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【店炊限定】家系総合スレッド Part163

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2023/11/13(月) 12:56:55.17ID:rCQ5HNX20
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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

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●参考テンプレはこちらから>>2-10

家系ラーメン（＝元祖の吉村家から分裂した本牧家や六角家、またはその孫弟子ひ孫弟子など家系のスープ作りを受け継ぐ職人を置く店炊き店）について語るスレです。スープ職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★41杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1691800719/
【うまいラーメンショップうまい81杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1684635308/

▼その他家系関連スレはこちら
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【店炊限定】家系総合スレッド Part162
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1696125471/
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2023/12/27(水) 19:00:27.02ID:qtyvl8qSM
>>944
なんでお前のお財布事情を考慮する必要あるの？バカなのかな？\( ᐙ )/
2023/12/27(水) 19:04:13.23ID:y4pdktZ80
もし3000円くらい値段上げても同じだけの売上を維持出来るなら、それでもいいな
並びが減るし金出せる人にとってはその方が良い
2023/12/27(水) 19:07:48.24ID:PX2EfdrC0
あまり並ばずに食える状況になるなら2000円は出すね
並チャーシュー海苔ライスで3000円で

並ばないで済む権利に2000 円払うかといえば微妙だが
2023/12/27(水) 19:10:29.33ID:WWFlF36Z0
30万払った人もいるのにしみったれてるな
2023/12/27(水) 19:13:44.53ID:PX2EfdrC0
何が30万？
2023/12/27(水) 19:16:29.10ID:O8ud/s270
3000円も払って狭っ苦しい席に座らされて長居できるわけでもないとこで食うならお高めのランチでゆっくり過ごすな
2023/12/27(水) 19:23:30.47ID:L9OhyxUR0
>>949
裏武蔵家のパスの話だろ あっちのスレから来たんだろう

https://getnews.jp/archives/3452965/gate
2023/12/27(水) 19:28:24.88ID:9RGZtx650
行列店で並のみしか頼まない貧乏人もムカつくよな
最低でも1500円分は注文しろよ
2023/12/27(水) 19:30:36.94ID:L9OhyxUR0
>>943
夢なんとかの ものまねして こっちでその話ししたいの？
2023/12/27(水) 19:39:18.49ID:PX2EfdrC0
>>951
あざす
一生無料パスが今の話に何の関係があるのか…
5chでのやりとりに文盲が絡んでくるから疲れる
2023/12/27(水) 20:14:07.60ID:EyHH+dwv0
>>944
うん
全然余裕
ホンモノ作ってるから
寿司だってそうだろ
ホンモノは高い
2023/12/27(水) 20:21:00.25ID:SbSemeqg0
数年前は650円くらいだったの今860円で一気に2000円超えた客来ないに決まってんだ？
2023/12/27(水) 20:22:06.37ID:SbSemeqg0
決まってんだろ？の間違いっす
2023/12/27(水) 20:25:48.44ID:XGNVF1By0
お前ら見栄っ張り感半端ないな、1000円超えたら途端に行かなくなるやつばかりw
2023/12/27(水) 20:28:59.18ID:SbSemeqg0
行くけど回数減ってしまう
2023/12/27(水) 20:32:01.14ID:5GmW+aeeM
並1000円時代はそのうち来そうだよな
今の相場800~850でも高く感じるけどさ
ガス代の高騰は店にとって厳しい問題だよな
フィン付き寸胴とか実際どうなんだろうな焦げ付きやすくなったりすんのかね
銅鍋も熱伝導率が良いらしいけど
2023/12/27(水) 21:06:34.22ID:EyHH+dwv0
豚骨炊くのにガス使いまくりだからな
ニセモノ屋は最低賃金のバイトと店でスープ作ってないから400円でも提供できるけど
2023/12/27(水) 22:14:41.83ID:mePsC0vgM
>>945
財布事情の話なんていつしたよ
馬鹿かてめえは
2023/12/27(水) 22:56:11.52ID:XGNVF1By0
千葉の裏武蔵家って美味い？ラーメンの写真見るとスープが黄金色でめちゃくちゃうまそうに見える。三浦家とどっちが美味い？
2023/12/28(木) 05:34:46.17ID:S+tlJ8ier
三浦家自体そんなうまくないかならー
2023/12/28(木) 07:03:21.23ID:2whp8GqV0
>>962
「ボクには3000円払ってラーメン食べるなんてムリだよ＼(^o^)／」って心の声が透けてたんですゴメンね🥺
2023/12/28(木) 07:52:59.36ID:ytnDakcOM
薄毛のおっさんが厚木家PP待ちしてて草
2023/12/28(木) 08:40:00.45ID:hIaGdZf30
裏武蔵家は武蔵家と真逆で三浦家とも違う
もうなんか家系ですらない感じ
2023/12/28(木) 09:17:25.98ID:3i8ms8ph0
並ラーメンが1000円越えても食べるけど一般的には1000円越えるなら他にも選択肢が広がるから店自体の売り上げは下がるんじゃないのかな？
969ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF5f-Mptk [49.106.188.229])
垢版 |
2023/12/28(木) 10:58:45.48ID:8dXmEyRWF
一回 富田も飯田もびっくりな価格にしてここでデカい口叩いてるやつがどうなるかってのは見てみたいわ
美味けりゃいくらでも出すんだもんな
970ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efaa-CJh2 [2400:4050:a141:c700:*])
垢版 |
2023/12/28(木) 11:45:06.87ID:FZvNhQDo0
次スレ
【店炊限定】家系総合スレッド Part164
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1703731169/
2023/12/28(木) 12:59:21.60ID:RefkgnwY0
https://i.imgur.com/uGyvzb4.jpg
https://i.imgur.com/abJ6jG1.jpg
972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f8c-CJh2 [240a:61:1163:ca84:*])
垢版 |
2023/12/28(木) 15:03:23.62ID:BXbN/tXo0
>>971
同姓同名の可能性あるだろ
2023/12/28(木) 15:12:46.91ID:bgbdsZTTM
>>971
ラーメン屋で働いてたってニュースでやってたからな～
2023/12/28(木) 16:05:32.84ID:BXbN/tXo0
この店長町田商店本店で修行笑とのこと
テボゆでのやり方とかお湯で割る分量とかか
2023/12/28(木) 17:23:16.64ID:V5gelGT90
本店は店炊きって言い張る人も居るけどな
2023/12/28(木) 18:09:42.32ID:VTZpP3M/0
言い張るっていうか
本店は店炊き。
ずいぶん前に閉店間際に行った時
スープ焦がしてたけどね。
2023/12/28(木) 18:14:41.22ID:V5gelGT90
こういう人が言い張るのよw
2023/12/28(木) 18:57:48.13ID:4QEscBEV0
何が言いたいのこの人
2023/12/28(木) 19:08:45.61ID:Vvrw2EWKd
店炊き壱系と同じくらいには炊けてるんだろ
この店長の店の真っ白スープは絶対違うが
2023/12/28(木) 20:23:19.16ID:95WYxit20
誰か中島家の年末年始休暇予定が分かる方いますか？
2023/12/28(木) 20:36:12.60ID:VTZpP3M/0
>>977
言い張るじゃなくて
事実でしょって。
区別もつかないとかアホですょ。
2023/12/28(木) 20:36:29.63ID:VTZpP3M/0
>>977
言い張るじゃなくて
事実でしょって。
区別もつかないとかアホですょ。
2023/12/28(木) 20:36:50.36ID:VTZpP3M/0
>>977
言い張るじゃなくて
事実でしょって。
区別もつかないとかアホですょ。
2023/12/28(木) 21:06:00.98ID:2whp8GqV0
怒りの3連投するから嘘臭くなるんだぞ
2023/12/28(木) 21:31:38.20ID:VTZpP3M/0
なんか書き込めないと思ってたら
書き込めてたな。。
3連発で。。
ＲＯＭっとくか。。
2023/12/28(木) 21:35:39.73ID:ciai2If/M
mateならエラー吐かれても書き込む連打はしたあかんで
スレの更新をすると書き込めてる事が多い
987ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f353-Mptk [164.70.149.91])
垢版 |
2023/12/28(木) 22:12:20.82ID:E3x1ktWi0
>>972
この名字と名前の組み合わせは相当いなそう
2023/12/28(木) 22:56:05.78ID:Vvrw2EWKd
>>987
でもデマに乗せられたら責任取らされるのは自分だから気をつけないと
2023/12/28(木) 23:23:24.62ID:YZxLo1RJ0
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0de27c8c1157dbeace5118c3ed0bdef34b588304
2023/12/28(木) 23:45:26.97ID:FZvNhQDo0
>>989
もはや家系の定義めちゃくちゃだな
2023/12/29(金) 00:43:21.71ID:yzI1fK1L0
>>989
1300円ねえ
992ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1371-YjhA [2404:7a81:8d81:3a00:*])
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2023/12/29(金) 02:26:09.18ID:CpMtxrE80
>>989
訪日団体向けの店なんだろ？選ばなきゃいいだけよ
業務用スープに麺中途半端に家系の具を載せてて見るに堪えないけど
2023/12/29(金) 03:13:57.54ID:9uPu4Hmw0
業務用スープ＝偽豚骨スープ
2023/12/29(金) 08:45:13.99ID:SIG/RL0br
町田商店は偽物だからおいしくない
2023/12/29(金) 08:55:25.27ID:HsUSb9790
>>994
頭でメシ食う典型だな
996ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3349-/oqX [2400:2200:440:1c51:*])
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2023/12/29(金) 09:02:58.16ID:icKPC3J+0
>>995
いや実際不味いしな
2023/12/29(金) 09:05:28.53ID:g1IV2YcIr
偽物なのに本物より美味いってすげぇな
2023/12/29(金) 09:07:14.08ID:bq1tRwJl0
そろそろ次スレ。
2023/12/29(金) 09:07:45.53ID:bq1tRwJl0
来年はどんなラーメン年になるかな。
2023/12/29(金) 09:08:11.37ID:bq1tRwJl0
そういえば質問なんだけどさ！！
10011001
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