塩鮭ではない北海道鮭の生切り身の焼き物。
刺し身で大丈夫そうだったけど、その表示がなかったようで、寄生虫怖いかもと思って焼いた。
濃い口醤油とナンプラーを少し垂らして食べている。ちょっと味があっさりし過ぎかな。
次からは味噌でも塗り付けて冷蔵庫内で放置してから、焼いてみようか。引き続き、泡盛で。
泡盛ちょっと癖があるね。もっと銘柄選ぶべきかもだが。次はもう、あっさり麦焼酎にしよう。