【遷都】うるわし奈良生まれのお酒2【1300年】

**呑んべぇさん** · 2010/04/17(土) 08:25:09

目立たないですが、奈良県にも素晴らしいお酒が、清酒焼酎ビールリキュールなど
醸し造られています。
いろいろ飲んで語って楽しみましょう。

前スレ
【風の森】うるわし奈良生まれのお酒【弐十五馬力】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1158468707/

**呑んべぇさん** · 2016/11/23(水) 19:51:46.44

>>559
萩の戸

**呑んべぇさん** · 2016/11/26(土) 20:23:12.41

奈良土人の晒しage

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 02:43:43.39

鷹長の菩提もとを買いたいのにうちの方では風の森しか売ってない

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 11:05:22.86

通販で買うか取り寄せてもらいなよ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/14(水) 11:09:43.64

風の森が飲みたけりゃ難波の兵吾

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 07:17:08.45

春鹿超辛口飲んだが、全然辛くないな。これで＋12？と思うほど。辛さより旨みの方が遥かに感じられた。いい意味で裏切られたよ。これなら甘口派のオレでも十分いける。今後贔屓の一つにするわ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/18(日) 17:57:52.99

友達に勧められて風の森の雄町飲んだけど旨いなこれ
値段も手頃だしお気に入りだ

でも置いてるとこ少ないね
近い所に置いてる酒屋あってよかったわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/18(日) 19:23:35.91

奈良の酒は初めてという友人と春鹿の利き酒行ってきた。
オレは何度も行ってるので、今回でついに利き酒用グラス４色揃ったわ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/18(日) 22:59:46.64

生酛のどぶってどんな感じ？
気になるけど、飲む機会がない。

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 03:32:49.39

>>571 貴方とは旨い酒が飲めそうだ

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 21:52:01.71

>>559
往馬が美味いよ

超辛口とか、辛口好きならたまらんはず

**呑んべぇさん** · 2017/01/01(日) 15:41:52.02

今日初詣に行った某神社の御神酒が万代老松の樽酒だったんだけどこれがムチャクチャ美味しかった
かなりいい酒入れてるんだろうな、と思った。

**呑んべぇさん** · 2017/01/28(土) 09:45:35.45

**呑んべぇさん** · 2017/02/11(土) 16:14:34.47

山鶴の焼酎の樽熟成の方、ちょっと前に飲んだけどなかなか美味かった。
出来れば原酒で飲みたい。

**呑んべぇさん** · 2017/02/23(木) 13:45:44.15

生モトのどぶの5年くらい家で熟成させたものがるんだが、、、
上澄みだけ呑むべきか？それとも混ぜてニゴリとして呑むべきか？
悩みます。どうしたらいい？

**resumi** · 2017/02/23(木) 17:10:07.75

https://goo.gl/o0d7ac
これ本当？
普通にショックだわ。。

**呑んべぇさん** · 2017/02/24(金) 06:04:26.17

ぐろ

**呑んべぇさん** · 2017/03/11(土) 17:11:23.67

近くに油長さん扱ってるとこ発見。
わざわざ奈良まで行ってたから助かる

千代さん扱ってるとこが近所にあるし、酒に困らないわ

**呑んべぇさん** · 2017/03/11(土) 20:42:21.46

>>583
油長や千代の酒って、同じ様なタイプの酒がゴロゴロあるのに何で？？？

俺的には、奈良で飲むべき酒っていえば、花巴、睡龍、大倉、御代菊なんだけど

話はまるっきり変わるけど、
今西にいた中村は今どこで酒造ってるの？？？
あいつの酒久しぶりに飲みたいな！！！

今の今西の酒って少し、、、

**稲田みつもり～ん** · 2017/03/11(土) 21:08:27.08

ttp://www.ei-sake.jp/kodawari/kamitaka.html

今西辞めてよかったね、中村さん。

**呑んべぇさん** · 2017/03/11(土) 22:53:20.41

今西酒造のホームページを見てたら、
＞奈良県に古来から伝わる幻の酒米「露葉風」
こんなこと書いていた、

露葉風は、昭和38年に愛知県で育成された、水稲うるち米品種で
奈良県に古来から伝わっていないんですけど？？？
http://www.pref.nara.jp/secure/37848/2-2tokutyouhyou.pdf

あのシャクレは噓つきなの？？？

**呑んべぇさん** · 2017/03/11(土) 23:16:31.35

奈良には特有の酒米も酵母もない、日本酒不毛の地や
10年後には酒屋なんか5場も残ってないわ
昔から言うやろ　「奈良に旨いものなし」　って

**呑んべぇさん** · 2017/03/12(日) 01:36:59.87

今西が話を盛るのは先代からの伝統。

14代蔵元言うてますけど、
分家なのは有名な話。（本家は既に絶えている）

**呑んべぇさん** · 2017/03/12(日) 18:52:17.39

ちょっとでも目立つと、影で悪口を言って足を引っ張ろうとする
奈良の人間は本当に賤しい奴らだよ

**呑んべぇさん** · 2017/03/12(日) 21:02:04.10

>>587>>589
奈良に親でも殺されたの？

**呑んべぇさん** · 2017/03/12(日) 23:18:18.54

>>589
それは違うぞ。話を盛ったり、嘘等を駆使して。
ネットや東京で有名になっても、必ずどこかで酷いことになる。
数年前に大阪でそんな蔵があったやろ。
新聞まで駆使して話膨らませて、
挙句の果てが、普通酒の混入や、、、

今西のシャクレ猿やったら、間違いなくそこまで行くやろ？
設備投資して酒質は綺麗になったが、それだけや。
教科書読んで造った優等生の酒は、そのうち飽きられる。
現に俺は、呑まんようになった。

そのうち麹も造らんようになるやろな。
麹造らんでも綺麗な酒は出来るからな。

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 00:00:33.46

＞今西のシャクレ猿やったら、間違いなくそこまで行くやろ？
上と下の文脈になんの関連もない。
言いがかりも甚だしい、理由は俺がそう思うから、って理由にもなってない。

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 00:09:28.13

お前も分からン奴やな。
話膨らませて商売する奴は、
段々、話がエスカレートするんや。

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 10:30:06.59

>>586
まあ、「古来」に「から」をつけている時点で、お里が知れるわな。

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 11:04:42.01

ちなみに露葉風は、長龍が復活させたんやで

長龍のホームページにも愛知で生まれた酒米で、
稲の生育が難しいから奈良県で作られなかったのを
長龍と山添村の2件の農家とJAならけんとの協力で
復活させたとある。

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 11:21:24.41

たしか、今西のシャクレは動画でウチが復活させた的な事言ってたな。

**呑んべぇさん** · 2017/03/14(火) 09:41:28.87

ttps://youtu.be/0u7cT6kY3CI

これやな、先代が復活させた言うてるね。

長龍さん知ったら怒ってくんでー。

**呑んべぇさん** · 2017/03/14(火) 14:49:19.70

きとら
＞このお酒は、奈良県産の露葉風を使用した特別純米
のより
＞蔵近くの山間で低農薬栽培された露葉風を100％使用しています
米惣よしむら
＞契約栽培米の奈良県産露葉風を100％使用し

あべたや
＞契約農家とともに育てた大和伝承の酒造好適米「露葉風」を使用
登酒店
＞使用米は、奈良県に古来から伝わる幻の酒米「露葉風
今西屋
＞豊かな自然と歴史に恵まれたこの地に古くから伝わる酒造好適米｢露葉風(つゆはかぜ)｣
＞大和の伝承の好適米「露葉風」

上記は、奈良の酒屋が今西酒造の露葉風使った酒の、説明の抜出や。
あべたや　登酒店、今西屋は、シャクレとつるんで膨らし粉入れてるで！

**呑んべぇさん** · 2017/03/15(水) 13:31:12.48

そういや「三諸は美醪、すなわち美味しいお酒の意味」とHPに記載しとるが
さすがリクルート仕込みのキャッチコピーやなぁ。

「三諸」は神のいます山というのが正解。
日本中いろんな所に「三室」という
地名があるのはそういう意味やからやで。
たとえば、明日香の雷丘も「三諸の神南備」。
うちの近所の三郷町にも三室山はある。

都合のええ解釈で売り込みますなぁ。

**呑んべぇさん** · 2017/03/15(水) 20:53:06.63

単に売り口上の麗句として語呂合わせで仕立ててあるだけだろ。
あんたどこの蔵に対しても悪意ある捉え方しかしてないけど、奈良県の酒に親でも殺されたんか？

**呑んべぇさん** · 2017/03/16(木) 13:14:40.21

>>600
奈良に旨いものなし

**呑んべぇさん** · 2017/03/16(木) 16:32:32.07

あんた、二極思考の極致ですね
息苦しい生き方だと思うよ

**呑んべぇさん** · 2017/03/23(木) 23:50:02.48

生酛のどぶは酔いが回り始めた頃からなら旨い
燗してだらだらやってると米の味がみつしりしてくる

**呑んべぇさん** · 2017/05/04(木) 20:22:03.33

>>587
昔から、蘇、ていう牛乳を煮つめて作ったうま甘チーズがあるんですよ
厩戸皇子も、召し上がられていたらしいですね　　
食べたことありますけど、濃厚なうまみでした

**呑んべぇさん** · 2017/05/25(木) 19:48:33.14

>>604
奈良に旨いものなし

**呑んべぇさん** · 2017/06/16(金) 21:37:33.53

>>605
奈良に旨いものあり

**呑んべぇさん** · 2017/06/21(水) 08:00:39.15

>>606
奈良に旨いものなし

**呑んべぇさん** · 2017/07/13(木) 11:34:58.54

NHKワールドで東大寺やってた

SPIRITUAL PLACES IN NARA
Todaiji
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/special/episode/201707090810/

**呑んべぇさん** · 2017/09/18(月) 11:58:58.06

>>547
百楽門の葛城さん、杜氏さんがご病気で一時は廃業の危機だったみたいね。
久しぶりに行きつけの酒屋に行ったらラインナップが復活してた。
聞いたら、社長が一人で醸造しているらしい。一年振りの純米は雄町の香りが良く出ているいつもの百楽門の味だった。

**呑んべぇさん** · 2017/09/19(火) 23:41:00.41

豊祝の山乃神酵母の酒、なかなか良いよね。
米はひとめぼれ使えるみたいだけど、

奈良で他にひとめぼれで酒造ってる蔵あるかな？

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 22:48:00.67

堺のどアホは、無節の秋田杉つこうた日東工業所の麹室新調したそうやないか！
若干、スギの香りのする酒が5～7年出てくるんやが、
堺サンは活性炭で吸着させるそうな、、、

また、日東の室は吸湿性が強いんで、麹が締まり過ぎて味のない酒になるんちゃうか？

さかいハン、気付けナあきまへんで！！！

**呑んべぇさん** · 2017/10/16(月) 12:18:33.63

もうすぐ正倉院展だな。
正倉院展行った後、春鹿で試飲という、毎年恒例の季節を今年も無事迎えることができて感謝、感謝だわ。

**呑んべぇさん** · 2017/10/17(火) 07:19:32.11

試飲だけでなくちゃんと買えよw

**呑んべぇさん** · 2017/10/17(火) 08:39:35.20

>>613
あそこの試飲はグラスを購入しての有料試飲で、多少なりとも売上には貢献してるんだから、無理に購入しなくてもいいんじゃないかな。店の人とあれこれおしゃべりしながら飲むのが楽しいんだよね。
俺も毎年正倉院展の後春鹿行くよ。で、「旨口四段仕込純米」を買う。これをお正月まで寝かせといて、お節料理といただくんだ。
お節って、甘辛いとかわりと濃い味付けのが多いから(ウチの場合、他所のお宅や市販品に比べ特にね)、「旨口四段仕込」の甘口の味が合うんだよ。

**呑んべぇさん** · 2017/10/17(火) 09:57:44.16

突っ込んだつもりが無知を晒すとかｗｗ

**呑んべぇさん** · 2017/10/17(火) 12:29:37.03

春鹿の試飲何度も行ってるから、試飲用のグラスが４色全て揃っちゃってね。
さらにその後持ち帰るグラスはウチに置いといても仕方ないので、親類や友人で酒好きな人にお土産としてあげてる。

**呑んべぇさん** · 2017/10/17(火) 19:42:29.43

奈良に旨いものなし

**呑んべぇさん** · 2017/10/29(日) 14:56:44.90

ところで、三諸杉の上撰の味が薄くなったか？

**呑んべぇさん** · 2017/10/29(日) 22:01:27.12

>>618
奈良に旨いものなし

**呑んべぇさん** · 2017/11/07(火) 02:44:37.75

気色悪い奴が一匹湧いとるな。奈良県民に親でも殺されたんか？

**呑んべぇさん** · 2017/11/20(月) 16:33:13.29

長龍蒼穂、意外と美味いなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/11/30(木) 20:24:28.03

奈良に旨いものなし

**呑んべぇさん** · 2017/12/01(金) 12:33:06.10

無知に諭す言葉無し

**呑んべぇさん** · 2017/12/01(金) 21:59:29.29

「奈良は」食ひものはうまい物のない所だ by 志賀直哉

**呑んべぇさん** · 2017/12/17(日) 21:12:41.60

篠峯凜々雄町しぼりたて美味すぎる
コレの参年熟成は楽しみだなぁ～

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 20:04:07.72

「奈良は」食ひものはうまい物のない所だ by 志賀直哉

**呑んべぇさん** · 2018/01/12(金) 18:13:11.72

志賀直哉の随筆の一部を引用してディスってる間抜けが居る様だか、「奈良」を全文読んで無いのが判るので可哀想に成るわ（￣～￣；）

**呑んべぇさん** · 2018/01/24(水) 19:42:44.52

>>627
エスパーか？

**某奈良人** · 2018/01/27(土) 21:46:55.84

柿の葉寿司は、志賀さんの時代には、まだなかったのかな

残念なことだ

でも、このスレが連綿と存在しているのに、驚いた

地味に、愛好者が多いのかな

**呑んべぇさん** · 2018/01/28(日) 08:26:58.52

それマジで言うてんの？

**某奈良人** · 2018/02/10(土) 11:58:10.65

かきのはsusi、美味いでしょう

風味が最高

あすかの、蘇もおいしいですね

いにしえの、まろやかなあじわいで
,

**呑んべぇさん** · 2018/02/11(日) 09:47:48.46

風の森が1升瓶を廃止して720だけになったね
本当に困ったなあ

**呑んべぇさん** · 2018/02/11(日) 09:54:10.96

奈良は典型的なPRが下手なだけ

**呑んべぇさん** · 2018/02/11(日) 10:13:45.10

本当に売りがないか
批判的で皮肉屋な県民性が災いしているか

**呑んべぇさん** · 2018/02/11(日) 23:04:36.38

>>632
コスパで有名になったのに強み捨てて
全部割高にするってすごいよね

**呑んべぇさん** · 2018/02/11(日) 23:17:01.80

むしろ4合瓶歓迎なんだがな
冷蔵庫に気がねなく入れられる

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 07:14:58.83

四号瓶でも安く感じるけどね〰??。

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 07:16:26.99

○四合瓶
失礼しました

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 15:50:20.16

鷹長？を買ったらいいのでは
あれは、一升瓶あるよね

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 19:09:27.07

４合瓶にしたとしても
品切は防げないと思うよ。

一般人には１人２本と制限かけてる裏で、
飲食店には制限なしで販売している特約店があるんでね。

天理駅近くの…

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 19:27:45.54

ああ、あの背の高いおっちゃんの店だね
今は四代目？の兄さんが主役だったか？
そんなあこぎな感じしないけどな、あのおっちゃん
いろいろ要望もきいてくれてるし

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 21:10:22.99

飲食店に優先して流すのはどこの酒屋でも普通だと思うけど。

**呑んべぇさん** · 2018/02/12(月) 22:28:10.91

4合瓶だけになったら買う頻度は激減するな
ガス感がある時も美味いけど時間がたっても美味しいのに残念

**呑んべぇさん** · 2018/02/13(火) 12:02:50.52

平岡がメダル取ったら祝杯のために鷹長買ってくる

**呑んべぇさん** · 2018/02/13(火) 22:43:40.32

うちのチャンバの棚は１升瓶に合わせてるから、4号瓶だと効率が悪くなるんだよな
これからも風の森を置くのか考えどころだね

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 19:31:26.20

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**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 20:14:43.87

>>646
奈良にうまいものなし

**呑んべぇさん** · 2018/02/24(土) 23:09:22.18

>>647
奈良にうまいものあり

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 09:00:33.12

北場はどこで酒造ってるの？
アイツの南部流平野派の流れをくむ酒が飲みたい。

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 09:57:19.63

>>649
奈良にうまいものなし

**呑んべぇさん** · 2018/03/03(土) 21:15:01.83

>>649
飛騨高山の「蓬莱」の渡辺酒造。

しかし、梅の宿に阪本之暢が居るのがびっくりやった。
大関時代に飲酒運転して物損事故おこしたんやで。

**呑んべぇさん** · 2018/03/04(日) 11:52:34.15

>>651
元力士かと思ったら大関（株）の方か
こんなとこにそんなこと書いて名誉毀損にならんのか

**呑んべぇさん** · 2018/03/05(月) 20:52:02.03

>>651
訴えられたら完全にアウトやな
通報しといたよ

**某奈良人** · 2018/03/06(火) 20:53:22.02

事実を書いて、名誉毀損？

そんなことは、ありえんでしょ

最高裁の判例でも、聞いたことないですね

わたしの立てたスレで、嘘書かないでよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/06(火) 20:59:52.17

事実かどうか関係ない
相手の名誉を傷つけたかどうか
親告罪だけどな
通報とかはない
相手が知ればどうなるかな

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 13:14:01.52

>>654
今はネットで条文見られるし、解説も見られるから、確認しといた方が良いよ。
「公然と事実を摘示し、人の名誉を毀損した者は、その事実の有無にかかわらず」名誉毀損罪にあたる。
ただ、
「公共の利害に関する事実に係り、」
「かつ、その目的が専ら公益を図ることにあったと認める場合には、」
「事実の真否を判断し、真実であることの証明があったとき」
は名誉毀損罪の要件に該当しても罰されないだけ。

>>651は名誉毀損罪の要件に該当するし、
私人の前科が公共の利害に関係ないことは判例だから、名誉毀損罪になるな。

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 13:16:40.57

しかも善意の他人を嘘つき呼ばわりだからなあ
反省の色もないし
情状酌量も厳しいなあ

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 23:45:59.98

たかがネットの落書きで無駄レスしすぎやろ
殺害予告が蔓延ってる2chでこの程度罪になるか

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 07:10:18.44

親告罪だからね。被害者が告訴すればなりうるよ。

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 09:58:20.76

みむろ杉華きゅん入手

**呑んべぇさん** · 2018/03/08(木) 10:55:50.08

>>658
ビビってるｗ
いまどきニュースで散々やってんのに無知晒して発狂ｗｗ

**呑んべぇさん** · 2018/03/10(土) 11:21:50.51

>>651
こんな実名を上げて誹謗中傷していいのか？

梅乃宿酒造に連絡したほうがいいかな

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 18:54:00.73

>>651
　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
　　　　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　タイホまだぁ～？
　　　　　　＼＿／⊂　⊂＿ )　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　／￣￣￣￣￣￣／|
　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣|　 |
　　　　　　　|　　三輪素麺　　|／

**呑んべぇさん** · 2018/03/16(金) 12:11:36.22

>>663
名誉毀損は親告罪だからね。

**呑んべぇさん** · 2018/03/17(土) 22:21:37.45

>>664

||Φ|(|ﾟ|∀|ﾟ|)|Φ||ﾀｲ-ﾎ

**呑んべぇさん** · 2018/03/18(日) 20:27:48.79

てゆか、だれがどこで酒作ってるとか、よく知ってるね
関係者が多いスレみたいだ
スレ立てた何某奈良人とかは、アホな書き込みしてるし、素人かもだけど　