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クラシック家系スレッド part 4

0001ラーメン大好き@名無しさん (8段) (ワッチョイW 252d-Lkgf [220.100.17.138])
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2024/04/02(火) 21:10:58.66ID:XBTbMeKZ0
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【重要】スレ立て時の注意事項!上のコマンド行がスレ立て時の4行になるよう貼り付けてください。(荒らし抑制のためのIP表示)

クラシック家系ラーメン(本牧家から分離し古の吉村家の味を引き継いだ職人がいる店炊き店)について語るスレです。
職人を置いた一部のインスパイア店もこのスレで取扱い可。

※前スレ
クラシック家系スレッド part 3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1693965425/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
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0783ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf2d-Fmzm [101.128.136.112])
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2024/06/11(火) 11:04:05.00ID:8jpK3vf70
でも、チョップは酒井じゃないから今回の批判の的じゃないだろ
なんで反応してんだろか
0786ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f2c-u5ZD [2001:268:c0cb:1869:*])
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2024/06/11(火) 11:37:10.06ID:+9y5c0tA0
>>784
大前提として食べに行ってるだけでスパイビジネスとか言われて腹立たないわけないだろ
チョップは三河屋製麺だからアストラとも資本関係ないし妄想からくる完全な誹謗中傷

それに(推定)YOLOの件と以前あった(こちらも推定)チョップの話はは洞くつ家店主の主観なんだから正論もクソもないんだわ
頭ノブブーかよ
0788ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f2c-u5ZD [2001:268:c0cb:1869:*])
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2024/06/11(火) 11:49:33.35ID:+9y5c0tA0
YOLO・チョップ→修行先について何一つ文句言ってない。洞くつ家店主に何か言われても反論していない
王道家→修行先の吉村家の店員を高い給料で引き抜きまくり。兄弟子の杉田家を誹謗中傷

ノブブー「王道家好き!チョップやYOLOは人としてダメなことしてるから嫌い!!」
0789ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13bb-inH6 [2400:2200:78d:38cf:*])
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2024/06/11(火) 11:51:32.46ID:QnLx1jnZ0
たかさご家関内店が俺の基準点
0790ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6317-fZJB [2400:4051:43a4:f900:*])
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2024/06/11(火) 11:53:31.33ID:91tArWIG0
あそこいくなら太源いく
0793ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3ea-7yzL [240b:c010:4d1:aff9:*])
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2024/06/11(火) 12:38:38.40ID:9yWJlUNS0
>>791
近いところはあんまり思い浮かばないけど獣臭の無い本牧家本店かな
本牧家はカエシが割と強いので出汁が弱いとバランスが悪くなるが幸家はカエシも優しいので軽めの出汁とのバランスが良い
ペラペラってことじゃなくて丁寧な感じのスープね
ちょっと感じは違うが町田家新宿を本牧系の味にしてめちゃくちゃ丁寧に作りましたよって感じかな
課長ぽさも弱くて優しいけど味がある
0796ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8fed-u5ZD [2001:268:c0cb:1869:*])
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2024/06/11(火) 13:20:28.22ID:+9y5c0tA0
ノブブーの裏垢、他人を誹謗中傷した挙句に怒られたらびびったのか鍵垢にしてて草
0797ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr87-owHh [126.212.166.95])
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2024/06/11(火) 14:52:10.59ID:do6C9VgLr
>>796
見れなくなってた、、、
0799ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2301-owHh [60.106.254.198])
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2024/06/11(火) 15:37:23.14ID:AE/weTrd0
>>796
馬鹿すぎるww
0803ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2301-owHh [60.106.254.198])
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2024/06/11(火) 18:01:04.71ID:AE/weTrd0
香水と臭デブの同麺は罰ゲーム
0805ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 19:49:19.35ID:BqwVrNGy0
そりゃノブブーはノブブーとは同麺できないよなぁ
0806ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff44-owHh [240b:c010:4e0:fb0f:*])
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2024/06/11(火) 20:11:58.78ID:DArr5ivL0
ノブブー開示請求されそうな流れじゃね?
0807ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 20:43:13.64ID:BqwVrNGy0

tps://x.com/ramenchop1/status/1800452048028319917
0808ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 20:43:42.60ID:BqwVrNGy0
まあそりゃ怒るわな
0809ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233b-BggX [240b:10:2602:9700:*])
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2024/06/11(火) 20:56:20.29ID:8Qebb9LT0
>>807
これなんて書かれてたの?
0810ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 21:06:00.92ID:BqwVrNGy0
>>809
時系列にすると
ラーメンチョップの店主夫妻&娘が奥津家に行き画像up

裏垢が引用で「寿々喜家→奥津家の技をMSS(武蔵と思われる)家に流すために行った。洞くつ家でスパイ活動して技を盗んでうんたらかんたら」

チョップ嫁キレる「無関係のお店の名前まで出して誹謗中傷は許せない。前回はスルーしたけど今回は無理」←今ココ
0811ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233b-BggX [240b:10:2602:9700:*])
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2024/06/11(火) 21:08:15.92ID:8Qebb9LT0
>>810
ええ…
妄想狂やん…
0812ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fd3-ivA5 [240f:6e:a7ec:1:*])
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2024/06/11(火) 21:14:18.99ID:xgP7vUaG0
洞くつ家もXで空リプしてないでホントに迷惑してるんだったら直接抗議したらいいのに公式な声明としてさ
面白がってポストしてるくせに当事者からリプきたらノブブー氏も(としお氏から)三浦名言垢も(チョップから)スルーだし
しょーもな
0813ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 21:15:03.16ID:BqwVrNGy0
>>811
びっくりだよ
上のほうで食いに行くだけでノウハウ分かったら苦労しねぇとか言われてるのはそういうこと
0814ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 21:17:31.44ID:BqwVrNGy0
メンヘラかまってちゃんみたいだよな洞くつ家店主
YOLOの件が事実かどうか関係なく、今回の件で自分の中で一番悪印象な店主は洞くつ家
0816ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23f7-u5ZD [2001:268:c0cb:bf78:*])
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2024/06/11(火) 21:37:03.53ID:BqwVrNGy0
あさが家の店主は毎回けっこうチョップ寄りだよね
0818ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233b-BggX [240b:10:2602:9700:*])
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2024/06/12(水) 10:06:10.32ID:NgReeJ/r0
>>817
久しぶりに使う時が来た

本人乙
0820ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f24-u5ZD [2001:268:c0ca:9a01:*])
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2024/06/13(木) 21:36:46.11ID:7I2pMwMc0
明日またYOLO行ってくるわ
店主とも話せたら少し話したい
0821ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f24-u5ZD [2001:268:c0ca:9a01:*])
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2024/06/13(木) 21:40:27.83ID:7I2pMwMc0
鍵垢にするのが遅かったな
tps://x.com/ramenchop1/status/1801104085808288253
0827ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff7c-u5ZD [221.242.137.170])
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2024/06/14(金) 13:48:30.83ID:M+dvEwYL0
YOLO今日も美味かった

カエシが強めでスープの豚骨・鶏ガラ感が少し控えめで
いつもの豚骨の重たさとポタっとした感じがなかった

ここら辺は好みが分かれそうだな
0828ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff7c-u5ZD [221.242.137.170])
垢版 |
2024/06/14(金) 13:49:28.10ID:M+dvEwYL0
店主と話したかったけど結構混んでたのと
おれ自身が緊急の会議入ってしまったのでいろいろ聞けなかった
0830ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf63-owHh [153.174.73.31])
垢版 |
2024/06/14(金) 21:46:25.26ID:IvEPMYYU0
>>829
だれやねん。
0833ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf2d-Fmzm [101.128.136.112])
垢版 |
2024/06/15(土) 13:02:32.38ID:y+resyAk0
>>821
法的手段に出るのか
どうなるのか見物させてもらうとするかな
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