【地酒】日本酒同好会スレ17合目【銘酒】【猿禁止】
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※前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ16合目【銘酒】【猿禁止】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1491814854/ >>809
ほお、気に入ったのか。
俺は別誂との値段差がつくほどに、大きな味の差は感じられなかったので、
別誂で十分と思ったんだが。 九平次県住んでるけど、九平次全然好きじゃねーわ。
尚、上のランクは知らん。 >>812
愛知県の人はあまり日本酒飲まないよね。
九平次も地元向けの商品ではないんだろうけど。 九平次汎用品で4合瓶2000円超えって高くなり過ぎた。
代わりに買った荷札酒、フルーティで美味い。 俺は九平次好きだけどそういえば中部じゃみない酒質だね >>813
ビール飲みばっか。
で日本酒はやけに空信者ばっか。 角右衛門生美味いわぁ
九平次は随分前に呑んだが覚えてない 愛媛に出張で4泊5日で行くんだけど3日目に休みがあるから酒でも探そうと思うんだけど、
愛媛の日本酒と言えば何なの？ 今の時期買っとく銘柄とかあれば教えて。 >>818
酒米しずく媛のお酒買ってみたら？
色んな蔵で出してるから >>818
日本酒好きは、好みで好き嫌いがでるからなあ。
俺には、石鎚はスッキリしすぎ、賀儀屋も梅錦もピンとこなかった。
お隣の香川や高知の日本酒の方が好きみたいだ。 高知はまあ酔鯨と司牡丹が代表格で個性捉えやすいけど
愛媛と香川は判らないな
どんな感じなんだい？ >>818
愛媛の城川郷ってのがキメ細かい上品な優しい感じだったよ 本醸と純吟をけっこうむかーしに飲んだ記憶だけど >>822
香川の悦凱陣は旨みのパンチ力すごいよね、綾菊の熟成酒とか川鶴もだけど、味のせてくるイメージがあるよ >>818
日本心とかち鶴がマイナーだけど好きだった >>822
金陵は香川では大きい藏元だけど最近は中々いい酒造ってるね 川鶴て味のせてくる方なのか
量産モダンかと思ってた >>829
川鶴の最近のはまだ飲んでないんでごめんね
濃ゆいってよりは、しっとり芳醇なイメージと、雄町の純吟うまかったなて記憶しとります >>788
名前で目を引きたいなら、女ウケを狙ってpipipiとか入れたらどうだ？
名前も可愛いし、見た目もピンクでお洒落なグラスで提供すれば写真映えするだろう
味もほんのり甘めで飲みやすいし 名前だけなら高清水の加温熟成の超長い名前のヤツとか。 酒蔵では佳撰・上撰とかの普通酒としての扱いにもかかわらず「超特選」なんて付けて
大吟醸クラスの普通酒もあるんだね？ 認可されてない米を使ったとか等外米使ったとかで普通酒区分になってたり
出品酒をまぜたりした普通酒というのはないでもないが
上撰などの自称名称つけた定番酒の普通酒で大吟クラスのものってのは
聞いた記憶がないなあ >>833
久々に覗いたら返信くれてる方がいらっしゃったww
前に尾瀬の雪どけの桃色濁り入れたんだけどあんまり出なかった..笑
pipipiは聞いた事ないけど面白そうなお酒ですね
ちなみに結局死神はまだ入れてませんww 陸奥八仙の限定の夏吟醸おいしい(・∀・)
すいすい飲めるからちょっとヤバい。 次に来そうな日本酒って何がありますか？
これが絶対来るというのがあったら教えてほしいのですが。
できれば定価とプレ値の予想差額も教えてくれるとありがたいです。 >>841
次に来そうな日本酒なんて今のところ無いな >>841万が一誰かが教えてくれるとしたら、その酒を既に抱えていて、プレミア化して高く売りたいバイヤーくらいのもんだろw >>841
教えるかボケ！14代にしがみついてろw >>841
ないよ。
スーパーやコンビニがお似合いの
二番煎じのゴミばっか プレ酒の存在自体不健全だしなあ
まずい日本酒塗れだったから生まれた業界の穢れ 地酒は種類が多すぎてハマると地獄だな…
有名な銘柄は一通り試したいしレアなやつも飲んでみたいし >>841
山梨の七賢は美味しいよ
若い杜氏だけど研究熱心 >>849
結局どれを飲んでもたいして違いはないけどな >>852
そうだったのか。我々は劣等民族だった....orz ただいま。
用事で福岡に行って来たんだけど、市内の酒屋に適当に入って「福岡の酒でお勧めありますか！」と
店員に聞いたら、「今なら比翼鶴だね〜」と勧められたので買ってきたわ。 >>856
お前、トンスルなめてんじゃねーぞ！！！
ちょっと飲みにくかったらトン・スリングにすればインスタ映えもオッケーだし。 日本人は韓国にひざまづいて日本酒を飲まねばならない 韓国好きは世界で大人気のトンスルやマッコリとやらのスレに行けばいい。
過疎の日本酒スレと違って人大杉かもねw
俺はひっそりと刈穂のサマーミストでも飲むさ。 >>839
それ気になってた
普通の裏死神と杉浦スペシャルだとかなり違うもん？ 今気になる銘柄が複数あって王禄、村祐、長珍、凱陣、信州亀齢これらの銘柄飲んだ事ある方居たら感想教えて頂きたいです >>862
悦凱陣美味いよ
開けたときはバナナみたいな香り 俺は凱陣飲んで旨いと思った事ないな、4銘柄くらいしか飲んでないし全部燗してやけど。
マズいとは思わんかったけど別にこれじゃなくてもって感じやった。 皆物凄く詳しいけどどうやって見つけるの？
取り敢えず手当たり次第試すの？ 凱陣って燗する酒か？
していけないことはないだろうけどさ
お燗するならもっと別の酒があると思うが 向き不向きでいえば燗向き
ただここは生熟系の蔵だから
それの燗となるとどうしても生ヒネ香との戦いになるので
好みが出るね 銘柄について質問した者です。
皆さん返答して頂いてありがとうございます
凱陣は賛否両論別れそうな感じなのですねー
あとは長珍の感想が聞いてみたい！！ >>869
862に書いてるのはけっこう有名どころじゃない？ >>874
女性にはオススメ出来る味
ガス感が少しあってフルーティー
昔からのカーッとくる日本酒らしい酒が好きな人は好まない味だと思う >>874
別にどうって事ない味、普通に銘柄言われなくて出されたら何とも思わない。 ここに書き込んでいる人もやはり最近は純米ばかりになってない？
あえてアル添を選択する意味というか、機会があるかな？それくらい純米酒は安定してきた
小布施というとリンゴだね >>877
別に純米酒が美味しくなったわけじゃなく、業界が縮小して高目の商品にシフトせざるを得なかっただけかと。 ってか不味い純米が減ってきたと思わない？醸造学の進歩でしょ >>879
蔵自身が淘汰されたんじゃない？
もう極端に小さいところは大手からの桶買いでしょ。 一番大きいのはへったくそな火入れしかできない設備の蔵が
都市圏へは生で全部売るようになったこと
そこそこ有名な蔵の地元ブランドのボトムライン火入れ純米とか
今でものめるかこんなの…ってのぽつぽつあるよ まあでも減ったよね、ネット販売ももちろんだけど酒に関する流通網も発達して
好みの酒がどんどん手に入る環境ではやはり純米に軍配が上がったって感じ 小さい居酒屋経営してるんだけど年配の60〜80歳くらいの人達は今主流の純米酒や純米吟醸より昔からの八海山とか久保田とかを好む人が多いなと感じる そりゃお前ら童貞だって、今どきの女子が好むスイーツだの
おしゃれな料理だの知らんだろ？
そんなもんだよ。 杜氏がいなくなり、蔵元も世襲制でなくなり、地酒を取り巻く環境も大きく変わるんじゃないの？ 蔵人たちも冬期だけの短期雇用でなく正社員として一年通じて雇用するとか
労働時間の短縮、重労働を機械化するとか、労働環境の改善をしなけらばならなくなるぞ >>877
鍋島は特本とニュームーン しか買わなくなったかな。 今話題のかけグループ校が新たに醸造学科作るみたいだし益々杜氏は不要になるかも >>890
それはそれで何だか寂しい気がする
獺祭が良い例だけど美味しい酒安定して作ってくれるのは素晴らしいけど
料理と同じでこの人じゃなきゃ作れない！って酒があっても素敵だと思う >>888
そのためのコストが重くのし掛かってきて、これから次々と廃業する蔵が増えてくるだろうね
地酒ブームも終わって、今までみたいな売上げも期待できなくなっているからな >>892
通年雇用はともかく、反日左翼政党や反日左翼マスコミ的には、日本酒蔵の働き方はアウトだろうな。
ただ、反日左翼政党も反日左翼マスコミもダブルスタンダードだし、実際は反日が目的なので大丈夫かもね。 純米大吟醸飲んだら他飲めなくない？
せいぜい純米吟醸までだ。
大吟醸とか悪酔いしない？
混ぜ物入ってるもんな。 >>894
味が分からず名前だけで飲むタイプはそうかもな。 >>893
とにかく蔵に若い人がこなくなっている
よしんば、きても2、3年で辞めていく
だからといって外人で替えが効くような職種でもないしね
こんな業界に未来はないよ 大吟醸よりも純米大吟醸の方が良く出来ていない事なんて多々あるのにな
ラベルで飲んでるお馬鹿さんには品質なんか分からないんだろう >>893
こういう頭の悪いネトウヨは鬼ころしでも飲んでクダ巻いてろや 田酒の様に特別純米が1番人気あったりする銘柄もあるし蔵によって得意不得意があってもおかしくはないとは思う
磯自慢や久保田はアル添されてる酒でも人気あるだろうし 一番美味いのはキクマサピン、燗でも冷やでも冷酒でも良し
久保田だの磯自慢だのラベルで飲んでいる人間には何もわかるまいｗ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
