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関東二郎系・インスパイア情報交換ｽﾚ16
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0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 09e6-q9/5)
垢版 |
2022/03/17(木) 06:15:42.58ID:GYIejDXG0
疲れてる時に刃物使うと慣れてる人でもザックリやってしまうことがある。
まな板とかの上で作業してる時完璧でも洗う時に切ってしまうとかね。
基本的に調理時に刃物で自分を切る切らないはセンスの問題でもある。
あと業務上で多いのがスライサーやミキサーでうっかり事故るやつかな。
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eeb9-z3Sq)
垢版 |
2022/03/18(金) 22:57:18.44ID:iPswTGXJ0
>>965
ワイは直系店長直々に｢ニンニク馬鹿みたいに入れる人は味を壊す。あとカラメもダメ。本当は麺とヤサイ半分ぐらいの方がゆっくり食べられて二郎本来の美味しさ堪能できるよ｣って言われて、実際そうやってるから相入れぬな。

どこの誰とか教えるとめんどくさくなるから言わんけどな。
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b59-PhdQ)
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2022/03/19(土) 01:48:44.76ID:zH/rBWYt0
眞久中、すげー不味かった

高過ぎるし、
何より、こんな硬い麺食えねーよ

なんか、脂も悪い？
2時間ぐらい気持ち悪い……😩
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b59-PhdQ)
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2022/03/19(土) 09:56:15.09ID:zH/rBWYt0
>>972
グロ
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b10-J2XW)
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2022/03/19(土) 22:21:29.23ID:gcr1PPkj0
ちゃんと豚を盛ってくれる店とコンドーム並にに薄いの一枚で済ます店で二極化してる。
最近じゃ量あるなと思ったら脂身だけとかパサ豚ってのも多いな。
こんな有様だから行く店はほぼ固定してるたまに冒険するとだいたい火傷するね。
0980ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b59-PhdQ)
垢版 |
2022/03/19(土) 23:02:46.91ID:zH/rBWYt0
野郎、忍者、影武者あたりじゃね
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bdb-yZc9)
垢版 |
2022/03/20(日) 18:45:45.01ID:LJxI6vug0
北関東のどことは言わんけど女３人でぺちゃくちゃ喋りながら４０分以上も食ってんじゃねぇ
なんで１５分並んで大マシマシ頼んだ俺より食うのおせーんだしね
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-zxHl)
垢版 |
2022/03/21(月) 21:58:50.54ID:EqpzT3Ka0
学生時代良く虎ノ門の新橋二郎に行ってたのですが閉店したと聞きました
元店主が新しく店を構えたと聞きましたが、その元店主さんは夜に良くいたメガネ掛けてる人ですかね？
懐かしいあの味が食べられるので有ればその店にも行ってみたいなと思い質問させていただきました
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