オールドボトルを語る 4本目

**呑んべぇさん** · 2018/01/06(土) 17:31:58.11

遠慮なく古き良きオールドボトルを語りましょう。

条件は現在終売のウイスキーであること。
シングル、ブレンド垣根なく。

思い出に残るボトルをご紹介ください。

前スレ
オールドボトルを語る 3本目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1401122771/

**呑んべぇさん** · 2018/04/30(月) 20:18:39.98

ジョニーウォーカーのスイングってスペリオール表記の物があるけどノーマルの物となんか違いがあるんだろうか

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 12:36:19.85

免税品で良くあった気がする
一時後続的な位置付け表記なのかな
15年程度で味はよし

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 12:42:46.89

直射さえ大丈夫ならコルク折れはむしろ状態の良い密閉出来てる証拠だからok
当時物はカラメル使うから極端に色抜けとかしてなかったら割りと外れは少ないかなぁ
押し入れ管理のシーバスのタンスニゴン臭はキツかった
尚ショルダー切った位なら大丈夫ですよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 21:06:45.67

>>59
そうなのか
検索してもさっぱり情報が出てこないからもやもやしてた
ありがとう

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 21:59:12.84

オクで入手したシーバスのプラスティック抽出液にコリゴリして、
新たにオールドパー（2本）手に入れた。
飲んでみたら両方とも干しシイタケのもどし汁・・・・
また、やっちまった、ついてねえ～～～＜涙×涙＞

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 22:29:19.35

>>62
コルク栓入れてほっとけば、多少はマシになるよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 22:48:26.53

>>62
シーバス、パー、どっちもキツいの多いのにチャレンジャーやな。あたり殆どないよ…(笑)

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 23:14:47.90

>>62
よくあること

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 15:07:41.24

オールドパーの状態の悪さはなんなんだろうな
以前トライしてみたがもう見向きもしないもん

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 23:38:29.30

グレンドロナック18年のオールド、パフューム爆弾もあり得るのか
買うつもりだったけどやめた方が無難かもな

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 23:11:21.71

>>67
オレ、金ないから高っかいシングルモルトなんか飲んだことないけど・・・
パフューム爆弾ってなんなん？　
プラスティック抽出汁や干しシイタケのもどし汁を思えば
オイラだったらぜんぜん我慢できそうだけどな。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 23:47:19.35

>>68
花のようなフラワリーな香りから病院の消毒用石鹸水みたいな匂いまで幅がある中のガチ消毒用石鹸水側
あるいは水に濃いめに溶いたレモン石鹸

あれは人間の飲むモノじゃない

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 15:58:18.62

オールドパー10本弱開けてるけど外れ無しだけど味覚音痴か神かかってる運なのかなぁ
全体的に50～60年代は素材の素朴な味や香りでモルティー&ピーティーでグレーンは感じにくくミドルな厚さ
70年代はカラメルシェリー多用の王道バランスライトベビー80年代が銘柄で当たり外れは有るけどライトミドル甘口現行より良い位な気がする

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 18:49:26.64

>>68
アメリカ製のゼリービーンズやリキュールのパルフェ・タムールが平気だったら
かなりの部分は大丈夫だと思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 19:24:52.00

オイラの疑問に答えてくれたお2人、ありがとう。
でも、難しすぎて、なんとなくしかわからんかった・・・
なんせ経験ないから・・
そのパフューム爆弾とはモルトだけなん？

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 05:41:44.19

>>72
ブレンデッドでも有り得るよ
パフュ爆弾化したモルトをブレンドすれば、出来上がったブレンデッドはそのパフューム香を持つことになる

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 15:07:29.20

>>72
モルトウイスキーは原酒起因のオフフレーバー（変な香り・味）が多く

ブレンデッドの場合は、キャップからの悪影響（ケミカルな香り・味）と
日光による変質（インクやペンキみたいな香り・味）が多い

モルトウイスキーの栓は大抵コルクなので、香りがついてもコルク臭程度で済むけど
直射日光による変質の場合は、ブレンデッド同様、どうしようもない

なお80年代のボウモアの香りを経験したかったらヴァイオレットフィズを飲んでみりゃいい

**呑んべぇさん** · 2018/06/05(火) 21:04:00.77

オクで買ったシャボーxoのコルク栓が一捻りでボロッと折れた・・・
古酒ブランデーのコルク栓が折れやすいってのはガチなんやな

**呑んべぇさん** · 2018/06/05(火) 23:06:24.90

せやで
ワイも今日20年ほど前のグレンモーレンジ18年のコルクを折ったばかりや

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 10:07:33.47

オールドのコルクでまともに空けれたのなんて数本
入れ替え用のビンは必須

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 10:26:23.99

そう？ブランデーよりは酷くなかったけどな

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 11:01:49.29

コルク屑落ちた時って漉してる？

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 11:37:37.56

量によるけど、水面に浮いてるだけなら
ドラッグストアで見つけた、巨大な綿棒のような使い捨て歯ブラシで掬ってる

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 12:52:18.04

コルク抜くときにボロボロ落ちるからコーヒーフィルターで濾してる。
だいたい折れてるし瓶に固着してるから、こそぎ落とすような感じになってしまう…

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 13:41:34.07

やっぱ珈琲フィルターが無難かな、綿棒でやるのも良さげだね

割れたコルクはソムリエナイフで抜いてるけど
バトラーズフレンド？とかはどうなんだろう？

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 14:10:03.29

>>81
ワインオープナーで抜ける部分は抜いて、残りの
瓶の首に付着してる部分は、アルコール除菌ウェットシートを
指に巻いて突っ込んでグルンと擦って取ってる、上手にやれば下に落ちない
いつも使ってるライオンのキレイキレイだと不織布なので破けて
瓶内に落ちることもない、じゃっかん指をくの字に曲げてカケラが落ちないように拭くのがコツ

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 14:48:25.27

特級時代と同じ形の瓶のロイヤルサルートを入手したんですがこれってどんなでしょ？
注意点とかありますか？

**呑んべぇさん** · 2018/06/06(水) 21:07:25.21

>>84
濾しと空き瓶とロートを用意

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 05:30:27.64

陶器ボトルのコルクは、まず間違いなく折れるのを覚悟

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 05:44:12.90

爺さんの中折れも覚悟

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 08:36:31.31

振ってみて極端に液面下がってそうなら、味は諦めろ

**呑んべぇさん** · 2018/06/07(木) 10:15:55.69

ロイヤルサルートは1.3kgあればセーフ判定してる。
1.4あれば◎。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 22:44:49.64

キリンのエンブレムがなかなか美味しいな。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 22:47:35.58

エンブレムってなぜか今でも普通にそこいらの酒屋にあるよな
昔飲んだときの印象はやけに甘くてボストンクラブ黒の上位互換程度にしか感じなかったけど

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 23:19:51.39

ブラックニッカ1級うめぇ

**呑んべぇさん** · 2018/06/17(日) 23:54:25.32

731 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:27:58.12 ID:u0WUjF+X
バランタインとマッカランは品薄なるらしいな

733 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:37:27.61 ID:8j7HAXaw
>>731
くどい
池沼

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2018/06/18(月) 16:23:44.18

>>89
俺もとりあえず1300グラムあれば良好って判断してる
こないだ手に入れた80年代サルートがかなり良くって、開封前で総重量1346グラム、コルクの状態は完璧で替栓要らずでそのまま使えててめっちゃ嬉しかった

**呑んべぇさん** · 2018/06/28(木) 14:53:43.02

ホワイトホースの底面に二桁の数字エンボスあるけどこれって大体の瓶詰め年数なのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/06/28(木) 16:16:47.61

サントリーのエイジング15年と特角12年ってのを見つけたんですがどんなもんでしょ？

**呑んべぇさん** · 2018/06/29(金) 21:25:02.64

オクでまとめて3〜5まとめて買えば１本あたり１０００円ちよっとで買えるし同じくらいのお金出すなら現行品より全然美味いよね
自分はマイナー銘柄狙って落札してるけど

**呑んべぇさん** · 2018/06/29(金) 21:41:33.68

ハイランドネクター狙いだからなかなか・・

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 21:02:15.82

・・・。

**呑んべぇさん** · 2018/06/30(土) 21:02:32.55

　　　　　(6 lゝ､＿ .ﾉ　ヽ､＿_ノ |!/
　　　　　 | 　　 ,.' 　i､　　　 |}
　　　　　　　', 　　 ,`ｰ'ﾞ､_　　 l
　　　　　　　＼　､'､v三ﾂ　　/
　　　　　　　　|＼　´　　｀　, イﾄ､
　　　　　　／ﾊ ` ｀二二´ ´ /　|:::ヽ
　　　　／::::/　',　　 : . . :　　/　 |:::::::ﾊヽ
https://twitter.com/ibuki_air
０９０５８６４４３８４

**呑んべぇさん** · 2018/07/02(月) 08:03:04.50

デュワーズってグレートエイジ≧アンセスター(DX)くらいの値段のことあるけど、デュワーズグレートエイジってそんな味違うのか？
アンセスターは普通にめちゃ旨いけど

**呑んべぇさん** · 2018/07/25(水) 01:04:14.06

オールドパーの古酒って干しシイタケのようなキャップの臭いが付いたものが多いって聞くけど、開栓して1年くらい放置すると気にならないレベルに落ち着くんかな

**呑んべぇさん** · 2018/07/25(水) 06:48:17.05

気のせいだよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/25(水) 08:32:28.83

>>102
抜けるものもあるし、どうしようもない物もある

**呑んべぇさん** · 2018/07/28(土) 22:38:25.72

グレンモーレンジのマディラウッド飲んでみたいが、オクにはあんまり出てこんね

**呑んべぇさん** · 2018/08/06(月) 17:59:42.09

スコシアロイヤルのNA思いのほかうまくて捗る
経年変化でなめらかになったのか元々そうなのか
侮れんな

**呑んべぇさん** · 2018/08/17(金) 11:05:00.72

スコシアロイヤルって薬品臭くね？
ハーブっぽいというか湿布薬みたいなニオイがする

**呑んべぇさん** · 2018/08/20(月) 02:59:04.65

最近、特定銘柄の高騰が顕著でツライ
くりちゃんはロクなことせんなぁ…

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 02:05:48.28

>>108
何？俺はオールドブレンデッド溜め込んだし10年は買わなくても生きていけるし、どうでもいいけど

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 05:00:30.18

あ、そういう報告もどうでもいいです

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 08:37:31.71

>>110
僻み乙www

**呑んべぇさん** · 2018/08/21(火) 09:34:10.01

　　　　 (´･ω･｀)
　　　／　　　　｀ヽ.　　　お薬出しておきますねー
　 __/　 ┃)) ＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼

　　　　 (´･ω･) ﾁﾗｯ
　　　／　　　　｀ヽ.　　　
　 __/　 ┃　＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼

　　　　 (´･ω･｀)
　　　／　　　　｀ヽ.　　　今度カウンセリングも受けましょうねー

**呑んべぇさん** · 2018/08/29(水) 11:47:22.20

オクで落としたホワイト＆マッカイ12年の角瓶
思いの外美味くて捗る

**呑んべぇさん** · 2018/08/29(水) 16:54:57.02

>>96
特角は角だなーって感じ。バーで1杯とか、ご相伴に預かるか、角好きであれば。

エイジング15年は飲んだことないので誰か教えて。

**呑んべぇさん** · 2018/09/01(土) 19:04:22.04

>>113
15年で現行ダルモア型の瓶のやつ持ってるけど、ホワイトマッカイの角瓶ってそれよか古いの？

**呑んべぇさん** · 2018/09/16(日) 17:39:18.51

グランツ落としたわー
飲むの楽しみ

**呑んべぇさん** · 2018/09/18(火) 05:52:54.81

割れなかったアピール？
よかったね

**呑んべぇさん** · 2018/09/18(火) 05:54:38.24

割れてんのはおまいの頭だお

**呑んべぇさん** · 2018/09/18(火) 13:42:24.71

40年程前の角瓶買ってみたけど黒角そっくり味で面白くなかった

**呑んべぇさん** · 2018/09/23(日) 08:09:41.77

もう死ぬ前にオールドボトル飲む干すぜ！！！

**呑んべぇさん** · 2018/09/23(日) 08:14:51.33

何々残っとんのや

**呑んべぇさん** · 2018/09/25(火) 21:47:07.48

>>121
爺の形見や。
倉庫に残ってるから何があるかわからん。

**呑んべぇさん** · 2018/09/26(水) 05:18:43.64

俺もその爺みたいになる自信ある

**呑んべぇさん** · 2018/09/27(木) 00:30:55.37

ジジイのクセに今さらジジイになりたいナンて烏滸がましい糞ジジイだよ

**呑んべぇさん** · 2018/09/27(木) 05:03:21.03

　　　　 (´･ω･｀)
　　　／　　　　｀ヽ.　　　お薬増やしておきますねー
　 __/　 ┃)) ＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼

　　　　 (´･ω･) ﾁﾗｯ
　　　／　　　　｀ヽ.　　　
　 __/　 ┃　＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼

　　　　 (´･ω･｀)
　　　／　　　　｀ヽ.　　　ちゃんとカウンセリング受けましょうねー
　 __/　 ┃)) ＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼

**呑んべぇさん** · 2018/09/30(日) 10:41:36.22

ジョニ黒　旧瓶　黒キャップ　を開けた。

以前、全く同じボトルを持っていたが、味も香りも全然違う。
間違いなくジョニーの味と香りだが、薄い。

旧瓶黒キャップは流通時期がかなり長い？っぽいから？
同じボトルでも、流通（ボトリング）時期がだいぶ違うのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/09/30(日) 18:59:46.79

>>126
古酒はもう保存状態でもまったく違った風味になるんじゃない？
良いのに当たったらラッキーってくらいやわ。
不味いのはハイボールかホットウイスキーやな。

**呑んべぇさん** · 2018/09/30(日) 22:23:31.76

薄くなってるのは目減りのせいじゃない？
揮発してるとかなり味変わる

**呑んべぇさん** · 2018/10/02(火) 08:24:56.86

オクで落とした90年代と思しき並行バラ17年
飲み口は悪くないんだが、飲んだあと頭がガンガン痛くなる
なんか混ぜモンでも入ってんのかコレ

**呑んべぇさん** · 2018/10/02(火) 08:33:51.00

>>129
並行・・・って時点でアウトやろ。。。
90年代ならもう原酒自体、そんな良いものじゃないし

**呑んべぇさん** · 2018/10/15(月) 22:25:21.30

スコシアロイヤル12年、750ml開けてみたんだが
”えごま”と何か油っこいナッツのニオイが強くて気持ち悪い
NA品の時はこんなヘンなニオイしなかったのに…、オフフレーバーか何かかな？

**呑んべぇさん** · 2018/10/16(火) 12:10:49.80

>>131
オフだな

**131** · 2018/10/16(火) 19:05:18.50

取り敢えずどうしたものかな、と思って瓶を振ってもっかい飲んでみた
このエゴマみたいなニオイ…、樽香かなぁ…青いハーブの匂い
油っぽい臭気も和らいだ気がする
・・・よし！飲めるな

で、よく味わって飲んでみると麦芽糖のようなトロリとした甘み
厚みのあるうま味ときりりと余韻を引き締めるビター
…なかなかいけるやんw←いまここ

**呑んべぇさん** · 2018/10/16(火) 21:04:26.71

時間経過とともに青臭さが消えると腐葉土みたいな香り…ピート香？
他にも、何かフルーツとかポン菓子とかのいろんな香りが立ち昇ってくる

**呑んべぇさん** · 2018/10/20(土) 20:25:13.86

ひょんなことからオーナーズカスク97年シェリーカスクがてに入った。アンチサントリーなんだけどどうしよこれ。

**呑んべぇさん** · 2018/10/21(日) 03:10:34.65

飲み物手に入れてどうしよだってw
幼稚園からやり直し

**呑んべぇさん** · 2018/10/21(日) 04:16:04.57

よくわからんがアンチなんてやってるなら側溝にでも流したらどうだ？

**呑んべぇさん** · 2018/10/21(日) 14:23:45.58

サントリーはホント酒文化を壊すよな。。。
ただ儲かれば良いっていう商売だからアンチにもなるわ。

**呑んべぇさん** · 2018/10/25(木) 21:26:28.32

>>138
クローズアップ現代+でハイボールを流行らせたのも
サントリーらしいな。
まあウイスキーの垣根を下げたのは功績かもしれんが
あんまり誉められたもんじゃねえな！

**呑んべぇさん** · 2018/10/26(金) 08:08:51.15

>>139
あのハイボールブームが無かったら、日本のウイスキー産業は終わってたかもしれない
素直にその功績は認めるべきだと思う

**呑んべぇさん** · 2018/10/26(金) 13:45:15.94

垣根が下がり、中国なんかが投機目的で買うから
プレミアムウイスキーの値段が高騰してしまった。
ワシみたいな貧乏人は安いブレンドオールドボトル
で我慢の日々じゃわい。

**呑んべぇさん** · 2018/10/27(土) 15:03:31.82

オールドボトルが我慢用か…
昨今のブレンデッドスコッチと違って旨みが豊かで、むしろ積極的に楽しむもんだと思ってる
特に70～80年代のモノは安く手に入ってありがたい

**呑んべぇさん** · 2018/10/27(土) 19:44:17.61

キリンのnewsとHipsはかなり好き
見つけたら買ってるけど見なくなったなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/10/28(日) 09:46:20.89

>>143
ん？
そんなの飲んで肝臓逝かないか？？

**呑んべぇさん** · 2018/10/28(日) 22:29:52.93

>>144
なんで肝臓に悪いの？

それはそうと今日サントリーのアクアヴィーテ見つけて買ってきた
ピュアモルトとあるんだけど1570円と安かったからほとんど輸入原酒なのかな？
調べたらほぼ山崎シェリーみたいな事書いてるブログがあったけど本当だろうか？

**呑んべぇさん** · 2018/10/28(日) 23:49:02.82

ジジイだから高い酒は安全とボケまくってるようだから安酒＝肝臓に悪いって刷り込みがあるんだろ
元を言えばただのアルコール、安かろうが高かろうが同じなのにメタノールと同等感覚で安酒を嫌ってる老害

**呑んべぇさん** · 2018/10/29(月) 07:05:24.74

勝手に好きなの飲め！ガキが！！！

**呑んべぇさん** · 2018/10/30(火) 01:11:38.50

ジャパニーズ程スコッチは騰がってないな
むしろ中国勢の後退で安くなってる
コニャックなんてだだ下がりだな3大ブランドなんて強気だったのに
パーとオールドハーモニー、アンセスター、アボット陶器を安く仕入れられた
2，3年前ならオークションだと結構バトルするような銘柄だった記憶なんだが

**呑んべぇさん** · 2018/10/30(火) 08:51:09.92

>>148
オールドハーモニーってジョニーウォーカーの？
ジョニ黒とかと比べて美味しいですか？

**呑んべぇさん** · 2018/10/30(火) 09:02:01.70

>>149
陶器の奴って、中身劣化してない？
高い割にあんまり良いものに出会ったことが無いや。

**呑んべぇさん** · 2018/10/30(火) 10:31:17.97

>>150
オールドハーモニーはガラス瓶だろ

**呑んべぇさん** · 2018/11/04(日) 00:00:38.76

ハーモニー大作戦♪

**呑んべぇさん** · 2018/11/04(日) 00:05:53.96

つまんね、紙ね

**呑んべぇさん** · 2018/11/04(日) 15:33:32.24

これどう？
特にスーパースモーキーが良さげだけど

https://i.imgur.com/WMwlRYN.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/11/04(日) 15:37:58.58

>>154
サントリーの黒歴史(笑)ただ、ボトルはかわいいので話のネタにはなる。そんなボトルです。

**呑んべぇさん** · 2018/11/04(日) 15:42:38.60

いまだにあちこちの酒屋で見かけるよね
スモーキーなウイスキー好きな人はおいしく飲めると思うよ

**呑んべぇさん** · 2018/11/04(日) 15:54:06.79

そうなんだ、あまり期待できないのか
今日は購入を見送って
最近見かけなくなったクロスオーバーがあったので
そっちを買ってきた