【元バイトAKB】麺匠八雲・沙羅善★43
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ちゃんとスクショ保存しとけよｗ
上階はもつ鍋屋と睡眠ちゃんのいた社宅寮
八雲本店て土地建物ごと所有なの？
撤退移転となると相当な売却益入るんだろうか？ また新しい店舗の本店を作るなんて大変だから
絹ノ郷を本店ってことにすればいいんじゃないの?
せっかく店も開店したばかりなんだし
鎌倉は観光地だから、観光客が元バイトAKBに会いたくて来店するかもしれないし >>954
バカなのか知ってて嘘ついてるのかｗ
輸入した乾燥シナチクを水で戻して調味料で煮込むだけじゃん >>955
じゃあ看板を取り替えて「絹ノ郷 兼麺匠八雲本店」とでもしてメニューも共存させてみる？
そんなイオンフードコートみたいな高級ラーメン店ｗ
こういう場合はだいたい、今後は八グモ高座渋谷店が本店ということになるんだろ >>955
鎌倉は大仏に会いに来てるんだ勘違いするな >>957
八雲のラーメンを絹ノ郷でも出す、そのアイデアいいね
とにかく新しい店を作るなんてめんどくさいだろうから
二つの店を一つにまとめた方がいいと思うけどな
>>959
今、仏教に関する本を読んでるんだけど、道元は永平寺から鎌倉まで来て
鎌倉に半年ぐらいいたんだな
ここに鶏料理も出すラーメン屋が開眼することがわかってたんだろうね >>956
大抵は、塩蔵のを塩だしじゃね？
にしても熟成メンマってなんだよ まあメンマはラーメン屋では水で戻すか
塩抜きして味付けだけだからな
熟成はもっと上流の話だわ
完全発酵させた質の良いメンマを
熟成メンマとして商品化してる
メンマ問屋もあるからあながち嘘ではない >>966
可笑しかったか？
業務用メンマ問屋のタケマンとか
熟成メンマってやつ出してるけど 全くバカバカしいワードなんだよ
「熟成メンマ」だなんて「焼きパン」とか「発酵ワイン」みたいなもんだろｗ >>967
こいつは、その熟成とやらを仕入れちゃうんだろうなｗ >>969
仕入れちゃうね
明らかに質が違う
発酵のアンモニア臭が
他のより圧倒的に少ないから
仕込みも楽になる
まあうちは熟成メンマを使ってます
なんては言わないけど 無教養な古川博一くんなんだもの、そんな専門的に難しいことは識らないさ
単に「熟成メンマ」っていう格好良さげなワードが気に入っただけだろうｗ >>971
市場でも見た事無いから
たぶん一般売りはしてないと思う
業者向けケース売りだけど
小売も直接言えば売ってくれるとは思う 分かりやすく言ってくれているのに何を指摘されているかも理解できないヤツって何なの？w まあウォッチャー同士で諍いを起こすこともあるまい
そろそろ次スレの季節 絹ノ郷で使用している髙坂鶏は
世界最高峰と呼ばれる幻の髙坂鶏
ゆえに絹ノ郷の料理は幻の世界最高峰 http://takasakadori.co.jp/#opinion
公害問題改善命令で名指しされたんで
市長に提訴してるんだな～( ﾟДﾟ)
どんな状況か文春などマスコミのレポを待とう >>972
ラーメン好きまして評論家などから見れば、こういうところが・・なんだよな。
設定がバレる 愛優香ちゃんとディズニーデートしたいよ(;´д｀)ﾊｧﾊｧ 提案なんですが鎌倉駅前あたりでタピオカ・唐揚げ・ラーメン専門店の「善花三飯」なんてどうですか？
俺達めっちゃ行きますよ多分 いよいよ4月3日本店閉店ファイナルがきたる！！
当然のごとく最終日オーナーUとFコンビが出向き挨拶するんだろうね！
誤表示返金対応の結果総括も発表だろう！
全国的知名度を上げてもらったもつ鍋好きのはんつも来るだろうし元ラオタ代表ヒロもくるだろうし
熱狂的ツイッターファンのぴーすけ HAL yellow にぼZもくるだろう
TRY審査員H・S・Aももちろん全員集合！大御所や官僚や山路も駆けつけるか！
お世話になったラーメン屋代表としてとみ田や五福星も花もってくるかもしれない！
思い出の地に睡眠ちゃんは店長ロールパンナちゃんや文春記者もつれてくるだろう！
ワイドショーユーチューバー吉田豪も久田将義もくるかな！ 都落ちだな
煌龍軒大森店（味のとらや）閉店が一度目の都落ちで、今回は二度目だよね
らんちば爺ちゃんが忘られてる
可哀想にｗ ※ラーメン女王への道とネット等に公開された記事に基づく
①2017年9月23日 大和市（高座渋谷駅）に「札幌ラーメン八雲」を開店。その後「麺匠八雲」に改名。開業資金330万円
②2018年10月17日 葛飾区（堀切菖蒲園駅）に「麺匠八雲」2店舗目を開店。同店に本店機能を移管（3階建ての店舗用ビル一棟を購入。ただし不動産登記名義の変更無し。開業資金不明）
③2019年1月25日 横浜市（蒔田駅）に「味のとらや」を開店（FC？）→2019年12月31日閉店（年間黒字という開店当初の目的を達成したためという謎理由）
④2019年4月20日 相模原市（相模原駅）に「煌龍軒相模原店」を開店（FC）→2020年1月2日「味のとらや」跡地に移転（煌龍軒横浜蒔田店）→2020年5月31日閉店（物件の賃貸借期間満了）
⑤2019年4月27日 大田区（大森駅）に「煌龍軒大森店」を開店（FC）→2020年1月2日「ちえちゃん食堂」に名称・業態変更し現在も営業中（FCからは独立）
⑥2020年4月11日 鎌倉市（北鎌倉駅）に「中華蕎麦沙羅善」を仮オープン。5/11厨房機器故障とリフォームのため休業。7/18再開仮オープン。8/21グランドオープン。開業資金3170万円
⑦2022年4月1日 鎌倉市（北鎌倉駅）「絹ノ郷」を正式オープン（←イマココ）
⑧2022年4月3日 葛飾区（堀切菖蒲園駅）の「麺匠八雲」本店が閉店。神奈川県に移転？ >>987
あーｗ
熱狂的信者代表姫姫らんちばととこつき君追加で https://twitter.com/kidakyun/status/1509729729250693120
ついに降臨 絹ノ郷めちゃ美味そうね！
神奈川系大激戦区鶏清湯醤油ラーメン
後発組で幻の世界最高峰髙坂鶏で一本勝負！
打倒
飯田商店 高野 ちとせ すぎ本 鴇 地球 時雨
支那そばや 櫻井 トリック 夢 藤花 森や 川の先の上
うずとかみなり 星印 はやし田
幻の世界最高峰ラーメン女王がんばってね！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 元バイトAKBの“美しすぎるラーメン店主”まゆか店長が業界初の写真展開催「私の素顔を知って」
https://thetv.jp/news/detail/194223/p2/
オープン当時はアイドル時代のファンも多数詰め掛けていたが、今は近所の人が多く、ピーク時には店の外に列を作っている。そして、開業からもうすぐ二年。大きな出来事として、2018年の二店舗目の出店を挙げた。
「初出店も大きかったですが、二店舗目(現在の本店)を出したことですね。3階建てなんですけど、(賃貸ではなく)買ったので、それは大きかったです(笑)」。
都内の物件を購入というのは驚きだが、迷いはほとんどなかったと語る。
「二店舗目を東京に出したいなとは思ってはいたんです。この辺りはラーメン店が多いんですが、あえて激戦区にいこうかなって。最初の店舗もすぐ近くに『すみれ』(札幌の有名店)の暖簾分け店「ラーメン郷」さんがあるんですけど、1年半たった今でも毎日行列ができるくらいのお客さんに来ていただいているので。それが自信に変わっているという感じです」。 睡眠ちゃんは3階の従業員社宅住み
はんつ山路は2階のもつ鍋接待 らんちばは自腹？
やっぱ所有なんだよ あ！！！！！！そういえば麺は2種あったね
絹ノ郷の長らく延期から再開の理由のひとつ看板の「絹ごし麺」
五福星ルートの「生絹」が練り込んである？
商標申請中で登録のないまま商標権主張した「鬼ごし麺」はどーなったのかな！
ツイートはなぜ削除しちゃったの？
塩で登場するのか？2種で麺変更とかできるのかな？
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/
審査中の商標権はラーメン女王の名前で検索してみてね！ https://twitter.com/taro87422164/status/1503328946498457600
なぜか削除された公式ツイッターの
「鬼ごし麺は「絹ノ郷」の商標権でございます」のスクショあった！
販売開始は4月中旬か
スクショ保存で正解だったね！
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