安くて美味しい日本酒 Part10 [無断転載禁止]©2ch.net
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今夜は琵琶の長寿を飲みました、滋賀県のお酒
普通酒で田舎の甘い日本酒っぽい口当たりでしたが、ちゃんと酸味で後味がキレて悪くない感じ 上位酒も揃ってる銘柄ですが、吟醸以上は特に安くは無いので・・・
でも、普通酒を飲んで次は特純生酒を試してみたいと思わせられました なんでスレタイか>>1に猿禁止って入れなかったんだよ >>7
ど阿呆、さる禁止を入れればローカルルールが適用されるだろ?
そんな基本的なことも理解せずにスレ立てるなキチガイが。
もう一度立て直せ。 猿禁止のローカルルールが通用しないのは、同好会スレで実証済みです
あなた方のようなサルをスルーできない人しかいないようなので、もう諦めます
板汚しのスレを立てて申し訳ありませんでした あなた方って、>>8とかサル本人じゃん
嫌がらせに負けるなよ さるは馬鹿だから、ここをageると慌てて自分のスレもageる さる、自分のスレを早くageないと沈んじゃうよ
一人前にプライドとかあんの? 国府鶴の純米中屋久兵衛を飲んだが、米の旨味を凝縮した感じで濃くて旨い くらやみ祭りをもらって飲んだ事あるけど、中身は一緒? 自動変換で間違えた。
ネットで調べたら国府鶴だったけど中屋とは違ったよ。 ○二リッター750円飲み過ぎるなこりゃ…アテは八街産落花生880円、国産は高いけど美味いよーな気がする。 まると月を実際に飲んでみると、大手パック酒ガーと酷評されるほど不味くは無いね
貰ったので飲んでみたら普通に飲める、まぁリピして金払って買う気はしないけど
五感に触れる事の無い、無個性を集約したような酒だなぁと
こんなクソ酒を垂れ流してたら日本の酒造業界の未来が、とか言う人は飲んだ事無いんだろうなって思った 昔はどうだったか知らんが、最近は大手の酒もそこそこ飲める味だと
思うけどな。
値段も安めだし。 美味しくなってるんだろうけど、美味しそうじゃないイメージが払拭できない 酒が切れてる時に、台所の料理酒を飲んだ
懐かしい記憶 まるとかピンは中庸の良さがある
とげとげしいものがなくすいすい飲める
月はちょっと独特のくささがちょっとある 大関の醴(RAI)って、安いというほどではないかもしれんが、それほど
高くない割に、そこそこ美味しくないですか?
淡麗辛口とは違う方向性の味付けなのが良い。 今日イオンが20日だから買いに行ったら菊正宗生もと純米が1280円で売ってたので買い。最近の菊正宗には良いイメージある。
その上の棚見たら同じ菊の普通酒上撰が1198円。いくら2Lパックとはいえ値付けがおかしいな、と思った。
あと立山の紙パック酒も置いてた、前からあるのは知ってたし1200mlていう半端な量だけどイオンで見るのは初めて。
この時ちょっと思ったけど他の地酒メーカーもそろそろ紙パックに転換するべきなんじゃないかな。醸造量の多い朝日山や剣菱
なんかは率先してやるべきだと思う。コストも下がって価格的にも多少有利になると思うよ、霧島だって瓶も置いてるけど買うと
なれば100円安い紙パック買うしね。 機を掴んだ霧島に憧れるのも良いが、対照的に機を逃して沈みゆく白波も見た方が良い
ブーム特需で右肩上がりの時に工場増設・設備投入ならいいけど
現状維持で淡々と続いてる時にラインを切り替えるのは勇気がいるよ 霧島を引き合いに出したの完全に見透かされててまいったな。
でもあれけっこう費用かかるもんなの?焼酎はそんなに大きくなさそうなところでも
やってるように見えるけど。 パック充填機って小さな蔵のワンオペ用は無くて工場向けしか無いから、数千万から億かかるよ
現状の瓶詰め工程でそのまま流用できる物は無く、瓶詰め用とは完全に別の設備になると思われます
そんなに大きく無さそうな焼酎蔵でもパック商品作ってるけど、実は何十億も売ってる蔵ばかりです
それも十億くらいから急成長する時に、前述の霧島酒造のように新工場建設に合わせてパック製造を導入してる
だから従来の瓶詰め工場をパックに切り替えた訳では無く、伸びた分をパック製造にて供給したんです
同様に何十億も売ってる剣菱ならパック商品を売ってても違和感ないけど
灘の最後の良心とも言われる剣菱だから、他社が三増酒で汚したパック酒と同じ土俵に上がりたくないんじゃないかな 2006年の酒税法改正で三増酒は二増酒になったんだな という分けでもないと思う。
酒税法等の改正のあらまし(酒類製造者向け)
http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/kaisei/aramashi2006/manufacture.pdf
を見る限り米1トン当たり最大50%(500kg=582リットル)の醸造用アルコールが使用できることになってる。
普通酒の米1トン当たりの酒化率は380リットル前後なので計算上60%強まで醸造用アルコールを
添加することができる。
ただそれだと味が薄くなるから糖類と酸味料で味付けするんだけど資料で大雑把に計算したら米の
重量の5〜6%はこの調味料に取られるみたいだ(実際はもうちょっと多いと思うが)。
それで計算し直すと57%程度の添加率になる。なんか普通酒に添加できる醸造用アルコールは280L
まで、っていう記述をちょくちょく見るけど出どころはよくわかんないね。 浜福鶴 純米大吟醸
4合1200円程度で結構コスパいい 清酒の規定よりも製造所ごとのアルコール使用限度数量の方が少ないということで
スレスレの安酒を造るためには副産物として純米酒や本醸造酒が出来てしまうというわけか ライフオリジナルの純大ってどう?
4合1000円くらいだよね? ドンキで白河の純米酒3lが998円ぐらいだった
これ以上のコスパ有る? 獺祭50をネットで買ったんだが、味が違う気がする。
自分の味覚が変わったのかもしれないが、前はもっととろみがあってフルーティだった気がする。
すっぱいのとサラサラしてる気がする。ちょっとショック。1年ぶりだから期待しすぎたのかな。 甘いお酒ってのが一四代くらいしかない
他にもあるが原価で一万くらいするんだよねぇ
デザートワインのような酒で、3000円くらいうのって圧倒的に少ない
もっと日本酒メーカーは努力するべき
香りでは圧倒的に葡萄酒に負けてるんだし クリスマスでもファーストチョイスで
飲める日本酒、食前酒 月桂冠あまくちを扱う店がもっと増えて欲しいんだが大体の所はあまくち大関しか置いてないんだよな >>41
秀鳳 珠韻
全国で5店舗しか取り扱ってない
スペック非公開だが33%磨き
税抜き2900円 1升3千円も出せば、普通にそこそこの酒が買えるのでは。 その、そこそこの酒名を挙げて欲しいって事じゃん
ありきたりだけど、陸奥八仙と房島屋はオススメ まともなお店で買えば一升3000円で地雷踏む方が難しいと思うわ
そのくらい選択肢が多過ぎる
2600円以下でも結構たくさん、2200円以下くらいでかなり絞られてくる 好きな銘柄を聞いてんのに何言ってんの?
会話もできん奴は、まともなお店で一人で地雷処理して選択肢絞ってろよ >>31
副原料は白米重量の50%までってのは良いんだけど
その副原料の中に含まれてる醸造用アルコールは白米1tに対して100%換算で280Lまで抑えてねってお達しがお国から出てる
実際納入した後30%位まで水で度数下げるから(度数落とさないと危険物扱いになって取り扱いがややこしい)
その時点で副原料としては結構な量になってるよ 後醸造用アルコールは廃糖蜜が材料だなんて言われてるけど
コスパ悪いから今はコーンスターチが主流だよ
日本で一番廃糖蜜使ってるのは味の素じゃねーかな 菊水の辛口はスレ違いかな?あれ安くて大好きなんだけど 美濃菊の純米大吟醸原酒が1800円で売ってて安すぎてびっくりしたけど相当美味かった
醴泉無風でコスパすごい蔵なのは知ってたから冒険したけど当たりだった 魚沼の青田酒造、鶴齢 大醸造っていうのを飲んでるけど美味しい。 冬は日本酒だなと思って昔飲みやすかった菊川買ってみたけど
水みたいで美味くなかった。
もう鬼ごろしじゃないと酒と思えない体になってしまったよ。 わかるよその気持ち
俺も日本酒飲みすぎて酎ハイじゃないと酔えない身体にされちまった 酎ハイはアルコール分9%と清酒よりずっと低いのに酔いが一気に来るからな 昨年度、最優秀トレード賞を受賞したYahoo!公認のアイドル投資家の隙のない朝飯
http://i.imgur.com/uT6d9qG.jpg 越後 純米 って酒が一升1800円くらいだったから買ってみた。
常温くらいで飲むと旨い。と思う。 日本盛の大吟醸というやつ、1.8Lで千六百円弱で売ってるんだが美味いかな?飲んだ人どうですか? >>67
アル添気にならないのならスッキリ飲めていいんじゃないでしょうか?
720mlのやつはよくコンビニで見かけますね
松竹梅の大吟醸よりかは日本盛の方がマシな気がしましたが、同レベルだと思います 近所の西友に「大雪渓」(4合で700円くらい)があったので買ってみたら
結構美味かった。CSの酒番組で(あおい輝彦)「甘くて辛い」といっていたが、
なるほどと思った。口当たりがまろやかで後味がピリっとしている。
もう一本買に行ったら売り切れだった。 日本酒にシフトシェンジ
個人的に日本酒の甘い系は好きじゃないので辛口をチョイスするけど
白鶴まるの辛口飲んでみたがそこそこ旨かった
市販のこのスレに適した日本酒の辛口で一番お薦めは何?次回試してみるので 天は普通の?赤いパッケージのしか売ってなかった
それでも辛口と記載あったけど
いろいろ周りの酒と比較・・パッケージの表記みて
やっぱりまる辛口を買ってもうたw 地元の酒屋で魯山人がクソ安かった
四合で400円、しかも特別純米
メーカー放出品との事だが… おさるさん速報
本日、おさる氏は寒中の中、片田舎の酒屋にて日本酒を探そうとしている事をおさる氏の毎日が気になって仕方ない糞虫どもにご報告致します
きゃっきゃ
http://i.imgur.com/boowAWG.jpg おさるさん速報
健康的な体型を維持するおさる氏、お腹がすいてきた事昼飯はカップ麺のみの貧乏人どもにご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/ENxBq41.jpg おそるさん速報
さるこがひな祭りの為にご飯を先取りして作ると吠え出しました。
http://i.imgur.com/FkpGy7t.jpg おさるさん速報
おさる氏のお腹が鳴った事をくずどもにご報告致します
キリッ
http://i.imgur.com/hbtjWBQ.jpg 何をやってもうまくいく某人気者動物ファンドマネージャーの気持ちの入りまくった昼飯
http://i.imgur.com/9PW1o32.jpg 何をやらせても糞虫から利益をとる某人気者動物の現在の保有銘柄
http://i.imgur.com/RfOWb0K.jpg 2ちゃんねる次世代のスターと名高い某人気者動物の朝飯
なお、シチューは3日目のため状態が悪い
http://i.imgur.com/vihQ9mI.jpg おそるさん悲報速報
昨日スーパーFridayにより獲得したファミチキを今朝の料理に使う予定が忘れてしまいさるこに食べられる事が決定した事を恥ずかしながらもご報告させていただきます
ふにゃり
http://i.imgur.com/aME3Oe9.jpg 人に優しく自分に厳しい某人気者ちびっこ動物の妥協なしの昼飯
http://i.imgur.com/HGJLitm.jpg 2ちゃんねるのスーパースターは本日お疲れのため、寝ることになりました。
ぐーすーぴー
http://i.imgur.com/5CdLj4W.jpg 2ちゃんねるのスーパースターは本日お疲れのため、寝ることになりました。
ぐーすーぴー
http://i.imgur.com/5CdLj4W.jpg おさるさん速報
屈強なおさる氏がこんなところに来ました。
キリッ
http://i.imgur.com/jjLDCLw.jpg おさるさん速報
Yahoo!では既に最優秀トレーダーとして何度も表彰されているおさる氏が本日さるこの為に、小田原の甘味処岡西にて、おはぎを購入済である事をやさしさを知らない2ちゃんねるの屑どもにご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/qrwViUy.jpg スターセレクトの純米パック一升で798円だった。
東亜酒造っていうところが造っているみたいだが、このコスパは素晴らしい。 某人気者の夜飯、さるこの為におはぎを買ったものの、さるこはまだ帰って来ず
http://i.imgur.com/EILqDOi.jpg 本日は朝飯にも関わらず宿敵の蟹を3匹焼いた事をご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/D9RfaWA.jpg おさるさん速報
賞味期限の切れた謎のラーメンを作る事をささやかながらご報告させていただきます
キリッ
http://i.imgur.com/ofRd6Jn.jpg おさるさんそんなの食べて大丈夫なのか速報
屈強なおさる氏が100円で買った賞味期限半年以上経過しているパクチーラーメンを意識高い系料理に仕上げた事を意味すら分からない糞虫どもにご報告致します
きゃっきゃ
http://i.imgur.com/ZgxgKQL.jpg >>121
美味そうだなカルディで賞味期限切れの商品が格安で買えるのか?
多少賞味期限過ぎてもさほど味はど変わらないし腐ってるわけじゃないからお買い得だな おさるさん速報
お腹を空かせた、おさる氏が愚民どもの住む下町へ向かいました。
http://i.imgur.com/5HtnZvc.jpg 桜台に居ます。
荻窪とはだいぶ味が違う。
なかなかの個性派
http://i.imgur.com/1q8BBOo.jpg おさるさん速報
伊勢丹の主要株主である、おさる氏が本日も伊勢丹にて貧乏人には決して買うことのできないフィナンシェをさるこのために大量に購入したことをご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/ToQvm4G.jpg
http://i.imgur.com/GcYNUKb.jpg ホワイトデーにも関わらず一人飯になったことをご報告致します
http://i.imgur.com/dcOVtGc.jpg おさるさん散財速報
白飯に対して常に前向きなおさる氏がバルミューダ製ではなく、虎社のグランエックスを勝手に購入し、白物家電にも関わらず、高すぎると、さるこに怒られたことをご報告致します
なお、既に発注済である事も重ねてご報告致します
http://i.imgur.com/wfxMgf1.jpg 今日は疲れたので、2ちゃんねるの糞虫どもに全レスはできない、すまないが寝る。
屑どもまた明日
http://i.imgur.com/6Lkba3H.jpg 糞虫の皆様、おはようございます
おさるさんは今日も元気です。
にこり
http://i.imgur.com/6BT0CyX.jpg 糞虫どもすまんのぅ、ボクは眠いので寝る。
また明日じゃ
ぐーすーぴー
http://i.imgur.com/mSqsd3q.jpg おさるさん悲報速報
本日は、アップロードできないため朝飯画像は省略させていただきますことを貧乏人どもにご報告致します。
キリッ! おはようございます
おさるさん悲報速報
本日は、アップロードできないため朝飯画像は省略させていただきますことを貧乏人どもにご報告致します。
キリッ! アップロードようやく復活、おさるさん朝飯遅刻速報
昨日のスーパーフライデイを無駄にしない投資家ならではの朝飯になった事を何のことだか理解できない糞虫どもにご報告致します
キリッ
http://i.imgur.com/wDuQI9G.jpg おさるさん速報
真面目なおさる氏が本日も元気よく昼飯を平らげた事を名無しの貧乏人どもにご報告致します
キリッ
http://i.imgur.com/SRcnZ5N.jpg おさるさん速報
富裕層投資家として有名なおさる氏が狙っていたソニカのdacを買わず、定価10万円以上するタイガー製の炊飯器を購入し2ちゃんねるに生息する糞虫の度肝を抜いた事を包み隠さずご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/V4gdm9v.jpg 2ちゃんねるの糞虫どもおやすみ、また明日相手してやる
ボクは寝る、ぐーすーぴー
http://i.imgur.com/yRz1Ed4.jpg >>178
スーパーフライデーって?
毎月月末のプレミアムフライデーなら知ってるけど
説明願う >>189
ソフトバンクユーザー限定のイベントだよ きったな
爪は伸びてるし
衛生観念もないのか
汚いよ君 地獄谷のお友達はちゃんとお風呂に入ってるから綺麗だぉ おさるさん速報
先日の記事を読み、マランツのダックも候補に入ったことを慎ましくもご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/Wtqdtj0.jpg おさるさん速報
誰もが羨むおさる氏、本日モンキー百貨店にて紅ほっぺを購入したことを、いちごの品種など全く知らない貧乏人どもにご報告致します。
キリッ
http://i.imgur.com/mUwv6Rj.jpg 連投もやめてほしいが改行控えてくれないか?
お前さんの個人スレになっとるよ 最近はどこのコンビニでも純米パックが置いているからありがたい ドンキの一升980円純米吟醸酒はまだ売ってるんですかね? 月桂冠 山田錦 純米辛口パック
他の純米パックより美味い
でも200円くらい高くて一升で1200円くらい 猿が居なくなったからこっちが本スレな
新しく立てたpart11は猿の隔離スレって事で皆さん本スレを有意義に使って下さい
猿の日記にだけはしないように >>217
コンビニで気軽に買えるのはいいよねえ。
うちの近隣のコンビニでも買えるので>>220は定番化している。 北秋田というお酒をスーパーで見かけたらおすすめ
45%の四合が1400円ぐらいなんだけどフルーティー甘口派には納得出来るであろう味
50%もあるけどそれも美味いよ ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆ >>224
北秋田に45%とか50%とかスピリッツみたいな酒あるの?
もっとも北秋田自体は自分もお勧め。
一升瓶1700〜1800円くらいで売られている純米酒(度数は普通に15度前後)が値段の割にかなり上手い。
もっと安いのだったら埼玉の小山酒造の原酒。
一升瓶で1400円弱かな、度数は18度くらいでしっかり酔える。 >>220
大して辛口ではないし山田錦のわりには口当たりがソフトすぎて物足りなかった
安いから仕方ないか… >>226
日本酒でそんなアルコール度数のあるの? 自分が飲んだ中で値段が高くなく美味しいと思う純米酒は、
河忠酒造の想天坊外伝 辛口純米酒
値段も1.8L2056円720ml1028円と高くないと思うし、
スペックも精米歩合65%アルコール度数16度以上17度未満と、
スペックも悪くない。
http://www.soutenbou.jp/products_gaiden.html 底ぬけは知らなかった。
あと普通酒の生原酒仕様だけど同じ蔵の酒で毎年二月に、
想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生1.8L2056円720ml1028円ってのがでるけど、
これが普通酒系なのにしっかり旨味のある辛口でこれが激うまで、
自分は毎年二月に出たら必ず買ってる。
http://www.soutenbou.jp/products_jyange.html 菊正宗の本醸造パック
懐かしい味がして結構好きだな 吉乃川 厳選辛口ってうまいよな?
日本酒あんま詳しくないけど詳しいやつからしたらどう? 一白水星の特別純米の生この時期だけ飲める酒
1升2300円ものすごくCP高い 吉乃川は、コスパ高いし飲みやすくていいんじゃない?
バランスがいい分、キレとかパンチ力とか余韻とか、突出した個性には乏しくて、没個性的な平均点以上という印象 中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
YCCY5 甘口でうまいのってどんなもん??
パックで大関が出ているけど
飲みやすいがなんとなく合わなかったので 歳を取るって面白いな
昔は水みたいな酒が好きだったのに
今は鬼ころしの方が美味いと思うようになった
酒に豆腐とか全然物足りないと思っていたが
今はそれで十分楽しめる(それでも400g2丁だが)
そのうち塩で飲めるようになるのかなぁ 大根と豚バラ煮で酒
わざとガツンと甘辛目にしてみた 鶴亀の純米吟醸980円くらいの美味かったな。
吟醸香りした 生原酒(赤)を飲んでみた
米っぽい味はするが このくらいだと 菊水の方が美味しく感じる スピリッツとジントニックとヘアトニックを混ぜたら不味かったわ 菊水が美味しいと思ってる人に向いてるお酒の銘柄を教えて! 冷奴シーズンっすな
木綿でも絹でも充填でもいい
最近お気に入りのタレは、つゆの素に蜆醤油を足して、すり生姜 獺祭2割3分で日本酒に目覚めた。
でも財布に厳しい。
甘口でフルーティで後に残らない、米だけの
安い(一升千円迄)日本酒ってありますか? 1升千円は無理でしょ。
2000円以下なら、姿SGおススメします。 過去ログにも出てるけど
北秋田、値段が安いのに美味しかった
バナナやメロンみたいな風味で米の甘さもほんのりある
デイリー日本酒はこれでいい感じ 吟醸特有のフルーティーさがほとんどなくて
米の旨味や甘さが強く出てる日本酒知ってる人いないかな?
アルコールがツンとこないものを探してます。
日本酒に詳しい人、お手隙でしたらどうかレスくだせえ >>269
早速純米酒の生詰めというものをメインに購入してみたいと思います!
検索したら主に菊水のものが出てきたのでこの辺りからやってみたいと思います。
大変参考になりました
ありがとうございました! お馴染み菊正宗のしぼりたてギンパックと
別に食いたくない頂き物のどら焼きをつまみにしたら激ウマだったぞ。
お互いの魅力を引き出し合ってる感じ
甘さが相殺されて互いが引き締まるというか…
普段どら焼きなんか食わないんだけどペロッと食えたわ 白鹿の瓶入りの御神酒180mlが税込で99円で買えた。
美味しいね。今ままでは紙パックのしか飲んだことなかったのだけど。
しかも金箔が入ってるし。 大手酒造の八海山本醸造、朝日山千寿盃 壱の越州 賀茂鶴純米とか1.8 2000円くらいで旨いよね >>226
糖類添加の一升855円くらいの「北あきた」でも
米の旨みがあって、大手の無味な紙パック酒よりうまい 地酒揃えてる飲み屋で一番安いの頼んだら出て来るやつだな「こめひとすじ」
銘酒揃いの中でも結構負けてない 一升千円しない酒が飲み屋だといくらに化けるんだろうか
なんて事考えちゃだめだよね水商売なんだから 純米 米一途が近所のディスカウントに処分価格で売ってた
一升550円税込だったので2本買った
旨ければ残りも買い占めよう 国産米100%使用 日本酒 蔵そだち
てのが一升紙パックで\555だったので買ってきたんだけど、
>>285
と同じ小山酒造だった、、、なんだよ純米でそんなに安いのかよ
こっちは醸アル、糖類、酸味料まで入ってるわ 四合瓶で1100円くらい記土純米吟醸 夏の疾風が美味しかった
お勧め タカラ 料理のための清酒
食塩0、国産米100%、うまみ酵母
ってやつが安かったので買ってみたけど
飲めはするけど美味くはなかった、当たり前だけど
良く言えば「超辛口・スーパードライな酒」、
ホワイトリカーの日本酒版みたいな味だった
普通に料理に使おう 高給取りの単身赴任グルメオヤジが所得レベルが低いの俺の住む市に赴任して来て
食べログで地元で人気のある食堂をグルメ気取りで片っ端からこき下ろしまくっているので
地元の掲示板関係で思いっきり嫌われているのを思い出した カラクチキッドは美味い
四合瓶で1100円くらいはお安いやろ コンビニで買える安くて美味しい日本酒ってある?
もう酒屋で探すのに疲れた ナチュラルローソンが近くにあれば、残草蓬莱の純吟
梵の大吟醸とかは? 激安スーパーで買った日本盛「純米大吟醸生酒」四合瓶
店頭では常温で陳列されていたが問題なし >>302
それ、美味しい奴だよ。
真っ黒い瓶だよな。
https://www.nihonsakari.co.jp/products/p/388
おお、ウラガン、あの日本酒をキシリア様に届けてくれよ、あれはいい物だ。 >>304
それそれ
同じ評価する人がいてうれしい
このクラスの酒が880円(税込968円)は破格だと思った >>304
今日、激安スーパー寄ったらラベルが金になってたわ >>1
月桂冠 「山田錦特別純米」
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type02/yamada_tokubetsu/
(精米70% 山田錦100%使用 14度) 4合瓶 798円+税@スーパー平和堂
(2021年4月製造 11月購入 12月開栓)
いつもの月桂冠酵母の控え目な良い香り。55%使用の辛口純米に比べると若干甘めの香り。
公式HPには、果実のような爽やかな香りとあるが、そこまでではない。傾向としては合っているが。
酒を口に含むと、米の味の膨らみ旨味、酵母の甘味、酸味、米の苦味とボディがしっかりある。
と同時に、全体的に「角が取れている」と言えばいいのだろうか?
尖った所が殆ど無い、香りも味も丸く収まっているという印象を強く受ける。
これが月桂冠の目指す純米酒の形なのか、酒米山田錦の特徴なのかは分からないが
程よく収まっているという印象を受ける。 食中酒向きか?
製造から7か月後の開栓だが、老ねた印象は殆ど無い。造りが良いのだなと思う。
フィニッシュは、程よい苦味で余韻が続き、スッと切れ上がる。
この時、記憶を探すと、55%の辛口純米のキリキリと辛い塩を舐めた様な後味も感じられる。
14度だからというのもあるだろうが、アルコール感は殆ど感じない。安酒感は全く無い。
ぬる燗にすると、一気に甘い米の香りが開き、米の旨味、苦味、ボディ、塩味の切れ味が前面に出てくる。
燗を付けると本気を出す酒か。 冷やの時はとにかく控え目、控え目で抑えられていた。
評価 3.5点〜4点/5点
食中酒、特に燗酒で飲むと美味しいお酒と思う。
個人的には食後に単独で冷やか常温で飲むのが多い為、もう少し下げようかと思ったが、
温めた時の開き具合に驚いた。
(個人的には55%の辛口純米よりは、価格も少し高いがこちらの方がお勧め。) >>1
月桂冠 大吟醸 生詰 4合瓶 (828円+税@スーパー平和堂)
(精米50% 15度 アル添)
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type01/daiginjo_namazume/
(2021年4月製造 11月購入 12月開栓)
香りは、洋梨系の月桂冠酵母の香り。50%まで削ってあるので、雑味が無くフレッシュで強い。
味わいは、香りに伴った米の味が広がる。フィニッシュがスッと切れ上がるのと同時にボディが弱い。
これは生酒や生詰の日本酒の特徴だと思うが、この酒も同じ傾向。
冷蔵庫でキッチリ冷やすか、ロックで飲むのが良いと思う。ロックで薄まっても香りは負けてない。
逆に燗を付けると、ボディが薄くて苦味が目立ってくる。燗酒は向かない。生酒の特徴でもある。
あと、製造から半年経ってから飲んだので、造りの良さも伝わったが同時にヒネにもやはり弱い。
ボディが弱く苦味や酸味が目立ったし、香りもヒネ香を感じた。
評価 3.5点/5点
製造から3ヶ月以内のフレッシュな状態で飲めれば、もっと高い評価だったかもしれない。
恐らく、もっと強烈な吟醸香と噎せ返るような生酒の米の味があったと思う。
私はヒネてしまってから飲んだので、この評価です。温めると良くない所が目立つのも減点対象。
これを言うと元も子もないが、同じ月桂冠でしかも二度火入れしてある「紙パック月桂冠アル添大吟醸」の方が価格も安いし飲み方も限定されないと思った。
香りも同じ系統で味わいも悪くない。しかも若干だが価格は紙パック大吟醸の方が安いし、入手性も良い。
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type01/daiginjo_pack/
こちらの紙パックアル添大吟は評価4点/5点
以上から、どうしてもフレッシュな生詰を飲みたい場合以外は、月桂冠紙パック大吟醸をお勧めする。 >>1
日本盛 「大吟醸 生貯蔵酒 (磨き五割)」 1.8L 紙パック
(2021年06月 11月購入 12月開封)(1270円+税 @ドラッグコスモス)
(米、米こうじ、醸造アルコール)(精米50% 14度)(JAN 4 904070 067399)
(何故か公式HPでヒットしないが、外見は金色の紙パック)
リンゴ様の爽やかな香りが楽しめる。
香りはかなり強い。林檎、蜂蜜、僅かにカラメル。透き通って、雑味が無い印象。
口に含むと、爽やかな吟醸香を裏切らない精米度合いの高い甘い米の味が膨らみ、
僅かな苦味を伴ってすーっと消える。
切れ味はないが、苦味も酸味も少なくすっと消えるので後味は良い。大吟醸だなと思う。
蔵元日本盛の技術の故か、製造後五ヶ月経った生貯でもヒネた感じはなく美味しく飲めた。
他の生酒、生貯系の酒と比べると、かなりの驚きの技術、酒質である。
弱点は若干ボディが弱く感じるか? しかし、アル添の嫌味は感じない。
ぬる燗までなら、温めても美味しい。
吟醸香が消される事なく、米の味も上向く。
なのに、醸造アルコールが鼻を突くことはない。上質。
評価4点〜4.5点/5点。 非常に飲み易く、美味しい。
(一升で税抜き1270円、税込み1400円という価格を考えるとコスパ上4.5点〜5点でも良い。)
甘いお酒、食後酒好きに特にお勧め。温めてもいいが、やはり冷やしてが良い。
月桂冠酵母が控え目な香りと味と香りのバランス、菊正宗酵母が華やかさと酸味と対比して、
日本盛は甘く華やかな吟醸香に、透明感と雑味の無さが特徴。
「上善如水」を更に華やかに、
「ギンパック」のワンランク、ツーランク上の香りと、雑味の無い透明さ と感じた。 コンビニやスーパーで買えるまだまともな日本酒ランキングお前らなら信用するからやってくれ! >>58
清酒もジュースみたいにゴクゴク飲めば速攻酔い回るけどな。 小山本家のおいしい大吟醸がセールで一升1080円くらいになってたから購入。
なかなかいいなこれ。
本来の価格が違うから当たり前かもしれんが、ギンパックより美味しい。 本来の価格が違うから、とか書いたけど
本来の価格は同じくらいなんだな
知らなかった 小山の大吟醸なら金パックと同じくらいじゃない?
1400〜1500円くらい
定価は知らんけど 出羽櫻の特別純米は小瓶でもリーズナブル(300mlでも500円を切る
ミディアムボディで吟香というより涼やかな香りが立ち
滑らかな口当たりがスーッと余韻まで続いて好印象
昔は冴えない感じだったのにハッキリとした存在感が気に入ったぜ 小山無双盃原酒
これ普通にうまいな
ラベルからして地雷臭してたから
飲まず嫌いしてたのが勿体なかった あの国には一応法酒というのがあるようだが
別物なのかね 小山の無双盃(原酒)って一升瓶980円が、3割引で売ってたから買ってみました
正直、特においしくは無いけど、アルコール19度で安く酔えればOK。 小山はこのスレ的に優秀だよね、「界」 17度2Lが932円だった
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞」ってタグが貼ってあった
味は普通、どういうカラクリで金賞なのかなって感じだけど決して不味くもない普通の日本酒 香り重視で燗に弱かった初期の界とは方向性が変わって
今の界はおいしい燗酒アワードぬる燗部門で金賞ぐらいのレベルかな 昨日徳利で「界」出したら親戚中に好評だった
美味いね、どこのお酒?ってみんな聞くから
「世界鷹」を作ってる酒蔵のお酒です、って言ってごまかした
嘘は言ってない >>308
これの紙パックかなぁ、黒いやつ
常温で放ったらかしても美味しいしコスパ最高だ
何処でも安定的に手に入る精米歩合70%の酒としては最強や >>331
冷呑みつつストーブで癇してそれも飲んだよ 今日は家飲みなので、高清水と大関を熱燗飛切燗で飲み比べてみる
さて、どちらがうまいだろうか♪ 高清水 辛口パック
大関 上撰 金冠はこの酒 パック
ぬる燗~飛切燗
あて:チーズ、ナッツ
高清水は行きつけの焼き鳥屋で出してる酒だ。
高清水の方が雑味が多い。
大関の方がすっきり一本調子だ。
料理、冷で飲むと評価が変るかもしれない。 寒い時期に飲むアチアチの熱燗では白鹿上撰本醸造が一番自分の好みだった
苦味が堪らなく美味い 熱燗で白鹿というと古い料理屋で出てきそうだね。
白鷹というのもあって、これはちょい酸味がして旨い。
家ではもう少し安いのを飲んでいるが、最近ではスーパーで税込み1200円で買った北秋田というのが気に入っている。
吟醸臭がするのだが、冷からぬる燗、上燗でもいける。
最近は安くて旨い酒が増えたね >>339
白鷹は評判が良いからいつか飲みたいと思ってるけど近所の酒屋に売ってないんだよね
剣菱も好きだけどいつの間にか値上げしてて疎遠になっちゃった
ご紹介頂いた北秋田ってのも見かけたら買ってみるよ 北秋田ちょっと飽きてきた。
吟醸臭がする酒は、飽きるんだよね。
さて、次は何を飲んでみようか。 >>342
この青いのが好きでよく呑んでる
謳ってる通りコクがあるね
というかマルエツには青しか置いてないのだ
赤黄なんてあったのか 日本酒詳しくないんだけど北秋田と越後桜を何回か飲んでる
ジャンル違うかもだけど
どちらもフルーティーな感じで飲みやすい
これが吟醸臭?アルコール臭が感じなくなるから助かる
ウイスキーや焼酎より健康面でもマシな気がするし日本酒は悪酔いしずらい気がする 生まれて初めて合成清酒ってものを買ってみたけど、やはり日本酒とは別物だね
しかもそんな安酒を買った時にレジが昔の同級生で恥ずかしかったわ 糖類、調味料の入った酒は料理酒だよ
1Lで200円しないのがある
怖くて飲めない 料理酒が安いのは酒税がかからないからだけど、しょっぱくて呑めないよ
日々調味料として摂取してるわけだから、怖いって事はないけど 大吟醸の出来損ないほど後味が悪いものはない。なんというか、米のとぎ汁に
アルコールを混ぜたような味?発酵しそこねたような味。酵母のウンコ粕を
飲まされたような味。トラウマになって吟醸を飲む気がしない。純米酒がいい。 吟醸酒はこんな旨いものがこの世にあるのかと思わせるような芸術品があるけど
そればかり飲んでると飽きちゃう
やっぱり本醸造、純米だな
燗でもいけるしね♪ 我が家では安い日本酒を料理酒にしている
中国製でない料理酒より、安い日本酒がある
酒切らしたら、これを熱燗にして飲む 1000円以内で180ml~900mlくらい
天然水仕込の缶か瓶酒のおすすめありますか >>353
ふなぐちとかコンビニにもあるから気軽に買えて良いですね
ありがとうございます >>355
白鶴はたまに300ml生貯蔵酒瓶を呑みます
イオン近所にあるのでこれ見つけたら呑んでみます
ありがとうございます >>354
普通の日本酒より度数が高いヤツはどれも美味しいので試してみて下さい
ツマミがなくても量を飲まなくても満足度が高いです >>357
コロナ禍の特別措置で消毒用に販売されてた超高濃度の酒、もう見なくなっちゃったね
菊川66をおいしく飲むスレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1620607890/
自分は最近は小山本家の「界」を飲んでる
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018最高金賞受賞
国産米100%&天然水仕込み、17度、2Lで\780@業務スーパー
ちょっと甘いけど普通に旨い >>359
界がいけるなら置いている所がだいぶ限定されますが是非ヨイトマケも試してみてください ヨイトマケ初耳です
ググったら180mlの紙パックしか見当たらなかった
カインズにあるようなので今度買ってみます 大吟醸好きでリーズナブルな北秋田人気だし呑んでるけど同価格の「越後桜」も飲みやすいです
「ワイングラスで美味しい日本酒」部門で北秋田が金賞の年に最高金賞受賞しています 越後桜はカインズとかロヂャースにある
大吟醸だけならライフ等のスーパーにもあるかな 近所のスーパーやドラッグストアにあったりします
もちろん置いていないお店もあるでしょうが 越後桜 一升瓶
日本酒 1037円
特選純米酒 1365円
大吟醸 2109円
@Amazon アマゾンは勝手にプライム会員にされて、年会費ぼったくられるからイヤなんだよね 一番近いカインズ、車で行く距離だけど週末に行ってみよう
情報ありがとう 勝手にprimeは無いですね
無料お試し催促はありますが
>>368
1度呑んでみるのはいいですね
飲みやすい味だと思います うっかりプライムはあり得るけど、勝手にプライムはないよね 「勝手に~」とか言う奴は
何もしていないのにパソコンが壊れたと言うタイプw Lifeブランドの会津ほまれの精米歩合50%のやつ、コスパかなりいいよ。
300mlのが498円で四合瓶のが980円。
Lifeが近くにある人、おすすめ。試してみて。 精米歩合50%というと大吟醸ですね
大吟醸にしては安い
冷酒の季節だし、買ってみんべ 上善如水 純米吟醸を貰ったのだが、北秋田の特別純米の方がうまく感じる
3倍ぐらい高い酒なのだが、最新の技術はすごいね 2000円前後でネット購入できる一升瓶でオススメありますでしょうか?
八海山醸造、越後桜純米、白瀧純米をリピートしております。 八海山普通酒、はちょっと高くなっちゃったので朝日山本醸造 伝辛が思った以上に旨かった。家飲みはこれでエエんちゃう? 紀土の純米。1升2000円くらいでネットで買えて冷や〜熱燗までオールマイティーに
いけるのでおすすめ。 旨さと安さを兼ね備えてるのはかみなり三代紙パックだよね
180mlで15度だったかな 北鹿 北あきたにごり酒 一升瓶 \960@業務スーパー
全国燗酒コンテスト2016〜2019 4年連続金賞受賞 誤爆かな?
北鹿 秋田清酒 北あきたにごり酒
一升瓶で税込960円でちゃんとうまかった
なんかのコンテストで4年連続金賞受賞ってタグが付いてた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています