リキュール関連スレッド Part8©2ch.net

**呑んべぇさん転載ダメ©2ch.net** · 2016/10/29(土) 01:22:26.58

リキュール好きの皆さん、お互いの疑問や雑談をこのスレでしましょう。
スレ違いや板違いにならない程度なら、カクテルや製菓への応用例などの紹介もOKです。

前スレ
リキュール関連スレッド Part7
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1347615086/

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 16:17:39.27

>>1乙

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 18:43:58.85

>>1乙。

**呑んべぇさん** · 2016/10/30(日) 08:36:28.70

スレ立て乙です。

**呑んべぇさん** · 2016/10/30(日) 22:50:33.38

四年ぶりの新スレ…
乙です

**呑んべぇさん** · 2016/10/30(日) 22:52:54.17

>>1
しかもageteoffコマンドまでつけている、丁寧な仕事お疲れ様です

**呑んべぇさん** · 2016/10/31(月) 04:38:12.63

>>1乙です

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 20:39:38.52

>>1
乙

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 00:33:30.06

>>1乙です
こっちたって暫くたつけど前スレ埋まらんから、痺れきらして埋め立ててしもうた…

そしてたった頃に比べて、すっかりと冬の寒さになった
ホットでおいしいリキュールって何があるかな？
今は無難にベイリーズをホットミルクに垂らしてるけど、殆どお酒っぽくないよねぇ

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 03:04:28.71

>>9
さっきバーテンダーさんに

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 03:06:32.07

途中で書き込みしちゃった

さっきバーテンダーさんに、ナイトキャップにはリカールのお湯割りもいいですよって教えてもらった
飲みにくいなら角砂糖1個入れてねとも言われました

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 14:37:08.14

リシャールのお湯割りに見えてビビった
どこの超絶富豪の会話かと思ったわ

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 16:22:26.22

リカールとペルノーってどっちが飲みやすい？
主観でいいから教えておくれ

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 17:33:38.21

ウゾのほうが飲みやすい

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 14:48:15.51

どっちも飲みにくい人には受けつけないものだ

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 16:21:15.89

↑んなこたあ聞いてねーよ身も蓋もねーな

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 18:55:04.16

そうでもなくないか
大差ねーぞ　もまた答え

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 23:32:18.30

レッドラムとタランチュラアズールってどちらが飲みやすいですか？
普段は気分で蒸留酒系をローテーションしてるので大抵のものは飲めますがアブサン系はダメでした

**呑んべぇさん** · 2016/11/12(土) 11:20:07.09

蒸留酒と比較したらどちらも甘いが、ストレートならタランチュラの方が良い
割るならレッドラムと柑橘系は無難に美味しい

**呑んべぇさん** · 2016/11/12(土) 12:08:04.24

>>19
>>18だけどありがと
とりあえずタランチュラアズール買ってみるよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/06(火) 18:31:43.02

クレームドカカオのホワイトでおすすめってなにかあるかしら？
やっぱし定番のボルス？

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 12:38:27.33

マリーブリザールのホワイトカカオ好きだけど、ボルスの方が近くの酒屋に売ってて手に入れやすいから買わなくなったなぁ…

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 13:06:14.08

>>22
マリブリザールね、ありがとう
ちょっと探してみます

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 06:04:25.08

この季節だと紅茶やココアの糖分代わりにリキュールもいいな
前にドランブイを紅茶に、ココアにオレンジ系を入れたらとても美味かった

**呑んべぇさん** · 2016/12/09(金) 03:11:11.63

シボーナのカモミール風味のグラッパめっちゃ美味しい
甘くて太りそうだけど

**呑んべぇさん** · 2016/12/10(土) 20:33:48.38

ジェットの27ってボトルの底の刻印なくなってから味もかわったよね

**呑んべぇさん** · 2016/12/17(土) 01:04:17.43

ボトル底の刻印って"Pippermint"って書かれてたヤツ？？

**呑んべぇさん** · 2017/01/05(木) 02:44:46.15

コカのリキュール飲んだ人居る？
すげー気になる

**呑んべぇさん** · 2017/01/17(火) 20:18:10.67

>>28
まさに昨日買ってきた
馬鹿舌だから感想は期待しないでくれ

**呑んべぇさん** · 2017/01/27(金) 00:29:39.40

ヨーグルト（食べるやつ）をカゴメのすりおろしリンゴで割ったやつにアマレットちょっと入れたらクッソうめぇ

**呑んべぇさん** · 2017/02/04(土) 04:38:10.04

フェルネブランカが好き

**呑んべぇさん** · 2017/02/14(火) 20:59:13.54

アマレットのアーモンド効果割り(無糖)
絶妙な組み合わせだぞ
ホットでもアイスでも

**呑んべぇさん** · 2017/02/14(火) 22:22:19.62

アマレッ党の俺には試す前からもう「合うだろうな」って分かる
帰りに買おっと

**呑んべぇさん** · 2017/02/15(水) 20:17:20.39

安物のテーブルワインを
数適で激ウマワインに変えてしまう
アマレッ党

ほんと万能リキュール

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 22:13:50.29

フランジェリコの事もたまに思い出してあげて下さい

**呑んべぇさん** · 2017/02/17(金) 00:28:24.84

フランジェリコってどんな感じ？
フルーツ系の甘さ？アマレット系の甘さ？クリーム系の甘さ？

**呑んべぇさん** · 2017/02/17(金) 01:55:58.77

ヘーゼルナッツだがクリーム系、ミルクが合うタイプ
ノチェロも美味しいよな

**呑んべぇさん** · 2017/02/17(金) 16:18:45.57

フランジェリコ大好きだけど甘過ぎて怖い
ミルクにはムッチャあうよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/17(金) 23:17:06.86

>>13
リカールとぺルノーなら俺はぺルノーの方が飲みやすいと思うが、それは冷たい場合だ
ホットは飲んだことないがリカールの方が飲めそうに思う
ちなみにウゾはこの二つに比べると相当飲みやすいがそれは冷たい場合だ
ホットなんて考えられないと個人的に思った

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 00:23:23.84

>>37
>>38
味の感想ありがとうございます
読んでるだけで飲みたくなってきたので今度買おうと思います

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 08:15:39.24

ノチェロも極甘なの？

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 09:31:45.66

飲んだことないけど、>>38と同じく牛乳割りで美味しいらしいからノチェロも甘いと思うよ

何年も前に買ってしまいこんでたエギュベルのクレーム・ド・アプリコット
劣化してるかなと思いながら開けてみたらちゃんと美味しかった
杏だからレモン絞ってソーダ割りがいい感じ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 11:58:30.11

ノチェロもかなり甘いね
冬場はホットミルクで飲むと甘い香りが良い感じ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 23:24:01.22

ノチェロとフランジェリコならノチェロの方が甘いけど香りはフランジェリコの方が奥深い感じ
ナッツ系もっと増えて欲しいよね

**呑んべぇさん** · 2017/02/19(日) 17:13:24.40

何も入っていない素のリキュールって
いったい何を蒸留したものなの?

**呑んべぇさん** · 2017/02/19(日) 18:05:15.54

何も入っていない素のリキュールってつまり
リキュールに風味づけする前のベースになる蒸留酒のこと？
そしたら大体は無味無臭の中性スピリッツだから、原料は糖蜜とか穀物のでんぷんだと思う
リキュールでも物によってはブランデーベースやウイスキーベースとかもあるけど

**呑んべぇさん** · 2017/02/19(日) 19:29:33.37

甘納豆(アマレット)の赤ワイン割り
うま～いわ～
ただ甘いだけのマドンナや赤玉ポンチ
とは大違いだわ

**呑んべぇさん** · 2017/02/19(日) 20:20:09.38

珍しいのだとグラッパベースのリキュールとかもあるからその辺に注目しても面白いよね

てかアマレットのワイン割ってやった事ないけどそんな美味いんか…
分量はやっぱ少なめがいいのかね

**呑んべぇさん** · 2017/02/19(日) 21:40:44.51

割合は個人の好みやワインの濃さにも
依ると思うが、どちらも美味いと思う
アマが少しならワインに風味付け程度
だけど、五分五分ならアマでもワイン
でもない全く別物の酒になる
なるべく美味いイタリアワインと
合わせてね

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 08:51:49.18

35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

**呑んべぇさん** · 2017/03/03(金) 09:49:31.99

昨夜は個人的イベントとして薬草系祭りしてみた。全部ロックで。
アイリッシュ・ミスト→ドランビュイ→イェーガーマイスター→シャルトリュースジョーヌ→甜茶酒（自作でコイツは熟成度のチェックかねて）
この時点でお腹いっぱいにｗ　ストレガ以降はまた明日。アニス系はまた後日。
って言うか上記のラインナップで飲み順って（最後の甜茶は無視してｗ）どうすべきなんだろう？
昨夜は単に手元に近い順だったｗ
それと自家製って作ってます？手軽で良いですよね。

**呑んべぇさん** · 2017/03/03(金) 15:28:56.73

自家製リキュールは果実酒を色々やったけど結局梅酒に戻ってきたなあ
リキュールじゃないけど一度ミントとかでハーブミードもやったら中々いけた

>>51で飲んだ中だとアイリッシュミスト→ドランブイ→シャルトリューズはちょうどいいと思う
特に最初の二つって近い酒だけどベースのアイリッシュウイスキーとスコッチウイスキーの違いみたいに
軽やか・重厚で個性が出てるから飲み比べると楽しいよね

**呑んべぇさん** · 2017/03/04(土) 00:55:29.91

リキュールは個性出してなんぼだから全体の順番ってより比較したい物を並べるだけで楽しいと思うよ
ウィスキーみたいに小難しくも無いしハッキリしてるから気楽に呑めば良いと思う

**呑んべぇさん** · 2017/03/04(土) 18:45:40.73

日本で流通してないリキュールだけどラムチャタってのをアメリカ行ってた友達が買って帰って来てくれた
オルチャタ(メキシコ名物の飲み物)風味で飲みやすくて中々に美味い

元のオルチャタ自体が日本では無名だから日本でラムチャタが出回ることはないんだろうけど

**呑んべぇさん** · 2017/03/04(土) 22:40:33.11

世界には知らない酒がまだまだあるなぁ
アメリカだとマリファナの酒とか既にありそうねw

**呑んべぇさん** · 2017/03/05(日) 01:19:34.41

>>55
ビールならある
もちろんそういう成分はないから日本でも売ってる

**呑んべぇさん** · 2017/03/05(日) 11:51:38.48

ウゾ初めて飲んだ。
まずはロックで。
皆が言う「クセがある」ってのは元々薬草系好きだったんで
そんなにキツイ事は無かったが「好みが分かれる」って表現は納得
ロックでは可もなく不可もなく。って印象だったけど
トニックで飲むと案の定、大化け。美味かった。
これに今後「慣れ」が加わると思うと飲むのが楽しみな1本になる予感。
皆、ウゾはロックやストレートなの？

**呑んべぇさん** · 2017/03/05(日) 11:52:59.92

あ！割ると白濁するのは楽しいね。

**呑んべぇさん** · 2017/03/05(日) 12:38:14.29

自分はソーダ割り良くしてたな
トニックの糖分が気になってw
精油だからか味自体が結構マッタリしてるからちょうど良かった
ロックは油が浮いた様に見えるのがちょっと苦手で常温ストレートも好きだったね
その辺で見付けられないのが残念な酒だわ

**呑んべぇさん** · 2017/03/06(月) 18:30:29.77

リキュールグラスって使ってる？
なんか自宅で使う事ってなさそうで・・・

**呑んべぇさん** · 2017/03/07(火) 02:40:29.76

チューリップグラス使うまでもなく香りが強くて甘いヤツをストレートでいく時にたまに使うよ

**呑んべぇさん** · 2017/03/07(火) 20:23:05.58

コアントローのノベルティショットグラスとかちょうどいいからたまに使うよ
リキュールグラスを欲しいと思ったこともあるけど
めぼしいのがなくて基本はショットグラスかな

**呑んべぇさん** · 2017/03/07(火) 22:08:42.47

アンティークのとか良いよ、実用品らしく厚みがあって割れないし
高いけど…

**呑んべぇさん** · 2017/03/08(水) 10:37:40.25

>>63
ペニーグラスみたいな感じ？

**呑んべぇさん** · 2017/03/08(水) 15:14:10.12

>>64
どんなものかと思ったら確かに似てるなw
見た事無かったけど初見でも浅過ぎて気付きそう

**呑んべぇさん** · 2017/03/11(土) 23:53:24.11

>>32
アマレット200mL買ってやってみた
美味かった

アーモンドブリーズだけどｗ

**呑んべぇさん** · 2017/03/12(日) 10:25:51.03

美味しそうだな～アーモンドの香りダブルだもんね。
調べたアーモンド効果ってアイスクリームバーもあるから
これにアマレット合わすのも良いかもなぁ。

薬草系好きなので昨夜BECHEROVKAをポチってみた。
到着楽しみ。
まずはロックでと思ってるけど、お勧めのやり方あります？

**呑んべぇさん** · 2017/03/12(日) 13:03:15.67

コアントローノワール誰か飲んだ人いる？

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 07:16:32.13

>>68
これは気になる

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 09:12:26.39

内容的にはコアントローにブランデーみたいだから
サイドカーのレモン入れる前の段階な感じ？

**呑んべぇさん** · 2017/03/13(月) 17:00:24.89

グランマルニエ飲んだ方が美味しそうな気が…

**呑んべぇさん** · 2017/03/17(金) 20:55:43.63

BECHEROVKAをポチってみた者です。
先ずはロックで。
苦みのキレが良い、清涼感のある飲み味ですね。
甘みは控えめで薬草感が前面に来る感じ。
初めてなのに違和感少なく感じたのは何かに似てる・・・
・・・後味の印象がカンパリ（赤）に似てると思った。
薬草系好きなら楽しめそうですよ。
個人的には夏のソーダ割が凄く楽しみな味。

ただイェーガーマイスターより飲む人を選びそうです。
薬草系お決まりな「万人向けじゃありません」ではある。
このスレ住人なら無用の話だけどｗ。

**呑んべぇさん** · 2017/03/17(金) 22:34:28.67

太田胃散の味のやつか

**呑んべぇさん** · 2017/03/18(土) 16:15:15.47

　　　　 |
　　＼　　__　　／
　　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　　　　　|ミ|
　　／　｀´　＼
　　　　　('A`)
　　　　　ノヽノヽ
　　　　　　　くく
BECHEROVKAが無かったら
太田胃散をウォッカに溶かせば良いじゃない！！

**呑んべぇさん** · 2017/03/23(木) 16:00:52.29

アニゼット
ガリアーノ
キュンメル
どれも大瓶しかないので手が出しづらい。
何かで代用できないだろうか？

**呑んべぇさん** · 2017/03/23(木) 17:32:04.24

カクテルでも作るの？
ガリアーノは小瓶で売ってた気がするけどな

**呑んべぇさん** · 2017/03/23(木) 17:45:51.00

うん、でもガリアーノ小瓶見つからない…
amazonにもなかった。
700mlのデカ瓶はさすがに邪魔

**呑んべぇさん** · 2017/03/23(木) 18:40:10.65

小瓶売ってる銘柄は多分そんな無いし諦めるか買うかの二択やね

**呑んべぇさん** · 2017/03/23(木) 19:18:10.12

ガリアーノなら350mlがあったはずって思ったけど通販サイト全滅してるな
これは通常のを買うしかないだろうね

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 13:12:18.29

確かに700mlとかって、一度買うと10年経ってもなくならないだろうというリキュールは、
割高になっても小瓶がほしい。
ガリアーノもそうだけど、シャルトリューズとか、ペルノーとか。

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 15:24:15.57

量り売り店があればいいのにな。
シャルトリューズはそこそこ使うけど。

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 16:02:29.47

アルコール20度前後のフルーツ系リキュール（シトロンジュネバとかクレームドなんたら）って、開封後でも常温保存でどれぐらいいけるのかな？
カシスは駄目そうなんで冷蔵庫入れてるが、それ以外は全部開封後2年ぐらい経ってるやつが常温保存されてて、買い換えるか検討中

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 16:14:13.76

地方とか置き場所にもよると思う
けっこう長いこと常温で置いてるフランボワーズとがあるけどそこそこ飲めた
レジーナピーチも開封して年単位で置いてあるけど変色とか沈殿はない
でもまあ特にベリー系は買ったばっかりと比べるとちょっと違ってくるな
カシスだけはどうしてもどろっとしてよくない気がするから冷蔵してる

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 16:28:04.21

ありがとう。
念のため、滅多に使わんやつはパラフィルムしとくかな。

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 20:02:38.37

カシスでもクリーム系と比べれば平気で放置出来る気がする
梅酒なんかも20度前後で甘さはカシスの方が上だと思うし、なんで冷蔵推奨なのかな

**呑んべぇさん** · 2017/03/24(金) 23:22:43.18

リカールがなかなか飲みきれないんだけど数年放置してても大丈夫なもんなの？

**呑んべぇさん** · 2017/03/25(土) 00:21:30.39

大丈夫だと思うよ、一週間くらいで飲み切るからやった事無いけど多分マイルドになっていくんじゃないかな

**呑んべぇさん** · 2017/03/25(土) 11:13:38.70

>>87
アルコール濃度は45％ある700ml瓶を1週間で飲みきりか・・・
多分、リカール以外も飲むだろうから酒の量は結構あると思われ・・・
御自愛ください。

**呑んべぇさん** · 2017/03/25(土) 14:21:43.17

リキュールならアルコールだけじゃなく糖分もあるから一週間はやばいな…

>>85
果実系でもとろみというか澱みたいな成分が多いとなんとなく冷蔵にしたくなるな
カシスはとろっとして色が濃いけど梅酒は半透明で澄んでる
桃もクレーム・ド・ペシェとかの半透明タイプは常温にしとくけど果肉入りとろとろ系は冷蔵にしたい

**呑んべぇさん** · 2017/03/25(土) 18:34:14.29

>>88
3～4倍に割って飲むわけだしがぶ飲みみたいな感じではないよw

>>89
リカールはリキュールと言うより蒸留酒みたいな物だから、カシス的な甘さは殆ど無いよ

確かに固形分と言うかアルコールとエキス以上に色々入ってるか、言われれば気分的に冷やしたいなw

**呑んべぇさん** · 2017/03/25(土) 18:40:48.05

１日100mlなら飲むときには飲む量だがいつも一週間前後で飲みきってたらすぐ中毒症状でそう

**呑んべぇさん** · 2017/03/25(土) 21:20:55.34

>>90
飲む時の濃度じゃなく、最終的に摂取されるアルコールの総量を心配してるんだよｗ
リカール1本/週のペースで摂取されるアルコール量は結構ヤバめだとおもう。
ほどほどにね～！

**呑んべぇさん** · 2017/03/26(日) 02:29:17.08

ボトル一本分の糖類ってジュースに換算したらどれほどのものになるんだろうか

炭酸だと甘さを感じにくくなるから結構な量入ってるらしいけど

**呑んべぇさん** · 2017/03/26(日) 10:47:16.91

一般にクリーム系以外のリキュールの「エキス分」と言われる成分の大半がショ糖（砂糖）で占められる。特に薬草系はこの傾向
だからエキス分の％が判明してるなら計算は簡単。
クリーム系の場合は乳製品の固形分が加わるので計算はちょっと面倒。

例えばカルーアは・・・エキス分45％
これ以上の計算は怖いのでしないｗ　まぁ割って飲むのだし（白目）

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:45:45.29

グヨのクリスタルキュンメルを今、初めて飲んでる。ロックで。
コレ美味いな。薬草系だけど何か御菓子のイメージがあると思ったが
甘い味わいがキャラウェイで風味付ける焼き菓子を思い出すからかなｗ

ちなみにアルコール度数もエキス分も45度あるんだよなぁ。
ちびちび飲めば良いよねｗ

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 21:17:32.78

アイリッシュミストはアイリッシュウイスキー
ベースのリキュールだと思いきや
実はヒース蜂蜜のリキュールだわな

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 21:21:29.36

矢田勇慈殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す
塚本千明殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す殺す

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 21:25:24.92

金玉から生えてきたきしょくわりい猿

きたねえぽこちんを俺にこすりつけるのをやめろ

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 21:31:47.00

>>96
なんだかんだでアイリッシュウイスキーベースって感じもあるかと
まあそのベース自体がクセがなくてそんなに主張しない風味だけど
スコッチベースやバーボンベースだとウイスキーベースですって主張してくるね

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 21:56:14.15

大声じゃ言わないけどアイリッシュ・ミストでミスティ・ネール作るとき
バーボンで作るのが好きなのは内緒です。

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 22:17:18.88

そーゆーのわかるw俺もラスティネイル作る時、スコッチではなくジャックダニエル使った方が好みだわ

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 22:25:06.46

ドランブイ久しく飲んでないな…
美味いんだよなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/03/28(火) 13:15:47.71

>>100
テネシーハニーの出来上がり？

**呑んべぇさん** · 2017/03/29(水) 10:48:54.15

>>103
ミストの風味加わるから
全く別物が出来上がるよ。

**呑んべぇさん** · 2017/03/30(木) 22:49:59.70

アイリッシュミストは香ると
アイリッシュとバニラの良い香りだけど
飲むとヒースとハニーの味しかしない

**呑んべぇさん** · 2017/03/31(金) 11:31:57.46

そういえばアイリッシュ・ミストとドランビュイを合わせた事ないな
1対1でやってみたいな。今ドラン手元にないや。

**呑んべぇさん** · 2017/03/31(金) 13:17:44.84

アイリッシュミストはオレンジとか柑橘っぽい酸味や風味もある気がする
そういえばミストもドランブイも近年けっこうボトルやラベルが変わったよな
サザンカンフォートの変わり具合には負けるけど

**呑んべぇさん** · 2017/03/31(金) 13:42:24.12

ドランブイの前のも今のもあるけど、もっと開けやすい蓋にして欲しかったな
固まるとクソ硬い

**呑んべぇさん** · 2017/03/31(金) 21:37:07.89

あんまり見かけないラムクリーム入手して飲んでるが濃厚で美味い。
ふと思い立って「もっと濃厚にしたらどうかな？」っとティア・マリアと合わせてロックにしてみたら
濃い！甘い！美味い！御菓子みたいで面白い。

**呑んべぇさん** · 2017/04/02(日) 14:18:37.60

モーツァルトの豆乳割りがうますぎてヤバイ
これはデブる

**呑んべぇさん** · 2017/04/02(日) 21:30:57.76

今夜は個人的イベント第2弾で薬草系祭り。今回はソーダで。
BECHEROVKA→グヨ、クリスタルキュンメル→イェーガーマイスター→ウゾ12→ストレガ
これでお腹一杯～
>>110
クリーム系の祭り開催は覚悟要るよねｗ

**呑んべぇさん** · 2017/04/02(日) 22:11:38.87

むしろクリーム系は重くて沢山飲めなくね？

**呑んべぇさん** · 2017/04/02(日) 22:26:11.48

だから覚悟がいるｗ

**呑んべぇさん** · 2017/04/03(月) 19:58:27.14

>>109
ラムクリームいいな～
マイヤーズ？エルドラド？
おれも欲しい

**呑んべぇさん** · 2017/04/03(月) 20:38:51.95

ふと思い立って今、アイリッシュミストの牛乳割（アイリッシュ・ミスミルク？とでも言うのか？）してみてるが
こりゃ美味いな。真冬だったらホットでもいいかも。

**呑んべぇさん** · 2017/04/03(月) 21:47:08.55

樽熟成した酒とかブドウ系はミルクと合うもんなぁ
邪道だけどグラッパのミルク割りも結構美味い

**呑んべぇさん** · 2017/04/04(火) 22:44:56.83

>>57だが、このスレ住人には常識かもしれんが
ウゾってお湯割りだと白濁しないんだな！！！
白濁する理由考えりゃ当たり前だけど
やっぱり目の前で見ると微かな感動がある現象だね。
なにか理科の実験した時の嬉しさみたいな。

あ、ウゾのお湯割り美味しいですね。
コレ冬の初めに知っておきたかったなぁ。
個人的なものかもしれないけれどウゾのお湯割りには
ちょっと甘い物が合う感じ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 10:39:23.80

ギリシャ人はウゾはロックか水割りが普通らしいけど
ギリシャじゃお湯割ってするのかな？
ギリシャの冬って地中海沿岸部じゃそんなに寒くないイメージは有るけど。

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 12:56:22.14

トルコ人はラクをストレートで飲んでたな
最近はイギリスでよく飲まれてるねウゾ

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 17:03:59.63

無職になったから飲みたくても飲めねぇ…
もっと安くなってくれないものか…

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 17:36:13.95

日本酒とかだとまだ予算がないときは「普段はこれ一本」と決めやすいけど
リキュールくくりだと下手に幅が広いからあれもこれもと欲しくなって
これというリキュールをひとつ決めてちびちび飲むとかもやりづらいのかもな

どうしてもでひとつ選ぶならキュラソー系や薬草系やらウイスキー系とか
度数が高めの定番モノになるんだろうか

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 18:09:23.48

自作って手もアリでしょ。

・・・>>74をしろとは言わん。

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 18:22:45.87

薬草系リキュールは自作して見たいな
個人的には白檀をウォッカに漬けてベースにしてみたい

**呑んべぇさん** · 2017/04/05(水) 22:58:36.51

イェーガー・マイスターの瓶って単なる角ある瓶かと思ってたら
注ぐ際の握りに側面が微妙に凹ってたり浮き文字がそのまま滑り止めになってたり
芸が細かい優しい配慮満載でちょっとビックリした。ドイツ人らしいなぁ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 11:22:13.29

>>123
果実系は一般的で自作は多いよね。
種子系は実は似たような物で作るに困難さ無し。
検索でも杏仁、ビワの種など結構ヒットする。
でもありそうで無いのが薬草系自作。
有ってもマジに「薬」としてガチに使うタイプで
風味を楽しむなんて考慮されてない「薬用酒」ばかり
それも単味の物が多い（どくだみ酒とか）
スパイス、ハーブ、野草などちょっとした組み合わせの基礎が
判れば出来そうだけどそこに壁が有るよね。
クリーム系自作もヒットしないねぇ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 17:41:32.99

薬草系はどうしても浸漬するだけだと草っぽさが抜けないんだよなぁ
蒸留しないと中々美味いものを作るのは大変そう
乾燥させると抜けるんかな

クリーム系は自作すると凄く高くなりそう
美味そうでもあるけど

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 18:08:48.55

>>126
いっそ、ズブロッカをベースにしたら自作薬草系は
手軽かもなぁ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 18:12:30.09

そういえば聞こうと思ってたこと。
ドランブイは新旧で明確に違う感じ？
新旧でそんなに変わらない？

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 23:07:56.24

個人的にズブロッカは桜餅の香りが中々苦手でベースにするのは辛いな…
ウゾベース作ってみたいけど割と高いしなぁ

ドランブイは飲んだ限りだと変わった感はないかな
ファンも多いし中身を変えると不評続出しそう

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 20:51:55.84

アペロール初めて飲んでる。味見兼ねてロックで。
カンパリと比較され易いのも良く分かる。印象は似てるね。
でも甘さはこっちが上。食前酒って位置づけだけど
甘さ生かして食後にも良いんじゃね？これ？
後味の苦みがカンパリより柔らかいんでカンパリ苦手って人が
イタリアの苦み系行くなら、これお勧めかも。
真夏にソーダ割は止まらなくなる危険な感じｗ
美味いね～

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 23:12:40.34

苦味耐性無い人にはオススメやね
優しい感じあるし取っつきやすいからアペロールが有名でカンパリがその後って流れになれば薬草系とかアマーロ好きが増えそう

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 09:29:17.07

>>131
賛成です。カンパリが先に有名になり過ぎてるから仕方ないけど
アペロール→カンパリ　って流れで行けば、この系統好きな人増えると思う。
>>131は上手な飲み方知ってるなぁ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 11:11:40.05

アペロールスプリツァとか飲みやすいしおすすめ

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 20:20:19.57

養命酒って、日本製ハーブ系リキュールと考えている私は邪道だろうか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 20:33:44.71

そのまんま

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 23:09:48.83

「薬草系」って薬効有るのも有るのかな？
風味が良いからだけなのかな？

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 00:15:54.56

>>136
ウンダーベルグなんかは薬効もあるだろう
養命酒やイエーガーマイスターも薬草系で薬効のある部類じゃないか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 08:45:10.03

シャルトリューズとかいかにも薬効ありそう

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 11:37:09.60

シャルトリューズは美味いけど高いのが痛い

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 01:01:38.63

コカレロくらいの値段になると流石に悩む
薬草系は度数高くて消費少ないからと思って買ったが

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 01:08:07.39

コカレロ美味い？
コカとか想像つかんから気になる

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 01:57:58.39

薬草系にしては飲みやすくて万人受けしやすい印象
高いなりに美味しい

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 01:59:39.31

マジかー良いなぁ
金欠過ぎてカンパリすら手が出ない今高嶺の花過ぎる

**呑んべぇさん** · 2017/04/20(木) 21:58:12.31

ウーゾが美味かったのでラク（RAKI）を入手してみた
週末に飲み比べしてみる。楽しみ！

**呑んべぇさん** · 2017/04/21(金) 21:04:42.99

レッドベア買ってみたが酒として飲むものじゃねーな

**呑んべぇさん** · 2017/04/21(金) 21:36:59.45

ネタとしては面白そう
真夏に冷凍庫で冷やしてソーダ割りにでもする物な気がするけど

キンキンに冷えたリカール飲みてえ

**呑んべぇさん** · 2017/04/21(金) 22:05:13.26

>>146
飲みきれなくてうちに眠ってるリカールあげたいわ

**呑んべぇさん** · 2017/04/21(金) 22:20:11.22

流行りのハニーウイスキーって
好みのウイスキーにハチミツ加えて寝かす自作もアリかな？

**呑んべぇさん** · 2017/04/21(金) 22:39:35.77

>>147
そんなに苦手だったんか…

>>148
ありっちゃありだけど良いウィスキーには勿体無い気もするなw
ハチミツもかなり味と香りに幅があるから先にハチミツ選んだ方が良いかも
自分ならウィスキーはバランタインファイネストとか使うかな

**呑んべぇさん** · 2017/04/22(土) 21:44:10.70

ラク美味しいですね。BURGAZ　RAKIを入手して飲みましたが
ウゾ12と飲み比べてます。印象はそっくり。兄弟関係なのが良く分かりますね。
って言うか、そっくり過ぎてビックリしてます。
BURGAZ　RAKIのボトルの栓の部分がギミックあって楽しい栓です。
ひねると注ぎ口が開栓しながらせり出してきます
この方式は便利で良いですね。

**呑んべぇさん** · 2017/04/22(土) 23:15:14.98

どっちも主体はアニスだしねぇ

**呑んべぇさん** · 2017/04/23(日) 00:30:45.97

>>148-149
市販のウイスキーリキュールはバランス計算した完成品だから自作はまた違う枠になるけど
1000円台スコッチ＆蜂蜜とかでもちゃんと美味しいものができそうだよね
うちでウイスキーベースの梅酒を作るときもブラックニッカクリアで十分美味い
ハニーウイスキーなら蜂蜜はれんげとかアカシアじゃなくある程度しっかりした味わいがいいな

**呑んべぇさん** · 2017/04/26(水) 21:25:59.54

ブラック・サンブーカ入手した。週末にはGW始まるから
景気付けに週末飲んでみようかと。
普通のサンブーカ飲んでからにしたかったが、まぁいいか。
そんなに違うもんか？
経験者居ます？

**呑んべぇさん** · 2017/04/26(水) 22:44:39.04

おれもサンブーカ2種類の違いは気になる
冒険するには勇気も金もいるしバーも無い

**呑んべぇさん** · 2017/04/28(金) 22:54:00.03

GWなので色々飲んでみる！まずはヴァンターミントチョコレートリキュール
名前からチョコミントアイス想像してみたが、実際は全く違った。
ミント味のカカオリキュールって感じでゴディバとかの様なチョコレートっぽさは凄く少ないね。
ミントのせいもあってアッサリしてる感じです。濃厚さ求めるなら方向性が違うの感じなので要注意

**呑んべぇさん** · 2017/04/29(土) 01:18:59.83

久々にガリアーノの紫キャップのを飲んだらバニラとアニスの絶妙な香りが良かった
ガリアーノはもうこれからバニラを入れる気は無いのかねえ
今のはアニス以外の香りがしないわ　アニス強すぎ問題

**呑んべぇさん** · 2017/04/30(日) 04:00:36.99

サザンカンフォートって専スレないんだね
最近興味が湧いたからどんな味か（特にストレート）質問してみようと思ったんだけど
リキュールスレの過去ログを検索してみても、「これだからリニューアル後の度数の下がったヤツは…」みたいな書き込みしかヒットしないｗ

**呑んべぇさん** · 2017/04/30(日) 08:09:46.03

サザンカンフォートは度数違いやリザーブを集めて持ってる
酒弱い＆貧乏性で消費が遅いのと、度数下がりすぎだと思うから21度のは未だに飲んだことない
>>157の言う中に自分のレスも混ざってるかもと思うとちょっと面白いなｗ

一つ前の35度なら現行と味の傾向は近いはずだろうから35度の方を書いてみると
ビーチ・バニラ・カラメルなどの香ばしくて甘い風味が主体で柑橘っぽいほろ苦さと酸味もあり
昔のみたいにバーボンベースじゃないけど色通りに樽っぽい雰囲気がある
甘いけどバランス取れてるからストレートやロックもまあいける、21度だともっと飲みやすいかも
あと度数違いのどれもそうだと思うけど、ラベル裏に書かれたクランベリージュース割りがよく合うよ

**呑んべぇさん** · 2017/05/01(月) 20:49:15.85

GW飲みでモロゾフ酒造（現モンデ酒造）のお茶リキュールを飲んでみた。
「かき氷の宇治金時のシロップのお酒」って感じｗ
今のモンデ酒造の奴は普通の瓶で出荷されてるが
この当時のは花瓶の様な微妙なデザインの瓶で面白い。
コーヒーリキュールをコーヒーで割るのに習って
緑茶で割ってみたら結構美味しい。

**呑んべぇさん** · 2017/05/02(火) 04:05:05.65

>>158
詳しくありがとう　すごく参考になりました、近々買ってみます

改めてもう一度遡ってみたら、SoCoに触れてるレスはそのほっとんどがリニューアル(度数下げ)に言及してる内容っていうね…ｗｗ
クランベリージュースなんて飲んだこともないけど、探してみようかなぁ
酔いたい時には少量だけどラムをそのまま飲むことが多かったので、過去の瓶を飲んだこともないのに、リニューアルで度数が下がったのが何か段々残念に思えてきましたｗ

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 16:47:34.31

サザンカンフオートむっちゃすき

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 17:28:58.08

サザンカンフォート
サザンコンフォート
サザンカムフォート
サザンコムフォート
その他にも「サザーン」って伸ばす人も稀にいるしで表記ゆれが激しいよね
同じ店のなかでさえ統一されてなかったりして、検索が捗らない

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 18:13:38.94

ソコ

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 18:21:44.46

ソコがえぇのんか

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 20:59:42.15

>>153だがブラック・サンブーカ飲んでる。
オパール・ネラ・サンブーカ。
エルダーの実の色だからブラックって言っても超濃い紫。
味の印象はウーゾの後味感に似てるね。
甘味はウゾ、ラクより格段にあるよ。
ロックにして飲んでからソーダで割るのに移行した。
薬草系好きなら試す価値ある。美味しい。
カクテルによく使われるみたいだけど、色々いじるより
シンプルなのが美味い感じだけどなぁ。
無色のサンブーカも入手してみたいな。

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 22:11:19.05

サンブーカってサンジェルマンのエルダーフラワーと全く別物？

**呑んべぇさん** · 2017/05/14(日) 01:32:04.49

桂花陳酒って、製法的にはフレーバードワインの亜種なんだね
チンザノとかのベルモットとはやっぱり違う味がするのかなぁ
どっちも飲んだことはないんどけれど

**呑んべぇさん** · 2017/05/14(日) 02:19:42.44

味も違うし香りも違う
複雑味はヴェルモットが勝つ
香り高さなら桂花陳酒が勝つかな

**呑んべぇさん** · 2017/05/14(日) 02:23:11.26

味はベルモットより激甘な梅酒、て感じよ。

**呑んべぇさん** · 2017/05/14(日) 13:56:49.33

そういえば、500円台/500ccくらいの桂花陳酒がリカーショップにあったのでラベルを見てみたら、原材料が白ワインじゃなくて「醸造リキュール、金木犀」になってたな
あれはただ安物だからそうなってたのか、それとも最近の桂花陳酒は大体そんな感じなのか、どちらなのだろうか…

**呑んべぇさん** · 2017/05/17(水) 11:53:19.23

長年放置されたらしいヘルメスのバイオレットを入手した。
多分20年は放置されてる旧ラベル製品。
早速（？）開封して飲んでみた。
色が薄青い「ヘルメス・オーシャンブルーｗ」って感じになって
紫色は退色してる。味と香りは著変無しなのが不思議。
昔からヘルメスはエキス分45％って甘い設定だねぇ。

**呑んべぇさん** · 2017/05/17(水) 20:04:54.11

ヘルメスはグリーンティーリキュールくらいしか知らなかったわｗ

**呑んべぇさん** · 2017/05/19(金) 20:09:57.30

色といい説明文といいヒプノティックが飲んでみたくて堪りません…
勝手に思ってるイメージとしては、つんと来るミックスジュースって所なんですけど実際どんな味をしているんですか？

**呑んべぇさん** · 2017/05/19(金) 21:57:34.70

入手困難な酒じゃないから
普通に買えばいいだけなのでは…？

**呑んべぇさん** · 2017/05/20(土) 01:56:12.07

ツンとくるミックスジュース……なんかそれであってる感じだねw

**呑んべぇさん** · 2017/05/20(土) 08:25:00.52

>>173です
まだ19歳なので…半年後を楽しみにしてます！

**呑んべぇさん** · 2017/05/21(日) 02:07:59.44

イエーガーマイスターの並行輸入品って普通に売ってるのとやっぱり味とか違いますか？

**呑んべぇさん** · 2017/05/21(日) 11:56:42.16

同じ

**呑んべぇさん** · 2017/05/21(日) 12:18:28.83

並行輸入品で味が変わるって偽物とか抜きでもあるにはあるんだろうけど
あんまり聞いたことがないな
本国と日本向けで味を変えてるほどの大手リキュールってそうなさそうだし
上で話されてるサザンカンフォートとかみたいに年代バージョン違いで味が違うとかは多かったり
日本に輸入なしの並行のみとかならあるけど

**呑んべぇさん** · 2017/05/22(月) 02:46:59.48

ありがとうございます！スーパーとかで売ってるのと比べるとやはり千円くらい差があるので…
味が同じなら並行輸入品買ってみます

**呑んべぇさん** · 2017/05/22(月) 10:20:56.50

そんなに差が有る？？
店頭で大体2千円前後って感じだと思うけど。
自分的にはネット以外の店頭購入の場合
税抜きで1900円台税込みで2000円少し超える価格なら
買うかなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/05/23(火) 03:33:40.30

ごめんなさいネット通販なのですが送料を見てませんでした
送料と支払い手数料込みだとやはり2千円超えくらいになってしまいますね…
地元だとなかなか置いてあるお店も少なくて

**呑んべぇさん** · 2017/05/24(水) 10:47:58.06

マルティーニ・ビターをポチって見た
アペロールが美味かったので
カンパリ、マルティーニ・ビター、アペロールの
イタリア3本組でこれからの暑い季節を楽しむ為の準備にする！

**呑んべぇさん** · 2017/05/25(木) 12:19:06.13

クレームドカシス買ってきた
ロックアイスと炭酸で手軽にカシスソーダが呑めるのはありがたい

**呑んべぇさん** · 2017/05/25(木) 15:40:02.65

>>184
美味いよね～
ラムとかに合わすのも良いし
個人的にはアイスクリームにかけるのも好きです。
冬になったらＨＯＴ系の物にも実は美味しいんだよね
楽しみだね。

**呑んべぇさん** · 2017/05/25(木) 22:43:39.16

マルティーニ・ビター美味いね。
よりカンパリにかなり似た印象なのは
アペロール以上。飲み比べるとアペロールは
他の2種に比べて甘さが強い事もあって
印象は異なる。飲み比べに供するに楽しい3本だわな。
同系のビター系って事で同じ棚に保管したい3本だね

**呑んべぇさん** · 2017/05/26(金) 05:19:47.04

マルティーニのビターは完全にコレクションアイテム
飲むならカンパリで良いやとなる

**呑んべぇさん** · 2017/05/26(金) 09:46:06.24

えええええ？？？
そこらの酒屋のチェーンで普通に売ってるのに何で
マルティーニのビターがコレクションアイテムなん？？？
ネット通販にも溢れてるじゃん。
何か他の酒と勘違いしてるのでは？？
マルティーニのロッソとかビアンコ
つまりヴェルモットを言ってるとか？？
それだってネットで普通に買えるし・・・

**呑んべぇさん** · 2017/05/27(土) 12:54:55.49

ど、どうしたんだいきなり

**呑んべぇさん** · 2017/05/27(土) 13:06:00.69

まあマルティーニのビターが美味いっていうレスの下で
「飲む必要のないコレクションアイテムだ」って書くと「いや違うだろ」となるのはわかる
普通に流通しててコレクション用にもならないのもその通りだしな
個人的にはこの酒は飲んだことないけど見たことはあるし

リキュールスレ的には冬よりカクテルの幅が広がって今がちょうど良い季節なのかな

**呑んべぇさん** · 2017/05/27(土) 14:19:20.21

逆にカンパリは場末の居酒屋ですら有るから
ちょっと良いバーだとカンパリじゃなく
マルティーニビターにしてるお店が結構あるよね。
他店との差別化の一環には良いと思う。

カンパリは手頃な価格で美味いしビター系の大傑作だと思う。
だから有名になり過ぎて残念な飲まれ方してる気がする。
猫も杓子も「カンパリ・オレンジ」じゃもったいないよなぁ。

**呑んべぇさん** · 2017/05/27(土) 21:31:27.76

暑くなるとリモンチェッロやパンペルムーゼの消費が増える
甘ったるいのは冬場に飲みたくなるが

**呑んべぇさん** · 2017/05/27(土) 22:19:34.43

オススメのリモンチェッロ教えーて

**呑んべぇさん** · 2017/05/28(日) 07:01:20.10

>>193
横だけど、カプリピウ。

**呑んべぇさん** · 2017/05/28(日) 07:59:14.42

ありがとう！かわいいボトルのお酒だね！
買ってみる

**呑んべぇさん** · 2017/05/28(日) 11:26:57.99

リモンチェッロ自作したいな

**呑んべぇさん** · 2017/05/28(日) 15:00:35.60

リモンチェッロはルッソ（マウリツィオって付かないほう）を飲んでるな
というかはまった頃に何本か買ったのが残ってるから
他の銘柄は知ってても飲んだことないんだけどとても良い香り
アマルフィのすごく大きくて良質なレモンを使って香料とかなしで手作業っていうんで興味持って探した
>>194もカプリ島のレモンだけどレモンの大きさも手作業でっていうのも似た感じだね

**呑んべぇさん** · 2017/05/30(火) 17:00:11.40

国産レモンの皮＋氷砂糖＋ホワイトリカー
これでレモンチェロできるでしょ

**呑んべぇさん** · 2017/05/30(火) 18:04:37.01

リモンチェッロをやるならベースはスピリタスを使うのをよく見る
それで早めに皮を引き上げて、後から32度くらいになるように加水じゃないかな

ホワイトリカーやウオッカだと35度～40度くらいだから皮相手だと抽出力は低そうだし
出来上がりも市販品みたいになキレイな色や高い度数にはたぶんならない

**呑んべぇさん** · 2017/05/30(火) 21:15:27.36

>>195
イタリア半島とか変わった形のは割高だから注意。少量試すには良いけど。
おっきいの買っても冷凍庫に保存すれば(クリーム入り除く)劣化は気にしなくていい。