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ジン　42 本目
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0851呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 15:03:49.92ID:wRvq4lOB
アリさんをころさないで(；ω；)
0852呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 16:06:43.58ID:Cpd1HL3B
スズメバチ狩りの人は捕った蜂焼酎か何かに漬けてたな
巣は食ってたし
0853呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 18:02:30.72ID:LANdXyn7
何も混ぜずにジンだけをシェイクかステアしてほしいんだが
ナンバーテンをシェイクして下さい
って言えば通じるかな
0854呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 18:06:51.66ID:glqSQjjf
>>853
してくれるよ
0855呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 18:07:31.24ID:LANdXyn7
>>854
ありがとう
0856呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 18:40:12.03ID:6rAG6bpn
そのシェイクやステアはいったい何のためにしてもらうのん？？(´・ω・`)
0857呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 19:25:22.08ID:N74gZ3a7
漫画知識だけどただシェイクするだけでも味が丸くなるとか聞いたような
ステアはしらん
0858呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 19:41:49.38ID:fmiIar/H
エア噛むけど、、、、
そのまま店員に聞けよ
0859呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 19:43:39.47ID:wRvq4lOB
バーテンダーマニュアルでも読んどけ
0860呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 20:15:57.04ID:6rAG6bpn
>>857
大航海時代だったか、蒸留酒は揺られるとまろやかになる…ってエピソードはもちろん知ってるんだぜ
そうじゃなくて、なんつーか、
原酒をシェイクする「だけ」のオーダーを、わざわざ他人のバーでおこなうということの意味というかなんというか

そりゃ「カネ払うんだからそんなの客の好みだろ」ってんならそれまでだけどさ。
0861呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 20:25:46.06ID:Opzw35Vg
シェイクってただ振ることじゃないよ
バーテンっていうプロが使う技術だよ
0862呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 20:28:50.64ID:N74gZ3a7
プロって言うなら「バーテン」はやめてあげたほうがいいんじゃねえかな…
0863呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 20:29:35.28ID:ocn8YN4l
ウイスキーやワインは空気に触れるとこと香りが開いてきたりするからそういう目的なのでは？
0864呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 20:36:36.30ID:wRvq4lOB
>>860
オーセッティックでできればジンが多いバーに行けばいいよ
まともなバーテンダーなら理解してくれる
0865呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 20:49:57.09ID:6rAG6bpn
んー、荒れるだろうけどなんか正直がっかりした
それこそ「ウォッカマティーニ、ステアじゃなくシェイクで」みたいなレベルじゃんそれ
0866呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 21:25:37.75ID:wRvq4lOB
すまん質問者に安価つけたつもりだったわ
0867呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 21:25:39.37ID:6rAG6bpn
読み返したがなんだか口が過ぎた
>>864やその他意見をくれた人に噛みついてる訳じゃないんです。大変申し訳ございませんm(__)m
0869呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 21:41:30.74ID:dtDE0uli
ジンに限らず蒸留酒は飲む前にボトルをガッシャガッシャ降ると口当たりがまろやかになるよ
ワインや日本酒でもものによっては軽く振ったほうがいい
0870呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 22:10:24.24ID:OKwWS24w
エチルアルコールの分子が空気と撹拌することで緩やかなエステル結合を一時的に起こして、味蕾が純アルコールによる刺激よりも閾値が上がる
なんかそんなことを聞いた覚えがあるな
昔、日本酒を振動させてまろやかな味わいにしたやつが発売されていた
いま酔っ払っていて検索する気にならないけど原理は同じようなことだと思うな
0871呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 22:34:52.83ID:SKLDyi9q
醸造酒は激しく振ると逆効果だけどな。なんつーか窒息臭くなる。

ちなアクアヴィットのリニアは未だに航海に出てるな。
0872呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 23:49:12.58ID:DXhLBsQH
>>870 みたいな下手しい全部ウソみたいなトーク大好き
0873呑んべぇさん
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2018/11/12(月) 23:52:21.81ID:SfGR/u+d
よし次はトニックウォーターごとシェイクしてみようぜ
0874呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 00:37:00.62ID:NVBbNprG
シェイク
というとオーティス・レディングしか思いつかないぜ
No.3
0875呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 00:55:31.54ID:s0WliZkC
ワインを超音波だったかで震わして味を良くするって機械はあったな
0876呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 04:34:27.93ID:FG4WE+Iw
真のツウはウィスキーのトワイスアップをシェイクで注文する
とか聞いたから自宅で試したらゲロックソ不味かったわ
ジンでやったことはないけど
0877呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 06:00:10.54ID:Izp7ac4r
>>876 みたいな下手しい全部ウソみたいなトーク大女子
0878呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 12:09:10.70ID:VY0u1WuS
シェイクってことだと、烏龍茶もよく振ってから飲むとまろやかになることに気がついて、子供の頃にたまにやってたな
0880呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 21:38:15.42ID:kadhoUXE
>>862
何で？ 言葉を４文字に略すのはよくあるだろ
プロレスリングをプロレス リハビリテーションをリハビリ
何か失礼なニュアンスあるかな？
0881呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 21:46:59.97ID:QV3BSz+a
ここ最近のレスをまとめると
ジンに蟻をたくさん入れてシェイクすると美味いという事が判明した
0882呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 21:47:37.91ID:nhEZBUP1
>>880
あるよ
バーテンは「フーテン」(フーテンの寅さんに代表される定職につかず適当な暮らしをしているような奴)の意味を含んでいるから
0883呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 22:07:13.14ID:nbq90Qxi
>>880
もはやマナーみたいになっちゃってる面もあって、気にするバーテンダーの人がいるから使わない方が無難
0886呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 22:39:51.34ID:Izp7ac4r
バーテンは広く知られた言葉だからな。いちいち怒るのもいないだろう。
パーマンと呼ばれるよりマシだ。
マスター、ミストレスも小賢しい。
片手上げりゃ十分だよ。
0887呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 23:25:05.01ID:uKCN5Tzb
優しい止まり木の話いる？いらない？
0889呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 01:27:50.31ID:MdYarr0t
よくわからんからいつもマスターさんって呼んでるわ
0891呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 07:16:23.28ID:Uc9gkwix
バーテンダー読んどけばいいやろ
パリ以降は知らん
0894呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 10:34:27.65ID:tcqHySg/
聞かなくてもあっちから教えてくれないか？
0895呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 10:35:51.91ID:DMn8KV6Z
名刺くれるタイミングってなんだろうねあれ
1杯目でくれることはあんまりない気がするけど
0896呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 12:07:34.64ID:m6tzZSBp
ここで読んでジンのお湯割り飲んでみた
1:1でやったけど香りがたってうまいな
0898呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 13:38:43.14ID:sylE6Wz4
やはりバーテンダーでいいと思う
「バーテンダーさんのオススメのジンベースのカクテルを下さい」って言われておこる奴はいないし、おこるならば接客業に向いてない
何代か前の日本バーテンダー協会の会長が、バーマンと呼んで欲しいと言ったけど立ち消えになったね
バーテンはやはりどこか裏社会と水商売がズブズブの関係だったころの言葉だな
キチンと修行して、美味しいカクテルを作る技能がある人をバーテンダーと呼ぶとべきだと俺は考えている
0901呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 16:54:48.73ID:LqjbMmd9
バーテンダーが長いからバーテンになったと思われ
0903呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 19:55:21.07ID:09MqARmY
女の人とか店主じゃないならマスターってのは変だ。
0904呑んべぇさん
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2018/11/14(水) 20:19:28.36ID:/oE/k/U2
ゴードンのオールドボトルが飲みたい
0905呑んべぇさん
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2018/11/15(木) 00:07:52.36ID:jPqZxTpw
ちくしょぉ、なんであんな凡フライがとれなかったんだ！
三年間一日も休まねぇで練習したのに・・・
親父やおふくろ、店休んで見に来てくれたのに・・・
ばっかみたいにいくつもお守り首からぶら下げてよぉ・・・
本当は、俺ん所に飛んで来るなよって思ってたんだ・・・
なんか、足が宙に浮いてるみたいでよぉ・・・
みんなが俺を見てるって考えたら、ブルっちまって・・・
空見上げたら、一瞬太陽が目に入って・・・

ちくしょぉ〜

ボールの野郎消えちまったんだよぉ〜！
0908呑んべぇさん
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2018/11/16(金) 00:14:16.08ID:112Ki3oF
なんか毎年今ごろの時期になると、どっか道の駅とか田舎の即売所なんかに出かけて
ギンナンとか干し柿なんぞ買ってしみじみ味わいたくなるのよね。
暑い夏の間はそんな行為ジジ臭いわって思ってるんだけど。
0909呑んべぇさん
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2018/11/16(金) 22:33:09.78ID:u1gFt2sG
ホットジンおいしいな
シナモンスティックいれてみたらとっても良い
0910呑んべぇさん
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2018/11/17(土) 10:16:42.07ID:wm/a9fI6
漢方薬もええぞ
甘いの好きな人には何だけど
0911呑んべぇさん
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2018/11/17(土) 19:59:45.33ID:aCLdG4tx
干し柿とジン合うのかね。ドライフルーツ系ならレモンピールとかが良くね？
0912呑んべぇさん
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2018/11/17(土) 22:06:58.91ID:m3tOurWl
>>911
干し柿はなかなか万能だぞ
単体でもいけるしクリームチーズや生ハムとも合わせられる
酒もジンはもちろんウイスキーやラムの肴にもなる
0913呑んべぇさん
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2018/11/17(土) 22:36:47.16ID:D/CKxC97
干し芋もいいぞ
0916呑んべぇさん
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2018/11/18(日) 00:45:16.88ID:KwIzl4JL
干し人をつまみなんて…((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
0917呑んべぇさん
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2018/11/18(日) 21:53:09.71ID:OxruUn77
干し柿は甘すぎてな
程々酸味もあるドライマンゴーのがいい
0918呑んべぇさん
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2018/11/18(日) 23:22:37.98ID:M67LsohX
あんまり売ってないけどドライメロンおすすめ
0919呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 00:18:15.05ID:r5Rdffft
マティーニのつまみは何がいいん？
0920呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 00:34:33.96ID:Usuad6Vb
オリーブかじろう
とりあえず生ハムとかチーズとか？
0921呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 09:20:10.86ID:hjDPYQ6t
ツマミで悩まんなー
相乗効果とか阻害とか小賢しく思える
0924呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 11:47:22.44ID:h/BfjnE7
おれも921と同じ意見だな
前も書いたけど蒸留酒と料理は他人程度の関係
0925呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 12:05:15.62ID:/UGbF2+t
バー行ってもチャームいらねっておもっちゃう
0927呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 12:26:54.49ID:Ucj0XIfO
>>923
お前は野趣味を楽しめないのだ。
ブラックコーヒー飲めない子供に似る。
0928呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 12:52:01.09ID:h/BfjnE7
野趣味ってなんやねん
野趣ちゃうの
0929呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 12:55:45.06ID:z4nUIpFr
ジンじゃないけど同じ蒸留酒のウォッカとか何にでも合っちゃうからツマミに悩まないのが悩み
0930呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 13:10:54.50ID:uHDr6Cfp
ベルモットの瓶眺めようぜ＞つまみ
0931呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 13:16:16.12ID:Ucj0XIfO
>>928
同じ体系だよ
例え悪いけど素＋寒貧で素寒貧。素＋浪人でスロージン。
0932呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 13:23:00.85ID:h/BfjnE7
すかんぴんも素浪人も言葉としてあるけど
野趣味なんて言わんし間違って覚えてるだけじゃねーのと。別にいいけど。
0933呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 13:32:26.36ID:1S0vtMkH
まあ言わないな
「野趣あふれる味わい」とかならわかるけど、「野のオモムキ」から考えて野趣味って言葉を使ったんじゃないかな
まーどーでもいーよ
0936呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 16:05:00.32ID:J1YrqPDF
今日のお仕事頑張ったらその分ジンを飲んでいいから頑張ろう
0937呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 17:13:10.86ID:yrjDF0km
自分のベストつまみは亀田のカレーせんべい
0938呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 17:49:18.72ID:0PhRvi/S
フィッシュ & チップスとジントニ合うよな〜。現地で食べると微妙そうだけれど日本のは抜群にうまい
0939呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 21:36:41.51ID:B4NQeIHt
カレーはジンに合うね
というかジン一択
0941呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 01:48:53.11ID:mg6Ii7CN
ボンベイサファイアじゃないボンベイジン、つまり無印って美味しい？
200mlのボンベイサファイアが900円なのに700mlのボンベイジンが700円ちょっと売られてて、これはチャンスなのかそうでないのかわからない
0943呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 07:08:48.79ID:7nlH/M4x
>>941
過去スレでも語られているけど、ボンベイドライはカクテルベースなら問題なし
ストレートだと香りが弱くて物足りない
ロングカクテルで飲むならばオススメできるね
0944呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 10:07:37.42ID:mg6Ii7CN
>>943
ありがとう。ストレート派の俺には向かなそうだな
0945呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 10:21:00.85ID:IO2++mL0
ドンキでいつもボンベイドライ安いから愛飲しとるで
普通にうまいで
0946呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 13:59:20.99ID:jSICD5QN
やまやでマスターズジンだったかな？
そんな名前のジンに大ぶりのワイングラスみたいな形のグラスが付いてたから買って使ってるけど、めちゃくちゃグラスから香りが感じられるようになった
これまでは普通のハイボール用みたいなグラスでジンリッキーにしてたんだけど、香り方が全然違う
もっと早く専用のグラスを使っておくんだったと後悔してる
0948呑んべぇさん
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2018/11/21(水) 15:16:54.30ID:G2iTd+1w
ぎんなんなんか何にでも合うでしょ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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