★★★意識高い系の酒飲み★★★ [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2016/07/22(金) 20:12:21.04

昨日さ、ボトル空けたわっ。

**呑んべぇさん** · 2018/02/21(水) 09:30:24.61

そんなの飲むんだったらバンク10年、ラフ10年飲むよな（ニヤリ
ボトラー加水ってあんま需要ないね（ウィームス除く

**呑んべぇさん** · 2018/02/22(木) 06:41:24.26

そいつしか求めてこないジャンルを
来るたびに毎回毎回「なんか面白いものない？」
とか言われてたら…そりゃイヤになるよなw
そいつが全部かぶって消費してくれるわけでもねーし
面白いの見つけたら全量買取・消費保証するような太客なら
店も試しがいがあるんだけどね

昔の、気の利いた小料理屋や創作料理屋は
そういうことをかぶってくれる旦那さんがいたから
いろんなチャレンジができて、その中から逸品を探求できたんだよね

代金やフォロー代として
リスクを負うのはいつも客にしとかないと。

そういうことを店側に押し付けてると
結局、体力尽きちゃうから
冒険もチャレンジもしない
つまらないどうでもいい品揃えにするしかなくなるんだよね

**呑んべぇさん** · 2018/02/23(金) 13:18:40.38

そんなに並べ連ねて何が楽しいの？
ひとつひとつ味が違うのは当たり前でしょ。
人に個性があるように酒にも個性がある。
どう付き合うかによって人も酒も価値が決まる。

**呑んべぇさん** · 2018/02/27(火) 06:50:29.30

最近は2～3万の微妙なのを3～4本我慢すれば10万前後のボトルに手が届くので余計なボトルには手を出さないようにしてる
でも高いボトルが旨いのは普通なので感動も薄い
だからコスパ良さそうな数千円で買えるシグナトリーとかたまーに手を出してしまう

**呑んべぇさん** · 2018/03/02(金) 06:44:11.21

度数落ちしてる時点でクソボトル確定だからなぁ…

**呑んべぇさん** · 2018/03/12(月) 06:39:23.43

796 呑んべぇさん sage 2018/03/11(日) 22:40:14.54 ID:KQpdyyge
気付くとローテーションの8割がアイラになってるんだぜ

797 呑んべぇさん sage 2018/03/12(月) 01:32:35.42 ID:8Erv5BMG
アードベッグ10→ラフロイグ10→ラガヴーリン16のローテーションから抜け出せない

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 09:10:56.22

確かにそうかもだが
路線的に
ラフロイグ＞アードベッグ
ボウモア＞ラガヴーリン

な気がする個人的に

**呑んべぇさん** · 2018/03/26(月) 20:40:09.48

一番すごかったボトルは何だったんだろうか❓

**呑んべぇさん** · 2018/03/29(木) 08:09:43.06

>>116
ビックピート25はボウモアパフュ真っ只中てのが心配なのと割合知らんがポートエレン感じれなきゃ25年物としては割高

**呑んべぇさん** · 2018/03/30(金) 19:32:03.33

83 呑んべぇさん 2018/03/30(金) 18:00:35.17 ID:cB5RhrSS
ただコアなバーだとそこまで多くは置いていないオフィシャルスタンダード品が色々あるみたいだから、
ウイスキーハマり始めの人がスタンダード品を試して、銘柄ごとのハウススタイルを学ぶのにちょうどいいと思う。

**呑んべぇさん** · 2018/04/02(月) 07:12:24.71

789 呑んべぇさん sage 2018/04/02(月) 00:24:31.02 ID:9YF5z9+O
サントリーほど嫌いなメーカーないわ
世界中のラフロイグファンがサントリーを憎んでるだろうな

**呑んべぇさん** · 2018/04/04(水) 13:51:45.31

308 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/04/04(水) 01:11:47.24 ID:CYzRvwOO [1/4]
2017年バンクは近年稀なバーボン樽の当たり年だったのは間違いないけどシェリーも頑張ってほしいな
今年いまだボトラーはパッとしないのは何でだ
ラフロイグで話題の出そうなリリース予定ない？去年のラフ20年エリクサー超えるくらいのさ

311 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/04/04(水) 02:16:41.05 ID:74sYiHN6 [2/3]
>>310
2017のニューポットたくさん飲んだんだなお疲れ様

312 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/04/04(水) 02:20:22.33 ID:CYzRvwOO [3/4]
>>311
自己顕示欲ってのは小学生レベルだ

313 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/04/04(水) 02:23:07.97 ID:74sYiHN6 [3/3]
>>312
あんたはボケ老人だろ
ヴィンテージ、蒸留年じゃなく、瓶詰めした年を当たり年と呼ぶなんて

314 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/04/04(水) 02:25:38.83 ID:CYzRvwOO [4/4]
>>313
流通年も言うんだよ
どんだけ主観で生きてんだ藁

**呑んべぇさん** · 2018/04/08(日) 08:30:01.44

584 呑んべぇさん sage 2018/04/08(日) 02:24:49.55 ID:oLaAZJfm
ボトラーズはオナニー趣味
他人にひけらかすまでの価値はない
同好の士とクネクネやってればいい程度のシロモノ。

ハイ論破

**呑んべぇさん** · 2018/04/09(月) 21:34:02.77

539 呑んべぇさん sage 2018/04/09(月) 21:06:57.00 ID:P5NCCNvn
やまやでシングルモルト大人買いしてウイスキーデビューしたのも早数年、ブレンデッドウイスキーすっ飛ばしてシングルモルトマニアの仲間入りですわ

**呑んべぇさん** · 2018/04/12(木) 06:51:40.05

104 呑んべぇさん sage 2018/04/11(水) 21:31:25.26 ID:olJ+BVmm
>>101
冷やすと気持ちよく飲めるって、幻想。
香りだちも鈍くなるし
本場スコットランドでは一番笑われる、氷。(笑)

**呑んべぇさん** · 2018/04/29(日) 19:09:54.36

ウイスキーの表示に関する公正競争規約及び施行規則

（５）輸入品でないものを輸入品であるかのよう
に、又は輸入品を輸入品でないかのように誤
認されるおそれがある表示

（５）規約第６条第５号の表示については、国内で
製造したウイスキーを、輸入ウイスキーの単な
る割水若しくは小分けのための詰め替えである
かのように誤認されるおそれがある表示又は輸
入ウイスキーの単なる割水若しくは小分けだけ
の詰め替え品を、あたかも国内産のものである
かのように誤認されるおそれがある表示をする
こと。

**呑んべぇさん** · 2018/04/30(月) 06:38:52.53

自分が飲んだことがない酒が
この世で一番うまい
自分に合う酒と思っているんだねw

**呑んべぇさん** · 2018/05/02(水) 06:35:09.36

428 呑んべぇさん sage 2018/05/02(水) 02:12:01.74 ID:aX1BGFu8
近く不景気になったらブロガーも飲み自粛するから当たりもボトルは世の中に出ず争奪戦も無くなり新参もいなくなる
そして再び古くからあるだけで偉そうにしてる覇権争いメディア好物バーに主導権が移る
その後お前らはまた60～70年代の広報戦略で偽りの当たり年を作り上げられた輩の奴隷となるだろう
※ブロガーは所詮片手間なので人気下火になれば業界古株や大手に媚びへつらうようになる

**呑んべぇさん** · 2018/05/04(金) 09:04:26.35

449 呑んべぇさん sage 2018/05/04(金) 01:39:33.77 ID:ioXCgZMK
テンペストがカスクストレングス？
そりゃ100ディグリーズだろバカですか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 14:09:08.48

592 呑んべぇさん sage 2018/05/06(日) 09:14:22.83 ID:5GCjrv7/
ウイスキー人気の落ち込みというよりは、優良カスクの枯渇によるボトラーズ閑古鳥だろうね
haraguchiとかいう転売屋が半年であるにせよ釣上げ価格ボトルを売り捌いてる訳だから
ウイスキー人気そのものに陰りが出ている感じはしない
むしろ一部長熟銘柄を中心にヒートアップは進んでるんじゃないか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 03:47:46.42

806 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/05/07(月) 01:51:18.99 ID:qG7RT8xK
ニッカは１０年ぐらい前がピークでした。
高騰前に沢山確保したが、2014年以降は極端に味が落ちました。

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 06:31:50.87

飲むとわかるがスプリングバンクが復活したのは一部を除き実験的に長熟向けは1994～5年蒸留から短熟向けは確信的に2007～8年蒸留から。早めに気づくべきだなバーボン樽革命に。シェリー樽は一部のメーカーや蒸留所に独占され90年代前半から良質なの買えんのよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 06:39:02.19

過去最高のジュラってなんだろ
フォレストとかも良かったけど昔のomcとか？
あんまり飲んできてないなぁ
JIS向けビッグスタンプなんかも意外と良かった記憶が

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 06:44:56.49

18 呑んべぇさん sage 2018/05/16(水) 19:10:27.47 ID:DMllGanj
依存に関わる大半の物は買った消費者側ではなく胴元側に問題がある。胴元や仲介を規制すれば簡単に解決する。

**呑んべぇさん** · 2018/05/21(月) 22:34:21.32

832 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/05/21(月) 22:20:19.35 ID:C9dHifuH
カリラってなんかボトラーズのイメージが強い気がする
俺は12年しか飲んだことないんだけど

**呑んべぇさん** · 2018/05/23(水) 19:42:42.13

928 呑んべぇさん 2018/05/23(水) 19:08:34.41 ID:5WJng2LM
アイラにハマるとハイランドやスペイサイドのソフトドリンクは要らないな。

**呑んべぇさん** · 2018/05/24(木) 22:14:49.39

451 呑んべぇさん sage 2018/05/24(木) 21:02:21.15 ID:B5IHWyAH
マウント取りたいだけだろ
金なくても自腹でオールドから呑んで学んでないとウイスキーは語れん

**呑んべぇさん** · 2018/05/25(金) 06:38:41.27

10年分のストックあるか
そのストックの価値も半値まで落ちても今みたいに言えるか
ここも閑散として誰も聞いてくれんよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/26(土) 07:10:55.37

507 呑んべぇさん sage 2018/05/25(金) 22:06:33.13 ID:LXuy34Nz
自分よりも人気のあるブロガーが嫌いなだけ
満たされない承認欲求を他者への攻撃に転嫁しているだけ
悪い人ではないよたぶん

**呑んべぇさん** · 2018/05/26(土) 07:15:07.55

いやくりりんさんはもはや文化人だよ
ここまでのジャパニーズウイスキーの盛り上がりの一翼を担っているのは間違いない

**呑んべぇさん** · 2018/05/26(土) 17:46:35.03

神のギリー
神はシェリー樽の中にいると思う。
wrriten by くりりん

**呑んべぇさん** · 2018/05/29(火) 06:43:27.76

ストレート以外ゴミだからな
トゥワイスアップなら分かる
ハイボールだとかロックなんてのは角瓶でやってろよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/29(火) 06:45:30.48

たしかに60-70年代オールド呑み慣れてないと本物の良さがわからないから、伝説級でも旨いと思えないことあるだろな。安酒が当たり前な感覚に慣れると、フルーティさやシェリーの甘さが不味いって言うから。

**呑んべぇさん** · 2018/05/29(火) 20:15:47.30

昔のシングルモルトオフィシャルなんて、出荷本数少ないから蒸留所オールスターみたいな樽詰めてたんじゃね？
去年のラガヴーリン25年だって9000本も詰められたんだし、今でも本数減らせばとんでもないオフィシャル出せるよ。
また、60年代に蒸留されて１０年程度で瓶詰された伝説ボトルと３０年熟成されたのにそこまででもないボトルあるじゃん？
年数ってのは当てにならない。
瓶内変化は間違いなくある。ブラインドでも口当たりで変化したボトルか分かるでしょ。香味が抜けてスカスカになったり、ヒネない限りは美味くなること多いね。

**呑んべぇさん** · 2018/06/01(金) 19:44:11.41

280 呑んべぇさん sage 2018/05/31(木) 19:43:27.94 ID:3KIsRU1W
そしてみんな消え
イッライッラしてるネタなしが
一尺即発でROMって待ち構えてるスレ

281 呑んべぇさん sage 2018/05/31(木) 19:44:23.03 ID:PSdXVoux
鎧袖一触

壁にとまるだけでコロリ

**呑んべぇさん** · 2018/06/15(金) 12:45:28.46

81 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/06/14(木) 09:23:28.09 ID:ST27ZHRQ
オレ自身は
神はシェリー樽じゃなくて
バーボン樽やサルファリーフレーバーからやってくるように感じる

82 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/06/15(金) 08:28:30.90 ID:4VrfnHQG [1/3]
イースト菌と蒸留釜、それと気候かな

84 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/06/15(金) 09:52:52.61 ID:y/OmX31o [2/2]
イースト菌？？？ハァ？？

86 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/06/15(金) 09:59:28.53 ID:Yz4bfdsH
ウイスキーの糖化に酵母使わないよね

87 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/06/15(金) 10:01:40.83 ID:p/j4N0RP
糖化に使わなくても発酵には酵母使うだろバカ？
まそれでも、イースト菌ではないがな笑

88 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/06/15(金) 12:05:25.64 ID:4VrfnHQG [2/3]
君らはアホかね
酵母のことをそもそも英語でイーストと言うんだが
当然ウイスキーの蒸留前の醸造、発酵の段階で酵母、つまりイースト菌が使われている

89 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2018/06/15(金) 12:12:30.66 ID:NUDpKBPS
糖をくってアルコールに変えてくれるなら何でもいいだろ。
お前らはアルコール食って尿に変えるだけや。

90 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/06/15(金) 12:30:11.19 ID:JevA9QBP [1/2]
酵母 ≠ イースト「菌」

92 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2018/06/15(金) 12:31:34.65 ID:o2eOrNrG
一般的に「イースト菌」はパン製造に使う酵母

**呑んべぇさん** · 2018/06/20(水) 23:54:12.25

世界初の「木のお酒」できるかも香り豊か、森林総研が開発

　国立研究機関の森林総合研究所（茨城県つくば市）は、シラカバなどの木を食用の酵
母などで発酵させてアルコールを製造する技術を開発した。従来のような加熱や薬剤処
理が要らず、樹木固有の豊かな香りが楽しめる。安全性が確認されれば、世界で初めて
「木のお酒」が誕生するという。
　木材からのアルコール作りでは、細胞壁に含まれ木を堅くする成分が発酵を妨げるの
が難点。この成分を除くには香りを失う加熱や、人体に有害な硫酸が必要とされ、飲用
のアルコールにはならず燃料に使われてきた。
　新技術は食品加工用の機械を使い、木に水を混ぜて粉砕し液状にするのが特徴だ。

https://www.msn.com/ja-jp/news/national/世界初の「木のお酒」できるかも-香り豊か、森林総研が開発/ar-AAyTsrO?li=AA4ZnI&ocid=spartanntp

**呑んべぇさん** · 2018/06/21(木) 06:41:13.50

シェリー樽由来のフレーバーは
わかりやすいが幼稚
早くその段階を超えてゆけ

**呑んべぇさん** · 2018/06/21(木) 06:43:46.35

6887は作り過ぎな感じでまあとても華やかで美味しいけどそこまで重くなかったよね

**呑んべぇさん** · 2018/07/01(日) 05:47:43.54

ウイスキー飲酒歴10年以上のベテラン玄人なら月に1本はフルボトル単価1万円クラスを飲むべきだ。

**呑んべぇさん** · 2018/07/01(日) 05:50:45.85

マジレスすると"玄人"ってそのままの意味で言えば関連で商売してる人のことなんじゃないの？
書籍とか解説、講演とか。
もちろん経験があってできるものなのだろうけど。
ちなみにwhiskey galoreという本は3000円クラスから10万以上クラスまで取り扱ってる。

こうじゃなきゃダメ、ここのじゃなきゃダメ、みたいにわざわざ限定することは無い。
プロなら余計。

**呑んべぇさん** · 2018/07/01(日) 05:51:21.40

逆を言えば
安物だろうがプレミア物だろうが、初めてだろうが数十年だろうが、
ただただ飲んで楽しんでるだけの人は素人。

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 22:30:06.13

それで良い
減らなくて正解

酒中心の生活なんて杜氏すら御免こうむるだろう
酒なんてシチュエーションに寄り添う脇役だ
日本酒やワインは料理に寄り添うように割烹で発展してきた脇役
ウイスキーは戦争や女衒と共に歴史を歩んできた脇役

ろくに人生を謳歌していない引きニートに酒は無用だ
そんな奴には甲類すらもったいない
健康も考えてカルピスでも飲んどけ来年はカルピス１００周年だ

**呑んべぇさん** · 2018/07/14(土) 07:03:35.26

ボトラーズが常に上という脳みそ構造
そりゃ価格は、な
中間搾取入ってるんだから、なw

**呑んべぇさん** · 2018/07/18(水) 18:10:44.78

ラフロイグ→かなり旨い
ボウモア→かなり旨い
アードベッグ→まあまあ旨い

この違いは『フロアモルティング』をしているかどうか
もちろん好みなんて人によって違うのだからフロアモルティングをしていなくとも煙たさに特化させたアードベッグを好きになるのは自由

**呑んべぇさん** · 2018/09/03(月) 09:32:36.77

ウィスキーとショコラを合わせる

**呑んべぇさん** · 2018/09/04(火) 21:10:45.16

塩さえあればいい
酒さえ不要

**呑んべぇさん** · 2018/11/20(火) 18:27:59.32

変なスタンダードになり得ない
ニッチ銘柄をメインに飲むスタイル見せて
ボクちゃんわかってる風？

国産の怪しい謎ウイスキーを
ハイボールで飲んで満足してる
ウェーイヤローに流れ押しつぶされろww