コニャック Part30 ブランデー総合スレ【Cognac】
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コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。
お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。
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前スレ
コニャック Part29ブランデー総合スレ
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1488120264/ すみません、話がウイスキーとかブランデーに共通しちゃう話なんですけど、一度開けた蒸留酒のアルコール気化防止のために私は開栓口にパラフィルムを巻いているんですが、
違う人でパラフィルムに加えて、ボトル全体に、サランラップ？透明なシートを巻いている人がいるんですが、何が目的なんでしょうか？ >>156
ありがとうございます！
ずっと疑問だったのがスッキリしました！
たしかに、自分はグラスに注ぐ時、ラベルに垂れてシミが出来ちゃいます。 >>158
パラフィルムですか？
楽天などで検索すれば出てくるよ。
それなりに本数があるなら、「10枚入り」とかでなく、一巻き買った方が良いと思う。 すみません、また初心者質問させてください。
コニャックはパラフィルムで密封すれば何年置いてても味は劣化しませんか？例えばマックス5年が限界とかありますか？ 正味の話、
2～3年かけて飲むくらいの気持ちでええで。 すいません、158です。
返信ありがとうございます。
バラフィルムのほうではなく、
箱なしボトルを買ったときに
店でまいてるような
テラテラした感じのやつでした。
名前がわからず
ちゃんとした質問にならず
すみません。
https://i.imgur.com/8apmqju.jpg >>165
それは長熟の話だよね
プロプリエテの繊細なミレジムなんかだと
半年で弱ってくるのもある BarDrasがグロスペランから出すのって何だろう 古いやつになるけど、カミュのロイヤルとキュベを飲み比べてみた
キュベは樽香だと思うんだが、バニラ香がなめらかに匂ってきて凄い
バニラエッセンス入ってるんじゃないかと思うぐらいのクリーミーな香り
比してロイヤルは充実の果実香
熟したレーズンとベリーや茱萸等の赤い果実の香りと甘み
その甘みを長熟原酒からくるタンニンが、ぐっと引き締めて下品じゃない
同じカミュでも、こんなに違いがあるとは面白い 初めて中国の高粱酒ってのを飲んでみたんだけど、香りは紹興酒に近いが、味はグラッパに凄く似てた。
金星牌高粱酒って1000円しないやつで、これだけ特殊なのか分からないけど、ホントにグラッパの代用に使えるかも 今朝はさっぶい！
セントバーナードに見立てた愛犬（チワワ）の隣でコニャック飲んで暖まるわ セントバーナードくらいならちょっとくらい酒飲ましても大丈夫じゃね？ 高粱酒って土中発酵なんだよな
んで搾りカスは豚に食わす んで豚の糞を肥料にコーリャン（高粱）つくる お酒のことは全然わからないんだけど、ブランデーって未開封を中古で買うことが割と多いものなの？
気のせいなのかな？
でも気のせいじゃないとしたら、なんで？
新品だと高いから？ 中古業者が割りと数を抱えてるからじゃね？
バブル期に買い貯めてタンスの肥やしになってるやつとか、会社の倒産や逝去による遺品整理でどんどこ流れる
値崩れしにくいから良い商品なんだよね 値崩れしにくいの？
俺の実家にも古いやつが眠ってて、それは当時数万円したものなんだけど、今は3000円ぐらいでも中古で買えるんだよね。
飲んだらすごく美味しくてそれでこのスレに来た。
カミュ ナポレオン エクストラってやつで、気に入ったからまた飲みたいんだけど、多少のリスクには目をつぶって中古で買うのが良いのかな？
というか、新品が見つからないような。。。 保存状態が良かったんだね。ナポレオンエクストラは生産終了品のオールドボトル。
飲むためにオールド買うのは、香りがぶっ飛んでたりする事が多くてバクチになるから
買うなら現行品の中古がいいかも。現行ならカミューボルドリXOがわりとうまい。 そうなんだ、ありがとう！
試してみる。
でも現行品でも中古の方がおススメってのは不思議。
中古は余ってて安いけど新品は少なくて高い、みたいな感じなのだろうか。 ブランデーは、日本では主に贈り物として買われる。(何となく高級そうってイメージで)
で、飲まずに物置きの肥やし→リサイクルショップの黄金パターン。
新品は主に贈答用の値付け、中古は飲むために買う人が少ないから結構安くなる。
現行品なら肥やしになってた期間短いから劣化少ないね。
ただ、「昔の○○はすごく美味しかった」って話聞いて飲んでみたいってのは厄介。
何十年も肥やしになってたオールドボトル買っても殆ど香りがぼやけてたりする。
まあ、すごく美味しいのもあるんだろうけど、運が絡むなら現行でいいやってなった。 カミュのお手軽な飲み口はあれはあれで良いと思うな
全工程を自家製で～とかで画一的なブームみたいになるのはちょっと
ぶっちゃけ手段じゃんって思う 近所のリサイクルショップにミュコーのvrxoてのが4000円くらいで置いてるんだけど
検索してもうまいのか不味いのか以前に情報が全然出てこなくて謎すぎる
ヤフオクやメルカリの出品履歴がひっかかるだけでレビューしてるサイト０
気になる Dupuy75を試飲してみたが
どちらかというと酸味が勝って
熟成感がない。
25kするし一本はいらないや。 ブランデーはレビューしてるサイト とっても少ないよね
中古も慣れてくると呑まなくてもある程度は推測できるけど
ミュコーのvrxoか・・・
いかん足を洗ったんだオレは ミュコーのVRXOは、ノーマルとGrande Champagne規格がある。
今はもう作ってない昔の製品。
自分が飲んだ事あるのは、グラシャンのボトルだけど、
樽香結構きつくて、自分の好みには合わなかった。人を選ぶ感じ。
ブージュとか好きなら割と高評価になるかも。
カミュとか好きならやめておいたほうがいいと思う。 レミーマルタンXOスペシャルの旧ボトルをリサイクルショップで2,980円で買った
若干液面低下しててコルクを空けたらコルクの部分だけカビみたいになってたが、よく拭いて飲んでみたら味は素晴らしかった
これって相場どのくらいなの？ >>185
熟成感がないって感じはしないけど樽の影響が大きいね
Dupuyのコニャックだと珍しいタイプだと思うわ >>190
Dupuy73は厚みはそれほどではなくとも
熟成感は結構高かった記憶があって
それと75を比べちゃってた。
73はもう1本しか残ってないので
当分開栓できないけど。
遅くなっちゃったが、
今年もお前らに良きボトルあれ。 諸先輩方、今年も色々お教えください。宜しくお願いします。
諸先輩方も良い一年でありますように。 久しぶりにカミュを飲んだけど、なんか気楽に飲める感じが落ち着くな
肩肘張らない、安定って言葉が似合う ヤフオクで落としたシャボーエクストラってXOと同じでしょうか？ 最近コニャックに興味を持ったんだけど飲み始めにおすすめの銘柄は何でしょうか？ 今、フランソワ ボワイエ xo ゴールドを2本買いました。楽天で1本8640円です。
ウイスキーあがりの私としては、フルーティさがウイスキーに比べてだいぶコスパが良いと思ってますが、相場の評価としてはどうなんでしょうか？諸先輩方からご意見を伺いたく。 >>197
ほなレミーマルタン ルイ１３世あたりで梅酒つくってみ、美味いかもよ ぶっちゃけ旨いウイスキーやブランデーで割り酒作ると普通に旨い
ミルクとかカルピスとか
むしろ複雑な味わいが際立つ
あれはなんだろう、割るからこそ、安酒とは違うその酒の持つ本物の｢旨味の強度｣みたいのが浮き彫りになるのかなぁ
もちろん割りしか飲みませんってのは少し勿体無いとも思うけどね 3万で買える43%以上の旨いブランデー教えてください
ラニョーサボランのフロリレージュが好き
40%だとやや軽くて 度数に関わらず、一般的にブランデーのボディは軽いぞ
ウイスキーと比べてだが 買おうとしてるものに並行品と正規品あった場合どっち買ってる？ >>191
Dupuy73は良かったねぇ。アレと比べると、ちょっときつい。
人によっては邪道と感じるかも知れないが、Dupuy75はお湯割り(水は極力少なく、もしくは燗)で結構花開くと感じている。
ただの加水はあんまりピンと来なかったのだけどね。 レーミーマルタン、ナポレオンは美味しいね（古いからかね？） http:// ▂◢◤〓▀▀▀〓◥◣▂
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http:// ▀◥◣▃▂was▂▃◢◤▀ カミュVSOP、なんか若いんで割って飲むしかないか…ホット牛乳かジンジャーエールで 4,000円ほどしたんで棄てられない…、なんとか利用する。 ハズレブランデーをブレンドして それなりに呑めるの作る 飲める酒は有限なんだから、肝臓のキャパを不味い酒に割く理由が分からん
合わない酒は流しにばしゃーだろ 若くてあれなブランデーはカクテルにすると美味かったり 流しにばしゃーはサスガにないが
（推定）美味い酒を蔵してんのに 肝臓のキャパを不味い酒に割いてる貧乏性はオレだけではないハズ 安酒でも美味いと思ってるなら好き好きだと思うが
マズいと思ってる酒を飲み続けるのは罰ゲームだろそれｗ 美味しく飲めるように工夫するのも酒の醍醐味
不味いと思うのに無理してそのまま飲むのもアホらしいけど、何も試さないで捨てるのもどうかな
梅酒とかカクテルは良い試みだと思う Dupuy64、トロピカルでめっちゃうまいな
3本目買っちまった... Dupuyのいいやつ、私も買いたいです！
楽天とかアマゾンとかでいつもお酒買ってるんですがDupuyのいいやつ売ってなくて、、
Dupuyに限らず、どういったとこで希少なお酒買うことができるんでしょうか？
なんかここに書いてありました銀座の777も行ったのですが、置いてなくて、、 自分は主に目白の田中屋を利用しているな
あとは八重洲のリカーズハセガワぐらい >>230
ぶどうを原料にして樽熟成もしてるのに
どうやったら焼酎よりも安くブランデーを作れるのか不思議なお酒 >>226
バーで飲んだけど、マンゴー、マスカット、紅茶で確かにうまいね
風呂とかヘリテージとは明らかに次元が違う >>236
ごめん64, 66(度数違い数種)しか知らない >>226
「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき2本まで」なのに、
なんで3本目買えたの？ サントリー V.O ってアマゾンで４つ星評価なんだね
最近、味変わったのかな？ 《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２） >>248
私がステマ宣伝と思われてるみたいですし、しかもコニャック初心者で語彙量が皆無ですが、それでもよければ、飲んだら報告します！ >>249
自分はチキンなのでしばらく開けられないので、感想待ってます！ >>250
はい！今買ったのは、デュピュイ64の他に、ポールジローヘリテージ、ラニョーサボランフロリレージュ、ジャンフィユーレゼルヴファミリア、ジャンフィユーno1、カルバドスキュベグスターブ、フランソワボワイエ、デラマンレゼルヴドファミーユです！ >>251
カルヴァドスいける口なら、デュポンの1973もおすすめ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
