茨城のおいしいラーメン84
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※前スレ
茨城のおいしいラーメン81
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茨城のおいしいラーメン82
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1659227758/
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茨城のおいしいラーメン83
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1669089445/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 前橋二郎は人少ないらしいからつくばに移転してくればいいのに
つくばなら無双出来るぞw 前橋は場所が悪すぎるから
周りシャッター街だもん
そもそも人がいない
もっと大学近くに作れば良かったのに
本当つくばにでも移転して欲しい
味は直系でも俺的には上位だよ つくばには俺の生きる道がある
そこ行っとけばええやん そこみたいなレベルの低い二郎系しかないから地域民が困ってるって話なんだが 保健所絡みの事件があった店なんか普通に行きたく無いしな
今後20年何も起こらなきゃ、考え直してやらんでも無いが 守谷二郎はまだ看板そのままだね
次の借り手決めるまでほっとくもんなの？
てか、テナント内部、匂い染み付いてそう つーか家主は次の借り手も決まってないのに
守谷二郎追い出したのかよ
マヌケ野郎 看板は後続が始末するのが一般的らしい
モリジ撤退の理由が駐車問題だから大家は飲食には貸さないだろうな この前大宮公園駅前店行ったらガラガラだったんだけどw
日曜日の昼間なのに経営大丈夫なのか心配になるレベル 横浜に用事あったので吉村家に行ってみたけど、大して美味く無かったな
豚骨が弱すぎて醤油と鶏油の味しかしない
正直、清六家(大学店)の豚骨醤油の方がずっと美味いと思う がくは未だ行ってないのよね
あの後ちょっと調べたところによると、
家系を大別すると、茶色いスープと黄色いスープに分かれるみたいだ。
(茶色)
吉村家やその直系。醤油が強い。
(黄色)
壱系など。豚骨がガッツリ効いてクリーミー。
俺はどうやら黄色じゃ無いと満足しない人みたいだ。 黄色いとこは基本的にセントラルキッチン系だべ
クリーミーポタージュスープ系 >>974
だからセントラルキッチンの家系だと何なん？
優劣の話？ >>975
優劣の話じゃない
CKが好きな人がいてもいい
分別の話 >>976
分別？区別と理解しても良いのかな？
ラーメン屋のアウトプットってのは結局のところ「味」だと思うんだが、その分別とやらは味に影響するの？
俺には分からないので見識があるのなら是非ご教示いただきたいのだが >>977
味と雰囲気同時に楽しみたい人もいるってだけやろ >>977
あなたはフレンチと中華料理、もしくはアメリカ料理等を一緒くたにするのか？ >>979
CKと非CKだと、フレンチと中華くらい違うの？
俺はどっちも中華の中の「ラーメン」という料理だという認識なのだが セントラルキッチンは
ファミリー向け家系風ラーメン
幸楽苑の家系バージョンみたいな
誰もが食えるが味に深みは無い
山岡家ですらスープは店炊きだからな セントラルキッチンのスープってなんであんなにおいしくないんだろう 活龍グループはCKだよね
有名なとみ田も本店は店炊きだけどグループ店はCKだった
豚骨魚介系のCKは割と美味いと思う >>984
価値観じゃ無くて認識の話をしてるんだよ。
幸楽苑のものも「ラーメン」、吉村家のものも「ラーメン」だよね？
君にはどちらかがオムライスか何かに見えるのかい？君がフレンチと中華とか言い出したんだからちゃんと説明しなさい。 幸楽苑も吉村家も同じラーメンと思うなら
何のラーメン食ってもいいと思うよ
カップ麺でも食ってりゃいいんじゃない？ 日清のカップヌードルってのが
美味しくてオススメだよ！ >>986
それを価値観て言うんだよ
原発の処理水を汚染水と難癖付けてくるやつに何言っても無駄だ >>985
とみ田本店だけ店炊きってことはCKスープは本店で出す基準に達していないということか >>990
基準どうこうじゃなくて本店だけ違うスープ使ってるのよ、麺も違うし値段も違う
一時期は本店だけ魚介使わない豚骨オンリーのスープだった時もあるし >>990
本店はラオタやとみ田を目的に来る人向けだけどグループ店はそれ意外のライト層向けであり
そこで出される味のクォリティを本店と同じにするのは大変
そこでCKでジェネリックとみ田を作ってグループ各店の味の均一化をしてライト層にも楽しんでもらおうとしてるんじゃない？
最近の本店はTOKYO-X使ったりと高級志向になっちゃってるしね >>987
なんか生きるの大変そうだな
同僚とかと飯食いに行こうとかなった時に、
「俺的にはあそこが出すものはラーメンとは認められないんだよね。そもそもラーメンてのは、、、」
とかって蘊蓄語り出してそう >>989
君もね。
どっちかというと、店がラーメンだと言っているのに、ラーメンとは認められないなどと言う君の意見の方が難癖だと思うんだけど、そのあたりどう？ >>985
とみ田は本店も工場スープだよ
公式にもそう言ってる
本店はアレンジ変えてるだけ >>994
曲解してるぞ
お前はマスゴミか？
ラーメンと認めないなんて一言も言ってない
CKが好きな人がいてもいいと言っている つーか、ここラーメン板だから
ラーメンの蘊蓄語るとこだから
>>993
幸い同僚もラーメン好き多いから
楽しく皆で食べられてるよw セントラルキッチンだろうと店炊きだろうと評価すべきは味でしょ？
店で炊いてても糞不味い家系だってあるのにそこで区別するのはおかしいわ CKとそれ以外ですぐに幸楽苑と吉村家くらい違うと決まるわけでもないしな
つーか店炊家系スレに籠もっとけよ このスレッドは１０００を超えました。
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