長野県の酒 Part2
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大信州の栓って軽くはめた状態でも逆さまにして溢れることはないみたいだけど
やっぱり開封前のようにちゃんと押し込んで保存した方がいいのかね saku13美味かったけどお披露目イベント開始の一時間前時点に会場になんの痕跡も無いのはいかがなものだろう
担当蔵が歩いて数分とはいえ来賓らしきスーツの男性二人(佐久と小諸の市長らしい)が会場一番乗りで会場に蔵元らしき人が誰もおらず
困惑気味だったのが微笑ましい 塩尻ワイナリーフェスタもそうだけど長野はイベント慣れしてないよなw 酒メッセも一切おつまみ持込不可なのがねぇ
他地方のイベントは主催や酒蔵が何か用意してたりすること結構あるんだけどね
で、仕方なく途中で会場抜けてセブンでつまみ買って食べてるw >698 過去に会場の隅で宴会始めたバカがいたんだよ にいがた酒の陣は色々例外過ぎるからなーw
あそこまでいかなくても、おつまみ持ち込み不可を続けるとして、あとは
栃木や岐阜みたいに開催側が弁当やオードブル出すとか
静岡みたいに酒蔵がおつまみをサービスで持ち込んでも良いとか
富山みたいに別ジャンルの食イベントと合同でやるとかできればねえ 酒メッセ平日なのがなあ
「酒メッセ」でも南信州の方(飯田丘の街フェスティバル)はおつまみに事欠かない 食い物が多いほど宴会率高くなるし静岡ぐらいが程よいよね 静岡はお茶も呑み比べられるしなw
長野も蕎麦食べ比べコーナーでもすればいい 真澄の辛口ゴールドってやつ買ってきた。
飯食いながら飲むのにイイね。 山恵錦ってどうですか?
飲んだ銘柄と感想教えてほしい。 >>778
白馬錦 うまいわな〜
白馬八方黒菱も旨かった 大信州って味が変わった?
なんか甘みが増した気がします 御湖鶴ってもう造りを再開し始めているのかな
親会社が運送会社ってのが微妙に不安w
青果卸業経営者が始めた某蔵元を思い出すわ >>813
12月に新酒出すらしいね
Facebookで状況見れる
今回はEHタイプでしょ。従業員はほぼ変わらずで、造りは1年しか途切れていないし
名杜氏連れてきてる訳じゃないしw 12月に新酒出せるんだな
ちょっと期待
しかし話のネタ的には名杜氏を連れてきてほしかったな
ついでにキューピーOBもw EHとかQPとかケフィアとか
長野のお酒は楽しいなw 御湖鶴って長野銘醸の杜氏連れてきたんだな
千曲市の酒蔵っていうからQP酒造の杜氏かと思ったぜ >>833
長野銘醸なのか、納得。
味が完全に一昔前の聖山だもんね。 瀧澤の本醸造生独特な臭い、酒屋の管理がだめだったのか saku13の発売日になってもHP上で追って掲載する予定だった販売店の告知なかったな 長野駅ビルの店で「信州亀齢」を購入した。
楽しみ。 亀齢は甘すぎてどうにもダメだなぁ
松本に行く予定があるんだけど
近郊の酒蔵だったら大信州かアルプス正宗だよね?
他にあったっけ? >>844
大手になるけど善哉酒造もあるよ
後は島内にも笹井酒造がある >>845
そういえば川沿いにありましたね善哉酒造
美味しいお酒を探しにいってみます >>846
最近行ってないけど善哉酒造のおかみさん?と話すといろいろ試飲させてくれるので徒歩での来訪をオススメするよ
隣には仕込みに使ってる湧き水があってそれも汲んで持って帰りなーなんてことも言ってくれる
亀田屋酒蔵は毎月最終土日に月替わりでタンクからの直詰め販売なんてこともやってるよ しばらく行っていないけど善哉と亀田屋とEHは試飲ができた
大信州と岩波は不可だった
笹井は覚えていないけど出来なかったような… 松本に行く予定がコロナのせいで
6月になっちゃった
その頃はもう大丈夫だといいんだけど
我慢すればそれだけ美味しくなる!はず? 遠藤酒造の限定品?「彗 PANSTARRS 2020 純米吟醸」を買ってきた。
初心者だけどわりと普通だった。もっと香り高かったりシュワっとしてたり濃厚だったり、なにかしら癖があった方がよかったな。 遠藤でわりと普通だったってことは大当たりを引いたね >>861
亀齢の蔵の近くに蕎麦屋があって亀齢も飲めるけど、確かに蕎麦との相性は最高だな 西之門と言うお酒、デパ地下で販売員のおじさんに言われるまま買ったら騙された。車だったので飲まずに買った俺が馬鹿だった。こんな中身のペラい酒をさも凄い酒のように売るのだから笑う。 >>866
そりゃ気の毒に。
やっぱり初めて買う蔵のを試飲しないで買うのは賭けになっちゃうよね。
しかし試飲しても同じ味とも限らないので難しいところだけども。 >>866
自分の好みも伝えず、初めての酒の酒質も聞かず、言われるがままに買ったの? 入るなり特定銘柄を勧めてくるような酒屋は地雷だと思ってる
もし店員に一任してチョイスしてもらって外したのならそりゃあんたが悪いとしか言えない
長野では御湖鶴が良いな
定宿の近くに蔵があったもんだからなんとなく飲んでたけど
お亡くなりになって残念だなあと思ってたら経営が変わって良い意味で別物になった 大信州初めて飲んだけど美味いな
亀齢と系統が似てるけど個人的には亀齢より好みかも知れん どむろく初めて飲んでるけど美味いね
同じ遠藤酒造の「渓流あさしぼり生原酒」とか「PANSTARRS彗」はこんなもんかと言う感じだったけど
「どむろく」は発泡感、舌触り、風味がはっきりしてて好ましい >>871
ドロッとしてて濃厚感はあるけど、口に入れるとずっとシュワシュワシュワしててキレも良くてずっと飲めてしまうヤバい酒
もっと香りが鮮烈だったら完璧だったけど、この手のどぶろく製品ではそれは無理か。 岩波カップはいつから糖添じゃなくなったのかな?
....にしても開栓後劣化が速くて評価しにくいが お気に入りのフレーズが閃いたら飽きるまでしつこく使い続けるのも典型的な気違いの症状 佐久の花の空き瓶を窓際に置いておいたら日が当たって今栓がすっ飛んだので報告します 山恵錦の酒ってどうなの?響きが産経みたいで気持ち悪いが 幻舞でも金紋錦はバランス良くなかったな
美味いんだけど旨みが少なくで苦味が前面に出てる感じ
グレープフルーツ的なニュアンスが強い
雄町か美山錦かなあそこは 御湖鶴の山恵錦が受賞したけど
どんなお酒なんです?飲んだことがないので 去年の純米吟醸無濾過生原酒だけど甘酸っぱフルーティ系でボディも結構しっかりしてて
濃厚だけどバランス良くてキツさを感じず飲みやすいという印象だったな
受賞云々は全然知らなかったけどあの味なら納得できるし新生蔵の良い宣伝になるんじゃないか
個人的にも御湖鶴の中では山恵錦が最高だと思ったんで品薄にならないか多少心配w 御湖鶴山恵錦純米吟醸無濾過生原酒
マジで旨いわ
バナナ+柑橘系かな
奥の松は正直「?」だったがこいつの受賞は納得せざるを得ない 信州亀齢は今回もどこの店も瞬殺だな。
まぁ、個人的には近年の而今より美味いと思うし人気なのはわかるけど、入手困難なのは辛い。 >>923
真面目に瞬殺すぎて買えなくなったよね
今みたいに美味しいの知られる前から好きだったけど、
ちょっと悲しかったりもするw >>923
亀齢、そんなことになってしまったのか
まあ、あそこの蔵元は無理して増石しなさそうだから、入手難は続くかもね なんか反動で幻舞が買いやすくなった感はあるけどね。
それくらい信州亀齢は買えない… 信州亀齢は以前は松本へ出張するといつも飲めた酒場でも飲めなくなっている
入ると、すぐ常連たちが飲んでしまうとのこと 信州亀齢の生産量はわずか200石だからなあ
家族経営に近い小さな蔵だから増石は難しいだろうしな 幻舞も信州亀齢も飲んだことあるけど、どちらも甘過ぎw
ああいうのが今は人気なんやね >>942
アベガー利権で長州の酒が3種入り込んでいるなw
亀齢と小布施を入れてアベガーを排除しておけよ 九郎右衛門純米吟醸美山錦がインターナショナルワインチャレンジでキングオブサケに輝いた このスレッドは1000を超えました。
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