コニャック Part30 ブランデー総合スレ【Cognac】
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
安物だし買ったなら飲めばええやん、不味い言われたら売るのか? すみません、話がウイスキーとかブランデーに共通しちゃう話なんですけど、一度開けた蒸留酒のアルコール気化防止のために私は開栓口にパラフィルムを巻いているんですが、
違う人でパラフィルムに加えて、ボトル全体に、サランラップ?透明なシートを巻いている人がいるんですが、何が目的なんでしょうか? >>156
ありがとうございます!
ずっと疑問だったのがスッキリしました!
たしかに、自分はグラスに注ぐ時、ラベルに垂れてシミが出来ちゃいます。 >>158
パラフィルムですか?
楽天などで検索すれば出てくるよ。
それなりに本数があるなら、「10枚入り」とかでなく、一巻き買った方が良いと思う。 すみません、また初心者質問させてください。
コニャックはパラフィルムで密封すれば何年置いてても味は劣化しませんか?例えばマックス5年が限界とかありますか? 正味の話、
2〜3年かけて飲むくらいの気持ちでええで。 すいません、158です。
返信ありがとうございます。
バラフィルムのほうではなく、
箱なしボトルを買ったときに
店でまいてるような
テラテラした感じのやつでした。
名前がわからず
ちゃんとした質問にならず
すみません。
https://i.imgur.com/8apmqju.jpg >>165
それは長熟の話だよね
プロプリエテの繊細なミレジムなんかだと
半年で弱ってくるのもある BarDrasがグロスペランから出すのって何だろう 古いやつになるけど、カミュのロイヤルとキュベを飲み比べてみた
キュベは樽香だと思うんだが、バニラ香がなめらかに匂ってきて凄い
バニラエッセンス入ってるんじゃないかと思うぐらいのクリーミーな香り
比してロイヤルは充実の果実香
熟したレーズンとベリーや茱萸等の赤い果実の香りと甘み
その甘みを長熟原酒からくるタンニンが、ぐっと引き締めて下品じゃない
同じカミュでも、こんなに違いがあるとは面白い 初めて中国の高粱酒ってのを飲んでみたんだけど、香りは紹興酒に近いが、味はグラッパに凄く似てた。
金星牌高粱酒って1000円しないやつで、これだけ特殊なのか分からないけど、ホントにグラッパの代用に使えるかも 今朝はさっぶい!
セントバーナードに見立てた愛犬(チワワ)の隣でコニャック飲んで暖まるわ セントバーナードくらいならちょっとくらい酒飲ましても大丈夫じゃね? 高粱酒って土中発酵なんだよな
んで搾りカスは豚に食わす んで豚の糞を肥料にコーリャン(高粱)つくる お酒のことは全然わからないんだけど、ブランデーって未開封を中古で買うことが割と多いものなの?
気のせいなのかな?
でも気のせいじゃないとしたら、なんで?
新品だと高いから? 中古業者が割りと数を抱えてるからじゃね?
バブル期に買い貯めてタンスの肥やしになってるやつとか、会社の倒産や逝去による遺品整理でどんどこ流れる
値崩れしにくいから良い商品なんだよね 値崩れしにくいの?
俺の実家にも古いやつが眠ってて、それは当時数万円したものなんだけど、今は3000円ぐらいでも中古で買えるんだよね。
飲んだらすごく美味しくてそれでこのスレに来た。
カミュ ナポレオン エクストラってやつで、気に入ったからまた飲みたいんだけど、多少のリスクには目をつぶって中古で買うのが良いのかな?
というか、新品が見つからないような。。。 保存状態が良かったんだね。ナポレオンエクストラは生産終了品のオールドボトル。
飲むためにオールド買うのは、香りがぶっ飛んでたりする事が多くてバクチになるから
買うなら現行品の中古がいいかも。現行ならカミューボルドリXOがわりとうまい。 そうなんだ、ありがとう!
試してみる。
でも現行品でも中古の方がおススメってのは不思議。
中古は余ってて安いけど新品は少なくて高い、みたいな感じなのだろうか。 ブランデーは、日本では主に贈り物として買われる。(何となく高級そうってイメージで)
で、飲まずに物置きの肥やし→リサイクルショップの黄金パターン。
新品は主に贈答用の値付け、中古は飲むために買う人が少ないから結構安くなる。
現行品なら肥やしになってた期間短いから劣化少ないね。
ただ、「昔の○○はすごく美味しかった」って話聞いて飲んでみたいってのは厄介。
何十年も肥やしになってたオールドボトル買っても殆ど香りがぼやけてたりする。
まあ、すごく美味しいのもあるんだろうけど、運が絡むなら現行でいいやってなった。 カミュのお手軽な飲み口はあれはあれで良いと思うな
全工程を自家製で〜とかで画一的なブームみたいになるのはちょっと
ぶっちゃけ手段じゃんって思う 近所のリサイクルショップにミュコーのvrxoてのが4000円くらいで置いてるんだけど
検索してもうまいのか不味いのか以前に情報が全然出てこなくて謎すぎる
ヤフオクやメルカリの出品履歴がひっかかるだけでレビューしてるサイト0
気になる Dupuy75を試飲してみたが
どちらかというと酸味が勝って
熟成感がない。
25kするし一本はいらないや。 ブランデーはレビューしてるサイト とっても少ないよね
中古も慣れてくると呑まなくてもある程度は推測できるけど
ミュコーのvrxoか・・・
いかん足を洗ったんだオレは ミュコーのVRXOは、ノーマルとGrande Champagne規格がある。
今はもう作ってない昔の製品。
自分が飲んだ事あるのは、グラシャンのボトルだけど、
樽香結構きつくて、自分の好みには合わなかった。人を選ぶ感じ。
ブージュとか好きなら割と高評価になるかも。
カミュとか好きならやめておいたほうがいいと思う。 レミーマルタンXOスペシャルの旧ボトルをリサイクルショップで2,980円で買った
若干液面低下しててコルクを空けたらコルクの部分だけカビみたいになってたが、よく拭いて飲んでみたら味は素晴らしかった
これって相場どのくらいなの? >>185
熟成感がないって感じはしないけど樽の影響が大きいね
Dupuyのコニャックだと珍しいタイプだと思うわ >>190
Dupuy73は厚みはそれほどではなくとも
熟成感は結構高かった記憶があって
それと75を比べちゃってた。
73はもう1本しか残ってないので
当分開栓できないけど。
遅くなっちゃったが、
今年もお前らに良きボトルあれ。 諸先輩方、今年も色々お教えください。宜しくお願いします。
諸先輩方も良い一年でありますように。 久しぶりにカミュを飲んだけど、なんか気楽に飲める感じが落ち着くな
肩肘張らない、安定って言葉が似合う ヤフオクで落としたシャボーエクストラってXOと同じでしょうか? 最近コニャックに興味を持ったんだけど飲み始めにおすすめの銘柄は何でしょうか? 今、フランソワ ボワイエ xo ゴールドを2本買いました。楽天で1本8640円です。
ウイスキーあがりの私としては、フルーティさがウイスキーに比べてだいぶコスパが良いと思ってますが、相場の評価としてはどうなんでしょうか?諸先輩方からご意見を伺いたく。 >>197
ほなレミーマルタン ルイ13世あたりで梅酒つくってみ、美味いかもよ ぶっちゃけ旨いウイスキーやブランデーで割り酒作ると普通に旨い
ミルクとかカルピスとか
むしろ複雑な味わいが際立つ
あれはなんだろう、割るからこそ、安酒とは違うその酒の持つ本物の「旨味の強度」みたいのが浮き彫りになるのかなぁ
もちろん割りしか飲みませんってのは少し勿体無いとも思うけどね 3万で買える43%以上の旨いブランデー教えてください
ラニョーサボランのフロリレージュが好き
40%だとやや軽くて 度数に関わらず、一般的にブランデーのボディは軽いぞ
ウイスキーと比べてだが 買おうとしてるものに並行品と正規品あった場合どっち買ってる? >>191
Dupuy73は良かったねぇ。アレと比べると、ちょっときつい。
人によっては邪道と感じるかも知れないが、Dupuy75はお湯割り(水は極力少なく、もしくは燗)で結構花開くと感じている。
ただの加水はあんまりピンと来なかったのだけどね。 レーミーマルタン、ナポレオンは美味しいね(古いからかね?) http:// ▂◢◤〓▀▀▀〓◥◣▂
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http:// ▀◥◣▃▂was▂▃◢◤▀ カミュVSOP、なんか若いんで割って飲むしかないか…ホット牛乳かジンジャーエールで 4,000円ほどしたんで棄てられない…、なんとか利用する。 ハズレブランデーをブレンドして それなりに呑めるの作る 飲める酒は有限なんだから、肝臓のキャパを不味い酒に割く理由が分からん
合わない酒は流しにばしゃーだろ 若くてあれなブランデーはカクテルにすると美味かったり 流しにばしゃーはサスガにないが
(推定)美味い酒を蔵してんのに 肝臓のキャパを不味い酒に割いてる貧乏性はオレだけではないハズ 安酒でも美味いと思ってるなら好き好きだと思うが
マズいと思ってる酒を飲み続けるのは罰ゲームだろそれw 美味しく飲めるように工夫するのも酒の醍醐味
不味いと思うのに無理してそのまま飲むのもアホらしいけど、何も試さないで捨てるのもどうかな
梅酒とかカクテルは良い試みだと思う Dupuy64、トロピカルでめっちゃうまいな
3本目買っちまった... Dupuyのいいやつ、私も買いたいです!
楽天とかアマゾンとかでいつもお酒買ってるんですがDupuyのいいやつ売ってなくて、、
Dupuyに限らず、どういったとこで希少なお酒買うことができるんでしょうか?
なんかここに書いてありました銀座の777も行ったのですが、置いてなくて、、 自分は主に目白の田中屋を利用しているな
あとは八重洲のリカーズハセガワぐらい >>230
ぶどうを原料にして樽熟成もしてるのに
どうやったら焼酎よりも安くブランデーを作れるのか不思議なお酒 >>226
バーで飲んだけど、マンゴー、マスカット、紅茶で確かにうまいね
風呂とかヘリテージとは明らかに次元が違う >>236
ごめん64, 66(度数違い数種)しか知らない >>226
「お一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき2本まで」なのに、
なんで3本目買えたの? サントリー V.O ってアマゾンで4つ星評価なんだね
最近、味変わったのかな? 《超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所/死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質!盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所/井口・千明の子分たち】
@宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
A色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
B清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
C高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
D高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
E長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20)
F若林豆腐店店主(東京都葛飾区青戸2−9−14)
G肉の津南青戸店店主(東京都葛飾区青戸6−35ー2) >>248
私がステマ宣伝と思われてるみたいですし、しかもコニャック初心者で語彙量が皆無ですが、それでもよければ、飲んだら報告します! >>249
自分はチキンなのでしばらく開けられないので、感想待ってます! >>250
はい!今買ったのは、デュピュイ64の他に、ポールジローヘリテージ、ラニョーサボランフロリレージュ、ジャンフィユーレゼルヴファミリア、ジャンフィユーno1、カルバドスキュベグスターブ、フランソワボワイエ、デラマンレゼルヴドファミーユです! >>251
カルヴァドスいける口なら、デュポンの1973もおすすめ >>254
デュポン 1073 三河屋
でググッたのですが、出てきませんでした。
が!
リカーズハセガワで出てきましたので、今ネット注文しました! すみません、1973年でした!今日届きました!
なんか初心者だとラベル表記の数字ってよくわからないです、、ウイスキーの白州も1973て書いてありますが、あれは白州が出来た年みたいですし、デュポンのラベル見ても1973は1973につけて何年にボトルに詰めたか分かんないですし。 トンチンカンが増えたよな
やっぱり平成生まれ?(差別) すみません、昭和生まれです。英語の授業はthis is a penから覚えさせられた時代の人間です。
熟成期間だけでなく、樽に入れた年と、樽から出してボトルに詰めた年もわかりやすく明記されていないのは不便だなと初心者ながらに思った次第です。諸先輩方、すみませんm(_ _)m
結構、飲みますので、買ったボトルは一滴も残さずいただきます。
今、教えて頂いたデュポン1973空けました。林檎の風味がフワッと来るし美味しいです。高かったですが、熟成感とかフルーティな香りだとか、同一価格のウイスキーと比べたらコスパいいと思いました。すみません語彙量なくてm(_ _)m
1973年にノルマンディーで漬けたお酒なんですね、戦果をくぐりぬけた人が作ったお酒なのでしょう。有り難く頂きます デュポン1973で生じた疑問をひとつ
新品は、ボトル本体とキャップをだいたいフィルムを密着させて密封してますが、これは、ワイヤーで八の字?にしてボトル本体とキャップを固定させてるパターンでした。
これだと、アルコールが抜けやすいのでは?と思いました。たいして力入れずにキャップが開きましたし。 ワインやスパークリング飲んだことないの? そんなキャップいくらでもあるし、内圧によって簡単に抜栓できるものだよ >>263
いえ、飲んだことあるのですが、(昨日はナパのダックホーン カベルネソーヴィニオンです。美味しかったです)
ワインとかスパークリングみたいにオープナー使って力入れて抜かないと開かないような内圧ではなくて、
本当に軽い力で開いちゃいましたので、どうなんだろう?って思っちゃいました。
でも、ここで教えて頂いた、パラフィルムを飲むたびに巻いてますので大丈夫かなと思ってます! デュポンの1973、めっちゃ美味いんだよね。
今度バーで改めて飲んでこよ。
カルヴァドスは長期熟成表記が割としっかりしてる一方でお値段がお手頃だよねえ。 デュポン1973って結構売れ残ってる印象
値段かな? このまえAmazonのサイバーマンデーで売ってた甲州20を3万で買ったんだけどその価値ある? わざと言っているだろ
甲州とか飲んだら頭痛くなるぞ >>268
持ってないです!
ネットでも売り切れてて、買えるとこ見つかりません(>_<) デュポン 1973 が美味しいです!
カルバドス アプルヴァル キュヴェ グスターブと飲み比べても違いがあまりわからないですが、デュポン 1973 のほうが美味しいです。 276
277
278
ここは会員制のバーではない。発言は自由。
但し、紳士ならば他人を罵らずに行儀よく酒を飲もうでないか。 せっかくいい酒を開けてるんだ、諍いは窓の外にでも棄てて杯を交わしたまえ! _____ || ヨ || ヨ ||
/.::.ヽ ハ ,r‐-っ || イ || イ ||
_c!::::(・)o(・)___ノ:::ノ`´ || ヤ || ヤ ||
::::::( `ー―' ):::::::/ || サ || サ ||
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=====、 ))_.ノ ノ ,.、
ii ii ii ii ii i iヽ __ ヽ) / ∧ヽ、
i ii ii ii,,ii,,ii,,ii ヽ rニ二_ ヽ ノ / |l::::|lミヽ
'"''""\:::::ヽ"` ,.- -、ヾ| / / .|l::::::|lミ|
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/.:::/ ( 3 小 / /__ノ _|l::::::|lミl
/.:::::く ,.<` ー..く ノ !/ / )):::::::!ミ/
`ー---' / ヽ(;;Y;;;;>,.-‐-、 ,.-‐‐- 、 ヽ`Yノ
/ヾ ヘ___/ 人__ミ、 / ,.-‐‐-、、 | l
/ ヽ/Y /_| f三y! l./ ノ` ヘ リ !ヾvヽ
\__ハ\__ノノノ | ) ソ !! (・) (・) / /
/ ◇O◇ ) | ヽ ヾ ーo.∠ /
∠____/ー‐\_) ト、|\ _/ミ|\ー‐'::.ミ/ /
/.:::::::::::::::ヽ::::::::::::::::::ヽ | ` Vミミ/\/;;ノ'ヽ;;>ヽ /
/.::::::::::::::::/ヽ.::::::::::::::::::) | ノヾ \ヽリ | モルトとかコニャックとかで胡散くさいを分類してもいい酔い方はしないかと わからんが、不味かったら中身抜いて別の旨いやつと入れ換えれば良いと思うw dupuy lot 64を2本買いました!
先述の通り、トロピカルでした!
でも今、ジャンフィユーno1と飲み比べしたら、no1のほうが格上でしたm(_ _)m どなたかピエールセギュノー飲んだ事ある方いませんか?よかったら感想聞きたいです
AよりBの方が美味しいより
AよりBの方が好みの方がスマートだと思うよ
取り繕ってもしょうがないといことは分かるけど、そっちの方がカドが立たない 善き造り手、指導者のもと、酒も人も年月を経て熟成していくわけだ。 ワインみたいに安くなってる?
うちの近くなってないぞ 家族と会社からしかチョコもらえないけど
コーヒーとコニャックで味わうー
うまうま
https://i.imgur.com/j5EYxc4.jpg >>288
いつごろ開封したNO1なの?
うちのは8ヶ月で良い変化が来たよ
開封当初は香りは凄いが舌上の味わいが物足りない印象で
これは短期で劣化するやつか?と思わせたけど
今では口内で味・香りが追加ブーストして長い長いw 跡継ぎを過小評価していました
デュピィ73は2年過ぎてかなり上がったから
64もまだジャッジを下すのは早いと思うよ
ジャンフィユーはNO1を定番商品で出せるってのは
良い樽を豊富にストックしているんだろうね コニャックって現地で買うとお得なもんなの?
一回行ってみたいんだけど >>297
フランスの消費税付き(20%!!)だから現地の方が高かったりする。
参考までに(コニャティーク価格)
レミーマルタンXOエクセレンス 204ユーロ
ヘネシーXO 199ユーロ
カミュXOエレガンス 129ユーロ
クルボアジェXO 142ユーロ
ジャンフィユーファミリアル 249ユーロ 作り手のところに行ってフランス語で熱意を伝えれば、1900sの極上コニャックが出てきたりするよ マジか
まだ幸せな環境なんだな
免税店なんか期待できないだろうしなぁ
まぁ普通は飲めない貴重な原酒を飲めるかもだけでも由とする所か >>286
これのんでみた
香りも弱いけど味も優しい
ごくごくのめちゃう
美味しいかって言われると?だけど初心者用だと思われ >>301わざわざありがとう 普段はモルトばっかでコニャック初心者だから買ってみる >>302
これコニャックじゃなくてカルヴァドスだよ
もしコニャックと思って買うなら注意してね >>296
NO1は2か月くらい前でして、dupuy lot 64は開けた当日です!
そうでしたね、、ご指摘どおりです。これでは比較になりませんね。。
dupuy lot 64も時間が経てばすごく美味しくなるかもです、楽しみです! ブランデーって本当に美味しいんですね。
ジャンフィユー とか存在自体知らなかった数ヶ月前に、フランソワ ヴォワイエ XO GOLDがとっても美味しかったので、勢いで10本くらい買ったんですが、最近、味わいが細い?ってことに気づいてきました。
でも、たまたま赤ワインのんだグラスに注いだら味わい深くなったので、試しにナパバレーのrutherford2014カベルネを数滴垂らしたら、かなりいい感じになりました! ピートの少ないモルトにヴォワイエXO GOLDを垂らして擬似長熟モルトにするのも楽しいです
ヴォワイエは優秀w ポールジロ25年を初めて飲んだ初心者だけど思ったよりアルコール感あってキツめだなと感じた。
これが普通なのかな? >>307
普通だよ
水みたいにスイスイ飲めるなんてのは特殊な類だよ
以前飲んだテセロン29でそれを感じたことはあるな ウィスキーだとまろやかなのってage経てれば大抵そうなってるけどブランデーは違うのね ヤフオクで詐欺られた・・・経験ある方いらっしゃいますか?高い酒買うのやめたくなりました。 業者のヤフオクへのネガキャンかと疑われるぞ
オクで詐欺られたと感じる にもいろんなパターンがあるからな >>310
309だけど多分まろやかレベルが違うと思う
ウィスキーの25年超だとまろやかって話なら
コニャックは40年くらいで同じまろやかさになると思う
テセロンで感じたのは40度の酒と思えないアルコール刺激の低さと甘みとスムース感
グラスに注いで20分くらいで20度くらいの甘めのリキュールみたいになったんでビックリした
>>311 詳しく そういう面白い(興味深い)話を出来るのが匿名掲示板だろ? 読み返してみるとテセロンの話は余計でしたね すみません
若くても例外的にまろやかなのがあってJLPの10年なんかは30年弱かと思わされたなー
ファミリーリザーブとかパラディなんて冠されてる若い瓶はやっぱり例外的に美味いと思う テセロン29はスムースすぎてついつい飲みすぎてしまう >>311
ブランデーではないけど、フェイクは一度あった。
詐欺ではないけど、運送中の液漏れは二度。
段ボールにも入れず、緩衝材巻いただけで送られて運送中に破損したってが一度。
お酒だけでトータル400くらいヤフオクで取引してこんなもんだからそこまでトラブル多い印象ないな
明らかにヤバいやつはそもそも入札しないのは前提だけど >>317
400って本数ですか?金額ですか?どっちにしても凄いです...
ポールジローヘリテージ50年美味しいです。
ポールジローブートビルデキャンタが50年より一万以上高く売ってますが、差は、ボトル以外に何なんでしょう?酒屋さんに聞いても分からなかったものでして、、 >>311
詐欺られた経験はないよ
液漏れは一回のみ、風味はokだったからトラブルは少ない
最近のbarからの代理を名乗った出品で詐欺られたなら、正直もっと調べて入札すればって言いたい みんなすごいな
俺なんかレミーXOで(゚д゚)ウマーなレベルよ 私はクルボアジェXOで満足。ただ、とっておきのラニョーサボラン、フォンビエイユを
いつ開けるかが思案のしどころ… >>321
あれは無いわ、まだフラパンvsopの方が口に会う,,,俺、貧乏舌? ヘネシーって言っとけばいいんじゃないかな
ヘネシー実際うまいし
hiphopとかダンスホールでもよく聞くし ヘネシーやカミュのXOクラスで不味いとかはないでしょ
違いや差はあっても、旨い不味いがくっきり別れるほどの距離はないと思うわ こってりしたブランデーよりもぶどう感がはっきり残ってるフレッシュなのが好き >>306
真似しました!
買ったけど口に合わず疎遠になってたアベラワー18年に垂らしたら、いや、半分くらい入れたら、かなりウマーになりました!
ありがとうございます!
ポワイエいきなり自分の中でぐんと評価上がりました! 安旨でネット評判の良いフランソワボワイエだけど思ったほどでもなかったな
好みでしょうが値段なりだわ
ステマ臭い 1万5千円も出せば最高クラス飲めるのがブランデーの良いところだよね
ランシオ、ブトウ感だけで言えばモルトの60-70年代レベルがゴロゴロしてる カルヴァドス苦手なんだけどモラン買っちった
一年くらいかけてゆっくり飲むかな ここでステマ疑惑のコニャックにマッカラン梅酒垂らしてウマー 古いコニャックのボトルってなんでグリーンボトルなのかわかる方教えて下さい。
遮光のためですかね? スレチですみません
今、秋田の杜氏がプロフェッショナルの流儀でやってますが、命吹き込んで杜氏がコメを育てた日本酒最高。涙が出てくる。
ジャンフィユーとかも美味しいけど。 生原酒に感動して
酉元&麹は手作りの3段仕込みのどぶ6なら作ったことあるわ
そん頃は農口尚彦がプロフェッショナル仕事の流儀に出てたなぁ
でもあんまり呑まなくて 蒸留しようかとも考えたけど・・・ 所謂ケンタッキーストレートバーボンを飲んだ後に飲むと、それはもうこの上なく葡萄
口の中がレーズン臭い >>343
美味しいのは結構だが、ここに書くことじゃない
自分でスレチですいませんって分かってるなら、書くな >>346
反応してる人もいるんだからそんなにピリピリしなくても良いんじゃないかね
書くな←こういう書き方がスレの雰囲気を悪くするんだから
もっと配慮した書き込みを望む そういや去年飲んだ日本酒で若駒の亀の尾80というのが
面白い苦みと、飲み下した後味が上等な蒸留酒の後味を想わせて印象深かった
あれは今年も買ってみるわ >>349
いやいや、蒸留酒の感想や比較とともに日本酒に言及するのはアリアリでしょ
その方が、深く、広い 無いなあ、ここではROM専だけど口挟むわ
日本酒の話は専スレでやってろよ
アスペがキャーキャー浮かれてるようにしか見えねえわ 「反応している人もいるからピリピリするな」は意味不明
反応する人間が居て何レスもスレチの話題が続いているのが、輪をかけて問題だろ
一生 5ch 開くなよ? >>352
ロム専でいきなりこの話題に口挟むだなんて、もしかしてステマブランデー業者?
日本酒の話だって蒸留酒に絡めて話すのに何がダメなの?
俺もロム専だけど、楽しいぜ? 1000程の古酒アルマニャックでぼちぼち美味いの見つけたラッキーだ お願いですからアルコール一般とか日本酒・ブランデーってスレ作ってやってください
そのほうが色々な酒と比較できて深いんでしょ?
以前はこんなことなかった
過疎でいいので、静かにコニャックについて話させてください ブランデーの話をしてて、流れで日本酒の話が出てきたというならともかく、
>>343は控えめに言って頭がおかしい ブランデースレだから、ぶどう絡みでワインの話になるのはありそうだけど
日本酒は何の関係もないね みだりに日本酒の話題でレスしてしまい申し訳ありませんでした。
たしかに配慮が欠如しており 認識も甘いものでありました。
そういった認識不足が このスレ自体そのものを破壊しかねないものであったことを認め
自己批判します。
今後はコニャックへの意識をさらに高め このスレを盛り上げ抜きます 日本で一番売れてるブランデーって何だろうね
サントリーV.O?ヘネシーVSかな
これの可能性もあるか
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B003845B2C/ >>366
コンビニでよく見るのはヘネシーだけどレミーマルタンもあるのかな
amazonのランキング見ても1位がカルバドスだったりしてあてにならん >>364
ピリピリムードから一転
笑みがこぼれた 偏見は味覚にも影響あるんだろうな
前段にインスパイアされたのだけど、安物のブランデーに自家製葡萄酒的なやつ垂らすよりも、同じく安物のブランデーに梅酒垂らすほうが旨いことを知った平成最終年 あるからこそ入手しやすいジョニ系の形の空瓶に移し替えて呑んでいる
凝ったデザインの瓶は幅とるしな >>371
たとえ瓶でもモルト関連はモルトスレでどうぞ。 みだりにモルト瓶の話題でレスしてしまい申し訳ありませんでした。
たしかに配慮が欠如しており 認識も甘いものでありました。
そういった認識不足が このスレ自体そのものを破壊しかねないものであったことを認め
自己批判します。
今後はコニャックへの意識をさらに高め このスレを盛り上げ抜きます 瓶にこだわりはないが裕次郎のブランデーグラス聴きながら呑むことが間々ある。 >>372
そのレス見てモルト関連と勘違いするお前こそ書き込むな自治厨
>>373
362ってやっぱり自治厨への煽りだよなw >>377
よう!371の書き込みへのお前の理解を解説してみろよ Yo!Yo! みだりに石原裕次郎のブランデーグラスの話題でレスしてしまい申し訳ありませんでした。
たしかに配慮が欠如しており 認識も甘いものでありました。
そういった認識不足が このスレ自体そのものを破壊しかねないものであったことを認め
自己批判します。
今後はコニャックへの意識をさらに高め
このスレを盛り上げ抜きます。 売ります買います的な店でカミュVSOPを1580円で買って飲んでる
名前くらい知っていたけど普段ブランデー飲まないからブランデー飲みの中でどれくらいの位置にあるかはよく知らないけどこれは良いね
良い晩酌ライフをコスパ良くゲットした気分だ カミュは初めて飲んだコニャックということもあって今でもお気に入り
新入社員の頃に色気出してXOスペリオール買って”コニャックすげえ…”と感動したなぁ 原理主義者って往々にして排他的だよな
少しくらい話題が逸れてもいいじゃない
成城石井の社長が仕入れたトリュフ香るミックスナッツをつまみながら生まれ年のDUPUYウマー >>386
少々ならね
延々と脱線し続けるアホウはノーサンキュー 場を荒らす奴が荒らし
荒らさない範囲でも情報交換はできる >>384だけど調子に乗ってハイボールにしてみたけどハイボールはウイスキーの方が良いみたいだなぁ
やっぱりみなさんもブランデーはストレートかロックなんでしょうか? >>390
カ、カクテル?!
何を混ぜるのでしょうか? >>391
ブランデーベースのカクテルは色々あるよ
有名どこだと、サイドカーとかフレンチコネクションとかニコラシカとか >>386
それ俺も好き 生ハムも社長の仕入れらしい ブランデー飲みは割とカクテルやる人多いのですかね?
ウイスキーを使ったカクテルもあるけどカクテル飲みがウイスキーを使うだけでウイスキー飲みはあまりカクテルはやらないイメージ
俺もジャックダニエル限定でコーラかジンジャーエールで割ることはあるけどスコッチじゃやらない
ブランデー飲みの楽しみ方はとても興味深い
イヤミではなくウイスキー飲みとは違う文化があるような気がしてきた
面白そう 俺としては、ウイスキーは(好みは別にして)ハイボールや水割りで薄めに作っても耐え得るんだけど、ブランデーはトゥワイスアップより薄めちゃうと急に味気なくなる
なのでブランデーを軽く飲みたいときは混ぜ物に幹を任せて枝葉のエッセンスを味わう方向になるのは分かる気がする
ブランデーの方が良くも悪くも繊細なのかもしれない、重心がテイストより香りの方に向いてる感じ
ウイスキーよりもブランデーの方が、なるべくストレートで飲みたいという気持ちは強いね >>396
ウイスキーのカクテルもたくさんあるんだけど
基本的には安いブレンデッドウイスキーを使うんだ
シングルモルトはカクテル用にはもったいない
ブランデーだってジャンフィユーやポールジローでカクテル作ったりしない
(指定すれば作る) ウイスキーに取って代わられるまで、ブランデーソーダが英国紳士の飲み物 昔はどうやって炭酸水作ってたんだろ?
今は水に二酸化炭素人工的に突っ込んで作ってるけど昔は炭酸なんて酵母の働きでしか作れなかったろ 天然の炭酸水が結構ある
イギリス行った時は、飯食う時に「水はガス抜きで」って言っておかないと炭酸水が出てくるレベル レミーマルタンXO premir CRUをヤフオクで買ったが、最初は良いなと思ったら
3ヶ月後には、普通になった。ちなみに7千円ほどした… オクで落とした2〜30年前のカミュは最初フルーティ系の香味が閉じてスパイス香ばかりが強い
”失敗したかな…?”と思って半年ぐらい放置したあと忘れたころに開けてみると
甘く熟したフルーツ香(ランシオ?)がプンプンと開いていて驚かされたりする >>405
開けたてでもグラスに注いで30分かけて飲んだら
フルーツ香の兆候は見える筈 早めに飲み切っちゃう人かな?
あとその瓶はロングネックのエクストラだよね? >>406
杯を空けるのに1〜2時間かかるクチだから、その辺の変化も感じた
ただ、開封後半年とか時間置いた後のフルーティな香りの立ち昇り方は別物だよ
ホワンと感じる干しブドウと濃厚な完熟葡萄ジュースぐらい違う
ちなみに、開封後に歴然とした違いを見せた今回のボトルはロイヤル
デキャンタじゃない方ね >>401
スコッチで樽貯蔵されたウイスキーが出回り始めたのが19世紀、炭酸水が人工的に造られ始めたのが18世紀なので
少なくともブレンデッドウイスキーの時代には、出回ってた
炭酸水のWikipediaの項目には、ビールの大桶の上に水の入ったボウルを吊るしておくとか、チョークに硫酸をたらして発生させた二酸化炭素を溶け込ませるとか
水じゃないけどレモネードに重曹を入れるとラムネが出来る 俺はほぼストレートだしストレートが一番旨いけど、本当に時々ブランデーに炭酸水入れて飲みたくなることある。
ポールジローやジャンフィユーは勿体ないから混ぜ物しないって人いるけど俺は敢えてそういう高級銘柄に炭酸水。
弾ける中の芳香な香りを愉しんでる。
まあ、好みだよね。昨日の夜なんかは、モンペレが数滴?くらい残っているグラスにNo. 1を入れて呑んだ。毎日ストレートだと飽きるんだよね。家のブランデーストックが銘柄ベースで10しかないし。 発酵したくっせぇ屁ぇが出まくり
参ったな
みんな一日に何回オナラする?
1000回位かな?
私もニオイは別に臭いと思われてもいいけど音がデカい。
しかも静かな場所に限って大音量で出そうになって
無理やり肛門を絞めると「ぷっぴぃ〜〜〜」って切ない音が出てしまう。
電車乗ってても咳をしたら屁が出た(人前で)
たまに実も……(人前で) ブランデー飲んだ事ないド素人なんだけど、レミーマルタンのXOとヘネシーのXOってどっちがど素人向きですか? ブランデーのステマしたないド素人なんだけど、レミーマルタンXOのステマとヘネシーXOのステマってどっちがど素人向きですか? >>416
ブランデーのステマしたことないド素人なんだけど、レミーマルタンXOのステマとヘネシーXOのステマってどっちがど素人向きですか? >>415
消えろ ホモ野郎
デュピュィのeau beniteを突っ込むぞ ゴキブリ
ムジナの父親。下っ端のヒラ忍者だが、いつも一人だけしぶとく生き残っている事から「ゴキブリ」と言うあだ名を
付けられ、自らもそう名乗っているためにほとんど本名と化している(本名は別にある模様)。無能を装っているが
忍者としての実力は非常に高く、強力な忍法・跳頭も習得している。優秀な忍者だった兄が使い捨て同然で殺され、
兄の妻である義姉はそれが原因で自殺、その娘もくの一として働かされ任務で命を落としたのを目の当たりにし、とにかく
何があっても生き抜く事を誓い、以後任務の成功より自分が生き延びる事を優先していた。しかしそれは「卍の里」の掟に
反するものであり、首領に利用価値が無いと見限られ、任務中に敵を引きつける囮として利用され窮地に陥る。その際に
致命傷を負ってしまい逃走中に死亡する。半ば自分の死を悟っていたらしく、死ぬ前日の夜にムジナに自分の信念と
忍法・跳頭を伝授した。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%82%B8%E3%83%8A_(%E6%BC%AB%E7%94%BB) 自治厨が騒いで余計ダメな流れになる日本らしいパターンだな モルトからイナゴが流れ着いたようだな
行く先全てをダメにするクズ中のクズだ 静かに飲んで語れ、ブランデーを
『自治厨ガー』『モルトガー』と騒ぐお前らが一番スレを腐してるわ おっしゃる通り
悪酔いしないで、気持ちよく飲みましょう >>428
まぁ大概のイナゴはフロリレージュかヴォワイエで満足して引き返していくからさほど問題はないでしょ
モルト嗜好者はコニャック派とは違う解釈・味わい方をするようだから本当に貴重な所はスルーされると思う
モルトの代用品にするならコニャックよりラムのほうが近いかな ラム酒は強すぎてよくわからんよ
テキーラになるともうさっぱり >>431
モルトもコニャックも単なる嗜好品です。
当然、優劣なんかありません。
品格のない発言はお控えください。
コニャック飲みの精神水準が低いと思われてしまいます。 ラムはバーボンの代わりにはなってもスコッチの代わりにはならん コニャックもアルマニャックもカルバドスもスコッチブレンデッドもシングルモルトもバーボンもアイリッシュもジンもウォツカもラムもテキーラも焼酎もリキュールも全て楽しむ
代用なんてない >>431
ラムになるんだ…
甘すぎて香り強すぎて結構遠いんじゃないかと思ってた
何にせよそうあってほしいもんだな >>433
大局的にはアルコール摂取するヒト科生物が、、、ゴホン! 旦那が中で出すやん?せやけど終わった後たれてくるのどうしてまっか?
逆立ちして戻すゆう話も聞きまっけど、うちは出る分ほっといてます。
これやと出来にくいんでっかね? 熟のアナルに垂れてくるとこをドアップにした動画ってゼッタイ需要があるはず
いや正直言うと不細工熟のそれがローテ入りしてるのがオレ
業界もちゃんとそれを認識してほしい ラム旨いんだけど、ストレートで呑む以外にどうすればいいのかわからん
割ると不味いんだよねぇ。。。
カクテルにするしかないの?高いやつだからなんか勿体ないし >>440
お菓子にいれたら?
ラム酒は色んな味があって面白いね >>441
ありがとう
やっぱりそういう使い方しか無いのかぁ
バニラアイスに垂らすとかそういうのかねぇ コニャックスレですから、コニャック原理主義者が沢山います。だからこそ深い話が展開されるスレ。でも、どうか寛容に。批判すればするほど荒れます。 さて、NISMES DELCLOU 1959が仕事部屋のコニャック棚に。決算が終わったら開けようかと。 為念。アルマニャックだよ、それ。
などというと荒れますぞ。 ↑
はい、「カウ」君。自爆ご苦労。
この荒らし、暫く粘着するんだろうな。
0446 呑んべぇさん 2019/03/15 02:54:26
カウ
ID:y4KGwYhV(1/2)
0451 呑んべぇさん 2019/03/15 09:07:26
自分で荒しといて何言ってんだか
ID:y4KGwYhV(2/2) 「カウ」君、2つのIPアドレスから荒らししてるかと。エビデンスはないが。 ワイもこのスレ荒らしてええんか?
スレ荒らしをしたくてウズウズしてるんや! どーせやらないクセにw
チキン野郎はワイルドターキーかフェイマスグラウスでも呑んでろってんだ ポン酒キチ以降荒れてんなー
もうダメかもわからんね ポン酒キチとは、日本酒キチガイの略かな?
だとしたら、ポン酒キチと表現するような人が荒らしていると言える。
理由は、言わなくてもわかるでしょ。お酒飲める大人なんだから。 ポールジローの1962年ってレアボトルですよね。
一本買うとして、いくら出せますか? >>462
うちの社員ならクビにしてるけど、ここは誰でも匿名掲示板だから、お好きに言いたいこと言ってよし。
上品なバーでは出禁だろうし、こういうとこしかないだろうし。ただ、上品な人には君は相手にされない。 うむ いい齢して風格のない人の相手するのは疲れるって
精神科医兼評論家の著書にあったなそういや >>468
おっしゃる通りですね。
バー経営者を敬服します。バーの方針に合わない客、要は出禁客ですが、そういった人への立ち振る舞いは、業種が全く違う私には到底出来ません。 ポール次郎に4,5万も払う奴の気が知れない
カミュのVSOPでも買って残りは財布に残しとけ 飲み屋というか客商売はアレだぜ
あらゆる人種を相手にしないといけないからな
俺にはとてもムリ 高い酒は本当に
ボッタクリがあるから気をつけたほうがいい
詐欺で食ってる連中がいるからな >>465
それは味が薄くておすすめできない ウィスキーみたいだなって印象
買うなら90年代流通のトレラール 猫ションが15分くらいで消えた後は淡麗系プロプリエテらしい味わい
とはいえPGはどれも薄くて残念 GC5大シャトーの落ちこぼれだと思っているンよ
F>RR>RS・JF>>>>PGなくらい (個人の見解です) >>476
Fって、フラパンか?
何を飲んでの比較? >>477
最初はXOクラスのノンヴィンテージ定番品
ここでPG脱落
次に2010〜15に出た88〜95のシングルヴィンテージ群
これで上記の順番
長期熟成品は4社とも特徴が離れていて優劣の順番は付け辛い
このクラスは好みの問題の割合が大きいと思った
まぁそんなにたくさんの種類飲んでる訳ではないけどNE!
4〜50年くらいだとPCの方が美酒が多いと思ってるンよ
>>479
モルトも飲むからどうしても比較しちゃうけど、基本コニャックって加水されてるから、40%のやつはどれもヘナヘナで水っぽく感じちゃう。PGはとくに線が細いから物足りないね。JFは甘みと旨みがそれなりにあるからまだいけるけど、ファミリアルはヘナヘナだからNo1がいいね。 お JFは同意見だは
最近のじゃなくて2000年代前半に出たNo1も飲んでみたいけど入手は無理だよなー ブランデーのハイボールが美味いと聞いたので
イルドレっていうのを買ってハイボールにして飲んでみた
美味かった ウィストン・チャーチルの父親世代の英国紳士の飲み物だぞ >>483
そーだそーだ。もっと言ってやれ
なんちゃってwwwww アルコールを口いっぱいに含んで飲むのすごい苦手
だからちびちび飲めるストレートのブランデーが好き いやさすがに口一杯含んで飲むことなんてどんな液体でもないでしょ
せいぜい口3割までだな さすがに口いっぱいは言いすぎたけど
普通にジュース飲む感覚でアルコール飲むのは低い度数でも苦手だな〜 >>489
そういう事に過敏に反応するアナタもそうなんでしょ? のび太さんの炭酸は微炭酸
なんちゃってwwwワオwwwww >>492
無知を揶揄してるのに、そういう返しは見ていて憐れ 人生うまくいってないっていうのがまずわからんのだが人生2回目か? >>496
申し訳ないが、その視点がまさに
(最終レス) え?悪いけどうまくいってないというのがわからないんだよね
なんでわかったの君
何らかのコンプレックスでもあるように思えるわwww >おそらく客観的にみてもそれはないかな
これが面白すぎて突っ込んじゃったよ
自信もないし結局客観的かどうか怪しいしいやおもろー >>499
小僧よ、心が醜い。それでは人はついて来ないぞ。友達も少ないだろう。もっと心を大きく持ちたまえ。 素人で申し訳ないけど、ブランデーダディでめちゃくちゃ評価が高いポールジローがここではあまりおすすめされないのは味が薄いからなの?
飲んだことないから判断できないんだけど。 しょせん個人の評価に過ぎないからな
それに鵜呑みにされること自体は本人からすれば本望ではないだろうし >>505
あそこの評価は商売上の都合に左右され気味に感じる
自腹では無い記事が多そう 少し前の、人気ブロガーにメーカーが寄ってくる構図といえば良いのか?
それと飲歴が短いので周りの「先輩」たちの影響が大きいのだろうね
PGは販売量の中で日本の割合が特異に大きいと聞くのでダディ以外でもそんなネット上での評価が多いのかと
もしくはこのスレの住人がバカ舌 バルデスピノ ファミリー ヘリテージってどう?
ドメーヌと迷ってるんだけど、近場で飲める場所がなくて… >>505
下のほう飲んで知った気になってる人が多いのかなと 505だけど、ポールジローはまずくはないけどオススメできるほど美味くはないって感じなのかな
飲んでみないことにはわからないからとりあえず35年買ってみるわ ポールジロー に海外流通品と国内流通品ってあるけど味は同じ?
なんか値段結構離れてる気がするんだけど >>513
そもそも日本流通品は年数表記してて海外のはしてないんだから
基本的に別の製品だろうよ >>512
今では2万越えているんだね!
モルト派にアピールしていたのが実を結んだ訳だ
かわりにフロリレージュとか今度出るジャンフィユーにしておけば?
ダディの記事に期待出来そうなフィユーが出てたよね >>510
おいしいよ。ただ、コニャックとかアルマニャックとはだいぶ違う飲み物なんで、
好みに合わないことはある。
ものすごく時間をかけながら飲むことを勧める。
30分、1時間でかなり変化するので >>513
JISは独自のブレンドだと聞いたことがある
飲みやすくしているとか 日本に向けた独自云々は三鳥方式の詭弁だから
基本的に劣化してると考えてる >>518
一応熟成の長い原酒を使っているみたいで柔らかくなっていたけど
元々が低いので大して喜べないレベルと捉えていますだ このスレでは伝統的にヘネシーと次郎の人気は低いよなーw モエヘネシールイヴィトン社は「いかに高級感を出して田舎者からぼったくるか」を商売としてるからな
レミー社はフラパンを取り込んでグランシャンパーニュ使い放題になってから
「グランシャンパーニュが最高である」という格付けを発明したけど、なんか他社にも都合が良かったから定着しちゃったとか このスレでき、ブランデーの知識を出し渋らんでー
なんちゃってwwwワオwwwww マーテルのコルドンブルーをキャバクラのお姉ちゃんに口移しで飲ませてもらったことがあるよそりゃもうおっきした ブランデー原理主義者が他者排斥する投稿より全然いいと思います。
コルドンブルーといえば、横浜のコルドンブルーにいた女性を思いだす。でもコルドンブルーは飲んだことないな。
Santi 元気かな? どのジャンルでもそうだけどオタクはウンチクと御託が多いよなググれば出てくる知識ばかり発信して独自の視点を欠いたコピペ脳だらけ 俺がサントリーのVOでも口移ししてやるから落ち着けよ PGヘリテージをベースにして今月リリースの信濃屋GFで厚みを増してXSで甘深さを増して新境地ウマウマー 日本で売ってないラインナップを買いたいときって何か方法ある?
ペールマグロワールとか古い奴も飲みたい バクチ覚悟でヤフオクや海外のebayから購入するしかないんじゃないか
古いやつは保存状態とかで当たり外れあるからオススメはしないけど。 古い奴って年数のことね、旧ボトルじゃなくて
海外通販?みたいなのができるのかな? 出来る出来ないで言えば出来る。
どこの国の物だろうが
売ってる物で、金さえあれば手に入らない物は無い。
ただ、最低でも英語(ローカルな所だとフランス語のみ)でやり取り必須。
荷物が破損した時とかトラブル時とんでもなく厄介。
海外発送未対応サイトだと、日本への転送サービス会社使う必要あり。
最悪VAT+日本の消費税の2重払いが課される(28%だよぉぃ・・・)。
支払い方法はクレカ(ビザマスター)、ペイパル、TransferWiseとか必須。
日数も国内通販と比較にならないくらいかかる。
ガッツと金があるなら海外通販スレ参考にしてトライしてみてくれ・・・。 ヤフオクでええやん思いますけどね 自分はもう足ぃ洗ったけど なるほど
手間賃税金とリスク考えたらというとこですかな
いやー、興味は湧くけどやったことないから難しいところ
ありがとうございます そうそう、こんな感じがよくてココのロム専になりました。正常化運営、お疲れ様です。 すみません、浅はかな一言感想組です。いつも勉強させてもらってますm(_ _)m 安い1000〜2000円の古酒コニャックについて語るのはなしですよね 入手先がオクになるから 美味くて競争率高くない銘柄については口が重くなる リサイクルショップで売ってたりもする
5大銘柄のvsopやナポレオンがほとんどだけど >>553
君は書き込んでいる時間あるなら、その卑屈な人生をもっと豊かにすべく、まずは自分自身に向き合いなさい。 アルマニャックは荒々しいとかいうけどさ、実際それ単独では普通だと思うけどどうなの
コニャックに比べるとそうかなと思うけど
この世に荒々しい酒はめっちゃあると思うんだけど コニャック呑んだ直後に呑めばわかる つか新井っつーより野暮ったいって感じだけど 温泉旅館の宴会でのことだがコンパニオンの姉ちゃんに仰向けになってもらって脚を閉じたところのデルタ地帯に注いだ酒を皆ですすっていたら俺の口の中には陰毛が入ったけれど気にせず飲み込んだことがある なんか自宅にあるのペイドージュ規格ばっかだなぁ
ドンフロンテ規格にも手を出してみよう >>559
股間の話って、こう、感じちゃうんだよね
なんちゃってwwwワオwwwww >>559
どうせなら、看護師の股間ゴシゴシしたいよね
なんちゃってwwwワオwwwwwワオwwwww >>559
股間の話って、語感が悪いよね
なんちゃってwwwワオwwwwwワオwwwwwワオwwwww >>565
そそ
ドンフロンテはなんか値付けが極端というか、卸の関係で一部だけブランド化されてる感じがしてどうも手が出ず
でも食わず嫌いは良くないかなと
もう新年度だし(謎) カルヴァドスのスレなくて悲しかったけどここでいいのか。
珍しいからドンフロンテの90%っての買ってみたが、ペイドージュでいいわ…でも割合高ければこうなるんだと分かって面白い商品ではあった 前はあったけど今は消えてなくなったな
分散させすぎると過疎る典型例 ブランデー総合もあるんだから過疎って消える前にそっち使ってあげて!(号泣 まぁ偏見もあるけど、ブランデーはウイスキーほど味が全く違うってことはないしな(同価格帯で)
カルヴァドスはまってるけど、マスターに勧められてなかったらウイスキーしか飲んでないし ウイスキーはアイラかアイラ以外かで味全然違うしな
逆にノンピートのウイスキーなんかは普通にラムやブランデーと大して変わらん ブランデーは括りだけなら広くて一見集まりそうだが、熱量を考えるとコニャックの方がスレは賑わいそう
カルヴァドスやアルマニャック、マールなんぞはそもそも母数が少なすぎる
ブランデーの嗜好をベン図で表すと一番色が濃くなりそうなのがコニャック >>572
そうか?
醸造酒ならともかく蒸留酒でそこまで原料による違いなんて俺の馬鹿舌では感じ取れないわ
ましてや樽熟されてるとどれも樽の味で一緒だろ、そりゃカスクの違いだったらそれなりに感じ取れるがなシェリー樽とバーボン樽の味の違いとかな >>572>>574
両方言いたいことは分かるから落ち着け。
>>573
カルヴァドスしか分からないけど、大規模な蒸留所も少ないしな(ウイスキー比)。
コニャックは特級は美味しかったけど、コルドンブルー飲んだけど美味しさが理解出来なかった。
あとウイスキー沼浸かってるのにコニャックまで浸かりたくないし素人のままでいいや ウイスキーの話をするやつはお門違いも甚だしいから遠慮なく死ねそれにしても女の唾液が混じった酒はムラムラしてきて至極の味わいだ試しに何でも口移しで飲まされてみようと思う ウイスキー樽で寝かせたコニャックとか美味そうじゃない?
ウイスキーみたいに樽で遊んで欲しい コニャックだとリムーザンの樽熟成が義務じゃなかったっけ 既得権益キツいから今さら厳しいかも知れないが、ブランデーとかオードヴィーという括りの方が力持ってもっと多様性が出るようになってほしいとは思うな
生産者からすれば今の方が都合はいいんだろうが >>576
酒飲みはこんな輩が多いからダメ扱いされることが多い 旨いのや評価の高いやつもいいけど、なんかこう協会に爪弾きにされてる生産者とか弱小すぎてネゴシアンに一生買われてるだけの生産者のとか飲んでみたいな
ぶっちゃけ不味くてもいい そういや凄く不味いコニャックには当たったことが無かったわ
これはひどかったっての書いてってみてよ なんだかんだで旨いんだよなぁ
舌が慣らされてることも否定はしないが
コニャックじゃないけど初めて買ったサントリーのVOは今でもダメかもしれん あれは不味かったな
コニャックかと思って飲んでたら喉がつまってさ
相方に、それコニャックちゃうわ!コンニャクやん!
って、、さてと今期も頑張りましょう センスが昭和
令和になったんだし、令和らしく書いとこうよ。
こんにゃく、今夜(こんにゃ)食う?(く) VO飲むなら同じ価格帯の富士山麗買ったほうが良いってレベルだもんな
というかフレンチブランデーにしろ日本のブランデーにしろ当たりに当たったことがないわ
コニャック、アルマニャック以外でまともなのあるの? 先に行っておくがカルバドスはりんごだしノーカンな
昔ブランデー沼に入りたてのとき金ケチって安いのにXOじゃんとかいってフレンチブランデーのシェネXO買ったら失敗したな 酒あんま飲まないんだけどカルバドスのチョコに入ってるのが凄い好きで、というかチョコに酒入ってるのが最高か、それとコーヒーがまた合う
ブランデーやウイスキーなら舐めるようにチビチビ飲んでウマウマできるのかなと興味持ってるけどどんなの買えばいいやらで放置中
嫌な事や辛い時に紛らわす時に飲みたい
ディスカウントストアでVOがお手頃だったから買いそうになったけど
調べたらマズイのがわかって買わずじまい 昔はマズかったけれど今はマシになってるかもしれないと思って飲むとやはり地雷という千円以下でも腹立たしい酒もどき このスレで俺は若い方なんだろうなってわかる微笑ましさ >592
どんな時に何飲もうが、他人が口出しするべきじゃないとは思うけど
そんなネガティブな気分の時に酒飲んでもなあ。ましてやブランデーを。
出来れば、成功した時とかに祝杯として味わうのがオススメ。
鉄板でちょっと高いけど、ジャンフィユートレビュー買っておいて
何かを成し遂げた時とかに飲む「励み」みたいにしてみては? ルモルトンの若い奴飲んだことある?
買ってみようかなと思ってて
リンゴの話ばっかですまんな 正直、いまはブームのピークだと思うわ
誰しもが蒸留酒はブームだと認識してる状態だからな
これバブルやビットコインの末期と全く同じ状態だわ ビットコインや株とちがって酒は呑めるからな。価格が下がっても何も困らないわ ハサミジャガー、カメバズーカ、テレビバエ
マジンガーZで例えるとガラダK7とダブラスM2みたいなもんだな >>589
ぶどうを原料にしているはずの37度のブランデーが、穀物を原料にしてる25度の焼酎よりずっと安いんだから
一体何を蒸留して何年寝かせているんだろうという疑問は持ってる
原料は100%ぶどうなのか、茶色いのは樽熟成なのか着色なのか
そもそもどの工場で蒸留してるのか。その辺が知りたいな
ウイスキーでは樽へのこだわりだ山崎だ白州だ工場見学だ言うのに
全く同じ会社がブランデーになるとデティールに全然触れないのが不思議 広告戦略だけで洋酒の代替品を売るメーカーは消えてほしい >>601
イ 果実若しくは果実及び水を原料として発酵させたアルコール含有物又は果実酒(果実酒かすを含む。)
を蒸留したもの(当該アルコール含有物又は果実酒の蒸留の際の留出時のアルコール分が95度未満のものに限る。)
ロ イに掲げる酒類にアルコール、スピリッツ、香味料、色素又は水を加えたもの
(イに掲げる酒類のアルコール分の総量がアルコール、スピリッツ又は香味料を加えた後の酒類のアルコール分の
総量の100分の10以上のものに限る。)
つまり、できあがった「ブランデー」に10%果実由来のブランデーが入ってるならあとはわりとなんでもありって事だな
何も味が無いホワイトブランデーに好き勝手に味や色をつけてはいブランデーです、でも勿論問題ない >>604
梅酒とかに使う紙パックブランデーは
その10%しか入ってなくて、残りホワイトリカーと同じってこと? サントリーVOが相当ヤバイ飲み物になりうることはわかったわ 若い酒特有のアルコール臭さがあるのになぜか甘いもんなVO
若い酒に着色して糖類添加してるわあれは シャボーXOってブランデーコーナーによくある適当ニャックかと思ったけど結構飲めるな… 一気にスレの内容が貧乏くさくなったなお前ら衆愚に発言の場を与えたネットは文化全般を停滞させるだけで世界を変えられない体たらく俺はこれから彼女とデートしてくるわじゃあな 妄想まで貧乏くさいというなよお前ら
これだからネット文化は全く 妄想と言うのはもうよそう
なんちゃってwwwワオwwwww 発見!
カミュVSOPとスコッチのアードモアレガシーを1:1で割ったら脅威のシンクロ率だった
なんかこう焦がした飴のようなフレイバーが爆誕したぞ
ストレート、ロック、ハイボールと死角がない >>610
そらアルマニャックの定番商品だし
下手なコニャックのVSOPよりは美味いんじゃねえの そういえば橋本の将棋バー、閉店しちゃったんだな。ブランデーなかったのは関係ないだろうけど。 酒と将棋は相性最悪やろ 段位持ちだけど指すときはシラフでちゃんとやりたい 古酒に限った話だけど
アルマニャックは安いのでもある程度美味しいな
コニャックは安いのはだいたい不味いな この夏はマールやら旧共産圏のフルーツフランデーを攻めたいわ
まぁその、安いしな フルーツブランデーまだないな。今年は俺も漬けてみようかな。梅酒ブランデーはバカみたいに漬けたし、みなべ町と和三盆とポールジローの合体が今まで一番最高だったぜ。 それ系だと果実酒スレが強いな
あいつらは年中何かをうっかり原酒に落とす機会を伺ってる
果実酒をうたっておきながら葉っぱはおろか昆虫や爬虫類の味の話を前触れもなく始めるの本当に止めてほしい >>629
ちょっとよくわからないのだけれども、原酒に虫を漬けてるってこと?まじかよ、カルチャーショック 薬酒系の人もいるっぽいからなぁ
花とか枝とか根っこに種とか普通に浸けてるし 蛋白質を漬けて人間の脳が美味いと感じる根拠がよくわからん。糖分や脂質ならわからないでもないが。 ヤク酒系が美味いというのは、嗅覚に訴求してるのだろうと推察はできるからちょっとわかる。 しかし、アレだな。虫酒系は人間の視覚に主に作用して脳が反応するのか?いやはや、深いな。 37呑んべぇさん2016/06/08(水) 16:22:16.15ID:sYsQ02Pg>>40
LAWSON100の安い酎ハイ1.2L分飲んだら酷い悪酔して参った
ゲーゲー吐きまくるわガンガン頭痛いわ、横になると頭痛が酷くなるので辛くても座ってたり、カフェインの血管拡張作用に縋って缶コーヒー買いに走ったり
量飲んでみてやっぱ安酒は良くないと分かった
ドブに金投げ捨てた方がマシなレベル >>637
アクエリアス。
アルコールはもってのほか。 人
(__) ひぃ
(__)火 /VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVN\ ∧_∧
( ・∀∩┌┴┐ ̄  ̄ ̄| |_゛____ / \ (・∀・;)
/ ヽつ丿 / _/.__| |_ ∠―\ / ( )
> > > Y^VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVN/ | | |
(__) (__) (___(__) 梅酒を何十年も熟成させるとローリストンみたいな色になるらしいな マホガニーを何十年も寝かせるとローリングストーンズみたいな音になるらしいな
ごめん、言いたくなった
評判のいいテセロン29買っちゃった、ウッシッシ
評判いいなステマかな?笑笑 買って正解みたいだ、まだ勿体無くて開栓してないけど
みんなは定価で買えてるの?
ネットで倍近くで買わざるを得ない? そういや同じ酒を2回も買ったことないなぁ
積み状態みたいな奴を捌ききれなくて
特徴的な奴はほんと減らん ドンフロンテってローリストンとパコリ以外って何かある?
やばいハマりそうだわ ググれば出てきそうなトピックだからねえ今のネットはいろいろ無駄が多くてうんざりだモデムでニフに繋いでた時が一番楽しかった 最近深センの免税で買ったコルドンブルーなんですが、ラベルが透明なんです。
ニセ物ですかね?
https://i.imgur.com/NiyuZ7v.jpg ニセモノは味までは真似できないししない
普通に飲めれば大体は本物
一度でも飲んだことがあるなら同じかはたぶんわかる >>654
呑んだけど大丈夫そうや。
でも初めてのラベルやから心配やねん。
免税店用の特殊ラベルかなあ 人
(__) ひぃ
(__)火 /VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVN\ ∧_∧
( ・∀∩┌┴┐ ̄  ̄ ̄| |_゛____ / \ (・∀・;)
/ ヽつ丿 / _/.__| |_ ∠―\ / ( )
> > > Y^VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVN/ | | |
(__) (__) (___(__) ミシェルユアールのヴィンテージ、値段の割に結構飲めるな… 俺はカルヴァドスは1990_2003くらいのヴィンテージで15年くらいのをよく買う。結構それくらいの熟成でも美味しいよね。
単熟は2_3本買って全部合わなかったからやめた 自分より歳上な酒を初めて飲むのって、なんかグッと来るものがある…
最初だけかね 自分より歳上な女を初めて抱くのって、なんかグッと来るものがある…
最初だけかね 酒飲みってEQ IQ共に低い?
まあ、一部だよな。 カポヴィッラ飲んだことある人いる?
あれステンレスなんかな
凄いんだか凄くないんだかよく分かんね 💩=====🐉
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💩====🐉
💩=====🐉 アサヒビールと聞いた瞬間に安い味に脳が感じる
アサヒビールは、フランス/カミュ社のコニャック『カミュ キュヴェ3.140』を2018年6月5日(火)から日本国内で発売しました。 2000円以下で買える現行品で、同価格で手に入る古酒より美味しいやつってあるの? >>661
隙あらば嘘をつくのは半島の伝統だから仕方ないよね ごく最近ブランデーデビューしました
マーテルコルドンブルーが今んとこ一番
旨いと感じます 他はカミュボルドリxo
ちょっと薄いが香り味は良い ラニョーサボラン
35 香りは良いが味はあまり好みじゃ無し
何かオススメあれば教え下さい >>673
コニャック飲んで気に入ったら次はグラッパ行ってみよう
ベルタ トレ ソーリ トレをどうぞ V
/ ̄ノノノ ̄\
( グラッパ厨 )
|;;;;; ー◎-◎-)
(6 (_ _) )
\ トェェェェェイ ______
./ \. ヾェェェ/ . | | ̄ ̄\ \ カタカタカタ
/  ̄ ̄ ̄ヽ . | | | ̄ ̄|
/ ,ィ -っ、 ヽ .| | |__|
| / 、__ う人 ・,y ヽ|__|__/ /
| / | ̄ ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄〕
ヽ、__ノ |二二二二二二二二二二|
| x 9 / ||
| ヽ、_;;;;∩;;;_,ノ彡イ . .||
| ;;(::)(::);; | .|| グラッパスレも呼吸停止してから長いからな
もうここでいいんじゃね グラッパって、やっぱり搾りかすだなって感じなの?
香りが薄い、みたいな? グラッパは、所詮搾り滓汁っていうイメージで未だに手を出そうと思ったことがない
どういう味わいなの? あざーす
へえイタリア産のをグラッパ言うんですね
初めて知りました ど素人なもんで
ググッたけどボトルカッコいいですね
試してみます V
/ ̄ノノノ ̄\
( グラッパ厨 )
|;;;;; ー◎-◎-)
(6 (_ _) )
\ トェェェェェイ ______
./ \. ヾェェェ/ . | | ̄ ̄\ \ カタカタカタ
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| / 、__ う人 ・,y ヽ|__|__/ /
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ヽ、__ノ |二二二二二二二二二二|
| x 9 / ||
| ヽ、_;;;;∩;;;_,ノ彡イ . .||
| ;;(::)(::);; | .|| もう何でも混ぜていけ
どうせみんな興味持ってるんだから >>677
樽熟成した物は紅茶感があるね。ストレートティーっぽい
高い物ではベルタ、お手頃価格ではシボーナがうまい 近所の店に、ヘネシーVSリミテッドエディションがあるんだけど、美味いのか? _____
_r"――――ミ\
///三~ヾリリノノΛ
ノ//ミ三ヲ" ̄ ̄ヽリヘ
i//ミ三ヲ" Yソ
|/ミ三彡 __ _ Yソ
|ミヾ_/ ヽこラ イこラリ
|ミニ(ヘ  ̄ | |
ヾミ人 、_ `=イ_ノ
ヽヽ -<三= /
| \ ⌒ /
|_ >―-イ
 ̄\___/
ググレカス[gugurecus]
西暦一世紀前半〜
没年不明 アーチストさんのコラボボトル(箱とラベルだけ)みたいだぞ 退院祝いに一人でマーテルVSOP MEDAILLON 呑んだ
烏龍茶の空のペットボトルに入れて
病棟内に密輸してたのはクルボアexcrusif&カステルフォール フルーツブランデーちょっとずつ手付けてるけど、、、
ニッチ過ぎて手広くやるためには手当たり次第になりがちな所に、ニッチ過ぎるせいでコーナーにカクテルベースみたいな奴がシレッと紛れ込んでてハズレ引きそうでやばい
地雷源を歩いているような気分だ
というか既に飲用に耐えない奴を引いてクイッといってグホッてなった
しかも後でめっちゃ頭痛くなるし ハインてコニャック飲んだ事ある人
いますか? どんな感じか知りたい 軽やかでフローラルな香りの多重奏を唄ってる感じかな なんだろう、文章を読んだだけなのに普段から飲み慣れていたようなこの感覚 ブランデー好きの嫁父に1本買いたいのだが、バルデスピノはどうかな?ちな、カミュVSOPでも美味しいと喜んでました。
カミュXOにするかバルデスピノにしようか迷ってます。 バルデスピノは後で買えると思ってまだ手付けてない
すまねぇ
までもそういうヤツの方が好きな人は好きなはず 初カルバドス
VSOPだけど開けた瞬間からすりおろしたリンゴみたいな匂いするわ >>699
黙ってアドリアンカミュ飲んでくれ。12年で十分 使いやすいのはミシェルユアール15。15年の割に安くてカクテルでも合う そういやりんご100パーのドメーヌゴンティエ買ったのすっかり忘れてたわ
危ねぇ危ねぇ
せっかくだから今日飲んでみるかな ゴンティエのコルク思いっきり折れてたわ
新品でこの状態って一体いつ瓶詰めしたんだよw ブランデー飲んだこと無いんだけど、ウイスキーと似たような味なん? ブランデーらしさに溢れる王道的なブランデー感があって、これぞブランデーと実感する至高の時間を味わえることだろう >>709
ウイスキーの樽香が苦手なんだけど、ブランデーも樽香強い? >>712
まぁ品種によるけどアルマニャックなら比較的樽香は少ない気がする >>714
”日本酒の劣化品がワイン”みたいなこと言ってて、自分バカだなとか思わない? ブランデー飲みながらショパンの夜想曲を聴いていると
貴族になった感じがして気持ちいい ブランデーはウイスキーよりブランデー寄りな味がするんだぞ 知り合いにジャンフィユー・トレビューをプレゼントしようと思うんだけど
緑のボトルと透明なボトルどっちがいいと思う? 化粧箱あるならどっちでもいいと思うが
普段からブランデー飲んでる方なら緑色はちょっと珍しく思うかもね フロスティはいかにも昔のブランデーボトルだからなぁ
自分はクリアの方がいいと思う 岡永扱いが緑フロスティ 透明はウィックの並行輸入だっけ?
今はどこがフィユーの正規代理店なのだろう?
CFシリーズは鯉沼商会が入れてるし アイスティー入れるのにデキャンタ開けたいから久しぶりにコニャック飲んだ(きっかけが無茶苦茶w
CAMUS baccaratカラフェの古酒だけどやっぱり現行と別物だね
現行で丁度いい人だとフレーバーが濃すぎてオエッてなるかも?(人によってはアマレットみたいにマジックインキのニュアンスも強いし
コルドンブルーではないけど飲む香水と言える時代のはやっぱり良質なボルドリーを濃縮してるねー 親父の遺品 カミュブック開栓したが
中々美味かったのでヤフオクで調べたら
安いし種類も沢山あるみたいですが
中身は皆 同じものですか? >>726
ブックの著書の頭の中身でだいぶ変わるよ
安倍ガー連発系はくるくるパー味 >>726
時代によって原酒の質は変わるが、グレードは一緒 >>730
大枠で言えば君も含めた酒飲みが同一グルーピング 軽やかでフローラルな香りの多重奏を唄ってる感じかな >>734
そりゃサントリーとか比べれば日本産としては頑張ってるけど
30年というのはスルーすべきデータ。15年程度のコニャックレベル
「円熟というべきマイルド」という説明で察する事はできたが
ブランデーの場合円熟=マイルドは間違いだと思う。
円熟したブランデーはアルコールのアタックが無くなりコクが出るべき。フクロウさんはコクが全くない。
>>735
テイスティング表現できないなら無理に意識高い系の背伸びした人みたいな事は書かない方が良いぞ凄く痛々しい >>737
5月のでしょ。他のスレやネットであるならまだしもこのスレだけだし同じ人かと思ってるんだが違うのかね バカは、この板がSLIP対応なのかどうかも分からない 自分の見てる所だとメヴィウスお酒とリオめがねはワッチョイ無理だけな
リオめがねなんかIDすら出なくて場末感が凄い。固定荒らしの独擅場 猫ションを楽しむならジロー辺りで液温高めで飲むしかないと思う
そういや昔はこのスレで猫ションは荒らしのデマ扱いされてたな
ワインでも普通にあるフレーバーで悪口でもないのに(特定のブドウ品種で酵母強めでできたのを液温高めで提供すると発生するフレーバー)
ホコリカビまみれの書庫に腐敗した肉が置かれた状況とされるランシオとかと比べたら猫ションとかマシし過ぎる表現だろってw そういうカレー味のう○ことう○こ味のカレーを選ばせるような設定はやめろ アルマニャックだけどシャボーナポレオンの古酒が1800円+送料で手に入ったんで飲んでみたけどめっちゃ旨い
シェリーっぽい香りとか複雑さとかで結構衝撃受けた
安めのやつでこのレベルのヤツって他にありますか? ありゃ破格の旨さだよなぁ
まぁコルクは音も立てず粉砕しましたがと
りんごもあの蒸留法のはほんと旨いわ >>748
半連続式蒸留だっけ
同じくコルクが砕けちゃって…
上手い開けかたとかあるのかな
アップルブランデーのそれも気になります調べたらドンフロンテ?ってやつが出てきたけどそれかな ラニョー サボランのNo.20と35て全然違います?
No.20とポールジローの20年買うか、No.35を1本買うか迷ってまして… >>750
華やかさがまるで違う、フロリレージュとフォンビエイユより
フォンヴィエイユと20の方が差が大きい。
20はうまくまとまってるけど、「うまい」というよりは「悪くない味」。
35は飲んだ瞬間、「あ、いい酒だ」てのが直感でわかる。 >>752
丁寧にありがとうございます。
20と35でそんなに違うんですね、益々35飲んでみたい! >>755
ごめん、エクストラだね
これ25年だったんだ…
値段相応だなって感想 ジローはむしろJISでも25年辺りまででマスカットと柑橘系のニュアンスを楽しむのが良い
30年以上の要素が大きくなってくると日本人がこれぞジローと賛美していたタイプじゃないよそもそも
あと最近のジローは飲んだら皆が皆ブドウのニュアンスガーって唸るけど
本当にブドウのニュアンスどれか解ってる?って思うレベル。見聞きした情報で何となく言ってる人多いと思う
上でも話題になってる猫ションのニュアンスこそいい意味でジローの醍醐味なんだよ(液温管理重要だけど)
あれが適正液温と適したグラスで飲むと甘味の少ないキリッとしたマスカットと柑橘系とエーデルフラワーのニュアンスの元なのよ ダニエルブージュの40年のカスクって旨いですか?
樽で渋いだけ? >>758
色んな銘柄飲んでないんでしょ?飲んでたら書いてる事は良く解るよ。
つかテイスティングしてたらニュアンスなんて単語に一々噛みつかないわ
ストレートにドブとか猫の小便とかカビとか古本屋とか書いたら荒れるしなこのスレ そいつ荒らしだからほっとき
ぶどう云々で言いたいことは分かるぞ >>759
40年は個体差元々あったけど近年かなり変わってる。個人的にはわざわざ選ぶほどでもないと思う。
日本向けに作ったのかと思うぐらいランシオ特化で、
やたらとランシオ香上がってくるのに、対して味が薄い凄く不自然な構成
そして新樽の割合だけあって確かにタンニンが強いね
ブージュというクセモノでわざわざ超熟に手を出すならファミリアルだと思う
ただブージュ超熟みたいなバニラ感とか樽感が欲しいってなら
テセロンのlot.53辺りにバニラビーンズと良いダークラムぶち込んで
添加したりする方がもっと豊かな味な気もする(反則ちゃ反則だけど
ブージュってジローみたいに若めロワイヤルやXOを抜栓後1年位放置の方が楽しい >>762
詳しく有難うございます
度数の高さにひかれたんですけどあまりコニャックである必要がないっぽい感じですね
別の長熟を試してみます ポワール ウィリアムス洋梨入りに合うツマミって何がいいでしょうか
洋酒の経験があまり無いのでよくわかりません
比較的空腹な時に合わせられる物を探しています
一般的にはブランデーにはビターチョコやウォッシュチーズらしいですが…
ポワール ウィリアムスは香りと甘さ?が私のブランデーのイメージと違って五里霧中です 基本的にブランデー好きは他のお酒と違って好きになればなるほどツマミは用意しないと思う
あえて合わせて無難なのはお酒と同じ素材のフレッシュフルーツだね
それか本当に餚にしてソルティーな物。ソルトクラッカーに安いブリーかカマンベール擦ってとか
ウイスキーだとそこにクレージーソルトとかしても良いけどブランデーはやっぱりあんまり濃いのは対面させない方がいいと思う
自分はチョコレートも自作派でクーベルチュールをブレンドしてるけど
個人的にツマミとしてチョコッて合うか?と思ってたりする
ブランデーチョコみたいに同一個体に仕上げた方がもっと良くねって考え
日本人だから口内調理は賛成だし、紅茶やコーヒーには茶菓子は揃えるけど 基本蒸留酒にツマミや飯って合わないわ
割ってハイボールとかにしないと香りが強すぎて他の食べ物の味を邪魔しまくる ツマミ入れるぐらいならカクテルにするとかの方が好き
自分はウイスキー全般もツマミなしだな
ワインはまあ食事の時もあるし、ナイトキャップ的ならツマ無し
ジンは銘柄による。ヘンドリクスやボンファはツマ無し、ブラックウッズやキングスバリーはジャンクフードばんじゃい
ウォッカやキルシュヴァッサーはハイクラスでも安いのでもショットグラスでガッと口に入れてさっさと流し込んで鼻腔に香気送りたいwガン率上がるし滅多にしないけど 甘さと対局にあるもの、塩気のあるナッツやらブラックのコーヒーやら
特に炭水化物のような糖に変わる要素があるものを避けるといいかもしれない
ただ他フルーツのブランデーは長熟少なくてなかなか進捗良くない
カポヴィッラ飲んだら超絶頭痛くなって出鼻挫かれたわ カステルフォート1972年買った。40年物。
最初は微妙だったけど、開栓2日目から味に納得した。分かりやすさはないけど、静かに呑んだら分かる酒だ。
でも分かりやすい酒が好きだから来月は他の酒にチャレンジする。 ジローのやすいのを買いますた。フレッシュでええです ブラーxoを買ってすごく感動してカルヴァドスの虜になってしまった。
ほかのカルヴァドスだと友達にシャトードブルイユ15年、デュポンオルダージュを飲ませてもらったかな。その中ではデュポンが一番リンゴの香りが強くて好きだった。
次に買うものとして考えているのがアプルヴァルxo、ローリンストンxo、ルモルトン10年、ミシェルユアール オルダージュあたりの1万行かないものなんだけどどれがいいかな。
りんごの香りが強いやつがいいな。 日本人がイメージしやすいというか好きなカルヴァドスならデュポンだろうね
シャトードブルイユは英国とかフランスで気に入られる辛口タイプ
ローリンストンやルモルトンはどうしてもオールドが良すぎてカルヴァドス専門バーでお世話になって現行は選ばないかなー
個人的にシャトードブルイユの15年が青りんごの香りでドライな風味が好き
超熟は買わずにその手の味欲しくなるとテセロンの53や60をブレンドしてる
甘いの欲しい時はニッカのアップルワイン。割と真面目に伝統の良いお酒だと思う 一万のりんごとなるとペイドージュの普及品かな
ドンフロンテは予算内でご希望のタイプはない気がする
こっちはこっちで、やっぱ上見ると高いんよね
個人的にはもうちょっと出してローリストンの20年とか飲んでみて貰いたいんだけど >>773
>>772だけど、なるほど。ローリストンとルモルトンの安いやつはあまりオススメできないのか… デュポンかシャトーをちょっと考えてみる。アップルワインは飲んでるよ。ちょっと甘すぎるのが辛いけど。。
>>774
結局どこまで求めるかだよなー。正直普段飲み用として考えているから高すぎるとかえって萎縮して飲めなくなるのよね。
ローリストン20年って限定ボトルかな?なかなか売ってないね。飲んでみたいことは飲んでみたいけどなー。 あれ限定だったんか
普通にずっと置いてあったから定番品と思ってたわ 初めてサントリーのVOっていうブランデー買ってみた。
ブランデー初めてや(^^) またサントリーの犠牲者が一人…
製菓用とかカクテル専用とか表記しとけよ 日本のブランデーは、フランスのVSOPやXOの規格をクリアしているのかな?
それとも日本のブランデーは単なる商品名なのではないか。
ああ、でも、もし規格をパスをしてないと、ロシアにフランス政府から抗議したという事があって、当然日本も抗議されるしな。 >>784
そもそも、日本のブランデーは海外だとブランデーと名乗れないようなものでもブランデーって名乗れるくらいだし
(果実原料に蒸留したものが10%以上入っていればOKみたいな)
そのへんは適当なんじゃない? >>786
ああ、教えてくれてありがとう。
ニッカのブランデーもカルバドスだ!とボトルに大きくラベルに書いてほしい。バーに行って「いつものブランデーじゃない」と大恥かく可能性あり。
いつものバーでヘネシーXOが一杯1300円なのだが、マスターいわく他のバーで飲むと、この値段では出せないって言われた。 日本のブランデーはフレンチブランデーみたいなもんだからな
なんちゃってだよなんちゃって
シェネXOなんてくっそ安いフレンチブランデーあるよな >>781
テキーラの代わりにフリーザーに入れといてショットでパリピー飲みするにはオススメできる
ブランデーだと思って飲むと少し殘念な気持ちになる >>784
ロシアでブランデーの事を「コニャック」と言ってるからその名前は使うなって言ってるんだよ >>790
そうか。ありがと。
でも俺もブランデーのことをコニャックと言っておるが。 自分はブランデーといったらアルマニャックかカルヴァドスだな
コニャックはあんまり好きじゃない アルマニャックってほとんど話題にならないけど旨いやつって現行でもあるの? マイナー故に安いよなアルマニャック
ぶっちゃけコニャックよりもアルマニャックの方が蒸留が甘いから色んな成分が残ってて荒々しいって言われるけどさ
単式蒸留2回のコニャックと半連続式1回のアルマニャックじゃあんまり蒸留度変わらんよな
単式は結構風味残してくれる方式でそれ2回やってもそこそこ風味は残るだろうし、半連続は甲焼酎とか作る連続式に片脚突っ込んでるようなもんだからそこまで風味残らんし1回とはいえどこまで風味が残ってる事やら コニャックのスレだからみんな結構持ってるんだけど自粛してるよな
ここの連中は性格的に最高の一杯を追究するタイプが多いからなんだかんだで手を出してる トリソーリトレ飲んだら頭痛くなりやがったくそがぁw クルボアジェXOの原酒が20年〜25年のブレンドだったのが、
最近は11年〜25年の原酒のブレンドになっていて驚きでござる。 オールド持ってるけどきっとコルク折れるんだろうなぁ オールドなんて折れる前提だしね。折れるどころか抜栓前に風化したコルクが混じる事もある
飲む際は漉す道具とデキャンタ用意するべき
初心者が澱と思って年月を経てグズグズになってパラパラ液内に落ちたコルク片を飲んでる事も多いよ
自分はCHEMEXを使って漉してる。一応、コニャックの澱なら専用ペーパーでも通過するから便利 >>799
クルボアジェはCAMUSと同様に年代で全く別物だよ
初期〜中期のバカラボトルのナポレオンとかラインナップされてた頃のは桁が違う
良かった頃のナポレオンとはいえ現行のファミリアクラス入ってるし(最後期のは現行XOより良い程度だけど アルマニャックのオールドとかもうガッチガチに癒着してそうだな
やる前からはいまた折れたーみたいな絵が思い浮かぶから全く気持ちが乗らない デキャンタとか無くてもメイソンジャーみたいなデカイジャム瓶と
100均の珈琲ドリッパーとか(流石にペーパーは大手の使う方が良いと思うけど)だけでも
対処できると思うから試してみれば?雰囲気も糞もなくなるけどw
アルマニャックでもコニャックでもウイスキーでもコルクである限りオールドは仕方ないと思うよ
そもそも横倒し保管されてたりする事も多々あるし当たり外れは仕方ない。
横倒しがコルク溶けて中身潰すし一番怖い。でもハイクラスのボトルやデキャンタはほぼどれも横倒しBOXという苦行 アルマニャックだなんだ言うけど
楽天で買おうと思って探してもほとんど出てこないよな
そりゃなかなか流行らんわ 真面目な話ここでも アルマニャック=知名度のせいで安く買えるけど質が良い
とかよく言われてるけど、良質な銘柄辺り買おうとしたら
結局コニャック買う方が安いんじゃね?なぐらいになるしね…
ジェラス 50年とかロットによってかなり違う様で
試飲してから買ったけど樽のタンニン酷くて後悔した事あるわ
まだベルタみたいな糞真面目な熟成グラッパの方が楽しめたと思う >>799
>>802
2000年くらいの頃は、ヘネシーXOも10年から70年の原酒をブレンドとか公表されていたけど、
今じゃ、10年から30年の原酒をブレンドとかになっているしな。
需要があるから、品質が低下しても売れちゃう。
だから、品質が下がるという悪循環というかメーカー側が、これくらいの品質でいいんじゃね?
となってしまっているのは残念。
プロプリエテとか有名どころのネゴシアンは、今の品質を維持してほしいと思うわ。 まあ昔のコニャックは平気で100年寝かせたとか大嘘並べる事もあったわけだし
XOというランクができたのもわりと最近なのにその上、さらにその上なんて売り方やるなら
XOがちょっとワリを食うのも仕方ないよな リサイクルショップで聞いたことないのが安く売られているけど危ないかな? リサイクルショップで買うのも、ヤフオクで買うのも大して変わらないけど
聞いたことないボトルってのが、コニャックでもアルマニャックでもなく、フレンチブランデーとかなら微妙な可能性が高いかも >>811
そのボトルについての知識があり、博打OKの覚悟があるなら買い。
メジャーな物は既に興味が無く、珍味?が欲しいのなら特攻せよ。
ただ単に、「安いけどこれどうなん?」てのならやめとけ。大抵後悔する。 ワインは市民権あるのに、ブランデーは全然飲む人いないよね
使い道も製菓とステーキのフランベ用が飲用より多いんじゃないかって思う 無駄にハードル高いイメージ持たれてるからな
そもそも国内流通側が力入れてない サントリーはクルボアジェの正規代理店やってるけどあの値段はあきらかに売る気ないよな。
あれじゃ誰だって平行物買うわ。 他の酒は安い一般向けが幅広く売れて、一部に高級品があるという印象だけど
ブランデーの安物は誰が何の為に飲んでるのかわからないし
高級品も女の子のいる店くらいでしか飲まれてなさそう
そういうのは高いお酒である事に意味があってブランデー飲みたいわけではないと言うか・・・
ブランデー好きという人にも会った事が無い。日本では本当に不遇の酒と思う テセロンlot.29って旨い?
54000円で安いし迷う ぐぐってみな
他でも大体それぐらいの値段で売ってるから ちょっと前ならむしろ29,53,60or65の3本セットでも7万チョイか8万手前でなかったか?
常にこの3本セットで常飲してたけど流石に今の値段じゃ買う気起こらずリタイアしたわ
今は気が向いたら53とデラマンファミーユを買ってあとはオールドのハイエンドを漁ってる 美味いけどレビューなら過去レスにそれなりにあるでしょ。自分は過去に一番長い詳細書いたしまあいいかなって 感想って真面目に書くと色々絞り出すから何度も書く気にはならんよね
知らず知らずにワタシ史上最高の感想文をクソマジになって書いてるから後からリバウンド来てもういいッ!!てなる ブランデーの場合、香りを楽しむのが主軸になってる気がする >>821
俺もオールドハイエンドを漁っているが、保存状態により当たりハズレがけっこうある。
まあ、ギャンブルだな。
>>822
普通に美味いよ。
ただ、2万円〜2万5千円で買えるコニャックの2倍美味いかと言われるとそこまでではない。
財布に余裕があるなら、話の種に勝手もよし。
自分なら、ぺイロ―ヘリテージやラニョーサブラン45年を2本買うかな。
>>826
香りも重要な要素だが、やっぱり味だろ。
香りを味わうわけじゃないし。
飲み物である以上、味が最重要なのはどの酒でも一緒だと思う。 実家に未開封30年のサントリーXOがあるんですが熟成して美味しくなるものですか? ハーディの60年物飲んでるけど色はやたら濃いブージュクラスだけど
若さがまだあってアルコールのアタックも棘は無いが60年物とは思えないクラス
辛口なんだけど大手らしい煮詰めた砂糖のニュアンスも後からくる
そしてここだけ60年物ですよ奥さんと言わんばかりの突出して湧き上がってくるランシオ
やっぱり日本で売れないってのは理解できる構成だなwブレンドがちょっとヘタw 他の酒もそうなんだけど、日本と海外、特に欧米ラテンは感覚が違うわーって感じ >>827
まあ食品のコレクティブルな時点でギャンブルでしかないよねw
自分も先ほどCAMUSのカラフェを排水溝に祭り上げた所
カビとマジックインキしか出てこねぇ。もはやヒネとかの次元超えた劣悪保管の代物だね
きちんとしたショップだから中身分は返金してくれたから助かった
こういうリスクもあるからクリスタルデキャンタの銘柄ばかり選んでるわ。
デキャンタならデキャンタとしても利用できるし飾れるし花瓶にもできるし >>834
クリスタル容器は一番安全だが、高価。
ガラス瓶でも蝋封じゃなければ、ハズレはそうない。
以前、蝋封のコニャックをオークションで落札したけど、
セメダインみたいな臭いがコニャックに移っていて困った。
まあ、滅多にないんだけどね。
自分がやばいと思っているのは、陶器のボトル。
これも以前レミーの陶器ボトル(ケンタウルスのやつ)をリサイクルショップで買ったが、
中身の酒が訳が分からない味になっていた。
中身が見える瓶とかなら、目減りや色でやばい奴は避けられるけど、
陶器ボトルはこれができないから、本当の博打。
陶器ボトルのオールドコニャックを買うときは慎重になったりしたほうがいい。 そもそも陶器ボトル自体が一番臭い含めた色んな成分が透過しやすいしね
ただモルト含めてよりによって陶器ボトルが旨いの揃ってる時代だったりして困るね
ちなみにデキャンタでも一見新品梱包完備の封状態のでも中身移し替えのフェイクはしっかりあるよ〜
フェイク作り専業にする業者も昔から存在するみたいよ。自分も1度当たった事あるが開封していく段階でないと気づけない。
そして最後の中見で完全に解るって流れ(´Д⊂ヽ 陶器ボトルは、内側がアルコールの成分で劣化するんだと思う。
瓶とかガラスはその心配がないから、比較的長期保存だれたオールドボトルでも味は大丈夫ってのが多い。
長期間経過した陶器ボトルのコニャック、ウイスキーもそうだけど、買うなら覚悟したほうがいい。 ラフォンタン 1960年代ボトリングって旨いですか? それなりに熟成感があって旨いよ。
ただ、好みかどうかはわからない。
お酒って基本、嗜好品だから。 >>839
有難う御座います。誕生日にでも開栓したいと
思います ウイスキー好きでカルヴァドスも一時はまってボトルはあるのに飲んでないんだが、ブランデーって普段飲みで飲んでる人いる?
食中酒としてはハイボールが強すぎる+食前食後酒飲むにはつまみが足らないんだよなぁ@平日 普通に飲む
だいたいビールとの二択で、ビールじゃない日は蒸留酒
ブランデーだったりバーボンだったりラムだったり最近はテキーラだったり
そもそも酒を食中酒としてあんま飲まない 自分も食中ならせめてワインと一部のシェリーでだね
各ウイスキーも各ブランデーもアフターディナーか良くないけど寝酒
あと基本的にツマミしない派
ツマミはナッツかレーズン置いておけば良くない?
ブランデーなら塩パラパラ振ったフレンチトースト作るのも手 ドライフルーツとかチョコレートはやってたんやけど、太ってやめたのよねw
フレンチトーストもいいなぁ、デザートならバニラアイスが好き >>844
フレンチ本当に良いよ。甘いのも、ソルティなのもサッとできるし。まあ麦だし結局糖質になるけどw
ブランデーに合わせるときはもう高いのじゃなくて吸水性重視の気泡多いヤマザキダブルソフトで
裏表にべシッと吸わすだけで中心まで深く染み渡らせる事も寝かせもせず
香りが被らないようにダークラムにして、自分はコニャックメインだからオイリーさも省くのにバターでなくオリーブオイル使ってる
焼くのも中火で両面サッと焦げ目焼いても1分30秒ほどかな。で岩塩一振り。
甘いの欲しい時は砂糖多めにするかバニラアイスやヴァローナの甘目のクーベル乗せもだけど全体的に軽いの作って合わせてる。
紅茶とか珈琲だとハイコストな素材合わせる茶菓子も手だけど
ブランデーの場合、あんまりコストかけていくと酒の邪魔するのに行きつくことが多い気がする >>844
高カカオチョコは健康にも良いし、味も邪魔しないからオススメ えー高カカオチョコこそブランデーの邪魔すると思う
要するにポリフェノールも高濃度だからタンニンであり渋みなわけだし ナッツとレーズン安定化なぁ
ゲーマーなんでゲームの合間につまみながらチビチビやってる 苦い方が甘味を感じやすくて飲みやすくかんじさせるってのはあるわな
それがいいかどうかは別として >>850
マリアージュとして考えたらその人その人の好みだからね。楽しむ手だけど
超熟クラス飲む場合は確実に感じ取れる風味が減る 丸ごとリンゴ入ってるやつ、全部飲んだらそのまま捨てるの? 飲み終わるまでに手刀で瓶割って取り出せるようにちゃんと特訓してへんの?
出来ないとか買う資格ないで? 竿バットでフルスイング割でも要求されるのか
マジレスすると中のフルーツはタンニン濃縮で不味くなってるの多い
捨てるのなら箸やマドラーで崩してから流す ベリーオールドのルイ13世と50年近く前のレミーセントークリスタル抜栓。
両方最高のミントコンディションで全俺が泣いた。ヒネもカビのニュアンスも全く無い久しぶりの大当たり
レミー現行も大手の中ではなんやかんやで一番真面目だけどやっぱりオールドは違うなーとしみじみ
オールド飲んだ後に一つ前のXOも飲んだら単体で飲んだ時感じない樹液というかセメダイン臭や乳臭さが目立って驚いた
あとやっぱり現行の大手XOだと流石にランシオも無いわな。 ツマミ談義あったからlot53にパスタ用に買ってた安いゴルゴンゾーラ合わせたらやっぱり駄目だったw
甘いコニャックの形と青かび臭が合わさって
雨にずぶぬれになったワキガの脂ののった活発営業30代の
真夏日に歩き回った革靴の中の足の香りに
酸香と甘香と発酵臭が合わさると大体この人物像が浮かぶ臭さになると思う 安いゴルゴンゾーラだったからダメだったんだよ
今度はロックフォールで試してみて 話をまとめるとロックフォールにチョコをツマミにすると…
それほぼ>>858 のキャラに糖尿病が追加される感じかなw ロックフォール+チョコレートは定番の組み合わせで美味いぞ
それがブランデーに合うかは知らんけれども 自分はチーズは合わしても珈琲紅茶ワインまでかな。
基本的にブランデーとは相性良くないと思う。
ブリ―・カマンベール辺りなら万能というか無難な幅だから合わせられるかもだが。 >>270
甲州20年、暇なので開封してみたら凄くうまいじゃないかw
5ちゃんの評判なんてアテにならんな 流通量かなり少ないと思うが、飲んだ事ある奴がちゃんと批判してんだろうな?俺は見た事すらないぞ? ブランデー飲む人が希少種で、その中でも国産高級ブランデー飲みはほぼいないよね
数十人とまでは言わないけど1000人には達していない気がする 国産のブランデーはコックさんの間で人気
なんちゃってwwwワオwwwww でもフランベって高いお酒使うと香りが強過ぎて微妙なのよな
量調節しても酒のキャラクターが出過ぎるのはあまり変わらないし
大手XOレベルまでだね。今だと食事はレミーXO、お菓子はヘネシーXO辺りが使いやすい 国産ブランデーなんて国産ウイスキーと一緒でボッタクリかパチもんでしかないしな
だいたいは似非XO表記でXO基準に達してないものばっかで一部達してるものも大手コニャックメーカーの相場よりだいぶ高いわ フロリレージュとかフランベに使ったら臭くて食えなさそう もう暑すぎて常温だとコニャックをストレートはアルコールのアタックが顕著になってきたな
フルタイムでクーラー効かせていてもボトルが常温だとキツイ
取りあえず集香ではなく開放するタイプのグラスにして8か10ミリほど水入れた 暑い時期のブランデーは、VSやVSOPをコークで割るのに限る。
ごくごくいける。
XOクラス以上は、11月以降に飲むとしよう。 久しぶりにサントリーインペリアル探したら最終ロット辺りの手に入った
あんまり話題にならないけどインペリアルブランデーってぶっちゃけレミーだよね
風味のキャラクターどころか澱もそのまんまレミーと同じタイプの澱だし。
抜栓したてはアルコールのアタック強めとアルコール由来の苦みを若干伴うが
ほぼ当時のレミーXO互換でレミーより柑橘類控えめでシュガー甘めって感じだね。
安く手に入るなら現行レミーXO買うよりは良いカモね。尚打要素は計算に入れずになるが(オイ
スレチだけど容器のホヤクリスタルデキャンタも気泡多めだけど味あって良いわー売れ行き悪くとも解散してほしくなかったな…
古いロットのは保管して今回のはコニャックカラーの虹油使ってオイルランタンにしようかな ソーラーライトくっ付けてソネングラスにするとええんじゃないか ジャンフィユーってNO1とCF50だったらやっぱNO1の方がいい? 最近ブランデーデビューして毎日飲んでるんだけどさ
トワイスアップって薄くない?
ウイスキーと同じく少しだけ入れた方が味と香り開くように感じるんだが ブランデーは常温ストレートだなぁ
同量の水で割るのは聞いたことないな ブランデー薄めたりしないよ。薄めたら渋みが増してしまう ウイスキーみたいに加水したら香りが開くブランデーは出会ったことないな フィーヌって売ってるのほとんど見たことないんだけど品揃えが良いところってある?
これから目白の田中屋行ってみるところ 水をほんの少しだけ入れるのはうちもやる
若いやつや開栓したてのトゲトゲしさが丸くなっていい 田中屋さんは若いのはあんまない気がする
むしろ量販店の方が若いのは多い気がする
守備範囲が違うんだろうな
ただ種類は豊富なので別の意味で行く価値はあるとは思う 田中屋行ってきた
フィーヌじゃなくてコニャックとワインで良いの見付けられたから結果オーライだった フィーヌはどこに行っても扱いが小さいね。
探すの一苦労だわ ああ、フィーヌってマールとフィーヌのフィーヌのことか
それなら大きくは変わらんけどハセガワの方が多い気がする
田中屋さんはその他フルーツのブランデーが最近増えてて、多い店かなって感じがする この時期にカミュ飲むと半端ねーレーズン感だな
レーズンきつくてラムレーズンみたいになってる >>894
そうですね。
マールよりも落ち着いたものが多いィイメージ。
個人的にはマールよりもフィーヌの方が好きなんだが、数は少ないね フェブレーという銘柄からマールとフィーヌがでていて飲み比べがしやすかった。
おらもフィーヌのほうがすきだったな >>897
マールはかす取り酒(ワインの搾りかすを蒸留)。
フィーヌはワインを蒸留。
私は、マールは乾いた感じがして好みではない。 ブランデーって白ワインを蒸留したのが主だけど赤ワインとか蒸留したブランデーないのかね? 昔コンビニで買ったヘネシーがおいしかった記憶があるから
コストコでヘネシーVS買ってきたけど、記憶より香りも少ないし美味しいと思わなかった
美味しい飲み方ってないかな? 別のお酒から始めてちょっと酔ってからの飲んだ方が美味しく感じると思うよ >>901
VSは個人的にはストレートで飲むのは美味しくない
時間をおいて空気に触れさせるとマシになる
あと上に出てたけど安いやつに少しだけ水入れるのは結構良かった アルコール臭のしない美味いブランデー教えて!
酒初心者だけどブランデーを味わってみたい ブランデーは一般的に40%以上なので、
アルコール臭無しって訳には行かんのでは? そりゃそうだ
んでもアルコール臭のキツくない初心者向けって感じで教えてほしい
ブランデー入門的な酒よ ヘネシーとかレミーマルタンあたりのど定番のXOでは? >>907
初心者向けって言ってるでしょ!
>>909
>>910
XOってのが一般的なのか
XOで自分に合いそうなの探してみるね
ありがとう ブランデーにハマるとやばい
1本1万が別に高いと思わなくなる ポールジロー25年お勧め
ただ蒸留酒は飲みなれてないとどれ飲んでもキツいと思う >>911
基本的に蒸留酒は高けりゃ高いほどアルコールっぽくないと考えたほうが良い
高い=熟成年数長い=刺激が少ないだしな >>914
>>915
えっ今ブランデー嗜んでる人って慣れるまで無理して飲んでたの? ブランデーの前にウイスキーとか他の蒸留酒飲んでるやろ 経験上だと普通に香りを楽しむようなブランデーでも普段飲み慣れてないやつはアルコール臭でむせたりしてたな 初めて駅伝大会とかマラソン大会に出る人みたいになる気がする
訳分からずいきなりぶっ込んだりペース分からなくて味どころじゃなかったり 俺は蒸留酒だとブランデーから始めたし別におかしくないでしょ セブンイレブンに何とかナポレオンってのがあったんだけど分かります?
200ml500円ので○○○○ナポレオンってとこまで覚えてる >>917
無理はしていないよ
若いのも超熟なのも両方魅力的なんだなー
XOから入ったからそう思えるのかもしれないけど >>917
そういう意味ではコスパ微妙なんだよねブランデーって
まともに飲めるエントリークラスが無いしな
1万円台のXOまで振り切れれば平気で30年ぐらい熟成してるしウイスキーよりもコスパ良くなってくるんだけどね ジャンフィユーコックドール、フラパンVSOPとか
エントリークラスでも普通に飲めるのあると思うが ブランデーって安いのを無理して飲む酒じゃない気がする >>925
で、超熟になると出血大バーゲンか?って事になる
5万超える辺りからモルトじゃどうにも太刀打ち出来ない世界が始まるのねー みんな普段どんくらいの価格帯飲んでるんだ?
俺はまだ日が浅いから数千から2万くらいまでで色々手を出してるが 50年前後でコスパ良い2万円クラスをちびちびやってる >>929
若めのも嫌いじゃないからまちまちだけど大体1〜2万くらい
テキーラメインでアイラやラムも飲むから消費量は少なめ まあ1〜2万だよな
大手のXOを買って飲んでる感じ ブランデーを下に見てるモルト好きに美味いと言わせられるボトルなにがあるだろうか? ブランデーと互換性あるのってだいたいスペイサイド辺りのノンピートウイスキーだしなあ
アイラ党とかはどう足掻いても唸らせられないと思う
シェリー党とかはフルーティーで甘いの好きだしブランデーにも嵌りそうなもんだが
とりあえず大手のXO飲ませとけばいいんじゃない? 確かに甘党はウイスキーよりラムやブランデーに流れる印象あるわ
俺もマッカラン飲むぐらいならブランデー飲むしシェリー系ウイスキーの上位互換だと思ってる >>934ジャンフィユーcf50は好評だった あの余韻はモルトにはなかなか出せない 一般的な飲み屋ではワイン、ウイスキーと違って低価格帯はアルコール臭いクソマズボトルにしか会えないし
そこらへんはカルヴァドス、テキーラやラム、ウォッカや米焼酎なんかも出会いの場に恵まれないという意味では似た境遇
4000円以下で小遣いリーマンが常飲したいと思える酒が片手で足りてしまうからというのもあるかねぇ
ジョニ黒、ボーモア12、フィディック12、メカマみたいな安くてそれなりに美味い酒が入り口にないと敷居高いわな
全国の飲み屋にフラパンvsop、ブラーxoらがあるなら違った未来があったはず
なんにせよ、俺含めて日本男児の多くは財布の中身が寂しい… >>938
ウイスキーはカラメル以外添加せず様々な樽を使って幅広い香味になるのに対し
ブランデーは新樽ほぼ一択、甘み出す為にシロップで味付け
これじゃあなあ・・・ >>939
あー確かに低価格帯はウイスキーより質の悪さが顕著かも
安いのは勧められないし敷居高くなるわな
>>940
ウイスキーの方が幅広くて好みに合うの見つけやすいね
添加が悪っていうのは天然志向と同じ個人のこだわりだと思うけど ウイスキー→煙たいのが飲みたい時に飲む、専らアイラ専門
ラム→甘いのが飲みたいときに飲む、サカパとか甘くて旨いよね
ブランデー→フルーティーなのが飲みたいときに飲む
こんな感じで飲み分けしてる
まあガチれば全部ウイスキーで揃えられなくもないからウイスキーの守備範囲は異常だよね
甘いのはバーボンでフルーティーなのはシェリーで何とかなるしピートはウイスキーの専売特許で他の蒸留酒じゃ代用不可能だからな つか嗜好品なんだから飲むこと自体に優劣は付けなくて良いと思う
酒で優劣付けるのは基本的に投資目的要素がほぼ占めてる
自分は殆ど全ての洋酒は飲んでるが
ブランデーとモルトって殆ど互換性は無いと思う。そりゃ表面上似てる銘柄同士とかはるけどあくまで表面上。
若いか超熟かもどの酒類でもどちらもそれぞれ好き好き出てくる
シングルモルトとか銘柄によって若い方が好きで、こっちはある程度熟成の方が好きとかバラバラな人多いでしょ? そもそも原料違うのに互換とか意味わからんしな
要するに一緒くたにした方が楽だからってだけっしょ
兼ねたい気持ちも分からんでもないが、それは単に甘えでしょ ブランデーってコスパで飲むような酒とは違うかな
香りクンクン系っていうか >>940
シロップで味付けってギリシャあたりのブランデーかヘ◯シー?
樽から他の果実酒の風味を添加してるのがウイスキーという解釈も… そもそもシロップ添加はウイスキーでも実際やってるしな
偽装シェリー樽とか甘味でないから樽にシロップコーティングして誤魔化してるのとかジワジワ問題なってきてるよ ヘネシーレモネードが衝撃過ぎた
毎日ガバガバ飲でる
腐ってもコニャック、それを割るなんて…って批判どころから失望の声もありそうだけど
VSだし海外じゃ定番みたいだし
まあ、とにかく美味いから試してみて欲しい
3:1の定番でポッカサッポロの炭酸無いオリジナルレモネードってヤツです
期間限定みたいなんで今度は箱買いしとこうかな シェリー樽の偽装はスペイン国内でやってしまうから監視の範囲外って事でしょ。
英国じゃデザイナーカスクの原型とも揶揄されてるよ
ウイスキー愛好家よりもシェリーワイン愛好家の方が詳しいよ
魚沼産の米と一緒だよ。どう足掻いてもウイスキー供給とつじつま合わないのよ
樽の再利用はシェリー側でも必要なのに
シェリー自体で言うとPXなんてそもそもそこまで量作っていない
ブレンドに使われる量的にもおかしいのは2000年辺りから言われ続けてる事 >>951
今のウイスキー用は、
ウイスキー側から依頼してボデガに依頼して3年程度のシーズニングをしただけの
なんちゃってシェリー樽ってのは、昔から広く公開された情報なんだが?
公開情報に揶揄も何もないよ そういやブランデーって40度ばっかだけどウイスキーみたいにカスクストレングスとか原酒売ってないの? ウイスキー好きでよく飲むが、ブランデーは飲んだことない
初心者はフラパンvsopってのを買えばいいのか? コニャックに拘らんならカルバドスだけどブラーXOが一番コスパ良好のXOじゃね
まあXOにしては熟成年数短いから物足りんけどな
少し前まではアルマニャックのシャボーXOもあったんだけど輸入されなくなったのが痛いよな
予算としては5000円前後でここらへんは手に入る
7500円まで出せばコニャックのオタールXOまで手が届くけど財布との相談だわな >>953
あるよ。ただ、通常のラインナップではなくて、
ほとんどが限定品だけと >>952
それと別にあるという事だろ
シーズニングの意味も理解してないの?シロップコーティングやチャーは全部別別の作業だぞスレチだけど >>956
ありがとう
高いの買ってもわからなそうだしね コニャックは先にある程度高くて評判の良い物を試してみたほうが良いよ。ウイスキーとは違って「やすくてうまい」は見つからない。 >>960
フラパンVSOP価格帯のレミーやグルボアジェなら、断然フラパンお勧めだろ XOでもvsop並みに安いJPシェネは合わなかった
ストレートで飲みたいなら定番ブランドのXOにした方が良いと思う >>962
フラパンVSOPは面白みが無いから初心者には意味がわからない
XOになるとデラマンやジローよりもお勧めするけど
VSOPをうまいと言うのは、グランドシャンパーニュという情報だけをありがたがってるんじゃないかと
レミーはレミーでバカみたいに値上がりしてるけど、もう今はそうなんだから諦めるしかない >>964
フレンチブランデーのXOなんてなんちゃってXOだろうが
企画が無いからどんな劣悪なブランデーでもXOって名乗れるぞ まぁVSOP縛り(なんだそりゃ)とかでなければ、普通にXOとかでいいよなぁ
自分は最近各ラインナップのイイやつ以外は金と時間と置き場所の無駄なんじゃないかとすら思ってる
何かの過程で飲む機会があってその時に何か得られたら運が良いけど、そんなのハナから期待してないよって感じ
期待値低すぎる印象しかない 日本のブランデーやフレンチブランデーの胡散臭さは異常 コニャックに拘らんならVSOPの金に少し足せばカルバドス、アルマニャックのXOが手に入るもんなあ
初心者こそファーストインプレッションが大事だからブランデーってあんま旨くないなって思わんようにXOから入って欲しいもんだが VSOPなんぞ飲むぐらいから多少劣化してようとオクでXO落として飲むわ 知人にも昔サントリーのVO飲んだイメージでブランデー嫌いだったやつがいたよ
ブランデーとウイスキーは初心者こそちょっとだけ高いのを飲むべきだと思うわ
初心者に激安ブランデーとかビール入門にキリンフリー勧めるようなもんだ 何事においてもそうなんだけど、成功体験じゃないけど良いイメージってのは大事だわな
全ての上達、傾倒に良いイメージは欠かせない
第一印象ってその人からしたら人生に一回きりだかんね
大袈裟にいうとその分野におけるその人の出来が思いっ切りかかってるという ウイスキー見習って欲しい所結構ある
ウイスキーは原材料表記してモルトのみなのか、モルト・グレーンのブレンデッドなのか書いてるじゃん
ブランデーも原材料表記した方がいいよ
1000円くらいのはスピリッツ主体だと思うし、ぶどう使ってない可能性ある
10%が果実由来だったらブランデー名乗っていいんだったか。安いのは100%ぶどうなのはまずないと思う 一応、ルール厳密な(になった)コニャック辺りならそこまで気にしなくとも良い
アルマニャックも厳密な方だけどコニャックよりはまだ緩いかな >>953
ダニエルブージュのカスクストレングス美味いよ 超熟に慣れてくるとブージュの15年カスクストレングスは逆にアルコールのアタックがきつ過ぎて駄目になる
あれ加水してもアルコールだけ飛び出てくるから、殆ど日本で売れてないXOって実はしっかりしてる構成だなって気付く
逆に60年辺りだったか超熟のカスクストレングスは高いわりに味微妙でブージュより他社の普通の超熟で良いかなな具合 ウイスキーほど高騰してもいないし、予約合戦しなくても
いつでも名品が買えるし、コニャック楽しむには良い時代と思う レーズンバターのレーズンをヘネシーXOで漬けて作った
美味い >>975
情報サンクス
通常ラインナップの中にもカスクストレングスって存在してたのな
値段も手軽だし今度買ってみるわ >>922
シャテルナポレオンだな。フルボトルで1500円くらいだからクオリティは・・・
https://item.rakuten.co.jp/axas-co/alokh-3028130070004/
プレんちブランデーって書いてあってワロタ >>977
しかし、上でも書かれているけどXOクラスですら、
中身がまったくちがってしまっているものもある。
海外のサイト見たらレイモンラニョオルダージュが熟成25年ってあった。
10年くらい前は35年じゃなかった?
クルボアジェ、ヘネシーみたいに原酒の熟成年数が変わったことを開示しているところもあれば、
中身の原酒はずっと若くなっているものも多いと感じる。
カミュなんてボトル変わるごとにXOの味は深みが少なくなりあっさりしている。
ところで親戚から、MEUKOW VRXO COGNAC ってラベルのコニャックもらった。
昔台湾に旅行いったお土産でかったらしい。
熟成年数とか知っている方がいらしたら、ご教示ください。 ミュコーねえ
俺もオクで落としたゴルフボトル持ってるわ
ググってみたけどVRXOは多分約35年熟成物だね
ちなみにXOが30年でEXTRAが45年熟成物らしい
まあソースが中国語だから間違ってたらすまんね
https://m.discuss.com.hk/index.php?action=thread&tid=27877466&page=11 ミュコーならぶっちゃけ大衆向けブランド
売る目的なら売れない。まあ飲んで消費すればいいんじゃない的な感じ
あとコニャックは何処のブランドでも年々、原酒の年代も若くなってるよ
カミュに関しては唯一、明確に若者向けに濃厚なブレンドをやめてスムースで勝負すると明言したブランド
他は黙って同じことしてるけどある意味振り切って正直にしてるのがカミュ。ロングネック時代が好きだった人達は卒業することになったけどね。自分もそう。 >>984
逆だ。現行が薄すぎるんだわ。
一応、ロングネックも年代によるが古いほど濃厚だよ。
古いほどボルドリの割合増えるから癖も強くなるし更にボルドリ由来で甘味もマシマシで濃厚になる
この傾向を最終的に引き継いだのがXOスペリオール
現行のシングルのボルドリXOは甘くて濃厚だけどボルドリ100%だし別枠だね。あと現行らしくアルコールの棘は強め >>982
ありがとう。
35年ですか。結構超熟ですね。自分はどっしり濃厚系が好きだから、そんな味ならうれしいです。
もう少し寒くなったら飲んでみます。
>>983
ありがとう。
売るつもりはないです。
コニャックメーカー各ランクにブレンドされる原酒の年代が若くなるのは当然だけど、
ブレンドされる原酒の熟成年数がどんどん若くなっているのは残念。
商品としてはXOをうたっていても中身は別ものだからね。
新興国がウイスキーやコニャックをどんどん買うから、
昔ほどの品質を維持しなくなったのは悲しいね。時代だからしかたないともいえるけど。
20年以上昔なんて、大手コニャックメーカーでもXOの基準は熟成原酒7年以上が基準だった時代、
自分たちのメーカーの威信をかけて、平均25年から45年のXOをつくっていたものだ。
今考えるとすごいことだけど。
ウイスキー飲みからも聞かれるけど、同じ熟成年数のブレンデッドスコッチでも
現行と10年以上前じゃ味も香りも全然違うとよく聞く。
何かっていうと香りも味も昔のほうがアルコールの刺激がずっと穏やかで
本当に同じ熟成期間の原酒かとびっくりするくらいだそうな。
この意見には、自分も同感でけっしてオールドボトル崇拝、思いで補正じゃなくって、
全体的にハードリカーの品質はこの10年でかなり落ちたと思う。 オールドを買いたい気持ちもあるけど、置場所を取るから敬遠してるわ
今ある分でも飲みきれるか微妙 >>986
ウイスキーの近年の酒質の変化は、原料の品種改良(収穫量の多い品種への改良)が一因なのと
樽に使う木材の乾燥期間を機械乾燥で大幅に短縮したのも影響してると言われてるね >>987
いったい何本ストックしているんだ?
過去スレでは、200本以上と以上保管しているという猛者もいたが。
>>988
博識な人だ。
そんなことがあったなんて知らなかった。
確かに原材料や熟成年数が同じでウイスキーが全く変わったものになるのは解せなかった。
納得した。
工業製品は大量生産や効率化が進み、
食品(農業、養殖)でも遺伝子組み換えやゲノム食品が出て
大量生産は無理でも多少の効率化が図られている。
でも、どんなに技術が発達してもよくできない者ってあるんだなと思った。
先人たちのウイスキー生産技術は変えるべきじゃなかった。
ブランデーやほかの蒸留酒にもいえるだろうけど。 単に需要が増したから手抜きで大量生産方式にしただけっしょ
ラムやコニャックみたいな熟成年数が大雑把で生産者の裁量に任せられてる蒸留酒は回転率上げるために熟成年数を少なくしてるし
ウイスキーは厳格過ぎて中々熟成年数や添加物で誤魔化せないから値上げ地獄だよな
一応似非シェリー樽使ったり、安いバーボン樽取り入れたりして頑張ってるけどな こだわりとか歴史とかあるんだろうけど単純にブランデーの方がウイスキーより好み 某激安VSOPのせいでブランデーに苦手意識持ってる知人にブランデー送ろうと思うんだが何がいいかね
値段は1万前後で2本くらいみつくろおうかと 中途半端なの2本よりちゃんとしたの1本の方がええやろ
ましてボーダー下の金額で揃えるくらいなら ブックの中身はただのナポレオンだぞ
容器だけで高い値段をつけ、”ナポレオン”が売れてるからわが社でもナポレオンを売ろうという
二重の意味でナメくさった田舎者をカモるための商品だ >>992
カミュXOかジャンフィユートレヴィユー、ポールジロー15年あたりから1本でいい気がする
いつのまにかポールジローがえらく値上がりしてて驚いたけど >>994
そう?ブランデーハマってる人ならともかく入門でもっと高いのを勧める理由って?
カミュXOとかマーテルのコルドンブルー、ブラーのXOあたりとか考えてたんだけど あ、申し訳ない>>996見て気づいた
1万円帯のを2本のつもりだった
ジャンフィユーって飲んだことないな 350mlの奴がいいよ
貰ったほうが「やっぱブランデー不味いじゃん」ってなった時、700もあったら申し訳無い このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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