◎ジャパニーズウイスキーについて語ろう 11杯目◎ [無断転載禁止]©2ch.net
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>>310
思います。 が多くて残念な文章だな(笑) 山崎12が2万超で余市10年が4万超か
以前はそれぞれ7000円8000円くらいだったとおもうけどな
それでもスコッチに比べたら割高とおもってたけど
びっくりするほどいまプレミアム化されてんだな
マッサン効果継続中か 三郎丸、ろくな告知も無しで
すぐ売り切れってすごいな
もしかしてWWA受賞効果? 一口分とは言え、たった28000円で
樽オーナーになれるのは良いな
5年もののシングルカスク2本分としては
割高だけど夢がある 色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
■ 地下鉄サリン事件
オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
サリンは天皇権力から与えられた。
正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
天皇公安警察と創価学会である。
天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。
http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224 ウチの近所の焼酎屋がウイスキーの蒸留器を本場から
買ったとニュースになってた
今更感が半端ないし大丈夫なのか心配になる 大手の国内メーカーの美味い銘柄は
終売・休売・品薄で飲めないから
あちこちに出来たクラフトメーカーに
期待してる。 大雨エリア内の蒸留所は大丈夫なんだろうか。
ttps://i.imgur.com/TBujPaO.jpg
ttps://i.imgur.com/orNyAYH.jpg >>381
画像見ての通り、蒸留所としてカウントされてないから。 松井はよく叩かれてるけど戸河内はスルーされてるの何で?あれもバルクでしょ?
海外のサイトでジャパニーズウイスキーっことで販売されてていいのか?って思ったんだが 松井が叩かれて軽蔑されているのは
バルクを使用しているからではない。
商品の汚い売り方や
その批判への対応が酷かったから。 開き直り文書も一度掲載した後、さすがにバツが悪かったのかページ消去したもんな チラシもあったよな
ジャパニーズウィスキー足りてますか?
在庫あります!
とかの >>384
バルクが批判されてるのではないのはレスの通り。
あと戸河内ウイスキーを出してる中国醸造は去年末に桜尾蒸留所を稼働開始。
自前のウイスキーを製造してる。
リリースは2021年の予定。
ttps://www.sakuraodistillery.com/
だから認められてる。 その昔、サントリーがスコッチのバルクに自社のニューポットを混ぜて、
カラメルと食品添加物を入れて世界一売れているオールドでございという時代があった
その時代にはスコッチをバルク樽で輸入し、自社倉庫で熟成させてからブレンドしていた中国醸造や東亜酒造は、
はっきり言えばサントリーより遥かにクオリティが高かった
歴史ある地ウイスキーメーカーが批判されないのは、
当時バルクを輸入して消費者に届けるという事が志が高かったという時代があったための事 ただ、80年代のバルク使用製品が横文字製品名だったにも関わらず
戸河内が和名なのはやはり問題が無いとは言えないが、
遅ればせながらハイブリッドスチルを導入した中国醸造と、
バルク未熟成で和名、おもちゃみたいなポットスチルを導入して自社蒸留所とかほざいている松井は
問題の度合いは比較にならない 導入云々よりは造ってるかどうかでしょ。
松井も蒸留を始めたら認める。
どこまで勉強してるのかはわからないけど。
(もしかしたら物理的にポットスチル導入を失敗してるとか)
ちなみに中国醸造はブルイックラディなどのスコッチの各所の蒸留所で研修してる。 KIRINのTENなんかは外国の原酒と御殿場の原酒と合わせて10箇所の蒸溜所の原酒のミックスである事を売りにしていた >>400
ぴころは148cm95kgの
48歳の無職のホモでしゅ(^▽^) 福島屋商店から募集案内が来たぞ
今回の第3回で募集は最終回、内容はシェリー樽(500ℓ)のシングルカスク
https://www.fukushimaya-shoten.jp/whisky2018/
俺は申し込みしたよ ( ⌒ )
||/
〆⌒ヽ
⊂(#・д・ )
/ ノ∪
しーJ‖| ペシッ!!
@ノハ@ -=3 >>415
あのCMソング、カラオケにあるの知ってた? ピュアモルトて、何がピュアなの?飲んでる人がピュアなの? >>419
天然なんだよ全て
混じりけのないおめでたいヤツさ 山崎12年が20年まえに6000円以下でグレンモーレンジ10年が3000円
ゴールデンホースが2000円
今山崎はプレ値、同じモルトのイチローズのは金出したら10万位か?
だからみんなスコッチに行っちまうんだな
山崎10年と12年でどうしてこうも違うかな? イオンリカーでミサゴシェリーカスク12年(40度)ってのが3,980円で売ってたけど、買った人いる?
バルク12年熟成のシェリー風味に4k出すのはちょっと惜しくて素通りしてしまったが、無印もハイボール要因なら敢えて選ぶ程ではないけど悪くはないんだよね あかしってどうなの?
軒並み短熟どころか3年とかで出してきてるけど 昔14年が出たけど熟成に負けてた
5〜8年くらいがちょうどかと夏場の貯蔵庫が40度オーバーだから
カバラン的な速度 >>427
微妙だね...
最近出た、日本酒カスクはレアかもよ
只、此の値段はないかもよ 山桜カベルネソービニヨン入手したんだか美味いんかな?あまり出回ってないようだけど。。。 フロムザバレルってうまい?
あと、オススメの飲み方やおつまみある? >>434
好みを言ってもらわないと、うまいと感じるだろかどうかの予想もつけようが無い
例えば好きなウイスキーって何?
飲み方は、ストレートでもハイボールでもお好きで飲んだら良いと思う >>434
いちいち聞かんでも買って飲めや
安っすいんやから 山桜18年て何が入っているんだろう
笹の川って単式蒸留器を入れてから18年も経ってないだろ 山桜18年
ピュアモルトウイスキーって書いてあるじゃん
意味分かるでしょ って事はスコッチのバルクを詰めてあの値段かよ
倉キチみたいだな 松井は怪文を掲載して全方向に喧嘩売ったから嫌われてるけど、山桜やら戸河内も中身は倉吉と同類だからな ジャパニーズ・ウイスキーとして売らなければ、ボトラーズとして普通の行為 竹鶴もピュアモルトウイスキーだから
ベンネヴィスの原酒入れてる 地元の普通の食品スーパーにフロムザバレルが売っていてびっくり、思わず買ってしまった。 来年早々にジャパニーズウイスキーの定義的なものが発表されるようだから、それを待とう! ネヴィスはハイトーンで華やかってイメージだが、俺は竹鶴でそういうのを感じられないわ、馬鹿っ鼻なのかもしれんが 笹の川は原酒の管理がちょっと、、
存在忘れてました系の原酒が多すぎ そうなんだ!知らなかった
イチローズモルトも最初は笹の川からの発売だったしね 駒ヶ岳のysカスク4年物新鮮メロン果汁やん
香り芳醇で味も若いスパイシーさと程良い甘味
4年だからって甘く見てたわ 第3弾は「道産ミズナラ樽熟成」 ウイスキー「厚岸ニュー・ボーン」 3月上旬全国発売
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/264349
だってよ 熟成期間は第1弾は5-14か月、第2弾は8-17か月、第3弾は8-23か月ということで、だんだん飲みやすくなっているのだろうか? 200で6kか。
仕方ないけど応援以外では買う気になれんな。
混ぜ合わせるって表現が何か嫌だねw
間違っちゃいないんだけどさ。 1本取っておくとして2本で12kか
前の2本が美味かったから買うけど高く感じるな フルボトルだと2万位って事だろ
そこまでの味なのか? 味わいを求めて大枚叩くわけじゃない
云わば、その蒸留所の応援の意を込めて買うボトルだろ だが少し待ってほしい
山崎ミズナラNA(値上げ前)……25k
厚岸ミズナラNA(700ml換算)…21k
ミズナラカスクとしては別に高くなかった(にっこり) 厚岸買ってもいいかと思ったけどだんだん腹立ってきた このまま応援してウイスキーになったときに手が出る値段なんだろか 厚岸とか静岡とかポットスチル2基じゃ数を出せないから品薄がずっと続いて高値継続だろうな
サントリーもニッカもジャパニーズウイスキーの値上がり何とかならないか・・・ >>468
俺もw
第2弾までは応援()のつもりだったけど調子に乗りすぎ感が出てきた 安くすれば転売屋の餌食になって高くすればウイスキーファンにそっぽ向かれる
みんなブームが悪いんや… 酒飲みだした頃、角飲んで吐いて以来ずっと飲んでないや
ウィスキーに悪いイメージしかなくその後、5000円ぐらいのグレンフィディックやジョニ黒飲んで嵌った。
やっぱり最初はいい酒飲まないとダメだと持ったね。
もちろん生粋の酒好きなら安いのからでもokなんだろうと思うが 地名系ならなんでも売れるんじゃね
大湊とか岩内とかでどうよ
適当にラベル刷って1000円スコッチを詰め替えれば
3倍の値段で売れる サントリーがバルクブレンデッド出すみたいだけど、結局美味しけりゃ良いと思うよ
南アルプスとかみたいに不味いのばっか出すとこはまず買わないけど さんとるは自社所有の蒸留所もおおいから安く手に入れるのかな あかしのホワイトオークってうまい?
あとどんな飲み方がオススメ? ブラックニッカはスコッチに分類した方が良いのでは?
「ブラックニッカ」、おまえもか!?
https://toyokeizai.net/articles/amp/216248?page=4
貿易統計によれば、英国から輸入する、アルコール度数50%以上で、2リットル以上の容器に入った「バルクウイスキー」は2016年に978万リットルと、この10年間で約20倍に急増。主にブレンド用に使われているとみられる。
世界中の蒸溜所の情報を掲載している英『モルト・ウイスキー・イヤー・ブック』によれば、ニッカウヰスキーが販売する「ブラックニッカ」には、1989年に買収したスコットランドのベン・ネヴィス蒸溜所の原酒が大量にブレンドされているという。
アサヒは「ブレンドの内容に関して、どの蒸溜所のものを使っているかは非公開」とするが、ブラックニッカはジャパニーズウイスキーを名乗っているわけではない。
https://i.imgur.com/BxNtxWf.jpg >>480
水割り、お湯割りでも十分旨いよ。
ストレートは微妙だが。 >>485
これCM?をYouTubeでみたから気になってるんだよなあ 3000円の嘉之助蒸溜所のニューボーンってどうなの? >>481
もうニッカじゃないね。アサヒのブランドで出したほうがいい。 ニッカブランドで出していいのは余市、宮城峡、カフェグレーン、カフェも、ザニッカだけ。 FTBと竹鶴とザ・ブレンドも入れてよ。悲しすぎるだろそれ。 うわべだけの人はどうせそんなもんだ
FTBがコスパ最高のジャパニーズウイスキー
では、ジャパニーズウイスキーの定義を聞いてみると「国内で蒸留されて樽詰めされたものです」
「えっと・・・・」となる 何もわからない人はまだいいだけど、下手に知ってるとこういう答えになる
ぼくはウイスキーに詳しいんだと思い込んでるのでたちが悪い >>494
定義されて無い物の定義を問うとかガイジか? 日本国内で瓶詰めされたものですと返せば正しい会話となる
定義=絶対的なものではない >>498
議論の経験がない人?
ここで言う定義はどんなものなのかを確認して進めるのが普通だと思うんだが・・ ジャパニーズウイスキーか原料の麦や製麦、樽の原料や中身に至るまで全て国産を使用して初めてジャパニーズじゃなかろうか 三年もので1本20万円はするようになるけどいいのか? 麦はともかくとして、樽まで国内産指定となるとスコッチも壊滅するな(呆れ) 全て国産はイチロー君がやろうとしてるがはたしていくらになるのやら。オール国産が出来てるのはバーボンだけか? バーボンはそれで安くて旨いからいい
日本でやったら高いだけになりそう ヤンキーも人件費安く無いだろうに
なんでオール国産でも安く出来るんだろうな ヤンキーの穀物メジャーの生産力はダントツなので安くできる。 アメリカの穀物メジャーの力は軍事産業よりはるかに上 水と蒸留所と保管場所が国内だったらそれでいいや。
麦まで国産はコストが高すぎる。 恐ろしいなアメリカの穀物メジャー
でも水と調理場が日本でも中国産野菜しか使ってない料理屋とか嫌じゃん
樽材は無理かもだけど国産麦で国内製麦くらいはして欲しいな 水と環境だけでも国産なら喜べよ。たとえ樽ごと輸入しても余市で熟成させたら余市じゃないか。 ジャパニーズウイスキーの定義については作業部会が今頑張ってるから
もう少しで何かしらの発表があるから待ってて! 古いバーのマスターの話では、ウイスキーの特徴を決定づけるのは
ピートでも原料の麦でもなく、水、環境、樽なんだって。
樽を作る時の焼き加減とかかなり重要らしい。 >>515
その理屈だと山崎は成り立たないけどな。 >>518
おまえ他のスレでもおんなじ話してるよな
釣り餌は毎回変えろよ、腐ってんぞ スコットランドでも集中熟成庫で系列蒸留所の原酒を一括管理する会社は多いし
自前の熟成庫を持ってるボトラーだってある
縛りは日本で蒸留&日本で熟成くらいにしないと、訳わからんことになる
そりゃもちろん、国産大麦や自社フロアモルティング100%も頑張って欲しいがね >518これをマスターディスティラーやマスターブレンダーが言ってるならともかく
古い飲み屋の大将が言ってるんじゃぁなぁ 本読み漁ったりイベントとか蒸留所のセミナー行けば誰でも知ってることだしな ビールだって限定品以外の大麦とホップはほとんど輸入品だろ。オール国産は日本酒と本格焼酎と一部の国産ワインのみか? 焼酎は麹米がタイ産とか結構ある
日本酒は国産米以外は見たことないな それらはあるにしても大多数は国産じゃん。ウイスキーやビールみたいに99パーセントが外国産ではない。 >>520
案外フィールドって狭いやん。使いまわしはあかんな。 >>522
そこらのチョロいバーテンダーじゃないことだけは言っておくわ。 >>531
マスターディスティラーやマスターブレンダーから見たら
ただの飲み屋の大将じゃん >>532
それでもリリース前にバーテンダーの意見を聞きに行くことだってあるからな >>534
じゃ、オマエが初心者じゃない証拠をみせてみなチョロ 少なくても以下のようなバカな発言はしない
「古いバーのマスターの話では、ウイスキーの特徴を決定づけるのはピートでも原料の麦でもなく、水、環境、樽なんだって。
樽を作る時の焼き加減とかかなり重要らしい。」 >>537
言ったという方が証明しなくちゃダメだぞ なんか、証明の水掛け論みたいになってるから口挟むぞ
ウイスキーの特徴を生み出すのに水・環境・樽が役割を果たすということに誤りはないぞ
同じ海藻性のピートを使っても、ボウモア・ラフロイグ・ラガヴーリン・アードベッグ等特徴の異なるウイスキーが出来上がるのは御存知のとおり
・どのぐらいのミネラルバランスの水を使うのか
・貯蔵庫の立地・気候
・何が詰められていた樽なのか、焼き具合の浅深は
これらが他にはない特徴を生み出すことに異義は無いだろう?
ただし、忘れてはいけないと思うのだが、例に挙げたピートひとつとっても海藻性の他にヘザーピートや内陸性の雑草が積み重なったピート等、種類は様々ある
麦の品種が時代と共に切り替わる中で、品種ごとの原酒に及ぼす影響の大きさが省みられているのも事実
特徴に与える影響を水・環境・樽だけに求めるのは限定的な地域内でのみ有効な観点であり
ウイスキーをマクロ的地域差で観た場合、ピートや麦から生まれるキャラクターを忘れてしまっては片手落ちとしか言いようがない
どうせ釣りだろうと思ってROMってたが、子供の言い争いみたいになってきたから口出すわ
長文ですまんな 内容に異論はない。
周知の事実を説明しなくていい。 ベアバーレイやアイラバーレイを出しているブルックラディは
原料が全く影響がないことを知らないド素人の糞蒸留所って事でよろしいか? えげれすぢん
「モノマネ猿が知った風な口を訊くな!」
はぽんぢん
「シェーッ!!!」 >>544
シェーとかいうのはハゲジジイと決まってる 古いバーのマスターの話では、ウイスキーの特徴を決定づけるのは
ピートでも原料の麦でもなく、水、環境、樽なんだって。
樽を作る時の焼き加減とかかなり重要らしい。
>>水、樽は同意だが環境は大嘘。山崎は近江で寝かせてるしディアジオ系はエディンバラ近郊の大規模ド本土にある大規模な集中熟成庫に送られ、その他ディアジオ傘下の蒸留所の原酒と共に熟成されている。 ガイジがしつこいな
素人おっさんの戯言を真実っぽく語るなよ
ガイジ 知多入手したんでとりあえずストレートで飲んでみたら
アルコールの辛みと香りが強すぎてよう分からなんだ… >>548
アルコールの辛みって、畳陛下の信者さんですか >>550
知多は未熟なツンツンしたアルコールの刺激がある
だからこそサントリー側でも”風薫るハイボール(失笑”とか謳って割って飲むことを推奨してた訳だが… そうそう、普通はアルコールの刺激とか表現するよね
辛いとか、辛みとかの連発は陛下ぐらいなものだ ああ、そういうことか
確かにアルコールの刺激については『ビリッとくる』とか『カーッとくる』とか言うことはあっても
『辛味がある』とは、あんまり言わないかもな
”辛みがある”という時は『スパイシー』で表現されるタンニンによる刺激を指す場合が多いかもしれん 辛味感じるのは痛覚だし、アルコールの刺激を辛いと言うのは
あながち間違いでもないんでね?
俺は言わないけど。 かのすけのニューボーンはなかなかよかった。
気候も良さそうだし3年でも期待できるかもしれぬ。 Twitterみてたらチョントリーの工作員のブサヨが
発狂してニッカの人を叩いててワロス 伊達美味しくないからハイボール要員にしかならないし買わなくていいと思うよ
天使の分け前で小瓶売りしてくれるかも分からんけど
もしくはジャパニーズ置いてるバーであるか聞いてみるか 韮崎ピュアモルトとかいうの売ってたけど飲んだことある人いる? 嘉之助ニューボン、確かに完成度高いわ
カスク応募すりゃよかった 厚岸ミズナラ飲んだけど・・・ミズナラの無駄遣い
ミズナラ樽は時間かけないと特徴引き出せないとか言われてんのに、なんでニューボンにつこたんや 笹の川のミズナラニューメイクはそこそこ特徴出てたから季節によっては特徴出るんじゃないかな
それを踏まえて厚岸のミズナラじゃ特徴出ないのは同意
そして長濱のニューメイク(イベント限定)はさらに南で1年近く寝かしてるのにミズナラ感希薄でなんなんだありゃ 新樽で長期熟成させると樽感が過剰になるから、長期熟成でミズナラ感を引き出すためにセカンドフィルカスクを作りたかったのでは? というかサントリーのミズナラのクオリティが高過ぎるんじゃね
ほかは963のミズナラも結構いい感じだった特にセカンドフィルのほう 1〜2年だけでセカンドフィルにしちゃうのもったいない気もするが 1〜2年で200ml6000円のウイスキーが作れるんだから損はしないだろ
何なら第2弾も行ける >>581
サントリーは太平洋戦争で調達出来なくて、1941年からミズナラ樽で仕込んでるから、匠の技や経験があるんだろう
このサントリーの記事によるとミズナラ樽は樹齢200〜300年のものを使用してるみたい
https://www.suntory.co.jp/whisky/yamazaki/news/009_03.html
1941年に始まった太平洋戦争。その戦中から戦後にかけて、ウイスキーの貯蔵に必要なシェリー樽などの輸入が困難になりました。
国内の様々なオーク材から貯蔵に適したものを探し求め、そのなかで選んだのが、北海道が主産地のオークの一種「ミズナラ」でした。
ミズナラは、高級家具の材料に使われていたものの、貯蔵樽としては材質的に原酒が漏れやすく、材の選別、製樽作業は苦労の連続でした。
さらに、当初は木香が強すぎ、ミズナラ樽の原酒はブレンダーから必ずしも高い評価を得ていませんでした。
しかしここで、あきらめなかった職人たちの苦労が報われるかのように、ひとつの奇跡が起こります。
新樽では強すぎた木香が、面白いことに、2回、3回と繰り返し使用されると、独特の味わいの原酒となり、白檀(びゃくだん)や伽羅(きゃら)を思わせる香味が生まれていきました。
窮地から生まれた賜物。
数十年の時を経て、今では海外のブレンダーやウイスキー通からも高い評価を得ています。
ミズナラは、現在、ウイスキーの世界では「ジャパニーズオーク」と呼ばれ、ジャパニーズウイスキーがもつ独特の香味や特徴を語るときの、ひとつの象徴となっており、山崎にとってなくてはならないものになっています。
山崎のブレンダーは、ミズナラの育つ森へ赴き、樹木の選定に立ち合います。製樽は専門会社に委託するのが通例で、材から新樽を自前で製造しているウイスキーメーカーは世界でも稀です。
ミズナラの樹木は、高さ25メートル以上にも達し、人間の胸の高さの幹の直径が80センチ前後のものを伐採します。天空に向かって真っ直ぐに、周囲の針葉樹と競うように育った通直のもの。
しかも根元から10メートルぐらいは枝を張ることなく、傷が無いものが最適とされています。これほどの樹となると、樹齢は200年から300年近くにもおよびます。 >>581
963はもうちっと評価が高くてもいいんジャマイカ ジャパニーズだよビンテージはほとんど見ないけど飲むならビンテージだな >>591
第3弾のシェリー樽のも去年の12月に来てるよ、問い合わせてみたら? 963の17年WWRが発売されんぞ
税抜18,000円 昨日で閉店したドンキが近くにあるが閉店の間際まで倉吉だけが大量に売れ残ってたのは哀愁を感じた
ほとんど何もなくなった店内で 南アルプスの鳳12年って飲んだ人いる?
かなり強気な値段設定だが ジャパニーズウイスキーの定義問題どうすればいいと思う?
個人的には「国内蒸留原酒50%以上使用、国内貯蔵2年以上」が条件でいいと思う。
「日本ワイン」は100%日本産だけ可能で「山梨」とかの産地銘柄表記は85%以上だけど、ウイスキーは50%でいいと思う。 >>599
韓国原酒40%、韓国貯蔵1年以上
トンスルの場合な >>599
もう少しで発表あるよ
今、作業部会が頑張ってるから
スコッチと同等になるだろうね! ちゃんと定義されたら、ジャパニーズウイスキーが消えたりして ジャパニーズウイスキーの定義問題は「国内蒸留原酒50%以上使用、国内貯蔵3年以上、香料不使用、着色料不使用」が条件でいいと思う。 ”50%でいい”、か
”そう定義されてほしい”ということかな?w 100%に決まってるでしょ
50%だったら定義する必要ないじゃん 国内蒸留原酒を50%使用したジャパニーズウイスキー響!(失笑 >>599
国内蒸溜100%しかありえないだろ
シングルモルトだって他の蒸溜所のは一滴も入れちゃいけないんだから
海外バルク混ぜたんだったら正直にワールドブレンデッド名乗ればいいだけ 外国人作業員0の蒸留所限定。
樽も日本人が手作業で加工。
まぁメーカーが作ってるのはこんなイメージだね。 日本国内で
糖化、発酵、蒸留
蒸留上限95%
木樽で3年以上
瓶詰37%以上
水、スピリッツカラメル以外は添加できない 漢江の水とインドネシアのサトウキビで作ったカラメルでもOK 現状のジャパニーズブレンデッドはバルク入りまくりで香料入れまくりでカラメル色素で着色しまくり。 ジャパニーズ。の価値を上げたいなら100%しかないだろうな。
でもそれしたら高くなって買えなそう。 安いのは無理してジャパニーズを謳わなければいいだけ 『ジャパニーズ・ウイスキー』ってだけで有難がるニワカと情弱の外人が増えすぎたからな
ちゃんとしたウイスキー規格をもたない日本ではバルク入りウイスキーを売らんが為にやりたい放題
カラメルについては、イギリスでも認められてるし堂々と使われてるんだから目くじら立てる程のことじゃない
カラメル使わなきゃロットごとに色差出るのに、いちいちクレームつけるのがおまえらだろう? カラメルは発ガン性のあるやつもあるからどうでもええわきゃないだろ ウイスキー飲みながらカラメルの発癌性問う俺カコイイ(失笑 ウイスキーマガジンのテイスティングコメントで初めて「カミキウイスキー」ってのを見たけど
http://www.kamikiwhisky.com
これ、倉吉が可愛らしく見えるくらいいかがわしいよね
http://d.hatena.ne.jp/japanseikoglass/touch/20180509/1525848381
瓶を作らせたのはヨシノスピリッツ
https://www.iwsc.net/result/detail/80420
IWSCに出品したのもYoshino
百歩譲って倉吉スタイルだとしても、製造・販売社名をオフィシャルサイトに出さないのがよく分からない カインズで早稲田ピュアモルトとかいうのが売ってたけど製造元が韮崎と同じだったから中身もそうかな? >>599
モルトスターから輸入してる時点でジャパニーズじゃねえよって言ったバーテンダーがいた。 >>599
スコッチだって、外国産大麦や穀類を原料にしてる場合も多いんだが、それはいいのか >>625
キモは蒸留場所と樽貯蔵場所だろ
一部の日本ウイスキーが非難されてるのはその観点 >>624
サントリーやニッカの現状もわかってないど素人みたいだね 海外から自動車部品を輸入している車は日本車じゃないのか? 白州あたりは広いからいっぱい貯蔵できるからいいよな。
余市や山崎はクラフトウイスキーになるべき。 越百のマンサニージャカスク気がついたらどこにも売ってねえ 白州NAでもスコッチ12年より美味しい。飲むならやっぱりストレートだな。 ジャパニーズウイスキーの定義まだか?
以津真天インチキやってんだ? >>637
普通のコスモ同様に熟成感はないし、アルコール臭が強い安物ウイスキーに無理矢理甘さをつけてマンサニージャっぽさを出してる >>637
知らんけど今ドンキホーテで買ってきたはちくまクリアウィスキーを飲んでる。酔いが回ってやばい(´・ω・) なぜだろう山桜18年は買ったけど
倉キチ18年はさっぱり買う気が起きない 響ってよく騒ぐけど美味いの?
ティーチャーズで満足しちゃう俺には高嶺の花なんだけどさ。
でも、殆ど出回ってないんだよね?
これに匹敵して入手性の良いウイスキーってありますか? ティーチャーズを1年ぶりに飲んだけど、安いのにスコッチの
いいとこ集約していてやっぱりいいね。 元がスコッチなんだから値段を横におけば、そこそこの品質は保証されてるだろ >>651
響17年と21年は本当にうまい。甘い、華やか、伸びる
ブレンデッドウイスキーでもこれに匹敵する物はあまりない
響JHは全然大したことない。これはビンが豪華なだけ ジャパニーズウイスキーの厳格化された定義が19年初頭に決まるとか言ってたやつ嘘だったじゃん! まだ4ヶ月あるだろ…
どんだけ早漏野郎なんだよ(´・ω・`)ショボーン JWAから9月に発表されるよ!
但し、メーカーがJWAに加盟するかわからん
結構、厳密だから覚悟してね >>662
スコットランドやアイルランドとも協議が必要なので令和19年に決定予定です 揃えるために買ったけどブレンデッド200で4k以上取るのか
祝儀だがクソみたいな値付けだぞ 業界団体の日本洋酒酒造組合とウイ文系のJWAで定義は一緒になるの? チベット、ウイグル、上海、貴州などにウイスキー生産登記してる会社あるけどうまいの?
来週上海出張なので、地元スーパーで中国産ウイスキー買ってみみようと思う。
すでに中国だけで数十箇所ウイスキー蒸留登記されてるし今後が楽しみや! 1)ジャパニーズウイスキー
日本の蒸留所で糖化、発酵、蒸留を行い、日本国内で熟成を行ったウイスキーのことで、以下のすべての項目を満たしてはじめて、ジャパニーズウイスキーと呼称できるものとする。
1.糖化…穀物を原料とし、大麦麦芽の酵素、あるいは天然由来の酵素(麹を除く)によって糖化を行う。
2.発酵…酵母によってこれを行う。
3.蒸留…蒸留はアルコール分95%未満で行う。
4.熟成…木製の樽、あるいは木製の容器によって行う。熟成は2年以上とする。
5.瓶詰…アルコール分40%以上で行う。色調整のための天然カラメル(E150a)の添加は許される。
※原料の大麦麦芽については、国産・外国産どちらを使用しても構わない。 スコッチとはっきり違うのは、熟成年数は2年以上、
熟成は木製の樽または容器(桶でもいい)で木の種類や容量は不問
瓶詰めは国外でも可能
蒸留方法不問(原料がモルトだけなら連続式でもモルトウイスキー、原料がグレーンだけなら単式でもグレーンウイスキー)
この4点だろうか 2)ジャパニーズニューメイクウイスキー
1)の熟成2年未満、あとは同じ
3)ジャパンメイドウイスキー
とにかく海外から買い付けてきたウイスキーに1)ジャパニーズウイスキーを必ず混和したもの。
加水のみ、瓶詰めのみは認めない。
外国産ウイスキーについては「穀物を原料とした蒸留酒で、木製容器で熟成」というウイスキーの3大要件を満たしていること。
廃糖蜜使用など醸造用アルコールの混和は認めない。 >>670
>なるほど、2年でもスコッチの5〜6年に匹敵するウイスキーができるという考え方ですね。
ここなんかひどい 「ジャパニーズ」とは?に
日本国内で糖化、発酵、蒸留、貯蔵したものが全量であることと明確に打ち出しただけでも大きな前進かな。
「ジャパンメイド」(日本製)については「ジャパニーズ」の最低混和比率を要求した方が良かったとは思うけど、
「※※の美味しい水を使用して」中身が全部スコッチバルクってのはアウトになったのはいいこと。
これはあくまで賞基準だけど、叩き台になるでしょう。 あと、現状存在するメーカーへの配慮も感じる。
蒸留方法を問わないから、ニッカのカフェモルトやキリンのピュアモルトは「ジャパニーズシングルモルト」で扱える。
小規模蒸溜所にとってはサクラだのヒノキだのいろんな樽や桶が使える。アランビックや焼酎の蒸留器も出来るものなら流用可能。(でも麹を使ったら焼酎)
国内産グレーンウイスキーさえ調達できれば、「ジャパンメイド」を謳うのは難しくない。
要は「日本で作ったウイスキーが一滴もはいってないのに、それで日本製・国産ってどうよ?」への答えなんでしょう。 37%の物はジャパニーズウイスキーを名乗れないけどウイスキーのままではあるのね 松井が今後どう動くか見ものだな。
しばらくは静観だろうけど。 松井なんぞアホ幹部のせいでイメージ激悪だろう。
俺は二度と買わないし、飲まないな。 松井がどう動くもなにも、2018年にポットスチル入れたんだから
2020年は「ジャパンメイド・マツイ」を百貨店に押し込みまくるだろ
ブレンドのレシピはどこもブラックボックス
原酒を自社生産できるメーカーにジャパンメイドを主張されると、
たとえ輸入バルク100%でも証明しようがない >>677
カフェグレーンなんかはTWSC規格だとシングルモルト名乗れるけど、当のニッカはどう思うのかね
廉価ウイスキーはジャパンメイドカテゴリーになるだろうし >>682
カフェグレーンはシングルグレーンじゃないの
海外ではグレーンウイスキー扱いのカフェモルトはシングルモルトになるかもしれないが JWAに加盟しないメーカーは今のまま販売するからね! 地方にある謎の地ウイスキーが駆逐される可能性があるのか 早く国がマシなウイスキーの法律制定に向けてうごかねぇかな。やるなら票入れるのに >>675
気温の高い地域ほど熟成が早いのは事実
スコットランドと日本で、1年の差を認めるのは許容範囲かも >>675
・気温の高い地域ほど熟成が早いのは事実
わかる
・スコットランドと日本で、1年の差を認めるのは許容範囲かも
わかる
・ジャパニーズの2年はスコッチの5〜6年に匹敵する
???!!?!?? >>690
それはない
熟成が早い地域は、その分熟成の頭打ちが早い >>693
他人に自分の意図を文章で伝えきれない、コミュ障だろ どうせ東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)内だけの定義でしょ?
法律で規制しないといくらでも抜け穴的宣伝や表記は可能だろ。 本当に作りたいのは山崎と白州だけ
⇒ 悪くなった奴
↓ お下がりの樽を使う
山崎 ⇒ ローヤル ⇒ 黒角、黄角 ⇒ トリス
↓ ↓ ↓
梅酒 トリス トリス
↓
山崎(梅) ⇒ オールド(梅)
↓
梅酒
白州 ⇒ ホワイト
↓
リザーブ ⇒ ホワイト
↓
オールド ⇒ ホワイト
↓
白角 ⇒ レッド
↓
レッド
↓
トリス ムーングロウを頂いて飲んでみたのですが、味が苦手過ぎて消費できそうにありません。おすすめの飲み方はありませんか?
ストレート、トワイスアップ、ハイボールは試しました。
開栓してしばらくしたら、ちょっとは飲みやすくなったりしますか? >>705
三種類あるけどどれかな?
ファースト
2018リミテッド
2019クレセント >>707
2018リミテッドです。
ピート香に関してはラフロイグやアードベッグを常飲していますので、どちらかというと好きな方です。 竹鶴21年のポートウッドフィニッシュやマディラウッドフィニッシュ、 ノンチルフィルタード飲んだことある方いますか?
通常の21年と比べてどうですか? 知多に似てて知多より安い外国酒(バーボンかな?)ってある? >>712
スコットランドのグレーンウイスキー当たってみては?
置いてるところ少ないし俺は3000円クラスを飲んだこと無いけど
ヘイグクラブとかキャメロンブリッジとか 知多ってグレーンの甘みが、今は亡きBN8に似てるよな >>659
この間二郎食った帰りに酒屋寄ったらJHが定価であったから買ってみたけど美味いじゃん、これ。
美味いと思ってた富士山麓や先生がゴミに思えてきたわ。 >>717
それと同じで響17年21年飲むとJHがゴミに思えてくるよ >>718
JHは旨くないと思う。
でも30年より21年や17年のほうが好きな馬鹿舌持ちの俺が言うのだから気にするな。 >>719
俺は30年の次が17年だわ。
こないだ25000で売ってる店があって買うか悩んだ。 終売でこれから安くなることもないのに悩んで買わない程度の味でしかないの? オールド買ってみたいが、このウイスキーをストレート焼き鳥オンザロックで飲めるウイスキーなのかな?
ホームページなんか水割りで飲め、みたいな感じだし。嗜好品だからと思うけど。 まあ、確かに飲んでもないのに旨いかどうか判断するべきではないね。でもサントリーって怖い。
昔のオールドがウイスキーと名乗れない添加物だらけのウイスキーだと聞いた。「本物の酒を」とか美味しんぼなんかでボロクソの言われたからなあ。 美味しんぼのウイスキーの回なんてでたらめばっかりだろ
作者はウイスキーについて無知すぎる >>732
確かに。美味しんぼ。
その英国のウイスキー会社がフランスの企業の傘下になった事もあったらけど、今度は日本のメーカーの傘下になったら不快感がする。なんで日本のメーカーだと悪いんだよ?
あとビールも麦とホップのみ以外を使っているのは「インチキだ!ビールじゃない!」とか言っていたような。そんなの嗜好品だからじゃない、コーンスターチを使っても良いじゃないか。 >>734
ビールは当時みんながスーパードライだとか言ってた時代だったから一石を投じる意味で意義があったと思うぞ。今みたいな情報化社会ではないのでドイツの法律知っている人も少なかった >>735
うん、そうだったね。アサヒがスーパードライでものすごく売れたので、他のビール会社もドライビールに参入してたもんね。
あまりにも「ドライビールー!」ってアサヒが宣伝するから、それを聞いた外国人が「粉末状のビールでもできたのか?」と思った人もいたとか。
まあそろそろジャパニーズウイスキーに戻らんとな。 オールドは突っ込みどころ満載のギャグみたいなウイスキーだが
対抗馬になるシェリー系の安スコッチが次々と劣化してオールドに近づいてきたから泣ける 水割りで飲むと旨いのはやっぱりジャパニーズウイスキーかな?
オールド買ってみるか。 >>736
こう言う人ってなんで言いたいこと言ってから「そろそろ戻らないとな」「スレチだからこの辺で」とか抜かすんだろ
スレチ抜かさずに最初からそれ言えよ 結局メーカー側からジャパニーズウイスキーの定義を厳格化する案は取りやめになったか?
たった一つのコンテストで定義を定めたって、メーカーが酒税法に則ったザル定義に甘えたままじゃ意味ないな 達磨長い間飲んでないけどアルコール度数40の飲み物って感想しか出てこねえだろうなまあなんというか何も思わないみたいな 缶の角ハイストロングなんで飲めたモンじゃない。
サントリーはテストしたんだろうか? あのマンガが書かれた当時は巨大企業Sとがんばる独立系企業Nの対比だったけど
その後、Nがビール大手Aの完全傘下になって前提が崩れてる 今はどちらも大手という認識だな。マイナーなのを追いたければベンチャーのウイスキーに興味持つだろう。マッサンブームで醸造始めたところも多いのであと10年もすれば色々なところからエイジものが出てくるのではと期待してる クリスマスだし奮発して普段飲めないウィスキー買おうかと
まあ奮発といっても1本10,000円程度のもんだが、その辺で売ってるもので何かないかな? ジャパニーズだとありません。スコッチならいくらでもあるけど専用スレで聞いた方が良い 通勤途中にある酒屋で山崎NAが8500円くらいで売ってますよ サンシャインプレミアム美味しいなあ…
でも香り結構ヤバイやなぁ… ファミマに大量の山崎ミニボトルが。ワゴンになん十本も乗ってた。 昨日数年ぶりくらい久しぶりに酒屋のウイスキーコーナーをゆっくり見て山崎の値上がりっぷりにビックリした。そのあとネットとかで調べたら品薄で転売も流行ってるのね。もう自分からわざわざ飲むことはなさそうだわ。
行かなくなったけど10年くらい前は鳥貴族で飲めたのとか信じられん 天狗で竹鶴17相当と言われる業務用ニッカ17年ウイスキーがふつうにでてたとか? あーあったあった確かに竹鶴17っぽい味だった(NAや12年とは違う味)
今もまだ出してるのかな? 違いはといえば普通の竹鶴17年より度数が高かった覚えがあるな 結局ジャパニーズウイスキーって何なの?
海外から桶買いした無熟成ウイスキー原酒に9割スピリッツ混ぜて瓶詰めしても法律上は国産ウイスキーなんだよな? トップバリュはフルーティーがほんのり香りさえすれば後はどうでも良いという考え方だろうな
それで女に受けると思ってるのだろう
500mLの小さい瓶のシーフロントとかカルガモとかグリーンフォレストとかのかわいらしい瓶も
明らかに女に受けようとしていて見苦しい YouTubeのクロスロードラボのトップバリューを諦めないという動画面白かった。
コーラの例えが解りやすかった。
あとカルピス割とか爆笑。 >>762
麦焼酎あるんだからせめて麦くらい国産使えと >>767
国内でどれくらいの大麦を生産してるの知ってたらそんなバカな書き込みしないけどな 韓国シェアトップのウイスキー「ゴールデンブルー」 米国進出へ 1/4(土) 6:00配信聯合ニュース
【釜山聯合ニュース】韓国のウイスキーメーカー、ゴールデンブルーは4日までに、
今年上半期に世界最大市場の米国に進出する方針を発表した。
同社ブランド「ゴールデンブルー」は韓国のウイスキー市場でトップシェアを持つ。
ゴールデンブルーは2010年、中国への輸出を皮切りに海外進出を開始した。
11年からベトナム、14年からシンガポールなどに輸出している。
18年には免税店市場に進出した。現在、中国や東南アジアなど計7カ国の市場に参入している。
ゴールデンブルーは中国や東南アジア市場でのシェア拡大を目指し、
現地の事情に合わせたプロモーションやマーケティング活動も強化する方針だ。
とりわけ、韓流の後押しなどで4年連続で2桁の伸び率を記録したベトナムに力を入れる。 国内映画興収、2019年は過去最高 メガヒット相次ぐ
https://www.asahi.com/articles/ASMDV4RPHMDVUCVL00X.html?iref=comtop_8_01
映画の売り上げを表す国内の興行収入(興収)と入場者数の2019年分が、
現在の公表形式に変わった00年以降でそれぞれ過去最高の2500億円、
1億9千万人を超える見通しになった。 年末くらいから酒屋で
ピュアモルトウイスキー「金澤12年」
という銘柄が出回っているけど何だコレ?
値段は9,800円だった。 >>772
ピュアモルトウイスキー金澤12年
40% モルト 750ml
販売 株式会社リカープロジェクト
大阪府大阪市中央区淡路町3-5-13
製造 玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老郡養老町高田800-3 ピークウイスキー作ってる酒造か。限定600本らしいな 限定600って・・・
どうせスコッチ原酒を
金沢の水で割っただけであろう
素性の分からないウイスキーに
9800円も出す人が
どれだけいるもんかな? 我が地元のスーパー、サンメイト山根が地名を逆さまにして
ウイスキー銘柄にしたのは許せないw 手順@ 12年モノのバルクを輸入
手順A 日本国内の水で割る
手順B 割水を採取した土地の名前を銘柄に
あら不思議!
原価率のとても低い年代モノの
ジャパニーズウイスキーの出来上がり!
年代モノが壊滅状態の今なら
12年モノのジャパニーズウイスキーとして
販売すれば大儲け! 手順1いらなくね?
日本は規制無いんだから一滴12年ものとか入れて12年ですよとかやってるとこありそう さすがにそれはない、熟成年数に関しては
ウイスキーの表示に関する公正競争規約で定められている >>780
そこではこういう行為も禁止されてるんだけど、
実効性ないよね
輸 入ウイスキーの単なる割水若しくは小 分けだけの詰め替え品を、
あたかも国 内産のものであるかのように誤認され るおそれがある表示をすること
原文ママ
ttps://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/040.pdf >>782
松井酒造
「けしからん行為だな!詐欺じゃないか!」 >>782
この規約の穴は、例えば輸入したバルク原酒を数ヶ月でも追熟すれば単なる割水とは違うから違反しないと言い切れること。金澤もそんな気がする 1980年代の地ウイスキーブームでは
「樽輸入したスコッチを日本で熟成させたものはオールドより高品質で美味い、
しかも税金はスコッチより遥かに安い」という時代で、
法令は基本当時からあまり変わってないからな 金澤にjapanesebottlerって書いてあるから他に比べると多少ましに見える不思議 ザパニーズウイスキーってなんでブレンデッドモルトって言わないで
ピュアモルトとか珍奇な言葉を使うんだ? 昔はスコッチもピュアモルト表記あったろ
竹鶴の意思かな?
もうやめればいいのに >>787がバッテッドモルトって言わないでブレンデッドモルトと言ってるようなもの
些末なこと 単純にスコッチと違って慣習によるネーミングを使っててルール化されてないだけだろ ヴァッテッドモルトと言う呼び方は
スコッチウイスキーの規則で
2009年に正式に禁止された。
それに従って各国も呼び方を
ブレンデッドモルトに変えた。
些末なことでは無い。 ピュアモルトという言葉はもともとモルト100%という意味でシングルモルトが流行ってなかった頃に区別せずに使われた。つまり当時はシングルモルトであってもピュアモルト 九州土人が作ってる山都って製造免許がH29年8月なのに
シングルモルトが出荷できるのか 1年で出荷か。写真見る限り色付けしてるんだろうな
法的には問題ないけど、品質に自信あるところは3年経たないとニューポット以外はリリースしないから自信ないのだろうな 品質に自信があるんじゃなくて
3年以上熟成というスコッチの
規則に則っているんだよ。
ジャパニーズウイスキーは
スコッチウイスキーの系譜だから。 当時のサントリーやニッカはともかく今の蒸溜所がスコッチだけを基準にしてるわけではないけどな。でも1年は短い あかしでさえ3年は熟成させて出してるのに
後発の蒸留所が1年とかゴミ過ぎる 焼酎つくっとるとこが出し取るほかの酒はハズレよなあ 金澤12年がヤフオクで高額で
出品されていて、買う奴いるのかと
思っていたら落札されていた。
何だかなぁ・・・ どこ見ても知多しか売ってないなあ
ここの評判あまり良くないしため息でちゃう これだけ原酒不足が深刻な中で
スーパーやドンキにまで定価で並ぶ碧Ao。
これがサントリーのワールドブレンドの
凄さか・・・ Ao至る所で売ってるけど高いから買う気にならない
美味いの? 本当に美味いウイスキー作るなら別に5箇所にこだわる必要ないのにね
てか今時のブレンデッドウイスキーって何種類くらいの原酒使ってるの?
昔のニッカだとモルト100種類、グレーン20種類とかってのは知ってるけど今でもそのくらいは使うのかな 5大ウイスキーのブレンドという発想は良かったよどこもやってなかったし
単純に値段ほどの品質じゃなかっただけ バーボンに感じるぐらいだから安いジムビームの割合が多いのだろう >>804
5年大事にとっておけば3000万円だw
中国景気が破綻してなければw aoはよく売ってるのになんで一人一本制限つけてるところが多いのか不思議 価値があるって錯覚させて、煽ろうとしてるんだよ
AOだけに AOは余って当然
蒸留したアルコールをあっちこっち運びまわって企業の儲けありきのヤラセ企画
お前のライバルは甲類だよ 知多はハイボールにすると最高にうまいのになあ
そしてaupayの祭りで色々買いまくってるけど飲みきれるのだろうかw Whiskey Vaultが松井の桜カスクシングルモルトについてのレビューをアップしました
Whisk(e)y Vault reviews The Matsui Single Malt Sakura Cask
https://youtu.be/K_3dDBnTLLA 普段は日本酒ばっか買うんだけど店主からどうしても買って飲んでみてくれとすすめられた厚岸とかいうウィスキー
ちっさいくせに高い
うまいんか? >>826
近々3年物のちっこい奴が出るみたいだけどあれはどう?
サロなんとかっての 値段考えるといらんよな。
応援する気持ちがあるなら買ったら良いんじゃないか?
どちらかと言うと買ってる人の大半は将来の希少性見越しての気はするけど。 応援とお試しで将来性確認する以外何にもならんやつやん 操業したての蒸留所は資金繰りがたいへんなんだろうから
なんとかして収入を得たいってのは痛いほどわかるけどね… 3年ものとしてそこそこの出来だったとしても後5年待ってから買う方がより良いよな ニューポットとかはクラウドファンディングの返礼品と似たようなもんだよ
新規蒸留所を応援するために買うのが正解 一応全部買い揃えてきたけど、今回も急がずともそのうち買えそうだから慌ててない
イベントで飲めてるしな 一回味見したいけどボトルごと買う程でも無いだろうな ジャパニーズウィスキーって焼酎の事でしょ?
二階堂旨いよ ゴミみたいなジャパニーズ飲むなら吉四六でも飲んでたほうがいいわ いい加減ジャパニーズの評価に乗っかる似非ジャパニーズどうにかしろとは思う 陸は消えた富士山麓50°と別物なのか
富士はもっと狙いが分からん グレーンで6千円とか、ねぇよな。
陸も中身はほぼお安いグレーン+お安い輸入バルクモルト原酒? キリンの信用度が落ちていく
あと不況に強気だなその値付けはなんだ aoがダダ余りで大失敗なのにワールドモルト宣言をする辺りは正直で良心的とも言える、
富士山麓の後継で安ければ悪くないだろう 謳ってるというかそもそもそれがコンセプトだからね… アマハガンって、どうですか?
ワールドほにゃらら受賞と見て気になってます。
おいしいなら1本買ってみようかな。 WWAカテゴリウィナーっても、そんなものなの?
ま、NAだから若く感じるのは間違いなさそうだけど
不味いとまで感じたのか。 好みの問題もあるけど、
ニューポットにモルトの風味が足りてなくてそもそもうまくない
ウイスキーとしての熟成感が全く足りてない
ミズナラの異物感
俺が飲んだ限りでうまい要素は無かったわ 桜はそこそこ美味しかったよ
ミズナラはまずかったな確かに amahaganなんてわざわざnagahama(長濱)をうしろから
読ませないで
素直にnagahamaっていうウイスキー名にすりゃいいのにな…
なんでこんなことすんだろ? 完成品って扱いじゃないからだろ
秩父で言うオンザウェイ的な
オンザウェイに失礼か >>899
nagahamaは自分とこのシングルモルト
amahaganはバルク原酒のブレンデッドモルトってことじゃないの? さすがに今のクラフトブームで出来た新興蒸留所と同列にするのは失礼だろう。 ナガハマン届いたから飲んでる。
ロックがいいね。
普通に美味いぞ コロナの影響でエタノールが不足して
あちこちの蒸溜所で高濃度アルコールを
出し始めているけど味はどうなんだろ?
いろんな蒸溜所のを飲み比べたい。 >>911
おさまりだしてから集めれば良い
泡盛アルコールとか飛行機にも積めないから コロナ危機で各蒸溜所が出した
高濃度アルコールは騒動がおさまった
10年後、20年後には珍品として
プレミア付きそうだな。 コスト的にスピリッツなんだろうけど
簡単に手に入るようになったらウッドチップぶち込んで
超音波洗浄機にかけたくなるよね twitter.com/kane201/status/1249693004484370432
(´・ω・`) >>916
ハンドキャリーじゃないと盗まれるからなあ 中国人が買いで入るという事はまだまだホールドでOKって事だな >>919
みんな知ってる
それを使って熟成させたまえ うちのミニ樽で熟成させる分をとりあえず注文してみた
何か別のモルトウイスキー(ニューポット)も混ぜた方が味が落ち着くかな。。。 ミニ樽はどう工夫しても
木の成分が出すぎるから
もう飽きた。 ミニ樽は一度目は捨て酒
二度目にシェリーぶっこみ
三度目に本命入れるものだと思っている まあ、ミニ樽は自宅で熟成を体感して
楽しむ玩具みたいなものだからね。
味に限界があるのは仕方ない。 不思議だなぁって思うのが樽熟成段階で減るのが天使の分け前、瓶詰めされた物が減るのが液面低下
どちらも同じだと思うんだけど
いっそ瓶詰めされたのが減るのを悪魔の分け前とかにしたらいいのに…って思ったけどデビルズカットが既にあるし どっちも同じじゃないだろ(笑)樽に入ってるうちは樽の影響で変化するだろうし、まだ所有者は蒸留所だが、ボトルを買ってからは樽の影響はないし、ただ消費者の酒が減って飲めなくなるわけだし。ボトリング後の液面低下はあっていいことは何もない。 >>929
実は蒸留所では悪魔の分け前と呼ばれているよ
なぜかと言うと原酒(資産)が減って売上、利益が減るからそう呼んでる! 小松駅付近で見かけたけどスルーしたわ。
シェリー感があるらしいのでそれなりに美味しいとは思うけど海外原酒ベースなら12年で1万は詐欺だよな。ジャパニーズウイスキーの定義云々よりもこの価格が問題 ツイッターとか見てるとみんなジャパニーズ飲んでるんだね。
あんなん全く興味ないんだけど美味いの?
日本のバルクの輸入量みたらジャパニーズなんて馬鹿馬鹿しくて飲めなくないか?
まぁ幸せならいいんだけどさ >>936
規定ではバルクなんぞ混ぜたらジャパニーズウイスキーではないので ちなみに10年前から日本は大量のバルクウイスキーを輸入している。ちょっと調べればすぐわかるけど。
なのでニッカやサントリーだって当たり前のようにバルク使ってるよ。実際山崎と宮城峡ではバルクの容器転がってるの普通にみたし。
大手でそれなんだから小規模蒸溜所はお察し。
それでもジャパニーズありがたがって飲んでるの? これをTWSCの決定から考えてるとしたらおかしなはなしだよ。
調べたらわかることだけどさ。
まぁ君らは割高な詐欺ウイスキーをありがたがって飲んでくれ笑
そのかわりツイッターに低下購入できたの投稿するのはまじうざいからやめてくれな笑 わりとまじで聞きたいんだけど、自称ジャパニーズウイスキー好きのみんなはそこら辺をしっかりみた上で言ってるの?
それとも見て見ぬ振りなん?
仮に日本で蒸溜してたとしても、スコットランドのモルトスターからモルトを買ってそれで作った原酒のせいぜい3ー10年ものをありがたがって飲んでる現実をちゃんと直視してるの? >>938
そうだから金澤12年もそうだし、例えば富士山みたいなスーパーで見かける普通のジャパニーズ紛い物はあまり興味ない。
ただ、まじめに純国産として数年前から蒸溜を始めた小規模蒸留所は出てきている。エイジものリリースにはまだ年月が掛かるがそういうところは将来が楽しみ バルクの話なんてこのスレでも散々出てるし今更すぎる。
覚えたての知識でイキる中学生みたいだな… じゃあグレーンウイスキーの輸入額が戦後最大なのは?
バルクってモルトもだけど殆どがグレーンだよ? グレーンは大手しか作ってないのは誰でも知ってるだろ
モルトスターから買ってるっても当たり前だし
ただ世間一般ではジャパニーズウイスキーは全て日本で作ってると勘違いしてると思う
山崎は山崎の貯蔵庫で眠ってると勘違いしてるのも多いだろう
純粋な山崎育ちを飲んだことあるやつも少ないだろう 誰でもってのはこのスレを見たり書き込んだりするやつらはってことな >>947
ところがどっこい調べてみればわかるけど、小規模蒸溜所ができる前からグレーンウイスキーの輸入は大量にあるし、去年のグレーンウイスキーの輸入量(瓶詰されてないものね)はニッカとサントリーを除いた全ての蒸溜所の販売量よりはるかに多い。
つまりはサントリーもニッカもグレーンは大量に輸入している。
実際サントリーもグレーンの第三蒸溜所作ってるし。
輸入だけでも足りないんだろうな >>947
海外通販サイトとか見たらわかるけど、海外では竹鶴にベンネビスが入ってることはしっかり書かれている。
でもさみたらわかるけどニッカのホームページ見てもそんなこと一言も書いてないよね??
そういうのってどう考えてもおかしくない? ちなみにここ数年ジャパニーズウイスキーでピーテッドが増えたのはピーテッドのバルクウイスキーの方が関税が安く済むからだよ。
ピーテッドのバルク原酒は他の使用ができないから輸入する際に関税が安く済むんだよ
みんな知ってた? 誰も言わないが、ニッカもサントリーも大量のグレーンのバルクを輸入している。
調べたらわかるけど日本のウイスキー消費量、輸出量とバルクのグレーンの輸入量は調べたらすぐにわかるからみんなも調べてみなよ。
ジョニーウォーカーブラックの2019ロットはモルト含有率が15%程度、ジョニ青は40%程度らしい。これはディアジオの人から聞いた話だけどね。
ということはおそらく角や響、ザニッカあたりも同じくらいだろう。イチローズモルトの下位グレードとかフロムザカスクなんてもろグレーンの味するしな。
そう考えるとジャパニーズのブレンデッド飲んでる奴らは少なくとも60-80%以上を外国産のバルクで作ったものを飲んでいる可能性がある。
その点ではバルク使用をちゃんと書いてるaoとか富士山嶺とかは誠実だよね。 それでもなお君らはジャパニーズウイスキー飲むの?
俺は飲まないなー >>942
富士山嶺を紛い物って言ってるけど、あれが紛い物なら日本で販売されてるウイスキーの98%くらいは紛い物になっちゃうけどな。
見学行ったけどあっけしはちゃんと作ってるみたいだよ。
ちなみに厚岸があの小さいボトルなのは何故か知ってる?
あれってウイスキー用じゃなくて日本酒用の瓶に無理やりコルク入れてるんだよね。
厚岸が国産100%のウイスキー作り始めた時に、瓶詰会社に某有名ウイスキー会社が圧力かけて厚岸に邪魔したのは業界じゃ有名な話。
なので神戸かどっかの日本酒会社に頼み込んで瓶詰させてもらったんだ ちなみに厚岸は去年の売り上げで自前の瓶詰施設作ったらしいけどね。
それくらい今のジャパニーズウイスキーはキナ臭い。 嘘だと思うなら、厚岸の瓶の口の直径見てみなよ。
日本酒用のサイズだから。 邪魔されてるのは気の毒だが厚岸は本物ということだろ。厚岸だけではなくたくさん出てきている >>957
ちがうちがう。
俺の言いたいのは、なんで厚岸だけ邪魔されて他の蒸溜所は邪魔されないんだろーなーって話。 >>959
さぁー
それはサントリーのブレンダーに聞いてくれ
ただジャパニーズハーモニーはそんなにジャパニーズじゃないと思うぞ 国内消費量のほとんどは業務用の角、ブラックニッカ、トリス、REDあたりがメインの低価格帯ブレンデッドじゃないの
グレーン原酒の輸入量だけを根拠にいわゆるプレミアレンジのジャパニーズウイスキーとそれらを同系統に語るのはすこし違和感あるわ
ジャパニーズのフリしたウイスキーがあるのは事実だと思うけど 竹鶴にベンネヴィスのバルクが入っているとして、どうやって輸出したんだろう?
英国じゃシングルモルトのバルク輸出はご法度のはずだが。
ベンネヴィス以外の蒸留所の酒を混ぜてんの? >>962
3年未満の原酒を輸入して日本で寝かせてるんだろう 調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど
調べてみたらわかるけど 宮城峡とか余市を持っていって、混ぜて持ち帰りとかは…流石にないか… >>955
キナ臭いは「戦争が起こりそう」「一触即発」という意味だボケがw >>964
調べたらすぐにわかること。
自分で調べる力のない情弱自慢いいですね >>963
その通りだね。
実際宮城峡の見学行ったらBNって書いた樽いっぱいあったよ。多分だけどBen Nevisの略なんだろうな
そんなん見学者に見えるところおくなよ >>962
ちなみに普通に3年以上のものも輸入してるけどね。
法律とかがどうなってるかは詳しくなくてよくわからんが。
くりりんのブログとか読んだらわかると思うよ 調べたら分かるだの詳しくないだのかと思えば他人のブログ持ち出すと
無敵の人すぎるだろw >>971
ちがうちがう。
俺が調べたらわかるって言ったのはグレーンの輸入量の話。
詳しくないのはスコッチで3年以上のバルクが大量に輸入されてる理由。
くりりんのブログとかみたら10年とかのバルクも普通にあるよ。
https://i.imgur.com/F4DrR4z.jpg
普通の人間はわかるところとわからないところはしっかり分けて話すの。知ったかぶりとかしないんだよ。
俺はイギリスの税制とかどうやって長期熟成のバルクが輸入されてるかは知らない、ただ大量のバルクが輸入されてること。
君みたいな日本語不自由な馬鹿と議論するの疲れるな。
お願いだから馬鹿はROMっててくれない? バルクが悪だとは思わないけど、企業はそれをしっかり開示すべき。さらにいうならそんなことも調べないでジャパニーズウイスキーってサイコーとか言って買い占めとかしてる奴らは本当に反省した方がいい。
お前らが無知なせいで日本のウイスキーは現在進行形で腐っていってる。 バルクが大量に輸入されてる!←わかる
日本の98%のウイスキーは紛い物!←!!!!!!????????? >>974
俺は98%が紛い物だとは思わないよ。
ただ富士山嶺を紛い物と言ってしまったら98%は紛い物になっちゃうって言ったの。
マジで日本語大丈夫か? >>974
俺の>>954のレスをしっかり見ような。
それみてわからないなら国語の勉強した方がええよマジで
お願いだから馬鹿はROMっててくれ 散々威勢良くイキリ散らしといて肝心のソースが他人のブログの孫引きとかギャグですか? ちなみに富士山嶺は輸入バーボン(おそらくはフォアローゼズだろう)を使用してることをしっかりと公表している。
試飲会でもキリンの人は公表していた。
その点において信頼できるよ。
なのであれを紛い物と言ったら98%くらいはマジで紛い物だと思うよ。 >>977
それの何がいけないの?
それともあの写真は捏造だと思うの?
そもそもにちゃんでソースとかアホなのかな?
自分で調べろ 個人的にイラッとするのは
今どき美味しんぼの影響受けてサントリーは悪、ニッカは正義とか言ってるやつ
イチローズモルト最高だよとか言ってるやつ
山崎12年とかアホらしく買い占めしてる人たち。
こいつらはマジで情報食ってるやつだと思うよ。
自分でうまいかどうかも判断できないんだよ。 うん、だからしょうもない揚げ足取りしてないで98%のウイスキーが富士山嶺と同じように混ぜ物してるソースを出してくれない?
2ちゃんならソースない話でもみんな信用してくれるとか思ってんだろうけどそんな甘くないよ。
ソースのない妄言を書き連ねたいなら夢独り言板とかに行ったらいいよ。 例えばさ、ニッカはニッカデイズ、サントリーは季って言う海外市場限定(主にヨーロッパ)のブレンデッドウイスキーがあるんだけど、これはバルク使ってないんだよ。ベンネビスとかの関係で海外市場から散々非難された結果なんだけどな。
割と若いが美味いし、これらは海外のスーパーとかAmazonで普通に買える。
海外の人がまともなジャパニーズウイスキーを買えて、日本ではバルクまみれのエセジャパニーズウイスキーが平然と売られている現状をどう思う?
そしてそうなってる原因が無知な消費者にあるとは思わない?? 日本のウイスキーは混ぜ物なんかしてないよ
調べてみたらわかるけど >>981
ちがうちがう。
マジでちゃんとレス読んでくれよ。
俺が言いたいのはバルク使ってるのにバルク使用を公表してないことが紛い物って言ってるの。
>>978の流れでわからないのか??
間違ってたらすまないけど、メーカー側がバルク使用を公表してるのは富士山嶺、陸、イチローズモルトの下位グレード、サントリーAOのみ。、
他にもあったらごめんな。
これ以外のものはバルク使用を公表してないし、質問しても回答拒否される。
ただこれら以外がバルクを使ってないはずがないんだよな。
なので俺は現在信頼できるのはキリン、イチローズモルト、厚岸だけだと思ってる。
サントリーも響21年など上位グレードは信頼に値するとは思う。
大体これらのシェア合わせたら数%じゃない?
多少もったかもだからそこはごめんな。 >ただこれら以外がバルク使ってないはずないんだよな。
結局根拠は君の第六感ってことでおk?
正直にそう言ってくれたら嬉しい >>983
そう思っててくれ。
例えばさ2016年データだけど、日本が輸入しているバルクの量がわかると思う。
https://i.imgur.com/jNMHMAh.jpg
2013年以降(マッサンの放映が2014年)バルクの輸入量が爆増してるよね。
何故か2017年以降はバルクの輸入量は一般公開されなくなったんだけどな笑
ちなみにちゃんと調べたら2018年にバルクの方が上回ったから調べてみるといいよ。
つまり日本が輸入してるウイスキーの半分以上がバルクなんだよ。これはどう考えても異常
そのバルクウイスキーはどこいったのかなー?( ^ω^ )? 必死連投は冷静であってもキチガイ
2ちゃん時代からの常識 憶測や推測は結構だが
響ジャパニーズハーモニーは本当にジャパニーズ
富士山ろくな >>988は986見てどう思う??
ちなみにこのバルクの量はスコッチオンリーだからね?
これにアメリカ、カナダからの輸入も追加される。
それにしても最近バーボンっぽい味のブレンデッド増えたよねー。
ちなみにアメリカ、カナダ由来のバルクウイスキーの輸入量は完全に非公開。
どうして非公開なんだろうか?
ここは俺個人の憶測だが、響は17年以上は多分ジャパニーズオンリーだと思う。 俺の話を信じろ!根拠はないけどな!って香具師はツイッターの方が向いてる
あからさまな嘘松でも一万リツイートされる世界だから
昔から鍛えられてきた5ちゃん民の方が嘘には厳しい >>989
輸入原酒が多かろうとなんだろうと特定銘柄の原酒構成の裏付けにはならないし、銘柄の名前も覚束ないにわかの推測より俺はコンペのルールを信じるからどうとも思わんよ >>990
986見てどう思う?
このデータは貿易統計からきてるからまず間違いなく正しい値。
そして2017年以降バルクウイスキーの輸入量の一般非公開(調べればすぐわかるけど)
これについてのみんなの冷静な意見聞かせて?
これを見てもジャパニーズウイスキーラブ!!なら何も言うことはないかな。 ちなみにアイラ島最大の蒸溜所カリラの年間生産量が6000キロリットル。いった事あるけどめちゃくちゃでかい蒸留所だよ。
それを見たら800万リットルの輸入量はどれだけの多さかわかると思う。
そのほとんどがグレーンだとは思うけどね とりあえずツイッターで#twlcのタグをつけて投稿してくれ 俺が言いたいのは、ここ数年のジャパニーズウイスキーはどう考えてもおかしい。
日本のウイスキー業界は金儲けに走って、かつてのアイリッシュとかキャンベルタウンの衰退やカーデュ問題から何も学んでいない。
海外のモルトマニアは薄々感づいているよ。
コシヒカリとか和牛とか大間のマグロとかもそうだけど、日本人の焼畑農業的な一過性ブームと大量消費はやめてほしい。
消費量も学ばなければダメだ。 常識的に考えて角とかブラックニッカとかの廉価グレードにバルクグレーン使ってるだけの話だろ。
そこらへんのハイボール向けウイスキー飲んでジャパニーズうめぇなんて言ってるバカ見たことないぞ。
シングルモルトに輸入バルク混ぜてるなら大問題だけどな。 ハイボール原液にジャパニーズウイスキーなんて表記あるか?
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