>>471
それは保存の問題じゃなくて意識の問題だろ
日本酒だってワインと同じく光と温度を適切に管理すれば保存の問題なんて全く無い
ワインで出来ることが日本酒で出来ないという事はない

現時点で、消費者（市場）に日本酒の古酒の需要や知識がまだワインほどないということだろう