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【地酒】日本酒同好会スレ18合目【銘酒】【猿禁止】
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0001呑んべぇさん2018/06/10(日) 00:10:19.23ID:IChM9RUU
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◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレから特定コテハンの痛々しい言動に耐えられず避難した人達のためのスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れただけの日記は止めて下さい。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆お酒と絡まない単なる料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。また猿は出入り禁止です
◆推奨NGワード「◆clgKO9Q/mU」「ジョン猿訓練生」。

※前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ17合目【銘酒】【猿禁止】
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1510017745/
0104呑んべぇさん2018/06/29(金) 15:46:06.75ID:jlNztd/b
酒を飲むことは金と時間の無駄遣い。20年経ってやっと気付いたわw
0105呑んべぇさん2018/06/29(金) 19:17:19.23ID:BFP6lLyh
いや、まじで地酒の意味が20年でやっと分かったw
酒なら何でも良い、意味が無い、そう思ったまま死にたかったw
0106呑んべぇさん2018/06/29(金) 19:22:18.88ID:7PYXAgDZ
>>103
青森か秋田か新潟か富山県民だと予想。
酒が旨い故郷ならいいけど、酒が不味い故郷だってゴロゴロあるんだぞ!
0108呑んべぇさん2018/06/29(金) 19:57:57.02ID:BFP6lLyh
>>106
すみ
ません…津軽出身のおっさんですw
豊盃が美味くて掘り下げて行ったら、やっぱり弘前黒石の酒は旨くて己の嗜好にジャストフィットでした。

ちなみに田酒は手に入る時は飲みましたが凡庸な印象です。

20年もかかってスミマセンでした。
0109呑んべぇさん2018/06/29(金) 22:00:55.30ID:7PYXAgDZ
>>107
ほら当たったぞ半端モン。
地酒って言うからには裾野まで方向性のしっかりしてる地域じゃなきゃ該当しないんだよ。
ポッと出の旨い酒も乱立してる地域はあまりないから、この推測に至ったんだよ。
0110呑んべぇさん2018/06/30(土) 07:37:20.49ID:ApnoX/a9
それにしても獺祭の不味いことよ
0111呑んべぇさん2018/06/30(土) 10:05:52.17ID:/r+gNAp+
>>103水が合うんだろうね。
私も自分の地元のお酒が一番美味しいと思ってるw
0112呑んべぇさん2018/06/30(土) 10:07:53.44ID:utovhSp9
>>110
だな。

麒麟山が好き。
0113呑んべぇさん2018/06/30(土) 12:16:57.36ID:hJ+n4VrP
>>112
お、麒麟山好きなひとキター!どの麒麟山をお好きで?吟辛、飲んだことないもんで気になっとります
0114呑んべぇさん2018/06/30(土) 12:29:04.58ID:i7+t0982
>>113
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
0115呑んべぇさん2018/06/30(土) 13:22:32.80ID:HI6luF5F
もらった樽平飲んでます
美味しいですな
0116呑んべぇさん2018/06/30(土) 13:42:04.35ID:td09usj6
震災後被災地の酒が昔よりイベントでランキングに入るようになったのは気のせい?
もともと美味しかったんだけどね。
0117呑んべぇさん2018/06/30(土) 13:56:41.51ID:vDPhWMoD
流行りの言葉でいえば
被災地への忖度(そんたく)ではないでしょうか
0118呑んべぇさん2018/06/30(土) 14:54:29.21ID:T7Ock3Zl
すみません、教えて下さい!
日本酒初心者なんですが和式トイレでウンコをした後、お尻を拭くとき前から拭くべきでしょうか?それとも後ろから?
0119呑んべぇさん2018/06/30(土) 15:24:56.22ID:lcAZL5Pt
うちの猫はよく前から後ろになめてます
0120呑んべぇさん2018/06/30(土) 15:45:34.94ID:LwviK+1J
新潟の日本酒?だと思うんだけど「越の露」が売ってる所を探してる
直接買いに行った方が良いかな
0121呑んべぇさん2018/06/30(土) 15:56:09.75ID:etSiaNyh
久礼(くれ)のアクセントってく↑れ↓なのく↓れ→なの?
0122呑んべぇさん2018/06/30(土) 16:06:03.85ID:X1aq8Jlb
>>112
でもゾウさんのほうがもっと好きです。
0123呑んべぇさん2018/06/30(土) 20:04:55.77ID:i7+t0982
>>122
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
0124呑んべぇさん2018/06/30(土) 22:41:32.12ID:QUa59mub
大和屋からシークレットセールの案内来たけど、20時から田酒白販売て、もう22時半だし・・・使えねー店だなぁ
0126呑んべぇさん2018/07/01(日) 09:35:14.87ID:+HS8sG5O
日本酒の3本セットを頂いたのですが、一本はヴァギナにもう一本はアナルに突っ込んで保存してます。
もう一本はどこに保存したら良いのでしょうか?
0128呑んべぇさん2018/07/01(日) 14:58:20.01ID:rnYoCI6K
>>126
リアル、ネット含めてここ数ヶ月で1番寒いよ(^^)v
0129呑んべぇさん2018/07/01(日) 18:38:52.17ID:UX536S1m
>>124
俺も同じ様な感じだったので意見をメールしたけど、何の返事もない。
完全に無視されてるし…

流石にここまでとは思ってなかったわ。
0130呑んべぇさん2018/07/01(日) 21:21:05.77ID:+QQHWCQA
普通酒(本醸造)が美味い酒蔵はいいね
0131呑んべぇさん2018/07/01(日) 22:56:54.09ID:2c1jEcO9
津軽のおっさんは立山が好きですw
白梅も高清水も八海山も良いけど。
北前船は嗜好の航路だったんかな。
0132呑んべぇさん2018/07/02(月) 15:07:53.93ID:pM/YWAKR
広島の大和屋は毎週シークレットセールするから、メルマガ登録必須。
購入したら、ソッコーでメルカリで!

皆も頑張れ!
0133呑んべぇさん2018/07/02(月) 15:38:30.43ID:/tj1AaED
転売目的とか哀れ過ぎるわ
0134呑んべぇさん2018/07/02(月) 18:10:17.76ID:LTf/Z5F8
>>128
そうですか?それよりどこへしまえばいいか教えてくださ
0135呑んべぇさん2018/07/02(月) 19:39:46.74ID:www6Kq1M
>>133
どうせお前も転売してるくせにw
0136呑んべぇさん2018/07/02(月) 20:14:52.71ID:NhNMOdr0
>>132
個人的な好みでは、広島でお取引するなら大和屋より酒商山田かな
あくまでも個人的な意見ですが
0137呑んべぇさん2018/07/03(火) 12:23:41.48ID:2hJte42y
大和屋とか情弱が買い物する店だなw
あそこは店頭よりネットの抱き販売か、何千円以上買えとかしかないからゴミな店だと思ってる
0138呑んべぇさん2018/07/03(火) 16:14:08.05ID:drmzCFfL
おまえの方がゴミに見えるけどな
0139呑んべぇさん2018/07/03(火) 17:51:07.76ID:Ypb9omlQ
旅行で広島いった時店頭で花陽浴買えたよ。
田酒はライバル店の方に4号ならあったけど、私の地元では田酒は然程レアアイテムではないからわざわざ旅先で買わなかったけど。
0140呑んべぇさん2018/07/04(水) 08:03:44.81ID:5NBfa1pY
日本酒売れないねえ
まったく売れなくなってきたよ
一体みんな何を飲んでいるんだ、ストロング系の酎ハイかな?
来月のひやおろしまで我慢しないとだめだろうね
夏酒なんて、謎の商品には期待できないしなあ
0141ブサメン色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)2018/07/04(水) 12:36:35.02ID:2iPyOBgt
色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

     オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
     正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
     神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
     神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
     サリンは天皇権力から与えられた。
     正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
     オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
     地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
     天皇公安警察と創価学会である。
     天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
     オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
     村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。

      http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
0142呑んべぇさん2018/07/04(水) 17:52:06.54ID:aiSxsTzT
教えてください!日本酒初心者なのですが
うんこを冷蔵庫でキンキンに冷やしそれをあてに一杯やろうと思います
どんな銘柄が合いますか?醸造アルコールと書いてあるお酒は臭くて飲めません(。>д<)
0143呑んべぇさん2018/07/04(水) 19:49:25.31ID:YF3cLKu9
キンキンに冷やしたションベンと痰があれば完璧だな。
0144呑んべぇさん2018/07/04(水) 22:02:32.48ID:tydWwXiU
>>142
キンキンに冷やすならメチルアルコールにオレンジジュースと炭酸入れて飲むのがいいよ
0146呑んべぇさん2018/07/04(水) 22:52:19.45ID:t07NTQU7
>>140
ひやおろし旨いね〜!
あまり暑いとそんなに飲む気がしなくなるし、ロックで飲む用のお酒は邪道な気がするしで、最近は確かに買いに行く頻度が減ってる。
0147呑んべぇさん2018/07/05(木) 15:02:09.34ID:FPjSLEGO
>>146
売れ残ったひやおろしを春に投げ売りされているのを買った方がいいよ
どうせただの火入れ酒を秋に出荷するってだけの商品だし
いまどき慌てて買って騙される人もいないと思うけどさ
0148呑んべぇさん2018/07/05(木) 17:52:16.21ID:6eF03/4+
獺祭、雁木、五橋、金冠黒松、金雀
市町村でなら岩国市が日本酒どころNO・1ですな
0149呑んべぇさん2018/07/05(木) 21:23:20.06ID:XjJGCC8w
>>147
釣られてみる。
銘柄によるけど春1回火入れの夏越したばかりの火入れにしてはフレッシュな酒を楽しむイメージがある。
好みは人それぞれだけど、それを熟成させて飲む気はしないかな。
熟成させても美味しいのかもしれないけど、私個人はボージョレ・ヌーヴォー的な扱い。
0150呑んべぇさん2018/07/05(木) 22:06:23.88ID:FPjSLEGO
>>149
冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、
ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、
大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

>外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃

この定義を律儀に守っている蔵なんてどこにある?
たんに一回火入れの酒を秋に(あくまでも暦の上で)出荷しているだけだろ

>火入れにしてはフレッシュな酒を楽しむ
これがひやおろしの定義になった経緯を教えて欲しい
0151呑んべぇさん2018/07/05(木) 22:33:50.00ID:6Q/ce2Gz
教えて〜ください〜♪
アル添は日本酒ですか〜?
0152呑んべぇさん2018/07/05(木) 23:44:58.31ID:0cmsKrrN
教えて〜ください〜♪
聖猿は日本人ですか〜?
0153呑んべぇさん2018/07/05(木) 23:45:16.18ID:XjJGCC8w
>>150
あくまで個人的な経験だけど、同じ蔵の1回火入れ2回火入れ(出荷時期は9月で同クラスの酒で3蔵)を比べた感想。
ひやおろしは生詰めのと春に熱酒瓶詰めして冷蔵庫保管と2種類あった。
0154呑んべぇさん2018/07/06(金) 01:31:16.76ID:2KNv3Pfh
兵庫県の加東市、大雨で避難勧告出てるけど山田錦大丈夫だろうか
0155呑んべぇさん2018/07/06(金) 18:48:18.11ID:zxaF555n
人命尊重
0158呑んべぇさん2018/07/07(土) 09:24:14.28ID:DSZm9QpI
>>150そりゃでっかい工場みたいな所で仕込まれてるところはわからないけど、昔ながらの蔵は変わらないよ〜
0159呑んべぇさん2018/07/07(土) 11:31:51.98ID:a45R0pK+
>>150
嘘も方便
0160呑んべぇさん2018/07/07(土) 15:45:00.94ID:SYuW7bbn
酒蔵被害でてないかな?
西条あたりやびそう?
0161呑んべぇさん2018/07/07(土) 21:37:06.72ID:onVO7Wj2
日本酒「獺祭」の蔵が豪雨の影響で浸水被害 旭酒造が製造を停止


旭酒造は7日、日本酒「獺祭」の製造を停止した
豪雨の影響で蔵の一部が浸水するなどの被害を受けたため
復旧作業を急いでいるが、今のところめどは立っていないという
http://news.livedoor.com/lite/topics_detail/14978469/
0162呑んべぇさん2018/07/07(土) 23:17:33.54ID:W45R7lR2
旭かいw
どうでもいいわ
0163呑んべぇさん2018/07/08(日) 00:32:19.00ID:zpITmnfU
プレミア商法復活のチャンスだな
0164呑んべぇさん2018/07/08(日) 06:34:29.93ID:DipW3kkJ
過剰生産で余りまくりだったし売れ残りを捌くチャンスだな
減産の言い訳も出来て一石二鳥w ニワカの連中はそんな事
知らんから同情しそうだがなw
0165呑んべぇさん2018/07/08(日) 07:09:48.26ID:TLDUwxKC
旭以外も被害多そうだなこれは…
0166呑んべぇさん2018/07/08(日) 14:41:36.80ID:HTG2loiq
 住民1人が犠牲となった岩国市獺越地区には、日本酒「獺祭」の蔵元・旭酒造があり、本社蔵や直売所の建物が床上浸水などの被害を受けた。
同社の桜井博志会長は「90万本ほど廃棄することになりそう。復旧に数か月はかかるのではないか」と述べた。

https://www.yomiuri.co.jp/national/20180708-OYT1T50041.html
0167呑んべぇさん2018/07/08(日) 14:56:10.62ID:Cn0CU+6L
き、貴は大丈夫だろうか
0168呑んべぇさん2018/07/08(日) 20:29:55.91ID:ENbd7I+8
しっかしあの獺祭の蔵に90万本も在庫抱えていたとは・・・・
いくら何でも抱えすぎじゃねwww
0169呑んべぇさん2018/07/08(日) 20:48:53.36ID:HOf9VIIe
>>168
おそらくだけど、四季醸造だから今造ってる醪を廃棄する分もあるのかも。
停電で温度管理とか上槽とか予定滅茶苦茶だろう。
0170呑んべぇさん2018/07/08(日) 22:16:48.02ID:tbM0fC2g
心苦しい、買わないけど
0171呑んべぇさん2018/07/08(日) 22:23:22.52ID:QIEBPVWr
獺祭は美味しくなくなったから知らんけど、同じ山口県で製造している
雁木って酒を作ってる酒造の方が心配だわ
0172呑んべぇさん2018/07/08(日) 22:34:17.22ID:qkzhrZFg
阪神梅田で普通に試飲販売してたけどな
通りすがりに見ただけで試飲もせず話もしてないが
0173呑んべぇさん2018/07/08(日) 23:38:10.46ID:ENbd7I+8
>>169
あそっかなるほど、年中醸造してるんだから醪やら品質管理やらで被害が大きくなるわな・・・南無
0174呑んべぇさん2018/07/09(月) 08:10:20.60ID:RSDwD9Dr
被害の全容はまだわからんだろうけど、
物流もダメージ受けてるし四国中国地方の酒は手に入りにくくなるか
0175呑んべぇさん2018/07/09(月) 08:45:18.85ID:uduzmT1E
酒飲みはくずばかり
てめえさえ良ければいいのかよ
0176呑んべぇさん2018/07/09(月) 12:13:13.07ID:L9UUVx50
まあ、自分も酒蔵の人間なんで過去に地震被害で(震度6)ちょっと損害受けたことがあるけど酒蔵の経営者の気持ちは
よくわかるよ、うちの経営陣も頭抱えていた・・・・
0177呑んべぇさん2018/07/09(月) 15:09:53.21ID:cooBMc/t
現在仕込み中のタンクの温度管理が出来なくなって、その分が廃棄ってことかな。
温度湿度管理ができなきゃ、麹もつくれないしなあ。

蔵付酵母使ってたら、もっと被害大きいだろうけど、
さすがに、原料米は浸水しないようにしただろうね。
0178呑んべぇさん2018/07/09(月) 16:22:18.80ID:bRr/yiAy
軽く検索してみたけど旭酒造以外の被災記事は見つからんな
やはり知名度は抜群


「獺祭」の旭酒造、大雨被害で製造と出荷を一時中止 「すぐに商品なくならない」 買い占めに警告
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180709-00000053-it_nlab-bus_all
0179呑んべぇさん2018/07/09(月) 16:51:02.59ID:PnFJETyl
>>178
獺祭も最近だぶついているから、買い占めなんてしても無駄だよな
0180呑んべぇさん2018/07/09(月) 18:23:51.49ID:HTRBaTD9
雁木、どこかに売ってない?
獺祭はもしものため確保したから、雁木も確保しておきたい

@新宿、池袋
0181呑んべぇさん2018/07/09(月) 18:31:33.49ID:PnFJETyl
>>180
雁木に電話すればいいじゃん
大人ならそれくらいのことはできるでしょ
0182呑んべぇさん2018/07/09(月) 18:45:17.08ID:HTRBaTD9
被災した地域にそんな緊急性ない電話ってアホですか?
0183呑んべぇさん2018/07/09(月) 19:01:58.41ID:PnFJETyl
雁木も被災したの?
0184呑んべぇさん2018/07/09(月) 20:23:57.97ID:ftXhp8x4
偏差値40くらいかな
0186呑んべぇさん2018/07/10(火) 01:47:27.80ID:G8LZwFG/
早速転売ヤーが獺祭買い占めまくってるみたいだな
メルカリに大量に高値で出てるわww
アホの多い事よ
0188呑んべぇさん2018/07/10(火) 06:57:26.36ID:cOV3uTZZ
獺祭って本当にうまいか?美味いまずいは人の好みだとは思うけど、完全に術中に嵌ってないか?
やはり東北日本海側から福井にかけての酒蔵で、有機純米のは外れが少ない気がする
灘のは日本盛なんて蔵がまじめに作れば惣花なんて本格の作れるから、やはり手抜きと功利主義なのかな
惣花とか原酒に近いのは好みの水で割ると美味く感じる
0189呑んべぇさん2018/07/10(火) 07:26:54.22ID:xYptEim+
獺祭は良くも悪くも普通の酒だよ
個性がほとんどないのだから万人受けする代わりに、物足りなく感じる酒でもある
0190呑んべぇさん2018/07/10(火) 11:16:35.41ID:wJlrTatU
獺祭の原材料等の被害額は3億円だってな
それよりも電気が止まったので発酵等、造りに影響するので酒は出来上がるけど
獺祭では無い酒になる、と今朝モーサテで会長が言っていたわ
また「獺祭偶然」みたいな名前つけて売るのかね?
0191呑んべぇさん2018/07/10(火) 12:25:46.07ID:ubBVgmyE
カワウソ浸水だと思ったら停電なのか
0192呑んべぇさん2018/07/10(火) 16:27:22.79ID:jbImr+H/
本当にうまい
ってどんなのを指すの?
0193呑んべぇさん2018/07/10(火) 17:59:16.79ID:6JeTgeLj
>>188
有機かどうかこそ完全に術中だろw
それ味じゃなくてスペックの話してるからな。
まあ、獺祭は多くの日本人が美味しいと言う可能性あるよ。
特に初心者の入門酒にはピッタリ。
0194呑んべぇさん2018/07/10(火) 18:12:26.72ID:5SAJAMkd
>>192
マジうめーってやつじゃないの
0196呑んべぇさん2018/07/10(火) 20:54:02.75ID:5hQMuQKZ
停電上等
日本酒は工業製品ではないからな
自然をそのまま受け入れて造るしかない
0198呑んべぇさん2018/07/10(火) 20:58:51.44ID:5hQMuQKZ
電気がなければいい酒ができないと言う蔵人は
木桶を竹ささらで洗って、初心かえって酒造りを見直すべきだな
0199呑んべぇさん2018/07/10(火) 22:07:01.26ID:oIBQR45A
>>198
電気が無ければ酒造りも大変だな
精米もできないから大吟醸なんて無理
室の温度管理もできないと麹造りはどうする
ボイラー使えないと蒸米は薪割りからしないとね
0200呑んべぇさん2018/07/11(水) 08:51:25.00ID:OY8kfYki
>>194
獺祭はマジにマジーぞ
0201呑んべぇさん2018/07/11(水) 11:52:59.02ID:2X0O7upZ
旭は、いい子ぶりっこばかりの地酒蔵の中で、本音を言う珍しい蔵
0202呑んべぇさん2018/07/12(木) 11:43:21.09ID:FrQ5TFZ4
あれだけ事前に大雨情報流れてて、やばいっていわれてたんだから、
原材料くらい避難させとけよな。

麹やタンクに入ってる酒は、停電したんじゃあ管理のしようもないけど、
原材料はある程度高いところに置いておきさえすれば大丈夫なんだからさあ。
せっかくの山田錦を生産した農家が泣くよ。
0203呑んべぇさん2018/07/12(木) 15:16:52.31ID:DLJBseR0
>>202
んで、もちろんあなたも被災されてそういうこと言ってるんだよね?被災者の気持ちを分かってて言ってるんだよね?
0204呑んべぇさん2018/07/12(木) 16:34:15.92ID:S/IhCZU0
>>202
あれだけ事前にアルコールの健康被害の情報流れてて、やばいっていわれてたんだから、
日本酒くらい控えとけよな。

脳や肝臓に入ってる酒は、中毒なんじゃあ管理のしようもないけど、
家にある酒はある程度高いところに置いておきさえすれば大丈夫なんだからさあ。
せっかくのお前を生産したババアが泣くよ。
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