カクテル 総合スレ 5©2ch.net
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アルコールカクテルを中心に、ノンアルコール、オリジナルまで、
ショートからロングまで、初心者からプロのバーテンダーまで、皆で造るスレです。
気楽な造り方から、本格的な造り方まで、どうぞどうぞ。
お酒の好みは十人十色、皆さんマターリと盛り上がりましょう。
<日本バーテンダー協会>
ttp://www.bartender.or.jp/
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カクテル 総合スレ 4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1367472537/ アイリッシュウィスキーを使うレシピって、Jameson で問題ない？
bushmills と比較して、同じカテゴリとは思えないんだけど。
定番でどっちを使うか知りたいです。 あー、それは味見したことないな。
また違った感じだったらどうしようw >>506
どっちもアリだと思うよ。
どちらもアイリッシュなんだから。 自分はジェムソンかタラモアデューを推す
理由は売り上げと認知度からしてベターな選択肢だと思うから
ちなみにジェムソンの公式ホームページはなぜかカクテルを紹介しまくってるよ 《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２） 遅くなりましたが>>480です
ジョーヌとヴェール、とても喜んでもらえました。
今度自分用にも買ってみようとおもいます。
ありがとうございました。 それは良かった
黄色は甘すぎるから緑から試すと良いかと 最近カクテルに興味を持ち始めました。
リキュールは一度開封すると冷蔵庫で保管した方がよいとお聞きしたのですが
色々なリキュールを少量ずつ使用すると
冷蔵庫がパンパンになると思いますが、
お店のボトル棚に並んでるのは空瓶か未開封瓶で
使用中のはまた別途あるのでしょうか？ >>514
リキュールはベリー系や卵系以外は冷蔵保存する必要ないよ
瓶に要冷蔵って書いてなければ直射日光避けてれば大丈夫 ただ、長く置くとやはり風味が劣化するので小さい瓶があれば、それを買った方がいいよ。
ミニチュアだと少なすぎるけど、
350mlくらいのが出てる場合があるよ。 紙パックのジュースは栓が出来る瓶に移した方がいいですか？ ボルスのコーヒーリキュールを買おうか検討中なのですが、カルーアとはまるで別物なのでしょうか？ よくスピリッツにシルバーとゴールドがありますが
前者は熟成させていない若いスッキリした味わい
後者は熟成で豊潤でまろやかになるなど
ぼんやりと分かっていますが
カクテルでの使い分けはどの様な感じになるのでしょうか？ ゴールドが必ずしもシルバーより熟成されているとは限らないよ。 >>521
そのレシピによる
基本的にショーとカクテルだと透明のスピリッツが多い印象 >>473
亀レスで申し訳ないがどんな感じ？
カクテルのレシピをマイナーチェンジしてくれないとか？ メジャーカップについて質問です。
標準的な45/30のメジャーカップを使っていますが
45mlで計って入れた後に、反対側で10mlを計って入れる場合
そのままひっくり返して使うのですか？
最初に入れた液体の残りが垂れて来てテーブルが汚れそうなのですが
すすいだりするのでしょうか？ 神風が飲みたくて、ホワイトキュラソーを
探してるんだけど見つからないと言うか品名が解らず探し切れてない。
一般的に良く売っているホワイトキュラソーの品名を教えて下さい。 つーか、初心者さんがカクテル用にリキュールを揃えるならBOLSで良くね？
BOLSならトリプルセックがホワイトキュラソーだよ >>532
リキュール揃えるなんてひと言も言ってないぞ？
大丈夫か？ ラムのロックは良いんだが、チェイサーの大人ファンタがキック力強くてなぁw
大人ファンタ
ジョッキに氷を入れて赤ワインを半分まで入れる
シュガーカットを好みの量を入れて激しくステア
本搾りのレモンでフルアップ コアントローとトリプルセックですね。
探してみます。
ありがとうございます。 >>537
単体で美味しいからコアントローがおすすめ オイラもコアントローが使いやすいかな。
切れてもどこでも売ってるし 一般的に良く売っている
と>>528も希望してるし、これはトップブランドのコアントローがベストでしょ 皆さん、優しい方ばかりで
本当にありがとうございます。
明日休みなので
第１候補コアントロー
第２候補トリプルセック
第３候補ヘルメス
を探してきます。 コアントローは固有の商品名
トリプルセックはホワイトキュラソーの別名で一般名詞
あちこちのメーカー（BOLSも含む）がが出してる
手に入れやすいのは圧倒的にコアントロー。そこらへんのスーパーで売ってる。お菓子作りにもよく使われる
次いでBOLSのトリプルセック コアントロー買ってきました。
ストレートでもメッチャ美味しいお酒ですね。
でも、大好きな神風にしたらお店に負けないぐらい美味しかった。
これで手軽に神風が飲めるようになりました。
ありがとうございました。 ウィルキンソンのペットボトル入りのジンジャーエールとトニックウォーター、クソ甘いんですけど
これで本当に酒割って飲むの？ ウィルキンソンのジンジャーエールはマイヤーズを割って飲むと美味い
ジンジャーエールもトニックも甘いと思うならソーダを足せば良いよ 酒あんまり飲まないのよね。
炭酸飲料は大好き。
トニックウォーター、これ苦味のあるサイダーって感じで、おいしい。 トマトジュース使った飲みやすいカクテルのレシピ、ご存知の方おられたら教えて下さいませんか
ビールは苦手なのでレッドアイ以外で… >>554>>555
ありがとうございます、ブラッディマリー試してみます >>556
マリーはガーリックソルトとかホットソースとかを足しても美味いよ >>550
甘過ぎると思ってた原因が判明した。
普通のレシピだと、ウイスキーとジンジャーエールは1対2とか2対3とかなのね。
自分でやってた時は、1対6くらいでやってた。 >>561
アルコールが強いのがキツいなら味のある割り材でなくソーダで調整するといいよ マティーニとかに入れるオリーブって一回水洗いした方がいいの？
そのままだと油がまじると思うんだけど 洗わなくてもいいんじゃないか
オリーブの漬け汁をマティーニに入れるレシピもあるくらいだし ありがとう
色々な作り方があるね
そのまま入れて少し濁ったのでどうなのかなと思ってたんだけど、いろいろな作り方試してみます サウザゴールドを消費したいんですが、おすすめの飲み方あります？
できればロングで… >>572
ありがとうございます！
ライムサワー良さそうですね！ ダイキリは、生ライム使わないとダメですか？
サントリーライムとかのシロップじゃだめ？ ダメなことはないです。
飲む人がどう感じるかです。
美味しいと思えばそれでいいと思います。 サントリーライムシロップとバカルディ白でダイキリモドキ作ってみた。
くっそ不味い・・・
生絞りライムと全然違う。
ああいうシロップって何に使うんだ？
以前甲類割りにとグレープシロップ買ったけど嫌な味するのよね。 トニックウォーターの苦味って、高いのはキナの木というけれど、安物のは何から作ってるの？ >>579
だってシロップなんだよね？
甘味付け、彩り付け、ついでに風味付けのためのフレーバード甘味料なんだからジュースとは違うさ
一度、オレンジジュースとシロップを試しにタンブラーに一杯ずつ飲み干してみたら？ キューバリブレて、
氷入れた後にシェイクするの？
シェイクした後に氷入れるの？ >>587
キューバに自由を！！
って、カクテルで細かい事を気にするなよw >>587
なんかカン違いしてない？
炭酸系はシェイクしないよ普通 ボストンクーラー、ラムクーラー、エメラルドクーラー、会館フィズ・・・
シェイクしてソーダなんていくらでもあるぞ 炭酸系でもシェイクはするけどキューバリブレって基本シェイクしないだろ
砂糖やシロップ使うのはシェイクしがち クバリブレをシェイクするとは言ってない
炭酸系は普通シェイクしないに対しての>>590だろ
アスペ？ シェイカーって無きゃいかんの？
ステアしまくりじゃアカン？ >>594
自分で飲む時は面倒だからシェイクしない
砂糖は使わずにシュガーカットでステアで済ませてる youtube動画見て、ジントニック作ってみたくなったのですが
トニックウォーターどこにも売っていません
ネットで買うしかないの？ >>597
やまやでも売ってるし、町の酒屋でもBARに酒を卸してるような店なら置いてある >>597
最近はウィルキンソンのペットボトルとかあるしどこでも売ってないか？
スーパーや量販店で売ってない店探す方が難しいレベル、たぶん見落としてると思うよ。
例えばシュウェップスとか瓶売りの拘った銘柄探してるなら別だけど。 すみません、道東の田舎町なもので
近所（20㎞離れている）の一番大きいスーパーで
シュウェップストニックウォーターの瓶入りが7本だけ売っていました。
ありがとうございます。今冷蔵庫で冷やしています。 ジンはボンベイサファイア買ってきました。 カクテルの名前の質問です。
この間飲んだカクテルの名前を失念してしまいました。
チャイニーズキスと言っていたと思ったのですが調べてみると違うようです。
ライチリキュール、白ワイン、トニック
あと１つがうろ覚えなのですが赤いフルーツリキュールでした。
名前の分かる方いらっしゃったらお教え下さい。 >>603
ありがとうございます
Google検索するとチャイナキスばかり出て
肝心のチャイニーズキッスが出てこないのですが
知名度が違うだけで両方あるんですか❓ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
