昨日の日曜日、鰤のアラが安かったんで鰤大根多めに作っといた。
冷蔵庫で3日はもつので、帰宅したら食いたいだけの量をレンチンしたらすぐに楽しめる。
濃い目の味で作っとけばウイスキーストレートに合うし、ご飯のおかずにもなる。大根がご飯のお供になると初めて知ったときは軽いカルチャーショックだったw
煮込む際についでに人参もぶちこんどくと、すげぇ人参が旨くなる。個人的に人参の最高の食い方だと思う。