【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】45皿目

**呑んべぇさん** · 2018/07/03(火) 18:28:28.94

安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】44皿目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1526710293/

**呑んべぇさん** · 2018/07/03(火) 18:38:30.33

>>1は、デキル人

**呑んべぇさん** · 2018/07/03(火) 19:34:20.69

>>1
スレ立て乙！

**呑んべぇさん** · 2018/07/03(火) 20:34:04.65

ミックスベジタブルの
オムレツ
真ん中に豚バラ
豚バラはカッリと
炒めてからね

**呑んべぇさん** · 2018/07/03(火) 21:52:19.66

一乙！

カッリw新しいな

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 08:09:28.44

>>1乙

夜勤明けに納豆オムレツとビール
タバスコかけて

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 09:48:50.31

>>1
スレ立て乙です！

今日はぶっかけ蕎麦とビールにする
梅おろしと茹でた鳥皮とウズラの黄身乗せて食うんだ
それを楽しみに一日を乗り切るんだ

2018/07/04(水) 12:43:52.59

色川高志（葛飾区青戸6－２３－２１ハイツニュー青戸103号室）の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!!　そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 18:51:44.56

いちょつ
暑いからやっぱり冷奴だよなぁ
醤油なら生姜、大葉、茗荷、わさび、鰹節
ポン酢なら柚子胡椒
オリーブオイルならレモン
乗っける、掛けるならキムチ、焼肉（細切れ、しゃぶしゃぶ）、焼肉のたれ、焙煎ゴマドレ

他に何かおススメある？

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 18:59:51.78

>>9
定番だけど納豆？

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 19:05:51.21

カラシ醤油もしくはカラシポン酢。

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 19:18:30.54

食べるラー油

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 19:23:01.62

煮豚炊いたあとの残り汁。
醤油1リットル、酒一合で豚肉を一時間（沸騰後弱火）煮込んで、
冷めるまで放置。ショウガかネギの青い所があれば一緒に炊く。
豚肉はおいしくいただいて、煮汁は醤油と酒を足して使いまわすけど
冷奴のタレにもおいしい。

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 19:27:57.18

2cm角切り冷奴&じゃこ&1cm角切りピーマン&胡麻&ゴマ油&醤油
全部混ぜて豆腐サラダ、って何かで見た

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 20:35:53.25

はちみつかけたり黒蜜きなこかけたりすると美味い
ちょっと崩した感じにしてデザート用の器に盛るといい

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 20:47:50.37

マーボーだろやっぱり

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 20:48:37.68

今夜は、コンニャクちくわエリンギでアヒージョ風
ちょっと多めのオリーブオイルとニンニク塩コショウクレイジーソルトで炒めて
味濃いめで酒もすすむー

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 21:13:04.75

ズッキーニ貰ったんで乱切りにして肉と炒めたけど食感がイマチイ

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 21:35:54.86

じゃがいも豊作だから目茶苦茶安いね
八百屋で箱で300円くらい
じゃがいも使う料理いろいろ作ってる、が多すぎるから三割くらい友達宅におすそ分けしてきた

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 21:39:54.98

>>19
豊作なんだ！やけに安いと思ってた！うちも今大量にあるけどどう使おうか悩んでたところ。
ジャガもちにするか、フライドポテトにするか、ポテトサラダか

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 21:41:34.24

なんか北海道水に浸かってるみたいだけど、また数年前みたいにジャガイモ高騰したりしない？

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 21:43:00.61

ジャガイモ安いよな
日持ちもするから貰ったら嬉しいよ
旨いジャガイモならそのまま蒸して塩辛とバターで食べたい
ジャーマンオムレツも好きだ
揚げるだけで色んなフレーバーで楽しめるし万能

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 22:05:04.38

>>20
時々作るつまみ
じゃがいもを千切りにして塩をふる
(水にはさらさない)
しんなりしてきたら、油を敷いて熱したフライパンに
平らにして形を整えて焼く
塩を粉チーズに代えても
好みで食べる時に胡椒とかタバスコ

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 22:19:46.44

ジャガイモを本州土人に売らなければ難なく解決
あとは土人割増を法制化するか

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 23:19:55.68

ポテトサラダ好きでよく作るけど、もう最近はキュウリとかハムとか入れないでポテトと塩コショウのみ、たまにカレー粉混ぜたり醤油かけたりするくらい
味濃いめに作るとビールに合う

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 23:24:22.87

たまごやき

**呑んべぇさん** · 2018/07/04(水) 23:52:47.32

新じゃがなら皮剥かずにサイコロ位の大きさに切ってブラックペッパーなどかけつつ角切りベーコンと炒めるかな
翌日のお弁当にも夕食にも回せるしお百姓さんありがとういう気持ち

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 00:19:32.49

>>24
面白いっすね。どうぞどうぞ。

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 00:26:37.90

ポテトサラダに塩もみした玉ねぎは入れてる
味付けはマヨネーズ少なめで塩多め、あらびきのブラックペッパーを多めにかける
出来たてから少しおいてちょっと温かいぐらいのを食うのが好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 01:34:02.36

>>29
嫌いじゃなければ、マヨネーズを半量にしてその半量分を粒マスタードにするのが好き。

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 01:46:57.53

ポテトサラダは熱いうちに酢と砂糖で下味付けるのが定番。

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 01:54:33.42

じゃがいも細切りシャキシャキ半生炒めが好きだ
切るのがめんどくさいけどね

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 02:01:04.86

ポテサラには和がらしを入れる

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 05:46:01.71

ジャガイモ100%でコロッケ作って、そのコロッケ潰してポテサラ作るとゲロウマ
もはやサラダでは無いが

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 06:33:11.28

ポテトサラダはワインビネガーとナッツ砕いたの入れるの好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 07:23:33.75

>>30
おーそれよくやる、サッパリピリ辛で美味いよな

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 08:06:49.90

>>34
ゲロなの？
北斗晶みたいだね
食べ物なのに…

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 08:07:09.80

ｸｿｯ朝から腹減るスレだな！
芋買って帰るか…ポテサラの下味にドレッシングビネガーっての使うの好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 08:43:51.54

>>23
うまそー！タバスコ大好きだし、作ってみる

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 09:19:02.58

>>23
じっくり焼いてカリカリにするの好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 10:05:52.21

クリーミーなポテサラも大きな固まりの残ったシャクシャクした歯触りのボテサラも酒に合うよね
煮卵仕込んだところだけど一個救出してゆで卵入りボテサラ作るわ
そしてマスタードin挑戦してみる

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 11:41:45.43

ちょっと違うけどわさび混ぜたらおいしそう

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 14:07:19.92

新じゃがを洗ってラップに包んでレンジへ投入

あっという間に蒸かしいもモドキが

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 19:32:36.00

昔しばらく滞在したころ、西成の玉出でジャガイモコロッケに切れ目が入ってそこにポテトサラダを挟んだものが売っていて、ビールのアテ兼主食としてよく食った
150円くらいだったか

**呑んべぇさん** · 2018/07/05(木) 23:31:13.55

Wじゃがいもかいな
玉出にしたら高い方なんじゃないの？
コロッケだけだと40円ぐらいだったような気がする

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 10:29:15.84

>>9
・たぬき奴
揚げ玉、ワサビ、麺つゆ

・中華風冷奴
ぽん酢、砂糖、胡麻油、豆板醤でタレを作ってかける

・塩と胡麻油の冷奴
豆腐に塩振って胡麻油をかける

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 10:58:11.88

明太マヨでジャガイモとビールがガンガン進む
別個に明太子とマヨを買うより安いし混ぜる手間もない

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 10:59:13.67

たぬき奴うまいよな
たぬきおにぎりも好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 11:07:46.52

あれタヌキ奴っていうんか？知らんかった～
でもウチでは、わさびじゃなくて生姜ですね

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 11:41:00.11

たぬき奴
https://i.imgur.com/JHx2DUC.jpg
https://i.imgur.com/xpnj2JQ.jpg
https://i.imgur.com/MgxK0QH.jpg
https://i.imgur.com/TVSyJ9q.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 11:44:07.02

紅生姜も合いそうだな
今夜はたぬきやっこにしよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 12:49:54.99

へー
キュウリも決まり物だったのね
勉強になった。ありがとー

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 13:06:55.96

>>25
いぶりがっこだけ入れて黒胡椒ガリガリしたら
燻製風味で大人のポテサラ(おつまみ)になるよ、美味い

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 13:37:37.21

>>53
卵サラダに入れても美味しいよ。
タルタル、とはちょっと違うけど。サンドはつまみじゃないか。。

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 13:58:27.00

いぶりがっこ大好きなんだけどこっちじゃ全然売ってない
いぶりがっこ入りのポテサラに黒胡椒がっつり降って食べたい

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 14:00:00.19

いぶりがっこ入りのポテサラなら魚肉ソーセージも合いそうな予感

24時間勤務から帰宅して、ピーマンと豚バラ細切りとたけのこ水煮を味覇と酒とみりんと醤油で炒めてなんちゃって青椒肉絲風
ビールが進む

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 15:33:30.26

>>50
2番目が美味しそうだけど揚玉は4番目とチェンジ！
ザクザク美味しそうだー

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 15:34:58.82

>>55
こっちってどこよw私は関東よ
いろんなスーパーまわるが良し

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 15:38:13.10

気持ちよく食べるならフォークかスプーンになるか?
お箸で綺麗に食べる自信無いわ

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 15:44:03.05

>>58
鬼女板に帰れゴミ

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 15:44:51.95

お箸でもきれいに食べられると思います
埼玉ですがあまりいぶりがっこ売ってないです

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 15:55:43.14

まるます家のたぬき奴
https://i.imgur.com/NKsC3hQ.jpg
https://i.imgur.com/PbAeITf.jpg

かき混ぜて食べます

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 16:34:18.10

中国地方だけどいぶりがっこ見ないなぁ
安スーパーしかないからかもだが
沢庵を燻製したらつくれるのかな？中華鍋燻製はちょいちょいしてるんだけど

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 16:53:26.34

いぶりがっこ、あまり好きじゃない
思ったほど美味しくないんだよね

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 17:14:49.98

>>63
いぶりがっこは、相当水分が少ないよ
沢庵と食感が随分違うんだ

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 17:34:52.01

>>65
すると、沢庵をしばらく干してから燻製したら近くなるかな？
シワシナになるくらい水分抜けばいけるかなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 18:11:57.88

いぶりがっこは薄切りにしたのが売ってる神奈川

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 20:46:34.96

>>66
ネットで買ってみて気に入ったら自作してみたら？
じゃないとどんなのが本当か分かんないと思う。

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 20:51:14.79

冷奴には味噌とネギでいいつまみになる
多分味噌文化圏でしか売ってないけど味噌はつけてみそかけてみそな

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 21:10:01.44

>>69
つけてみそかけてみそ美味しいね
味噌文化圏に出張で買って以来ウチでは常備してる
今はTOMIZで買ってる（割高だけどね）

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 22:09:03.67

イオンの3個パックのオーガニック豆腐
今日買ってきたのは別物になってた
ぼそぼそする食感になって味も不味い

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 22:14:11.40

同じくイオンでオーガニックもやし買って鶏肉、もやしニラ炒め
オーガニックてなんか意味あるのかな

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 22:29:04.33

他に同じ価格帯で売ってる豆腐があるけど
それより美味しかったので買ってただけ
オーガニックとか信用してはいない

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 22:53:18.18

豆腐に味噌とネギなら、焼いて田楽にしたい。

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 23:30:48.86

ビビンバ作ろうと思ったけど材料火がゴキゲンじゃなかったのでハイボールとアタリメ
もやしのナムルいつも最後味濃くなってしまうから絶妙な味加減を身につけたい

**呑んべぇさん** · 2018/07/06(金) 23:32:55.87

>>75
誤字った材料費…
晩酌って酒代とつまみ代の配分難しい

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 00:02:01.45

ポテトサラダに紫蘇にんにく醤油で馬ーでした。

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 09:58:58.90

あんまり潰してないジャガイモでマヨネーズ入れてない塩コショウだけのゴロッとポテサラにマスタード塗りながらビール

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 10:06:15.47

じゃがバターめんたいこでビール飲み始めた

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 14:52:02.80

>>64
私もどちらかというと嫌いな部類
燻製と言う煙の匂いがイヤ

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 15:22:02.73

燻製の話題出すとまた荒れるぞ

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 16:51:35.22

かっぱえびせん

￥９７

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 17:04:59.51

スライスチーズに海苔を巻いて

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 17:41:15.47

>>81
荒れるかどうかは知らんがここはそこそこおっさんスレだから耐性あるだろ
ちなみに木片使わない燻製は旨いぞｗ

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 18:07:52.26

おやつカルパス普通につまみになるな、すげえ安いし

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 18:54:32.76

>>84
茶ガラとかで、燻製したのですよね
食べたことない・・・

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 21:31:21.80

特売の香薫をボイルしてケチャップとマスタードで頂く
とストロングチューハイ

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 21:38:33.78

>>87
電子レンジチンコとの違いは？

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 21:39:24.22

あ、ごめんなさい‥チン。

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 23:18:51.73

チンコｗ

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 23:42:02.77

ソーセージおんちんぽ

**呑んべぇさん** · 2018/07/07(土) 23:42:04.16

爪楊枝で穴開けてラップしてレンジでチンコするとボイルしたっぽくなるよな
深めの皿にウインナーと水入れてチンコしても普通にボイルできるけどな

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 00:14:40.06

もやしチンしてツナと食べるラー油と砂糖・酢・鶏ガラ・醤油和えて食べるのが楽で美味しくてはまってる！
ビールでも焼酎でも！
2,3日は持つよー

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 00:40:38.14

ラーメン鉢に豆腐水ヒタヒタで、レンジで2分
豆腐軽く割った後お茶漬けの素いれて更にレンジで2分、簡単湯豆腐
お好みで塩、醤油、とろろ昆布など
60円くらいで作れるんで安い

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 04:47:46.71

>>94
白だし醤油のみで作ったアオサ豆腐
鍋で作っちゃったよorz

https://i.imgur.com/hiG7zHJ.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 05:56:34.19

シャウエッセンにとろけるスライスチーズのせてチンして、コショウ、薬味ネギ、香りつけの醤油を垂らす

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 10:53:14.65

キュウリのすり流しが便利すぎて何にでもかけてすすっている
ネバネバ食材と混ぜたら単品で焼酎がすすむ

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 11:31:42.55

>>81
荒れるの？
ゴメン

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 11:36:18.77

>>94
お茶漬けの素美味しそうー！
夏はあれだけど寒くなったらいいね。

胡瓜、ゆかりで揉むとさっぱりうまい。

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 11:37:55.34

ゆかりはチンしたキャベツやレタスにまぶしても美味しいらしい
やったことないけど
きゅうりとゆかりとクリームチーズも合いそうだな

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 11:54:11.21

>>86
茶がらをかき揚げとかにしたら美味しそうな気がする

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 15:08:50.67

ありあわせの野菜と豚バラとエビで八宝菜風
きくらげ多めにしてビールうまー

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 18:26:05.45

今日は豚モツトマトカレー
キャベツを千切りにして入れようか迷っている…

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 19:59:28.92

きゅうりを初めて炒めてみたけど、なかなか美味しいのな
塩抜きしすぎてクタクタになったから、塩分控えめの味付けにしたんだけどこれがまたちょうど良かった
鶏肉とエノキときゅうりの中華炒め
節約料理一品習得しました

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 20:07:52.41

ゆで卵をたくさん貰ってしまったんだけど、ツマミになるレシピどなたかアドバイス下さいませんか…

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 20:18:06.97

>>105
煮玉子？
作っとくと結構便利だよ。トッピングにも使えるし。

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 20:34:22.49

>>105
おでん

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 20:50:00.03

>>105
グラタン

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 20:53:23.55

卵サラダかなあ
味に飽きたらカレー粉とかちょっと足してもいいかもしれん

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 20:56:11.73

食ったもんバケツに吐いてるキチガイダイエッターに食べ物を語る資格あんのかよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 21:42:10.28

色々ありがとうございます、全部やる！
といってもなかなか食べきれなそうで…
卵サラダにしたら冷凍しとけるかなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 22:40:04.61

>>105
醤油とかみりんとかチューブニンニクとかと一緒にジップロックに入れとくとゴキゲンになれるよ3日めが一番美味しい
ウズラの卵の燻製が半額になっててラムネ割り焼酎ハイボールと一緒にゴキゲン
めちゃくちゃ美味しいからくん液買って自家製するか悩み中

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 23:43:25.26

>>111
タルタルソースにしておけば

**呑んべぇさん** · 2018/07/08(日) 23:53:48.10

今夜はひとまず、軽く崩してマヨとカレー粉とチーズ乗せて焼いてグラタン風つまんでます
濃いめのラムコークでｳﾏｰ

>>112
美味しそう！日持ちもしそうでいいですねー
早速仕込もう

>>113
つぶして酢とマヨ混ぜる感じでいけるかな…タルタルソース好きだけど自作したことなかった

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 00:20:31.17

>>114
タルタルソース、私は玉ねぎみじん切り・ゆでたまご・マヨネーズ・クレイジーソルト・砂糖で作るよ！
まろやかにするためにお砂糖を入れるので、量は様子を見ながら。

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 00:24:16.98

>>114
レシピは適当に美味しそうなの選んでね
自分ももうすぐ期限くる卵が結構あるからまとめて味玉にしちゃおうかな

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 08:37:33.69

やっすいやっすい鶏肉を適当に切って、適当に天ぷら粉でじっくり揚げる！
そして麺つゆをかける！！ビールと一緒に食うぞ！

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 13:24:15.26

山形のだし、自作した！
そこまで期待してなかったんだが思いのほか美味しかった

ひたすらみじん切りがめんどいけど、特売品ばかりで出来るのでまた作ろうかな
なっとう昆布（スーパーの乾物売場にあった）が少し高めではあるけど…

鶏の胸肉をレンチンしたなんちゃってサラダチキンと、だしをのっけた絹ごし豆腐とビールで
日本酒に合いそう

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 14:08:01.81

納豆昆布を使わない地域も当たり前にあるから無理して入れる必要もないぞ
粘りが欲しいんだったらオクラでも刻んで足しておきゃええ

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 14:16:08.62

粘りない方が好きだから納豆昆布は入れないわ
単体で十分つまみになる
今朝もだし作ったところ

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 15:03:37.92

貰い物で冷凍の鶏もも肉300グラム位の塊がいくつかあるんだけど何に使うか迷ってる
いつも唐揚げにしてるけど切るのめんどくさいしな

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 15:52:34.33

>>121
すりおろしにんにく、醤油、酒、ゴマ油、ワサビ
で揉みこんで１０分つけてから焼くとうまいよ
おすすすめ

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 16:24:54.88

>>122
天ぷら粉のやつとわさびの、マネさせてもらいまーす。
帰りにわさび買わなきゃ！

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 18:20:46.81

>>121
炊飯器に調味料とぶっ込んでホロホロに炊き上げるとかどう？
醤油とコーラで炊くってレシピがあったような…
コーラの代わりに普通に砂糖みりん葱ニンニク生姜でやったけど、超柔らか～なったよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 18:52:56.60

パンガシウス安くて癖がないからどんな料理にでも合うから好きなんだけど、イオンでしか買えないんだよなあ
今日は香草パン粉焼きにしてビール
明日は蒲焼にしよう

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 21:06:09.55

ホンビノスの酒蒸し
ハマグリの半値だし砂抜き不要だしお酒ど昆布ダシ少々でレンチンでお気楽だし

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 22:30:51.68

>>125
イオンが謎の魚『パンガシウス』のかば焼きを発売！
食べてみた結果… https://sirabee.com/2017/06/29/20161186707/

>>126
【徹底検証】噂の新食材「ホンビノス貝」は本当にうまいのか https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/hiro-watanabe/17-00202

知らないのばっかりで凹んだorz

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 22:33:10.90

>>127
パンガシウス美味しいから試してみて
あ、コストコで生が買えるけどこっちは量が多すぎて…

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 22:42:49.92

パンガシウスは美味しいのか
ティラピアだっけ？美味しいとかいうので刺身を買ってみたが不味かった

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 22:57:34.31

ボンビノスでフライパン、レンジ、オーブンで調理してみた時
殻が気持ちよく開かないから加熱時間が難しかった
はまぐりだと3分もしないでパッカーンって開くけど、ボンビノスってジワって少し開くだけだったんよ
殻を欠局手で開けることになっちゃった
味噌汁は殻が開きにくいからやったこと無い
味ははまぐりの勝ちなんで5個ぐらいだと結局はまぐり買っちゃう

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 23:32:20.73

ハマグリ（中国産）て美味しかったのか
んーでもやっぱ買わない

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 23:40:24.70

ホンビノス、アメリカではクラムチャウダーに使われているって
乳製品と相性が良いかも

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 23:47:47.17

★なんちゃって肉豆腐★

【材料】　木綿豆腐　300g を、2個　
牛豚ヒキニクは、110g位

木綿豆腐は8ツ切りにして、
水は150cc 位と控えめで、
挽き肉をいれて、
ホンだし・味の素・砂糖・醤油・ミリンを適量を入れて、
弱火で煮込んだら、出来上がりや

トッピングには、ネギの刻みや、七味唐辛子が、オススメです

**呑んべぇさん** · 2018/07/09(月) 23:55:39.24

パンガシウスってもしかして、イオン系列で「白身魚」って名前で売られてるやつ？
お手頃でボリュームたっぷりだけど、一体何なのか分からず手が出なかった…外国の食用魚なんだね
今度試してみよう、ムニエルとかアクアパッツァとか美味しそう

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 03:28:00.86

水にひき肉入れるの？
炒めてからじゃなくて？
あくと脂が凄そうなんですけど・・・

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 06:13:13.47

>>118
きゅうりは酢の物でもサラダでも山形のだしでもスライサーあると凄い楽だよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 07:30:22.31

>>135
そぼろを水から作る方法は割と良くある
キメが細かくてしっとりした感じになる
これも食感を優しくするためではないかな

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 08:51:14.10

今し方、職場の方から今朝釣ったカレイを頂いた。
芸がないけど魚焼きでカリッと焼いて、焼酎にするか。

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 09:00:43.25

>>133
片栗粉でとろみつけたりきのこ入れても良さそうだな

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 11:44:05.55

>>135
安い時に多めの挽肉を買って茹でて冷凍ストックにする方法とかメジャー
せっせとアク取りすればいいし、すぐ豆腐と食べるなら脂とか気になる量じゃない

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 15:57:40.84

ホンビノスはアサリやハマグリより若干泥臭い。アサリハマグリは砂地に居るに対し、ホンビノスは泥の中にいるからなんだろうが
とはいえ、コストパフォーマンスは高い。

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 16:02:05.70

ホンビノスたまに食べるけど泥臭いとか思ったことないな
今日はバター醤油で食べよう

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 16:23:06.68

俺もホンビノスが泥臭いなんて思った事ないな
東京湾はホンビノスたくさん獲れるみたいで嬉しいわ
味はハマグリとほとんど一緒で半値で買えて最高

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 18:18:46.59

>>143
船橋港にはホンビノスの直販所があるって

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 19:07:21.05

>>141
私も泥臭いと思う
だけど、比べれべばの話で、コスパは良いですね
＠千葉

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 20:19:04.38

>>145
そうそう、比べれば　ってレベル
九十九里産のハマグリは倍の値段だが、旨味は同程度。だが泥臭さは皆無で、お吸物や酒蒸しだとやはりハマグリが優位。
クラムチャウダーとかバターで炒めたりとか濃い味付けならホンビノスで充分。

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 22:20:50.65

https://youtu.be/fpXV14ukVYI
ここでお前らにプレゼントw

**呑んべぇさん** · 2018/07/10(火) 22:33:11.90

寒い時期はキャンベルのクラムチャウダー缶に
ホンビノス増量でクラッカー添えて
白ワインがすすんだな
夏場はさすがに作る気がしないが

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 00:21:58.51

>>148
リッチだな
クラムチャウダーなら冷凍アサリにクレアオバサンのクリームシチューで十分だわ

安くてゴキゲンなめんなよ？

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 05:14:39.28

ホテイのやきとり缶の塩とサバの水煮缶はつまみ用に常備してる

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 10:06:57.07

暑いときは焼き鳥缶詰をキンキンに冷やしてプルプルになったゼラチン楽しむの好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 13:48:46.66

黒酢南蛮風の味付けにすると安い野菜でも美味いんだけど
ご飯が進みすぎて酒のつまみにならなかった

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 14:00:31.57

ご飯出してる時点で

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 15:46:40.19

鯖缶、トマト、ナス、大根その他諸々の野菜
全部みじん切りにして、コンソメ入れてフライパンで焼き、小麦粉とカレー粉入れて煮詰める
キンキンに冷やした白ワインとよく合う夏のカレーペースト(パテ？)
おいちい

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 16:26:03.37

飲みたいけどつまみの用意だるい
うす焼きサラダせんべいでバーボンハイボールにするわ

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 17:55:13.25

今の時期はヤマザキいわしの南蛮漬けとビールかハイボールだな

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 18:19:44.48

準備面倒なときは缶詰だな
サンマ、イワシ、サバあたりの缶詰しょっちゅうワゴン売りされてるし
味濃いタンパク質最高
たまに肉欲しい時はニューコンミート

HOTEIの焼き鳥缶で真っ赤な辛いやつ、以前たまたまゲット出来たんだけど、普通には売ってないのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 19:22:30.95

しゃり蔵枝豆味
これマジ美味い
ビールが止まらん

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 20:20:30.99

特売コロッケ3個百円買って、卵3個、たまねぎ半分、麺つゆ+砂糖でとじる
安いし食べ応えあるしツマミにもなる！
茜霧島でゴキゲン

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 22:21:30.68

庭に生えてる、三つ葉を20枚くらい取ってきて、醤油、だしの素、ごま油、七味のタレに浸けて置いたの
なかなかいい、酒のあてになる
ご飯のお伴にも

どこの庭先や、ベランダでも、簡単に栽培できそうだ

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 22:46:22.89

ニュースで秋刀魚一匹７万とか言っててビビった
最近は結構鯖の水煮缶も品切れで悲しい

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 23:02:08.75

北海道産生さんま1匹98円って売ってたけど
鮮度が悪くてわざわざ生で売る意味あるのかというれべるだったので買わなかった

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 23:03:47.04

鯖の水煮缶は定期的に売り切れてるイメージ
TVで特集でもしたんだろうなーって思ってる
味噌煮と味付は沢山あるんだけどねー

鯖味噌煮缶といえば、ざく切りトマトと刻んだ大葉、オリーブオイルでカリッとさせたニンニクスライスをオイルごと、で混ぜ合わせたやつが、
パスタにめっちゃ合うし洒落たツマミにもなるしで気に入ってる

**呑んべぇさん** · 2018/07/11(水) 23:05:29.84

ホッケの缶詰ってのも有るんだなあ
https://blog.goo.ne.jp/hayatinocans/e/84b1f46d18b1c4b644ef8be008ef5a02

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 00:29:59.36

1番水煮缶がアレンジきいて食べやすくて好きだな

この御時世何が起こるかわからないし災害に備えて缶詰めは何かしら買い揃えた方が絶対いい

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 04:39:39.87

https://pbs.twimg.com/media/Dhv_NpOW0AELBZZ.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dhv_NqHW0AAe38l.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dhv_NpjWkAAEkY5.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 10:14:00.66

炭水化物ばっかりやんか
お酒飲むとき炭水化物ほとんどとらないよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 11:05:28.41

>>163
人気で売り切れというより原材料の漁獲高がそもそも減ってるのがな
刺身で食べるような高いやつじゃなく庶民的スーパーで並ぶようなやつ
そろそろノルウェー産が缶詰界も席巻するやも
サンマも鯖も牛肉も中国で需要が増えた途端にガーンと供給量が減って値段上がるのヤバい

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 12:53:54.89

鯖缶に大根おろしとオニオンスライスと薬味たっぷりとわさびとポン酢で食べるの好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 14:45:02.68

鯖缶は水煮が一番好きなのに、醤油味と味噌味は常時たくさん並んでて水煮だけよく売り切れるから困る
テレビで健康とかでやるレシピ、だいたい水煮缶じゃん？
で、水煮缶と他のとで値段倍違う事になるorz
あと納豆もテレビでやると数日棚がカラになるな
こないだも挽き割り納豆について放送した翌日から挽き割り全滅してたw
半月もすればまた戻るけど、毎度ミーハーな地域だわ…

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 14:48:55.32

くさそう

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 14:51:08.42

水煮缶て買ったことないけど人気なんだな
本格芋焼酎に合うサバレシピ教えてくれよ

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 16:10:29.28

醤油かけるだけで十分

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 16:24:41.77

鯖水煮と大葉ニンニク醤油漬け合わすとおいしい
身を割って骨から食べるのがすき

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 16:36:20.52

鯖缶食べたくなったよ～w
ウチは味噌煮を常設
アテでもおかずでもイケるデキル奴

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 16:38:17.88

あ、鯖味噌缶には多目に七味かけてね

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 17:01:23.75

>>172
ぽん酢掛けて食べる

まあ俺は圧倒的に鯖味噌缶の方が好き

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 18:47:10.16

さんま缶の方が好きなんだけど人気ないのかな？
〆にたれをご飯に掛ける。

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 18:49:31.26

サンマの蒲焼にたっぷり山椒かけると美味いな

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 19:09:50.32

鯖缶は温めないけど
さんま蒲焼きは湯煎で温めるなぁ
ご飯にタレごとかけて山椒ドバっと。。。
お腹空いてきた
酒は甘くない焼酎ソーダ割でスッキリとね

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 19:23:57.33

酒のあてじゃなくてそれだとご飯のおかずやん
あれだいぶ甘いから私も山椒か一味入れるな

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 19:41:10.68

なんかすまんかった
ふりかけご飯でもアテにする方なので。。。
蒲焼きご飯は上等なアテなのよww

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 19:43:55.81

サンマ蒲焼きとイワシ蒲焼き旨い
でもご飯のオカズだな

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 20:50:42.90

鰻丼とか蒲焼き丼、焼肉丼とかは飯兼ツマミってなるなー
カツ丼や天丼は飯でしかないんだけどな、なんで違うか自分でもわからん

甘くて、お菓子じゃないもの欲しくなって、アボカドのはちみつあえしたけどトロッとｳﾏｰ
ワインのジンジャーエール割りもｳﾏｰ

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 20:54:50.83

焼き肉用の豚バラ少々を鉄皿でやいてから、バーナーで強めに焦がす
香ばしくて旨い

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 23:17:33.99

バーナーは持っておくとなにかと便利だね。
『炙り○○』ってだけでありがたみが増す、この単純な自分を誉めてやりたいｗ

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 23:47:01.20

炙り鯖は不味かったな
売り場で枝豆豆腐が増殖してるので美味しいのかとおもって買ってみたが不味いなｗ

**呑んべぇさん** · 2018/07/12(木) 23:55:44.42

バーナー炙りって少しガス付着してそう

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 00:50:39.42

>>184
チラシ寿司やばら寿司もつまみ兼飯だな。
助六は微妙。食事か？

カツ丼の頭はつまみになるね。

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 00:55:30.83

確かにバーナーは必需品
鰹のたたきも自分で作ると出来合いの物じゃ物足りない

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 02:33:18.90

確かにガス味はする

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 02:52:44.94

出来ることなら炭火で炙りたいけど、
家じゃ無理だよな。
卓上焼き鳥機ってのがちょっと気になっている。

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 02:55:18.12

七輪買おうぜ。

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 07:33:05.58

イオンで安売りしてた東海漬物のこくうまキムチが美味い
色々キムチ食べたけどこれが1番

日本の漬物会社が作ってるから日本人の舌に合う
酒のツマミにもいいし、キムチ納豆ごはんも最高

一緒に買ったアキモのゆず大根も美味い

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 11:21:42.04

>>192
昨日だか一昨日だったか、長崎の漁師が取れたて魚の皮目をサッと焼くのに、
熱々に熱したフライパンで一瞬だけジュッとやるってテクで普通に喰ってた。
で、速攻で氷水にとって締めるのな。
バーナー要らずでガスの臭いもしないし、なるほど生活の知恵だなーと。

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 11:33:37.90

皮めくれそう。

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 16:36:03.37

しめさば食いたい
でも自作は流石にできないなぁ

ナッツとバーボンで我慢する

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 19:29:18.70

>>197
そんなに難しくないよ＞〆鯖の自作
魚屋さんで良さそうな鯖（〆鯖用の鯖）があったら
　・〆鯖作るからといって三枚におろして腹骨をすいてもらう
以下、自宅での作業
　・粗塩に埋める感じで2～3時間放置
　・塩を洗い流す（水道水でもいいけど出来たら酢の方がいい）
　・30～60分酢に漬ける
　・キッチンペーパーなどで水気を取る
　・背骨に沿った小骨を毛抜きで取る
　・薄皮をはぐ（えら側から）
で、〆鯖の完成です～

最近はたまにしか作らないけど、半身は〆鯖で食べて、後の半身は待ち時間の間に
酢飯を用意してバッテラ風棒寿司にしてます
# 棒寿司が面倒なら大きめの戻した昆布でくるんだ（はさんだ）昆布締めもおすすめ

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 19:42:54.40

生食するならノルウェー産冷凍塩鯖は、国産の刺身用生鯖より安全

**呑んべぇさん** · 2018/07/13(金) 20:10:48.16

牛切り落としがグラム128円だった！！！
塩コショウがっつりで炒めて、ニンニク醤油からめて、ハイボール進むぅぅ！！
牛肉だけ味わうの久々や…