まぁ利益率は業態によって違いますよね
周りに普及してない酒メインで完全定価販売って店なら２５%ってとこだろうし
ビールやキープ焼酎など値引合戦になる酒も業務用で販売してるなら２０%切るだろうし
まぁ資金4000位じゃ前者しか無理っぽいけど…

日本酒蔵は取引決める条件として管理体制とか厳しいとこも多いからそれなりの冷蔵施設は必要　金かかるし割に合わん
取引先にコネない　売り先は開業してから開拓　とか考えてるなら廃業パターンですな
貯めてるだけの死に金よりは経済が活性化するので開業賛成です