美味しいバーボンについて語るスレ13

**呑んべぇさん** · 2018/05/26(土) 02:52:25.91

バーボンをストレートでチビチビと飲みながら
まったりと語りましょうよ。

前スレ

美味しいバーボンについて語るスレ12
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1520433945/

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:17:33.19

正面向きターキーならそんな高くないっしょ

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:24:33.29

若い頃飲んでたジャックダニエル（90年代で度数45のやつ）を今一度飲んでみたいんだが価格と経年劣化のリスクを考慮すると手を出すほどでも無いかな？

今のジャックはどうもマイルドすぎる気がする

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:34:12.26

ジャックダニエルってめちゃくちゃ独特だよな
味も香りも瞬間的というか炭とラムネっぽい香りがしてすぐ消える
ワサビやからしの辛さの様にサッと消える。

でも昔のジャック飲んだことある人は「余韻が長い」て言ってた記憶。

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:36:53.05

>>92
http://imepic.jp/20180608/525520/D2ax

コレもなかなか旨かったよ

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:39:12.13

>>100
全部飲んでるwww

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:40:19.13

>>100
メンチターキー8年でもあのクオリティーなら全然10000円くらいなら出せますねそのくらいの価値はあると思う

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 14:44:04.21

>>102
コーラ割りで飲んだら今のやつはイケると思うのは自分だけでしょうか？

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 15:17:18.65

>>101
今はうまく買えて8千円ぐらいが相場

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 15:18:20.90

>>105
そんだけ詳しいのなら、自分でオク漁ってみればいいと思うよ

俺はあの値段では手が出ないよ

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 16:14:21.84

>>109
いや昔飲んだバーボンでコレは美味しかったってやつがあれば教えて欲しいです。

BAR巡りなんかしたときにお目にかかる場合もあるので覚えておいて損はないかと思いまして質問してみました

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 16:22:39.36

>>94
基本的にオールドボトルは平均値が高いから何でもうまいよ。
ブッカーズとかオールドセントニック、コックオブザウォークあたりなら外れないでしょ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 22:31:30.00

金に糸目をつけないなら、パピーかウィレットかセントニックの20年超えがいいだろう

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 22:40:42.76

>>112
金あれば爆買いしてスパスパ開けてガブガブ飲んでグダグダしたい。

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 23:10:59.47

最近安いオールドボトルに凝ってる。
家飲みでグダグダするには丁度良い

**呑んべぇさん** · 2018/06/08(金) 23:46:27.10

ハイプルーフじゃないのはそんな高くなってないのよな
家でダラダラ飲むにはいいね

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 00:17:06.63

イーエスジャパン時代のエライジャ12年発掘した
穏やかで深みある、裏ラベルに申し訳程度に12年とは違うわ

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 05:49:05.92

>>115
ああいうのはなんか着飾らない感じが良いね。
夏場ビームチョイスのロックとか堪らないw

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 07:48:33.14

スコッチのブレンデッドのオールドなら常飲してるけど、バーボンのオールドって今高くない？
スコッチはオールド20本くらいあるけど、バーボンは1本しかないわw

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 10:47:28.02

>>111
その中ではコックとセントニックが自分的には口に合いましたねコックに関してはホントに何というか衝撃的でした

セントニックも昔のヤツはホントに美味しいそういや最近見かけなくなったケドセントニックって終売になったの？

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 11:43:53.55

>>119
コックオブザウォークは王道だよね。
セントニックは大分前に終売して、最近エンシェントカスクってのがまたリリースされたけど詳細全くわからない。

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 15:58:15.63

同じ雄鶏でもコックオブザウォークのほうが残って欲しかったわ
同様に薔薇もイエローローズが残って欲しかった

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 17:37:18.85

>>121
バーボンて清々しい程にうまいのから消えていくよね。なくしちゃったら勿体ないとか惜しいとアメリカ人て考えないのかね？
まぁ良いのを少量ボトリングしても価値が上がるのは中古市場だから、大量生産して安価で安定供給した方が得なのはわかるけどさ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 18:38:50.85

MMで十分満足でもワックス要らない

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 22:38:19.85

>>121
イエローローズも終売になったの？

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 22:51:40.48

なったよ
うまいバーボンはみんな終了
残ったのは商売上手のコシのないバーボンばっか

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 23:11:51.07

>>118
なんでブレンデッドなんや……

**呑んべぇさん** · 2018/06/09(土) 23:40:20.34

ヘブンヒルに関しては96年の火災以降バーンハイムに生産が移ってるから
近頃まで重松や巴他各社が輸入してたものはヘブンヒルは名乗っててもオリジンではない
95年前後と00年前後でも味の変化は感じられるしもっと古いともっと違うキリがないし嘆いても仕方ない

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 00:16:43.16

90年代半ばまでのがいいね。2000年代に入ると量産体制入ってる印象。2000年代半ばくらいからはどんどん終売して、スーパー陳列の量産品ばかりに切り替わっていってるね。
現在は、良質なものは少量限定品で差別化してリリース価格も超高い。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 00:52:16.97

ヘブンヒルの日本オンリーの銘柄だったかな
具体名は出さないけど15年加水のやつあるじゃん
あれって玉数相当あるけどうまいのかね
まぁ近いうちに買おうかなとは思っとるのだが

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 03:06:38.64

>>129
どれかと思ったけど加水であんまり高騰してないあれか！飲んだことないけど俺も気になってるわ。安打孫とだけ書き記しておく。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 09:05:37.85

>>130
それそれ
スペック考えたら安いから買ってみますわ

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 09:58:12.96

ノアーズミル売切れだったのでブラントンブラック買ってみたけど、これもまた美味いな。
ブラックでこれなら、ゴールドなんか飲んだらイッちゃうかも

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 10:09:20.83

FTB飲んだら昇天するよ

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 10:20:48.74

バーンハイムは1999年に稼働再開。最近のヘブンヒル系終売でかき集めたボトルを調べてみると、最終出荷ボトルはことごとくバーンハイム蒸留モノだった。

ヘブンヒル蒸留と味比べしたかったら、やはり特級あたりを探せってことか。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 13:40:22.19

>>125
ローゼス　アーリー　メカマ　テンガロン　ターキー　ハーパー　ヘブンこの辺りはもう買うことは無いな

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 13:53:54.44

>>135
その辺はもはやブランド分けしないでひとまとめで量産バーボン①とか量産バーボン②でいいわ。その方がわかりやすいし。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 20:23:07.85

>>116
エライジャクレイグは、やっぱりバーレルプルーフが最高にうまいよ。もちろん12年ものなんだけど、70度の深みは、舌・喉・鼻に染み入る複雑なコクで、ほかでは味わえないよ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 20:40:39.74

もし超ハイプルーフ系を1杯だけ飲めるとしたら俺はジョージTスタッグが飲みたい。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 21:30:13.38

>>138
そりゃ、自分だってそうだよ。値段が違うからね

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 21:38:19.43

>>138
よくネットとかでかなり高額になってるパピー飲んでみたけど正直あの価格帯であの値段はないわと思った

それなら少し古いグランダッド114の方が断然美味しかったね

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 21:54:42.73

>>140
パピーて何であんなに高騰したんだろうね？
なんか株で儲けてもうつくる情熱がなくなって終売したとかチラッと聞いたんだけど。

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 22:51:14.71

パピーと聞くとお父さんは心配症が思い浮かぶ

**呑んべぇさん** · 2018/06/10(日) 23:45:08.36

何年もののパピー飲んだのかねぇ

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:10:47.20

現行でもファイティングコックはなかなか侮れない

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:11:25.89

20年飲んだことあるけど、オクで出てるようなアホみたいな値段出して飲むもんじゃない

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:25:33.10

パンチが効いてるやつの方がバーボンらしいしインパクトあるからね。
やっぱエヴァン23年とかは無難にすごく美味いよね。

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:33:29.54

今50度以上のバーボンで最安値、もとい税抜き2000円未満で買えるのってファイティングコック(6年)くらいしかないか？

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:35:40.38

まぁ、値段のこと言ったらスタッグもウィレットもパピーも暴騰しとるわな
どれも旨いけど5万の価値もなかろう
味と知名度と希少性のせいで跳ね上がっとる

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:38:38.37

なんだったらオールドリップ12とかのが好みの味…いや、なんでもない。
でも、「バーボン」ってああいうのやん？

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:39:36.61

>>147
安いとこならニコルソンとかエズラ7年も税抜2k切る場合あるな

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 00:48:46.13

>>150
デビッドニコルソンてあれ、裏にオールドフィッツジェラルドディスティラーて書いてあるよね。レシピが一緒？

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 08:56:10.34

ローゼスのシングルバレル旨いと思った好みだなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 09:21:08.50

ローゼズシングルバレルのプライベートセレクションってどこで買えるの？

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 10:06:36.94

信濃屋にあんのかな
実店舗行ってないから若ランチ

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 16:50:15.70

>>153
信濃屋に15000円くらい(？)で置いてあるのは見かけたよ。高いから放置されてると思うよ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 16:57:06.51

>>155
ネットの方は売切れてるリミテッドエディッションがあるだけだから実店舗の方か

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 17:33:30.34

>>135に書かれてる有名銘柄の話を皆でキャッキャウフフしてるスレかと思ったら、
マニアックで高額な銘柄の知らない話ばかりで初心者の俺は泣いた
3年後にまた出直してきます

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 17:36:12.22

まずはブラントンからスタートな

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 17:56:04.67

おれも全部わかってるわけじゃないよ
バーボンスレは荒らされてないから心地よいっす

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 18:06:31.26

>>157
アーリーの話してる時もあればハーパーの話してる時もあるし
メカマやターキーは時々鬱陶しくなるくらい名前挙がるよ
延々バッファロートレースの話してるオッサンもおるし。

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 18:08:57.69

>>157
安バーボンの話題振ってくれても全然大丈夫
これから暑くなるし、一杯目にロックとかで流し込むには丁度よかったりする

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 18:43:42.48

実際振ると馬鹿にされるからやめとけ

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 19:58:04.26

それな
エライジャとバッファロートレースあたり飲んでから出直すがよい

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 21:56:28.05

割とマジでスーパーに売ってる現行品買うなら焼酎飲むわ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 22:17:14.85

ジムビームは明らかにバーボンの味がしないよな。

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 22:22:49.82

ワイルドターキー一択

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 22:46:55.63

焼酎の歴史とか全く知らないけど、九州沖縄に多いってことは戦国時代に宣教師が伝えたからかな？
バーボンはせいぜい元禄時代スタートだろうから伝統を飲むなら不味いバーボンよりは焼酎になるな

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 22:47:07.13

スーパーで売ってる焼酎とスーパーで売ってる現行バーボンなら自分はワイルドターキー8年置いてればそれを飲むかなあ

**呑んべぇさん** · 2018/06/11(月) 23:57:06.18

>>168
ワイルドターキー8年は余りにも味が落ちすぎてもう飲む気にならなくなったなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 00:21:31.63

スーパーでは買わんな…てか、要らん酒買うくらいなら
炭酸水買って休肝日にするわ。
クロウは夏場たまにロックで飲みたくなる…スーパーにはあんま置いてないけど。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 00:24:00.14

>>168
その選択を迫られたらどっちも飲まない。
チャカ突きつけられてどっちか選べって言われたら、同じ金額なら焼酎選ぶかな。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 00:46:58.96

なんでこんなワイタキ嫌われてるんやw
ワイはスキやで

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 01:19:25.96

バレルストレングスもの全般に言えることだが、ワイルドターキーレアブリードがうまいけど喉やられるわ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 05:38:56.82

バレルストレングスなんて表現初めて聞いたけど
こういう表現は俺が知らないだけであり得るの？
いや、煽りとかじゃなくて純粋に聞きたい。
意味合い的には間違ってはいなさそうだけど。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 07:21:35.74

>>174
バーボンの世界だとバレルのほうがよく使われますね。シングルバレルとか。
ジャックやローゼスの樽出しはバレルストレングス表記でエライジャはバレルプルーフ表記ですね。
メーカーズのようにスコットランド系の人が作ったバーボンはwhiskyというスペルでカスクストレングス表記になってます。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 07:49:44.01

>>172
現行のターキー8が嫌われてるが正しい
糞不味いからな

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 08:33:14.46

>>175
へぇ…。なかなか面白いね。
スコッチはカスクストレングス、
バーボンはバレルプルーフくらいの感覚でしかなかったけど
メーカーによって表現違うんだね。
しかし、ジャックやローゼスなんて有名どころなのにその表現は今まで聞いたことなかったな…

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 09:40:11.69

ターキー8年ってそんな不味くなってるのか
昔は値段入手しやすさなどコスパの良いバーボンってイメージしかなかったが
購入してどんだけ不味くなってるか一本飲んでみるよ

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 09:56:04.06

まあ自分の舌で確かめるのが間違いないよね

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 10:08:50.67

>>178
ラベルの野鳥がカラーの時までが真ターキーで、モノクロのシャドーターキーになってから急速に評価が落ちたんだよ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 10:19:31.82

ワイルドターキー81はもう売って無いんですか？教えて下さい。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 10:30:16.19

>>178
ハイボールにするには昔のより合ってるって意見もあるなり

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 11:49:31.19

>>172
それは恐らく今のワイルドターキー8年が昔のワイルドターキー8年と余りにも味が違いすぎるからじゃないかなぁ？

個人的にはワイルドターキー8年が旨かったのはカラーターキーまでが最後かな、それ以降のワイルドターキー8年は金出してまでは飲む気にならん

もしカラーターキー8年を飲んだことなけりゃヤフオクなんかでならまだ買えるから少し贅沢して買ってみては？

現行のと飲み比べてみると歴然としてるからみんなが言ってる意味が分かると思うよ

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 12:32:05.44

>>182
それはハイボール原液って意味であんまりほめ言葉じゃない気がするよ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 20:40:15.97

>>175
>>173です。補足情報のフォローありがとうございました。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 21:14:56.04

>>122
ターキーもライの度数を下げやがって。。。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 21:21:27.79

>>186
ターキーライはもはやあれは別商品。同じ名前で出しちゃいかんでしょ。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 21:23:57.74

>>167
コウジカビの特性。
焼酎で多く使う黒麹はクエン酸を出すので沖縄南九州の気候でも
もろみが腐りにくい。戦後に突然変異で出た白麹はマイルドになるのと、
蔵自体の設備が良くなったのでクエン酸うんぬんはあまり気にしなくなった。
日本酒で使う黄麹

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 21:28:57.97

>>188
が当初使われていたが淘汰された、また使い初めているけど
今の衛生環境があるからこそ。生産地はコメが出来にくいというのも
焼酎文化に繋がった。スレ違い失礼。

**呑んべぇさん** · 2018/06/12(火) 23:28:02.05

ジェントルマンジャック
ブレット
バッファロートレース
この３つならどれがオススメでごわすか？

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 00:18:37.15

ジェントルマンジャック。
ブレットもバッファロートレースもストレートだとちと厳しいが
ジェントルマンジャックは全然いける
…てか、ジェントルマンジャックだけ微妙に価格帯違わん？

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 00:19:16.40

>>187
ライのスペルがlieだったりしてw

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 00:40:54.21

>>192
やる気なくなって寝そべってるとか現行版は偽物(本物ではない→嘘)だとかダブルミーニングでの皮肉ともとれるな

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 01:17:10.43

バーボンってどんな飲み方してる？

シングルモルトは専らストレートだけど
バーボンは香りきついからロックやハイボールで飲んでる

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 02:35:44.84

>>194
バーボン好きな人は逆にこの香りが過ぎなんだと思うけど

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 05:44:07.36

>>194
良いヤツはストレートで行くし
ロックのが旨いヤツはロック
ハイボールはほとんど飲まんな

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 05:52:16.56

樽香が強いのでハイボール一択

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 07:35:50.33

>>194
ハイボールは安もん一択
ロックは銘柄によってはそっちのが上手いからやる
でも基本は常温ストレートだよ

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 07:54:57.55

>>194
家飲みだと1杯目はストレートで
2杯目以降は体調に合わせてロックか水割りにする場合も
炭酸好かんのでハイボールはやらない

**呑んべぇさん** · 2018/06/13(水) 10:05:42.47

自分もバーボンのハイボールはあんますかんのでやらん
唯一ジムビームだけはたまにハイボールで飲む・・・というかビームはハイボールにしかしないというべきか