山形の日本酒

**呑んべぇさん転載ダメ** · 2016/03/24(木) 14:50:35.88

語れ

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:02:57.75

十四代／秘伝玉返し本醸造本丸

本醸造酒というだけで「日本酒もどき」だと思考停止して否定する人もいますが、
醸造アルコールを添加することで米の甘みを引き出し、アルコールで辛味を生み出し
味のバランスを調整できることもあって美味しい日本酒は沢山存在しています。
そんな本醸造酒というランクの中で、間違いなくトップに君臨している日本酒といえば、
いま最も多くの人から支持されているブランド”十四代"の秘伝玉返しでしょう。
十四代の秘伝のアルコール添加技術の全てを使った逸品の日本酒、まさに山形を代表する
美味しい日本酒の中でも、最も多くの人に飲んで欲しい銘酒です。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:03:54.13

出羽桜／桜花吟醸火入れ

山形県の誇る吟醸酒といえば出羽桜、この日本酒には"本生"と"火入れ"の二種類がありますが、
両方が手に入らないのであれば火入れを飲むのがおすすめです。
本生と比較すると落ち着いた香りを持ち飲み飽きしない淡麗でふくよかな味わい、
華やかな香りも食事の邪魔をすることはなく、日本酒だけで飲んでも文句なしに美味しく楽しめますし、
食事と一緒でも満足のいく味わいで高評価です。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:04:58.50

くどき上手／純米吟醸

山形の美味しい日本酒を語る上で欠かせないのが「くどき上手」なら、
くどい上手を語る上で欠かせないのが「純米吟醸」、
その理由は山形県外で最初に評価されたのがこの日本酒であり、
ザ！山形！な日本酒を作るくどき上手の本質を知るのに一番わかりやすい
基本となる味わいの日本酒だからです。口当たりが良くマイルドな味わいで、
たいへんフルーティーな香りにスイスイと進んでしまいます。超おすすめの一本です。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:06:03.00

初孫／魔斬純米本辛口

初孫という名前よりも「魔斬(まきり)」という名前の方が浸透しているかもしれません。
初孫のベストセラーであり、山形県の純米辛口日本酒のなかでは文句なしに一番美味しい日本酒といえます。
高い熟成感を体験できる日本酒であり、ほどよく感じる酸が味を引き締め、
苦味をまとった余韻がスッキリとした味わいを纏めます。
ドライ感を持たない辛口の日本酒、だからこそ旨みが強く感じられるおすすめの逸品です。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:07:19.71

上喜元／純米吟醸米ラベル

いま最も注目されている”十四代"の杜氏が尊敬してやまない佐藤正一氏が醸す逸品、
知る人ぞ知る山形の"裏銘酒"といったところかもしれません。
米の旨味と軽やかな甘みは口いっぱいにふんわりと広がり、
酸に近い味わいがキリッと余韻も残さず消えていく辛口の日本酒。
おそらくそれほど日本酒通でなくても「バランスの良い日本酒だ」と感じるでしょう、
非常に美味しい日本酒です、日本酒好きにはたまらない銘酒。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:08:43.21

香梅／純米大吟醸

多くの日本酒好き達が口を揃えて言うのは、山形の日本酒なら香梅の純米大吟醸、
でもなかなか見つからない。金を持っていても飲めない酒。
現地まで行かなければなかなか手に入れることができない山形の日本酒ですが、
探してでも手に入れる価値のある日本酒です。一口飲めば「感動」が待っています。
香り高く味わいも濃い、本当の意味でうまい山形の日本酒です。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:10:42.02

雅山流／如月

日本酒好きの間ではまだまだ知られていませんが、昨今山形の蔵元の間で注目されている
美味しい日本酒が雅山流の如月(きさらぎ)、大吟醸の生詰で作られ、出品酒のごとく丁寧に仕込まれており、
飲めば名門の蔵元達が唸る日本酒である事がすぐに理解できます。
柔らかい米の甘みと素晴らしい喉越し、これぞ極上の美味しい日本酒であるといえます。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:11:52.81

東光／純米吟醸原酒

山形県の米沢市内であれば、どこのコンビニにもカップタイプで売られています、羨ましい限りです。
まさに山形で多くの人たちに愛されている日本酒であり、山形県の地酒を語る上で欠かすことのできない味といえます。
アルコールの香りや吟醸の香りはあまり感じません、そのかわりカナリ力強く来るのが濃厚な旨み、
米の旨みと酒の旨みが合わさってクセになります。
山形の美味しい日本酒と言われて喉がゴクリの鳴るのはこの味を思い出すせいです。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:12:55.79

楯野川／純米大吟醸美山錦中取り

山形の「美酒」といえばコレ、柑橘類のようなシャープな酸味はと控えめな香りは、
ワイングラスなどの酒器に注げば一気に花開き、香りや味のバランスが取れた
中取りをまとめ上げる酸が食中酒としてかなり高い次元の味わいを達成しています。
これぞ美酒！美味しい山形の日本酒といってこの酒が出てこない日はありません。
断然おすすめの一本といえます。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 15:14:17.23

東北泉／超辛口純米出羽の里

山形の”出羽の里”で仕込まれた純米酒、超辛口の名は伊達ではなく、
スカッと突き抜ける飲みごたえが特徴です。
しかしただそれだけなら他にも良い酒がたくさんありますが、
この日本酒の魅力はなんといってもビックリするほどの濃厚な旨みがあること、
口に含んだ瞬間に純米特有の旨みが強烈に押し寄せ、パンッ！と余韻もなく後味が消えます。
この魅力にとりつかれてしまうと、もうこの酒から逃れることはできません。

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 16:02:00.37

>>2-11
全部旨そうじゃないか

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 16:20:35.27

今は栄光冨士なんかが話題になってるね

**呑んべぇさん** · 2016/03/24(木) 16:57:31.45

http://food-drink.pintoru.com/sake/sake-of-yamagata/
コピペもいいんだけど、ネットにも著作権あるんだから引用元もちゃんと書けよ

**呑んべぇさん** · 2016/03/26(土) 08:53:01.49

俺の好きな秀鳳の話題なし

**呑んべぇさん** · 2016/03/26(土) 18:00:30.47

花羽陽と絹もないぞ

**呑んべぇさん** · 2016/03/26(土) 19:11:18.54

おいおい菊勇がないとはどういう了見だ

**呑んべぇさん** · 2016/03/26(土) 23:56:07.76

初孫の純米吟醸いなほってのがフルーティで美味でしたよ

**呑んべぇさん** · 2016/04/01(金) 00:25:55.19

東光美味いよ
上杉は伊達じゃない＾＾；

**呑んべぇさん** · 2016/04/04(月) 18:50:49.93

米ラベルじゃないけど上喜元と楯野川注文した。楽しみだ～

**呑んべぇさん** · 2016/04/04(月) 20:34:14.49

初孫、昨晩の「博多華丸のもらい酒みなと旅」に出てたね。
残念ながら山形では放送されてないようだけど。

**呑んべぇさん** · 2016/04/06(水) 20:20:48.72

最近は、三十六人衆がすこぶる上手い。

**呑んべぇさん** · 2016/04/07(木) 00:10:06.00

有加藤って美味しい?

**呑んべぇさん** · 2016/04/07(木) 09:11:46.91

山形正宗と、銀嶺月山、あら玉の話題も無い

**呑んべぇさん** · 2016/04/08(金) 01:12:38.61

東光純米酒が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015　金賞受賞」なんだけど
試してみたらホントに美味かった
普段は陶器製のぐい呑みなんだけどね

**呑んべぇさん** · 2016/04/08(金) 09:49:03.49

初孫の魔斬は普段飲みの食中酒としてサイコー

**呑んべぇさん** · 2016/04/08(金) 10:40:32.21

俺は六歌仙だなぁ

**呑んべぇさん** · 2016/04/11(月) 07:39:48.53

奥羽自慢どうですか？美味いらしいが

**呑んべぇさん** · 2016/04/11(月) 21:24:33.57

奥羽三傑

**呑んべぇさん** · 2016/04/15(金) 23:42:42.06

東光は酒が慣れてくると甘酒のような麹香を放つ
美味しいんだよなコレが
子供のころから楽しんでいた楽しみ
えっ
子供の頃って
＾＾；

**呑んべぇさん** · 2016/04/16(土) 05:12:19.39

金龍が好き

**呑んべぇさん** · 2016/05/04(水) 19:33:24.16

>>7
香梅自体は、以前そごうで手に入れたな

**呑んべぇさん** · 2016/05/05(木) 19:12:40.36

初孫酒王飲んでみた。
まろやかで米の味がしっかりして、飲み口が良いな。

**呑んべぇさん** · 2016/05/05(木) 19:25:32.67

初孫が生まれた日に飲むと更にうめぇんだよな

**呑んべぇさん** · 2016/05/09(月) 20:05:07.58

>>31
味もさることながらCMがいいんだよな

**呑んべぇさん** · 2016/05/11(水) 04:25:35.70

初孫純米本辛口魔斬
これ味がしっかりしていても
水のようにスイスイ飲みやすいなぁ
辛口が苦手なのでも飲めるんじゃないのかという感じ
苦手じゃない人は飲み過ぎるんじゃねと思ったw

**呑んべぇさん** · 2016/05/17(火) 11:33:42.73

**呑んべぇさん** · 2016/05/17(火) 23:57:24.03

出羽桜純米吟醸深緑ラベル

じわっとしていてあと癖がない
食中酒にも向いてるな

**呑んべぇさん** · 2016/05/29(日) 09:22:06.94

昨日あら玉の原酒飲んだ
これ全然知られてないんだなあ
酒米が稀少なだけあって飲んだことのない風味と厚みだった
美味　色々飲んでみたいところ

**呑んべぇさん** · 2016/06/08(水) 08:09:57.89

>>38
これうまいよね
百貨店で今日から山形展あるから行ってくる

**呑んべぇさん** · 2016/06/08(水) 21:26:09.47

>>40
横からだけど、もしかして名鉄百貨店？
自分は週末に行く予定

**呑んべぇさん** · 2016/06/11(土) 20:37:10.96

地元のコンビニで買える奴だと初孫純米本辛口魔斬、大山特別純米酒十水、霞城寿三百年の掟やぶり本醸造が
四合瓶1300円未満で買える美味い酒

大山の近所にある酒蔵の銘柄栄光富士は地元で買いにくいものになったな　古びた酒屋の看板に栄光富士って書いて
あるけど売ってないし…

**呑んべぇさん** · 2016/06/12(日) 02:30:50.63

南陽の東の麓は？？

**呑んべぇさん** · 2016/06/12(日) 10:43:28.62

初孫はキモトなのにどうしてこんなに安いんですか？

**呑んべぇさん** · 2016/06/12(日) 15:51:28.72

めでたい酒だからやね

**呑んべぇさん** · 2016/06/14(火) 19:13:02.43

>>41
そうそう名鉄
出羽桜のつや姫が美味しかったから買ってきた

**呑んべぇさん** · 2016/06/22(水) 19:29:03.63

銀嶺月山の無濾過生酒純米吟醸すげえな
いきつけの酒屋の主人から「そんな有名じゃないけど、名のある大吟醸のコンテストで吟醸酒として特例で出させてもらったものが大賞を受賞しちゃって、他の酒造の面目を保つ為に辞退してもらった」とか聞いて半信半疑だったけど、たしかに言うだけのことあるわ
山形にいると稀にこういうのに出会えるから面白い

**呑んべぇさん** · 2016/07/05(火) 01:22:24.06

出羽桜の隣にある仲野酒店で目の前で瓶詰めしてくれる酒を売ってる。
涼夏吟醸という夏酒だが、空いてる瓶に直詰めを
目の前でして販売しているのは初めて見た

**呑んべぇさん** · 2016/07/23(土) 18:53:47.00

弁天って山形？
高島屋で買ったけど出羽の里使った酒がうまかった。

**呑んべぇさん** · 2016/07/23(土) 19:30:13.52

どっちも大して旨くないじゃん

**呑んべぇさん** · 2016/08/06(土) 15:40:45.00

福島の居酒屋で飲んだんだけどさ、福牡丹って旨い酒だな
てっきり福島の地酒かと思ったら山形の酒やったw

**呑んべぇさん** · 2016/08/18(木) 21:53:33.26

初孫魔斬ってもろ食中酒だね
刺身とか肴にして飲むもんか
普通に飲むと薄い

**呑んべぇさん** · 2016/08/20(土) 02:41:45.42

山形は十四代以外に美味い酒なんて無いんじゃないの？

**呑んべぇさん** · 2016/08/20(土) 13:57:29.38

酒未来いいね

**呑んべぇさん** · 2016/08/20(土) 18:41:09.69

>>53
君がモノを知らないだけだよ
上喜元もあるし、ここ10年くらいだと東錦や桜雪美なんか出回らないくらい重宝されてるじゃん
20年前から思考も経験も停止してるようなレスはやめなはれ

**呑んべぇさん** · 2016/08/20(土) 18:52:04.99

日本酒漫画のいっぽん！に栄光冨士出てたな

>>53
初孫、あら玉お薦め

**呑んべぇさん** · 2016/08/20(土) 21:11:10.97

>>56
ありがとうございます。
普段はくどき上手や楯乃川、秀鳳を抱えて飲んでます。
初孫飲んだ事無いけど気になってました。
最近、行きつけの酒屋が加茂川を置きだしたのでその後にでも探して飲んでみます。

**呑んべぇさん** · 2016/08/23(火) 13:27:55.28

>>53　知らなすぎ、十四代が美味くないとはいわんけど、コスパ最悪。
山形には普通の値段でナンボでも美味い酒あるのよ。
十四代買う金あったら、雪漫々と絹買って余った金でつまみ買うｗ

**呑んべぇさん** · 2016/08/23(火) 15:04:06.21

山形の旅館で呑んだ大欅っていうのが美味だった
東京のスーパーや酒屋で扱ってるとこは少ないみたいな事を言われたから、限定醸造とかなのかな

**呑んべぇさん** · 2016/08/23(火) 20:13:36.22

大阪で飲んだ楯野川が美味かった

**呑んべぇさん** · 2016/08/25(木) 13:18:47.10

CP最強は秀鳳の珠韻
山形県産米100%、アルコール度数17度以外スペックは出てないが
噂だと精米歩合23%らしい
今年飲んだ酒の中で一番うまかった

**呑んべぇさん** · 2016/09/25(日) 00:29:54.31

テレビで東山紀之が出てるやつで東の麓ってでてたけど上手いのかい？

**呑んべぇさん** · 2016/10/03(月) 18:39:55.25

>>62
「東の麓」が上手いかどうかは解らないけど、美味いと思う。

自分の好みでは「純米吟醸・東の麓・出羽の里100％（山形セレクション）」少し甘口だけど好き。

**呑んべぇさん** · 2016/10/03(月) 19:28:40.96

山形の酒は、数多く飲んだな。
米鶴の盗み吟醸→盗んででも飲みたい酒が由来、美味しいけど、盗んでまでｗ
まだ飲んでない栄光富士を飲もうと思ってる。
あと、裏・雅山流が、すぐ売り切れになって買えなかった。

**呑んべぇさん** · 2016/10/04(火) 08:45:31.89

盆に山形までドライブした時にホテルの近くの居酒屋で
「普段酒飲まないけど甘口の日本酒で飲みやすいのありますか？」と無茶振りしたら
「安い酒で申し訳ないけど」と言いつつ朝日鷹出してくれた
すげー飲みやすくて良かったのでググってみたらそこそこ人気のある酒なのね

**呑んべぇさん** · 2016/10/04(火) 10:19:12.20

>>65
朝日鷹は、日本で一番入手困難な十四代を造ってる高木酒造の酒だよ。
俺は、いまだに十四代が飲んだことなく、仕方なく朝日鷹を買おうとしても買えないよ。
うらやましいな！

**呑んべぇさん** · 2016/10/04(火) 19:16:41.35

おりゃも

**呑んべぇさん** · 2016/10/04(火) 22:10:23.14

>>66
そんな人気のある酒蔵だったのね、それは良い経験をしたわ

**呑んべぇさん** · 2016/10/06(木) 13:33:24.52

栄光富士は、種類が多すぎて、なにを買えばいいかわからん

**呑んべぇさん** · 2016/10/09(日) 22:58:00.30

毎月新作出してる気がする。
とりあえずハズレはないから目に付いたものを買えばいいんじゃないかね

**呑んべぇさん** · 2016/10/11(火) 16:19:15.72

近所の地酒専門店で主人といろいろ話をしてて、鯉川の好日うすにごりを勧められた。まだ呑んでないけど。

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 20:38:45.51

東海地方在住なんだけど、地元主催の日本酒を飲む会で
初孫（純米吟醸原酒　初孫の隠し酒）と東光（左利き）を飲みました
どっちも美味しかったです、山形最高！

**呑んべぇさん** · 2016/10/18(火) 09:16:06.27

http://www.yomiuri.co.jp/economy/20161017-OYT1T50019.html

**呑んべぇさん** · 2016/10/22(土) 17:38:54.36

最上川酒造の中身は小屋酒造とか

**呑んべぇさん** · 2016/10/22(土) 17:45:20.29

最上川酒造は廃業して最上川って銘柄だけ小屋酒造に引き継がれた

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 19:34:58.51

杉勇ってどうですか

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 20:53:27.14

栄光冨士のワイン酵母を使った酒が色んな意味でどぎつかった。
白の辛口がいけるならアリかもしれない

**呑んべぇさん** · 2016/11/25(金) 00:21:18.80

日本酒初心者、花羽陽買ってみた
百貨店の物産展で色々話聞きながら試飲させてもらったけど、みんな味が違うのね
あんなにはっきりわかると思わなかった
冷やすとキリッとしていておいしいかった。常温だと柔らかくなる感じ

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 01:35:50.04

栄光冨士純米吟醸無濾過生原酒秋酒
厚みが少しあって口のなかでさらっとしてじわっとくるな
これが今の酒の最前線か

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 09:49:03.93

山形はほんと美味しいお酒多くて羨ましい

**呑んべぇさん** · 2016/12/04(日) 18:17:33.57

地元会津の酒はかなりうまいと思うが、山形はその上を行く。

**呑んべぇさん** · 2016/12/04(日) 18:50:17.46

贔屓のチームが昇格したんで祝杯に栄光冨士とあら玉飲んでる

**呑んべぇさん** · 2016/12/09(金) 15:16:24.87

>>63
うまい、俺は特別純米酒を四合飲んですぐ一升リピートした。
スッキリ系だけど香りも上品でしっかりあり甘さがアルコールと調和していて飲み飽きない、ちょっとあと引く嫌味ない旨さだと思う。

**呑んべぇさん** · 2016/12/13(火) 12:56:15.08

栄光冨士のアスタリスク、んんー？
大吟醸以外も作ってたのかここ。しかも精米歩合80%って極端な。
さすがに自分でもわかるくらいに雑味があるのが逆に面白いかも

**呑んべぇさん** · 2016/12/16(金) 06:41:22.31

>>81
山形県民だけど天明初めて飲んだけど美味しかった
あと俺の定番だけど写楽も好き

**呑んべぇさん** · 2016/12/19(月) 20:14:35.77

山形県民の正月といえば何飲むの？

**呑んべぇさん** · 2016/12/20(火) 20:22:26.64

ありかとうか！

**ｾｲﾉ** · 2016/12/21(水) 06:28:46.54

スーパーの社長は毎週宮城に行って風俗遊びにハマってる裸の王様爺さん
従業員は皆しらんふりしてやってる

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 21:50:47.55

九郎佐衛門っての飲んだけどめちゃくちゃ美味しかった。リピるわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 14:48:20.18

香梅の峻を買ってきた
これで大晦日はチビチビする

**呑んべぇさん** · 2017/01/12(木) 16:12:28.61

栄光冨士の仙龍ってのを買ってきた^ ^

てか山形って酒呑みが多そうなんだけど何でこんなかっこ過疎なんだろ

**呑んべぇさん** · 2017/01/12(木) 20:09:00.48

人が少なそう

**呑んべぇさん** · 2017/01/15(日) 21:12:09.50

十四代ってどこに売ってるの？

**呑んべぇさん** · 2017/01/16(月) 04:34:30.67

南陽警察の向かいの酒屋で見た
確か3万くらいだった

**呑んべぇさん** · 2017/01/17(火) 00:14:15.87

サンクスコ
やっぱり高杉

**呑んべぇさん** · 2017/01/17(火) 04:55:43.13

3万もする酒1本買うくらいなら3000円の10本買った方が俺は幸せ

**呑んべぇさん** · 2017/01/31(火) 21:12:33.79

山形市内だったら、どこでお酒買いますか？

**呑んべぇさん** · 2017/02/05(日) 06:31:03.29

もとさかや

**呑んべぇさん** · 2017/03/06(月) 19:50:32.88

>>97　自分の行動範囲で
荒井酒店
渡辺酒類販売
昔縄卸してたワラヤ酒店

寒河江だとたかしま屋
昔麹屋だった孫兵衛商店辺り

**呑んべぇさん** · 2017/03/10(金) 22:16:19.09

>>93
年末にもとさかやで他の酒を大量買して抽選券を多数ゲットし、抽選会で頑張る。
昔は村山市内の酒店で本丸の四合瓶は普通に売っていたけど今は見かけない。朝日鷹一升瓶6本買えば本丸を一本売ってくれるとかもあったけど、今は見かけない。