけど。
結構美味そうに見えるよ >>749
大盛り辞めて二郎系の概念がぶっ飛んだね 店側としては大盛りを時間かけて食べられたんじゃ回転悪いもんだから早く食べ終わってくれといったとこだろう
ひとりひとりの客を大事にしようといった姿勢は感じられないな
でも相変わらず行列出来てるのかな?福岡にはラーメンピースが出来てるから福岡からわざわざ来ようといった人は減ってるだろうが おっちゃんしかおらんこのスレで二郎系が歓迎されるわけないだろ! そういや、太一の話題も最近見ないぞ
俺はこないだ太一のチャーシューは脂っぽいのでまずいというのは書き込みしたけど 脂身いらんからあんたに全部やる
ベーコンは白い脂身を焼いてカリカリにして食べると旨いけどね 太一のデカ盛り
20分で食べたら680円てケチくさいな
普通は完食無料だろw 太一は実質熊本だろ
大分と言ってもピンと来ない人が多いのでは? そりゃ熊本に住んでる俺らからすると熊本の店になるけど、大分にも3軒あるし、福岡や鹿児島にもあるし
それにしても大分は県の広報からしてガンガン自県を宣伝しててアツイ人間がいるな
https://www.youtube.com/watch?v=20ZWZJgixtw 熊大の横(けんじろうの近く)に「ラーメンは飲み物」って店が出来るみたいだな
二番煎じにしてはイマイチ面白味に欠ける >>770
ありがとうございます 何系なんですかねー楽しみ 「ラーメンは飲み物」という名前のお店は愛媛の松山にあるけどそこの支店になるのかな
ちなみに東京には「カレーは飲み物」という大手チェーンはあるけど、名前パクッてるの? 関東から熊本に来てる人もいるのかね
さて、今日は仕事休みだからどこ行くかなぁ
よく考えてみたらまだ今年は黒亭力合店に行ってなかったような
あそこ、スープがいっぱいだったら気分的に満足するんだけど
食ってる最中、スープを余計に飲まないように気をつかっちゃう
福岡のふくちゃんなんか丼ギリギリのラインまで並々と運ばれてくるのは良い 慶華園の車を味噌天神辺りで見たことある
もしかしてあんな遠くまで出前? 恥ずかしながら龍峰を最近知った
やや遠いんだが時間かけて行く価値ある? >>792
うまい熊本ラーメン チャーシューが柔らかいってだけだ 近所だから昔行ってたけど、一時期ガラガラだったのに最近やけに並んでんね ありがとう
近くに用事があったら行ってみます
本格的熊本ラーメンの美味しい店も貴重になりつつあるしね 井手ちゃんぽんのオープンが5/10に延期らしい残念 魚雷やべー100人くらい並んでるなんかイベントやってるの? ローソン横のうしじま行ってきた。
あまり俺の口には合わなかった。
リピは無いかな。 >>798
初の家って小倉の唐揚げの居抜きのあの店かな
家系って熊本の人にはしょっぱすぎて合わないと思う
馬力屋みたいにビジホの近くでガテン系多そうな場所だったら夏場とか繁盛しそうなんだけどね
汗かいて塩分欲するし https://dotup.org/uploda/dotup.org2765496.jpg
魚雷の新店に行ってきた
なかなか美味くてスープは完飲した
俺なんか去年は自宅のプランターでパクチーの種を植えたぐらい好きなんだけど、日本人は嫌いな人が多いから評価は分かれるだろうな
東京の卍力はパクチー不可な人のためにネギで代替してるけど、口に合わないと言ってリピしない人もそれなりにいそう まーた聞かれてもないのにジジイが東京のラーメン屋を語り出したわ
スレタイ声出して読んでみ 俺は狭い熊本には収まり切れない男だから仕方ない
世界を股にかけるラーオタよ まぁ、魚雷の中の人も県外の人気店のことを勉強してるってことだよね
味千の肉虎は二郎みたいなガッツリ系を視野に入れた新商品だったろうけど、
あまり美味いという声は聞かないから失敗かな 北熊ラーメンは名誉熊本ラーメンとして県外にも周知されるべきだと思うんだ アクアドーム近くのならカルビ丼とか看板見えたな今日
あの嘉島のやつが来るんじゃね BS日テレの旅猿で黒亭紹介されてた
天野ひろゆき推し
行ったことないけど美味しいの?(´・ω・`) 転勤で今、千葉に住んでるけど家系は熊本では大津の馬力屋にたまに通ってたけど、柏の王道屋、野田市の王道屋直径の神道屋を食べたが、馬力屋のほうがうまいんだが? 千葉の近所の二郎系を二店ほど食べたが、普通に太一や東バイパスの二郎系のほうがうまかぼ。なんでだろかな?車で40分くらいのとこに今度ラーメン二郎があるけんレポするぼ? 普段食べてるのがソウルフードになってるんじゃないの?
知り合いの年配の人は友達が美味いからと連れてって行かれた久留米のラーメン屋よりも味千の方がずっと美味いと言ってた
王道家はしょっぱ過ぎるときがよくあるけども、安いトッピングで自分好みに仕上げることが出来るのは楽しい
柏なら猪太が美味いからお薦め。それと永福町系の大勝 >>821
調べたがくたみやの新業態だな
韓丼とは違う 神水のくたみやは前一番どりで昼間だけ三氣の営業やってたから同じ会社が営業形態かえるだけやろね >>824
太一は二郎の進化系だしな
本家二郎は旧世代の味 >>822
ディナータイムはガラガラ・・・
そういうことです(´・ω・`) 黒亭ほど味が落ちた店も珍しいと思うの
昔はまあまあ美味しかった じゃ、老舗で味が落ちてないという店を教えてくれよ。 >>830
確かにまだ改装する前の出入り口が二つあってパートのおばちゃんが親指突っ込みながら運んできたくらいの時が1番美味かった https://dotup.org/uploda/dotup.org2768663.jpg
これは2011年撮影の黒亭本店
美味かったなぁ
最近はたまに力合店行くけど、二本木には全く行かなくなっちゃった 寸胴でスープ炊き出してるのがカウンターから見えてましたよね 先日サクラマチの黒亭で久しぶりに食べましたけど
インスタントラーメンみたいで全然美味しくなかったです 昔の本店のクオリティで多店舗展開するのは難しいのかもしれませんね 昔の黒亭の味を望むのなら力合店か大黒ラーメン
もしくはさかえラーメンに行った方がいいですよね 矢部のおちかが昔こむらさきで修行した仲間になるので、おちかと昔の黒亭が同じ流れを汲んでる
東区のさかえラーメンはこむらさきの方により近く感じた おちかラーメンは前に久しぶりに行ったけど味落ちてない気がした
常連じゃないからわからんけど 黒亭本店行くくらいならカップ麺かやまちゃんか金龍行った方がまだ満足できる 絶対に黒亭本店は県外から来た人におすすめしないようにしてる でも昔の美味かった頃のクチコミなんかを読んで黒亭に行って
”なんだこんなもんか、熊本ラーメンって大したことないな”と県外の人に思われるのも残念な気がする
最近の評判だと天外天がセブンでカップ麺まで出てるから熊本を代表するラーメンになってるのかな
俺的にはそんな大した味には思えないのだが そこは既にくりぃむしちゅーからの大黒ラーメンで深刻な被害がでてる じゃあ県外の人にこれぞ熊本ラーメンってのを食べさせるのならどこ選ぶの?大将軍? いっそ文龍を駅周辺に誘致して新熊本ラーメンとかでっち上げれば盛り上がるのでは? まあ駅近く限定なら大将軍か
なんなら隣の埼陽軒だよね >>848
文龍って久留米の流れを受けた宮崎ラーメンですよね? >>853
何って
久留米ラーメンや宮崎ラーメンを『新熊本ラーメン』ってでっち上げるってどうなんだろ? 中国産を熊本産だって偽って売ってるアサリみたいなものじゃん 熊本ラーメンっていうか熊本の美味しいラーメン屋さんなら文龍や北熊や龍の家をオススメするかな >>854
ド正論
味噌ラーメンを熊本ラーメンっていうくらい無理あるな 龍の家は久留米のチェーン店やないかい
まだ天和や赤のれんの方がええ 店の格で言うなら桂花の他に”こむらさき”があるんだけど、上林町の本店が閉店のままって経営者として駄目じゃん
熊本は上通に1店舗だけか、ずっと行ってないな
新横浜ラーメン博物館にもあるらしいが評判はどうなのかね 熊本のラーメンは老舗がダメダメになってしまった
ただ客も純粋な豚骨ラーメンだけじゃなく、味噌や豚骨醤油とかつけ麺や油そばなどと多様化してるから、そういうニーズに応える新しい店が頑張ってる様に見える 最近宇土市役所に用事があって、目の前にラーメン屋があったので帰りに寄ってみた
前スレでチャーハン美味いところで挙げてくれたところがこの栄力だったんだね
熊本では希少なメインが醤油ラーメンだし、これも美味しかった また黒亭本店か
最近の味になってから美味いと言ってる人いるのかね?
3代目になるのかね、あの娘さんは
3代目が店をつぶすというのはよく聞くけど、娘さんから見て昔より今の方が美味いと思ってるのか聞きたいもんだ
そもそもラーメン食べない人だったりしてw 龍峰食べてきたけど美味かったわ
近所なら通うレベル
ああいう古典的熊本ラーメンが頑張ってくれてるのは嬉しいね https://dotup.org/uploda/dotup.org2770031.jpg
今日はきのした改め”八島ラーメン”に行ってきた
ダメモトで通ってみたらいつのまにかオープンしてた
駐車場は70m橋の方向に4台可能 昨今きのしたという名前のイメージが悪いからしょうがないね ちなみに県外から来た人に勧めるラーメンって
このスレ的にはどこなの?
やっぱ黒亭力合? >>876
>>877
に加えて大津の文化ラーメンあたりを推すけど、どこもアクセス良くないんよな
味千本店はまだ行けるか 県外の人がラーオタなら無理してでも黒亭の力合店に行って欲しい
桜町バスターミナルから(本数はかなり少ないけど)バスで行けるから
あそこで美味くないという感想なら仕方ない、その人にとって熊本ラーメンは大したことないと思われても仕方ない、よそのを食べてくれと言うしかない
1時間に1本しかバスが通らないようなとこに行けるかよ、という人には街中だったら桂花かな
味千も典型的な熊本ラーメンなので悪くない。街中には味千ブランドじゃなくて「伝」になるけど ケイカはまずい
麺とスープが全然一体化してない
味千の方がうまい 神田沙也加ちゃんが”いつもの”と言って註文してたという九州じゃんがらラーメンに行って、彼女がいつもオーダーしていた”こぼんしゃん、全部のせ、粉おとし”というのを前に食べたんだけど、あのスープは”おっぺしゃん”そっくりだった
おっぺしゃんも定評は無いものの、ああいったのが熊本ラーメンと思われてもとりあえずいいかな。少なくとも前に下通の天下一品に並んで「熊本のラーメンって豚骨なんだよ〜」と友達と話してた修学旅行の女子高生に、天下一品みたいなのが熊本ラーメンだと思われるのは非常に心外だったから
そういった視点から言うと、いわゆる熊本ラーメン以外の店が街中にあると県外の人に誤解されるから、県外のラーメン屋だと明記する必要があるのかもしれない >>882
>>883
そぉ?
重光傘下になって確かに劣化はしたけど桂花は好きだけどなぁ スープと茎わかめが臭すぎる
そしてこの二つが合わさって相性良くなるわけじゃなく悪化してるだけという ある程度、とんこつの臭みがあった方が俺は好きなんだが、それも人それぞれの好みでアリかな
玉名ラーメンのスープは臭みが特徴だから嫌いな人もいるかもしれん カップ麺作るより早く美味いラーメン食えるもんねあそこ、手際の良さがハンパない
ご飯がもう少し硬ければいいのだが・・・ 黒門は結構美味い
夫婦のコンビネーションぴったりで手際よいのだが、
おやじの「一緒に餃子もいかがですか?(ニヤリ)」の一言さえ無かったら良いのに >>885
80年代にラーメンと言えば桂花しか食わずに育ってきたけど、今の桂花は桂花じゃないと個人的には感じてしまう
あと重光傘下になって劣化したんじゃなくて、劣化したから経営破綻して重光傘下になったんだ そういえば
ニューヨークに偽物の桂花ラーメンを中国人が出店してるらしいね
看板のロゴも丸パクリみたい 黒門はなぜこの味なのに評価されてないのだろう?と思ってしまうくらい意外と美味い >>893
結局みんなラーメンハゲの言うように情報を食ってるんだろうな 黒門は値段が高めな印象だが、今は普通のラーメンで700円かな?
でも食べログで黒門の写真を見ると2年前で700円のときに、割と近くの黒亭力合は650円だった。
俺的に熊本ラーメンで一番美味い黒亭力合よりも値段が50円高いというのは高い値段設定なんだよ
黒亭力合はついこないだ行ってきてやっと700円に上がってるのに気が付いたくらいで値段設定は良心的 黒亭力合ずっと行ってないな
味変わってないなら行ってみようかな 熊本で余所者に進められるラーメンは3つ
北熊本店、文龍本店、大仙
これ以外ですすめるなら
黄帝、樹、あすけ
勿論異論は認める 古典的熊本ラーメンじゃなくてもいいなら菊地の幸帝ラーメンを断然推すわ マー油系熊本ラーメン(黒亭とか)とあわせて北熊も薦めるね
ほかにもうまい店はあるがほかは県外でも食べれるというか県外から持ってきた味だし 北熊は店で味変わるといわれるけど本店や評判のいい池田店のに加えて運動公園前店を是非ともお薦めさせてもらいたい
昼しかやってないけどここはマジで旨い 個人的に、県外の人にはまずは熊本ラーメンを勧めたいなぁ 大津の文化ラーメンで育った身としては推すしかない
正直昔のようなインパクトはなくなって少し優しい味わいにはなったけど、熊本ラーメンの代表として紹介しても全く恥ずかしくない味だと思う コロナ禍なので仕方ないが、県外から来た人に観光させてからラーメンとなると営業時間も大事だね
ラーメンメインで来るなら良いけど
昼は阿蘇や天草見て夜に食べられると最高 常々思うのは阿蘇に遠征したくなるくらい旨いラーメンがあればなぁと 天草は普通に美味しいラーメン屋が多くてすき
でもまあお魚食べちゃうんだけどね 桂花のウーシャンロー麺こないだ食べて満足感あったよ あと食事するのに味だけが選ぶ要因じゃないんだな
前に柳川で皆と一緒にせいろ蒸しのランチをする店を選定するのに、若松屋とか本吉屋とか色々候補が出たけど、
”鰻なんかどこで食べても大して変わらん。雰囲気の良さでは御花に勝つところはない”
というのでそこに決まったことがある
よそから来た人を接待するのに元ガソリンスタンドの建物モロバレの黒門と、老舗感ある桂花本店とどちらが良いかは言うまでもないかな うん、最低限の清潔さがあれば
別に建物よりは味優先 にぼらやって煮干し感あんまなくね?
煮干しラーメンなら麺商人のが好き。 ないね。俺は濃いと苦手だからあれくらいがすごくちょうどいい 外観がいいからと味は大したことないラーメン屋連れて行ったらそれだけで「こいつの舌はこんなもんなんだな」って思われるだけなのにw 他所から来た人に思いっきり観光ガイドに載ってるようなところ連れて行くのはなあ
本人の希望ならそら連れて行くけど >>924
グーグルマップでナビしてると山伏塚前がジャンボ静香前に聞こえる 下通りの天外天おやすみだった。SNSとかで告知してほしい 老舗をディする恩知らずの馬鹿者どもがつどるレスですかw そうなん?今日試しに行ってくる
ここ一ヶ月で4つも新規店あって全部チェックするの大変 >>932
別に食べた感想じゃないけど
あそこでラーメンしても長続きしない
果たして豚骨以外で勝負できるかな >>927
張り紙で今週は所沢で出店のためだってね。どっかのSNSでも情報欲しいね 東京とか神奈川の方だと家系ラーメンなんて山ほどあって、ライス無料サービスもよく見るな
ラーオタ用じゃなくてとにかくガッツリ腹一杯食べたい層が行くのが家系(二郎系もだけど)
そういや、「すずき家・愛」って店の名前の愛ってどこから取ったの?
こないだウシジマくん外伝のラーメン滑川さん読んでたら、暴走族出身の愛沢が始めたラーメン店の名前が「らーめん爆走族・愛」って言うけどどっからかパクってるのかな >>938
芸能人の話か
芸能界よく知らんから意味わかんね はんつ遠藤さんは熊本のどこのラーメン食べたんだろうね 八島ラーメン行ってきたわ
ちょいと自分には優しい味すぎた 八島ラーメン(きのした)の店主が去年だったか腰を痛めて入院してるとき、
水俣のご両親が代わりに熊本ラーメンのお店を出していたが、親子で違う味のラーメン屋というのも面白いな
普通は親のあとを継ぐのがよくあるパターンだが Twitterアイコン直江兼続だし サブ垢みたいなのもクソダサい厨二アイコンだからな Twitterアイコンが直江兼続というのはよく分からんかった ここで見て黒門行ってきた
味玉、ネギ、きくらげ、海苔、脂っ気の無いチャーシュー二枚で700円
麺の量がちょっと物足りないので大盛またはサイドメニュー前提となると値段はやや高めかな
ただ、16日だと450円で食べられるのは確実にお得
味は昔ながらの熊本ラーメンで美味しかったです
あと、駐車場が停めにくいのが難点 マジか
割と少食の方だと言われるけど、めっちゃ腹減ってたのかな 黒門は食べログのレビューで毎月16日は安いけど、スープが薄いといった書き込みがあったな
メニューでブリブリラーメンというのが普通のラーメンより100円upだけど美味かった スープを薄めるってのは考えられないから
湯切りが甘くなったのかな? 黒門は昔ながらって感じでいいよね
以前、近くの飲食店が待ちが長くて仕方なしに入ったら美味くてビックリしてからたまに行くよ 自分の中ではなぜか黒門=野心ってイメージがあるんだよね
まあラーメンは美味しいから別にどうでもいいんだけど けやき通りにあったころからチェーン店募集の張り紙があったけど、
結局誰からも申し込みがなかったから黒門はあそこ一店舗だけということだったかな >>961
元々は和食の職人さんだったと聞きました。 黒門近くだと晴来軒もあるが、あっちもあまり話題にならないよね
黒亭の上位互換的な店だと思うんだが 保田窪の彰膳は田所商店に衣替えか
まあ代わり映えしなかったしブランド統一すんのかな ちょっと思い出したけど、けんじろうって営業してるの? ラーメンごとき?
おっしゃる通り
でもそのごときが良いんだよ タバコを吸ってると血管が収縮して脳梗塞になりやすいと聞いて俺はタバコをやめることが出来た
言葉もろくに喋れなくなって仕事出来なくなっちゃう 今日は味千感謝デーだったので仕事の帰りに寄ってみたが夜8時ころで20人以上並んでたので断念して帰った
今は390円?たいして安くもないのに味千大人気だね 味千ってどこの店舗が一番美味しい?
一押しだった大津の森店が閉店しちゃったんだよね 味千、本店と東バイパス店はよく聞くけど空港店は知らなかった 豪傑って日曜休みだよね?
ぐーぐるさんだと木曜定休になってるんだが 豪傑、木曜定休に変わった。
先週、日曜に行ってきた。 今日はおんのじが安い日だから行ってきた
リビング新聞見てたら、肉虎のクーポンがあって500円で食べられるようだ >>990
俺が行ったの新市街店で14:40頃
近見の方が車置けるから混んでるよね >>980
月出店が店もキレイで個室だから好き
味も良い >>992
ブラインドがおろせて誰かと一緒に行くには良いかもだね このスレッドは1000を超えました。
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