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【ﾁﾝｻﾞﾉﾏﾙﾃｨﾆ】ベルモットが好き！【ﾉｲﾘｰｶﾞﾝﾁｱﾄｿ】
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0001呑んべぇさん垢版2012/07/26(木) 12:56:29.24
ヴェルモットが好き！

チンザノが好き
マルティニが好き
ノイリーが好き
ガンチアが好き
トソが好き

ドライも、ビアンコも、ロッソも、オランチョも、
ストレートで！ロックで！ソーダ割りで！カクテルで！


0002呑んべぇさん垢版2012/07/26(木) 12:57:58.10
ちなみに俺はノイリープラが特に好きです

暑い夏は特に冷たく冷やしたノイリーが美味いですね
0003呑んべぇさん垢版2012/07/26(木) 13:01:36.53
ドライマティーニとは真逆になってしまいますが、
たっぷりのノイリーやチンザノエキストラドライに
ちょっとだけボンベイサファイアを注いで飲むのもおいしいです
0006呑んべぇさん垢版2012/07/28(土) 22:15:33.33
チンザノロッソをロックで･･･
レモンも添えてください
0009呑んべぇさん垢版2012/08/02(木) 20:13:31.46
もっぱらシャンベリーヴェルモットのドランと最近注目のロタンが
好きだな
どちらもドライのほうで
あとはスペインのイザギレのエクストラドライ
これ飲んだらノイリーのドライなんて飲めなくなる
ロックで最強
0011呑んべぇさん垢版2012/08/06(月) 22:54:05.03
俺はドランが一番好き
というかマティーニに使うのならドランが一番好きって感じだけど
だもんでベルモットを買っても結構持て余しちゃうんだけどなにか美味しい飲み方、使い方って無いかな？
0012呑んべぇさん垢版2012/08/07(火) 13:26:20.56
チンザノエキストラドライを白ワイン代わりに
シーフードパスタに使ってみたんだけど、
ワインより薬っぽい香りが強くなって面白い効果が出るね
0014呑んべぇさん垢版2012/08/14(火) 00:52:29.15
エキストラドライヴェルモットをフリッザンテで割って、ちょっとだけオレンジジュースかコアントローかチンザノオランチョを垂らす
とてもおいしいです
0015呑んべぇさん垢版2012/08/18(土) 16:27:40.02
風味重視だから度数高いから保存はきくといっても早めに飲んだ方がいいわけだけど
買ったけど、使い方にもてあますってことはないなぁ
>>13のようにロックでやってると１日２日で空になる
0017呑んべぇさん垢版2012/08/29(水) 21:57:23.55
ロタンもロックは美味いと思う
ロタンで作ってもらうマンハッタンもこれまた美味い
0018呑んべぇさん垢版2012/09/01(土) 04:40:19.43
>>16
結局、ヴェルモットはカクテルの素材程度にしか思われてないからな、日本では
薬臭いのを苦手にする人も多いし、ビンテージとか産地とかのうんちくとかも殆ど意味ないから
知ったかぶりの通気取りにも相手にされない



0019呑んべぇさん垢版2012/09/05(水) 22:31:46.86
ノイリーのドライ、ロックで飲むと最高だね。
マスカットみたいな甘さがあって、薬草感も少ないから
ロタンやドランより一般受けすると思う。
カクテルにしても、ロタンとかよりマイルドな仕上がりになる
0020呑んべぇさん垢版2012/09/11(火) 20:05:13.99
おれもマティーニ飲みたくて買ったけどロックで飲んだりジン少し加えての逆マティーニばっか飲んでる。みんな美味しい飲み方教えて。
0021呑んべぇさん垢版2012/09/12(水) 23:46:56.21
>>20
＞逆マティーニ

なるほど〜！その言い方良いね！
逆マンハッタンも（・∀・）ｲｲ!!
0023呑んべぇさん垢版2012/09/22(土) 21:46:10.49
海外でマティーニ注文したら、マルティニのベルモットが出てきたことがある。
よくメニュー読まなかったのが悪いんだがｗ
0024呑んべぇさん垢版2012/09/27(木) 20:42:27.23
各種ストレートorロックで飲むとどんな特徴？ベルモット通たち。
0026呑んべぇさん垢版2012/10/11(木) 13:46:07.60
パッケージに惹かれてチンザノのベルモット、エクストラドライ、だったかな？
を買ってみました。生まれて初めてベルモットです。まだ開封してません。
これってワインベースの甘いお酒なんですね。知らずに買ってしまいました。
甘いの苦手なので、何かと混ぜようと思うのですが、おすすめのお酒ありますか？

普段は薄いジン、ウォッカをレモンと無糖炭酸で飲んでます。
お酒は全然詳しくないです。
アドバイス頂けると助かります。
0028呑んべぇさん垢版2012/10/12(金) 20:16:02.05
>>27
味見してみました！
確かにそんなに甘くなかったです。
炭酸か水で薄めたお酒しか飲めない自分にはマルガリータは
濃すぎるし、薄めたら微妙？どうしよう…と別の問題が
持ち上がってしまいました。
0029呑んべぇさん垢版2012/10/13(土) 01:47:42.21
>>28
炭酸で薄めるのもいいよ
白ワインと割ってもいい
ジンやウィスキーと合わせてもいい
甘くなるけど、オレンジジュースとかで割るのも可
いろいろ試してみると面白い

白ワインの代わりに料理用に使うのもアリ
0030呑んべぇさん垢版2012/10/16(火) 00:51:33.42
>>29
メモしました！薄めてもいいんですね。
ウィスキーも合うんですね、なるほど…
オレンジでＯＫなら、グレープフルーツもいけるかな？
料理用はもったいないオバケ出そうなのでやめておきますｗ

ありがとうございます！
0031呑んべぇさん垢版2012/10/16(火) 21:12:46.73
今日は
ベルモットとジンと梅酒を混ぜて
ロックにした

不思議な味だ
0032呑んべぇさん垢版2012/10/16(火) 23:46:48.38
>>30
よく知られた定番カクテル

ベルモット＋ジン＝マティーニ
ベルモット＋ウィスキー＝マンハッタン

だからジンやウィスキーとの相性の良さは折り紙付き
あとは自由気ままに楽しみましょう！
0034呑んべぇさん垢版2012/10/20(土) 01:40:09.92
カンパリとスイートベルモットを半々で割ると、アメリカーノ
さっぱりしゃっきりごくごく飲める
0035呑んべぇさん垢版2012/10/23(火) 11:53:20.39
ベルモット売ってる店少なすぎ
スーパー5件回って全滅orz
0037呑んべぇさん垢版2012/10/24(水) 01:54:48.49
>>36
帰宅時間が深夜なので、深夜営業のスーパーで買えるとベストなんだがなあ。
ドンキホーテくらいかな、夜中にベルモット買えるのは。
0038呑んべぇさん垢版2012/10/25(木) 21:33:22.23
今日もドライベルモットとジンを混ぜて
氷をいれたものを愉しむ
0039呑んべぇさん垢版2012/10/26(金) 22:09:08.62
>>38
いいね！

俺もベルモット9にジン1の割合で混ぜて飲んでるヨ！
0040呑んべぇさん垢版2012/10/27(土) 00:19:31.60
ジンのビンを眺めながらベルモットを飲んだり
ベルモットを飲みながら耳元で「ジン」とささやいてもらったり
するよりも混ぜた方がうまい
0044呑んべぇさん垢版2012/11/01(木) 00:16:26.66
>>38
マティーニのロックいいね
テキーラマティーニのロックもいい
0045呑んべぇさん垢版2012/11/03(土) 04:50:56.72
チンザノの赤甘いっスね…
甘いお酒好きな俺でもかなり甘ったるく感じる甘さ
スイーツ
0046呑んべぇさん垢版2012/11/15(木) 20:46:59.92
ベルモット大好きだけど、バーで頼む勇気が無い。
軟弱者と思われそうな気がして。
0047呑んべぇさん垢版2012/11/15(木) 23:42:05.08
家で晩酌で飲めば十分でしょ。どれもだいたい1000円前後だし。
0048呑んべぇさん垢版2012/11/16(金) 00:38:33.75
ベルモットこんなにおいしいのに、なんでみんな飲まないんだろうとつくづく思う秋の夜。
0049呑んべぇさん垢版2012/11/21(水) 08:58:20.41
そもそもなかなか売ってないんだよ
0050呑んべぇさん垢版2012/11/28(水) 03:01:01.21
久しぶり買おっかな。
0052呑んべぇさん垢版2012/12/02(日) 14:05:46.16
美味いんだ…

試してみる
0053呑んべぇさん垢版2012/12/02(日) 16:34:00.81
今度セイクリッドが出るな
0055呑んべぇさん垢版2012/12/04(火) 00:26:13.82
このスレはなんのスレだ？
0056呑んべぇさん垢版2012/12/04(火) 17:31:37.05
近所の酒屋がチンザノとノイリープラットしか売ってないんだよな

なんか聞いたことない銘柄挙がってるし飲んでみたいわ
0057呑んべぇさん垢版2012/12/04(火) 20:57:03.40
セイクリッドって何？って質問したケチな野郎です。まぁ話広げようとしたわけですよ。ベルモット好きだから。セイクリッド自体にはそこまで関心わかないんでググらないです。
0059呑んべぇさん垢版2012/12/17(月) 12:22:18.78
sacredのベルモット高いからちょっと手を出しづらい。使うのってマティーニとオールドパルを飲む時くらいだし。
そしてsacredだとベルモットよりジンのほうが飲みたい。
0060呑んべぇさん垢版2012/12/20(木) 00:40:26.83
カクテルだとクローンダイクハイボールとベルモットカシス
ストレートで飲むにはアンティカフォーミュラが美味しいと思う
0061呑んべぇさん垢版2012/12/24(月) 06:45:11.38
>>59
そのsacredというのはそのままストレートで飲むと美味しくないの？
チンザノやノイリーはストレートがうまいよ？
0063呑んべぇさん垢版2013/01/10(木) 12:48:56.45
感覚的にスイートはリキュール。
ドライは悪魔の飲み物。
0064呑んべぇさん垢版2013/01/14(月) 23:26:06.61
ベルモットとシェリーとポルトって、味違うもの？
違うとして、どういう感じで違うの？
ベルモットは薬草？ハーブ？とかが入ってるけど、
シェリーやポルトは違うのかな？
0065呑んべぇさん垢版2013/01/18(金) 00:47:16.86
チンザノビアンコ、人に教えられて気に入り、よく飲むようになりました。
ロックで飲むのだけど、750ml一瓶空けてもまるで二日酔いしない。
度数は15度なので、ワインより少し強い程度。
これがワインだったら、一瓶空けたら翌日はグロッキー。
なぜだろう？　ハーブが効いているのか。
0066呑んべぇさん垢版2013/01/18(金) 00:59:36.34
スウィートベルモットだったら、糖分にも気をつけなはれ
一本飲んだら、相当量だと思われる
0067呑んべぇさん垢版2013/01/18(金) 20:39:18.81
マルティニのドライってドライベルモットの中でも甘い方？
普段ドランばっか飲んでるんだけど今日は売ってなかったからたまたま買って飲んでみてるんだけど・・・みょうに甘さを感じる。
006865垢版2013/01/18(金) 20:55:34.45
>>66　ありがとうございます。そう言えばそうですね。
では、ドライに変更します。
0069呑んべぇさん垢版2013/01/18(金) 23:36:30.35
トソのベルモットって美味しいですか？
一番安いんで。
0070呑んべぇさん垢版2013/01/25(金) 21:59:25.79
ノイリープラットを温めて(要はお燗だ)にして飲んでみたが、これはこれで悪くないな
0072呑んべぇさん垢版2013/01/31(木) 20:35:51.21
>>67
マルティとジンザノはドライでも甘い
ノイリーのドライも甘い
ドランはドライだね、甘くない
0074呑んべぇさん垢版2013/02/01(金) 17:42:25.98
ノイリーも甘めなのか
マティーニに使われることが多いみたいだから甘くないのかと思ってた
0076呑んべぇさん垢版2013/02/03(日) 18:15:21.46
ビアンコとロッソってカラメルで着色しているかないかの違い？
0077呑んべぇさん垢版2013/02/03(日) 22:14:45.86
カラメル着色の結果、やすっぽいコーラの味になる。
ビアンコは飲めても、ロッソは飲めん。
0078呑んべぇさん垢版2013/02/06(水) 21:00:32.20
ベルモットのオールドボトルって買っても大丈夫？
開けたら一気に飲むしかないイメージあるから長期保存に向いてる気がしない。
0079呑んべぇさん垢版2013/02/06(水) 22:22:42.69
保存は、ワインと同じと考えていい。ワインよりは持つけど。
0080呑んべぇさん垢版2013/02/19(火) 21:20:25.56
ビアンコってカクテルでいうスイートベルモルモットに分類されるの？
おすすめのビアンコ教えてくだしあ
0081呑んべぇさん垢版2013/02/19(火) 22:25:59.61
ビアンコはスイートベルモット
白いのがビアンコ、赤いのがロッソ。
0082呑んべぇさん垢版2013/02/24(日) 11:31:24.35
>>79
マティーニ作るのに使う程度だから、買えないんだよなー
家で時々振るくらいだから。
0083呑んべぇさん垢版2013/02/24(日) 16:17:19.38
ちょっと前にまとめサイトでここがまとめられてた。こんなマイナーなとこでも見てる人はいるのね。
0084呑んべぇさん垢版2013/02/26(火) 03:41:04.67
チンザノドライをロックで呑んでますぜ　旨いわぁ〜
0085呑んべぇさん垢版2013/03/08(金) 09:03:54.29
ずいぶん飲んでなかったんだが、チンザノのロッソっていつからこんな味になったんだ…？
瓶が変わる前に比べると、苦味だけ増えて他の香りが弱くなってる感じなんだが…
0086呑んべぇさん垢版2013/03/10(日) 01:13:20.13
ジンもカンパリも好きなんでベルモット買って家でネグローニ作ろうかと思ってるんだが何がいいんかな
近くにはチンザノとノイリーが売ってる。違いがわからん
0087呑んべぇさん垢版2013/05/31(金) 10:44:51.38
最近品薄なんだよな。やまやでMartini extra dryは売り切れ。Noillyも白は
なかった。もう1ヶ月以上入荷していないんじゃないか？

それでNoillyのRossoを行ってみたら、コーラみたいでうまいな。
0088呑んべぇさん垢版2013/06/16(日) 16:11:34.46
チンザノのビアンコなかなか売ってないな
0089呑んべぇさん垢版2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN
誰か教えて
おそらく20年以上前のチンザノドライが家に有るのだが飲んでも大丈夫だろうか？
キャップはキチンとしてて液面は下がって無いんだが…
0090呑んべぇさん垢版2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN
今までマティーニにしか使って無かったけど、チンザノのドライと甘い方半々でロックで呑んだらこれはこれで美味いわ
俺の、常飲酒のコニャックやバーボンとのカクテルも有るし、オールドスタイルみたいに比率高めに入れても使い易い酒だなベルモット
0091呑んべぇさん垢版2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN
朝ワインとやらが女子力高いらしいから男子力高めるために朝ベルモットしてるわ
0092呑んべぇさん垢版2013/12/08(日) 22:22:05.11
ドライベルモットのロックにはまって
チンザノ→マルティーニ→ノイリー→ドランときて
いきついたのがイザギレのエクストラドライ
0093呑んべぇさん垢版2014/02/04(火) 08:18:55.73
オールドボトルの方が美味しいのかな？
ウイスキーやブランデーと違ってどんどん作れるからそんなにレベルダウンはしないと思うけど。
0094呑んべぇさん垢版2014/02/05(水) 08:51:52.01
シェリーは鮮度が命みたいで出荷されたら素早く飲んだ方がいいみたいで、
ネットでオールドボトルは見当たらない。
一方ベルモットはオールドボトルがけっこうヒットするんだよな。
どの辺が違うんだろ。
0095呑んべぇさん垢版2014/02/11(火) 17:13:56.10
最近のお気に入りの飲み方
ノイリードライ:グラス1/3
炭酸水:グラス2/3
ビター:10滴
をステア
簡単で甘味も引き締まって旨い
0096呑んべぇさん垢版2014/03/15(土) 12:05:15.67
ノイリーは辛いと聞いてなかなか手が出ない。
ドランとかはどんな味なんだい？
0097呑んべぇさん垢版2014/10/25(土) 19:17:25.51ID:JzcvGJVi
チンザノEXドライ開栓age
0098呑んべぇさん垢版2014/11/19(水) 14:40:30.57ID:XRHYbElA
>>96
ノイリーのドライとドランのドライだとドランの方が辛いよ
ドランドライ飲むとノイリードライが甘く感じる
ただ、ドランドライはマジうまいわ、この香味、芳香
シャンベリーベルモット最高
いまとなっては、昔好きで飲んでたチンザノドライとか無理

ロックで飲む場合の比較だけどね
0099呑んべぇさん垢版2014/11/23(日) 13:41:13.10ID:ZTPh5tR2
ドライじゃない、甘ったるいスイートベルモットの方のチンザノをお湯割りしてみました
なかなか良いな
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