0840呑んべぇさん垢版2018/10/08(月) 12:18:37.24ID:FMULg0rJ >>829 山廃が出来る蔵が多くて普通酒でも複雑な風味で美味しいね。 美冨久以外は公言してないけど剣菱の下請けをしていたようだ。 ただ、薄利多売路線が出来るほどの大きい蔵がほとんどないので、普通酒といっても本醸造相当のようだ。 一升瓶で2000円程度で食事に合わせる日本酒ならこの辺が一番使いやすい感じ。 >>828 地酒業界は先細りだから普通酒だけでは生き残れないんだろうね。 テキトーな話で盛って純米化などで単価、粗利を上げる狡猾さも必要だな。