シードル総合 [無断転載禁止]©2ch.net

[0001 呑んべぇさん 2016/03/30(水) 09:38:33.95 ID:60bc3GUX]

無かったので立てました

[0002 呑んべぇさん 2016/03/31(木) 12:52:28.49 ID:cwAbr/hR]

乙
僕はニッカのシードルスイート！
料理と飲むときは別のにするけど

[0003 呑んべぇさん 2016/03/31(木) 18:25:33.32 ID:jFVTOP9N]

ストロングボウってどうなの？辛口だったら飲んでみたい

[0004 呑んべぇさん 2016/03/31(木) 20:31:25.51 ID:J2OMkz51]

サバンナもうめえうめえ

[0005 呑んべぇさん 2016/04/01(金) 00:44:08.19 ID:ofr3j+/h]

ジンジャーエール焼酎でシードルっぽくならんかな

[0006 呑んべぇさん 2016/04/05(火) 07:49:05.83 ID:CI8iZDJM]

6

[0007 呑んべぇさん 2016/04/05(火) 13:30:08.11 ID:4K2Hmf6z]

ニッカで食事に合わせるならドライだな

[0008 呑んべぇさん 2016/04/08(金) 21:35:08.86 ID:CQNxfq4E]

あれ？シードルスレ落ちちゃったの？
2002年から続いて15年目に突入した酒板最御長寿スレだったのに。
まだ700くらいで今年の初めまではあったんだけどな〜。残念。南無〜。
このスレも1000まで完走できれば、20年くらい続くんかな？

[0009 呑んべぇさん 2016/04/08(金) 21:52:24.86 ID:KG+CI1a5]

リターナル瓶タイプのシードルってあるんかね

[0010 呑んべぇさん 2016/04/14(木) 01:23:30.95 ID:eMMsMWho]

樽生シードルとつまみで500円のハッピーアワー

[0011 呑んべぇさん 2016/04/16(土) 07:40:33.00 ID:xHigG28f]

過去スレ
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1012364806/

[0012 呑んべぇさん 2016/04/27(水) 20:07:27.55 ID:XiyK3RPU]

久し振りにやってみた
以前やった頃は噂程度の情報源しかなかったが
今はネットがあるので便利だね
順調に発酵中

[0013 呑んべぇさん 2016/05/01(日) 20:26:59.36 ID:HgjF2Xax]

それ違法
うちのジャムも常温で醗酵してるけどｗ

[0014 呑んべぇさん 2016/05/12(木) 23:20:03.16 ID:GdW1b9Oi]

りんごジュースとぶどうジュースを
2:1くらいでミックス・加糖したんだけど旨いわ！
もはやシードルとは言えないが気に入った

[0015 呑んべぇさん 2016/05/12(木) 23:21:07.49 ID:v2WOFD3M]

それmixジュース

[0016 呑んべぇさん 2016/05/13(金) 00:13:28.59 ID:L5A76JiQ]

ずっと下の方にあった過疎スレに、
1分でレスするってすごいな。

[0017 呑んべぇさん 2016/05/13(金) 03:14:14.15 ID:cja3ezo0]

ﾍﾍﾍ

[0018 呑んべぇさん 2016/05/13(金) 07:19:50.99 ID:bHpF8mb/]

>>15
あえて書いてないこともありまっせ

[0019 呑んべぇさん 2016/05/24(火) 17:01:17.97 ID:YKTR+nBu]

生協にニッカのシードルがあったので注文してみた
前に外国産のを飲んだら旨かった

[0020 呑んべぇさん 2016/05/24(火) 20:05:57.31 ID:43BUnOVH]

そうか
シードルも買って飲むものなのか
自分でジュースを醸して作るもんだとばかり思い込んでいた

でもお店で見る？
ほとんど置いてないような気がするけど

[0021 呑んべぇさん 2016/05/24(火) 21:13:38.09 ID:g7OBNVK3]

ニッカならどこでも置いてるし成城石井やカルディでも置いてる

[0022 呑んべぇさん 2016/05/26(木) 00:35:38.50 ID:kY4eFJK7]

自分でジュースを醸してって菌はどこから
常温自然発酵で運任せなの

[0023 呑んべぇさん 2016/05/26(木) 11:06:57.26 ID:ljXEo3nx]

>>22
シャンペン用酵母が市販されてるからそれが向いてる
パン用に売ってるドライイーストでも可能だけど匂いがパンっぽくなるね
温度管理はこの季節なら特に必要ないよ
味（ドライかスィートか）や
発泡具合も好みで調整できるんで
こだわりがある人は試してみるのもいいかも

度数1%未満なら酒税法にも違反しないから
微発泡低アルコールのものなら
大手を振って楽しめます

[0024 呑んべぇさん 2016/05/26(木) 19:21:06.29 ID:kY4eFJK7]

>>23
そんなの市販されてるんだ
１％未満のビールキットはあったけどシャンペンまで

[0025 呑んべぇさん 2016/05/26(木) 22:34:53.86 ID:ljXEo3nx]

まあ酵母たちのすることだから
1%を超えちゃうこともあるけどね

でもシャンペン用酵母は香りも良くておすすめ
メール便で送ってくれるところもあるから
探してみて

[0026 呑んべぇさん 2016/05/26(木) 23:21:00.36 ID:kY4eFJK7]

ありがとうございます
箱入りの柿の季節か
富有柿の徳用が出回るようになったら
やってみようかな

[0027 呑んべぇさん 2016/05/27(金) 00:32:04.58 ID:gY5BpMsV]

楽天にありました
ビールは面倒だなと思ってましたけど
こっちは手軽そうなのでやってみます
RED STAR３種類混ぜたらどうなるんだろうとか
殺菌しないで飲んだら腹の中で発酵しそう

[0028 呑んべぇさん 2016/05/27(金) 00:56:09.11 ID:8vf6zBKs]

>>27
シードルはお手軽ですね

ちゃんと澱引きすれば酵母はあまり気になりません
澱は洗って再利用すれば次の醸しに使えますよ

[0029 呑んべぇさん 2016/05/27(金) 01:11:28.82 ID:gY5BpMsV]

>>28
澱ではなく上の酒の方を再利用すべしってありますね
澱は死骸かな

[0030 呑んべぇさん 2016/05/27(金) 07:46:16.61 ID:RKiBKlNs]

>>29
発酵途中は炭酸ガスが盛んに出て
ジュースも酵母も撹拌されています
この時点で酵母は上の方にいます
この時の澱は酵母の死体です

澱を引くときは2日ほど冷蔵庫で冷やします
発酵・撹拌が止まり生きた酵母が底に溜まります
またこの沈殿のタイミングのズレを利用すれば
生きた酵母のみを取り出すことができるというわけです

[0031 呑んべぇさん 2016/05/27(金) 20:49:31.55 ID:gY5BpMsV]

>>30
ありがとうございます
とりあえず何回かやってみます

[0032 呑んべぇさん 2016/05/31(火) 21:03:24.40 ID:lVINiIdJ]

ニッカシードル紅玉が生協から来たので飲んでみた
香料、着色料、甘味料の無添加は分かるけど
酸化防止剤もどうせなら無添加にしてほしかった
紅玉の香りがしてアルコールも低くて飲みやすかった
口当たりが良くてほろ酔い

[0033 呑んべぇさん 2016/05/31(火) 22:06:30.20 ID:VBC84QaH]

紅玉飲んだから自分も報告
紅玉らしいちょっと酸味は強め、甘さは控えめ
度数は低めで口当たりもいいけど、飲みごたえは少し穏やかすぎて物足りないようにも感じた
ジュースを飲みたかったらニッカのスイートシードルだし、ぐびぐびっくーってやりたかったらキリンの樽シードルかなやはり

[0034 呑んべぇさん 2016/06/01(水) 01:59:43.31 ID:ao1qE3YN]

ウィスキーのシードル割って明日やってみる

[0035 呑んべぇさん 2016/06/01(水) 22:59:27.69 ID:ao1qE3YN]

旨くなかった

[0036 呑んべぇさん 2016/06/01(水) 23:53:22.22 ID:tXF0T+uQ]

>>34
>>35
なんかわろた
今度やってみるわ

[0037 呑んべぇさん 2016/06/02(木) 00:17:30.07 ID:EjTXHBp3]

>>36
アルコールが10％程で飲み応えあるかなと思ったら何か違った

[0038 呑んべぇさん 2016/06/02(木) 00:31:03.85 ID:YbjbxWt1]

>>37
補糖したりんごジュースを醸して10度位の作ったことあるけど確かにイマイチだった
りんごの風味がエタノールの香りでマスクされる感じ

[0039 呑んべぇさん 2016/06/03(金) 10:01:37.39 ID:iPPMZhE5]

普通にカルヴァドスでいいのでは？

[0040 呑んべぇさん 2016/06/03(金) 12:47:11.52 ID:iJ+VutkU]

カルヴァドスをアップルタイザーで割るといいよ

[0041 呑んべぇさん 2016/07/02(土) 12:36:01.79 ID:MIbSCpz2]

復活してたのか
>>1
ZZ

[0042 呑んべぇさん 2016/08/26(金) 12:48:04.74 ID:7PcebU68]

>>30
ようやく作ってみました
途中は味が良くなかったけど
発酵が終わったらいい香りになっていました
次のに入れて又作ります

[0043 呑んべぇさん 2016/10/07(金) 20:27:03.24 ID:nNEWapIA]

ストロングボウって今はどこか輸入してんの？

[0044 呑んべぇさん 2016/10/07(金) 23:05:48.07 ID:r44tH3X6]

キリンがハードシードルってのを出してたので
つい買ってみてしまいました。
ほとんど全く甘くなくて、やや酸っぱシブい感じの味ですっきり。

日本のメーカーのなのに亜硫酸塩が入ってるのがちょっといや

[0045 呑んべぇさん 2016/10/07(金) 23:18:32.20 ID:r44tH3X6]

ニッカのトキりんごって店頭にあります？
今ググってて知ったけど飲んでみたい

[0046 呑んべぇさん 2016/10/07(金) 23:19:58.84 ID:r44tH3X6]

さらにググると、発売６月末なのか・・

[0047 呑んべぇさん 2016/10/11(火) 22:34:54.65 ID:9+rgyb40]

小瓶なら新宿やまやにあった
大瓶は見たことない
あと今シーズンはグループ会社の
アサヒ飲料やカルピスもリンゴ系の新製品が多い
トキりんごの三ツ矢サイダーもあったし

[0048 呑んべぇさん 2016/10/12(水) 07:50:38.59 ID:cOY2wTOH]

へー。そうなんですね。

キリンのハードシードル、何でおまけが鏡なんだろう。
女性に売りたいのかな？

[0049 呑んべぇさん 2016/10/12(水) 18:18:31.93 ID:wbOrFfUy]

30代女性がメインターゲットだと聞いた

[0050 呑んべぇさん 2016/10/13(木) 18:24:04.71 ID:DQg8u+g6]

モンサンミッシェルで飲んだシードルが忘れられない
有楽町に支店が出来たので飲みに行きたいが問題はオムレツが旨くないんだよなぁ

[0051 呑んべぇさん 2016/10/14(金) 00:11:07.47 ID:LiGYCSMc]

>>50
気になったので調べてみたけど、もしかしてこれのこと？
https://www.amazon.co.jp/dp/B00CM6E57O/ref=cm_sw_r_cp_api_1m6.xbAAXP71N

[0052 呑んべぇさん 2016/10/15(土) 23:44:54.64 ID:5Cbsqv1h]

>>51
それだね
甘口と辛口があって辛口が良いんだよなぁ

[0053 呑んべぇさん 2016/10/16(日) 09:51:46.37 ID:1mdW922K]

きのう世界ふしぎ発見でスペインのシードルが紹介されてた

[0054 呑んべぇさん 2016/10/16(日) 17:35:55.03 ID:fhHt5fSF]

で、何て言ってた？

[0055 呑んべぇさん 2016/11/16(水) 23:01:37.93 ID:oXBQBP65]

シードルってアルコール度数は大体何度くらいのが多いの？

[0056 呑んべぇさん 2016/11/19(土) 16:41:44.50 ID:XFlvbH90]

世界のシードル図鑑ほしいけど高い
6000円って

[0057 呑んべぇさん 2016/11/27(日) 14:05:33.48 ID:HpHosaJ7]

イギリスのシードルを初めてお店でのんだけど、
炭酸があんまり、入ってないんだね。

だから、わざわざソーダ割にするんだ

[0058 呑んべぇさん 2016/11/28(月) 20:20:03.29 ID:iZCAz94k]

美味しいジュースを求めてドンシモンとかいうのを買いに行ったら何故かシードル買っちゃったよ
こっちも美味しそうだから飲むの楽しみ

[0059 呑んべぇさん 2016/12/21(水) 20:58:32.28 ID:0ySPhoyH]

べアレンのイングリッシュ・ペリー飲んだけど、
あんまり、洋梨感がなかったね。

[0060 呑んべいさん 2016/12/30(金) 07:39:01.39 ID:tgs32mK4]

ソガのシードル美味〜ぇ

[0061 呑んべぇさん 2017/01/28(土) 09:20:27.39 ID:V6qvEo8L]

.

[0062 呑んべぇさん 2017/01/28(土) 17:48:56.92 ID:gyezZf/M]

べアレンのイングリッシュ・サイダー

リンゴらしくて、洋ナシよりよかった

[0063 呑んべぇさん 2017/02/07(火) 22:51:25.54 ID:61AXPU2m]

なんやかんやいってニッカのシードルが癖がなくって手に入りやすくいろんな意味で飲みやすくて好きなんだけどシードル好きからするとこれどうなんかな？
店頭から消えない程度には売れててほしいけど

[0064 呑んべぇさん 2017/02/11(土) 02:54:22.14 ID:/GlJt7BS]

ニッカとキリンって何か違う？

[0065 呑んべぇさん 2017/02/11(土) 20:06:49.78 ID:vCbIUfT4]

ドンシモン買ってみたけどなんかくさい

[0066 呑んべぇさん 2017/02/11(土) 21:54:31.46 ID:cOVncGYS]

>>64
味としてはニッカ甘めキリンはドライ
なおキリンの林檎産地は不明

[0067 呑んべぇさん 2017/02/12(日) 00:22:14.31 ID:AbLGKvie]

ドンシモンいまいちだったからコネタブルってやつ買ったけどbrutはうまいね
ビアタンブラーでゴクゴク

[0068 呑んべぇさん 2017/02/13(月) 20:01:03.88 ID:Kho8k/Ky]

シードルとカルパトスに詳しい方に質問願います。

・1リットル作るのにリンゴどの位必要ですか?
・樽に寝かせる最低期間はどのくらいですか?

[0069 呑んべぇさん 2017/02/13(月) 23:15:33.43 ID:ZlUor1KF]

カルパス？

[0070 呑んべぇさん 2017/02/13(月) 23:22:25.89 ID:16f2OGSJ]

カルヴァドス？

[0071 呑んべぇさん 2017/03/04(土) 05:29:19.40 ID:FnLwUtCm]

シードルも美味しいけど度数とか種類で比べてしまっていつもワインに流れてしまう

[0072 呑んべぇさん 2017/03/07(火) 03:22:58.84 ID:O7werL/d]

キリンのシードル大好き

[0073 呑んべぇさん 2017/03/08(水) 23:55:14.94 ID:g64YGjKv]

>>66
> なおキリンの林檎産地は不明
それ言われるとどきっとするな・・・

[0074 呑んべぇさん 2017/03/09(木) 21:07:09.67 ID:yMaeYzvk]

キリンは亜硫酸塩とか添加物が入ってるよな

[0075 呑んべぇさん 2017/03/10(金) 08:42:51.60 ID:JlpECWqF]

ワイン屋が作るシードルは酸化防止剤が入ってる
それのせいで臭い

[0076 呑んべぇさん 2017/03/10(金) 18:25:49.55 ID:fZ1xMNVy]

酸化防止剤の味ってわかるもんなの？

[0077 呑んべぇさん 2017/03/10(金) 20:45:08.79 ID:cwFLhgVB]

臭いって言ってるからにおいなんじゃないかな。

[0078 呑んべぇさん 2017/03/13(月) 03:40:26.78 ID:0PzXaREH]

ニッカもキリンくらい甘くないの出さないかな

[0079 呑んべぇさん 2017/03/13(月) 12:23:06.08 ID:HuAgerd/]

>>78
青ラベルのドライでもダメ？

[0080 呑んべぇさん 2017/03/13(月) 12:47:53.13 ID:0PzXaREH]

ドライでもキリンのと比べると甘いよね

[0081 呑んべぇさん 2017/03/19(日) 16:55:51.50 ID:FB9Xha3X]

農文協『リンゴのお酒 シードルをつくる』
お勧めの本です。

[0082 呑んべいさん 2017/03/19(日) 18:13:16.88 ID:X41y7kNq]

ソガのシードル旨いです

[0083 呑んべぇさん 2017/05/18(木) 22:18:04.85 ID:LokbTuDz]

リンゴ農家がシードル作る特区でもあればいいのになー

[0084 呑んべぇさん 2017/05/18(木) 22:56:22.80 ID:xq7cZw10]

りんごジュースで作る自家製シードルがキリンのハードシードルより美味くてハマっておる

[0085 呑んべぇさん 2017/05/19(金) 12:14:57.73 ID:5j8yFl1o]

>>84
リンゴ酵母も自作すると楽しいで

[0086 呑んべぇさん 2017/05/19(金) 18:56:51.22 ID:wag8I6c2]

>>85
りんご酵母からシードル作ったことあります？
一度試したいとは思ってるのですけど
もしあるならお味はどう？
やっぱり美味しい？？

[0087 呑んべぇさん 2017/05/19(金) 19:07:28.32 ID:V3+JEC38]

>>86
あるよ
普通にシードルが作れた
酵母の香りが一体感がある程度で味は普通にシードルだったけど
その時はちょっと寒いときに作ったせいか発酵するまで苦労した

[0088 呑んべぇさん 2017/05/22(月) 07:54:18.49 ID:wz7b1/39]

>>87
香りに一体感があるのは良いですね。
市販の赤ワインイーストとかが気軽すぎてついイースト菌に逃げてしまいますw

[0089 呑んべぇさん 2017/05/24(水) 10:24:30.30 ID:n34bGaNc]

常陸野ネストもシードル作ってるんだね
brutでは無かったけど悪くなかった

[0090 呑んべぇさん 2017/08/11(金) 19:09:55.38 ID:FSj2lp3B]

うーんハードシードル飲んでみたけど苦手だ
超フルーティーになったビールみたいな味がする

[0091 呑んべぇさん 2017/09/04(月) 19:40:55.78 ID:xxyfBIbE]

母が俺の買い置きのシードルをサイダーなのになんでアルコール入ってるんだとか言ってる
知名度低いんだな(´・ω・`)

[0092 呑んべぇさん 2017/09/05(火) 10:57:50.73 ID:Y+G18bZs]

三ツ矢のせいだな

[0093 呑んべぇさん 2017/11/06(月) 02:40:56.02 ID:4ud+TQL9]

酒はあんまり好きでなくて付き合いでしか飲まないんだけど、セブンイレブンでニッカウイスキーのシードル見つけて、りんご果汁100%って表記に惹かれて買ってみたら、めっちゃハマった。
炭酸ジュースみたいに軽く飲めてうまい。アルコール度数低いのも嬉しい。
セブンにおいてあるシードル、3種類くらい全部買って飲み比べちゃった。
居酒屋とかにもシードルあればいいのになぁ。

[0094 呑んべぇさん 2017/11/06(月) 08:39:49.33 ID:7mgqT28M]

キリンハードシードルなら置いてあるところもあるだろ

[0095 呑んべぇさん 2017/11/09(木) 16:31:25.73 ID:I+i3z7Wz]

保守

津軽のリンゴ酒(1) http://goo.gl/9ZLyZe
津軽のリンゴ酒(2) http://goo.gl/tvHZBm

本格的なシードルが苦労してるさまが泣ける。
と言うか度数低くてウケないとか言ってアル展すんなら、なんで蒸留しなかったんかという…

[0096 呑んべぇさん 2017/11/09(木) 17:14:22.74 ID:NoyeM/i0]

そう言えばニッカ最初の名前は日果林檎汁だったとか。

[0097 呑んべぇさん 2018/01/07(日) 00:07:49.13 ID:GKr9HPv3]

シードルの炭酸て発酵で生じるんだよね？
アルコール抜きのサイダーって最初はどうやって作ったんだろう
やっぱ天然の炭酸入りわき水を使ったのかな

[0098 呑んべぇさん 2018/02/06(火) 15:40:00.35 ID:trDJ8ghK]

>>97
ゲロルシュタイナーとかペリエとか炭酸入りのミネラルウォーター売ってんだから普通に炭酸入りの湧き水があるんだろう
そういえばいつだかワイドショーで日本で炭酸入りの湧き水が湧いてるとこが出てたな

[0099 呑んべぇさん 2018/02/15(木) 19:57:07.41 ID:Jqd5i297]

中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

AXJUF

[0100 呑んべぇさん 2018/02/23(金) 18:23:35.91 ID:SYBeDxl3]

シードルアンバサダー受かった、良かった。