安くて美味しい日本酒 Part10 [無断転載禁止]©2ch.net
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大根と豚バラ煮で酒
わざとガツンと甘辛目にしてみた 鶴亀の純米吟醸980円くらいの美味かったな。
吟醸香りした 生原酒(赤)を飲んでみた
米っぽい味はするが このくらいだと 菊水の方が美味しく感じる スピリッツとジントニックとヘアトニックを混ぜたら不味かったわ 菊水が美味しいと思ってる人に向いてるお酒の銘柄を教えて! 冷奴シーズンっすな
木綿でも絹でも充填でもいい
最近お気に入りのタレは、つゆの素に蜆醤油を足して、すり生姜 獺祭2割3分で日本酒に目覚めた。
でも財布に厳しい。
甘口でフルーティで後に残らない、米だけの
安い(一升千円迄)日本酒ってありますか? 1升千円は無理でしょ。
2000円以下なら、姿SGおススメします。 過去ログにも出てるけど
北秋田、値段が安いのに美味しかった
バナナやメロンみたいな風味で米の甘さもほんのりある
デイリー日本酒はこれでいい感じ 吟醸特有のフルーティーさがほとんどなくて
米の旨味や甘さが強く出てる日本酒知ってる人いないかな?
アルコールがツンとこないものを探してます。
日本酒に詳しい人、お手隙でしたらどうかレスくだせえ >>269
早速純米酒の生詰めというものをメインに購入してみたいと思います!
検索したら主に菊水のものが出てきたのでこの辺りからやってみたいと思います。
大変参考になりました
ありがとうございました! お馴染み菊正宗のしぼりたてギンパックと
別に食いたくない頂き物のどら焼きをつまみにしたら激ウマだったぞ。
お互いの魅力を引き出し合ってる感じ
甘さが相殺されて互いが引き締まるというか…
普段どら焼きなんか食わないんだけどペロッと食えたわ 白鹿の瓶入りの御神酒180mlが税込で99円で買えた。
美味しいね。今ままでは紙パックのしか飲んだことなかったのだけど。
しかも金箔が入ってるし。 大手酒造の八海山本醸造、朝日山千寿盃 壱の越州 賀茂鶴純米とか1.8 2000円くらいで旨いよね >>226
糖類添加の一升855円くらいの「北あきた」でも
米の旨みがあって、大手の無味な紙パック酒よりうまい 地酒揃えてる飲み屋で一番安いの頼んだら出て来るやつだな「こめひとすじ」
銘酒揃いの中でも結構負けてない 一升千円しない酒が飲み屋だといくらに化けるんだろうか
なんて事考えちゃだめだよね水商売なんだから 純米 米一途が近所のディスカウントに処分価格で売ってた
一升550円税込だったので2本買った
旨ければ残りも買い占めよう 国産米100%使用 日本酒 蔵そだち
てのが一升紙パックで\555だったので買ってきたんだけど、
>>285
と同じ小山酒造だった、、、なんだよ純米でそんなに安いのかよ
こっちは醸アル、糖類、酸味料まで入ってるわ 四合瓶で1100円くらい記土純米吟醸 夏の疾風が美味しかった
お勧め タカラ 料理のための清酒
食塩0、国産米100%、うまみ酵母
ってやつが安かったので買ってみたけど
飲めはするけど美味くはなかった、当たり前だけど
良く言えば「超辛口・スーパードライな酒」、
ホワイトリカーの日本酒版みたいな味だった
普通に料理に使おう 高給取りの単身赴任グルメオヤジが所得レベルが低いの俺の住む市に赴任して来て
食べログで地元で人気のある食堂をグルメ気取りで片っ端からこき下ろしまくっているので
地元の掲示板関係で思いっきり嫌われているのを思い出した カラクチキッドは美味い
四合瓶で1100円くらいはお安いやろ コンビニで買える安くて美味しい日本酒ってある?
もう酒屋で探すのに疲れた ナチュラルローソンが近くにあれば、残草蓬莱の純吟
梵の大吟醸とかは? 激安スーパーで買った日本盛「純米大吟醸生酒」四合瓶
店頭では常温で陳列されていたが問題なし >>302
それ、美味しい奴だよ。
真っ黒い瓶だよな。
https://www.nihonsakari.co.jp/products/p/388
おお、ウラガン、あの日本酒をキシリア様に届けてくれよ、あれはいい物だ。 >>304
それそれ
同じ評価する人がいてうれしい
このクラスの酒が880円(税込968円)は破格だと思った >>304
今日、激安スーパー寄ったらラベルが金になってたわ >>1
月桂冠 「山田錦特別純米」
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type02/yamada_tokubetsu/
(精米70% 山田錦100%使用 14度) 4合瓶 798円+税@スーパー平和堂
(2021年4月製造 11月購入 12月開栓)
いつもの月桂冠酵母の控え目な良い香り。55%使用の辛口純米に比べると若干甘めの香り。
公式HPには、果実のような爽やかな香りとあるが、そこまでではない。傾向としては合っているが。
酒を口に含むと、米の味の膨らみ旨味、酵母の甘味、酸味、米の苦味とボディがしっかりある。
と同時に、全体的に「角が取れている」と言えばいいのだろうか?
尖った所が殆ど無い、香りも味も丸く収まっているという印象を強く受ける。
これが月桂冠の目指す純米酒の形なのか、酒米山田錦の特徴なのかは分からないが
程よく収まっているという印象を受ける。 食中酒向きか?
製造から7か月後の開栓だが、老ねた印象は殆ど無い。造りが良いのだなと思う。
フィニッシュは、程よい苦味で余韻が続き、スッと切れ上がる。
この時、記憶を探すと、55%の辛口純米のキリキリと辛い塩を舐めた様な後味も感じられる。
14度だからというのもあるだろうが、アルコール感は殆ど感じない。安酒感は全く無い。
ぬる燗にすると、一気に甘い米の香りが開き、米の旨味、苦味、ボディ、塩味の切れ味が前面に出てくる。
燗を付けると本気を出す酒か。 冷やの時はとにかく控え目、控え目で抑えられていた。
評価 3.5点〜4点/5点
食中酒、特に燗酒で飲むと美味しいお酒と思う。
個人的には食後に単独で冷やか常温で飲むのが多い為、もう少し下げようかと思ったが、
温めた時の開き具合に驚いた。
(個人的には55%の辛口純米よりは、価格も少し高いがこちらの方がお勧め。) >>1
月桂冠 大吟醸 生詰 4合瓶 (828円+税@スーパー平和堂)
(精米50% 15度 アル添)
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type01/daiginjo_namazume/
(2021年4月製造 11月購入 12月開栓)
香りは、洋梨系の月桂冠酵母の香り。50%まで削ってあるので、雑味が無くフレッシュで強い。
味わいは、香りに伴った米の味が広がる。フィニッシュがスッと切れ上がるのと同時にボディが弱い。
これは生酒や生詰の日本酒の特徴だと思うが、この酒も同じ傾向。
冷蔵庫でキッチリ冷やすか、ロックで飲むのが良いと思う。ロックで薄まっても香りは負けてない。
逆に燗を付けると、ボディが薄くて苦味が目立ってくる。燗酒は向かない。生酒の特徴でもある。
あと、製造から半年経ってから飲んだので、造りの良さも伝わったが同時にヒネにもやはり弱い。
ボディが弱く苦味や酸味が目立ったし、香りもヒネ香を感じた。
評価 3.5点/5点
製造から3ヶ月以内のフレッシュな状態で飲めれば、もっと高い評価だったかもしれない。
恐らく、もっと強烈な吟醸香と噎せ返るような生酒の米の味があったと思う。
私はヒネてしまってから飲んだので、この評価です。温めると良くない所が目立つのも減点対象。
これを言うと元も子もないが、同じ月桂冠でしかも二度火入れしてある「紙パック月桂冠アル添大吟醸」の方が価格も安いし飲み方も限定されないと思った。
香りも同じ系統で味わいも悪くない。しかも若干だが価格は紙パック大吟醸の方が安いし、入手性も良い。
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type01/daiginjo_pack/
こちらの紙パックアル添大吟は評価4点/5点
以上から、どうしてもフレッシュな生詰を飲みたい場合以外は、月桂冠紙パック大吟醸をお勧めする。 >>1
日本盛 「大吟醸 生貯蔵酒 (磨き五割)」 1.8L 紙パック
(2021年06月 11月購入 12月開封)(1270円+税 @ドラッグコスモス)
(米、米こうじ、醸造アルコール)(精米50% 14度)(JAN 4 904070 067399)
(何故か公式HPでヒットしないが、外見は金色の紙パック)
リンゴ様の爽やかな香りが楽しめる。
香りはかなり強い。林檎、蜂蜜、僅かにカラメル。透き通って、雑味が無い印象。
口に含むと、爽やかな吟醸香を裏切らない精米度合いの高い甘い米の味が膨らみ、
僅かな苦味を伴ってすーっと消える。
切れ味はないが、苦味も酸味も少なくすっと消えるので後味は良い。大吟醸だなと思う。
蔵元日本盛の技術の故か、製造後五ヶ月経った生貯でもヒネた感じはなく美味しく飲めた。
他の生酒、生貯系の酒と比べると、かなりの驚きの技術、酒質である。
弱点は若干ボディが弱く感じるか? しかし、アル添の嫌味は感じない。
ぬる燗までなら、温めても美味しい。
吟醸香が消される事なく、米の味も上向く。
なのに、醸造アルコールが鼻を突くことはない。上質。
評価4点〜4.5点/5点。 非常に飲み易く、美味しい。
(一升で税抜き1270円、税込み1400円という価格を考えるとコスパ上4.5点〜5点でも良い。)
甘いお酒、食後酒好きに特にお勧め。温めてもいいが、やはり冷やしてが良い。
月桂冠酵母が控え目な香りと味と香りのバランス、菊正宗酵母が華やかさと酸味と対比して、
日本盛は甘く華やかな吟醸香に、透明感と雑味の無さが特徴。
「上善如水」を更に華やかに、
「ギンパック」のワンランク、ツーランク上の香りと、雑味の無い透明さ と感じた。 コンビニやスーパーで買えるまだまともな日本酒ランキングお前らなら信用するからやってくれ! >>58
清酒もジュースみたいにゴクゴク飲めば速攻酔い回るけどな。 小山本家のおいしい大吟醸がセールで一升1080円くらいになってたから購入。
なかなかいいなこれ。
本来の価格が違うから当たり前かもしれんが、ギンパックより美味しい。 本来の価格が違うから、とか書いたけど
本来の価格は同じくらいなんだな
知らなかった 小山の大吟醸なら金パックと同じくらいじゃない?
1400〜1500円くらい
定価は知らんけど 出羽櫻の特別純米は小瓶でもリーズナブル(300mlでも500円を切る
ミディアムボディで吟香というより涼やかな香りが立ち
滑らかな口当たりがスーッと余韻まで続いて好印象
昔は冴えない感じだったのにハッキリとした存在感が気に入ったぜ 小山無双盃原酒
これ普通にうまいな
ラベルからして地雷臭してたから
飲まず嫌いしてたのが勿体なかった あの国には一応法酒というのがあるようだが
別物なのかね 小山の無双盃(原酒)って一升瓶980円が、3割引で売ってたから買ってみました
正直、特においしくは無いけど、アルコール19度で安く酔えればOK。 小山はこのスレ的に優秀だよね、「界」 17度2Lが932円だった
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞」ってタグが貼ってあった
味は普通、どういうカラクリで金賞なのかなって感じだけど決して不味くもない普通の日本酒 香り重視で燗に弱かった初期の界とは方向性が変わって
今の界はおいしい燗酒アワードぬる燗部門で金賞ぐらいのレベルかな 昨日徳利で「界」出したら親戚中に好評だった
美味いね、どこのお酒?ってみんな聞くから
「世界鷹」を作ってる酒蔵のお酒です、って言ってごまかした
嘘は言ってない >>308
これの紙パックかなぁ、黒いやつ
常温で放ったらかしても美味しいしコスパ最高だ
何処でも安定的に手に入る精米歩合70%の酒としては最強や >>331
冷呑みつつストーブで癇してそれも飲んだよ 今日は家飲みなので、高清水と大関を熱燗飛切燗で飲み比べてみる
さて、どちらがうまいだろうか♪ 高清水 辛口パック
大関 上撰 金冠はこの酒 パック
ぬる燗~飛切燗
あて:チーズ、ナッツ
高清水は行きつけの焼き鳥屋で出してる酒だ。
高清水の方が雑味が多い。
大関の方がすっきり一本調子だ。
料理、冷で飲むと評価が変るかもしれない。 寒い時期に飲むアチアチの熱燗では白鹿上撰本醸造が一番自分の好みだった
苦味が堪らなく美味い 熱燗で白鹿というと古い料理屋で出てきそうだね。
白鷹というのもあって、これはちょい酸味がして旨い。
家ではもう少し安いのを飲んでいるが、最近ではスーパーで税込み1200円で買った北秋田というのが気に入っている。
吟醸臭がするのだが、冷からぬる燗、上燗でもいける。
最近は安くて旨い酒が増えたね >>339
白鷹は評判が良いからいつか飲みたいと思ってるけど近所の酒屋に売ってないんだよね
剣菱も好きだけどいつの間にか値上げしてて疎遠になっちゃった
ご紹介頂いた北秋田ってのも見かけたら買ってみるよ 北秋田ちょっと飽きてきた。
吟醸臭がする酒は、飽きるんだよね。
さて、次は何を飲んでみようか。 >>342
この青いのが好きでよく呑んでる
謳ってる通りコクがあるね
というかマルエツには青しか置いてないのだ
赤黄なんてあったのか 日本酒詳しくないんだけど北秋田と越後桜を何回か飲んでる
ジャンル違うかもだけど
どちらもフルーティーな感じで飲みやすい
これが吟醸臭?アルコール臭が感じなくなるから助かる
ウイスキーや焼酎より健康面でもマシな気がするし日本酒は悪酔いしずらい気がする 生まれて初めて合成清酒ってものを買ってみたけど、やはり日本酒とは別物だね
しかもそんな安酒を買った時にレジが昔の同級生で恥ずかしかったわ 糖類、調味料の入った酒は料理酒だよ
1Lで200円しないのがある
怖くて飲めない 料理酒が安いのは酒税がかからないからだけど、しょっぱくて呑めないよ
日々調味料として摂取してるわけだから、怖いって事はないけど 大吟醸の出来損ないほど後味が悪いものはない。なんというか、米のとぎ汁に
アルコールを混ぜたような味?発酵しそこねたような味。酵母のウンコ粕を
飲まされたような味。トラウマになって吟醸を飲む気がしない。純米酒がいい。 吟醸酒はこんな旨いものがこの世にあるのかと思わせるような芸術品があるけど
そればかり飲んでると飽きちゃう
やっぱり本醸造、純米だな
燗でもいけるしね♪ 我が家では安い日本酒を料理酒にしている
中国製でない料理酒より、安い日本酒がある
酒切らしたら、これを熱燗にして飲む ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています