美味しいバーボンについて語るスレ12

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 23:45:45.46

バーボンをストレートでチビチビと飲みながら
まったりと語りましょうよ。

前スレ

美味しいバーボンについて語るスレ11
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1511959518/

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 08:35:51.77

>>764
美味しいよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 09:15:53.62

>>765
美味しいよね
「値段による味のグレードを気にしないなら」ってどういう意味だろう

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 11:26:21.70

♪ ペニーレインでバーボンを
ペニーレインでバーボンを
今夜もしたたか酔っている

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 11:55:05.56

エタノールは紛れもない毒
酒飲みなら少量なら身体にいいとか言い訳せずに毒を飲んでることを意識したほうがいい

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 00:08:50.28

国産とスコッチの原酒が枯渇してオールドボトルは天井知らず。
サントリーの事だから、これはジムビームとメカマを使ったバーボンブーム来るな。

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 03:32:40.53

バーボンブームというかただの原酒枯らしだよな
ハイボール原液としてジム白ゴリ押しして、チョイスとかなくなったし、ブッカーズ休売もそのせいじゃないかと思ってる
今度はメーカーズゴリ押しの番で度数引き下げやカスクストレングス終売の恐れがあるな

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 09:14:54.78

ハイボールで売る方が利益率高いんかね

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 09:44:55.19

・原価の低いスタンダードクラスのものでもハイボールなら粗が目立たない
・高いプレミアムクラスをストレートで時間をかけて飲まれるより、ハイボールでゴクゴク飲んでお代わりしてもらった方が
　単位時間での売り上げは伸びる

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 09:47:02.69

ストレートだと食い物の売り上げにほとんど結びつかないが
ハイボールは食事のお供、ビール替わりになって食う方と共存出来るってのが
一番大きな理由かもしれない

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 13:19:06.54

高級なものって製造にもコストかかるし、小売りするにもすぐ売れればいいけど売れなければ棚の肥やしになって塩漬けだし効率悪いよね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 13:32:00.36

その点、ウイスキーは賞味期限ないからいいよな

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 14:17:42.37

飲食店的にはビールよりハイボールの方が儲かりそうだな

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 16:54:37.04

安いウイスキーをちょっと入れてガンでプシューと炭酸水入れるだけで400円近くとれるって店からしたらおいしいよね。原価、ビールの3分の1くらいでしょ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 23:15:43.90

メーカーズ赤の樽の香りがたまらなく好きなんだが、これを強化したようなバーボンってある？

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 23:35:19.47

エヴァン12年レッドか、シングルバレルかのどっちか買おうかと思うんだけど
どっちの方がおすすめですか

**呑んべぇさん** · 2018/05/07(月) 23:52:35.06

>>778
メーカーズのカスクストレングスでいいのでは？

>>779
パンチが効いてるのをお望みなら12年、味わいを楽しみたいならSBて感じかな

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 00:29:15.53

ジムビームのマスターピース貰ったんだがこれどんな味なの？
希少だし飲むに飲めんわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 00:56:09.31

>>781
バーボンなのにシェリー樽に移しかえてさらに後熟してる変わり種だね。まあまあ希少なやつだから飲まないんだったら大事にとっておいた方がいいかもね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 03:16:41.87

>>781
知らなかったからググったら80年代みたいな肩パットボトルw

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 07:29:40.92

withビーム？

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 07:37:13.07

酒の味分からん人間に高い酒贈る意味が分からんわ。転売しろ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 07:39:07.43

ヤマザキとか贈答用にどうぞ？

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 07:44:42.23

なんかいつの間にか2000円前半のコスパいいバーボンの選択肢が減った気がするわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 09:11:10.87

>>787
現行でそんなのあるか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 09:22:56.55

バッファロートレースも微妙に値上がり気味みたい

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 09:37:57.83

ひめたんビームってあったな

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 09:39:33.50

>>785
781だけどバーボン疎いんだわ
飲むのはもっぱらスコッチ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 11:06:23.59

>>791
速攻飲んでやるから俺にくれ。
シグのスパニッシュブランデーフィニッシュも美味しかったし
ジムの邪道バーボン大好きや

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 12:13:26.65

>>791
飲んだことないけど、スコッチ飲みでもこの値段ならさすがに旨いやろ。
俺も最近スコッチばっかだけど、バーボンソーダもわりといい

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 12:55:26.49

リリース価額が5万円だったからバーボン界屈指の価格設定だよ。定価が5万円のバーボンなんて聞いたことないね。
これでマズかったらちょっとした事件だよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 13:22:36.73

普通のジムビームとは程遠い濃厚なシェリー系の味だよ、レーズンバターみたいな
モノによるかもしれないが気持ち後を引きまくる

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 17:19:37.19

最近メカマのCM見なく成ったね
まぁテレビ自体殆ど見て無いんだけどもｗ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 20:39:17.95

MMイオンで2030円だった。

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 20:48:59.63

エズラブルックス黒とエヴァンウイリアムス黒はどっちが上質か教えろください

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 21:26:21.36

旧ラベル(まん中が丸い方)ならエズラ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 21:34:36.48

>>799
ありがとうございます
現行はご存じないですか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 22:33:03.01

それはぶっちゃけ安酒だし好みだろwエズラは新ラベルで味落ちた気がするけど、まぁ元々1500円くらいの酒だし

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 23:15:08.10

現行ファイティングコック飲んだけど結構うまかったわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/08(火) 23:46:25.61

ファイティングコックってこれ？
http://taisy02.com/senkanimg1.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 00:40:18.33

>>802
正直ファイティングコックは6年表記なくなってもそんなに味変わらんよな

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 02:17:39.11

俺は真逆だな
変わり目が一番イラッとくるポイントに当たってしまった
ｄ114も同じ

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 22:31:23.13

OGD114とエライジャ12
共に終売らしいが、近所にはまだ2380ぐらいで売っている
買い占めたが、なくなったらどうすればいいんだ
ハーパーとメカマはあまり好みでなかった
常飲は他にJD

**呑んべぇさん** · 2018/05/09(水) 23:59:24.16

グランダットって正規が終了しただけじゃなかったのか

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 00:39:29.58

>>806
エライジャノンエイジにシフトすればええんやで

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 00:49:11.38

アメリカって、何でこんなに露骨に品質下げるんだ？ちょっとラベル変えて、名前は同じだけど実は中身は全然前のとは違います！ってお客をバカにしてるわ。
マッカランなんかは徐々に劣化していったのにバーボンはフォークボールみたいに突然ストンと落ちたわ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 08:40:30.60

>>809
よく「アメリカ人は利益優先だから」と言われるが
どっちかというと、伝統より流行に重きを置いてる、ってニュアンスのが正しいと思う。
酒なんてしょせん嗜好品なんだから、伝統を重んじたり本物のバーボンなんてものを求めて哲学したりせず
大多数がハッピーになれるものを造りゃあ良いじゃん
みたいな発想なんだと思う。
今の若者にはハイボールやカクテルのが人気だからそういうのに適したバーボンをいっぱい造ってるって感じ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 14:50:46.22

お金云々より美味しいバーボンが飲みたいわ何かいいバーボンのおすすめないかな？

ここによく書かれてるボトルはほぼ全部飲んだけど正直まともな味だったのはスタッグJrくらいだったかな？

少し古いやつでもいいんで誰かオススメバーボンないかな？予算70000円くらいまでなら何とか出せるレベルでお願いします。

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 15:08:39.24

>>811
まともにバーボン飲めないやつにオススメなどないよ
たいていの有名どころの二郎は食ったけどまともな人間の食い物だとは思わなかった、
美味い二郎が食いたい、オススメの二郎系を教えてくださいって言ってるようなもん

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 17:24:10.30

どう見てもただの釣りだろ

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 17:52:07.38

>>811
その予算ならオールドボトル色々選べると思うから何でもいいと思うよ。度数高めのやつで選べばインパクトあるし。

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 17:57:24.96

>>811
ジョンハミルトン

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 18:47:23.27

貧乏だからファイティングコック6yo買ってきた
飲んだことないから楽しみだ

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 19:22:36.46

>>816
6年って今結構希少だぞ。
もう終売かかってる

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 20:57:19.50

開栓して何ヶ月か放置してたターキー8年を最近飲んだらうまかったバーボン初心者って次何飲んだらいい？

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 21:42:52.34

今のターキー8年がうまけりゃなんでも旨い

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 21:44:06.88

あ、同価格帯ならハーパーとメカマ外せば大体大丈夫

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 21:47:43.51

>>818
〇年て書いてあるやつを探して飲みな。

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 21:55:18.73

メーカーズマークをメカマと略す奴は死ね

**呑んべぇさん** · 2018/05/10(木) 22:01:43.59

年数表記無くても値段が高いの多かったり表記あっても安かったりでバーボンは選びにくくてこの前酒屋で買わなかったんだよね
今度表記あるので3千辺り探してみるよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 01:37:15.69

>>823
バーボンは、とにかく度数高めで古い年数表記あるやつがいいよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 02:09:36.26

>>817
調べたら6年も終売になってたのね
潤沢に置いてたから気づかず終売は15年だけかと思ってた

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 10:00:00.90

>>815
それも飲んだけどイマイチパンチが足らなくて自分には合わなかったすね

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 10:00:39.42

>>814
オールドボトルでのオススメ何かありませんか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 11:00:27.64

>>827
オールドグランダッド114の古いのとかオールドフィッツジェラルドとかwlウェラー、ブッカーズなどなど、7万ならいくらでも選択肢あると思うよ。
オールドグランダッド114のオールドボトルが個人的にはおすすめだね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:24:40.89

>>828
114は個人的には美味しかったですねー
好きなのはNo.17〜No.13辺りを1滴〜2滴
ほど加水しながらストレートで飲むのが好みです。

ウェラーより114の方が味的には好みでした　ジェラルドはお店で飲んだこと有りますが値段の割にはって感じでしたね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:41:45.06

てかオールドボトルは経年でアルコールが馴染んでるからむしろまろやかになってるよ
パンチ欲しいなら現行の度数高いやつのほうがいいんじゃないかね？

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:45:49.74

ゴムキャップのあるよね、ノブクリークやブッカーズなんか
あれって時間経ったら劣化しないのかな
オールドボトルとか無理じゃないのって思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:50:49.96

>>829
あとはファイティングコック、オールドセントニック、コックオブザウォーク、ワイルドターキーの長熟ものなんかも良さそうですね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 14:13:54.35

>>>831
瓶の外側だしどうとでも出来るでしょ
むしろコルクの劣化の方がめんどくさくね?開けた瞬間ポキッ・・・・とか

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 02:28:37.22

>>830
モノによりますね現行はオールド特有の余韻が残らないバーボンがほとんどな感じでしたね

確かにオールドボトルは劣化の恐れが怖いですね。

イーグルレア10年なんかも80年代のやつとかはホントに美味しかったですよお店で飲みましたが開封したてのやつだったのでトップノートから余韻に至るまでホントに美味しかったですね

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 02:29:35.17

>>830
ちなみに現行で度数高くてオススメなやつも教えては貰えませんか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 03:03:01.84

>>826
ネタでしょ。ジョンハミルトンは安かろう不味かろうだよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 03:57:45.33

>>835
パンチがどうとかというより、ヘヴィなのが好みなんだろうな。
パンチ＝アルコールの刺激、ヘヴィ＝濃いってイメージ。
でも古酒なら度数低くてしかもライトなのに酒質しっかりで旨いの多いから試してみて欲しい。
いっぱいあるけど例えばハーパーPRとかブルースクラブ、オールドテイラー(特に黒ラベル)なんかは旨い。
現行ならエライジャのバレルプルーフがいいぞ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 04:02:58.74

あ、エライジャバレルプルーフはハイプルーフでヘヴィ枠な。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 17:50:55.23

100proofでキツキツなワイ、低みの見物

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 19:50:48.52

エライジャクレイグバーレルプルーフ、今ヤフオクにでとるぞ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 21:58:30.45

EHテイラーJrのシングルバレルかスモールバッチのどっちを買うべきか迷む…

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 01:06:50.77

好き=ジャックダニエル、ワイルドターキー
嫌い=iwハーパー、メーカーズマーク

何かオススメを教えてくださいませ

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 01:18:31.67

>>842
ローワンズクリーク、エライジャ12年、クレメンタイン

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 05:00:33.44

ども！探してみます！

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 07:09:53.08

>>844
多分ネタやぞ。
ローワンズクリークは4000円オーバー位するし
エライジャ12とクレメンタインは終売かかってる。
…まあ、エライジャ12くらいはまだ持ってる店あるかも知れんが、どこにでもあるって訳じゃないわな。

ジムビームのデヴィルズカットあたりが無難じゃないかな？

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 11:13:40.28

エライジャクレイグバーレルプルーフ、あっという間に売れてしまったね。
どこか手に入るところあったら教えてほしいんだができ

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 14:08:41.27

>>846
飲んでみたけど買わなくてよかったわホント

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 18:24:08.36

>>847
飲んだっていうことは、買ったんじゃ？
味はどうだった？

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 23:44:24.03

>>848
いや買ったんじゃなくてBARで飲みましたキツイだけで余韻がに深みが少なくイマイチな感じでしたね。

あくまでも私個人の感想なんで一度お店とかで飲んでからでも買うのはいいんじゃないですか？

口に合わなかったら残り飲み干すの相当嫌な感じになりそう

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 00:31:59.94

あ～、3Aウマー

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 02:21:07.03

どんまい
俺も大枚はたいてエライジャ20年買ったら深みのない辛いホントに20年かよってもんだった

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 03:16:10.86

ちゃんと加水したか？
バーボンだからってカウボーイみたいストレートをクイッと呑んだのではあるまいな？

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 04:32:34.43

まぁエライジャはかなりウッディな銘柄だから開栓間もない場合やその日一杯目のハードリカーとなる場合はキツイかもね
2杯、3杯目以降など体にアルコールが馴染んだ状態で飲むと20年もBPどっちも旨く感じると思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 07:30:55.46

バーボンは熟成が早いから樽のネガティブな部分も強くなる上に、
長熟したところでパンチや飲みごたえがなくなったらバーボンじゃないみたいに言われそうだし
作る方も大変そうだな

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 08:40:38.41

>>854
バーボンは長熟してもパンチや飲みごたえなくなったりせんぞ？
ただ、「バーボン」というウィスキーから「樹木を液状化したような味の何か」に変わる

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 11:05:19.95

>>798
エヴァン黒初めて売ってるの見つけて買ってみた

ｵｲﾗはコレなら普通にｱｰﾘｰ黄でいいやって思った

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 12:16:36.88

>>855
なくなるなんて言ってないよ、なくなったらってことだよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 21:33:42.60

バーボンは8年熟成させれば十分と言われてるけど、エヴァン23年とかは、あれはあれで旨いよね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 22:31:41.54

同じ20年オーバーで例に出すと違いはあれどHH21年やヴァージン21年は少なくともしっかり樽のエキス分を感じることができる
時代が違うと言えばそれまでなんだが
色薄いけどなとヤな予感はしたが今日日こんな長期熟成は無いから買ってみたんだが
これだと21年や23年も期待できないな
いい機会なのでもう一度飲んでみるわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 23:12:23.32

>>859
スコッチのシェリー系も色濃いのを買えっていうけど、バーボンも同じかね。
ターキーは色濃いからワイルドターキーがいいんじゃない？

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 05:16:06.41

バーボンは新樽熟成だから、どれもスコッチ基準なら濃い、真っ黒系だと樽味がつきすぎててつらいこともある

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 10:43:31.34

>>859
ヴァージンも7年の出来が良すぎて
上位ラベル飲んだら「あ？」ってなるけどな…。
エライジャも結局12年の出来が良すぎるんよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 12:27:46.80

>>862
それはあるね。バージン7年と10年飲み比べても値段程の差はない。エライジャも12年が十分旨くて安かったからね。
ちなみに竹鶴21年と25年も。

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 12:31:02.70

>>862
エライジャの18年は一度は飲んでみたいと思っていたが、もう高くなりすぎて手が出せない

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 00:27:17.35

一番安いラベルである程度クオリティー出てると、あとはもう好みの問題でしかないしね。
ヴァージンやエライジャの上位なんて案外メーカーからしてもニューポッドと同じような扱いなのかも。
ヴァージンをもっと寝かすとこんな味になりますよー
エライジャをもっと寝かすとこんな味になりますよー
的な。