獺祭 Part.11 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2017/03/26(日) 18:50:32.39

山口県旭酒蔵の獺祭について語るスレです
http://asahishuzo.ne.jp/

※前スレ
獺祭 Part.10
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1481025084/

**呑んべぇさん** · 2017/03/26(日) 18:53:08.49

乙

**呑んべぇさん** · 2017/03/26(日) 18:54:06.34

>>1
乙彼サマーです。
いつも感謝であります

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 15:56:40.40

>>1
乙であります。

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 18:48:50.72

東洋美人の純大50アジアンビューティーての飲んだ、あんま特徴ない感じ、
ちょっと甘味抑えた鳳凰美田？名前の響きも似てるけど
だけど最近の獺祭よりは遥かにうまいな。

良いか悪いかは別としで龍神丸てのは特徴あるよね、独特の木桶の香りが。
龍神は良くも悪くも今風。

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:57:45.33

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
本当に幼稚だな

自分の意見でいえ。
コピーをするなら
ヘッダー+本文がマナーだろ

**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:58:03.64

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:58:21.22

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:58:38.87

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:58:57.60

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:59:15.59

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
本当に幼稚だな

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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:59:34.45

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 19:59:52.96

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:00:12.75

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:00:31.44

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:00:48.82

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:01:06.30

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:01:24.89

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:01:41.71

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:01:58.95

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:02:16.61

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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:02:34.76

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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:02:53.18

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:03:11.60

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:03:28.95

994 呑んべぇさん sage 2017/03/27(月) 19:23:58.33 ID:ef/Yno7I
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**呑んべぇさん** · 2017/03/27(月) 20:32:28.26

ユーアーマイソウルソウル
いつもすぐそばにある譲れないよ誰も邪魔出来ない
体中に風を集めて巻き起こせ
荒らし♪ 荒らし♪ フォードリーム

**呑んべぇさん** · 2017/03/31(金) 14:26:59.79

あ、飲みました

**呑んべぇさん** · 2017/04/07(金) 06:27:09.15

赤霧島も獺祭もプレミア感が薄れ大衆化したというか・・・

**呑んべぇさん** · 2017/04/07(金) 18:43:38.92

すっかり誰も居なくなったな
転売屋が盛り上げてただけのスレだからな

**呑んべぇさん** · 2017/04/07(金) 19:24:00.67

次はジャパニーズウィスキーのぼったくりを解消してほしい

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 09:15:15.66

もはや過去の酒になりつつあるからな

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 09:46:09.09

日本で一番売れてる吟醸酒なんだが

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 12:58:28.85

転売屋はプレ酒にしか興味ないからな

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 16:52:24.76

日本一の出荷量を誇る白鶴さんが今の日本酒のトレンドと言えるかね

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 08:42:35.79

酒未来3/30に開けた
今日飲んでも全く悪く変わってない
甘ダレ起こしてるとか書いてた奴絶対飲んでないだろ
今期のは出来いいほうだよ
この蔵の山田、酒未来、雄町の生酒はハズレ無い
花陽浴だの射美だのと同列に語ってる奴の頭の悪い投稿には苦笑するしかないわな
どだい技術力が違いすぎる
ブレるブレる毎年アホみたく連呼する奴が必ず居るが、安定しているほうだよこの蔵は

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 10:31:13.88

獺祭に酒未来あったっけ

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 13:53:19.67

最近、解禁になった
実に旨いよ

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 16:28:37.49

急に流通在庫が安定してきた気がする。これぐらいで需給バランスが取れてるかも。

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 23:27:15.11

だとすると金かけて作った設備が無駄になっちゃうな

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 23:30:12.46

蔵の姿勢としては増産はいいんだけどね
ただ肝心の味が前より....

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 01:57:55.03

誤爆じゃなくキチガイがあちこちに他人の投稿をコピペしてるだけだよ
そいつ全くプレ酒買えてない阿呆だから無視してくれ

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 07:35:21.81

生産余力があるのだとしたら、四合ビンで1000円未満の優コスパ酒を出してはどうだろうか？
別ブランドでも、純大でなくても、山田でなくてもいい。あの新鋭設備と蓄積したノウハウならいい酒出せそうに思える。

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 07:37:49.55

>>40
去年の秋から減産してるからな
味以前に世の中の興味は薄れつつある

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 07:46:32.04

>>40
レギュラーはまだいいけど、今年のしぼりたてはイマイチかな。

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 08:09:45.94

>>42
安いのばっかり売れて結局売上減になるだろ
山田錦は味わいが優れてるのは勿論だが安定して酒が作れるのが魅力
山田錦のノウハウだけじゃ他の米は難しい

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 08:25:30.15

獺祭最強だわ

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 09:08:39.37

>>45
逆に安定して作れず売れなくなるんじゃない？
あれだけ巨大な工場で大量生産してやっていけてるのも山田錦に特化したのが主要な原因の一つでは。

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 11:35:41.79

>>47
ただそろそろ次の話題が必要ではあるかと
スレの盛り上がり具合からも分かるけど目に見えて世間の注目が薄れてきてる

**呑んべぇさん** · 2017/04/10(月) 12:45:32.81

>>48
キチガイ荒らしがコピペ埋め立てやったから嫌気がさしてみんな書き込まなかっただけ

**呑んべぇさん** · 2017/04/11(火) 23:08:13.91

これから増産していくのなら酒質の幅に期待したいなあ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 07:00:45.11

これだけ大量生産してるのに基本的に山田錦の23,39,50しか無いってのがなあ
そりゃ飽きられますわ

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 10:47:48.70

値段も決して安くないしな
39あたりはバランス良いけど日本酒の知識増えてくると
2500円前後で他に良い酒がいくらでも有るのに気づく

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 12:14:32.14

いろいろな酒を試してみたくなるのが人情だろう。精米歩合違いに加えて酛違い、米違い、酵母違い、熟成違い‥。限定バージョンとして出せば面白そう。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 13:23:02.61

>>53
それがないから客が栄光富士とか他の酒に移っちゃってる

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 13:38:15.66

23を39くらいの値段で売れば人気出るよ。39は50の値段で50は今の半額にする。あれだけ大規模化して山田錦の値段も下がったんだから採算取れるでしょ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 13:56:10.39

本気で言ってるんだとしたらよっぽどの世間知らずか頭のネジが外れてるか

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 18:21:03.33

自分で飲むなら３９。贈り物には２３。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 18:39:04.84

でもいくらでももっと良い酒あるけどね

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 19:15:41.60

>>58
良い酒もあるけど分かりにくいんだよ。
その点、山田錦の大吟醸だけを大量生産する獺祭は分かりやすい。
消費者に分かりやすく、生産も効率的で、一番いいやり方だと思う。
一部の地酒マニアはあれこれ違うものを飲みたがるので獺祭にもそれを求めるけど、どうせとっかえひっかえ飲むだけで同じ蔵のものを買わないし、何より地酒マニアの数って言うほど多くないと思う。
あれこれ作る蔵も多いけど、自己満足という感じがする。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 20:58:57.16

香る〇〇とか、コクの〇〇とか、熟成の〇〇とか、派生バージョンがあれば面白くなりそうだけど。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 21:17:43.49

ざっくり言えば久保田やら八海山を有り難がってる人に向けた酒なんじゃないの？

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 21:24:11.37

>>61
味の方向性は違うな。
久保田、越乃寒梅とかは大吟醸でもスッキリで食中酒に徹してる。
獺祭は単体で楽しむ感じで、日本人の酒の飲み方つまみの食べ方も変わって来た感じ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 21:33:19.86

獺祭は良いベンチマークだわ
値段、香り、味の全てにおいて
比較しやすい。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 21:57:50.92

『獺祭は日本酒の「原器」たりえるや否や？』
おもれぇ命題だわｗいずれ歴史が証明してくれるんだろうか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 01:29:29.97

>>52
あくまで初心者向けの酒だが、獺祭で日本酒の美味さを知って他の酒にも
興味を持ってくれるとありがたい。

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 07:26:03.38

>>62
味については全く違うが、日本酒をあまり知らないが名前が聞いたことあるから買うって意味では同じ客層と言えなくもない

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 07:32:58.96

例えば、最近目立ってきた低精白酒出せば米不足解消になるしよさそう。精米歩合を謳うのなら、80とかなら逆に目立つんじゃないかな？

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 12:08:01.84

獺祭は契約してた滋賀産山田錦をキャンセルしたほど米余らせてますが？

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 14:47:53.73

契約米キャンセル以前に市場に山田は潤沢にある
価格も通常に戻ってるから欲しいなら問題なく買える状態

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 16:35:24.50

地酒全体のパイは増えてないんだろうな。
滋賀の酒造米は地元の蔵との契約栽培も多かったし、獺祭が手を引いたのかもね。

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 18:14:12.00

獺祭より旨い酒なんていくらでも有るからな

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 19:47:22.69

>>71
獺祭が売れ続けてるのは、そういう酒を探すの難しいことを反映してると思うけど。
一つの蔵であれこれ作るから把握しきれない。

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 20:01:42.50

地酒はコンビニ次第だと思うけど
そこに手を入れたらまだ伸びるよ。

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 21:31:54.92

>>73
ナチュラルローソン辺りはそこそこ種類並んでるけど商店動いてないよ

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 22:03:11.53

>>74
ビールの横なら買うけど焼酎の横なら買わない
コンビニは取り扱いが雑と言いたかっただけよ
スマヌな。

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 09:29:26.44

この蔵の戦略はどうなってるのか興味深いところだ。山田純大速醸路線で拡大路線を走り続けるのだろうか？海外戦略の成果も気になる。
新社長の采配を見守りたい。

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 10:58:04.27

業界紙だけじゃなくてビジネス誌も新しいものづくりのモデルとしてあれだけ取り上げてたのに今じゃ全くメディアで見かけなくなった
思ったほどうまくいってないからだろう

輸出にしたってパリ支店出すって意気込んではみたものの計画より遅れ、結果ロブションの名前を借りることに
ロブションにしたって息子が日本人と結婚して日本酒の輸出入の仕事をしてるから打算も大いにある

今やってるクラフトサケウィークにしても去年はメイン扱いだったのに今年はスパークリング酒の一角に格下げされてる
は○せがわ酒店の獺祭への興味も薄れつつある

早いとこ次の手を打たないと日本人はブームが去ったものには冷たいぞ

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 11:13:17.11

>>76-77
今の規模で充分じゃない？
沢の鶴と同じ規模の大手が、山田錦の純米大吟醸だけでやってる時点で充分すごいよ。
ヨーロッパはそんなもんだよ。
大量に売れるわけもなく、欧米崇拝の強いアラフィフ以上の世代に売ってること自体が宣伝になればいい。
ただ、やりすぎで自己満足になってる気はする。
問題は大量生産でも安定した味を保ってたのは社長の舌のおかげが大きいから次世代でそれが保てるかどうか。

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 11:20:51.26

新鋭工場と吟醸造りで得た技術を活かして圧倒的な高品質低価格の酒で全国を席捲できると思う。そうすれば日本酒の素晴らしさを知った人たちに、日常で楽しめる酒を提供できるし。

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 12:48:51.72

マスゴミが持ち上げてた凡酒がボロが出ただけ

もう誰も見向きもしない

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 12:56:56.48

一極集中、海外展開をマスコミに持ち上げられたシャープ、東芝があのザマだし、これ以上の身の丈に合わない投資、拡大は控えたほうがいいだろうね。

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 14:53:37.06

何やってのかな

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 14:54:09.53

>>82
誤爆すまぬ

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 16:21:54.45

昨日も特約店に行ったが50が置いてあった。いい時代になったな

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 16:53:28.71

>>78
今の規模でも大きすぎるくらい
地方じゃまだまだ引き合いがあるんだろうが東京じゃぱったり
地酒に拘りのある飲食店は獺祭を置かないことがステータスになりつつある
久保田、八海山を置かないのと同じ

この手のレスがつくとすぐ転売ヤーがーって騒いでたのに

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 17:13:42.89

>>85
庄やとかワタミに置いたのがな…
あのあたりから明らかにイメージ落ちた

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 19:53:37.94

獺祭の人気が続くと困る連中の書き込みが酷いなｗ

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 06:24:14.08

業界通みたいな長文駄文いらねー
美味い獺祭が定価で買えればいい

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 20:04:09.42

>>88
その為にはある程度商品が売れてくれんことにはのぉ

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 00:02:15.85

>>88
近所のスーパーでいつも売ってるけど…

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 06:41:39.53

都内の人なら明○屋に行けば置いてあるぞ。本数制限も無しに。
良くも悪くも大衆酒になったんだろうな。

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 07:28:36.96

鈴木酒販もはせがわ酒店もいつも並んでるじゃん
いつでも買えるようになった途端、あれだけ騒いでた連中が買わなくなる事実

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 07:34:09.37

品質管理のできている、専門店やデパートに行けばいつでも買えるぐらいが一番いい状態ではないか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/17(月) 17:17:34.62

どの程度回転してるかだな、後は

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 07:33:44.07

地元のスーパーの5000円獺祭50は去年の日付で
棚の奥までびっしりだったが誰が買うんだろう・・・
獺祭以外も日付けの管理に甘い店だけど

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 08:07:55.06

獺祭なんぞもう終わっとる

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 09:15:08.08

まあ獺祭50を5000円で売っているスーパーが悪い。
高値で現金問屋(と言う名の転売屋)で仕入れるのが糞。

**呑んべぇさん** · 2017/04/18(火) 09:57:44.60

ヨシ○ヤかな

**呑んべぇさん** · 2017/04/19(水) 13:21:23.41

獺祭って寿司のデリバリーでも一緒に注文できんだな

**呑んべぇさん** · 2017/04/19(水) 13:59:57.51

ある程度大きく使ってもらわないと売り切れんだろ