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【強烈】中国白酒の世界【深遠】其二
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0485610垢版2018/07/20(金) 14:29:16.42ID:5FOWXA5W
國窖と頼茅のセットだけど…チトお高めかな?

未開栓だけど「國窖」氏、いっちゃう?
0486呑んべぇさん垢版2018/07/20(金) 20:36:56.40ID:1gK2Y+ac
>>485
その色の頼茅は普段呑みのクラスみたいで、
淘宝で普通に売られてる。
「チト」どころか「カナリー」かと
0487呑んべぇさん垢版2018/07/20(金) 23:34:25.58ID:QDXKL77n
最近あまり進まない
白酒は冬の酒だね
0488呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 05:50:57.69ID:yEM88P7Q
夏場は売れ行きが鈍るそうだよ。
積極的に水分補給しなきゃいけない時期に利尿作用のあるアルコールは
理に適っていないからかな?とかいいながらチビッと飲んでるwww
0489呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 11:53:38.86ID:EkWhxbHL
流石に中国までは買いに行けないので週末池袋でいろいろ買いまわってみようと思うけど、おすすめのお店ある?
0490呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 13:07:35.16ID:JAFZHo/w
このくそ暑い中を白酒の買い出し?
倒れちゃうョ
0491呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 17:00:42.92ID:vDLesEJn
>489
そもそも池袋の中華食材店は友誼商店・陽光城・日光池袋店
の三つぐらいしかないじゃないか
0492呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 17:52:26.48ID:yEM88P7Q
自分的には大久保の服務社の食材フロアなら一時間以上居られそう。
芽菜とかもあるし
ただ、食の安全を考慮すると厳選しないといけないかな〜とか思う
0493呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 18:29:35.32ID:vDLesEJn
味坊系の老酒舗みたいな白酒を気軽に飲める
居酒屋が増えてほしいところだ
0494610垢版2018/07/21(土) 19:35:19.28ID:3jJfFQNX
>>493
味坊系は白酒の種類は多くないし高いイメージ(100mlで7・800円)

池袋界隈の中国人経営系の店の方が安くて種類も多い気がする

若しくは大久保・華僑服務で買って新宿の上海小吃に持ち込むとか(持ち込み可)

話変わって当方西川口未開拓なんですが、そちらに詳しい方宜しければ情報下さい!
0495呑んべぇさん垢版2018/07/21(土) 20:32:10.69ID:vDLesEJn
確かに安くはないけど希少な中華居酒屋というところがいい
小皿料理いくつかでさくっと軽く飲める

池袋中華は白酒は充実してるだろうけど、所謂レストランだし
出なきゃ麻辣燙みたいな小吃店とか
0496呑んべぇさん垢版2018/07/22(日) 06:04:08.14ID:t5i2ONiB
西川口が新興の中国人街として定着するかどうかは両国の経済状況と
彼らの在留資格次第と思う。経済の勢いは彼らの祖国のほうがよさそうだし…
「借金をしてでも日本で働く」とか「偽装結婚」は最早過去でしょう
0498呑んべぇさん垢版2018/07/22(日) 16:02:31.81ID:t5i2ONiB
>>489
36度越え箇所多数なんだけど、買い出しに出てるのかな?
0499呑んべぇさん垢版2018/07/22(日) 17:12:24.69ID:uRk4iQYu
千葉市の高浜団地らへんの中華料理店では
中国系のおっちゃんおばちゃんが昼から楽しそうに白酒のんでるけど
アウェー感ありまくりで入る勇気が出ないw
錦糸町や小岩よりずっと濃いわ
0501呑んべぇさん垢版2018/07/22(日) 23:40:10.85ID:FIoHbMhM
>>499
以前にテレビで天然の牡蠣を獲ってその殻を棄てにくる
"困った中国人"の特集を観たけど、このエリアのことかな?
0502呑んべぇさん垢版2018/07/23(月) 08:39:39.07ID:ID4PLTC+
>>499
ご出身は何処地方なんだろうね?瀋陽あたりかな?それとも味坊系で黒竜江?
老龍口一本持って入れば即朋友でしょ
0503呑んべぇさん垢版2018/07/23(月) 12:51:50.08ID:pubARilY
よ〜し、関東の何処かで40℃ワンタッチしたら、白酒で乾杯ダアッ
39.9℃もおk
0504呑んべぇさん垢版2018/07/23(月) 15:33:00.33ID:Ye8RlTWW
青梅40.8℃ 大儀である
これからもハゲめ
0506呑んべぇさん垢版2018/07/25(水) 08:12:28.81ID:j7lb7ddW
>>483
過去のデータを見ると四川・重慶の方がキビしそう。内陸、盆地だからかな?
ワンタッチどころかあっさり越えたので二鍋頭をチビッと飲んだけど、出来れば
20度以下で保管してあるのを飲みたいなぁ
0507呑んべぇさん垢版2018/07/25(水) 22:38:06.38ID:8GByMZGe
今の時期四川では何飲むのかね
夏でも火鍋と白酒?
0508610垢版2018/07/25(水) 22:48:45.71ID:FAM/PbVd
四川では夏でも「火鍋」はマストで、昨年7月に行った時には2回食べました

あと酒は基本(そんなに冷えてない)ビー酒が多く、2回目(最終日夜食)の時は周りのお客を見ても「白酒」を飲んでる方は見えなかった

と言うか私一人で「白酒」がんがん飲んで同席した四川人に「こっちの人間?」と言われたw
0510呑んべぇさん垢版2018/07/26(木) 19:17:14.54ID:JJ1iKQIX
むしろ胃腸の働きが鈍る夏こそ生姜や辣椒をきかせた火鍋がいいと思うよ
啤酒で水分補給して、内臓を温める火鍋をいただく。〆に「國窖」
なんちゃって
0511呑んべぇさん垢版2018/07/28(土) 20:18:55.41ID:N3n05nt0
医者的には「季節を問わず、飲み物はあたたかいもの、または冷やされていない常温のもの」
らしい。だから諸事情で冷やせなかったヌルい中国啤酒は結果的に理に適っていた。今や
沿岸部の中国人もキンキンに冷やしたのを飲んでるんだろうな。
世界的に見てお酒を冷やして飲むってメジャーなんだろうか?それともマイナー?
0512呑んべぇさん垢版2018/07/29(日) 12:09:45.85ID:YjXXq5tE
まっとうな國窖が出ないし湿度も超高いしで、度数高めのクースーとか
泡盛とかに浮気したくなった。
0513呑んべぇさん垢版2018/07/29(日) 14:50:22.92ID:0Sg278GC
仕事で白酒飲まなければいけないんですが酔いつぶれない裏技的な飲み方ってありますかはてな
0514呑んべぇさん垢版2018/07/29(日) 16:27:49.60ID:lqW39dz4
>>513
乾杯は最初の一回だけ
あとは菜と一緒にゆっくりのむ
あと、他の酒ビールなどは絶対飲まない
0515呑んべぇさん垢版2018/07/29(日) 17:18:37.10ID:YjXXq5tE
>>513
代わりに610さんに出てもらうw
そう、最初の一杯は飲み干さないとね… 途中やご指名のときは舐める程度で
おkでしょう。 「こいつはイケる口」と見做されるとガンガンくるよ〜
いい白酒がでるんだろうな、うらやましいね
0516610垢版2018/07/29(日) 17:35:24.40ID:S+y7yQQM
呼びました?w

乾杯時は兎も角2杯目以降は少なめに注いで頂くとか、

あとチト反則だけどこの時期体の水分量も少ないだろうし

その補充も兼ねてハイボールも一緒に頼んでチェイサー代わりにする

蒸留酒を割ってるんで悪酔いも防げるよ
0517呑んべぇさん垢版2018/07/29(日) 19:54:10.10ID:oE4Nrw9e
アペリティフに冷蔵庫で冷やした桂香白酒を一杯ひっかけた
さて明日休みだから飲むぞーと
0518呑んべぇさん垢版2018/07/30(月) 15:58:37.70ID:aICxh8zt
ジョンダリが高気圧二枚重ねをはぎ取ってくれたのか、フツーな暑さで助かる
熱中症で亡くなった方への供養の意味で二锅头でもいただくかな
0519呑んべぇさん垢版2018/07/31(火) 09:54:32.17ID:LXX38kDw
相変わらずのモータイ主流で辟易だけど、変わり種がちらほら出てるね
ただ、真贋が分からないなぁ…ウォッチに徹するか
0520呑んべぇさん垢版2018/08/01(水) 19:16:35.78ID:Tt9eliFW
クソ猛暑、戻ってこなくていいのに戻ってきちまったョ
体カラカラだから、白酒飲むなら水分補給してからでないと危ないな
0521呑んべぇさん垢版2018/08/02(木) 09:59:55.90ID:mFiBmSNh
西鳳 七彩とかいうの現行品のはずなのに結構なハンマーP
暑さのせいか?
0522610垢版2018/08/03(金) 23:53:27.58ID:y9jrnXT5
>>521
「西鳳」、変わった人気の「白酒」だね、商品は見たけど45度だったのでスルーしてたんだけどそこそこ上がったようで
0523呑んべぇさん垢版2018/08/04(土) 08:29:39.52ID:CD3FXh5d
「西鳳酒」で検索をかけるとおびただしい種類の酒瓶がヒット
全てが本物として、OEMが何割位かなとか思ってしまう
0524呑んべぇさん垢版2018/08/05(日) 12:50:45.24ID:gaL3WvhS
普洱茶や鉄観音茶ばっかり飲んで白酒に手が出ない
0525610垢版2018/08/05(日) 16:59:21.27ID:Q3X0rG10
お茶も「利尿作用」が有るから余り多飲しない方が良いのでは?(もっとも酒も同じかw)

こちら午前中軽く雨降ったけど、かえって蒸すばかりだ

仕事が終わったら水被って体冷やして「二鍋頭」でも呑むとするか
0526呑んべぇさん垢版2018/08/05(日) 19:58:55.64ID:KTBWaYHG
利尿作用ごときで脱水したら医学の大事件だわ
0527呑んべぇさん垢版2018/08/06(月) 08:37:24.65ID:cWEl+0V/
茶叶が緑色を呈した鉄観音はたしかにカフェインの含有量が多そうだね。
日本の夏は麦茶と麦酒ってか
0528呑んべぇさん垢版2018/08/07(火) 05:55:37.57ID:HGKL2lXL
「アルコールも利尿作用が強いので、飲んだ水分量以上の水分が排泄されます。
水分の多いビールでも、多飲すれば脱水状態になります」(國香教授)
だって
0529呑んべぇさん垢版2018/08/08(水) 07:12:17.70ID:I7YV9ug9
やっと一息つける。やっと白酒が飲める。
サンサン去っても「台風一過」にならなくていいからね
0530呑んべぇさん垢版2018/08/10(金) 13:38:05.76ID:woU13L4f
この人らおもろいねん
「互換性」(Aマッソ公式:幕間VTR) https://youtu.be/xfbXOVJJNtM
0531呑んべぇさん垢版2018/08/10(金) 18:51:36.92ID:HSH1Hzj9
暑かったけど、感覚的に今までと違う気がする。立秋を過ぎたからかな?
世間はお盆だけど、オレには無関係w ほうじ茶飲んで水分補給して臺灣高粱酒
でもひっかけるかな
0532呑んべぇさん垢版2018/08/10(金) 21:27:01.26ID:N7gvhy8Q
青唐辛子をゲットしたので辣椒小炒肉を作る
夏だなあ
0533呑んべぇさん垢版2018/08/11(土) 06:33:14.06ID:PxC9Z72y
青唐辛子って調味料作りに使うものとばっかり思ってた
炒めると所謂「アタリ」のししとう的な爽やかな香りがたつんだろうな
0534610垢版2018/08/11(土) 09:23:17.50ID:2e+Aq8vx
青唐辛子と香菜・長葱等で「老虎菜」おススメ!

これは「二鍋頭」とのコンビがいいね!
0537呑んべぇさん垢版2018/08/12(日) 10:00:43.24ID:+EEmui7s
>>532
こちらは炒めるんで辛さが「ましまし」しそうだね
湘泉、飲んでみたいな
0538呑んべぇさん垢版2018/08/12(日) 13:26:27.82ID:naJ8USKE
ネトウヨは一生味わえない世界
0539呑んべぇさん垢版2018/08/13(月) 02:16:21.94ID:8Rqx/lZz
甘辛ピーマンで痛い目にあって以降
この手の野菜を買えなくなった
0540呑んべぇさん垢版2018/08/14(火) 09:52:04.08ID:KmtO9QWK
>>539
地場物はともかく、高知産なら大丈夫じゃないの?ししとうの場合、
「アタリ」は噛んだ瞬間にわかるよね
0541呑んべぇさん垢版2018/08/15(水) 08:35:30.19ID:775YLrNJ
夜中にトイレに起きたら虫の声が聞こえた。残暑キビしいけど、暑さもピークアウトかな?
さぁ、そろそろ國窖中國品味、こいっ!(落とせないけどw)
0542610垢版2018/08/16(木) 00:05:33.21ID:VCqUcNSo
と言うかまず出ませんよ>>國窖氏

ここは素直に中国に行きませんか?

今出てる情報では11月下旬に「重慶」をメインにしたコースになるそうです!

一緒に「火鍋」(紅油のみ)で「干盃」やりたいです!
0543呑んべぇさん垢版2018/08/16(木) 06:50:03.72ID:Q0xmo7Kl
中國品味は一年以内に「お纏め」「箱無し」出てたと記憶してます。ハイエンド商品の
お纏めだったので、落とせなかったけど
かなり前には別サイトで未開封品が驚愕の安価でwww
中國品味を扱ってるサイトに海外配送に対応してくれるかどうかマジで聞こうかな
1573の3倍の値段を出す価値があるのか未知数
0544呑んべぇさん垢版2018/08/16(木) 11:03:05.02ID:b4YX+AN+
歴史的には日本とほとんど接点のない地域なのに四川料理が
ここまで人気なのは不思議

花椒入り麻婆豆腐が「本格中華」の代表のような感じだ
そしてそこに紹興酒が合わせられるw
0545610垢版2018/08/16(木) 16:08:19.15ID:VCqUcNSo
建民さんが「日本人向け」にアレンジしたから「麻婆豆腐」は人気が出たんでしょう

慣れた所に建一さんが本場の調味料を用いて再現した「陳麻婆豆腐」、当時は驚きでした

そこに「黄酒」なのはやはり絶対的流通量の少なさと度数の高さに慣れてないのが原因

只ここの住人(白酒好き)や池袋・大久保・西川口と言った新たな中華街に出現によって

以前よりも現地の料理や白酒のハードルは下がってる様に感じます

また味坊系が「湖南菜」の店を始めたりとこれから色々入ってくるでしょうけど

それに合わせた「白酒」も入って欲しいかな(長文失礼!)
0546呑んべぇさん垢版2018/08/16(木) 22:16:42.34ID:Q0xmo7Kl
唐辛子で赤く染まった油の中に浸っている豆腐と牛のミンチ、そして
強烈な麻辣味
昭和の主婦に紹介するにはかなりアレンジせざるを得ないよね
0547呑んべぇさん垢版2018/08/17(金) 15:48:04.40ID:Xbd2tU9/
とは言っても麻婆豆腐をはじめとするいわゆる飯菜と火鍋くらいではないかな?
白酒については「取引先からいただきましたが、飲まないので出品しま〜す」が
多く見かけられ、評価は低いような気がするな。まぁこっちにっとては好都合だけどw
0548呑んべぇさん垢版2018/08/24(金) 06:22:28.74ID:dEjDX9Ag
金物の街で40度か…乾いた40度だろうけどキツそうだな…米どころも近いけど、
大丈夫かな?
米といえば、三花酒出ないかな?昔からの観光地だから、出てもよさそうなもんだけど
0549610垢版2018/08/24(金) 08:30:28.77ID:6EpM0rmH
いや流石に暑かったわ、店は定休だったけど客の立場なら正直「外に出たくない」と言う光線と熱線量

日光が肌に当たると本能的に身の危険を感じる位、まぁ風があって湿度が無かったのはホント何より

でも夜は水シャワー後しっかり「二鍋頭」を頂いた、たまには「濾州老窖二曲」と思うのだけど中々機会が無い(気分的に)

皆さん最近何呑んでます?
0551呑んべぇさん垢版2018/08/24(金) 23:58:19.32ID:dEjDX9Ag
玉山を飲みきらないと次のを開けられない
0552呑んべぇさん垢版2018/08/25(土) 15:44:08.73ID:SkQyi4hx
久々に出たけどね〜
内銷、箱なし、製造年明示なし… 梨といえば「豊水」を店頭でもう見かけた
0553呑んべぇさん垢版2018/08/26(日) 01:22:25.51ID:U4KIwUAn
あのまずい紅星二鍋頭酒を流通させるな
0555呑んべぇさん垢版2018/08/26(日) 08:29:25.13ID:pepU4dum
人がいい気分で白酒飲んでると、うちの娘は「クッサぁ〜」って叫んで
逃げてくんだけど、失礼だよね
0556呑んべぇさん垢版2018/08/26(日) 09:52:14.58ID:UlO2p+m9
>>554
中国の勇壮な大地の予感とガソリン混ぜたみたいなエグミを混ぜた無駄に56度もある産廃
0557610垢版2018/08/26(日) 10:23:59.30ID:W7yHXBl2
>>552
やはり「國窖」氏は手を出さないですか、条件厳しいですしね

>>553 556
「白酒」呑み初めの頃は確かにその癖がきつく感じたけど、今やそれが当たり前に

「慣れ」って怖いねw

自分も「白酒」ビギナーには「濾州老窖二曲」をお奨めしてるよ

それはそうと新パッケージの「二鍋頭」(50%)、誰か試した人いる?

https://www.nichi-wa.co.jp/red-star500
0558呑んべぇさん垢版2018/08/26(日) 13:05:41.90ID:pepU4dum
>>553
日和さんにかけ合って下さい
>>556
背中を押してくれる表現でよかったです。まずは56度の100mlを試しに
買ってみます。
0559呑んべぇさん垢版2018/08/26(日) 13:41:09.62ID:PeQA8hKA
>>557
畑違いっぽいしね。
中國品味ならば話は別なんだけど
0560呑んべぇさん垢版2018/08/26(日) 21:01:42.22ID:iMg11d8B
42度くらいの甘く腐った果実のような芳香が好きなんですわ
0561呑んべぇさん垢版2018/08/27(月) 06:04:06.69ID:2r4XgE7n
果物が熟し過ぎた香り成分となると、洋河とか
孔府かな?
0562呑んべぇさん垢版2018/08/28(火) 07:44:58.48ID:5SITXwn7
>>561
そう、普通の濃香型
0563呑んべぇさん垢版2018/08/28(火) 08:54:59.68ID:fm0c2lWf
>>557
従来の紅星二锅头の風味と度数を若干ソフトにした商品ではないかと
0564呑んべぇさん垢版2018/08/29(水) 08:56:49.19ID:A4dBp3Q1
紅星二锅头  LП→ 二锅头RED STAR  実はこれだけだったりして
前者100ml 、後者150mlのお手頃サイズでも買って来ようっと
0565呑んべぇさん垢版2018/08/29(水) 21:05:08.75ID:SypfevBE
自分も56%の紅星二鍋頭と50%の二鍋頭れっどすたー両方を入手したんで、
飲み比べてみます
0566呑んべぇさん垢版2018/08/30(木) 07:59:47.97ID:YvnzRk6J
背中を押されて、2種類買って両方とも恐る恐る開栓してみた。
紅星二锅头56度(2017)だけど、エチルの香りと弱めながら干し葡萄的な香りを感じたかな。
紅星二锅头REDSTAR50度(2018)は56度より値段が3割程高めで、エチルの香りと廉価
版白蘭地的香りを感じた。度数差以上にまろやかでトウモロコシを使ってないからか、とっつき易い。
【高級清香型】を謳うだけに瓶はスキットル風で、立体的な紅★が付いている。
でもどちらかを選べと言われたら、自分はおそらくその個性ゆえに56度を選ぶと思う。
一時は途絶えたかも知れないけど、300年以上続いているのにはそれなりの理由が
あるということかな?
あくまでも個人の感想ということでよろしく
0567呑んべぇさん垢版2018/08/31(金) 09:39:48.06ID:drbgvx+E
紅星二锅头も青花瓷クラスとなると纯粮固态发酵白酒のマーク付きだね。
だけど、売れてないみたい。やっぱ56度なのか
0568呑んべぇさん垢版2018/08/31(金) 19:50:17.87ID:s8A9Yj5b
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  ヽ二二二二二二二二7
   ../:::::::-、:::i´i|::|/:::::::::::ヽ  ボワッ
   /::::::,,、ミ"ヽ` "゛ / ::::::ヽ   
  ../::::::==       `-::::::::ヽ
  ::::::::/.,,,=≡, ,≡=、、 l:::::::l      お鍋の中から
  i::::::::l゛.,/・\,!./・\  l:::::::!
  .|`:::| :⌒ノ/.. i\:⌒  .|:::::i        ボワッと
  (i ″   ,ィ____.i i   i //
   ヽ    /  l  .i   i /     インチキおじさん登場〜♪
   ..lヽ ノ `トェェェイヽ、/´ 
   ..|、 ヽ  `ー'´ /
 〔_ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄_〕
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    _〔 从从从 〕_
    |     【○】 |
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0569呑んべぇさん垢版2018/09/01(土) 08:05:28.74ID:Q60y4C5n
建国の1949年から紅星ブランドは始まったとかで、建国といえば毛主席で、
この人は湖南省出身。ケ小平さんは四川省で偶然(?)激辛続き。ちなみに
周恩来さんは江蘇省 白酒はともかく料理なら自分は淮楊菜がいいなぁ
0570呑んべぇさん垢版2018/09/02(日) 05:56:25.82ID:9uC1hX1k
そのおじさんもアッそうさんも改ざん、破棄なんでもありのカンリョーにうまく踊らされているだけかも
官僚といえば「金榜題名」っていう五糧液があったっけ
 
0571呑んべぇさん垢版2018/09/03(月) 12:46:30.00ID:1rBeSqSX
う〜ん、やはり自分には美味しく感じます。紅星二锅头56度w
強いて言えば、柑橘類の白い部分を食べた時に感じる苦味に似たあと味が
他の白酒より強いかも知れません。
次に控える課題は「臭豆腐」ですが、金属の蓋が膨らんでるのをみて先日は買うのを
躊躇してしまいました
0572呑んべぇさん垢版2018/09/05(水) 08:03:48.28ID:fq5w0YmL
二锅头56度を缶ビール350ml一缶相当量という目安を無視して飲んでしまい、
空になったので、れっどすたーを飲み始めました。やはり物足りませんw
0573呑んべぇさん垢版2018/09/06(木) 12:39:16.82ID:PxF5MkrU
罰ゲームとして二鍋頭を飲ませるなんて書いてるブログを見たことあるけどね
評価は様々なんだね。
味はともかく、あのデザインは変えないで欲しいな。出来れば気泡入りのガラス瓶に
して欲しい。江三白みたいな青い兄ちゃんの図柄だけは勘弁
そういえば頼茅とお纏めの1573ってどうなった?
0574呑んべぇさん垢版2018/09/07(金) 21:25:52.15ID:hBVU+l9h
さて 明日明後日はチャイナフェスですね
0576呑んべぇさん垢版2018/09/08(土) 11:36:37.30ID:XNj/6bV1
天気もいいしチャイナに籠絡されに行って来るかなー
0578呑んべぇさん垢版2018/09/08(土) 17:04:49.86ID:XNj/6bV1
東京穆斯林飯店の麻辣牛雑うまし 江三白も悪くない
でもちょっと暑すぎやね ロンモンロウを待たずに帰って来ちゃった
ステージの生放送をニコ生で見れるのがすごい
0579573垢版2018/09/08(土) 17:55:34.45ID:gw1FItOP
チャンポンに今気付いた。悪酔いしそうw
江小白でした
0580呑んべぇさん垢版2018/09/09(日) 07:30:33.65ID:Jms1RV3O
>>578
豚肉の料理かと思ったら、湖南省出身のおねーちゃんか…激辛つながりで呼ばれたのかな
0581呑んべぇさん垢版2018/09/10(月) 13:02:44.26ID:CPlYo2oJ
中国の少数民族そのものや文化の維持に貢献してほしいね
0582呑んべぇさん垢版2018/09/10(月) 15:30:39.27ID:dqcQwAfC
消費期限が切れて十年経過した馬乳酒って
ヤバくね?
0583呑んべぇさん垢版2018/09/11(火) 07:11:57.08ID:H82r/8Ab
醤香型で検索してたら、茅台集団をリタイアした匠たちが立ち上げたブランドがあるとか
1573とは次元が違うんだろうな。胴部分を青龍刀で真っ二つにされたことに気づかない
みたいなw 生産量、価格的にまず手に入らないだろうけど...
0584呑んべぇさん垢版2018/09/12(水) 08:01:11.47ID:hTmvcRrT
16本お纏め出品 単純計算ながら既に一諭吉超え/瓶 何がそうさせた?
0585呑んべぇさん垢版2018/09/12(水) 23:05:08.85ID:rsSM0h3r
終了日時の1秒前にオークション自体が取り消されたよ
業者の自作自演で値を吊り上げていた可能性もあるね
0586呑んべぇさん垢版2018/09/13(木) 09:05:19.74ID:EvZDCl/b
自営のリサイクルって感じだけどね〜
それよりか買い取った開栓済商品をオクに出す業者の方が悪質w
プロのプライドとか何もナシ
0588呑んべぇさん垢版2018/09/13(木) 19:22:32.82ID:FIoeaoTy
普通に生産して普通に売れよとしか思わない
0589呑んべぇさん垢版2018/09/13(木) 22:04:32.55ID:T5Iof0MF
中国料理に詳しい人が多いようなので質問させて下さい

亀戸駅北口の店で麻辣燙(¥800)を頼んだのですが、
麻辣燙のスープは飲むものなのでしょうか?
それとも、ラーメンのように飲めるけど健康考えたら飲み干さない方がいいのでしょうか?

ちなみに二鍋頭は¥400
自分以外の客は全員中国系の人で
メニューに載ってないだろって料理が次々出されてました
(あとで食べログ見たら中国人向けメニューがあるとか)
0590呑んべぇさん垢版2018/09/14(金) 06:06:19.76ID:pnTdtIxl
○○代とか○○蔵みたいにプレミアになるのは必至だろうね。それを防ごうと予約制にしたら
十年待ちとかね。   フツーに買えてフツーに美味しい醤香型がほしいね〜  
>>589
「天然素材を使って何時間もかけてとったスープです」的な汁そばのそれは飲み干さないと
睨まれそうだけど、大概は「底料」だろうから、気にすること無いんじゃあない?
0591呑んべぇさん垢版2018/09/14(金) 08:37:53.67ID:55TF3YgB
醤香型ってそもそも美味いのかあれ
0592呑んべぇさん垢版2018/09/14(金) 21:27:28.30ID:pnTdtIxl
美味しいかどうかは様々な因子があるんで明言出来ないけど、
清香型、鳳香型、濃香型、醤香型のいづれか一杯飲んでいいよと言われたら、
自分なら恐らく醤香型の白酒をリクエストすると思う

二十歳になりたての頃は乙類焼酎すらうけつけなかったのに、変われば変わるもんだなとw
0594呑んべぇさん垢版2018/09/14(金) 23:08:59.31ID:rHaAth5B
>>590
参考になりました。格安店なら「火鍋底料」なんでしょうね

しかし初めて頼むメニューはどこまで食べていいか戸惑います
水煮魚の汁を飲むか残すか、かなり悩みました
0595呑んべぇさん垢版2018/09/15(土) 18:04:17.21ID:dBumb9Vj
水煮〇〇を検索すると油入りの汁で煮込んだ料理とあるんだけど
自分が北京飯店の四川餐庁で食べた水煮牛肉にそういうイメージはないなぁ

大陸の人がシェフだとしたら油脂分、塩分など気にせずに作るだろうから、汁はパスして
代わりに旬な江小白でも飲むほうが吉かな
0596呑んべぇさん垢版2018/09/15(土) 20:00:00.99ID:8GpdKT06
華僑服務社に小瓶を色々置くようになったのが嬉しい
ここで名前の出てる江小白やredstar以外にも稲花香とかある
欲を言えば小郎も持って来て欲しいな
0597呑んべぇさん垢版2018/09/15(土) 20:02:15.91ID:8GpdKT06
それはそうとredstarの瓶はとにかく
目立ちたいからあの形なのかな
江小白を相当意識してる?
0598呑んべぇさん垢版2018/09/16(日) 06:10:53.67ID:z0JUB82N
江小白は高粱酒なんだね。公司はかつて国民党政府があった重慶。
台湾の白酒の殆どが高粱酒なのと何か関係あるのかな?
高粱酒はすっきりしてるし、江小白の販売戦略(一言メッセージラベルとか)が
今のところ功を奏してるみたい。
0599呑んべぇさん垢版2018/09/16(日) 11:48:26.35ID:oF0fJNT+
メルカリに竹筒酒ってのが出てるな
ちょっと珍しい
0600呑んべぇさん垢版2018/09/16(日) 16:11:59.08ID:yXCdkjUp
お値打ち品に対しても容赦ない値引きをせまる人ばっかでヤダな、アソコ
0601呑んべぇさん垢版2018/09/16(日) 18:06:21.77ID:oF0fJNT+
業者の自作自演が横行してるヤフオクよりはマシだと思うけどな
一切値下げするつもりがなければ、そう宣言すればいいわけだし、
結構そういう人も実際いるよ
0602呑んべぇさん垢版2018/09/16(日) 18:07:18.27ID:oF0fJNT+
南條竹則氏の最新のエッセー読んで知ったけど、
昔は白乾児を飲ませる酒場は結構あったらしいね 
最近餃子を売りにしてる居酒屋チェーンが人気あったりするけど
酒はビール以外はサワー系になってしまうんだよなー
0603呑んべぇさん垢版2018/09/16(日) 23:59:58.99ID:z0JUB82N
>>602
戦後の中国東北部からの引き上げ者たちの需要に応えたのかな
0604呑んべぇさん垢版2018/09/17(月) 15:40:56.91ID:wB5KXjrx
永昌源はWikiによると満州引き揚げ者の雇用の為に設立されたとか
ドキュメントとか観ると満蒙干拓團はまさに「踏んだり蹴ったり」だよね
オクに永昌源の白乾児が出品されてるんでポチろうかな
0605呑んべぇさん垢版2018/09/17(月) 22:12:58.47ID:KVVUK3u9
白乾児 試しに飲んではみたいけどね
味は安い高粱酒と変わらないんだろうけど、
昔の事を想像しながら飲む感じかな
0606呑んべぇさん垢版2018/09/17(月) 22:27:03.93ID:X+AOSdXB
ケイシバイカルうまいよ
0607呑んべぇさん垢版2018/09/17(月) 23:00:09.99ID:KVVUK3u9
ここで言ってるのは、永昌源の白乾児の事だ
景芝白乾は安くてうまいとは思うよ
0608呑んべぇさん垢版2018/09/17(月) 23:03:09.85ID:X+AOSdXB
ADHDは治療しろ
0609呑んべぇさん垢版2018/09/18(火) 04:21:36.55ID:+VN9tfiN
亀戸餃子で飲む白乾児はうまい

餃子がご飯のおかずじゃなくて酒のつまみになったことに
おっさんになったなと思うけど
0610呑んべぇさん垢版2018/09/18(火) 06:20:42.77ID:QbGt6+bs
入手のし易さとしては景芝白乾になるのかな? キリンの白乾は既に現行品では
なさそうだね。 白乾児の元祖は衡水老白干とか…検索したらハイエンドな系列が
あってびっくり
それにしても中国南方で主流な焼餃子が日本でメジャーなのは何故?
0611呑んべぇさん垢版2018/09/18(火) 19:52:11.70ID:h75I23NL
引き挙げ兵
0612呑んべぇさん垢版2018/09/18(火) 20:06:53.41ID:oBT6yh08
主食というより副食だからじゃね
ご飯のおかずにもなり酒の肴にもなりやすい

元祖は衡水老白干なのか。試してみよっと
0613呑んべぇさん垢版2018/09/19(水) 07:52:06.22ID:ALjUkOjk
今と違って絶対的な主食として鎮座していた米飯のおかずとしては「焼き」の方と
いうことね。油で焼けばボリュームも出るしね
米といえばさすがに三白酒の出品はないね
0614呑んべぇさん垢版2018/09/20(木) 07:03:27.80ID:pNWLAPJt
紅星の浓香型を開けたけど、フツーすぎて物足りない。セール扱いの
廉価版だからしょうがないかw
0615呑んべぇさん垢版2018/09/20(木) 15:35:16.03ID:fQEq9lxX
>>599
40度位の白酒を竹筒のなかで「二次発酵」させるとか…鮮度管理が難しそう
0617呑んべぇさん垢版2018/09/21(金) 04:29:00.40ID:hVn4WmNx
竹にとってはいい迷惑w
中国の複数の省で作られてるみたい。あと韓国も お土産として海外から持ち込む場合、検疫はケチつけないのかな?
0618呑んべぇさん垢版2018/09/22(土) 07:59:25.36ID:8qOasD4v
youtubeの人は少数民族のトン族の人らしい。自家製の米酒とか…
少数民族ゆえに許可されてるんだろうね。
シリンジが簡単に手に入らない時代はどうしてたんだろうか?
0619呑んべぇさん垢版2018/09/22(土) 08:02:04.09ID:jCijfoPS
竹にチンポいれてえ
0620呑んべぇさん垢版2018/09/22(土) 09:48:12.92ID:s6FqG//w
たまに見かける「小水井」って外箱は立派に見える
0622呑んべぇさん垢版2018/09/22(土) 17:55:22.73ID:8qOasD4v
>>621
値段的には1573より高いのか…お米を原材料とした琉球白酒が中国人を
唸らせられるかなぁ?とりあえず「窖蔵30年」とか掲げないとね
0623呑んべぇさん垢版2018/09/23(日) 10:09:39.54ID:OlsBG9kx
既出の烏鎮の三白酒も主原料はお米だから、似た感じに仕上がるのかね?
ただ、オレが買った泡盛の原材料はタイ産のタイ米って書いてあったんで、
イメージ的には純国産の方がいいような気がするけどな。仕上がりが違ってしまったら
元も子もないけどね。
0624呑んべぇさん垢版2018/09/23(日) 10:33:53.33ID:ZvvyipT8
焼酎はタイ米のほうが向いている
0625呑んべぇさん垢版2018/09/23(日) 15:42:59.03ID:OlsBG9kx
蔵元の製造工程をみたら「タイ米」だって。ジャポニカは不向きってことか
しかも泡盛のルーツはタイ。オレは中国と決め込んでたw
0626呑んべぇさん垢版2018/09/23(日) 23:05:48.86ID:2ov/9x6+
俺は変態でアル中の大統領だ
0627呑んべぇさん垢版2018/09/24(月) 00:41:34.31ID:wUvTBFiw
泡盛の原料はタイ米って規定だったような
0628呑んべぇさん垢版2018/09/24(月) 06:14:06.59ID:3jFLlwSN
米焼酎となると使う米にもバリエーションがあるらしいよ 蔵元によっては
酒造好適米の山田錦とか
烏鎮はどちらかというとジャポニカに似たお米だと思うんだけどね
0629呑んべぇさん垢版2018/09/25(火) 08:52:10.59ID:EfIkABgq
意外と高値になった北大倉には「醤香型」とあったけど、現行品の広告にも醤香型を
謳ってあった。しかも東北純粮。是非飲んでみたい  
0630610垢版2018/09/28(金) 16:46:15.98ID:LektHqnj
結構書き込みが進んでるね、住人が増えたかな?

久しぶりに出てるけど「國窖」氏いっちゃう?
0632呑んべぇさん垢版2018/09/29(土) 06:40:42.57ID:OOgzilQ6
春節同様一週間丸々休むらしい… 国慶節って昔からこんなに休んでたかな?
まぁいいや
お土産、贈答品の新規出品を期待ということで↑は見送りかな…っていうか
「お纏め」のカタワレはどうしたのかな?飲んじゃったのかな?
まったくスレチだけど、ジャック・マーの引退の真意が気になる
0634呑んべぇさん垢版2018/09/30(日) 06:47:33.04ID:T48OQtom
淘宝に出品中の白酒の中国国内送料を表示させたら、「快递 0.00 」って出たし、
↑の個人情報保護も不明だし、自分としてはパスだね。
購入品が白酒としたら、あまりメリットはないと思うんだけど、どうしてもっていうなら
翻訳サイトやアプリやらを駆使して、出品者と直に取引したほうがいいんじゃない?
0635610垢版2018/09/30(日) 09:10:43.19ID:p95I7QfY
四川ツアーのガイドさんにネット通販は偽物が多いと言われました

せめて正規HPからの通販位しかないとの事

チャイナポストはガラス製品駄目だし、海外である我々は中々難しそう
0636呑んべぇさん垢版2018/09/30(日) 09:58:14.02ID:T48OQtom
正規品の生産量は限られてるし、実店舗の棚に偽物を並べるわけにはいかないだろうしで、
星の数ほどある仮想商店は要注意ってことかな
0637呑んべぇさん垢版2018/09/30(日) 13:22:17.20ID:s+Dq3hCs
見落としがあるかもだけど、EMSは大丈夫みたいだな
0638呑んべぇさん垢版2018/09/30(日) 14:59:49.62ID:eRPWPYmY
当たり前だけど国際送料がでかいね
オク・メルで出張者のお土産放出品が安いのも当然だと理解できる

日本に正規輸入されている商品で試しに金額出してみたけど
若干は安くなるものの、手間を考えると大した差じゃないかな
日本に入ってないブランド、度数ならありかも
0639呑んべぇさん垢版2018/10/01(月) 07:01:15.98ID:m1BTK2WC
海外通販だと商品価格≦送料ちう現象が起きるよね
0640呑んべぇさん垢版2018/10/01(月) 07:59:26.48ID:dDuyLJeW
タオバオ代行とやらが内国品に課せられてる税金を還付出来るなら
任せてみてもいいかな。まず無理だろうけど
0641呑んべぇさん垢版2018/10/01(月) 22:18:03.19ID:xil8nHJ8
>>640
>内国品に課せられてる税金を還付
払う税金って関税・消費税・酒税ですよね。
還付って消費税のこと?
個人で輸入して飲む分には関係ないよね?
0642呑んべぇさん垢版2018/10/01(月) 23:31:20.17ID:m1BTK2WC
中国国内流通用のお酒に課せられてるであろう諸々の税金ってどの位なんだろうね?
0643呑んべぇさん垢版2018/10/02(火) 06:51:23.15ID:9JPIB/aZ
「醤香型ってそもそも」っていうカキコを見てふと「何で醤香型って呼ぶの」と
思って検索したら、中国の人もbaiduに質問してた
脂肪酸のせいなのか飲んだあとのグラスをそのままにしとくとわずかに白く濁るね
0644呑んべぇさん垢版2018/10/02(火) 21:44:59.05ID:p7BtMwLC
既出だけど北大倉は醤香型
君妃っていうのを飲んだけどこれはうまかった
うまい酒はあっという間になくなってしまう〜
0645呑んべぇさん垢版2018/10/03(水) 07:23:04.18ID:BrRdBTrY
北大仓君妃酒はそれなりの値段だね。北大仓オフィシャルを名乗る所は海外配送対応とか
余分はオクにだす前提でカートン買いの送料でも問い合わせてみるかな
0647呑んべぇさん垢版2018/10/03(水) 20:13:30.76ID:f5C+gD8B
>>646
程度って言っても難しいけど、自分は結構強烈だと感じた。
自分は茅台を飲んだことがないので、茅台と比較することはできないのだけど。

ちなみに北大仓にも濃香型のものもあったりする。
そっちも飲んだことがあるけど、あまり印象がない。
0648呑んべぇさん垢版2018/10/03(水) 22:34:48.48ID:BrRdBTrY
>>647
茅台は気軽に飲める値段じゃなくなったよね…困ったもんだ
北大倉は日和さんも扱ってないみたいなんだけど、どうやって手に入れたの?
0650呑んべぇさん垢版2018/10/04(木) 05:07:25.09ID:1oD2du6G
「文学や映画に描かれた酒...」
「新宿事件」での成龍の景芝白乾らっぱ飲みはまず、取り上げ
られないだろうな
0652呑んべぇさん垢版2018/10/05(金) 07:08:35.42ID:/8TOb4E8
紹興酒で検索したら「紹興に行くと臭豆腐の臭いがいろんなところに充満している」
だって…ルーツは此処かw
漢詩でもお酒ってしばしば詠まれるよね。
飲んで酔ってなんぼなのに、1億超えの茅台とかマッカランとかって…
0653呑んべぇさん垢版2018/10/06(土) 13:00:27.14ID:8eyVGhFP
大陸の方でも供給が追い付かないのか、茅台は正規もオクも高い。
北大倉が迎賓酒レベルならパスだけど、茅台の雰囲気に近いものがあるならどこか
の商社が入れてくれないかな
0654呑んべぇさん垢版2018/10/06(土) 18:13:58.55ID:c1dB7oRa
>>652
>漢詩でもお酒ってしばしば詠まれるよね。
ですね。
青木正児著 中華飲酒詩選・沓掛良彦著 壷中天酔歩
とかを片手に独酌するのも楽しい まさに読む肴。

肴といえば、白酒に合わせるつまみを作るのに家庭用のレシピ本が欲しいが、
ほとんどないんだよね ウー ウェン著 北京の酒菜ぐらいか
中国語の本を探せば色々あるかな っていうか中国人って白酒を宅飲みするんだろうか?
0655呑んべぇさん垢版2018/10/07(日) 00:22:16.88ID:YZzcXGB4
自分は食後にチビっと飲む程度なんでアテとかなしだけど、「下酒菜」で検索すれば
汉语のレシピが出てくるよ。
今の季節なら生の落花生が出てるから五香花生なんてどう?
0657呑んべぇさん垢版2018/10/08(月) 07:01:55.03ID:itS7OKVb
郎酒紅花郎10年を開けてみたんだが、醤香型とは言え如何せん醤香が弱い
濃香型にくくるべきじゃね?って感じw 青花郎を試してみたいが価格がね〜
0658呑んべぇさん垢版2018/10/09(火) 07:11:17.83ID:pm9Qm0LG
永昌源の箱付き白乾児って初めてみた。出品者は40としてるけど、
ラベルの表示は35度w たぶん自分にはもの足りないなぁ
0659呑んべぇさん垢版2018/10/09(火) 21:23:32.49ID:pt4QlXk0
>>655
ありがとう 落花生か 週末作ってみるかな
もつ焼き屋でテイクアウトして、安い酒で宅飲みも捨てがたいけど

>>656
習酒、今メルカリで¥15000で出品されてるけど、過去には¥1600で落札されてる
価格差がすごい

>>657
紅花郎もいい値段ですよね?

永昌源は、杏露酒をキリンに取り上げられ、紹興酒も縮小傾向なんかな
頑張って中国酒を盛り上げて欲しいものだ
玖瑰露酒を生産しているということは半製品の白酒も工場内で作ってるんだろうけど、
再販は無理なのだろうか
0660呑んべぇさん垢版2018/10/10(水) 06:37:51.83ID:tqtHTzIA
>>657
四川の醤香型はイマイチか…
>>659
HPとか見ると白酒の「カス」はブタちゃんの飼料になるとか…とすると白酒との相性の
点では鶏より猪なのかな?
出品中のそれは「金質」とやらでかなりお高めな設定w出荷時期は総書記就任前後
辺りかと、後者の「銀」は送込みなので、それなりにお買い得
0661呑んべぇさん垢版2018/10/11(木) 00:21:16.38ID:z56mxGLw
古越龍山の輸入がメインではないだろうか
玖瑰露酒のベースなら他社の焼酎で十分な気がする。
0662呑んべぇさん垢版2018/10/12(金) 08:51:56.62ID:gVE9FBwY
固态发酵白酒の醸造方法を見てたら蒸溜前のモロミに相当するものって
どんな香りか気になった。

うpした画像のサムネイルが表示されるようになってたんだね。やるなぁ5ch
0663呑んべぇさん垢版2018/10/13(土) 12:58:15.83ID:lRTYHVxK
四半世紀位前から茅台は肝臓を傷つけるどころか保護するなんて噂があるらしいね
結局は宣伝のための某研究者のねつ造だったらしいけどw
今は適量、休肝日で対応して、将来的にトクホ白酒が出ればありがたいな
そうだ、沖縄のメーカーさんも本家に魁けてトクホ白酒を開発して売り込めばいいんだ
0664呑んべぇさん垢版2018/10/13(土) 15:43:55.38ID:5uxznljE
肩こりに効くコードレスバンジーみたな話だな
0665呑んべぇさん垢版2018/10/14(日) 17:57:39.03ID:OrJpYruv
大手酒造メーカーの研究員は「そんなことあるわけないじゃん」って
呟いただろうな
でも人体に無毒なアルコール類似物質なんてのがあったらいいなぁ
0666610垢版2018/10/14(日) 19:23:40.16ID:qmAXRqYu
ちょいちょいと書き込みが有って、色々情報交換が出来て良いですね

>>662
遅レスで申し訳無い、>>71にて少々書いたのですが、

独特の香りで決して「良い香り」とは言い難く、体調が悪い時に嗅ぐと堪えます

四川のツアーガイドが成都出身・在住で近くに「水井坊」が在り、風次第で臭って来るとの事

その為か「白酒」が余り好きじゃないとの事でしたw
0667呑んべぇさん垢版2018/10/14(日) 19:33:47.15ID:dPXkSywA
飲酒を、脳内ホルモンを操作する手段、と定義するなら人体に無毒な方法は、
現状でいうと、ジョギングサイクリングみたいな軽運動じゃない?
あとセロトニンを増やすような食事をとる カツオの刺身とか大豆とか

今日茅台王子開けてみた 
値段的には茅台とは比較にならないけど、自分にとってはこれでも十分満足
茹で落花生もうまく出来たし、よしよし
0668呑んべぇさん垢版2018/10/15(月) 06:39:45.86ID:NhCVxHb1
れっどすたーが空いたんで、花酒を開封してみた。
米麹の香りのみって感じで、それはそれでいいけど、
中国向けは熟成酒をメインにブレンドしたものに
しないと厳しいかも
0669呑んべぇさん垢版2018/10/15(月) 08:12:05.66ID:m3x+jttK
>>666
複数の雑穀と複数の菌から出来たモロミはいわば「玉石混淆」状態で蒸留は玉を
取り出す作業なのかな? 規模はともかく六百年前から焼坊はあったらしいから、
近所の人は文句言えないね。規模と香型を考えると茅台鎮はもっと凄いんだろうなぁ〜
>>667
茹で落花生も出来合いがあるけど、生を自分で茹でてしっとり仕上げると美味しいよね
高いけどw
0670呑んべぇさん垢版2018/10/16(火) 07:25:41.90ID:9r/L5gQW
脳がアルコールで酔うことより、自分はあの味と香りを楽しみたいだけなんだよね。
腸管で吸収される前に自己で酢酸になってくれるアルコールとか、食物カスとしっかり
結びついて吸収されずに排出されるアルコールとか、ないかなぁと
茅台王子は飲んだこと無いなあ、迎賓は一回飲んで懲りた。
0671呑んべぇさん垢版2018/10/17(水) 08:05:17.59ID:uykXGK16
それにしても現行の茅台って味や香りはどうなんだろうね?先日のチャイナ・フェスの
日和のブースで一杯飲んでみたかった。
茅台公式通販だと時間限定の予約販売らしい。粗製乱造になってなきゃあいいんだがw
0672呑んべぇさん垢版2018/10/17(水) 17:37:44.74ID:eciLQZuU
あれっ?永昌源の白乾児が又出てる。
新規?キャンセル?それとも????
0673呑んべぇさん垢版2018/10/17(水) 20:33:06.92ID:mQbMXbFH
まー 業者が別IDで値段釣り上げようとして
失敗したんじゃないかねー
0674呑んべぇさん垢版2018/10/17(水) 20:35:55.17ID:mQbMXbFH
紹興酒のノンアルは飲んだことある 飲みたくて飲んだ訳じゃないが。
もしかしたらノンアル白酒のもあるかもしれん
0675呑んべぇさん垢版2018/10/18(木) 07:21:32.45ID:SXgSIZFI
>>673
別カテゴリだけど居るよね〜 毎回ひやかしで入札してるw いい加減止めればいいのに
>>674
お燗のし過ぎでアルコールが飛んだって事?それともそういう商品があるの?
この夏はビールテイスト飲料のお世話になったなぁ。発売当初に比べてかなり
美味しくなったよね。トクホもあるし
0676呑んべぇさん垢版2018/10/18(木) 22:25:35.08ID:e6FrNdhC
>>675
>お燗のし過ぎでアルコールが飛んだって事?それともそういう商品があるの?
そういう商品だと思うんだよね
中国の飯館で、この酒をくれって言ったら服務員にこっちにしろといわれ、それにしたらアルコールが入ってなかった! 
はっきり覚えてないけど、自分で栓を開けたような気がする.. ちなみにノンアル紹興酒はその時で2回目。
十分におっさんなので、未成年と間違われたってことはないと思うが。

最近、オク・メルで雙溝ナントカをよく見かける気がするけど、17大名酒の双沟大曲と同じものなんだろうか?
0677呑んべぇさん垢版2018/10/19(金) 06:53:59.03ID:td/piX/Y
无醇啤酒は燕京啤酒が出してる。黄酒のそれはヒットしなかったけど、こんなんあった↓
http://separa-tech.com/cgal4.asp?newsid=106
  
単に繁体、簡体ではなく、「双沟」は本家が登録済だから「雙溝」なら問題なかろう
という発想じゃないかな?
江苏双沟酒业股份有限公司が本家らしい
0678呑んべぇさん垢版2018/10/19(金) 07:01:13.17ID:td/piX/Y
とカキコして画像検索したら江苏双沟酒业股份有限公司制の繁体バージョンが
ぞろぞろと…簡化だとイマイチ雰囲気がでないのかな?ということで
0679呑んべぇさん垢版2018/10/20(土) 19:53:48.62ID:buCsVBoA
「和食」の世界には煮切り酒なるものがあって結構重宝するらしい。
ノンアル紹興酒とはどんな感じか掴むために、今晩、紹興酒を煮切って
飲んでみようかな?
0680呑んべぇさん垢版2018/10/21(日) 08:05:18.17ID:knWsFLF7
煮切るのはやめて湯のみに老酒をいれて湯煎してみた。52度に脳が慣れて
しまって、酒精が抜けたか自身が無いけど、无醇老酒はまぁ飲める。
0683呑んべぇさん垢版2018/10/23(火) 13:40:10.11ID:byOHus81
新規、画像の多くはネットの拾い物、「50年の歴史」
怪しさマーックス!
0686呑んべぇさん垢版2018/10/25(木) 16:02:29.95ID:6JaTpbWn
わりと古めな北京二锅头52度だけど、「これ砂糖が入ってるんじゃないの」と
思うほど甘く感じたんで適量をグラスに注いで放置してみた。
結果はみごと酸っぱい水になりました。めでたし、めでたし
0687呑んべぇさん垢版2018/10/26(金) 06:15:44.99ID:/H0U/SWE
珍品茅台 付属品なし 取って付けたような理由で途中で取り消し
次に出す時の出品形態が楽しみw
0688呑んべぇさん垢版2018/10/26(金) 16:08:19.99ID:YtJEJ9Cc
体を老けさせないのはワイン、ビールらしい
焼酎、ウィスキーは×
ツラいナァ
0689呑んべぇさん垢版2018/10/27(土) 10:09:44.07ID:rr4CbpKG
>>688
アルコールが入っていることには変わりないしね。 先人の知恵を拝借したいところ
メルに君妃の箱入りが出てるけど、いい値付けだねw
0690呑んべぇさん垢版2018/10/27(土) 11:45:06.79ID:2gcIntwD
君妃 あの値段で価格交渉なしは強気すぎるね
0691呑んべぇさん垢版2018/10/27(土) 11:51:44.80ID:2gcIntwD
>>684
>結構古めなのがお出ましです
その可能性もあるけど、どうかなー
だた、その街の有名店だったので酒が消費されずに古くなるってのはなさそう
客もすごく入ってたし
何かしらの悪意はあったかもしれんけど、接客は普通と思った
0692呑んべぇさん垢版2018/10/27(土) 12:37:27.00ID:nHAExrX8
>>691
言葉が足りなかったようで失礼しました。
「古め」とは双溝の方です
小瓶のようです
0693呑んべぇさん垢版2018/10/27(土) 21:30:58.98ID:2gcIntwD
>>692
すいません勘違いしました
ちょっと无醇で引張りすぎですね
0694呑んべぇさん垢版2018/10/27(土) 21:31:54.26ID:2gcIntwD
君妃 若干下がった どこで買いが入るかな?
0695呑んべぇさん垢版2018/10/28(日) 06:19:58.37ID:eGRaV1Dh
北大仓は「北国茅台」と言われてるらしいけど、貴州の醤香型と似た感じならお買い得
だよね。原材料価格や人件費はさほど変わらないはずなのにこの価格差は分らん。
>>694
打六折で私がポチりますwww
0696呑んべぇさん垢版2018/10/28(日) 08:09:22.96ID:FLk3Ca95
君妃ってちょっと黄色がかった色をしているけど
メルカリのだとそう見えないなあ
写真の撮り方の問題かな
0697呑んべぇさん垢版2018/10/28(日) 08:57:06.62ID:eGRaV1Dh
酒自体の色はわずかに黄色ってことらしいし、中国製のガラス瓶越しだから
なかなか微妙な色の再現は難しいでしょう  オロナミンほどの濃さがあれば別かな
0698呑んべぇさん垢版2018/10/28(日) 19:00:21.44ID:FLk3Ca95
そうかもね 瓶のデザインとかは間違いなく君妃ではある

ところで、本家の茅台だけど、こんな記事があった
https://japan.zdnet.com/article/35127383/
>生産の現場でもスマート化が進み... 利き酒師も、人から機械へ変えたという。
大丈夫かね
0699呑んべぇさん垢版2018/10/29(月) 06:35:41.34ID:8LBb4rKM
>>696
醤香型の中にはわずかに黄色と言うか褐色がかってるのがあるね。
安めな郎酒の醤香型は無色だけど
>>698
中国らしいねw
官能検査を機械に任せて現行品の質が落ちたら、ヴィンテージの値がますます
騰がるw
0700呑んべぇさん垢版2018/10/29(月) 12:46:16.55ID:vojb/rTn
國台と云うブランドは醸造などの面で近代化を進めているらしい。
ステンレスのタンクで造られた白酒なんか飲む気しないなぁ
0702呑んべぇさん垢版2018/10/31(水) 17:41:53.11ID:uKJvvgMy
北大仓のラインナップ見てたら砲弾型、歩兵銃型のボトルがあった。
贈答用なんだろうけど、商品化のゴーサインがよく出たなぁ
0703呑んべぇさん垢版2018/10/31(水) 22:31:28.86ID:IW9ysC4X
砲弾型は別ブランドでも見たことあるなあ
白酒宴会=戦場という寓意なんかねええ

ステンレス容器に入った酒の品質が気になる
フラスコだと、ステンレスは鉄臭くなるからチタンか錫が
高級品ということになってるらしいが
0704呑んべぇさん垢版2018/11/01(木) 15:47:30.36ID:GSGh/Mru
砲弾型の北大仓军威酒は瓶の色が金と銀と二種類あるらしい
瓶の材質だけど、陶磁器製の瓶に色付けだと思うんだけどな
0705呑んべぇさん垢版2018/11/01(木) 21:33:12.49ID:lk5wQyMc
確かに、写真見ると陶器製ですね
ステンレスの容器は闷倒驴の勘違いでした
0706呑んべぇさん垢版2018/11/02(金) 13:11:38.64ID:Z5L4J86o
闷倒驴を試飲するって動画みたけど、なかなか凄そうな酒だねぇ。
ステンレスの容器に入ってると携帯コンロに使う白ガスを連想させるw
0707呑んべぇさん垢版2018/11/03(土) 08:37:37.83ID:TRAcmxa4
台湾の高粱檸檬酒を開けた。酒精度20度、而も砂糖入りで甘い
ほとんどレモンチューハイw
あちらでもこの手のほうがウケるのかね?
0708呑んべぇさん垢版2018/11/03(土) 08:59:45.17ID:X7Lx9srz
ほぼリモンチェッロだね
夏場にキンキンに冷やすと良さそう
0709呑んべぇさん垢版2018/11/03(土) 09:09:00.79ID:X7Lx9srz
闷倒驴 動画見た
今や高酒度白酒って中国でも冗談扱いなのか
瑯邪台70は飲んだことあるがまさに辣酒 
1,2杯はうまいけど、だんだん喉が辛くなった
0710呑んべぇさん垢版2018/11/03(土) 12:24:38.49ID:TRAcmxa4
>>708
高粱檸檬酒の元ネタはそれなんでしょうね。出来れば醸造過程で檸檬の香をつけて
欲しかったナ
脳が麻痺してるのか水井坊典蔵61度はさほどキツく感じなかったけど、たかが7度されど
7度なんだろうか?
0711呑んべぇさん垢版2018/11/03(土) 17:51:15.29ID:M+czeYm/
台湾の白酒なら色んな果実酒を作れそう。
大陸の醤香とか濃香とかはそれ自体で完結してるから、難しそうだな
0712呑んべぇさん垢版2018/11/04(日) 08:09:13.86ID:YMWzMuUo
スマート化で偽物が減るのは歓迎だけど、ブレンダーというか利き酒師を機械化するのは
どうなんだろうね? 他の白酒メーカーもこれに追随するんだろうか?
0713呑んべぇさん垢版2018/11/04(日) 15:52:49.57ID:zFlLWcHZ
ぼやぼやしてたら売れちまったwww
買った人、姫一人分けて〜
0714呑んべぇさん垢版2018/11/04(日) 21:47:46.48ID:qIbHHTkT
君妃¥5800/1Lか
オクメルだと西鳳酒とか汾酒と同じレベルということにになるのかな

>>686
紅星八年陳醸でしょ

>>712
うまく行ったら他社も追随しそうだよね
職人があちこちに行って醤香型のレベルを引き上げてくると
消費者としてはうれしいが。。
0715呑んべぇさん垢版2018/11/05(月) 03:48:49.25ID:kym1LfWT
いい男の尻を模した陶器の器で、肛門らしきところにコルクで栓がしてあるデザインの白酒をゲイタウンで売れば儲からないだろう
0717呑んべぇさん垢版2018/11/05(月) 09:15:17.07ID:qfNHe0sI
夜中の3時にコメント( ゚д゚)
0718呑んべぇさん垢版2018/11/05(月) 09:19:32.63ID:qfNHe0sI
>>716
おうがんばれよ
0719呑んべぇさん垢版2018/11/05(月) 12:41:37.33ID:GR3jtzwK
かなり前の記事だけど医者の南雲さんは午前3時起床らしいよ。たまにテレビで
見かけるけど、還暦を過ぎた人にはみえない。
白酒で傷ついた肝臓を修復するためにオレもやろうかな
0721呑んべぇさん垢版2018/11/06(火) 07:23:55.98ID:+Ly0iEL+
>>720
まともに買えばね。
箱無しのがオクに出てたけど、どうなったかな?
0722呑んべぇさん垢版2018/11/08(木) 07:58:16.66ID:TZamTjbn
本体は見せずに褐色の紙に包んだままの状態の画像だけで出品し、「画像で判断して下さい」 
誰がポチるかwww 
0723呑んべぇさん垢版2018/11/09(金) 08:45:29.46ID:AvjJcNby
大枚はたいたとか云う五十万は何だろう?
自慢なのかな
0724呑んべぇさん垢版2018/11/09(金) 19:17:49.29ID:AZCi0jem
オフィシャルショップに載ってるのは金、黒、赤の3種類で一番高い金でもRMB800.-だもんね
0725呑んべぇさん垢版2018/11/10(土) 07:42:22.80ID:QObyCa9x
頼茅のこと?
淘宝みたら黒瓶、紅瓶は二種類あるみたい。あと茶色と水色があった。
誰か黒瓶あたりを出品しないかな〜
0726呑んべぇさん垢版2018/11/10(土) 21:33:52.82ID:4ay9WNph
メルカリ 文君のコメント合戦がおもろい
0727呑んべぇさん垢版2018/11/11(日) 06:38:24.54ID:poCOmOjA
¥4,500@100ml(@_◎)の方じゃあなくて既に売れたほうね。
方便だろうけど、真空がバッチリ効いたロットならそのまま出すべきだったね〜
モエ・ヘネシーのHPに載ってないけど、いつ頃取扱いを止めたんだろう?美味しいのに
つまるところ日本で白酒は定着しないってことかねorz
0728呑んべぇさん垢版2018/11/11(日) 12:43:55.51ID:dbkXVPLI
淘宝や京東の出品者の価格をそのまま提示され
てもねwww
なら、その出品者から買えば?って感じ
0729呑んべぇさん垢版2018/11/12(月) 10:32:36.01ID:zNco3gI2
茅台人気に乗じた「内供」とか「私蔵」とか
怪しさmaax
0730呑んべぇさん垢版2018/11/14(水) 08:59:29.41ID:QXqMBlQ8
富貴万年60 徳利付 ≒fake しょーもないなぁ、ったくwww
0731呑んべぇさん垢版2018/11/14(水) 16:49:03.78ID:PDzTLAII
>>703
厦門のメーカーの「特泉」とか云うブランドにも砲弾型があった。
0732呑んべぇさん垢版2018/11/15(木) 07:28:05.59ID:RKn9y23h
オクとかで見かける五粮液・水晶装の39度のボトルがいかり肩ではなく、若干
なで肩になったように見えるんだけど、52度もこのボトルに変更になったのかな?
0733呑んべぇさん垢版2018/11/17(土) 16:16:06.97ID:2D5mRuRG
中国名酒 52度 500ml 開封済み 速攻SOLD OUT
ガイドライン的にはマズいだろ
0734呑んべぇさん垢版2018/11/18(日) 07:24:09.81ID:KJu39Ucz
>>733
削除されたっぽいね
会計から時間が経過した生鮮や食料品の返品、交換を断るスーパーもある
ご時世だからねぇ
それはさておき古めなFEN CHIEWはいい値で落札したな...80~90年代かな?
0736呑んべぇさん垢版2018/11/19(月) 08:54:26.69ID:Io33Cf9B
大陸の安めな濃香型白酒より台湾高粱酒の方が何というか「しっかり感」がある気が
してきた。
0738呑んべぇさん垢版2018/11/21(水) 09:41:51.97ID:4HpEKSPy
西鳳の墨瓶っていうのを開けて飲んでみた。以前に飲んだ國花瓷は濃香型に近かったけど、
これは渋めな感じの香り。醤香とも濃香とも違う。鳳香の元祖なのかな?
0739呑んべぇさん垢版2018/11/22(木) 15:36:43.77ID:spslK1qI
メルで買った40度の濃香型は薄っぺらな味で
全然量が減らないよ
0740呑んべぇさん垢版2018/11/24(土) 06:56:26.00ID:Ri4rqc6x
>>723
30まで降りてきた。
いわゆる「ブランド品」のパチモンは削除対象だろうけど、酒類のそれはどうなんだろ?
判別不可能だしね
0741呑んべぇさん垢版2018/11/24(土) 17:02:12.59ID:gH+sdxce
久しぶりに出た。酒具付き
調べているうちに國窖手工版とか云うのを見つけた。こっちの方が欲しい
0742呑んべぇさん垢版2018/11/25(日) 07:04:05.60ID:sCzI8wGE
>>741
現行品ではないのか、検索しても同じものがヒットしないな。欲しい気は有るけど、
嗜好がなんとなく醤香型に回帰しつつあるんだよな
0743呑んべぇさん垢版2018/11/25(日) 08:03:33.37ID:sCzI8wGE
連投しちゃうけど、女性ブレンダーが手がけたVIP会員専用國窖1573とか、あの手この手だね
0744呑んべぇさん垢版2018/11/25(日) 17:32:15.54ID:CN51VyUP
開栓済のモーター酒がナント六諭吉! 大丈夫ですか???
0745呑んべぇさん垢版2018/11/26(月) 12:56:15.75ID:lyygYRIY
>>743
白酒ブレンダー、全人代代表、而も美人… 四川省出身の大物政治家とかの親戚なのかな?
0746呑んべぇさん垢版2018/11/28(水) 13:26:04.97ID:3KYAJBhF
30ったら正規モンが2ケース買えるんじゃないの?
0747呑んべぇさん垢版2018/11/29(木) 13:58:56.23ID:M1owhfzv
>>741
向かって左側は「酿以载道」と書いてあるみたいだけど、これに則って造られた白酒が果たして
どの位あるのかってねw
0748呑んべぇさん垢版2018/11/29(木) 17:41:48.51ID:DBcvyWmv
勝谷さんの記事に「過度な飲酒」とは純アルコール60g以上とあった。白酒ならスキットル一瓶
控え目にしないとね
0749呑んべぇさん垢版2018/11/30(金) 15:40:51.71ID:2jg1RC/E
>>741
なんかじりじり値が騰がってる。見送ろうかな…っていうかグラスとか要らないんだけど
0750呑んべぇさん垢版2018/12/02(日) 07:28:56.91ID:BQj6NV+D
>>748
新茅台のオマケのグラス一杯/一日の量なら無問題かな?
0751呑んべぇさん垢版2018/12/02(日) 13:33:07.51ID:HY4NXRda
五粮から真贋判別アプリなるものが出た。
0752呑んべぇさん垢版2018/12/03(月) 08:49:46.13ID:J09jc9kg
水井坊・八號が速攻売れてた 24時間張り付いてるのか?
0753呑んべぇさん垢版2018/12/04(火) 21:23:34.53ID:IseR6DgO
五粮液集団に発注した社名入り特注品みたいだけど中身は何だろうね?
五粮醇あたりかね  
0754呑んべぇさん垢版2018/12/05(水) 07:42:00.63ID:/IYoepO5
そういえば沖縄白酒「王国貢酒」の中国での評判は如何に?
0756呑んべぇさん垢版2018/12/07(金) 08:59:18.21ID:J2zRZxt+
濃香型白酒をバニラアイスクリームにかけてみた


嬉しいぞヴァニラ・アイス!!
0757呑んべぇさん垢版2018/12/07(金) 12:23:46.71ID:XuePqLhx
機内でもらったミニチュア瓶がきっかけでアイリッシュ・クリームにはまってた時期があったなぁ
ヴァニラエッセンスと喧嘩しない香りのを選べばイケるかも…
0758呑んべぇさん垢版2018/12/08(土) 08:51:51.58ID:fEkKd9H/
ベイリーズってウィスキー、クリームの他にチョコレートとかも入ってるらしい。
WOWを買って試してみるかな?
0759呑んべぇさん垢版2018/12/09(日) 21:42:46.11ID:IbYZzTVj
都内でビャンビャン麵を出す店に行って見たが
ドリンクメニューに西鳳酒があったので若干驚いた
自分は池袋でも見たことないね
ま 一杯800なんで試しに飲む?って感じだけどね
0760呑んべぇさん垢版2018/12/10(月) 06:37:50.51ID:VBEaFu5t
西鳳酒は日和さんが以前に扱ってたらしいけどね。今は並行してる業者もあるかどうか
客の目の前で空のグラスにお酒を注いでくれれば、グレードが分るね
0762呑んべぇさん垢版2018/12/10(月) 15:56:18.91ID:Er3oyHeR
っていうか、醤香型を飲んだ後のゲップがいいんだよね、俺って変かな?
0763呑んべぇさん垢版2018/12/11(火) 07:57:46.62ID:Qnk6g9Uj
>>759
ビャンの字は「招財進寶」同様に創作漢字なのかね?
0764呑んべぇさん垢版2018/12/11(火) 14:18:08.72ID:i6gmJ+dT
8,888Yen五粮液
確かに美味しいけど、「中国の至宝」はちと褒めすぎかな
0766呑んべぇさん垢版2018/12/12(水) 07:44:03.39ID:Ad3v0HZ7
>>765
随分と高飛車な無銭飲食だこと。 どちらかというと自分は腸粉のほうがいいなあ
0768呑んべぇさん垢版2018/12/13(木) 06:09:27.28ID:Rq0iilh0
陳年茅台15年ものはそれなりだけど、30年ものはオフィシャルより高めだね
関空免税で31マンだと
0769呑んべぇさん垢版2018/12/14(金) 07:23:37.32ID:gUKKa5Li
至宝三鞭酒って今では尼でも買えるのか...あれ日和さんだ
アレを酒に漬けたところで効き目があるとは思えないけど、一種のプラセボかな?
0770呑んべぇさん垢版2018/12/14(金) 23:24:07.90ID:vuUTo14a
>>765
後世の作り話だろうけど、当時の識字率ってどの程度だったのかな?
0771呑んべぇさん垢版2018/12/15(土) 06:56:29.55ID:6t2kScD0
茅台の瓶って白以外に8色もあるらしい。いづれもコレクターアイテムらしいから、
日本でオクを眺めててもまずは入手出来ないんだろうな。
0773呑んべぇさん垢版2018/12/17(月) 07:51:21.47ID:L1Mvy6dQ
メルユーザーってすげぇ  黒がでてるぅ
0774呑んべぇさん垢版2018/12/17(月) 11:59:39.28ID:7bwVM/7N
素直に肆萬で買ったらいいじゃん
必死杉www
0776呑んべぇさん垢版2018/12/18(火) 07:14:47.56ID:3V4RRP+6
新華僑の方々はまだ動かないみたいですね。
自分は百分の一の二鍋頭でもひっかけながら、価格交渉がどこら辺から
始まるのかウォッチです
0777呑んべぇさん垢版2018/12/19(水) 08:53:51.30ID:jPYL0aFz
國窖祭り と思いきやすべて375ml!でも52%だからいいかな
0778呑んべぇさん垢版2018/12/20(木) 06:13:20.81ID:fAuvcGMK
半年前の話だけど、玉山台灣原窖八年陳高がBest Baijiuに選ばれたとか
今飲んでるのは八年陳高ではないけど、しっかりしていて美味しい。ほとんどエステル香は
感じられないけどね。
0779呑んべぇさん垢版2018/12/21(金) 07:43:36.75ID:z6iSmzoG
>>778
大陸の焼酒坊は「くだらん」とはなも引っ掛けず不参加だったのかな?
0780呑んべぇさん垢版2018/12/22(土) 12:34:43.13ID:0NIJHwB2
>>773
じわりと値下げをしてるけど、値引きのコメは入っていないね
常駐組の仕切り値はまだまだ↓なんだろうか?
0781呑んべぇさん垢版2018/12/23(日) 12:37:38.74ID:7yXMStOZ
中国で倒産500万件、失業1000万人とか…爆買いとかも鳴りをひそめたし
茅台相場も調整必至かな
0782呑んべぇさん垢版2018/12/24(月) 14:56:38.43ID:X9lPSVA4
熊岳苹果酒ってのがカートンで出品されてるけど、カートンの表示をみるかぎり
かなりのヴィンテージもの 
0783呑んべぇさん垢版2018/12/25(火) 06:10:32.19ID:NUtwi3E+
他の出品者の価格調整が盛んで黒瓶がかすみがち
0784呑んべぇさん垢版2018/12/26(水) 07:18:11.84ID:iVRp/O98
>>778
醤香や濃香より「香」がわずかな台湾香型の方が西洋人の嗜好に合うのかな?
1915のパナマ万博で茅台が金賞を獲った事実はさておき
0785呑んべぇさん垢版2018/12/27(木) 17:46:56.42ID:AdK2Nqk3
やまやで海の藍売っててワロタ
ブーム来るか
0786呑んべぇさん垢版2018/12/28(金) 07:57:12.49ID:USsBFyit
洋河系はわりととっつき易いかもね

國窖1573を画像検索してたら、「カクテルのベースに」とか「冷やして」とか
ブレてはいけません。濾州さん
0789呑んべぇさん垢版2018/12/28(金) 13:04:40.06ID:HsLWl1KW
オクやメルの「内供」に俺は手を出さないね
0790呑んべぇさん垢版2018/12/29(土) 00:24:22.38ID:W7POAHbC
>>787
なかった。棚一段だけ
0792呑んべぇさん垢版2018/12/29(土) 06:53:30.67ID:Gf/s+QJ7
ムダにデカいパッケージの大陸の白酒を実店舗の棚に並べるのって効率悪そう。
紙資源供給逼迫と輸送効率を考えて大陸の酒造メーカーもそろそろ考え直すべきだよ
0793呑んべぇさん垢版2018/12/30(日) 10:03:45.87ID:s+4yl5dW
今までは大陸の白酒一辺倒だったけど、台湾の高粱酒に対する評価が自分的には
あがった。コスパもいいしw
オクなどでよく見かける金門をはじめいろいろ試してみたい
0794呑んべぇさん垢版2018/12/30(日) 10:22:28.55ID:y32cCbm+
あっという間に年末ですね

試しに買って見たけど口に合わず放ったらかしだった玖瑰露酒を
消費するため蜜汁叉焼を作ってみた
かなり美味くできたけど、玖瑰露酒の香りは感じない。。
この蜜汁叉焼に合わせるのは、白酒より紹興酒の方がいいか
0795呑んべぇさん垢版2018/12/30(日) 12:30:16.36ID:V1IpXyQR
>>794
そだね〜
白酒スレながら、
蜜汁叉焼はタイ米ご飯に載っけて食べるのが◎
0796呑んべぇさん垢版2018/12/31(月) 06:46:02.36ID:/VXon3a2
自分は家にあったバラのドライフラワーのつぼみを失敬した「なんちゃって玫瑰酒」で
作った。蜜汁叉焼醤っていうのが李錦記からでてるけど、大瓶しかないんだよね。
李錦記っていえば、今更だけどXO醤って改めて美味しいなぁって思った。
この正月の御屠蘇は牛欄二鍋頭とみりんのブレンドにしようと思ってる白酒バカでした。
ノシ
0798呑んべぇさん垢版2019/01/03(木) 07:01:18.01ID:adP84/ks
黒に5諭吉を出すなら1/10で君妃4人を娶りたい
0799呑んべぇさん垢版2019/01/04(金) 06:59:04.07ID:66RTTaCC
>>709
71%vol.が出てるよ。純粮食酒ゆえに値は張るとか...大陸の人のレポ動画ないかな?
0800呑んべぇさん垢版2019/01/04(金) 21:17:26.18ID:VZ8VLvX3
wniの鈴木里奈の脇くっさ
      (6 lゝ、●.ノ ヽ、●_ノ |!/
         |     ,.'  i、     |}
       ',     ,`ー'゙、_    l
       \ 、'、v三ツ   /
        |\ ´  ` , イト、
       /ハ ` `二 二´ ´ / |:::ヽ
     /::::/ ',   : . . :  /  |:::::::ハヽ
https://twitter.com/ibuki_air
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0802呑んべぇさん垢版2019/01/06(日) 07:32:33.80ID:/k2YtVBl
>>756
貴州の貴陽には茅台冰淇淋なるものが本当にあるらしいよ。本物の茅台を使ってるかは
定かでないけど
0803呑んべぇさん垢版2019/01/07(月) 06:33:18.79ID:bT8kvnea
買った当人が納得してるんだろうからいいんだけど、茅台珍品紫砂はレアっぽいけど
早まった感があるな
0804呑んべぇさん垢版2019/01/08(火) 07:14:07.21ID:PNcDHTow
古井贡酒・精品幽雅の50度  値段のわりに美味しいや。何となく花酒っぽい香り
値段は違うけど年份原浆っていうのが欲しくなった
0805呑んべぇさん垢版2019/01/09(水) 07:50:44.56ID:eiypf5s3
二股と思いきや三股かけてるよ。200mlx2
0806呑んべぇさん垢版2019/01/10(木) 07:33:42.69ID:YyWhrt/0
たまに出品されてる千山白酒だけど、公式サイトを見たら醤香型らしい。
北大倉とどっちが茅台的なんだろうか?
0810呑んべぇさん垢版2019/01/12(土) 12:10:00.60ID:Pan0WiEl
「内供」とか「定制」とかが出始めたら末期的症状だね。本物は敢えて書かんでしょ
0811呑んべぇさん垢版2019/01/12(土) 19:19:08.75ID:GPrSYBnM
>>808
アタマにきて下げちまったようだ。
潔いというかこらえ性が無いというか
0812呑んべぇさん垢版2019/01/14(月) 12:35:04.86ID:8X2cPIqz
RMB80ちょいのを1諭吉で出すのは勝手だけどね〜
0813呑んべぇさん垢版2019/01/15(火) 07:16:33.79ID:0OqVBWNy
刁水河、刁水県はあっても刁河は見つからない。これに醇をつけたのはfake?
0814呑んべぇさん垢版2019/01/15(火) 15:11:45.68ID:mD0BFdRQ
酒鬼廿年とフツーな濾州とでニ諭吉とはね。
0815呑んべぇさん垢版2019/01/17(木) 13:08:05.28ID:JwPQ/pQw
どの年のロットからかは不明だけど國酒茅台が匠によるブレンドを止めたそうだし、
どのブランドも多品種、生産拡大で質が落ちたという中国の人のカキコもあるしで
花酒に浮気しようかなと思ってる今日この頃
0816呑んべぇさん垢版2019/01/19(土) 07:22:15.78ID:IxnLTT/i
春節間近を意識してるのかメルがにぎやかw moutaiも5本とかになるとさすがに
即効SOLDとはいかないね
0817呑んべぇさん垢版2019/01/20(日) 17:14:44.62ID:poAGd6ar
以前から出てるみたいだけど、340諭吉茅台 拍賣に出すべきでしょう
0818呑んべぇさん垢版2019/01/21(月) 12:25:31.99ID:TLC2sfLM
410ml x4でRMB1,000と思うんだけどね〜  まあ、あそこの常駐者はモータイ一択だから
関係ないか
0819呑んべぇさん垢版2019/01/22(火) 15:18:46.46ID:WwqVH6l1
メーカーが設定したランク的にはM3よりM6の方が上位と思うんだけど、何故か
某サイトでは逆転現象
0821呑んべぇさん垢版2019/01/25(金) 07:58:12.58ID:s++olF+v
>>814
酒鬼の馥郁香りっていうのは醤と濃と清の三つを兼ね備えた香りとか
0822呑んべぇさん垢版2019/01/26(土) 12:31:41.86ID:hGqZLYmD
このところちょくちょく出品されてる國窖ギフトセットでもポチるかなぁ…
0823呑んべぇさん垢版2019/01/27(日) 07:25:56.44ID:OyOff5su
他のセットはヒットするも検索をかけてもこいつは全然出てこない。何だこれ?
0824呑んべぇさん垢版2019/01/27(日) 11:18:27.59ID:S35/qtkB
北大倉の君妃が出てるけど9200は流石にないな
前回の君妃は1000mlで5800だったので、2400ぐらいが妥当か?
0825呑んべぇさん垢版2019/01/27(日) 11:20:47.66ID:S35/qtkB
結局、白酒買うなんて極一部の愛好家だけなんだから
相場から外れた値段つけても放置になるだけだと思うけどね
0828呑んべぇさん垢版2019/01/30(水) 07:04:17.61ID:nIt2hysN
375mlギフトセットのハンマーPはそれなりだったかな 
かと思うと、他サイトでフツーの375mlを3000で譲れと言う御仁が
いるのだけれど如何なものか  1573に失礼だよな
0829呑んべぇさん垢版2019/01/31(木) 17:23:37.22ID:F1IaEzUY
いくら結婚祝いの酒とはいえラベルに♡マークはwww しっかりしようよ五粮液さん!
0832呑んべぇさん垢版2019/02/03(日) 14:20:01.93ID:JAA242Ai
>>830
出品者の人?

北大倉の君妃はほとんど出てこないので
もしかしたら高い値段でも欲しい人はいるかもしれんけどね

Good luck.
0833呑んべぇさん垢版2019/02/03(日) 14:20:50.75ID:JAA242Ai
近所に北京料理のいい店ができたので
外飲みの機会が増えそうだ 嬉しい
0834呑んべぇさん垢版2019/02/03(日) 16:02:20.14ID:pfAgLlm5
>>832
出品者側ではないです。飲んでみたいけど9200は如何せん高杉www
かといって2400をコメするのは小心者にはムリです
0835呑んべぇさん垢版2019/02/04(月) 09:00:51.90ID:SQSwDH+q
商品は手元にありますって証左にもなるんだから、デジカメで撮った画像をうpしないとね
干支さん
0836呑んべぇさん垢版2019/02/05(火) 06:41:31.84ID:DZCkij4w
紹興酒のオススメ教えれ
最近飲んだのは鼓山 福建老酒
とろっとしてて甘みがあってうまかったわ
0837呑んべぇさん垢版2019/02/05(火) 07:18:02.83ID:2GVHYMzF
甕出し紹興酒といいたいところだけど、バランスのよさでは飛雁雅酒かな(訳ありで入手したものだけど)
0838呑んべぇさん垢版2019/02/05(火) 11:58:28.81ID:iwyqjQC/
芝麻香型ってユニークでなかなかイケるんだけど、どの段階でもゴマの香りを感じる事が出来ない。もしかして早く消費させる為の戦略か?
0839呑んべぇさん垢版2019/02/05(火) 12:17:44.90ID:iwyqjQC/
甘いのがいいなら、即墨老酒あたりどうかな?
0842呑んべぇさん垢版2019/02/05(火) 21:14:55.45ID:/xvGl/1U
>>834
まあ まだまだ高嶺の花 
いま2400を提示してもあっさり振られそう
春節終わってから動きがあるか⁉︎
ちなみに、この美女は貂蝉のようだ
0843呑んべぇさん垢版2019/02/06(水) 00:52:31.03ID:kGQ38Igl
キャラ別にブレンドが違ってたらいいな
0844呑んべぇさん垢版2019/02/06(水) 17:22:31.06ID:k5M0wd44
50度410ml×4の通販価格からすると、送料込み参千台が妥当な線かな
0845呑んべぇさん垢版2019/02/06(水) 23:04:55.52ID:pCwrVD/U
確かに
送料は酒の如何に関わらず かかかると考えると
3000ということになるか
0846呑んべぇさん垢版2019/02/06(水) 23:13:53.66ID:pCwrVD/U
芝麻香型は飲んだことないけど
ごまの香りのする酒はあるよね
0847呑んべぇさん垢版2019/02/07(木) 06:30:42.03ID:NIuJjoeX
日本人から「罰ゲーム」という不名誉な枕詞をいただいている紅星二鍋とおそらく
双璧であろう王致和の臭豆腐を意を決して買ってみました。製造日から一年経って
いるためかスチールの蓋がパンパンです。開けたら「臭汁」が噴出すのでしょうか?
コワいです。
0848呑んべぇさん垢版2019/02/08(金) 12:48:05.95ID:d4bG98EE
久々に(?)でた海外仕様52度500mlだけど、やっぱそれなりの落札価格になったな
中國品味、出ないかな
0849呑んべぇさん垢版2019/02/09(土) 07:20:00.53ID:urO1nTU7
>>846
既出では北大倉ってことになるんだけど、ビンゴっすか?
0851呑んべぇさん垢版2019/02/10(日) 12:29:27.07ID:D+lxdtCY
でないとすると、846さんがごまの香りを感じた白酒って何?
0852呑んべぇさん垢版2019/02/10(日) 14:21:10.03ID:oqODfX6f
日本で売ってるやつじゃなくて
中国旅行中に超市で買った酒
と言っても特別なものではなく
確か洋河大曲の蓝瓷だったと思う
0853呑んべぇさん垢版2019/02/10(日) 19:25:47.90ID:D+lxdtCY
洋河経典のパッケージは肥大化してなくて好感が持てる。通販全盛でダンボール供給が逼迫してるんだろうから、酒造メーカーも外箱の大きさを少しは見直せばいいのに
0855呑んべぇさん垢版2019/02/10(日) 22:10:51.13ID:oqODfX6f
ぜひ洋河大曲 蓝瓷も
輸入して欲しいな
0856呑んべぇさん垢版2019/02/11(月) 06:59:59.23ID:brGPIM/9
淘宝などでカートン買いして個人輸入してみたいけど、25度以上はDHLなどの
クーリエさんに頼まざるを得ないし、通販業者さんの信頼度とかも未知数だし、
中国国内流通品として課された税金の還元も受けられないだろうしで、なかなか
実現にまで至らない。
0857呑んべぇさん垢版2019/02/12(火) 21:39:36.03ID:7djroENE
山東の瑯邪台もごまっぽさを感じるような気がする
芝麻香型は飲んだことないので
>>838さんのと同じタイプの香りなのかわからんけど
0858838垢版2019/02/13(水) 06:19:50.19ID:XGKC6JwZ
瑯琊台って70度のヤツだよね。程度の差こそあれ山東省のお酒はゴマの香りがするのかな?
自分が呑んでるのは一品景芝でなかなかユニークな香り。開けたてはプラモ用の水性塗料の
香りを感じたけどね。
医学的にはアルコールは「X」みたいだけど、やっぱ白酒は美味しいな。
0859呑んべぇさん垢版2019/02/14(木) 00:28:39.46ID:UBBA3718
君妃峰にアタッカー現れる!健闘を祈る!
落とせたら感想ヨロシク
0860847垢版2019/02/15(金) 07:29:27.59ID:nFngJm27
開けたては「臭」がキツかったですが、日が経つにつれそれは薄れ美味しそうな香りの方が
残ったような気がします。ただ、ここのは豆腐自体の質がイマイチなような...惜しいです。
長沙のを食べてみたいです
スレチすいません
0861呑んべぇさん垢版2019/02/15(金) 16:14:34.16ID:70YkOEno
永昌源のは500mlが白乾児で1.8Lが白乾だったっけ
あのセメダイン臭が懐かしい
また呑みたい
0862呑んべぇさん垢版2019/02/15(金) 21:51:52.75ID:cwFbtCcs
臭豆腐は台湾で食べたことある
残念だったのはそこは酒を出さない店だったんだよね
あの鍋食べながら酒のまないのが理解できん
店は回転が良くなるからメリットあるんだろうけども
0864呑んべぇさん垢版2019/02/16(土) 06:54:00.06ID:dDbucUgs
>>861
500mlの三本セットは正月に売れちゃったみたいだよ
適度なら芳香といわれ強ければ「臭」と言われるから、匠の腕の見せ所だね
>>862
位置的に台湾の臭豆腐は長沙系統なのかな?
0865呑んべぇさん垢版2019/02/16(土) 14:24:30.94ID:IjdAbBWL
長沙のやつは黒いのか より強烈そう。。
台湾のやつは紹興起源なのかも
0867呑んべぇさん垢版2019/02/16(土) 17:51:33.60ID:IjdAbBWL
強気すぎデス

今日明日で駒沢公園で東京燈会やってるみたいだけど
行かれた方いますか?
8大料理の屋台が売りのようだけど安徽省の料理が出てくるのは珍しい
湖南風の角煮もちょっと気になるなあ
0868呑んべぇさん垢版2019/02/16(土) 19:21:39.02ID:QmsEaUUX
八大菜と企画した以上は安徽菜を出さないとマズいけど、安徽菜を提供しているお店って有るのかな?
0869呑んべぇさん垢版2019/02/16(土) 20:31:08.15ID:IjdAbBWL
一応都内だと大塚の徽香苑というところがあるけど
食べログ見ると1●0種類食べ放題的な店なんだよな
0870呑んべぇさん垢版2019/02/17(日) 06:30:57.34ID:bITKgTyp
>>867
屋台も結構だけど、台湾のそれみたいに燈籠を飛ばして欲しいけど、駒沢界隈じゃあまずムリか
それにしても「東坡肉」はちと高杉じゃない?
0872呑んべぇさん垢版2019/02/17(日) 09:10:59.14ID:QjeIn2pA
古井の黒くてズングリしたボトルのを飲んでみたい
0873呑んべぇさん垢版2019/02/17(日) 16:44:48.36ID:EHFCTwWO
メニューを見る限りフツーな中華って感じ
白酒のラインナップがハンパなかったりしてね
0877呑んべぇさん垢版2019/02/18(月) 06:31:14.82ID:fop2uCrB
安徽省の地図を見たけど、河や湖が多いね。これが古井貢酒を始めとする銘酒の
源泉かな?水質的にはチベットにより近い貴州や四川の方が上かもだけど...
料理的には川魚やすっぽんが多そうだなぁ
0878呑んべぇさん垢版2019/02/18(月) 14:21:20.58ID:4LrYTIXu
「安徽、名酒」で検索したら、10ほど挙がってた。たまに見かける口子窖も
試しに飲んでみたいけど、あのフォントがなんとなく気に入らなくてね〜
0879呑んべぇさん垢版2019/02/18(月) 21:02:32.45ID:hbGl9alh
古井貢酒は輸入されてるみたいだけど池袋の食材店では見かけないぞ
安徽料理は特色は食材なのか 現地の川魚を持ってくるなんてできないだろうし
なかなか再現するのも厳しいのかも

それはそうと、現地では五粮液だけじゃなく、一粮液〜九粮液まであるらしい!
ちょっとコレクションしてみたい
安い老村長のパクリまであるのにびっくり

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1625064055889551260&;wfr=spider&for=pc
0880呑んべぇさん垢版2019/02/19(火) 07:15:24.18ID:VY/r5Q7w
国酒・茅台は二粮だし、五粮液はもちろん五粮という事実からすると、
一とか六以上は「単なるネーミングです」というオチで一件落着〜かな?
0882呑んべぇさん垢版2019/02/19(火) 21:17:16.62ID:vVcKQ+h6
現地に住んでるとパクリ品など珍しくないのかもしれんね
x粮液とかはまだユーモアがあるけど牛栏山の偽物とかは
タチが悪いな
0883呑んべぇさん垢版2019/02/19(火) 21:49:48.41ID:U7zZ/auD
中国製白酒の8割は偽物らしいし紹興酒の陳○年も信用できない
もし永昌源が自社蒸留でパイカル造ってたのなら復活してほしい
0884呑んべぇさん垢版2019/02/20(水) 00:26:27.36ID:+WQOxP21
>>880
全部調べてないけど九粮液はちゃんと9種類の
穀物を使っているようだ
三粮液も歴史は古そう
0885呑んべぇさん垢版2019/02/20(水) 06:30:55.87ID:kEZ8j9wU
「百度」の七粮液に関する記述が利害関係のない人によって書かれたとすれば、
元の名称のままでよかったよね
0887呑んべぇさん垢版2019/02/20(水) 23:43:23.00ID:+WQOxP21
2009年に生産開始だし途中で伝統は途切れてるみたいだね
baiduの記事ほとんど商標関係しかないのだが
何香型なのだ?
0888呑んべぇさん垢版2019/02/20(水) 23:46:11.32ID:+WQOxP21
どうも安徽菜は油がきついらしいな。。
油が贅沢品だった時代の名残?
0889呑んべぇさん垢版2019/02/20(水) 23:48:35.71ID:+WQOxP21
>>886
窖なんて字 日本にはないので害と読みたいのはわかるのだが
でもちょっと笑っちゃう
0890呑んべぇさん垢版2019/02/21(木) 06:55:38.57ID:l2Mk/VOe
現地の人は油を調理の際にも盛り付けの際にも躊躇無く使うよね
ただ、今は大豆或いは落花生油だろうからラードよりは軽い仕上がりなんじゃないかな?
0891呑んべぇさん垢版2019/02/21(木) 17:04:08.34ID:yx8OTOso
油を切る為に、度数の高い白酒が必要なわけだな、これは中国独特だ
0892呑んべぇさん垢版2019/02/21(木) 18:13:17.19ID:bXSwvOkR
>>883
メルの出品者のコメを見るかぎり、復活は難しそうだね。永昌源にもそんな体力無さそうだしさ
0893呑んべぇさん垢版2019/02/22(金) 07:03:37.37ID:7jYRCTkj
アルコールの吸収スピードを緩やかにするのにナッツやチーズ、油脂が含まれる
食品を飲む前に摂るのは有効って話だよね
0894呑んべぇさん垢版2019/02/22(金) 15:38:27.48ID:J2roVIh3
>>874
オクにも出てるね。黒竜江の白酒で濃兼芝麻香とか…
何でもありじゃん
0895呑んべぇさん垢版2019/02/23(土) 12:23:32.62ID:j9aqDznB
永昌源白乾児、出来れば一本づつ出品してほしかったな
0896847垢版2019/02/23(土) 15:34:03.72ID:k5uBYzLI
北京の臭豆腐は値段も手頃で入手し易いですが、長沙のは直輸入しか無さそうです。
現地なら安いんでしょうね
0897呑んべぇさん垢版2019/02/23(土) 16:04:28.85ID:pPahZ9Fp
あっさりamazonで見つかったのだが
https://www.amazon.co.jp/長沙臭豆腐-加工品、豆腐干邬辣妈-豆製品-中華名物10個セット-種類味お任せで発送致します%E3%80%82/dp/B0782V19CL
0898呑んべぇさん垢版2019/02/23(土) 16:07:41.87ID:pPahZ9Fp
ひー 久々に強烈な二日酔い 大した量飲んでないんだけどな
食べたものが白酒と相性のよくなかったのだろうか
0899847垢版2019/02/23(土) 17:27:01.24ID:kfJTLcID
>>897
出品者情報を見ると所在地が中国深セン
大丈夫ですかね?
ただ、送料無料は魅力です。
0900呑んべぇさん垢版2019/02/24(日) 06:59:28.27ID:efY+1IxS
>>898
食べ合わせっていうのはあるよね。
白酒に含まれるエステル香が体内で他の食物などと反応するかどうか?
検索すると二日酔いを予防する食べ物っていうのはあった。その日の体調などもあるしで
原因を特定するのはムズいかもね
0901呑んべぇさん垢版2019/02/25(月) 15:48:08.84ID:UNFtwogy
たいした量じゃないと云ってもビールの10倍のアルコール度数だからね〜
自分はそこを意識しながら食後にちびっと舐める程度にしてるから二日酔いはまずないな
そして何故か赤ワインの方が酔いやすい
0902呑んべぇさん垢版2019/02/25(月) 17:07:18.13ID:NTawiMFt
蒸留酒の安いのには、フーゼル油という、超悪酔いを誘発させる
成分が含まれていることがあるからな、要注意だよ。
0903898垢版2019/02/25(月) 20:39:36.20ID:NALHnyOw
色々調べてみたけど食べ合わせの問題じゃなかったか
ドリアンとか食べてないしね 体調の問題だったのかも
おさわがせしました
0904898垢版2019/02/25(月) 20:45:36.62ID:NALHnyOw
と思ったが、
白酒の他に柑橘系のサワーを飲んだのは事実 これか?
次は気をつけよう 再三申し訳ない

https://news.infoseek.co.jp/article/joseijishin_d8435
>【焼酎・炭酸+グレープフルーツ=急性アルコール中毒に】
0906呑んべぇさん垢版2019/02/26(火) 12:27:10.60ID:j5VvUbNA
臭豆腐の次はドリアンかw
毎年6月くらいにチェーン店の店頭に並んでるの見かけるな。
輸入後に倉庫で追熟したのではなく現地で完熟したのを食べてみたい。
さぞ臭うんだろうね
0907呑んべぇさん垢版2019/02/26(火) 15:35:27.09ID:amueMa1u
>>904
グレープフルーツと飲み合わせがよくない薬って云うのはあるよね。
0908呑んべぇさん垢版2019/02/26(火) 18:01:11.14ID:YdLJA83t
高血圧の薬か。
でもアレは、説明書きに何故か「グレープフルーツジュースは駄目」としか
書いてないんだよな、グレープフルーツをそのまま食べるのはいいのか?w
0909898垢版2019/02/26(火) 21:50:06.40ID:mETgAXU3
おお なんだか盛り上がってますな 申し訳ないことです
追加情報 白酒と柿の組み合わせはいかんらしい 理由はわかりまへん
https://blogs.yahoo.co.jp/tappy339/50731306.html

それはそうと汾酒20年が正規輸入されるそうな
汾酒好きとしてはうれしいが、定価はいくらになることやら
0910呑んべぇさん垢版2019/02/26(火) 23:28:43.37ID:nYN2sCUN
むしろ酒飲んだあとにグレープフルーツジュースを飲むと、残りにくい
0911呑んべぇさん垢版2019/02/27(水) 06:53:20.61ID:N3n05nt0
汾酒は久しく飲んでないなぁ。
メルとかに出てるいかにも引き出物って感じの濃香型の薄っぺらさに飽きちゃって
結局、醤香型に回帰しちまった
0913呑んべぇさん垢版2019/02/27(水) 12:12:12.42ID:SyXGhFgI
陳醸って云うのはオクとかで見かけるけど、茶壷はお初だなぁ。共に42度だね
0914呑んべぇさん垢版2019/02/28(木) 07:54:52.81ID:qu/Bqg7N
ここであえて汾酒廿年を投入する理由ってなんだろう?
清香系と思ってる台湾の高粱酒の方が自分としては好みかな
0915呑んべぇさん垢版2019/02/28(木) 08:08:00.22ID:4lZ6+0Te
在日中国人が豊かになったということかと
昔ながらの犯罪に手を染めてる連中も
まだいるかも知れんが
0916呑んべぇさん垢版2019/03/01(金) 07:18:51.79ID:DqGgmaFb
某フリマサイトの常駐さんのお目当ては一に茅台、二に茅台で、「汾酒?フ〜ン?」って
かんじじゃない?
0917呑んべぇさん垢版2019/03/01(金) 08:29:37.03ID:185dkc/A
ラインナップとして 代表的な香型を全て揃えたかったということでは?
0918呑んべぇさん垢版2019/03/01(金) 17:38:14.27ID:yWm7qL0m
日和さんはすでに白磁のを入れてるから、次はお高めのをと云う事ね
0919呑んべぇさん垢版2019/03/01(金) 21:21:45.24ID:185dkc/A
いよいよ北京卤煮を食べられる店が現れたか
アールゴートーも飲めるかな
0920呑んべぇさん垢版2019/03/02(土) 06:40:08.49ID:V9Q5taGT
もつ鍋ブームあったよね〜 10年以上前だっけ?大腸の壁の脂がすごくて自分は
敬遠してた。あわせるなら清香型だろうね
揚げて食べるほうが軽い感じでいいかもな
0922桃の節句は白酒の日垢版2019/03/02(土) 20:07:57.69ID:4M17I5YI
歴史的には 汾酒 > 貴州酒 だが
汾酒が茅台ほどの人気がないのは香がおとなしめだからだろうか
香の強すぎる酒は料理と合わせるのにはどうかと思っているので
汾酒は主張しすぎす食中酒に良いと思うのだが

卤煮と言わずとも、普通のもつ焼きの居酒屋に白乾児を置いてくれれば
うれしいなあ なんとかサワーとかそんな酒ばっかじゃつまらんぞ
0924桃の節句は白酒の日垢版2019/03/02(土) 20:25:22.56ID:4M17I5YI
いや 自分は業界関係者とかではなく
ただの酒飲みなのだが 誰に提案するの?
0925呑んべぇさん垢版2019/03/02(土) 22:28:28.58ID:tsMETLDX
ああ、なんか勝手に個人経営の居酒屋の話だと勘違いしてた。マイナーな酒を置くなら…と
それなら店主に提案もできるかな…と
すまん。

チェーンなら無理かな
要望は出せるかも知んないけど
0926呑んべぇさん垢版2019/03/03(日) 07:22:17.99ID:3knwJYko
オクとか見るかぎり大陸、台湾を問わず白酒に対する日本での評価はあまり良いとは言えないし、利益率を考えるとサワー、酎ハイに落ち着くような気がするな。
鹵煮に白乾か…いいね!
0927桃の節句は白酒の日垢版2019/03/03(日) 10:05:43.51ID:SIRnGNq+
確かにねー
普通の焼酎ですら、何かで割って飲むわけだから
現代の日本人には白酒はなかなか受け入れられないか

でも一応、よく行くチェーンの串焼きやに要望出してみようかな
0928呑んべぇさん垢版2019/03/03(日) 12:30:42.07ID:PsqDjBmL
大陸の白酒をストレートに提案するよりか、台湾の果実フレーバーのソフト路線白酒で
攻める方がいいかも(決して宣伝とかじゃあないよ)
0929呑んべぇさん垢版2019/03/04(月) 06:43:06.34ID:r4MbF0Iy
行きつけの串焼き屋さんが直営店だとしたら、雇われ店長さんに持ちかけても
埒があかないかもね。
それにしても妃はまったく軟化しないなwww
君妃4本入りをDHLで送って貰ってもらうと送料はいくら位取られるんだろう?
淘宝の出品者に問い合わせてみようかな
0930呑んべぇさん垢版2019/03/05(火) 00:36:55.30ID:mbvEui+6
ああ あの君妃か
楽天ラクマだとなぜか8000で提示しておる それでも高すぎだけど

何にせよ 
コメントついてるのに無視してるような出品者とは取引したくないな
0931呑んべぇさん垢版2019/03/05(火) 10:00:28.96ID:7hYB9YAW
フリマサイトにはいろんな人がいるよね。んで青hua30年の強気な設定に驚いた
0932呑んべぇさん垢版2019/03/06(水) 20:38:54.73ID:2iATSb/J
あれ? 青花30年 いなくなった? さておき
今日は池袋で冒菜と二鍋頭で非常好
次はbabaで卤煮行くかー
0933呑んべぇさん垢版2019/03/07(木) 06:56:13.06ID:8ssXKGVW
>>932
自分がウォッチしてるフリマサイトにはお値段そのままで出てるよ
大陸の食材や調味料などを使う方が現地の味を再現し易いと思うんだけど、それらの
安全性がチト気になるところだね。
南翔饅頭店も庶民路線に変更して欲しいな
0934呑んべぇさん垢版2019/03/07(木) 10:15:50.90ID:MjZYBSJ6
北京風モツ煮か…香辛料が効いていて旨そう
白酒志向は相変わらずだけど、食べ物の志向が
四足から魚系になっちゃったからなぁ
行ったら感想ヨロシクです
0936呑んべぇさん垢版2019/03/08(金) 17:52:22.63ID:TkEkcRqP
脂ニ菜とかより鹵煮の方が美味しかったりしてね。お酒は二鍋頭56度かな、やっぱ
0937呑んべぇさん垢版2019/03/09(土) 09:47:06.47ID:QL8O8sdH
向こうの披露宴の引き出物なのか色が派手でやたらデカいのが多いよね。
たかが500mlなんだからコンパクトにして欲しいね
0938呑んべぇさん垢版2019/03/09(土) 18:35:47.23ID:KQwpG6Jx
鹵煮いってみたが。。うーむ。

鹵煮そのものの味は悪くないと思ったのだが酒があかん。
二鍋頭とあったのに出てきたのは、明らかに人工酒精、人工香料の濃香型安酒
悪酔いしそうだったので残した 自分は再訪はないかな
0939呑んべぇさん垢版2019/03/09(土) 22:19:05.50ID:L4tagM0f
人工酒精、人工香料の濃香型安酒は嫌いじゃないw
胃液風味の本物よりは使える。

紅星 二鍋頭は不味い
0940呑んべぇさん垢版2019/03/09(土) 22:37:19.37ID:KQwpG6Jx
いやいや 居酒屋青龍の安い日本酒みたいだったぞ
あれは無理だわ
0941呑んべぇさん垢版2019/03/09(土) 22:42:36.02ID:KQwpG6Jx
ちなみにその店の客はほぼ中国人客(近くの大学の留学生?)だと思う
それなのに白酒がそんな扱いとは。
若い中国人も白酒飲まなくなってると言うことかな
0942呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 03:25:22.24ID:vdGav/wQ
昔親に連れられて良く行ってた、台湾人経営の餃子が美味い店では、やや
脂っこめの餃子や五香粉香る唐揚げをつまみにして白乾児をやってる
オッサン連中が結構いたな、俺はその頃まだ未成年だったから呑んで
ないが、脂っこい料理にはあの手の酒は合うだろう。
0943呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 06:56:25.46ID:YkwHxQW/
>>938
それは残念。
想定外の注文で、うらで急遽ブレンドした「なんちゃって二鍋頭」だったりしてね
食用酒精を用いた「新工芸酒」は今でも一定の需要はあるんじゃないかな?
純粮酒の主原料である高粱も今や一部は輸入らしいけど、自分としては新工芸酒に
戻る流れにはならないで欲しいな
0944呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 09:16:34.38ID:QU+jyYcs
うまい料理を食べたければ外食が良いが、普及レベルの酒でも結構なお金取られる
うまい酒が欲しければオクが良いが、それに見合う料理を自分で作ることはできない

うーんこのジレンマ 本職の人だと問題ないか
0945呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 13:19:26.32ID:Vz8hrRS1
うまい白酒には仕切り直しのお水とタンパク質として腐乳があればオレは充分だけどな
0946呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 14:59:20.43ID:QU+jyYcs
それは 酒飲みの鑑というべきかストイックやな
自分はやっぱり料理と合わせたいかな
鍋とか煮込みとかが素人にも作りやすいか
0947呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 17:40:23.63ID:T+butcVZ
北京モツ煮に使う臓物は基本的にはウシちゃんなの?センマイとかハチノスとか入ってたら、
嬉しいけどね
0948呑んべぇさん垢版2019/03/10(日) 20:38:41.51ID:QU+jyYcs
新工芸酒か うまいことゆうねえ 要するに中国版鬼ころしですな

北京モツ煮はブタちゃんのようです
百度の受け売りだけど、猪肠,猪肺,猪肝,猪心だそうな

素人向けの辣子鶏のレシピをネットで見つけたので、
今日はこれと四川の中級酒で やっぱ中級となると美味いな〜
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/19-00032
0949呑んべぇさん垢版2019/03/11(月) 06:56:08.72ID:+Zrul/so
朝鮮族には牛肥腸を使った料理があるらしいけど、漢族の基本はブタさんということね
子供の頃、縁日で屋台が立つと決まってシロばっかり喰ってたな...
それはそうと、習酒と酒鬼拾五は強かったなぁ...
0950呑んべぇさん垢版2019/03/12(火) 07:01:35.17ID:6hP9LVS4
鶏肉を使った料理や肴は白酒のエステルとケンカしなさそうだね。
あと、ナッツ類もおkかな。そうすると宮保鶏丁なんかオススメかな
0951呑んべぇさん垢版2019/03/12(火) 18:13:59.73ID:7m096i09
白酒に詳しい方に聞きたいのですが、主人が中国から
「章貢王(?崩し文字で読みにくい)」という白酒(だと思う)をもらってきました。
白い陶器の容器に入っています。
主人は接待で飲まされまくり、もう白酒はこりごり、とのことで、このお酒も
マズいと言って口をつけませんが、私は爽やかで甘くて美味しいと思いました。
このお酒は白酒の中ではどれくらいのランクの、どのような特徴のお酒なのでしょうか。
ご存知の方がいたら教えてください。
いつも「白酒はマズい」とさんざん聞かされていたので、正直とても上品なお味で
ビックリしています…
0953呑んべぇさん垢版2019/03/12(火) 21:06:30.07ID:qJj7QKiL
濃香型なので、一番メジャーな万人受けをする香型ですね
0954呑んべぇさん垢版2019/03/13(水) 06:50:33.25ID:ckK7NvOr
江西省の白酒だと四特酒はみかけるけど章貢王は見たことないかなぁ...
高級ラインだとやっぱ景徳鎮製の瓶に入ってるのかな。
それはさておき、お内義、是非ここの住人になって下さい
0955951垢版2019/03/13(水) 11:24:26.31ID:adOCzmu/
お返事ありがとうございます!なかなかマイナーな白酒みたいですね。
白磁の壷に入っており、青の染付で銘が入っております。箱は捨ててしまったのですが、
金色に輝く賑々しいものでした。そしてすごく開けにくかった。あちこち封がされてて。

いただき先を考えると恐らく万は下らない良いものだとは思います。箱ごと捨てようとした
主人から救い出したので、私の晩酌の友になっていただきます。
こちらも覗かせていただきますね。本当にありがとうございました。
0957呑んべぇさん垢版2019/03/13(水) 13:40:10.61ID:ckK7NvOr
先様がデカい企業なら顧客オーダー品って場合もあるかな
0958951垢版2019/03/13(水) 13:57:07.33ID:adOCzmu/
貼られていたHPで見つけました。環境のせいか一部見られないのですが、
商品はこのページにある一番大きな写真のものです。

http://www.jxzgjy.com/article/Showcp.asp?P_ID=226

値段や価値はともかく、私はこれが唯一の白酒体験なので、何とも言えませんが、
とても良い香りのするお酒でした。度数は高いのですがつい飲んでしまいます。
次の日は一日中、自分からこの香りがするような残り方をして大変でしたがw
0959呑んべぇさん垢版2019/03/13(水) 15:46:07.23ID:WGo+9GMB
66%原漿か…
入手困難だろうし、体の為にも適量推奨
0960呑んべぇさん垢版2019/03/13(水) 21:35:58.19ID:KMcCsoDu
こんな酒が最初の白酒体験とは幸先良いスタートではないですか
と言っても章貢王は初めて聞きましたが
ご主人、この酒を捨てようとしたということは、相当嫌な目にあったんだろうなあ
自分も、仕事で中国と関係があったら白酒嫌いになったかも
0961呑んべぇさん垢版2019/03/13(水) 21:43:06.05ID:KMcCsoDu
久しぶりに鳳香型の酒を飲んだけけど、かなり美味い(全く無名の酒なんだけが)
醤香のようでもあり清香のようでもあるけど別物。渋いというか、ちょっと苦味がある。
鳳香型って濃香型の亜種かと思ってたけど認識不足でした。
0962呑んべぇさん垢版2019/03/14(木) 07:35:47.73ID:rh7pBKZa
鳳香型って西鳳だけかと思った。
同じ江西省の白酒で四特酒は主原料が高粱ではなく、お米らしい。
これならオクで手に入れられるな
0963呑んべぇさん垢版2019/03/14(木) 13:12:22.22ID:vi35tKIz
以前、黒単独で出して下げちゃった人かな?
今度は四色!
加油!
0964呑んべぇさん垢版2019/03/15(金) 12:47:08.81ID:SYcXyVvk
西鳳以外の鳳香型で秦川大曲っていうのを見つけた。庶民的な価格と昔ながらの
デザインがいいなぁ。陝西太白酒っていうのも鳳香
0965呑んべぇさん垢版2019/03/16(土) 13:01:26.75ID:R+0ZurO7
妃が高嶺の花のまんまなんで、しびれを切らして千山白酒を開けてみた。
白陶に飛天が描かれたたまに見かける廉価なクラス。いぶりがっこのような可塑性の栓の上から
蝋で密封してあった。製造年はわからないけど、ヴィンテージ感ありありw
赤水系の醤香型とは香りも味も違うユニークなもので、味はなんとなくスパイシーな印象
0966呑んべぇさん垢版2019/03/17(日) 02:24:18.28ID:NeLpHEqb
鳥飼っていう日本発の白酒が美味しいですよ
度数も低いし
0967965垢版2019/03/17(日) 07:12:21.93ID:seLulgNZ
経年モノゆえなのか燻した香りもするな。しばらく楽しめるよ
0968呑んべぇさん垢版2019/03/17(日) 13:58:01.68ID:whGrYJo7
花酒に近い泡盛を白酒として大陸に売り込む
って話があったけど、その後どうなったかな?
0969呑んべぇさん垢版2019/03/18(月) 08:04:22.98ID:ckbZTp5U
いや〜、四色売れたね〜。彩色套はググったら九色もあった。時間をおいて他の色も
だすのかな?
飲むのが基本の自分としては茅台人気に便乗した「雨後の筍」な新興ブランドの醤香型で
充分だけどな。当たり外れはあるけど、まぁイケル。
0970呑んべぇさん垢版2019/03/20(水) 00:45:13.60ID:SF4tvBwI
>>964
もう飲み終わっちゃった 
そのどちらでもないやつです 鳳香型も色々あるね
杯が乾いてから香りを嗅ぐといい匂いがする
思うに工夫茶の聞香杯は酒杯の香りを嗅ぐのを
参考にしたんじゃないのかと
0971呑んべぇさん垢版2019/03/20(水) 07:16:39.53ID:GSYI1GRV
え?一週間で一瓶っすか?余計なお世話なようだけど"過量飲酒 有害健康"
工夫茶はかつてテレビで観たことあるな。
香港の潮州菜レストランで着席後に出されるよね。濃くだしてあるんで、結構好きだよ。
鉄観音でも葉の色が緑のは匠の技なのか本当にいい香りだよね。
0972呑んべぇさん垢版2019/03/20(水) 22:30:13.83ID:SF4tvBwI
ここで話題になってた長沙臭豆腐80cの記事で出てる
関係者このスレ見てるな

中国酒特集もお願いします
0973呑んべぇさん垢版2019/03/21(木) 00:16:22.08ID:IYQaqLIG
王致和のは腐乳の類だけど長沙のは違うんだよな。服務社に置いてあればなぁ
0974呑んべぇさん垢版2019/03/21(木) 06:45:41.61ID:B33Ad+5T
加工済長沙臭豆腐真空パックってのがあればね
尼のは買うに値しないかな
それにしても80Cといい 4000といいダジャレのこのセンスは如何なものかw
0976呑んべぇさん垢版2019/03/21(木) 12:39:24.90ID:IYQaqLIG
80cっていうのは中華・高橋が運営してるのか。すると酒類の記事は難しいかもね
東日本大震災の時、香港の高級レストランはさぞアセッただろうね。フカヒレ、アワビが
欠品したら話しにならないもんね

>>975
あえてスルーw

ヴィンテージっぽい桂林三花、どこまでハネるやら
0977呑んべぇさん垢版2019/03/21(木) 20:11:53.77ID:le6B2IEP
口子酒というのをもらいました。中国酒は飲んだことないので、このまま誰かにあげるか、もしくはもったいないから自分で飲むか、どちらがオススメですか?
0978呑んべぇさん垢版2019/03/21(木) 21:12:16.64ID:awLNelWn
口子酒は輸入されてないと思うので白酒好きの人にあげても喜ばれるかもしれないけど
濃香型という口当たりのいい酒なので試しに自分で飲んでみてもいいかも

上の方でも出てたけど油っこい料理と合うので簡単な中華料理を作るか、
あるいは焼き鳥とか焼きとんのテイクアウトと合わせるのも良いです
0979呑んべぇさん垢版2019/03/21(木) 22:40:53.21ID:le6B2IEP
ありがとうございます。参考にさせていただきます。
0980呑んべぇさん垢版2019/03/22(金) 06:59:23.90ID:T8jhf9IQ
口子窖でもボトル形状に特徴があるタイプはたまにメルとかでみかけるけどね
白酒未経験なら、外箱の封印もそのままにして先ずはオクかメルに出してみたら?

あとmail欄に"sage"の方をヨロシクです
0982呑んべぇさん垢版2019/03/22(金) 12:31:02.79ID:H3S5k3Bw
「日本では流通していません」
表示ラベルの画像:輸入元 日和商事
0983呑んべぇさん垢版2019/03/26(火) 00:19:45.06ID:cwBvlMYK
章貢王しか飲んだことない白酒大嫌い旦那を持つ者です。
主人と晩酌していたのですが早々に潰れ(白酒ではないです)私は悠々と章貢王を
飲んでいます。美味しいです。
最近、ますます白酒に興味が出てきたので、ちょっと勉強しようかと思います。
時折覗かせてもらいますね。酔っぱらいが失礼しました。
0984呑んべぇさん垢版2019/03/26(火) 12:39:55.41ID:DYycpNF+
ポスト章貢王探しに毎年恒例の四川フェスでも覗いてみたら?
日和さんが扱ってる白酒を試飲させてもらえばがそれなりのお気に入りが見つかるかも
0985呑んべぇさん垢版2019/03/27(水) 07:28:43.98ID:9jcsTmd5
桂林1963、イタヅラ入札かサクラだったんか?再出品
0986呑んべぇさん垢版2019/03/27(水) 22:14:04.91ID:/sxJ8rzR
東京近辺在住&辛い食べ物OKなら四川フェスおすすめ
出店店舗のレベルが高いと思う

​五粮酒が濃厚型の横綱とされてると思うんだが
去年の四川フェスでは日和商事で試飲できたね
が、983さんには雰囲気的に文君の方が合いそうな気もする
0987呑んべぇさん垢版2019/03/27(水) 22:20:37.54ID:/sxJ8rzR
>​五粮酒
​五粮液ですね すいません
0988呑んべぇさん垢版2019/03/28(木) 07:57:52.58ID:OEW1h5Xa
>>968
使用米をタイ産から沖縄産に切り替えてブランド化を計るとか、今年1月の新聞に
載ってた。花酒はエステル香というより麹の香りだけど、廉価な濃香型より美味しいと思うな
0989呑んべぇさん垢版2019/03/29(金) 09:40:30.42ID:guVK6Xet
そういえば洋河大曲 藍瓷が出品されてた気がする、ただし、箱なしそしてお纏め。
0990呑んべぇさん垢版2019/03/30(土) 08:48:44.68ID:+jXte8yO
>>986
確かに茅台と五粮液は某フリマサイトでとっとと買い手がつくよね。買い手の大半は
「ねかせて値上がりを待つ」派みたいだけどね。五粮液は一年以上飲んでないなぁ...
イメージは残ってるけど、味を忘れちゃったよ。
0991呑んべぇさん垢版2019/03/31(日) 06:21:00.65ID:rGXbvRvT
ヴィンテージ感あるのが最近出てるね。未開栓でそれなりの重量でも
栓の状態によってはアルコールが完全に抜けてる場合があるから、要注意だよ
0992呑んべぇさん垢版2019/03/31(日) 13:16:31.04ID:ER2kMEnC
高値で取引されてる茅台の中にはアルコールがかなり飛んでいったのもあるんだろうな
0993呑んべぇさん垢版2019/04/02(火) 09:46:17.44ID:X25q419x
高値で取引されてる茅台の中にはアルコールがかなり飛んでいったのもあるんだろうな
0994呑んべぇさん垢版2019/04/02(火) 09:48:19.62ID:X25q419x
ミスった
ついにオクに茅台カラーボトル
0995呑んべぇさん垢版2019/04/03(水) 07:36:03.81ID:u99Y0ji1
期限切れの黄酒とお纏めの箱無し内銷1573。開始価格高杉
0996呑んべぇさん垢版2019/04/03(水) 12:20:42.26ID:YKyy9n8d
1573の釣魚台仕様とは珍しいかもね
せめて箱付きならなぁ
0997呑んべぇさん垢版2019/04/04(木) 06:59:42.67ID:WQ2G9XIh
ともに日本海側。同一人物が複数個所に持ち込んだか?それとも二股?
0998呑んべぇさん垢版2019/04/04(木) 08:02:27.85ID:IeBdNzvj
>>996
釣魚台がその名前を冠して売り出した商品で「横流し」とかではないらしいょ
0999呑んべぇさん垢版2019/04/04(木) 12:34:59.88ID:WQ2G9XIh
「九」寨溝は銘酒の里、四川の自然遺産
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