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☆山梨☆ラーメン Part.8

0001ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa3-+8HV)
垢版 |
2024/01/11(木) 15:53:40.53ID:XldUtvR8a
※前スレ
☆山梨☆ラーメン Part.7
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1681696512/

☆山梨☆ラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1598104810/

☆山梨☆ラーメン Part.2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1603595183/

☆山梨☆ラーメン Part.3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1613630613/

☆山梨☆ラーメン Part.4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1621022977/

☆山梨☆ラーメン Part.5
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1640747673/

☆山梨☆ラーメン Part.6
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1662015399/

次スレは>>990が立てましょう
0472ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 732a-etjD)
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2024/05/31(金) 15:59:49.34ID:cTrStzCY0
舌が山梨の家系に慣れてたせいで初めて厚木家行ったときはしょっぱさにびっくりしたわ
直系てどこもあんなもんなの?
0473ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c105-ySQ2)
垢版 |
2024/05/31(金) 16:41:54.18ID:gyJbbyBj0
吉村家と厚木家「は」あんな感じだね
あのクソ塩辛いスープと燻製臭いチャーシューこそが家系だと
直系でも上越家はそんなことなく食べやすく美味しかった

山梨の~と言うが、神奈川や東京の極一部店舗が強烈な個性を放ってるだけで別に山梨の家系店が極端に劣っているわけではない
0475ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 49dc-CyIU)
垢版 |
2024/06/01(土) 12:48:04.06ID:UFG46ufT0
もうタイトルを東京のラーメンにしろよ馬鹿
0481ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4951-CyIU)
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2024/06/01(土) 18:11:05.55ID:UFG46ufT0
>>477
ごめん
某ラーメンブロガーのことを言ったんだ
0486ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d663-bLN1)
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2024/06/04(火) 11:20:24.52ID:xZ6QjpUq0
>>485
場所が悪すぎるわな
0487ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fea2-QYyA)
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2024/06/04(火) 13:56:28.55ID:iBC1Sti30
源水ラーメンとかラーほーとか山梨のご当地ラーメンはなんかずれてんだよな
普及もしないし食いたいと思わんよ
0488ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4178-EqIU)
垢版 |
2024/06/04(火) 14:38:57.79ID:3rg6zLJU0
>>487
ラーほーは笛吹市単位で普及しようと頑張ってるから、まだ提供店が多い
でも源水ラーメンはダメだ
提供店は身内だけ、条件がいろいろあるからコストも時間もそれなりにかかる。
商品開発時にラーメン屋排除したからラーメン屋との関係も悪そう
なので食堂とか観光客を多く呼び込む店向けの商材だけど、観光客は知名度が高いほうとうとか鳥もつ煮を選んでしまう
0490ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 29dc-iN1b)
垢版 |
2024/06/04(火) 17:51:28.20ID:QmDAEflj0
ご当地グルメの普及はレシピがコピーしやすい必要があるから
源水ラーメンは関係者全員アホだとしか言いようがない
ラーほーはその前提をクリアしてはいる、が、あまりに特徴が無さすぎる
スープは鳥もつで出汁を取って
ほうとうと鳥もつ煮の具を二郎みたいに積み上げて
カエシの代わりにあの甘辛いタレをぶっかけろ
合言葉はかぼちゃきのこモツマシマシだ😌
0491ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 413c-EqIU)
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2024/06/04(火) 19:10:35.06ID:3rg6zLJU0
>>489
ラーメン屋さんを経営されている方、または従事されている方は現状での参加はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

https://www.yamanashirramen.com/blog/1?categoryId=280455
0494ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 413c-EqIU)
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2024/06/04(火) 23:20:56.32ID:3rg6zLJU0
>>493
そう言う意味ではトマト焼そばを推進している中央市は基本に忠実
0497ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d61b-9GWq)
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2024/06/05(水) 19:16:01.97ID:ZA9lXU1o0
ラーほー買ってきて家で作ったら
まあまあ美味かった
0499ラーメン大好き@名無しさん (テトリスW d55e-Hls+)
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2024/06/06(木) 17:50:50.82ID:8JqpG5H200606
ラーほーは最初興味本位で食っておわり
ラーメンかほうとうでいいやとなる
甲州地鶏もしかり材料を限定してる時点でお話にならない
色んな店がコピーしやすく多少のアレンジは許容しないと絶対に根付かないよ
0500ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf1a-VQfa)
垢版 |
2024/06/09(日) 17:22:33.74ID:B4YnvAWm0
>>479
夜はいないことが多いが営業時間は要注意。
以前21時までの告知でも実際は19時半過ぎには閉めているのを叩かれて、
今は20時半としているが今でも20時前には閉める。
というか、列が途切れたらその日は終了。

それがふえ郎クオリティ
0506ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfc9-2qIi)
垢版 |
2024/06/11(火) 04:21:46.38ID:3wQjFkSQ0
>>505
これはまぜそばでしょ?
ライス喰いたきゃ汁あり食えよ
0508ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ad-+sfT)
垢版 |
2024/06/11(火) 10:02:44.91ID:RRnMx8Wy0
あそこは何をやっても中途半端な会社
家系もダメ
二郎系もダメ
0510ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f5c-s7AM)
垢版 |
2024/06/11(火) 16:37:23.15ID:ks2Kq+H20
こっさりとか訳分からんポップだしてたけどラザのそだしは中々良かった
山梨市の方はあまり評価よくないみたいだが
0514ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff7d-+sfT)
垢版 |
2024/06/12(水) 14:02:52.25ID:Tk1mKtb60
そだしと言えば
噛みきれないレアチャーシュー
ラインの友達勧誘で1台しかない券売機大渋滞
女店員私語で忙しく、セルフ方式の客席ちらかったまま放置

なんかやる事ズレてんだよなー
0515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 33dd-4lbx)
垢版 |
2024/06/17(月) 12:14:03.20ID:LiGdNka40
ぶーちゃん食ってきた
なかなか美味しい
豚骨としじみってレポにはあったけどしじみ感はじんわり程度のバランス
薄めにでちょうど良いくらいだからデフォは結構しょっぱいかも?
スープがめちゃくちゃ熱かった
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