過去スレ
立川あたりのラーメン52★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1611228918/
立川あたりのラーメン53★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1623182575/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
探検
立川あたりのラーメン54★
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
過去スレ
立川あたりのラーメン52★
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立川あたりのラーメン53★
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
必勝ラーメンが入っていないじゃないか
仕方ないなー
新中野系武蔵家の流れになるかな
お前も保守しろよ💢ｗ
撮影時ご協力頂いた皆様
ありがとうございました(^^)/
沢山の方に田田を知ってもらえたら嬉しいです。
＼ぜひご覧下さい🥳／
https://twitter.com/ramen_dada/status/1509443190126182400
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
やっぱり、ここに行き着くよな
みさき湾は安くて旨くて最高
『こういうので良いんだよ』系の最高峰！
もしくはやっぱりパワー軒
>>23
必勝ラーメンってまだ営業してるの？
近年は競馬開催日だけの営業だぞ
なるほどそういうことでしたか、
ありがとう
しかも午後2時からのサービスタイムは、なんと一杯300円なのよ
コストパフォーマンスの高さは異常だと思う
松屋の豚汁よりかは熱くない
なにがあんだっけ？
周年という名の金回収イベント
>>46
不味いとか批判的コメントで溢れてたよw
麺のボソボソ感はそのままだろうけど
なんであんなぎゅうぎゅうに握り固めたみたいなのなんだろ？保存の仕方が悪いのか？
田田の方が旨いよね
50円なんだから。
まあ麺もチャーシューもいまいちだけどね。
高菜好きなだけ食べれるとこないし、安くたくさん食べれるラーメン屋だと思ってる。
マシマシの方が好きだな
スープの旨味は田田よりあると思うし
ニンニクとの相性もいい
食べ辛くてラーメンではない
俺はマシマシ派だが、同じ二郎インスパイア系でも住み分けができていて良いバランスだと思う
混みそうだしウザい常連来そうだから行かなかった
あの焼豚油凄そうだし
昔は油っこくて超しょっぱかったんだよなー
だから行かなくなっちゃった
前の味が好きならカラメにすれば
良いわけだし
田田も前は薄めでも変わらなかった
けれど今はちゃんと薄めで出てくる
実は両方良く行っているんだけど、今は田田の方が良いって感じ
田田は豚が小さくなったとかの話もあるんだけど、あれは完全にブレだよ
今でも異様に豚が小さい時もあれば、以前の時の様に大きい時もあるからね
マシマシのスープは脂っこいけど、味はマイルドだね
自分はキリッとした方が好みかな
燻製？キノコ？のような独特の芳香が印象的だった
分厚いチャーシューもよい
待たされる説があるけど大丈夫だった？
満席だったけど待たされなかったよ
今度はつけ麺いってみっか🤔
関係者か？
30分以上待ったぞ
マジかよ。2時くらいに行けたんだけど
運良かったんだな
油そば、ラーメンは比較的提供が早そう。
つけ麺の提供が遅いんだと思う。かなり後から隣に座った人が注文した油そばよりも後にきたし。味は美味しい。割スープも凝ってる。
今度は普通のラーメン食べてみようと思ってる。
それで着席後に30分待つようならもういかない。
つけ麺が先に出てラーメンは
かなり遅れて出ていた
受注順だからつけ麺に時間が
かかると早く出来る筈のラーメンは
その提供後にタレを準備していた
同時に１個の事しか出来ないみたい
麺の茹で具合が柔めだが、サッパリながらも
しっかりした骨系出汁に馴染んで美味いと
感じる
冬に残ったスープをついそのままにして
丼を台所に放置していたら、ゼラチンが
固まりゼリーになった
なるほどなと思った
気になる 食いたいw
赤い暖簾後ろに出して開けっぱなしで移動してんだけど店名とかなかったから全然詳細わからんのよね
捕まえるしかないんだろうけどチキンハートなので来週以降頑張れたら…
しばらく客待ちするから
そこにマイ丼持って行けば良いよ
顔馴染みになると電話番号交換可能なハズ
そうなったら喰いたい時にワン切りすると
客待ちする定点で君を待っていてくれる
もう10年～15年くらい前からかな
マイどんぶり持ってけばいい
曜日によって通る道が違う
てか76と下4桁一緒だから自演疑われるのか
屋台憧れるよねー
北口の合同庁舎向かいあたりにあった屋台のおでん屋
まだあるのかしら
前は石焼き芋とかあったけどもう最近聞こえてこないわ
夜自宅に居る時は9割9分酒飲んでるが、たまには我慢して夜の探索へ出かけてみるかな
クッソ不味かったなー
彦龍の方が数倍は美味かったｗ
味が変わらないのは評価できるな
兄店長の頃も変化あったし
親がやるようになって変わったし
現店主がやるようになってからも
随分と変化しているぞ
改善ばかりでは無いのが悲しいが
二郎とか味噌は全然そそらなかったからなぁ
へーそうなん？
レギュラーはどう味変わった感じ？
量凄いわね
今は鶏油含めて絶好調のスープの時と比べて5割くらいの旨味しかないかもね
知っていたら失礼だが、
麺少なめにすると、味玉or海苔5枚を
サービスしてくれる
海苔にするなら「別皿で」と
お願いするのがお勧め
てか昭島大勝軒みたく小盛り安くしろよ
300円だし、のこういうので良いんだよ
>>93
独歩とみさき湾ってどっちが旨い？
あれは食べちゃうよね
おまえ身内か？
他スレにも独歩アゲ書き込んで必死だな
暑いからつけ麺
麺はコシもなく香りも弱い
チャーシューは何だアレ？パッサパサの出汁がら肉に何かよく分からん液体かけて表面だけビッチャビチャになったポソポソチャーシュー
スープは良かったと思うけどフライドオニオンぶち込みすぎてて、よく味わってると何か油と反応して嫌な匂いが僅かに残る
なんか色々と勿体ない
店主必死だなあ
あれ金出して食べるレベルじゃねーよ
洗練された大勝軒って感じよ
野菜とニンニク少なめで頼んだのに通常サイズが着丼して食べ切れるかギリギリだったわ
大人しめな女性店員さんだった
黙ってありがたく食いなさい
常識的に考えられないのか？
減らしてもらった分は廃棄だ
食べ残しても廃棄だ
結果は同じだが店員の嫌そうな顔と
周りの客からの痛い視線を浴びたいの
なら後から減らせるか聞いてみろ
そういう店だと思って利用するだけ
くらい聞くけどな、普通の店なら
二郎を一度でも食ったら食べられんよ。
同族嫌悪だぞ
キミの好みだけが全てではないんだよ。逆の事言われたらどう思う？
少しは考えて発言しなさい。
あと個人的には麺を豆腐に変更(もしくは麺と豆腐のハーフ)してくれるのがポイント高い
よくあんな不味いラーメン作れたな
麺は熱かったけどこんなもんか？
ゴキブリがいて怖かった、店員さんには言っておいた。
ぱたぱた家のチャーシューの薫香が臭くて受け付けなかったわ。
直系は燻煙。チップとかはなし。
ぱたぱた家は多分チップ使ってる。
表現的には偽物かと。
油が糞なのは今日わかった。
それよりはゴキブリいたことの方がインパクトあった。
今までゴキブリみた飲食店みたことない。
ちゃんと掃除してもこういうことあると思うけど頑張って！
ゴキブリなんざ殆どの飲食店にいるし嫌なら外食すんなって話だしな
gどころかネズミとかもいるんだよ
ただ、名指しでg居ましたみたいなの普通に営業妨害だからやめねえか？
匿名掲示板だからって許されねえよ
たしかにそうでした。ごめんなさい。
外、普通に外歩いててもみることあるからね。
初食は当分先かな
開店から昼時は行列から店内に入れても
アホみたいに待たされるから行くだけ
馬鹿を見るよ
GW明けの昼下がりにそっと訪れてみるよ
ラースクで独歩の特製塩つけ麺（1100円）を食べたけどほぼ同意見だ。
独歩中神本店で食べた時はもっとうまかった。
独歩ラースク店は予想外で客が多く来店しすぎて、ラーメン作りが雑になっているのかもしれない。
ととも美味しくない普通のラーメン屋だし
これからラースク巡りしようと思ってたのに
雑と小金井の眼鏡屋は大絶賛じゃん
メンデザ、上を向いて、カッパ、とと、うま、強化、大学、おか家等味たまのサービスする店には相変わらず高評価だよ
とと、強化に至っては評価すらしない媚びさでぶ
https://www.youtube.com/watch?v=zW5erzX1YJw
いつまでも小松菜出してるからだろ
儲け主義やめてほうれん草にもどせよ
小松菜あわねーよ
ベジ郎のことか
あれ食べてみたい
立川に出来ないかな
https://news.yahoo.co.jp/articles/bb6613aae7698a5643973170bb66ec6ac506cabd
無限ライスとかやめりゃいーのに
自己申告でつけ麺の記録狙いで麺量1kgとかにして残した常連には、残った麺はスタッフが食べたから気にしないで大丈夫ですって言ってたのはどうかと思うけどさ
本当？
米は値上げしてないのに上げたら便乗値上げになるぞ
小麦上がってるから麺類の値上げはしょうがない
Twitterで思道で1月半ばあたり探れば出てくる
>>162
その思道は麺類もご飯類も値上げしてるからぱたぱた家も多分上げると思う
デブ率が高くなって周りがたまらん
修行先の店みたく小ライスいくら 大盛りいくらにすれば良いのに
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
自粛とか言って一日食わないですぐ復活してとか、常連だからなあなあで済ましてるのもくそだわ
しかも二品で600円
あんまり教えたくないけど、かなり良い店だよ
ちなみに平日のお昼は激混みだからな
麺とつけ汁が全くマッチしていない
定食屋状態になってて無限にメシ食い続けたる大食い男とかいるからな。
そんなのと女が入ったら最悪。
なかなか席が空きやしない。
ライス系が据え置きなのは良いとして、普通に原価が分かりやすいホウレン草が200円とか玉ねぎキャベツが150円はちょっとぼったくりだわね
野菜は正直、値段の上下激しいから便乗と言わざる得ないが
麺類やチャーシュー系は仕方ないかなと
予想の範囲なんでローテには変わらず行くかな
考えようによっては、そこで調整してくれてると考えるべきか
まぁ俺はちょっと足が遠のきそうだけど🙄
普段どうでもいい50円がラーメン屋だと気になるな
今のうちにいっぱい食っとけ
ほうれん草ってそんなに高いのかね？
先週まで不味い野菜入ってたけど
ほうれん草はスーパーで買うのは上下幅大きい
100円～160円を行き来してる
玉ねぎは今は雨少なくて爆上がりしてる
まぁ、野菜に関しては便乗値上げと小麦は更に10月にも値上がりする予定になってる
家系ラーメンのスープを染み込ませて
食うのだから冷凍でも良くね？
TwitterだけじゃなくGoogleの口コミにもいちいち返事してるみたい
SNSに精力注ぎすぎw
コロナ前は飲み
コロナ後は入場制限
麺？スープ？具？
田舎臭い不味いラーメン屋なのになあ
油そばも不味い 場所がいいんだろう
>>196が言及してくれたけど
油そばと問われれば国立の三幸だろ
宝華は東小金井一択
立川の宝華なんて好み以前の問題
お前のバカ舌自慢こそどうでもいいわ
ちょっと前の立川やなんて超一等地にあったもんなあ
小金井より立川や国分寺の方が好きなんだけどバカ舌ですかね
二郎へ続く入り口の店という位置付け。
はい、名実共にバカ舌認定です
残飯喰っても旨いとか云ってそう
マズくはない
でも二郎のがいいんだよな
相模原？の系列だっけ？
身体に支障きたしそうなレベルで食べるの怖くなったわ
量がショボ過ぎてしょっぱさが緩和出来んね
横濱家の冷やし坦々麺もかなり完成度が高くて美味い、ご飯無料なのも良い
おすすめだよ
あんな美味いつけ麺持っておきながら二郎系に変化しちまったのが残念だった。
オレはジロリアンだからこそそう思うのかもしれん。
慌ててラーメンを出すも時お寿司
いつ樹でエビが流行った時はエビに飛びついたり、二郎系が流行ったらマシマシにしたりとブレまくってた記憶がある。
つけ麺はめちゃくちゃ美味くて流行ってたのになんであんなことすんだよ、と当時ガッカリしてたわ。
それって、まかない飯から発展したやつだっけ？
確かおれも食べたが、わるくないよねー
Twitter見たらなんかそうみたいね
ニンニク入れたほうが断然辛味が出るから良い
キンキンに冷たく締められた太い麺がうどんみたいに美味いから、俺は場合によっては8割ぐらいの麺をそのまま何もつけずに食べてしまう
つけ汁には具材を入れてそれはそれとして麺を食べた後や箸休め的に別に食べる
でもこのやり方だとどうしてもつけ汁が余るw
俺は場合によっては
俺は場合によっては
やめたれw
新作がなにかは知らん
鴨だしらーめんは
28日土曜日で終了させて頂きます。
新作らーめんは
6／1からご提供させて頂く予定
ですので宜しくお願いします。
ありがとう
材料の鴨が手に入りにくいみたいね
鴨福は何回か食べに行ったけど、あと1回ぐらいは食べたいかな
あの値段であれほど鴨が食べられる店ってなかなか無い
kwsk
https://twitter.com/patapataramen/status/1527986940582080512?t=0kTJpC5evsD_I1KQ2bRD-A&s=06
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
店前の歩道狭くて列できると邪魔だし
雨の日傘差してると特に
立川は家系不毛の地
家系なら昭島の方がレベルが高いくらいだからな
家系だけじゃなくラーメン不毛の地だ
楽観の食べログの点数はどう考えてもおかしいし
かなで とみ坂 極ジョー 一撃とかよくあの味でラーメン屋出してるのか不思議だ
つばさ家美味いやん。
まあ二郎でも池袋とか歌舞伎町店で行列してるのも意味不明だけどさ
どこなら、行列していいんだ？
立川以外のところだと、あれぐらいなら下の方だと思うわ
特にこれと言った個性もないし平凡な家系ラーメンと言った印象しかない
家系激戦区ならたぶん無理だろな
独歩とか開店当初行列してたが、なんだかなぁ
その辺の個性が強いから並んで食べるのはあり
自分が普段使い出来る範囲で楽しめば
良いんでないの
行列が有ろうと無かろうと関係ないよ
自分が美味いと思ったものが美味いんだし
ラーメンオタクにそれ言っても無駄
行っとくかなー
商標登録とか確認しないで店舗名付けたのが悪い
てか、あの店主自己顕示欲が強すぎて苦手だし、自己主張の強い常連の奴らはもっと苦手
家はつかない
よくわからん
立川の家系もそれなりに淘汰されて今の店が残ってるじゃない
スタミナラーメンのとこと南口に松屋あたりとあとどっかが潰れてる
川崎駅周辺の家系と比べても遜色ないと思うけど
つばさ家、はやぶさ
はやぶさはクローズだよね
つばさ家は名門だが川崎の雷家みたいなもんか
つか、川崎自体がそんなにないんじゃね
https://minnanoshare.net/theme/200024073/
あんなに必死にSNSやる意味が分からん
店名変わるだけなのに大袈裟なツィートするし
かまってちゃん入ってるなあ
今まで食べたラーメン屋で1番不味かった
ご飯お代わり自由に群がってるホームレス相手の店だ
有料にしないとコジキガ来るから
有料で良いわ
無料でおいしいライスに当たった事ない
高くて少ないけど
でも卓上のニンニクの塩分がキツすぎて全部駄目になる
ご飯にニンニクかけてスープと一緒に食べるのが好きなのに残念
値段だけ高くて90超える評価の店もないラーメン不毛の地立川
あまり美味くはないな
後味が生臭いし場所が辺鄙だし
立川ナンバー１はパワー軒だと思うけどな
RDBを少し見直したわ、まぁ所詮好みだが
何を食べるべき？
なんで誰もこんな美味しい店教えてくれないのw
てか別館あるの？
ほぼ全店いったけどあとは都心のラーメン沢山食べてる人にはお勧めできる店はないかなどんぐりの背比べ
ラースク巡りとかしてる場合じゃなかった😭
「美人ラーメン評論家・本谷亜紀にだけ大きいチャーシューを提供して炎上中の立川中華そば魚魚の高橋慎、謝罪の裏で「ばーか」等とfacebookに投稿」
という事件があったみたいで、だから話題にしにくいと聞いた
詳しくは検索してみて
立川中華そば魚魚→ととホンテン に名前を変更ししたのはこの事件の影響かは知らない
だけど値段は高い 味重視なら鏡花行った方がいいレベル
近くにあった丸幸がなくなったのは痛い
燕三条らーめん全然美味くなかった
意味がわからない
二度と行かない
完全なハズレ
仮に立川駅前にあっても、たまに行くかなってなる店ですらないわ
ラーメンデータベース駄目じゃねーかクソだろ
店主は新潟に行ってちゃんとした燕三条ラーメン食べてきたほうがいい
5/31まで
ラーメンは進化し続けているからな。
高い割に感動もない、トータルでは三番亭の方が全然上
だから言ったじゃないか
ららぽーとの鏡花は潰れたんだっけ
わかる。
拘りなんだろうけど、あの雰囲気が美味さを奪い取ってる気がする。
鏡花や楽観などはジャンク感が足りないからあと引かないんだよな。
ジャンク感でいえば宝華。
鏡花はまああれが優位性だししゃーないな
野菜入りは炒め野菜でタンメンとしてなかなか旨い、コスパ最悪だけど
ちなみに、素人ラヲタで飯田商店とか銀座八五とか柴崎亭とか成城青果とか入鹿とか、ああいうのばかり食べてマウント取るやつはきらいだな
らんぶるのらーめん美味いよ
らーめん、肉野菜らーめんが良い
もっときれいない店なら人気出るのに惜しいなぁ
味玉らーめん食べたことないから次回食べてみるか
半チャーハン＋半らーめんが人気らしいがチャーハンはちょっとね
残るはノスラーかな
らんぶるはたまに行く
ラオタがいなくて快適
呑み人は気にならん
それはお気の毒に
誕生日にラーメン屋行く常連キモ過ぎる
してよとか言うのだろうか
意識高い系のラーメン屋が鏡花しかない
うお青や進化みたいな品がいいラーメン屋出してほしい
行ったけど麺がやわやわで俺的にはイマイチだったかな
スープやチャーシューは確かに美味しいけど高いよ
立地的になかなか行けないから欲出して醤油ワンタンとつけ麺食べたけど馬鹿舌だからラーショで良いや
鹿さんだんだん体調も良くなってきたし、そろそろだと思うよ
ただ巷のコロナがまた悪化したらやらないと思うね
青梅はまあまあだが、拝島は旨い。と言うか食べた事の無い甘味のある鳥の脂が旨く感じた。ただクソ狭い
体に良さそうなつけ麺だった。
立川に支店作ってくれよ
麺洗う手間賃？
田田とかも前は汁なしとつけ麺は
100円150円プラスだったし
しかし鏡花の値段は狂ってる
とりあえず魚介中華そば300mg
派手さはないけどしみじみ旨いな
ミル式の白胡椒は入れたら旨味吹き飛んで失敗
あそこのせいで強気な店多くなったな
トトとかもあの立地で高すぎる
昔ながらの中華そばって感じでいいね
魚粉ブームからだよ
ここだけ人いなかったもんな
一般人は街中華と比べる
何もいいことない
鏡花系は良くも悪くも上品すぎて引きがないんだよな
一回食べれば充分なやつばかり
引き継いだ圓がボロボロだし共倒れだな
食べログの高評価を餌に多摩地区であの値段は舐め過ぎてるよ
先代圓ヘビーユーザーだったけど現圓になってすぐの頃一回食べてショックでそれ以来行ってないや
何で全粒粉の細平打ち麺なんかに
したんだろう
四谷から客が流れてきてるのかな。
じげもん？
違う個人店
ナンバン後継らしいな
味変する時はまずはレンゲの中で試してからにしてる
胡椒もニンニクも
それで美味ければ本格的に投入
不味い
客は女しか居ないしガラガラ
客が女しかいないとか
素晴らしいな
また煮干しかって思うんだが…
もうちょっと違うことをやって欲しかったな
わざわざ食べに行く必要性が感じられない
鴨は良かったんだが
煮干しだと物珍しさとか唯一無二みたいのはないよね
鴨の代わりにイベリコ豚
だとしたら一度ぐらいは食べに行く価値あるか
オープン当初に行って傷んだ野菜のタンメン出されてから1回も行かなかったな
2年くらいもった？
最初からちゃんぽん屋やれば
リンガーが無くなったから
良かったのに
オープン当初からスレでも高すぎるとか長くは続かないと言われてたけど圓を入れても駄目だったね
一度食べに行ったけど麺も不味いし材料もケチケチして安っぽいタンメンだし、餃子も別に美味くなかった、冷凍餃子超えてないもの
鏡花ブランド過信して安い材料費で高く出して売れたら利益すごいだろう的な考えだったのかね
なんであんなに高い値付けにしたのかわからない
あの値段なら野菜タンメンじゃなくて別なものにすべきだった
がんこは値段高くてもそれなりに客ついてるし、町田さんやっぱり値段に見合わないもの出したら駄目だよ
感想ききたい
このラーメン屋って何時頃に出没するのか教えていただけません？
チャルメラ屋台うまいみたいだね
俺も時間場所知りたいわ
極太手揉み麺と薄切りチャーシューを絡める食べ方が面白おいしい
個人的には鴨福の時より断然好みだった
まだ行ってないけど最高確定！
明日いこーっと
今日の晩飯で喰った
西武立川駅から南に1.5kmのオレの家に来るのは水曜20:30
情報感謝！
昨日その界隈を車で探し回ったんだけど出会えなかった
ちなみに時間は21-22:00頃。遅すぎたのかぁ
ととほんてん美味しいですよね
別館はどこあるのか調べてもないみたいなのですが、、
ほんとうぜーな
トトの店主に通じるものが有るね
ばーか！
アーホ
あっさり目で美味しいけど柚子風味もっと強い方が好みだな。
せっかくの限定メニューなのに券売機のボタンの位置が判りにくい。
ただスープが温くなると悪い意味で魚介味が強くなり、ネギが活躍
何処もつまらんな
普段出しているものと何が違うんだよ
煮干しもきいてるかな
豚骨強めで、そこに煮干しの風味もプラスって感じでした
けっこうドロドロで個人的に好きな味
入れなかったですけど、お好みでどうぞとすりおろし生姜も出してくれました
冷やし坦々つけ麺美味いよね
明日でもまた食べにいくか
今日行ってきたととホンテンの塩ペペロン油そばは俺的には全然駄目だった、食う価値が無いレベル、意味がわからない
自宅でペペロンチーノよく食べるからってハードル上がってる訳じゃ無いと思うが塩ペペロン失敗作だろあれ
ととホンテンの中華そば醤油は美味いから、ととホンテンで食べるなら今のところそれ一択
から結構足が遠退いているけど、冷やし坦々麺が旨いなら食べに行ってみようかな
感想が俺と同じだわ
昔は美味しく食べてたんだけど、色々な店を知ってから...な😢
ただ、たまにマシマシの持ち帰りチャーシューで一杯やりたくなる😋
それよく分かるわw
ととは表の看板の値段そのままなのに自販機上は値上げしてた
てかあんな自販機いらんだろ ラーメン高いのはあの自販機のせいかw
冷やし中華のジャンクさが妙にクセになる味で定期的に食べたくなってしまう
冷やし坦々つけ麺はヒットだったな
楽観
玉ねぎを乗せているけれど何か違う
駅近くと言うほど近くは無いけれど
びんびん亭くらいじゃないかな
わかってると思うけど一応
立川マシマシのは冷やし坦々つけ麺ね
まぜそばじゃなくて、つけだれと麺が別々になってるタイプ
麺の量は300？〜500gで注文時に聞かれるから選べる
やっぱりマシマシは期間限定を食べに行く店だわ
久々にマシマシ行こうと思ったんだけど、がんこの店主さんに顔を覚えられてるみたいでニコニコしながらこっちを見ていたのでがんこラーメン食べて帰った
なんか大半が中途半端な店になったな
立川は家系不毛な地だし、武蔵家は残った方が良かったと思う
撤退して妙な細麺で固い麺になって客とんだ
「その先にあるもの」はマシマシよりだいぶマシだったなあ
マシマシよりは旨いけど、今は後発で旨い二郎インスパイア系のお店が沢山増えているから、今食べるとイマイチかも知れない
ラーメン ジミーってのは当時でもかなり旨くなかったな
おかしいな、俺も今日たま館入った途端にがんこの店主に笑顔で顔見られたぞ
無視してマシマシに入ったがw
あれ誰にでもやってるんじゃねーの？
それはそうとラーメンたま館って「たまかん」じゃなくて「たまやかた」って読むの最近知った
田田じゃないよな？
二郎本家との差がありすぎる
これをよんだ関係者は真摯にうけとめて、
本家と何が違うかよく考えてみてほしい
マシマシ ○二系ラーメン荘系 団子汁屋
確かに独歩の醤油と比較されんのよくわかる
オタはおこるだろうが、こまけーことはいいんだよ
独歩の醤油は永福町大勝軒より安いんだから、十分価値があるのは間違いないな
永福町にまで行ったの？
いった
月に1～2回永福町に用事があるんだよ
なるほど。
昭島の大勝軒とはやはり味は違うのかね
いったことない
そこは用事がないからいかないかも
立川の大勝軒は間違いなく独歩より格下だと思った
立川に永福町系大勝軒ってあったっけ？
永福町系大勝軒かどうかは知らない
南口に大勝軒はあるが、ぱっとしないイメージ
大勝軒立川店は東池袋系だから
全く違うジャンルなのに
格上とか格下なんて比べる意味が分からん
独歩はよく永福系と言われるけれど
盛りが多いのが似ているだけで味は
全く違うだろ
永福町大勝軒の方が断然美味いが
そもそも大して美味いわけではない
適当なコメントしてんだよ
意味なんてもとめんな
立川大勝軒は立川独歩より格下。
ある意味永福町本店より良心的だ 独歩は修行もしてないし不味いので別物
>>385
本店は行ったことないが昭島と八王子の店はいったがそれと同じ形式だったぞ
もちろん似てるだけで違うと言えば違うが
行列の絶えない昭島大勝軒の先にある何時も閑古鳥が鳴いている店だったな
本店も少な目は出来るよ
相変わらずたっけーけど
独歩は一時流行った魚粉の
和風ラーメンだね
塩は違うからまあ食える
大勝軒立川店はちょっと無いかなぁ、スープぼやけ過ぎてる何度か行ったけどど
「フニャフニャで柔らかい」のと「固くてゴツイの」
どっちがいいか？って
休業みたいだな
自分のツイートで閉店とは書いてるが書き直してる
アーティスト気質で同じこと繰り返すことができないのかね？
結局、店が続かないのを他人のせいにしちゃう繰り返しなんだよね
交通事故に遭ったのはお気の毒だけど
国分寺くらいで駅前店で始めてくれればと
行ってきた。300g
つゆの甘味が強い所で好みが分かれそうだな
うんまかったよ😋
https://i.imgur.com/zkfddEO.jpg
国分寺安いの？
ずっと前に宮根の番組で日本一ラーメン代が高いと言ってたけど、
テナントの賃料が新宿駅東口と一緒と言ってたしな
だろ。ってカキコあったけどその通りになったな
あのバーの間借り料金月8万水道光熱費込みだったから
フルで水道、ガス、電気使われてバーの店主も大変だったと思うよ。
しれないが交通事故や病気で店休業したり閉店するとこ多いな
西八王子の某店も入院で休業してる
良かった
この間行った時は用事があってニンニク無しで注文した
ニンニクありじゃないと辛味の点で物足りないからニンニクは必須だね
マシマシは唐辛子系の調味料を置いて欲しい
1度も行かずしまいになりそう
6月30日で閉店らしいが日月が定休日だし行けないで終わりそう
イベリコ豚食べたかったのに残念
おやめんも居酒屋？のランチタイムにやってるみたいだし、アンズの木も立川駅前でどこかいい間借りできる物件見つけて欲しい
個人的には北口が理想ではあるんだが、南口にも駅近で流行ってないのにやれてる飲食店あるからそんなにハードル高くなさそうなんだよね
実際の所は知らないけど
ただ高いだけ
圓とたんぎょう、立て続けに潰すとかちょっとまずいんじゃねーか？
圓は屋号だけ買って劣化品を提供、たんぎょうは三流のタンメンを一流の値段で提供
八王子の圓はどうなのか知らないけど、有能なコンサルでも雇わないと潰れそう
テナントに入りたい店が出てくると、その店を閉める
その繰り返し。圓と菜花が出店した時は、テナントが2か所空いてた
がんこが入るので統合したから、閉店後にはなんか新店が入るんでしょう
常に出せば良かったのにな
圓はとにかく高くし過ぎだ
空いた場所はまたマシマシか
鏡花の弟子にやらせるのかね
桂花インスパとか入らんかな
たま館のテナント料が月いくらなのか知らないけど、平均客単価1,000円以上で尚且つかなりお客入るお店じゃないとやっていけないイメージがある
がんこは客単価高そうだけどそこまで客数が多いとは言えないし苦戦してるよね
自分ならかなりの頻度でいくわ
確かに居酒屋で昼間何もしないのは勿体無いからとワンコインランチとか出してるパターンあるが、それよりは良さそう
立川 間借り で検索してたら下記のサイトが出てきた
家賃はまちまちで面白い
シェアレストラン
https://share-restaurant.biz/
否応なしに間借りする側も撤退になるけどね
あぐらも何も本店以外続いてる店ねーしな。たまに行くけど、いつも違う人間がラーメン作ってるし人を育てる能力が無いんだろうな
火災報知器がどうとか厨房設備がどうとか朝道路が混んでるとかで
頻繁に開店時間遅らせたり子供や雪、用事を理由に直前告知で休業するような輩が
決まり事の多い施設でまともに営業出来る訳ないだろーよ
施設が決めた最低期間すら守れず言い訳付けていきなりまた辞めるかもしれねーしな。
まあ、それはそうかもな
かなり一理ある！
鴨福はすごい並んでるのに11時40分に店開けた時もあったからなあ
美味しいラーメン作る腕はあっても空気読めないと厳しい
逆にうまいラーメン作れるのに限定もださずにずっと同じラーメンだけ作っている店も不思議だったりする
どんぶりも冷凍庫で冷やしてくれていると嬉しい
客入りも悪くなかったんだがなぁ
え、全然違う？
スープの色がよくわからん。
ラーメンなら美味いのか？
日高屋の中華そばのほうが良さげだが
自分もまずは独歩だと思うが、麺が違うよね～
ららぽーと立川立飛の
どうとんぼり神座で満たしてる
日高屋の失敗作みたいなやつ
これなら日高屋のほうがマシだと感じて、それ以降行ってない
喜多方で麺がマズいのは致命的だろ
https://i.imgur.com/daYV2tX.jpg
坂内美味いと思うよ
出来た方が良い
最寄りは多摩センター
月一で食べに行ってるぐらい坂内好き
坂内に近い味の店ってどこになる？
スープも麺も主張しない坂内が丁度良いわ
チャーシューがおかずで麺が白米、みたいな感じで
あのチャーシューいいよね
小皿もらってチャーシューにコショーたくさんかけると凄く美味い、ビール泥棒だ
仮にこんな感じで1,200円なら十分お客着くでしょ
https://i.imgur.com/6HxJGm4.jpg
この辺で喜多方風ならトトホンテンかな
チャーシューもスープも坂内とは違うけどこれはこれで旨い
見た感じ北口の、ほじなし、ってお店かな
ほじなし
https://i.imgur.com/SWh0ooQ.jpg
あれって、なんか独特な郷土料理だぞ
ラーメンガチオタがリピートしたくなるとは思えないな
単なる私見で申し訳ないが…
君と同意見
あそこは和食のお店というイメージだったから通っても見てもいなかった
面白そうだから今度行ってみる
調べてみたら一日限定40食らしくてよくやっていけるねと感心する
夜は営業してないのかな？
本当にこれだな。
鏡花系は繊細な味故にブレが出やすい。
おやっさんが作るときはいつも美味しいんだけどね。
あの高価格で下ブレ引いてしまったら2度と行きたくなくなるよ。
不味い
田舎の料理がうまいなんて理屈はないわけで
田舎のよさと他のいろんなよさを混ぜ合わせてうみだすセンスがいるはずで
早速ととホンテンで中華そば食べてきた
似てるのはスープの色と太麺ってだけで坂内には1mmにも似てなかった
お前坂内食った事ねーだろ？って疑うレベル
マジで腹立ってきたw
喜多方には似せているだろうけど
あんな煮干し効いた喜多方ラーメン出す店ないけど？
坂内に似てる似てないってレベルじゃないだろ
今や珍しくもない
日高屋多摩館以外でおすすめ教えろや下さい
もちろん立川以外でもいいで～す！
福生のまんてん
昭島のたんめんや
多分イメージと違うタンメンだと思う
昼入る店募集してるぞ。夜の店移転とか言ってたが
追い出されただけじゃねーか。
どうしてすぐバレる様な嘘つくんだろーかね。
https://mobile.twitter.com/noodle_lucky/status/1536635196703129600
このツイートの間借りしてたバーって立川BAR星降る街角だよね
本当に移転するのかな？
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
昼の募集と夜の移転て関係なくね？
さらにそのオーナーの募集で、夜もなくなるかもじゃん、しらんけど
今のバーは閉店して新しい店にするって事かもね
改装する間は営業出来ないから他でやってって話か
それでも追い出される形ではあるが
バーのツイには何も書かれていないから憶測でしかない
まあ無くなる店の話をしても意味は無いか
元鴨福 らーめん アンズノ木
@noodle_lucky
お知らせ
アンズノ木は6月30日で
一旦、閉店いたします。
間借りさせていただいてる
バーの移転に伴い閉店いたします。
現在の場所で継続する事も
考えてましたが初期費用など
予算が合わなかったので断念しました。
引き続き店舗探しますので
完全閉店ではなく一旦
休業とさせて頂きます。
午後6:02 · 2022年6月14日·Twitter for iPhone
再開いつになるんだろうか
路面店とか無理、空き物件もなけりゃ駅チカも今ない
立川はほんとない
普通に考えると、最初の店に初期設備をガッツリ持っていかれるからでは...？🤔
次の店がどういう営業するか分からんし
昭島のメルシーか芳葉
まんてん良いよね
でもあそこは営業日教えてやらないと悲惨な事になるやね
立川駅北口、磯丸水産の横
家賃約66万円
お客つけばいけそうじゃね？
ラーメン屋の家賃って現実的な範囲だといくらぐらいなんだろうか
https://www.athome.co.jp/rent_store/6972883949/?BKLISTID=001LIP&SEARCHDIV=1&sref=list_simple
ブルースターバーガーが入っていた所
ブルースターバーガー閉店したんだな
坪単価4.4万円って新宿より高いじゃん
こんなのラーメン店じゃペイできないぞ
何度も来てたら麺の盛りとトッピングを答えればいいと学習しないのかな
こんなとこでつっこむお前もわからん
クスリとさしてもらって終わりだろ？w
つってる奴が、なーにが
｢学習しないのかな｣
だよ
まずは通勤に近いたんめんやからメルシーから攻めてみたいですね！
他にも店舗書いてくれてありがとう。
メルシーは営業時間がタイトなので
すまんが自身で調べてから臨んで欲しい
なんとなくわかっているとは思うが
何を驚くほどという味ではない、が
毎日でも食べられそうだという品だよ
メニューに一言書いておけばいいレベル
塩や冷やしには必須なのに無いから
行こうと思わなくなってしまった
わざわざありがとう。
あの道は頻繁に自転車で通るのでチェックしてみます。
やはりタンメンは安心感が大事ですわね（笑）
この仕事向いてないんじゃない？
アイデアや腕はあるなら、運営が得意なひととタッグを組まないと
自分ひとりだと得手不得手がどうしてもあるし
友人の紹介で
「カメレオン」初めて行きました
しおとんこつ？ラーメンみたいなものを食べた
めちゃ美味しかった
幻でもなんでもない
元祖東京豚骨味噌
電話番号を聞くのはどうよ
一々電話をかけるとか提供が余計に遅くなるだろ
つばさ家を知ったからかも知れぬ
クソ暑い時期に
不動産屋からのコンサル指導開業みたいだね
研修2週間で調理出来ますとか
中休みが有るとかじゃ期待出来ないか
え、ナンバン後継？
だとしたらめちゃ楽しみ！
何処を見てそう思ったんだよ
いやどこも
勝手にそう思ったんだよ
やっぱほうれん草ですよねってTwitterなんだったんだよ 常連にコビ売る暇あるならほうれん草に戻せよ 小松菜不味いわ
わかるわー
小松菜出せば小松菜も最高といい
ほうれん草に戻ればやっぱりほうれん草だわという
ラーメンオウム返しだわこいつら
今日のほうれん草シャキシャキでうまいとか言ってるやついて草
その理由言えば良いのに 値上げしてるんだから余力あるだろ
行かなきゃいいじゃん
味より利益重視を選んだってことよ
色々勘違いしてるよなあの店主
もう少し客観視すべきだわ、残念だが
巻き込むのは同じ家系の思道まではいいが、全くジャンルの違う独歩を巻き込むのはどうかと思った
あのセンス悪い緑のパーカー5000円だっけ？
自己顕示欲の強いTwitterのフォロワーが買ってるんだろうけど恥ずかしくないんかな
美味しい魚介出汁の醤油ラーメンが食べたい
聞いているのと同じような愚問だ
牡丹は牡丹さ
薔薇は薔薇だよ
独歩のほうが美味しいと我思う
対して独歩は魚粉を大胆に使っていて鰹節系の味がするもの
昭島ではご近所だった独歩と大勝軒、
客の入りでは圧倒的に***に軍配が上がっていた
両方とも美味いに決まってんだろ
私は大勝軒の方が好きだな
量が多いだけ
塩はソコソコ美味いよ
販売ストップｗ 節電に協力してるなｗ
北口はカレー屋が担々麺屋になったのか
デブにほうれん草出せって言っておいてくれ
広さがはなまるの半分も無くて狭いな
レジが不慣れ過ぎてヌルくなってしまった
前の人がsuicaを使おうとしたら
エラーになっちゃいましたで済ませて
現金で払わせていたが現金持っていなかったら
どうすんだよ？
うどんつゆサーバーが無くてぶっかけ用
ポットしか無かった
茶漬けを作れないじゃんか！
開けっ放しで冷房も効かないから汗ダクだよ
たんたんらぁ麺食べたけそれほど辛くもなく結構美味かった。
ラーメン不毛地帯
レベルはあるに決まっているだろw
家賃も高いし難しいんだろうが
もう少しまともな店できてほしいな
美味しくない楽観が２位ってダメぽ 一位は高過ぎ
二郎系:まさき
大勝軒系:昭島大勝軒、独歩
って感じか
味の方向は南池とも永福とも全然違うし
似ているのは量が多いだけじゃないの？
もやしスープがヌルくて残念だった
魚粉は少な過ぎだな
他の部分に不満はない
ああいう魚介出汁のスープは、強烈な出汁の旨味がないとつまらない
魚粉だと思うけど、あのざらついたスープも好きじゃないかな
あれだったら立川大勝軒方がまだ良いかな
まだ行けてない
https://www.j-cast.com/trend/2022/07/01440674.html
スレ違いでごめんね
よく創業何年って謳い文句あるけど、別にそそられないのは俺だけか？
その肩書きに胡座をかいてるとこが多い気がする
手作りチキンラーメンって感じだよ
スープと麺があの風味と食感
ほんとな
あれがあるから勘違い店主が誕生してしまう予感
とととか独歩とか糞みたいな店でも人来ちゃう
以前はベースの肉系出汁がしっかりとしていたのだよね
現在の店主になって情宣は頑張っているのだけど
肝心のスープの出汁が腰砕けになったように自分には感じられ、
とても残念に思ってる
元々好きなラーメンなので良い方向に軌道修正してくれるよう
祈るばかりだよ
そうか？
少なくとも御苑の後期より美味しいよ
貴方が個人的に美味しいならそれでよくない？
ごまラーメンもいいよ
以前の方があっさりで好みだな。
入院中の兄店主の写真見たけど痩せちゃったな。
早く復帰出来ると良いね。
宝華意識してるんだろうけど、熱さに依存してない分独歩がエラい
みんな油そばに付いているスープを飲みたくて
並んでいるんだね
あの店全部不味い
つけ麺 うまかったよ
ここ10年で散っていった鏡花系列のお店。八王子の圓もいつまで耐えられるのか・・・
世話になったラーメンコンプに対して使用料が
高いとか週刊誌に文句タラタラ暴露していたような
気が向いたら〆に油そばでも喰う
オレも宝華が好きだが目的はあくまでビールねw
殿様商売のラーメン屋はいつかダメになるな
競争激しいから
>>633
キチントと営業してほしい
食べる前はリバースの臭いがする
つけ麺はとりとんのアッサリした
やつが一番美味い
生活できてるのが不思議
ぶらじろう
or
一本勝負の燕三条系中華そば
の専門店を出せば勝手に繁盛店になれるのに（ぶらじろうは950円、燕三条系ラーメンは800円で）
日高屋で500円で食べれるし。
うちは日高屋とは違う！その発想がそもそもマーケティング不足。
ラーメンに興味の無いライトユーザーからすれば同じ名称のタンメンだし、味の違いは食べてみなければ分からない。彩花はライトユーザーから「試しに一回だけ食べてみる」という選択すらしてもらえなかったのでは。
麺ドカーン！（300g）、豚ドカーン！（でっかい煮豚）、ラード＆ほんだし＆魚粉で旨味ドカーン！
と、見事に「魚介系の二郎」を再現してるもの。
そんなもんで繁盛店になんかならないよ
>>641
ただし特に美味くない
にんげんって
ただし出汁はゼロだが
自分には相性がわるいようだ…
魚粉突っ込めば良いと思っているんだよ>独歩
全盛期の、とまでは言わないけど、せめて
親御さんがやっていた頃の味に戻って欲しい
もぅマーケッティング熱心から目を覚ましてよ。。。
ただ池袋系列の大勝軒はうまいと思ったことないんだよな、とみ田が崇拝するぐらいだから本店はうまいんだろうけど行ったことない
うまいよ量あるし
どこリピートしてんの？
そちらは。
日高屋の中華そばに熱々のラードと大量の魚粉を加えれば独歩の味になるよ。
おそらく大量のラードが下痢の原因かと
そういうことだよな
量が多いからゆっくり食べて3/4食べた過ぎからもう下痢いきたくなるんだよ
食べ終わたらソッコートイレで下痢しちゃう
独歩は100%調味料の味だが、それはそれでいいのでは。
800円で麺300g・ドデカ豚はかなり良心的だと思うよ。
旨味をほんだし＆魚粉に頼らず出汁で引こうものなら1500円はするよ。
日高屋と独歩のつけ麺は似た系統だね
570円で食べられる
卵5個とかでいいよ
しかし冷やしで250gはショボいな
何で大を出さないんだよ
アンケートに書いたほうがいいんかな？
いつから？
家系 つばさ家、ぱたぱた家
二郎系 田田、立川マシマシ
大勝軒系 南口大勝軒、日の出屋
2回試して2度ともスープの旨味が消えた
瓶で煮干しが立っとるインパクトはあるんだけど
お酢はアミノ酸が豊富だからね
2/3くらい食べてから入れている
サッパリするし体にも良い
中華料理には殆ど何にでも入れる
田田いつからだと聞いてるんだが？
https://pbs.twimg.com/media/E7hz5w5UcAAkV0O?format=jpg&name=900x900
単なる迷惑なデマじゃん
店も迷惑だよ
すぐに去年の話しだと訂正すりゃいいものの後戻りできなくなって開きなおってる始末
馬鹿はしななきゃ治らないかも
ツイッターの馴れ合いマジでうぜえしそれをそのまま店内に持ち込むのもいい加減やめろ
なんでやめなきゃいけないんだ?
飲み屋なんかいくと常連と楽しそうに喋ってる店員とかいくらでもいるよ
それをラーメン屋がやっちゃいけないのか?
君が言ってるようにそれが店主の営業理念だとすれば客が押し付けるものじゃないよね
それが不快に思わないなら特に言うことないけどさ
自分が相手されなくてさびしいだけだろ
ここで多少なり相手されてよかった
仮に相手されたいなら匿名でもいいからTwitterでもやっとけ
常連とのやりとり見たくないなら行くな
マジで他の奴らの言うとおり
ちょくせつその場で会話控えてもらえませんか?って言ったか?
Twitterで店主に言うならまだしも
5chで愚痴っても何も変わらんよ
気に食わないなら行かなければいい
毎回田田の冷やし中華を見る度に思うんだけど、ショボすぎる
この具材でこの価格って普通にイマイチ
ラーメンはマシマシなんかより旨いと思うから残念な冷やし中華だと思う
人によってばらつきがひどすぎる
スープ作る必要がないからな
肉味噌と魚粉と卵がありゃそれで簡単に店の味と同じになる
魚粉や卵以前にニラだろ
具材揃えればかなり近い味になるよね
ただ家だと卵黄だけは勿体なくて卵白もつい入れちゃうけど
ドヤ顔しないで普通に食ってれば良いのに
そもそも家系ってそういう客向けのラーメンだったろ
単なる常連の馴れ合いなだけなのに店内でツイッターのアカウント名で名前呼びあってるのマジキモいわ
しかも50前後の良い年したオッサンどもがw
他の家系ラーメンは普通にほうれん草出してるのに
小松菜ですがすいません🙏
供給安定してきたらほうれん草やると思います
今ほうれん草品薄って聞いたことない
ただ単価が小松菜の倍近い
独歩だけ千円超えの1100円だな。
去年は900円で味玉入りだったのに…
こころだけか
他は既存品を弄っただけだな
嘆かわしい
俺は好き
でも俺が爺だからで油好きなヤングには合わないだろうなとも思った
立川で好きなラーメン屋はらんぶるとみさき湾です
福来軒や双葉食堂あたりは年齢に関係無く
ギトギトドロニボセメント（笑）とかが好きな
脳ミソが脂で固着している舌バカらにはウケないよ
我々わかる者達だけで大切にしていけばいいと思う
ネットで世の中変えてやる系の方ですかぁ
ベビースターが好きな人には
合うと思うよ
おいらはそれらがあまり
好きではないな
ラーメンの日と称して集まった常連キモすぎる
小盛りからスタートすっべかな
つけ麺好きなんだが
一度だけスープがシャバシャバな事があったくらい。普段からここのスープはもうちょいコクがあればグッと良くなるのにと思うよ。
夜は全体的にうすい
それあるのかもな
冷やし系の限定は大体うまい
最近の麺うまい
個人的には立川二郎なら田田の方が好きだな。直系二郎は何店舗か行ったけど。
立川のはあんまり好みじゃなかったんだよ
まあ好みの話だから気にするなよ
二郎は店によって全く違うから面白い
ここに書くほど好きで好きでたまらないんだなｗ
復活して欲しいものだよ
乳化&甘め、つぅちょっと変わった立ち位置だったけど
あの独自路線は嫌いじゃなかったよ
一橋学園前に出来る店と競う姿を見てみたい
違うだけに醤油の魚粉の立ち方が気になるんだけど
個人的にはマシマシは美味く無いと思う
乳化系の二郎インスパイアなら、かなり下のランクでしょ
旨い店が増え過ぎた
きちんとユーザの声に対応しろよ
つけ麺味濃いめだとちゃんと美味いよ
二郎のように中毒性は無いかなと。
大味すぎる。
本店とは別物なのかな
あれを食べて店のマシライス食べたいと思うやつはいないだろって感じ
日清と立川マシマシ、双方にとってマイナスにしかなってない
醤油はゲロ不味い
なんだあの粉のスープと不味い麺
ブレなのかと思って醤油3回食ってみたが
３回とも出汁がとにかく薄いなと思った。
独歩？自分は食べたらソッコーで下痢
ちな、味はわりかし好き
おかずか箸休めの漬物的な位置付けなのに
味付けが薄過ぎて細いから存在感が無い
で、それを指摘した人がいっぱい居てそれ以降今みたいな超薄味メンマになっちゃった
本当に適当な感じがするんだよな…
野菜というかモヤシは茹で直しでシナシナの時がある
拘りなんていっさい無い感じないんだよな
接客レベルも相当低い
単調と言ってしまえばそれまでだが。
過大評価されすぎ。
豚が厚切りで大きい、柔らかいとかかな
二郎の中でもあんまり評判が良くない立川二郎でさえ、マシマシと比べれば大分洗練されている感じを受けてしまう
若めの眼鏡のにーちゃんがいたときとかめちゃくちゃ旨かったね
直近だと結構なオッサンというか50代くらいの人の時は茹ですぎだろ
ってくらいの、二郎でいうデロ麺でクッソまずかった
近いうちに行ってダメならもう行かないでおく
確かに最近はラーメンもつけ麺もデロってるね
麺はちょくちょく変更してるのに茹で時間変えてないのかな
そこまで昔は食ってないけど最後に食ったのは3年ぐらい前でその時点ではすでに俺の中では微妙だったな
1ヶ月前くらいに行ったけど、まずかったよ
麺はデロ、野菜はクタ、色合いも真っ茶色で見た目から悪いよ
ラーメン食いたいのに豆腐じゃ
意味ないからなー
だからマシマシよりも田田が良い
二郎好きな人の中にデロ麺好きな人もいるけど、俺は受け付けないんだよなあ
店的にも茹で時間長いから回転率悪くなって利益も減ると思うんだが
どうにか持ち直してくれないかね
三田本店はゴワ麺じゃないぞ
それ社長だぞ
正直、社長が作るラーメンが一番マズい
なんか提供も遅いし、そもそも覇気が無い
一時期新米の若い男の子がいたけど、元気いっぱいで盛りも良かったから、あんまり美味くないマシマシのラーメンも少しはマシに感じたよ
足が遠のいた理由も行列ができる理由もわかった
まあ、八王子の竹の家ほどじゃないんだけど
780円に値上げだと割高に感じるな 高菜もないし
ここで報告することでもない
店主も常連も自己顕示欲強すぎて本当に苦手
立川周辺の常連たちが異常なだけ？
看板も暖簾も小さいつを書いとけばいいだけなのにな
こんなのに時間と金かけるならほうれん草とスタンプカードどうにかしろって感じ
鹿のペニスラーメン2500円堪能して参りました。
コスパが良いとは流石に言えないけど
精力は確かについたような気がする
鹿の角の粉末も入ってるのとのこと。
そんなのあるんだw
パタパタ屋の店主が異常で勘違いガテン系野郎が
寄ってきちゃう
朝倉みくる的なノリだよね。
俺たちイケてる
俺たちオシャレ
俺たち無敵
俺たちサイコー！
エグザイル的なノリとも言えるか
肝心のラーメンの味が落ちてるから行く頻度かなり減ったわ
いつまで小松菜やっとんねん
値上げして小松菜だから文句も言いたくなるよな
ただ、SNSで作った常連は他に乗換やすいし、一番は地元で常連作るのだろうな
ふくみみとか、そんな感じだし
結構ネタ抜きでそういうのいるんだよな
独立して自分のお店構えたんだから好きなようにやればいいんじゃね？
ぱたぱた信者とアンチは愛が溢れすぎててアホかと思う
気に入らないなら行かなきゃいいのに
鏡花とかハナから今もパワー軒の下のままだが？
出た出たw気に入らなきゃ行かなきゃいいとかいう極論を持ち出すやつw
何でお前みたいなやつに口を封じられなきゃならんの？
な、なるほどｗ
店主が
三鷹の超有名な健やか出身だよ
坦々麺やら辛いラーメン屋とか味音痴の店イラネ
普通に美味いラーメン屋出してくれればいいのになあ
駅から微妙に遠いな
この時期にあそこまで歩いて担々?は普通にキツい
辛さほどほどで
ダイアンのユースケが店やってんのか
140字で書き切れないので、誠に恐縮ながらここに書かせていただく。
独歩は、現店主の実兄が2010年11月に立川市の大山団地商店街にオープンした。
その後2014年4月に独歩は新宿御苑前に移転した。
しかし移転直後から味が落ちた。
店のブログには「味が落ちた」という客のコメントが複数寄せられたが、その後も味は回復しなかった。
2017年12月に独歩は昭島駅前に再移転した。しかし再移転後も味は落ちたままだった。
その後2018年に店主は転落事故で重体になり、後遺症で厨房に立てなくなってしまった。
そして2020年6月に実弟の現店主が二代目店主になり、中神駅前に再々移転して二代目独歩を復活させた。
「初代独歩の味が落ちた原因は何だろう？」と私は考えた。
私は大山商店街時代の初代独歩に平均週３回で通っていたので、初代店主に顔覚えられていた。
私以外にもそうした客は何人かいた。
私は限定メニューのラーメンを注文した時は、初代店主から味の感想を聞かれた。
私は「レギュラーメニューのラーメンほど美味しくはない」と感想を言ったが、初代店主は「？」という表情をしていた。
初代独歩が、新宿御苑前に移転した後に味を落ちて、昭島駅前に再移転した後の味が回復しなかった理由は
初代店主が、独歩の味が落ちたことに気付かなかったからだと私は思う。
どういう理由で、自分が作ったラーメンの味が落ちたことに気付かなくなってしまったのかは、私はわからない。
肉体的な理由なのか？精神的な理由なのか？どちらなのかはわからないが、多分後者のような気がする。
二代目店主は、初代店主よりも自分で作ったラーメンの味を客観視できると思うので、今後も今の味を維持してほしいと思う。
新宿を撤退した理由って何なの？
単純に売れなかったから？
まあ親離れとかあんな僻地に並ばれて困るとか色々事情があるんだろうが
めちゃくちゃ長文のとこすまんけど安価つける相手間違ってないか？w
落ちようが落ちまいが魚粉系
でしかないので安っぽくて良くある
和風ラーメンだとしか思わない
もちもちの木みたいに魚粉を
前面に押し出しているのなら
また違うのだけれど
私は定期的に新宿御苑前に食べに行っていたが、ずっと味が落ちたままで、客が入っていなかった。
>>801
移転したことが問題なのではなく、移転後に味が落ちたことが問題だった。
味が落ちなければ、今でも新宿御苑前で営業していた可能性はあると思う。
立川市か昭島市に移転していれば、味は落ちなかったかもしれない。
>>802
二代目店主が初代店主の二の舞になる悪い予感がしたのでアンカさせてもらった。
特にぱったぱた（旧ぱたぱた家）は、２年前のオープンから徐々に味が落ちて、味が落ちた自覚も、味が回復する兆しもない店なので、
老婆心ながら、深く付き合わない方がいいと思う。
>>803
「欲を出すとダシが出なくなる」というラーメン屋の箴言があるが、ダシが十分に出ていない感じだった。
>>804
現在の二代目店主は、初代独歩の味を再現するだけでなく、味を改良している。
具体的に言うと、動物系の旨味は初代より控えめだが、キノコ（干し椎茸？）の旨味でそれを補っている。
そのためか、支那そばの里（閉店）のラーメンのように、冷めてもスープが美味しい。
和風ラーメン＝魚粉系という
バカ丸出しの書き込みは控えた方がいい
あの魚粉ラーメン食った時不味くてビックリした
まともな店はあそこに出店しないからな
大量のほんだしスープに大量の魚粉・大量のラード。
一部のラオタからは「旨みが強すぎる」という批判があった一方、
ライト層や肉体労働者などからは「魚介系の最高峰」などと評されたり。
ほんだし使用量を控え上品な味にシフトしたことが新宿失敗の理由かと。
立ち位置やキャラ的にはスーパージャンクのままで良かったのに。
そんなアホレスを付ける事に何の
意味が有ると思ってやっているんだ？
君も和風ラーメン＝魚粉系という
バカ丸出しの類、舌の持ち主なのかい？
では井の庄の辛辛魚ラーメンって和風なのか？
御苑から昭島に戻ったのはそんな理由じゃないよ。
週に3回も通ってて聞いて無いの?
あれで改良しているのかねぇ
魚粉投入前のベースの部分が
スカスカで、結果魚粉のお湯割りに
なっていると感じるが。。。
キノコの出汁ねぇ、昔の牛アキレス腱に
比べてどうなんだろ
それじゃ辛辛魚は中華風か？洋風か？
どっちなんだ答えてみろ
どういう理由でしょうか？
>>814
確かに少し旨味が薄いスープで、もう少し旨味を濃くしてほしい気もするけど、一応及第点だと個人的に思う。
キノコの旨味を加える端麗系ラーメンは、入鹿TOKYO、深緑などが有名で、現在流行っている。
何だ、教えてもらえなかったのか。
今日書いたのも想像、推測ばかりだからな…
詳細は書かないが新店舗開店のためだよ。
今の独歩の場所とは別に土地を用意してたよ。
予定図面もあったんだよ。
更地にした後に転落事故発生。
どうせ転落事故の詳細も知らないんだろうな。
昭島駅前に再移転した後に「中神駅前に新店舗をオープンします」
という発表があったもののなかなか中神駅前に再々移転しなかった、と記憶しています。
なかなか再々移転しなかった理由は、転落事故が発生したからなのでしょうか？
また、転落事故の詳細はどのようなものなのでしょうか？
そんな事は期待大の弟店主に聞け。
教えてもらえないと思うけどね。
個人的感想と根拠のない想像とキノコの話を
をずっと書いてれば良いんじゃないの。
旨いとか不味いとか役にたたない感想だけを言ってたんじゃないの?
週3の教えて君ですか?
質問を質問で返す低知能指数者だったか
私が先に聞いているのだが念の為に再掲する
井の庄の辛辛魚ラーメンって和風なのか？
どうもありがとうございました。
地頭悪いな
質問を質問でとかいう定型文は
要らないんだよ
既に自分で答えを書いているじゃないか
辛辛魚がそれっぽいから例として
選んだんだろ
魚粉が云々云うのでたまたま井の庄を出しただけ
で？君が思うに井の庄は「和風ラーメン」なのかい？
暑いからかもしれませんが、
情報喰ってる客がいなくなってからが勝負だね
もう既に書いているのに何を見て
質問を繰り返しているのかな
君大丈夫？
うまけりゃなんでもいいだろ。
まずけりゃ食わなければいい。
水・醤油・豚骨・やまいも・ほんだし・魚粉・とうがらし・小麦粉
おおまかな使用食材を挙げてみた。特別に西洋の色が強い食材は使われていない。
洋風or和風の二択しか選択肢が無いのであれば和風と言えるだろう。
会話の成り立たない池沼は捨て置くとして
井の庄の品なんて何風でもないだろうよ
魚粉使用＝和風、等という頓珍漢なバカが
嬉しそうに踊っているのでからかっただけ
もう10年位行ってないけど
仕方ないんで天下一品にいった
今やっているのは息子さんかな？
独歩の話題って、ラーメンについてじゃなくて『お～い、フーテンの独歩さんが戻って来たぞ～』ってそういうような話題しか無いやん
天芯が実質全滅に等しい今では
すりばちメニューは希少だし
話題提供するよ。
https://www.instagram.com/doppo_akisima/
これを更新していたのは誰でしょう?
俺は2回位しか行った事ないけど良いよね
美味くもないし不味くもないし出るの遅いけど何故かイライラしない居心地の良い店
スタンプカードとほうれん草復活しろよ 意味分からん言い訳もう飽きたわ
ラーメンの味犠牲にして儲けに走りすぎ
SNSで褒めてくれる客だけじゃあかんね
儲けのみに走ってるのは同意だわ
暖簾の寄せ書き見たけど、やっぱりりょーたってのが人一倍自己顕示欲が強くてうざかったわ
食べに行って暖簾見てる時点で術中にハマってることに気づかんのか阿呆が
お前こそSNSで発信すらできない弱虫だからここに書き込んでんだろが
論点ずらして何か必死感丸出しで可哀想w
自分も他の店数軒の営業時間チェックする為のTwitterでそれらの店しかフォローしてないのにぱたぱた屋情報タイムラインに流れてくるもんな
フォローしてるアカウントと関連の深いツイートが勝手におすすめで流れてくる
ぽたぽたのなんて一度も出て来ないぞ
何度も覗き見してたんだろ
見たくなきゃミュートしとけよ
848 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMee-sMW4)
849 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMee-mUOZ)
いまカウンター改造中
来週いってみるわ
してんのかよｗ
特濃が無くなってからは出す前より
客が少なくなった気がする
なんという良質な賛辞（笑；
でも本当にそんな感じかも知れないね
で、正直そんな感じのお店が好きだし
忠豊と天津園は今尚現役バリバリだね
スレチだが天津園のカニチャーハンは
間違いなく多摩地区トップだと思う
独歩ときたら・・・・・
店側が雑味も旨味っていう考えで作ってるならむしろ魚粉は最高な食材なんだが
と言っても、ラーメンじゃなくてマシライスの話なんだけどね
更に味の深みが増して( ﾟДﾟ)ｳﾏｰらしいですよ
大した違いは無いだろう
マシマシは大味なんだよな。
こんな時
https://i.imgur.com/p30IrUQ.jpg
https://i.imgur.com/jeYXABL.jpg
https://i.imgur.com/6AGXd8b.jpg
https://i.imgur.com/ijvGb5h.jpg
https://i.imgur.com/QOD1tKS.jpg
もう少しキレイに盛り付けてくれると嬉しいんだけど…
張り紙してあった SNSやってたるんだからそっちで告知してくれよ
行く前にチェックしてるしその為にSNSだろ 立川駅前の店じゃないんだから尚更
「程なくしてお盆に載せられた油そばが出て来たので、早速いただきます。」
噴いた
俺も書こうとしてたw
青樹は新しい店主になってからBGMのボリュームが大き過ぎる
何か個性を出そうとしてるんだろうけどマイナス 普通の音に戻してよ
行かなくて良い店になった
美味しい♪
すごく美味しい♪
ごちそうさまでした。
これであなたも雑
ほぐし豚みたいな感じね
俺はあまり気にしないかな
久しぶりに行きたくなったわ
わずかなトピ代欲しさで、自分の記事信頼性への長期的マイナス影響リスクを管理できてないわけだ
ごく普通の客だったよ
入店前に店の外観写真を撮っていたので
変なヤツだと印象に残ってた
んで後で雑がアップした記事を読んで
あぁアイツだったのかと思っただけ
店じゃ妙な取材をすることもなく
ごく普通の客だった
普通に大人しい常識的なラーメン好き、
そう言う印象
隠れた名店は街中団地の新興軒だ
たまに限定で出すけど定番メニューにしてほしいな
こってりはいいけどあっさりはイマイチだ 塩ならあの薄い焼豚にも合うし
せっかくだけど遠いなあ
味玉の形が崩れてると減点wwwwww
ぶっちゃけザツはSUSURUのことどう思ってんのかな
うまいよ！
伝説の名店、あじまる を思い出す
ユーチューバーなんて
わざわざ見ない
ブロガーとは同席したくねえわ
チャーシュー持ち上げてパシャ！
煮卵割ってパシャ！
卓上調味料かけて味変したとこでパシャ！
ねーよ！w
ユーチューバーがずっと撮影中なのは
いいの？
忙しいよなw
が一番いらない
レビューが割れてて興味をそそる
雑さんお疲れ様です！！
ザツさん、SUSURUについてどう思ってますか？
芸能人とコラボしまくってカリスマ的になってきたし。
吟魚としてやってるよ
うお青はオープン日に行ってこれは人気店になると思って
家族連れてったりして３日連続で行ったわ 客が俺しかいない時は
柴崎亭の話したりして面白かった 大崎が来て質問攻めはうざかったが
フェットチーネピロピロ麺
変わらんな 統合失調症の常連キモいから
どうにかしてほしいわ
めっちゃ行きたいけど歩きじゃ厳しそうだな流石に
またTwitterのやつらか
タバコ臭いし常連の酔っ払いがうるさいだけだよ
麺や
匠
一番
という文字が店名に使われている店にうまい店ナシ
その2つの条件に当てはまる店なんてｗｗｗ
二つ当てはまったら逆に旨いとか？
せっかく教えてくれていたのに、コメント消しやがったな
ひどすぎだろ
自分の間違いを無かったことにしてる雑
らぁ麺や一番匠
これでかつる
上の3つはともかくとして
一番には旨い店もある
神奈川県葉山町の町中華は旨いぞ
お前が行かなければ良いだけ
ぱたぱた、思道、独歩、まさき
まさき以外は見事に店主も勘違いしだしてて行きづらい
貼り紙してあった
わかる
思道なんてSUSURUに最低評価下されたのにどの面下げてああも堂々としていられるのか
あと、信者といえばこの板でぱたぱた批判すると必ず顔真っ赤にして反論する奴いるけど、それも大体あの一味の奴等だよなw
変なブロガーとかユーチューバーとか多いよな
ネットがウザい連中を生み出したわけで
遭遇したら分かるよ 病院抜け出してきたのかも
どこで最低評価されてるの？
youtubeでは普通だけど
評価なんてクソの役にも立たないと思うがな
zatsuが間違いをしれっと直して、指摘してくれたコメントも消して
全部無かったことにしたのは悪手だな
ブログ見てくれる好意的なファンも敵に回す行為
ご指摘ありがとうございますとでも言っとけばいいのに
どうも内容が無いなあと思っていたわ
語彙少ないし
ラスト行かなきゃな！
こんな場末のインターネットなんか見てる奴らは時代に取り残された
少数のオールドタイプしかいないし、痛くも痒くもないって考えなんだろうが
雑のブログ見てるのがその少数なんだよなあ
指摘のレスがものっそい攻撃的だったのかも知れんが、仮にそうだとしても
コメ削除してしれっと修正して知らん顔は人間性が疑われるわな
所詮はただの雑なオナニー野郎だったってこと
コメ見たけど、普通に指摘しただけだったよ
ZATSUさんコメント戻したんですね
最初からその返信が良かったと思いますよ
ただ、揚げ足取りたいだけですよね？
>>2
油そばが出て来たので…は間違いですが、他は全て｢こってり煮干しらーめん｣と書いてあるのでわかると思うのですが…
読み取れませんでしたか？
ただ、揚げ足取りたいだけですよね？
この対応はいただけない。
笑い飛ばすのが大人だろ。
zatsuイラついてるな
zatsuはこのスレ見てるなｗ
顔を真っ赤にしているのが丸分かりだね
いい歳こいて余裕が無いと言うか
地が陰キャなんだよな
ただ、揚げ足取りたいだけですよね
すみません間違えました
そんなワケねーだろボケ（笑）
5ちゃんねるチェックしてるのもわかったし
外の評判を気にするタイプ
0954ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2022/08/13(土) 17:19:00.98バーカ、実際にそうなんだよ
ザツさんの一言で集客がメチャクチャ変わってくるからな
ザツさんは最早『多摩ラーメン界のインフルエンサー』だからな
すするとかわざわざ見ないんで
ただ立場上、酷評はしない（出来ない）から言葉のイントネーションで本音を読み取る必要あり
そこが昔の淀川さんや水野先生みたいで個人的には楽しんでる
世代が知れるなw
3と4しか機能してない意味ない評価もう辞めたらいいのに
美味しい♪
すごく美味しい♪
コピペすな
それなりに内外問わず顔が知られてるなら、それなりの言動をするべきだよな
煽りに対して今回みたいな対応しちゃうようなら一方通行のオナニーに徹した方がいい
何故あー、間違ったわスマンで収められなかったのか
するが、からかい半分の挑発には
それなりの対応しかしない
ただそれだけでしょ
グダグダ言って雑を叩きたいだけ
なんだろ？言葉汚いもんなお前
コピペが見つかるのは許されないみたいな
0964ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2022/08/14(日) 05:41:11.04どんなラーメン屋さんにも敬意を払う姿勢が見られるよ
そもそもラーメン評論家なんて上から目線で偉そうなのばっかりだからな
雑さんは雑さんスタイルを貫いて欲しい
>ザツさんの一言で集客がメチャクチャ変わってくる
まあ確かに雑の余計なひと言で
客が激減する可能性は否めないな
ちなみに俺が長く通ってる店の親父さんは
ネットなんか見てないから当然雑とか知らない
自分の食ってるものはいいけど、券売機だの調味料の写真をバチバチ撮り始めていたら、
俺だったら出禁にするわ
投稿してる奴が1番ウザい 内容は雑以上にいつも同じ
麺リフトとかはいらんけど
0972ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2022/08/14(日) 17:21:38.49テメーが一番キチガイだよ
当方2日連続でなんかBANされてる
雑さんチーッス
雑さん次はいつｷﾞｮｷﾞｮります？
さっき前通ったら8/28(日)に変わってた
終わる前に一回行こうかな
食べログで一番ウザいのは
誰々と待ち合わせて何処どこへ行って
と延々とした日記の最後の1行に
美味しかったとしか書かない奴
それはよく分かる ブログでやれって感じのな
あとブログの宣伝に来てるやつもウザい
他の店が休みだからか
普段の麺より安いのに一杯1000円で替え玉200円とかぼったくりにも程があるw
原価だけの話じゃないんだよ
カウンター改装にかこつけて座席一つ増やしやがった
デブ客が多いから狭くてたまらん 左利きの常連デブがいるから困るわ
店の方が強いとポイントカード廃止もほうれん草じゃなく小松菜も拓磨も思う壺だわ
どっかの一蘭みたいな価格帯だな
哲麺が500円台だってのに
客入りは伸びてそうなんだよな
喜ぶ信者もいるしこれはこれで成功の形だね
店主とかに嫌われたくないからTwitterなんかアカウントで本人わかるようなものなんか特に
なんで、終わった と思ってんの？
ぱたぱたが全てなのかよｗ
まるで国立住民のまっこうや
レベルな話題の貧困っぷりだな
必死過ぎるだろ
正確にはわからんが、そんな気はしないんだよね
はごろも住民だけでそこまで賑わいないと思う
やっぱ近隣もまきこんでる気がするけどね
それにTwitterなんて1週間に0.1回みる程度だよ
だから周辺と書いたが隣の錦町でも
一丁目以西の住民は殆ど行かないだろう
柴崎町からでも1駅以上離れているからな
富士見町や砂川方面の住民はラヲタでも
なければ存在すら知らないでしょう
たしかに
となるとやはり近傍での盛り上がりだよね
富士見町や砂川町の人達の為に思道(ぱたぱた家の仲間)があるぞ
ぱたぱた家は、とんこつラーメンが成功したら絶対に併売するぞw
回転がメチャクチャ速いし、替え玉で儲かりまくるからな
しかし強気な値段設定だな
雑パイセン、チーっす
雑っすかwwwww
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