次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part11
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Part1で話題になった銘柄まとめ
【山形県】栄光冨士(栄光富士) 62レス キレイ系…ザ・プラチナ、威吹 甘い系…愛山(らぶまん)、七星、等
【新潟県】たかちよ 40レス 黒、赤が人気
【三重県】田光 39レス 三重雄町がオススメ
【奈良県】風の森 36レス 純米吟醸しぼり華 雄町がオススメ
【長野県】幻舞 33レス 純吟美山 直汲み中取りがオススメ
【秋田県】花邑・翠玉 23レス 十四代の高木酒造監修 聖地イチオシ
【栃木県】鳳凰美田 22レス Black Phoenix、芳、ゆず酒などがオススメ
【秋田県】雪の茅舎・美酒の設計 21レス
【長野県】ソガ 19レス
【富山県】勝駒 18レス
【長野県】佐久の花 17レス
【茨城県】結 17レス
【新潟県】村祐 15レス 黒＞常盤＞紺瑠璃＞茜の順に甘い
【福島県】寫樂(写楽) 12レス
【山形県】くどき上手 11レス
【山口県】東洋美人 11レス
【香川県】悦 凱陣 11レス
【三重県】作 11レス
【佐賀県】鍋島 11レス
【青森県】陸奥八仙 10レス
【山形県】秀鳳 10レス Part2で話題になった銘柄まとめ
【長野県】幻舞 46レス 女性杜氏。純吟美山直汲み中取り・愛山がオススメ
【山形県】栄光冨士(栄光富士) 44レス ラベルが個性的。威吹・サバイバル・酒未来などが話題
【秋田県】花邑・翠玉 39レス 十四代監修。聖地イチオシ。酒未来がオススメ
【和歌山県】龍神丸 24レス 入手困難
【栃木県】鳳凰美田 21レス Black Phoenix・芳などがオススメ
【茨城県】結ゆい 17レス 正式名称は「むすびゆい」？ 夏吟風・山田純吟がオススメ
【群馬県】町田酒造・？？？ 16レス ？？？(とりぷるはてな)はコスパ抜群
【秋田県】山本 15レス ネーミングに遊び心。カラーシリーズがオススメ
【富山県】勝駒 13レス 入手困難
【山形県】秀鳳・珠韻 12レス 珠韻は花邑好きにオススメ
【福島県】寫樂(写楽) 11レス 愛山が話題
【徳島県】三芳菊 11レス 花陽浴好きにオススメ。(阿波)山田錦がオススメ
【秋田県】雪の茅舎・美酒の設計 10レス 山廃が話題
【富山県】羽根屋 10レス すっきり系 Part3で話題になった銘柄まとめ
【栃木県】鳳凰美田 42レス フルーティーな甘味とアルコール感が特徴 Black Phoenix・碧判を中心に、芳・赤磐雄町・ひやおろしも好評
【福島県】寫樂(写楽) 29レス フルーティだけどキレがいい 今年は旨い 播州山田・備前雄町・愛山・酒未来・なごしざけ・吉川山田・東条山田など限定酒が軒並み好評
【徳島県】三芳菊 28レス 日本酒界の異端児 パイナップル系 (阿波)山田錦が一番 アナザヴュウは上品 (超)残骸はお下品 山廃は謎のトロピカル感
【山形県】秀鳳・珠韻 22レス ひやおろしは綺麗で旨い 珠韻(5店舗限定)・山田穂も好評
【富山県】勝駒 22レス 入手困難 和食に最良のパートナー 本醸造・純米がコスパ的にオススメ 純米吟醸は桃酒
【三重県】田光 20レス 少量生産(150石) ひやおろしはお買い得でリピしたい位 雄山錦・初絞りも好評
【山形県】栄光冨士(有加藤) 20レス 愛山・酒未来・闇鳴秋水などが話題 虎穴つや姫はコスパ異常
【和歌山県】龍神丸 18レス 買えた満足感を味わう酒 ふなぐちに似た味 大吟醸以外は平凡
【長野県】ソガ 17レス ワインメーカーによる極少量生産(40石) 半分趣味!? 7号酵母がオススメ(今年はなし)
【香川県】悦凱陣 16レス 穀物系の濃旨 寝かせて旨い 讃州雄町80・赤磐雄町・花巻亀の尾・興無濾過生がオススメ
【栃木県】仙禽 16レス 白ワイン系 山田・亀の尾がオススメ ドルチェブーケ・雪だるまも話題
【新潟県】高千代・たかちよ 15レス たかちよは甘口濃醇 高千代は辛味の余韻が素晴らしい 秋あがり一本〆・純大吟生美山錦が高評価
【大阪府】秋鹿・もへじ 14レス 案山子(デカい"もへじ"の絵)推奨 寝かせた方が旨味が乗る 山田一択
【長野県】幻舞 14レス 100石(蔵全体で600石) 美山錦は定番 三芳菊に似て派手
【福島県】大七 10レス 純米生もとは超定番 燗にすると間違いなし 冷やおろしは旨味が濃厚
【福井県】黒龍・石田屋・九頭龍 10レス 九頭龍は熱燗が旨い 石田屋は入手困難 Part4で話題になった銘柄まとめ
37杯【福島県】寫樂(写楽) 去年は×だが今年はハズレなし 「酒未来」が一番 「おりがらみ」サラリ系メロン香 「初しぼり」写楽っぽくコクあり
31杯【新潟県】たかちよ・takachiyo・高千代 「黒ちよ(中取り)」果物の甘酢っぱさ 美味すぎ 「Takachiyo」バランス良し 「高千代純米にごり酒」青林檎香とクリーミーな口当たりでクイクイ
30杯【山形県】栄光冨士 「GMF」ザ・プラチナ超え 「美山錦」甘トロからトーンの高い酸と微かな苦味 「山田錦」終盤の方が◎ 「アスタリスク」辛口なら
打順→1.愛山 2.雄町 3.ザ・プラチナ 4.GMF 5.酒未来 6.美山錦 7.七星 8.闇鳴秋水 9.威吹
27杯【山口県】東洋美人 「壱番纏」透明感ある旨み 日露首脳会談で完売続出 「酒未来」ippoで一番 苺や桃の香 「ippo直汲み生」もオススメ
25杯【新潟県】山間 ヤブタ事件以降伸び悩み 「活性にごり」ガス強く辛い→山間っぽい旨さ 「7号純米大吟醸」ドライな辛味 「凍らせた山間」めっちゃ美味
21杯【栃木県】鳳凰美田 「Black Phoenix」愛山ならこれ 「芳」BFより濃甘 「劔」バランス良し
15杯【新潟県】加茂錦・荷札酒 かなりいい線行ってる 特徴出れば化ける？ 「槽場汲み」フレッシュ＆甘味 2日目以降も◎
14杯【徳島県】三芳菊 下品さが好き 一種のスタイル 「阿波山田錦」オススメ 「山廃三芳菊 日本晴」"森の翠"の女性杜氏プロデュース 12杯【香川県】悦凱陣 熟成させてなんぼ 「オオセト」ドライ 1-2年寝かせるとまろやかに 「純米赤磐雄町・讃州雄町80・KU16」芳醇
12杯【福井県】黒龍 丁寧に造られた食中酒 鮨屋が置くべき 「黒龍38」なーんも面白くない酒 「石田屋・二左衛門・しずく・八十八号」プレ酒
12杯【愛知県】醸し人九平次 ブームは終了 抱かれ人 「黒田庄に生まれて」上品で旨味も一回り高い
12杯【東京都】屋守 東京の酒 「純米中取り 無調整生」がスタンダード 「純米吟醸」もろパイナッポー 「おりがらみ」梨みたいだが結構辛口
11杯【福島県】奈良萬 「中垂れ」ちょっと濃い目ちょっと甘目で美味 「純米おりがらみ」甘酸バランス良好 「酒未来」あり
11杯【大分県】ちえびじん 「紅白(彗星)」年末年始用 想像より甘旨系 微発泡で後口スッキリ 「酒未来」美味かったけど終了
10杯【栃木県】仙禽・霧降 「霧降wine cell」これもう白ワイン 「仙禽nature」去年良かった銘柄の1つ
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7杯【広島県】寳劔(宝剣) 「純米生」米の旨みと音速のキレ 刺身にぴったり 「八反錦」推奨 「酒未来」も良し
7杯【大分県】鷹来屋 「純米・特別本醸造」食中酒として良い出来 「特別純米山廃」さりげなく旨い酒 Part5で話題になった銘柄まとめ
43杯【新潟県】高千代・たかちよ・takachiyo
「巻機」山本譲二 「高千代」ミスチル・サザン 「Takachiyo」MAN WITH A MISSION 「たかちよ」AKB48
「Takachiyo」平仮名より辛口 漢字より甘い バランス良く食中も意識 「愛山」仄かなベリー感と渋味 2日目良し
「赤ちよ」りんごとはちみつの濃縮感にトーン高めの酸とスパイシーさ 「高千代」ガス感強い
37杯【広島県】雨後の月・うごのつき・九嶺
ガツンとした濃厚な甘味の後、遅れて鋭いキレがやってくる、甘辛のメリハリがついた男酒
「ブラックムーン」ちょっと甘いけど後味キリッ
「山田錦50」雨後で一番 黒月より綺麗系 上品な甘みからすっきりキレる 完成度高い
「雄町55」透明感のある優しい甘旨味の後に、酸味ですぱっと切れる 食中でも酒だけでも
「九嶺」聖地限定 綺麗な甘みが柔らかくすっと消えて行く
「火入れ全般」生と比べると辛さが際立つ
27杯【長野県】ソガ
「ワイン蔵」が作る「冬限定」の「採算度外視」な「趣味」の酒 廃番の協会酵母1-5号使用
香りは白桃、含むとガス感、果実系の香りと甘みの後、苦渋系のキレ、不思議と余韻
「ヌメロシス」6号酵母 新政がソガに似てるんだ
27杯【新潟県】村祐
「黒」が漸く発売 今年は甘さ控えめですっきり系 常盤より上品な甘さで雪みたいにさっと消える
24杯【山形県】秀鳳
「荒ばしり」香り味とも良し超おすすめ 「出羽燦々50」甘口で締めに渋味 コスパ良し 「出羽燦々33」舌で延々伸びていく
「愛山40」高いけどオススメ 「雄町40」華やか系 時間経つと好バランス 「山田47」派手
21杯【栃木県】鳳凰美田
華やかな香りと穏当たる口当たり、キレは最低限にしてノビを重視する女酒
甘さと余韻をいつまでも つまみ不要
華やかさがあるんだけど含むと奥からしっかり米の円やかさと旨味
「碧判」すっきりとして甘口でキレも 20杯【福島県】寫樂(写楽)
「酒未来」酒未来の中で一番 「初しぼり」好評 「おりがらみ」フルーティー系がちょっと強い 爆発注意
20杯【秋田県】花邑・翠玉・蒼玉
十四代から技術指導 流行りの旨口酒 オススメは「酒未来」「雄町生」「翠玉特純生」 花巴注意
19杯【山形県】栄光冨士(栄光富士)
「雄町」が高評価 香り控えめで食中酒でも 而今に似てる 2日目までフレッシュ 3日目甘味強し
「白燿」上澄み・おり・混ぜても旨い 「愛山」愛山の中でも特に甘味が強い 「プラチナ」アルコール感強い
14杯【新潟県】加茂錦・荷札酒
「荷札酒」流行り系 さらっとしてキレルその中でも味わい ちょっと没個性的 まだ二年目で今後に期待
「槽場汲み」「純大生詰原酒」がオススメ
14杯【福島県】奈良萬
「中垂れ」フレッシュ系 プチプチ感がいい 「酒未来」苦味がけっこう強い
12杯【広島県】寳劔(宝剣)
「八反錦」まろやかな旨味からスパッとキレる 「酒未来」味わいありつつすぱっと切れていく 「愛山」宝剣ぽく無い 愛山の芳醇な旨みを削いでる
11杯【徳島県】三芳菊
個性的なラベルに個性的な味がマッチ 甘味と強い酸味が特徴
「AV純吟55」イチゴ・ライチ香に酸味控えめの旨味でバニラ系の余韻 「AV等外五百万石」薄め スッとキレてミント香
「AV阿波山田錦45」甘露 完成度高く飲み飽きない 和食・和菓子と好相性 「山廃 山田錦」協会酵母 わりと辛口で旨い
「山廃 日本晴」宇高杜氏プロデュース 香り控えめ ギラギラした甘さの暴力はないが重さは変わらず にも関わらずスイスイ 個性的な山廃
11杯【栃木県】姿
鳳凰美田を煮詰めたような感じ 「後姿」責めブレ 裏鍋島より好み 「雄町 中取り」すげーっ
11杯【岐阜県】三千櫻
「愛山」が話題 キラキラキュート 華やかだが淡くて綺麗な味わい オンリーワン 「さくらにごり」綺麗な酒質で美味 低アルで割高
「純米R」すっきり辛口で日本酒っぽい 「五百万石 袋吊」甘み・旨み・キレ 雑味ほぼない ただ高い ●甘口酒のイメージ●
花陽浴 パイナポー
射美 砂糖水
村祐 和三盆
鳳凰美田 イチゴのコンポート
秀鳳 フルーツポンチ
たかちよ フルーツポンチ
陸奥八仙 サクマドロップ
栄光冨士 かき氷の苺シロップ
仙禽 超コクのある白ワイン
三芳菊（過去ログより）
・謎のトロピカル感
・パインアメ感
・腐ッたパインジュース
・ブカブカのリンゴ
・りんご酢、パイン酢
・ショ糖添加の酒に酢を足したような味
・ケミカルな駄菓子屋
・ヘパリーゼスーパー ここまで書かれて三好菊を飲まない理由はないよね？
取り合えず１回飲んでみようｗ
俺は３度目で大ファンになったｗｗｗ ,___
o'⌒) `ヽ
(i:i:i:i:i:☆i:i) 三芳菊で飲みたい銘柄を3つ言え
( ´･ω･)
( ∽) (~)
) ノ γ´⌒｀ヽ
（_ {i:i:i:i:i:i:i:i:}
[il=li] (ω・` ) 3つもか・・・
)=(_ （::：::::∪)
(-==-) し─Ｊ
`ｰ‐'' 三芳菊は最初は無難に阿波山田錦特別純米辺りがいいんじゃね アナザビュウは芳醇旨口の飲みやすい所だけど「らしさ」は無いから
LED酵母、残骸、辛いのがお好きでしょあたりでノーガード一発勝負 農口尚彦研究所 本醸造 生
割高かと思ったけど美味いなこれ >>24
わかるわ
ブラインドで飲んだらアル添だと思わんわ 農口で騙されたから買う気ならんわ
高いだけだったし とりあえず農口の話題が荒れるって事はわかった、
もう話題に出さんようにする、悪かった！ 農口（前のやつ）も1年目は良かったからなあ。
蔵元に口だされてやる気なくなったらしいけど、今回はどうなるやら。
自分が飲んだ限りだと本醸造は値段なりの味
純米は夏ごろ開けた方がいいなって感じだった。 獺祭はわざわざ飲む感じでもないけど
復興支援になるなら島耕作買おうかな お願いだから売れていない酒蔵さんのお酒を買ってやってください >>34
お願いだから売れていない酒蔵さんのお酒を買ってやってください >>36
売れてない蔵のオススメ教えてくれればここのスレの誰かしらが飲むぜ！ >>38
勧めてもお前らステマ扱いするから教えねーわ さっきカンブリア宮殿で今代司酒造やってたけど、
ここのってどおなの？ 割と前向きな蔵多いけどAlc15切る低アル原酒でまともなもん飲んだ記憶ないんだよなあ
なんかいいのあるかね？ 興味本意で玉川タイムマシーン飲んでみた
あんずみたらし奈良漬けシロップだな、美味いのか不味いのかはよくわからん
ただ、ハーゲンダッツのバニラにぶっかけたら超うめぇ 行きつけの酒屋が澤屋まつもと？プッシュしてるんだけど美味いの？ プレとか関係なく現代を代表する日本酒の筆頭だから一度は飲んでみてほしいな 蒼田特別純米山廃仕込一回火入れが良かった
山廃っぽさは薄いけどしっかり旨味があって
フルーティーな香りはあるけどそこまで主張し過ぎる感じでもなくて
凄く呑みやすい酒だったわ
>>55
モダンな日本酒だが俺は好き 澤屋まつもとは九平次みたいな位置付けじゃないかな
美味しいけど値段高めでプレ酒化しない感じ 守破離の純米は安いじゃん
九平次はリーズナブルな商品がそもそも存在しないから 九平次も昔は五百万石うすにごり生とか安くて美味かったけどな
今はもう買うことないわ 澤屋まつもとのオススメって何？
守破離 五百万石？ まつもとは良くも悪くも九平次で完成したバランスから
味を減らしたところで止まっちゃった感があるんだよなあ
純米五百万石は競合してないからいいけど
最近増やしてる2000円ラインは寝かさないとちょっと…というのが多い 写楽 酒未来BY29の出来はどうですか？
既に飲んだ方、教えて下さい。
BY28は、去年飲んだ時はかなりドライだったけど、一年寝かしたら甘味が増して滅茶( ﾟДﾟ)ｳﾏｰになってます。
今年もやろうかなぁ～ 写楽のレギュラーの純米吟醸は新政全般や紀土の安い奴っぽい変な酸っぱさで全然うまくねえな。
純米酒や季節限定はだいたいうまいけど >>70
亜麻猫と紀土の安いやつが大好物のオレは写楽の安いのも大好きだからこの評価はあってると思う 水府自慢のむらさきラベルがよかった。
かなり賑やかなフルーティー系だけど後は引かずスッキリ。
同じくアル添の龍神や尾瀬の雪どけが好きな人にはオススメできるかも。 >>75
ホントそう思う、10号シリーズとかどれも絶品だった 羽陽一献の山廃純吟むろなまげん
南極氷仕込って謎ワードに惹かれて購入したけどめっさうまい！これで2,400円は安すぎだよ 幻舞・金紋錦
若干高いけど旨い、美山錦を好みの基準にしてより落ち着いてなめらかな感じ
更に高いハーモニックエモーションより、こちらのほうがもっと飲みたいという感想
ひやおろしは、鳳凰美田・山田錦と豊盃秋あがりを買ってあるし、後は気になった銘柄を試してみるかな ひやおろしの時期だけど、このスレはひやおろしは盛り上がらないんだったんかな？ もうそうな時期か
皆さん毎年買ってるひやおろしありますか？ ここ最近のひやおろしというと大信州と
高千代の秋あがりだけかな
でも、ひやおろしって微妙な位置付けな感じでそんなに飲まないな
良く行く酒屋さんでお気に入り銘柄の熟成系は取り置きしてもらってるし
余程に手に入らない物じゃなきゃという感じ 長珍のひやおろしは毎年買ってる
ひやおろしは熟成させてる温度や環境がわからないから博打性が高いと思う
熟成に向かない酒質だとひどいのが出てくるし実際結構ひどい目にあってるから怖い ひやおろし最初飲んだ頃に比べて最近のは旨いの多いよ
八仙とか萩の露とか赤武、せんきんの赤とんぼ？だっけ？とか
鍋島のハーベストはオススメしない 茅舎のひやおろしは毎年買う。
地元の蔵のひやおろしはほぼ全部買うな。 ひやおろしじゃないけど天弓っての最近飲んで旨かった 白鶴錦ってどんな特徴あるの？
十四代は勿論、作、東洋美人、雨後の月、東一なんかが出し始めてるけど >>92
白鶴酒造が作ってる酒米。白鶴の味がする。淡麗系。 山田錦の兄弟米だぞ
山田錦より少しふくらみある甘さが出る 兄弟米で山田に近いのを選別した上で特A地区で栽培してるんだから
山田に近い特性だろうさ
まあやや劣るんだろうけど 基本すべての新しい酒米は山田に近づける事考えて選んでるから
（生産効率重視のものもかなりある）
山田に近いほど優秀は優秀よ そういうものなのか
個人的に八反錦好きなんで山田と違う特徴がある酒米が出来て欲しい ippoの酒未来よかった？
かなりセメダイン臭がして、あんまり好きじゃなかった。 2日目からが本番。セメ臭とれてまろっこくなってくる。１升買ったから5日間かけてチビチビ呑んだよ。 ここ2年飲んだ感じ、ippoの酒未来は少し飲みにくくしてる設計ぽいので
冷蔵庫におけるなら2，3か月ひっぱるほうがいい印象。
今年は山田がスッキリエレガントな仕上がりだったから
もっと味が欲しい人は愛山雄町にしぼったほうがええかもね。 出羽桜 貴醸酒の出荷が始まったね
ウチみたいなローカルは来週の入荷みたいだけど、予約入れたんで楽しみだわ
自分も獺祭で日本酒にハマったクチだけど、日本酒の好き嫌いの指標は「出羽桜」を基準にしてる
そーゆー意味でも今回の貴醸酒は楽しみだ >>105
同意。東洋美人はジパングやippoシリーズ一通り飲んだけど、槽垂れ本生が一番しっくり来るね。
白鶴錦も気になるがいかんせん値段が。。 たまに名前が上がるけど
たかちよ カスタム サラぱんだ
多分、ひやおろし的な位置付けなんだろうけど完熟フルーツ的な甘酸味
滑らかでしっとりとした旨味
余韻はスッキリ
凄く旨かった >>110
サラパンダ頂きました。いやー旨い！控えめな甘さがいいね。ほんとマジ旨くて四号瓶があっと言うまに終わってしまった！明日また買いにいこ🎵 町田のカタカナ買ったわ
トリプルはてなみたいな感じだろうか 自分もカタカナ買ってきた
家の方の酒屋はもう売り切れ間近だった アメ横で飲んだけど、微発泡で、濃厚な甘味があるようで、すっきりキレたな
美味しかったよ 日本酒飲むグラスに悩んでいる。
ある程度大きさが欲しいので、1合入る錫のタンブラーを使いたいが食洗機が使えないのが悩みの種なんだよね 文佳人リズール純米吟醸、初日は酸味が強すぎて苦手な感じだったけど
三日四日してから酸味が落ち着いて飲みやすくなってきた
何かに似てるんだけど思い出せねぇ >>117
グラス1つくらい手洗いして、気に入ったグラスで旨い酒を飲むのがいいと思うけどな。 自分も手洗いしてるな
ただ、少し酔いが回って洗ってる最中にかなり高価な酒器を犠牲にした事あったな
立ち尽くすという現象を初めて経験した 貧乏だからわからんのやけど高価な酒器ってどんくらいなんや 切子なら軽く一つ5,000円は越えるね
バカラとかも高いよ 薩摩切子の有名どころ(集成館横)なら、ぐい呑で25000～するよ。 切子は国内メーカーが作っているから、セールの時にいけば5000円クラスのものなら2000円くらいで買えるからオススメ
俺は切子じゃないけどB級品のものを使って満足している。
多少歪みが出ているのが、逆に一品ものっぽくて良い
大手メーカーのハンドメイド品のB級品は50個とか大量にあるなかから、自分の好みにあう歪みや柄のを選べるのがいいよ。 逆に陶器や磁器のハンドメイド品は高いよね。
窯元にも行くけど茶碗や湯飲み買っちゃう(笑)
まぁガラス製の酒器のが好きだからかな
あと切子やバカラは質感が自分には重量感ありすぎるんだよね。
かといってウスハリも好きではないと
だから金を掛けても自分に合うものは見つからないから、足を掛けるしか無いかなと思ってる。 おちょこって小さすぎて一口で飲んでしまうから、いちいち注ぐの面倒 最近、燗酒に目覚めて平盃が欲しいんだけど、どこを探せばいいのかよく分からない
仕方なく、今は正月に近所の寺でもらった小さな干支の盃を使ってるw >>127
お！うちもスガハラさん使ってる。
工場の春のセールで買ってる。 >>128
俺は逆にゆっくり飲むのと飲み過ぎないためにおちょこだな
>>130
俺も工場で買ってる、車で20分だからｗ 明らかに火落ちしてる酒に当たったんだが、この場合ってクレームするべき？ 酒屋がススメてきたならクレーム
てめぇーで選んだなら大人しく飲んどけ >>133
了解した
よく見りゃ分かるし自己責任か おれ瓶の底が抜けてクレーム行ったのきっかけに店主さんと仲良くなって色々話しできるようになった
実は良いきっかけになったりする どなたかコンセプトワーカーズシリーズを飲んだ方いらっしゃいますかね？
良ければ感想を聞きたいのでー 考えるな！感じろ！
でコンセプトうんぬんされると
何言ってるのかもうよくわからんな。 今ここではじめて聞いたが参加してる蔵うまいとこばっかだな
酒商山田が売りたい酒がコンセプトかもしれない はせがわが裏で楽器正宗のプロデュースしてるってよw 最近はせがわプッシュの銘柄あんま外れないわ
まあ好みだろうが はせがわプッシュの銘柄ってよく知らんのだが
今までどんなのがあったの？ >>144-145
なるほど
個人的には好みの蔵が多いな 117だけど、能作のくずしゆれ買ってきた
これとリーデルでまったり酒を楽しむよ。
今夜はいっちょらいを飲むとするか。 宝剣の純米吟醸酒未来美味いな
今風の味だけどすっきりしてて飲みやすい いつも4合瓶を買ってたけど、次からは一升瓶を買おうかと考えてる。
小分け用の瓶をアデリアで買う予定にしてるけど、他に良い瓶を使ってる人いる？ 小分け用の瓶は、4合、2合、1合瓶などを取っておいて使ってる。
ホームセンターで安い広口瓶買って何度か使ったけど、これだと煮沸してても味が変わってしまうことがある。 >>151
とりあえずネットで300mlの酒用小瓶見つけたから数本買ってみたよ。
以降はいろんなサイズの瓶が欲しいから、酒の空瓶を置いておくことにするよ。 百十郎のひやおろしヤバい旨さだな
今年飲んだあらゆるひやおろしの中でナンバーワンだった
ていうか今年ひやおろし失敗してる蔵多いような？ >>154
具体的に失敗してると思った銘柄は何処？ 百十朗は良くも悪くも量産香り系で普通という印象しかないんだが
そういうなら一度買ってみるか 量産香り系と言ったら確かにその通りだが、自分はわりといい印象だな
フルーティーさとスッキリさのバランスが良くて完成度高いイメージ 百十郎ひやおろしは三枡文ですよ
生原酒とかは荒々しい良さがあるけど、ひやおろしはバランスが秀逸すぎだった
文句なしに旨かったよ
失敗銘柄はいちいち挙げると荒れそうだからなあ
某佐賀県のAや、某佐賀県のB、某広島県のCや某広島県のD、某山口県のEや某山口県のFとかかな…
佐賀Aは造り安定してるイメージあったから驚いた
なんか、今年は気候の影響で西日本のほうでひやおろし失敗した蔵多いのかなって思った
全部好きな蔵ばかり、こんな不味いの初めて飲んだからショックでかかったんよね
香りが弱すぎる、味が弱すぎる、ヒネている（焦げ麦・麦茶・麦チョコが出てる）など…開けたてでね
もちろん真っ当な特約店で買っています
高知の蔵なんかはひやおろしどこも皆変わらず旨かったけどなー、美丈夫とか相変わらず素晴らしい 行きつけの居酒屋で飲んだ長陽福娘の八反錦の無濾過生がむちゃくちゃ良くて、直後に近所の酒屋で山田錦直汲みも買ったけどこれも素晴らしかった。
なんというか余韻のまったり感が最高。旨口の類いではダントツだなぁ。雄町も買おうかな。 未だに良し悪しがよく分からないので教えてほしいんだけど、麦チョコのような香りって
駄目なものなの？そういうの過去に何度か飲んだことあったけど、悪い印象はなかったんだが。 テクニカル的には麦チョコの香りはいわゆる焦げ臭と生老香の混ざったものでアウトだろうけど、
それが好きならそれでいいじゃん。 >>163
4VGかなぁ？
一般的にはオフフレーバー扱いされてるけど大好きな層もいるから一概には言えんね
ヒネ、火落ちだってウェルカムってのいるし >>164
>>166
ありがとう。つくりの技術的にはよろしくないけど、味的には結局好みって感じか とあるラーメン屋で92%精米の「あべ 僕たちの酒 Vol.2」飲んだけど旨かった
92%とは思えないほど軽やかに調和してる
柔らかな甘味が担々麺と滅茶合った 同じタンクの荒走り・中採り・責めが同時に味わえる企画は貴重だー
しかも美味いしｗ >>168
担々麺は合うかわからんけど、風の森飲むとやたらカレー食べたくなる。
露葉風の65%飲んだあとにやたらカレー食べたくなって、夜中だったから仕方なく手元にあったカレーうどんのカップ麺食べたことあるw 栄光富士の闇鳴秋水買ってきた。飲んだ人いる？
先に他の生酒開けようかと思ってて。 >>172
冨士な。闇鳴秋水、昨日開栓したよ。パイナップルの前に若干バナナかな。後味の苦味は年々減っている。
かなりピチピチ生酒感が荒らぶってたから、開栓数日して落ち着いてからも面白そう。 >>169
いやそういう企画やって欲しいだろ
上槽方法の違いによる味わいの違いを感じたいまさに >>174
ホント良い企画だと思う！
そもそも山間の純米酒が旨い訳で～非常に楽しいｗ
味のバランスは山間（中採り）が一番だけど、味の出方は山豊（荒走り）が凄くいいし、
間豊（責め）はちょっと麹臭がするけど燗酒で輝くよー
ちょっとだけ「山間」「山豊」「間豊」の三種をブレンドしたけど・・・間豊が最強でしたｗ
同量をブレンドすると責めのアクの強さが圧勝しますなｗでも旨いｗｗｗ >>174
問題はそのニーズがどんだけあるかだなｗｗｗ 果実酒だけどベースが日本酒、それも吟醸って事で軽く書かせて
鳳凰美田みかん買ってみたんだけど超美味い >>160
飲んでみた
バランスが良すぎてちょっと物足りないかも
もちろん美味しいけどね 風の森のTYPE DRY飲んでみた
軽くてキレのいい風の森だな
安いしこれはいい 花邑 純米吟醸 愛山 開けてみた
開戦直後は如何にも愛山って感じのキュートな甘味に、花邑のスッと消えるキレ
2日目以降は甘味が増してラブラブタイム突入って感じ
こりゃ堪らん 開戦からキュートでラブラブタイムって、ベッド上の戦いみたいでエロい。 >>181
最後の夜（4日目）は濃密タイムだったよ
あっと言う間に終わってしまったが・・・ そろそろ今年のお米で醸した新酒出てくるのかな？もお何か出てる？ 酒屋に一本だけ残ってた七田の愛山ひやおろし買ってみたけどやけに苦いな
愛山だし日本酒度0だったから、もっと甘くて優しい味わいを想像してたんだけどな 藍の郷買ったけど、これは冷蔵保存？
比較的涼しくなってきたので冷暗所で常温保存してるけど大丈夫かな。 冷蔵庫の容量の問題なんだよね。
ちなみに一升瓶を開けずに冷暗所保管するのと、小瓶に入れて冷蔵庫保管するのとではどっちが変化しないのかな。 まあ酒による…としか言いようがない
生酒（生ヒネ耐性にもよるが）とカプエチ吟醸は氷温環境なければ即のむべき。
それ以外は20℃きれば冬越えくらいはできるだろ。 >>188
ありがとう
無理に開けて冷蔵保存するより未開封で常温保存するよ。
しかし、先月と今月は大量に仕入れたよ。
プレミア価格は嫌だから、比較的好みの酒の抱き合わせをいろいろ探して大変だったよ。 >>189
こっちもありがとう。
生酒は冷蔵保存している。
火入れ酒で扱いを迷ってる。
いずれにしても年内には全て飲むつもりだ。 ｈｓｇｗネットショップリニューアル記念の酒ってなんなんだろうな 今日買った酒
東洋美人
久保田
瑠璃色の海
風の森
高柿木
よえもん 美味い酒が買えれば何でもいいよ
俺は東洋美人 愛山買った
一升で3000円は安いね
はせがわやIMDYは駅ナカにあるから便利だわ 最近唐突にアル添飲みたくなる
バロン鉄心 特別本醸造、1年常温放置したの飲んだけどうめーなー
この季節にあけて正解、燗もいける 聖地にて、お得意様？は奥から而今だしてもらってたな。店員が見えない様に大事に抱えてもってきてたよ。ためしに、「而今あります？」って聞いたら「抽選になります」って言われたよ。あたりまえか、 人少ない時に客寄せで一本冷蔵庫に入れたりするけどね 聖地にたまに爺さまが、十四代、ヒロキ、花ください！と言っているのを見て苦笑い！ >>203
ネットオークションでも使って飲んでろよ糞ジジイって感じだな 7,8年前に聖地で店主に味の好みを伝えたら、まだ今ほどの人気になってなかった花陽浴を選んでくれたんだけど、ラベルとか見てもどうしても旨いと思えなくてそっと棚に返して帰ってきてしまったことがある
でも別の機会に花陽浴飲んでみたら好みとドンピシャだった
店主の目は確かだったんだなぁと感心すると共に、申し訳ないことしたと反省した
花陽浴、今はもう手に入らないんだよなぁ… その頃は而今の入手は楽だったし十四代も結構手に入ったんだがなぁ 喜八さんは一見さんにも気軽に話し掛けてくれるからいいよね
この記事によると、喜八さんも最初は売れてる酒は卸して貰えなかったらしい
https://serai.jp/gourmet/298659
「ところが売れている酒は蔵が卸してくれないのです。そこで蔵通いを始めました。３～４年間は、それでも少数しか卸してもらえなかったですね。不遜かもしれませんが、よしそれなら、旨い酒を造る蔵を育てようと考えたのです」 >>210
「変装をして何枚も入手しようとする人がいるんです」
転売屋かね？
何を考えてんだか、、、
聖地ほどの場所なら他にいくらでも新規開拓できるだろうに 花陽浴仕入れた転売屋がウザいわ
ステマでもしなけりゃ捌けんのやろ
飲んでみもせんと 買い占めるからやで
馬～鹿W >>212
去年今年の花はどうしても欲しい味じゃないしな
高い金出してまでリピートしないよ
埼玉スレの古いの見るとわかるけど、ずいぶん前から酒質が不安定みたいだし、たまたま数年まぐれ当たりしたんじゃないかとまで思ってしまう 栄光冨士・黒狐、旨いねぇ。
要は美山錦の純米大吟醸だけど、BABY METALを意識したかのようなラベルがおもしろい
甘とろの中に酸味がかすかに主張する味でキレ良しってところかな
酸味といえば、木戸泉のafsが独特でくせになる味
酸味強で白ワイン風、でも日本酒の穀物香がして唾液ましましで甘味を感じてキレ良し。
精米歩合90%の源afsは、より米の酒と感じられるかも 今日初めて風の森飲んだよ
露葉風真中採り
評判通り微炭酸で旨味はあったけど、少し苦みもきつかった。
明日以降はまた味が変わりそうな気配がするので楽しみだ。 >>215
風の森は開けたては苦くて硬い
数日経つとジュワッとした甘みと旨みが出てくる
去年飲んだ山田錦の80%は完熟メロンって感じで最高だった もう新酒が出てきてるね
ここの人達には言わずとも分かる銘柄だろうけど
それよりも酷暑で酒米に影響が出てるという蔵本のコメントが気になる
「心白発現率が高くなり、味わいのノリが良く取扱いが難しい」
これってどう捉えるべきなのかね？ 米の水分が少ないからしんぱくが多いのかね？
その分濃くなるとか？ 心白が多いということはそれだけ米が脆い、われやすいから味が出やすいというのが一つ。
同時に突きハゼで糖化力のある麹が作りやすく
グルコースの高い酒が造りやすい…ともなるって感じじゃないかな。 龍神連合五代目総長・井口千明（葛飾区青戸6－23－19）の挑発
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状) よこやま 新蔵記念酒 等外米 生
なかなか旨い
爽やかなマスカットのような甘さでキレが良くて凄く飲みやすい
等外米だから価格も安くてCPも良い ひやおろしって
生詰して一回火入れで卸すからひやおろしなのか、季節が冷ややかになってから卸すからひやおろしなのかどっちなの？ >>221
よこやま買い損ねた
目の前で在庫3本共買われてしまった(ToT) 流行りだからでしょ
限定品出して、新規客の取り込みと常連客を飽きさせない為だよ
日本酒に限らず今はどこの業界でもそう 正直、米の種類でそんなに味の違いって感じる？
ましてや同じ米で産地の違いなんて自分には絶対分からないなw
ブラインドで酒米当てられるひといたらすごいと思うわ >>228
同じ蔵のならわかると思う
産地違いはわからんと思うが東条而今は普通の山田錦と全然違ったからほんとに山田錦かよって思ったわ >>228
コメの違いを味わいで、なんてけっこうなソムリエだって無理宣言してるぞ
違いはテクスチャーだ 酒米違いに酵母や精米まで変えられたら単純に比較は出来ないね
アルコール度数は高めで行くのか低めでいくのか 甘口目指すか辛口
で行くのか 蔵の方針で印象はまったくの別物になると思う
酵母や仕込み水とのマッチングも影響しそうだし
飲む時の体調や温度帯でもかなり印象変わるだろう
この酒米なら絶対なんて事は無いだろうね 日本酒って甘口か甘口じゃないかだよな？辛口飲んで「辛っ！」とかなんないもんな。最初に辛口って言い出したやつ出てこい 蔵が酒米の特徴を生かすように造りをしてくれるから違いがわかる気がするだけで、本当に酒米だけの違いだったらわかんないよね。 昔の辛口に多かった感じは、今考えると雑味というか… 糖を大目に残すのか残さないのかで
前者を甘口、後者を辛口と >>239
じゃあ、カカオ９０%のチョコ食べると辛口ってこと？？
やっぱり俺はバカなのか？ >>241
ググったがいまいちよくわかりません
このバカにもわかるように、分かりやすく甘口と辛口の違いを教えて下さい！
バカなりに人に辛口とは？を伝えたいので >>242
俺の知ってる範疇で話すぞ。
日本酒度はわかると思うけど水より酒が重いかどうか。
重さに関わる要素で大きいのが日本酒で言うとアルコールと糖。アルコールは軽くて糖は重い。
水にとかした時のもやもやとか思い出してくれ。
日本酒度は、水より重い酒はマイナス、軽いのはプラスで表示されるようになる。
んで面倒臭いのが、味覚にはそこに酸度が関わる。
酸度が高い酒、酸っぱい酒だね、は濃厚な味わいになる傾向にある。
日本酒度的に甘いのに飲んだら甘く感じないのは酸味もあるから。
>>233 が的を得てるのは甘く感じないと辛口とするだけで、辛口だと感じることって難しいから。
つまり、貴方が甘く感じたら甘口なんだよ！って説明してあげて。 十九のSpecial Regular Sake
アル添だけど旨かった
5月瓶詰めで10月出荷だからなのかな？
流石に全く気にならなくはないけどアル添の嫌味をはほとんど感じなくてオススメ
リピートしようかと思ったらもう無かった
普通酒は滅多に飲まないけどやっぱりアル添も熟成させるとそういう部分の角が取れるもんなのかね？ 特別純米 生原酒って商品名はさすがに酒屋の間違いだろうな 詳細のところの原材料に醸造アルコールと書いてあるから
酒屋の間違いだろね アル添のいやみってのがどういう感じの香味を指してるのか
聞いてみてもいい？
何をどうとってるのか聞きたいだけなんで
ヘンな話は無しでね アル添でも純米でも美味い物は美味い、不味いものは不味い
磯自慢の本醸造美味い 同感
アル添特有の何かダメな風味があるのだろうか？
煽りではなく本当に分からないから教えて欲しい >>250
久しくそんな酒飲んでないから考え込んだが、個人的に。
多分アル添じゃなくいやみは三増酒だろう。
口に入れるとかっとなってベタベタで二日酔いが酷い。
アル添自体は江戸時代に生まれたスッキリうまくする手法だが、戦中戦後食糧難で狂って添加しまくり調味料足しまくりで三増酒。
その負の記憶が強いからアル添自体悪と責める人いるが、まともな蔵の本醸造や吟醸はコスパ良く美味いよ。吟醸は添加したほうが香り引き立つことも。 実はアル添を飲まず嫌いしてた口だけど、先日酒屋のおやじさんに勧められた瀧自慢吟醸をBBQに持っていったら好評を得た アル添の風味は別に嫌味に感じたことはない
でも昔東洋美人の地帆紅飲んだ時に嫌なぬべっとした感じがあった
他の大吟醸飲んでもそんな感じあったからアル添の性格なのかなーと思ってあんま飲まなくなった アル添で個人的に気になるのは後味にベタッとした甘さが残ったりアルコールの尖った感じが残る時があるかなーぐらい
辛口って言ってるのに大分甘く感じる場合も アル添は旨味がくるのが遅く感じる。
一口目はアルコールの尖った感じがして、なかなか旨味に辿り着けない。
それがスッキリしてていいと言う人もいるだろうけどね。 この前の酒米の話と一緒で、自分はアル添の酒をブラインドで見抜く自信は無いわw
昔ならともかく、今はアル添だからってあからさまにアルコール臭いのとか無いだろうし
そもそも、それなりの店で日本酒買おうとしたら、近頃はアル添の酒自体があまり見かけないから飲む機会がほとんどない 川中島 幻舞ってすごい人気なんだね
久しぶり買いにいったら、５か月ぶりの入荷で即売り切れたって 2年前に買った時に普通に売ってたから
そんなに人気なのを知らなかったわ 幻舞ってどれが人気なの？
エンジのラベルの純米吟醸？ >263
出た酒がすぐ売れてく状態だからどれが人気とかはない。
味をしっかり出す蔵だから、個人的には雄町がオススメ。 幻舞は前に飲んだけど、そこまで人気になるような際立った味じゃなかったような気がするけど 確かにのみやすい酒ではあったけどずば抜けた個性は感じなかったな>幻夢
関東だと結構取扱店が少ない >>267
でもまぁ結局そういうのがプレミアム化していくんだよねｗ
取り扱いが少なくて万人受けするヤツ～ >>268
射美とか花って万人受けするのかね
花はまだマシだけど射美甘すぎて甘口好きでもきつかったわ 幻舞も設計自体は古いよね
カプカプの甘旨
同じ女性杜氏系なら俺は結のが好きだけどどちらにしても
そんなに飲み続けられない酒 今の流行として18とかM310つかった甘旨って減ってない？
だいたいアミノ酸削って甘い香り酒に仕上げるケースばっかりだと思うんだけど
でこういうのはやったのって2000年代じゃないかなあと
昔の而今的な雰囲気っていうか 言ってねーだろ、アホ。
お前は否定しかしていないで、
今の流行はこうだ、って言えよ。
今の流行はこうじゃないとか否定なら馬鹿でもできる。 >だいたいアミノ酸削って甘い香り酒に仕上げるケース
やだなあ長文読めないスポンジ脳にアホよばわりされちゃったよぉ 煽るだけみたいに取られるとアレなんで一応アドバイスしとくと流行追いたいだけなら
ハセガワのコンペ見てるのが一番いいよ
飲まなくてもいいからさ
タイムラグはあるけどあいつらは少なくとも俺らみたいな
趣味でのんでるのとは全然違うから
真面目に流行追おうとして追ってる連中だから それで作と宮泉(冩楽)ってのは…
仙禽はまあわからんでもないけど。 仙禽にしたって特徴は酸であって
全然甘くて香りある酒って特徴じゃねーよなw
なんかコメントがチグハグだなぁ。 え、甘旨とアミノ酸少なくて甘くて香り高い酒って別のつもりで言ってたの？
もしかして酒で言う旨味ってアミノ酸だと思ってる人？ 仙禽いうなら低アル原酒だろ
この流れは定着する可能性あると思うぞ
なんたって提供側にメリットあるからな ここで言ってもしゃーねーかもしれんけど、純米なんて全体の1/4だぞ！60%がいわゆる普通酒なんだぞ！？
オマエラは贅沢者なんだよ！！ 専門的で難しいがこのスレは色々参考になるな
自分が感じたのは、幻舞は美味しいけど、昔の日本酒っぽいクセがちょっとあるなぁって
それが古い設計って事なのかな？ 手に入れやすくて甘旨酸のある酒教えてよ
最近どの酒飲んでもイマイチなんだよなー どの酒が旨くて
どの酒飲んでイマイチと感じたのか
具体的に書かないと誰も答えられないよ
貴方の事は何も知らないのだよ >>290
数年前までの手に入りやすかった頃の而今とか花陽浴は好きだったな
風の森も好きだけど、この前飲んだ純吟雄町は苦味や辛さが目立ってイマイチだった
亀泉のCEL-24はまさに甘旨酸で美味かった
栄光富士のひやおろしと義侠新聞紙は可もなく不可もなく
雁木純米のひやおろしと七田愛山ひやおろしも風の森と同じような理由でイマイチ
書いてて思ったけど、結構甘口の酒がいいんだろうな
たしかに仙禽は前に飲んでなかなか美味かった記憶がある >>292
個人的に最近美味しいと思ったのは、上にも書いたけど花邑と東洋美人かな
どちらも愛山ね
東洋美人の方は安いしまだあったからまた注文してしまったよ
あとはテンプレのある写楽とか、鳳凰美田とか、秀鳳とかかね
でも甘口酒にも色々あるから、>>10が意外に参考になるかもしれないw そろそろ山廃でも飲みたい季節だなーと思って酒屋行って結局買ったのが天狗舞
だって美味いんだもの >>288
今流行りの路線だからテキトーに当たりそうなもんだけど、仙禽とか亜麻猫はダメなのか？ >>288
にいだしぜんしゅ(ピンクのラベル)
残草蓬莱 四六式 の生原酒 >>296
寒くなってくるとそういう太い酒が飲みたくなるよね 地域的な問題なんかな いつも買ってる新酒の出来が
ことごとく悪い >>304
えぇ、、、
新酒はよこやましかまだ飲んでないけど
控えようかな >>304
お米屋行ったら、今年は猛暑で米の出来が心配って言ってたな
一昨年もそうだったけど、米が溶けにくくなるんじゃなかったかな >>304
この間たかちよ買った時に
早いせいかまだちょっと堅いって酒屋さんが言ってたけど
もしかすると米のせいか？ たかちよ は新米100パーセントなのは間違いなくよ。 たかちよの緑ハズレなのか？
買おうと思ってたけどどうしようかな 日本酒も何年か飲むとだいたい銘柄固定されちゃうね。
こっからどうするか。 特にこれから新酒の時期は飲みたい銘柄追うだけで冷蔵庫スペース取られるから新規開拓しにくいわ
とりあえずゆきの美人の活性にごり買ったけど じゃあお互いが追っかけてる銘柄を教え合ったらいいんじゃない？ 播州一献の酒蔵焼けたらしい
ここでもいけそうな銘柄あるのに残念だ 何とか仕込蔵、仕込みタンク、麹室は無事でしたので、
皆様に新酒をお届けできるよう精一杯踏ん張ります。
https://www.instagram.com/p/Bp6tvWzAdQ6/ １つ質問なんだが、セメダイン臭って、開けたばっかの角が立ってる香りのこと？ >320
ボトルよりプラモの中に入ってた小さなセメダインのほうが匂い似てない？
今あるのかな？ セメダインって表現するとイメージ悪いけど、バナナとかメロン系の匂いじゃないの？ >>323
違う。
バナナ系といわれる酢酸イソアミルに近いと感じることもあるけど、セメダインと言われる酢酸エチルと酢酸イソアミルは嗅ぎ比べると違いはわかる。
あとメロンと言われるのはカプロン酸エチルでこれはかなり違いがわかりやすい。 >>324
つまり、わかりやすく表現してるだけで悪い匂いではないってこと？ >>325
風の森のtype1なんか露骨にセメダインだよ
安いもんだし買ってみ >>325
しょせんは人の好みではあるが、
鑑評会ではマイナス扱い はーなるほどねー
風の森はかえるとこ見つけたし、買ってみるよ まぁ外国人は松茸をうんことかマイナスの香りらしいから香り方は人によって全然違うよ
それ言ったら味もそうなんだが ウンコじゃなくて靴下じゃなかったかな
まあ糠系の香りだからわからなくもない 天狗舞ぼちぼち飲み干すし
今年こそは雪の茅舎の山廃を飲んでみよう >329
高級香水には微量のウンコ成分混ぜてるんだよ。
ブラジル人だか、トイレにパンを置いて匂いを付着させてエッチの前に嗅ぐとビンビンになるとかあるらしい。
麝香や糞コーヒーも同じ理屈だろ？
松茸の良さが分からないなら、きっと性欲を超越した聖者なんだろうよ。 上でゆきの美人の名前が挙がってるけど、活性にごりのおすすめ教えて下さい >333
少しは調べたら？
脊椎反射ではなく、目の前の箱で検索出来るだろうに
ゆとりは学ぶってことが苦手なんだな… そもそも松茸がうんこの匂いなんて言われないだろ。
上で言われてるようにせいぜい靴下とかおがくずとか。 昔、知り合いにスーパーで陳列されてる松茸の匂い嗅がせたら、でかい声で「しょんべんくせー！」って叫ばれて恥ずかしい思いをしたことあるなw
たしかにちょっとアンモニアっぽい匂いするんだよな 香水にウンコの成分って言うのはジャスミンのことだと思う >>334
来月中には出るはずだけど
九郎右衛門のスノーウーマン >>334
アル添だけど不動のにごりは毎年買ってるな 発砲はそこまでかな？
発砲でえぐかったのは鍋島のアームストロングやね 新政の天蛙もスゴいよね、開けるのめんどくさい。今年のはおとなしかったけど 活性にごりは開栓30分くらい前に冷凍庫入れるのが良いって誰かが 買おうかどうしようか迷ってるうちに金鼓の濁り売り切れちまった
なんかもったいない事した気分だ >350
吹き出すのが気になるの？
炭酸は温度が低いほど酒に溶け込んでるからキンキンに冷やすと「プシュ…」くらいの衝撃しかないよ。
派手に吹き出したいなら常温はどう？ >>354
350言ってるのは開栓３０分前くらいに冷蔵室から冷凍室に移してさらに冷やすってことだろ
誰もが氷温保存できるわけじゃないから。俺もツマミつくり始める前に野菜室から冷凍室に
移してる。
初めての活性にごりの時、瓶の3/4くらい吹きこぼしてから気をつけてる。 ビールとかだと、飲む直前に冷凍庫で冷やすと吹き零れるない？ 今晩ですよ～。
中田英寿～日本酒を世界へ～
ＮＨＫＢＳ１
11月24日 午前0時00分～ 午前0時25分 30BYになって新規で5銘柄ほどを飲んだ
このスレで新酒の出来が悪いというのを聞いて心配していたけど
とりあえず、印象は良好だった
中でも武勇のしぼりたて直汲みが旨かったな
でも、よくよく考えたら新規でそれ以前を知らないという >>360
本当？
３銘柄鉄板の銘柄飲んだけど29BYの方が明らかに美味しい。 >362
比較材料は無いって言ってるから、ただ美味しかったんだろう。 去年は良く溶けたんだっけ？
今年はあまり溶けないと聞いた 今年は暑かったから米に水分が行き届かなくて固いんだって 一発目の酒って基本出来が悪いものだよ
設備器具が原料や酒に馴染んでないから >>368
数年前に複数の蔵の新酒を飲んだら、共通の焦げ臭さを感じたんだけどそれが原因かな？ 花陽浴だけでの感覚だけど、今期30BYは一昨年28BYに似た感じだと思った
「米が溶けにくい」・・・コレってマジックワード？笑 >>370
去年は収穫量が多かったから、ソガなんかも色んなお酒出してた
一昨年は米が固いから使う量が通常より多くなるから、２割ぐらい多く酒米使って酒作りしたって話を聞いたよ
だから絞れる酒も少なかった
今年もそうなるんじゃね？ 北海道産は溶けやすく他は平年並みか溶けにくいって予測出てたしな 村祐 黒って年末じゃなかったっけ？
今年はえらい早いな 出てたね
2年前だったか、米が溶けなかった年は、大分遅れたよね
今年は順調だったのかな 奈良蔓おりがらみや写楽なごしの
ようなメロン系結構好きなんですけど
他県にありますか?
あればプレ酒購入のポイントための参考にしたいです >>378
静岡の酒が「バナナ・メロン系」の一番手じゃないかな？
磯自慢、英君ほか凄い酒いっぱいあるし 仙禽の雪だるま飲んでみた
濃い濁り酒を期待したら肩透かしだけど酒としてはさすがに美味いな 鳳凰美田碧判（山田錦）
幻舞（美山錦）
栄光冨士酒未来
と、この時期に横綱クラス（自己評価）が揃うと感慨深い
後一本、高千代純大一本〆が揃うと揃い踏みだな
春は、栄光冨士ザ・プラチナ、花陽浴純大山田錦と、これまた横綱クラスが控えてる 自分も個人的な評価で言うなら
この時期の横綱は大信州の槽場詰めと当日詰めかな
あれだけ香って食中酒として重宝するのが凄いと思う
どこかのお金持ちさんが絡んだから入手困難になるかと思ってたけど変わりなく飲めて良かった >>385
ホリ○モンだよ
日本酒業界の発信力の無さなのかね？
槽場詰めとは別のだったけど
それでも入手は少しだけ難しくなるかなと思ったけどそうでもなくて メスイキロケットホラレモンがバック（意味深）につくとかもう風評被害だろ 酒質的に現行の流行量産タイプだからなあ
こういうのでプレ化しようとするとムーブメントを作る方へ廻れないと厳しい
（新政くらいしか成功してないが）
ビジネスモデルでより徹底してる栄光富士もそこまでいけないだろう 好き嫌いは別にして中田プロデュースとかお薦めとかの酒なら興味はわくけどホリエモンじゃあねぇw 29BYの酒はどれも旨かったね
30BYは中々厳しいスタートのような気がするけど・・・
陸奥八仙あらばしり銀ラベルを買ってみたー楽しみ！ 30BYおれはいいと思うけどなーたまたまあたり引いてんのか？
てかさ、そろそろbyも西暦に統一するとか考えねーと来年から本気で見分けつかなくなるぜ！ 熱燗にして美味い酒を酒屋で選んでもらって武勇の純米買ってみた
常温でも美味いけど熱燗にしたら濃厚な旨味が強くていいな
一発で気に入った 普通
ipsの山中さんに振る舞ったとかで有名になった >>396
限定大吟醸かな？
東洋美人はやっと直汲み生を飲めたけど旨かったわ
初日から良かったけど、やはり2～3日目くらいが好き
ippoシリーズはどれも安くて旨い ツイッタで天領盃を布教してる女よ。酒を見せたいのか顔をみせたいのかどっちなんだ。 復活した御湖鶴飲んでみたけど美味かったわ
次弾出たらまた買う みんな正月酒何飲む？
而今愛山は押さえてるんだけど、せっかくだから何か買いたいな。 去年買った田酒の四割五分純大でも開けようかなと思ってます >>403
而今にごりか花陽浴にごりの予定
で、美田赤判の一升が来客用。 >>406
俺は昔の御湖鶴をちゃんと知らないが、買い付けに諏訪行って聞いたところ昔とは方向性は一緒だけど味は違うらしい
実際新生御湖鶴も再現を目指した訳じゃないみたい
けどフルーティーさと米の甘さと後味の酸味のキレのよさかバランスいいからずっと飲めるよ
間違いなく美味い 一応酸が特徴だったはずだけど、もともと酒質ブレブレだったもんな >>403
田酒の純吟山廃をキープしてあるけど
白瀑「ど」の方が待ち遠しい >>403
自分の中の定番を一升瓶で3本から4本揃える
あとは干支ラベルとかかな
決めてはいるけど新酒の時期だから新規もチャレンジしたいと思ってしまう
大信州と菊姫とあとはこれから決める
少なとも同じような特徴のは飲まない 俺は正月だからって変わらないな
その時ある酒を飲むだけ >>403
正月仕様の酒には興味ないので、今出ている好みの酒で
高千代純大一本〆
飛来泉純大1801
亀泉純吟CEL-24
の四合瓶を開栓する予定 年末年始用は…
十四代吟撰、国権てふ新酒、裏ロ万
あとは菊鷹 菊花雪がもうすぐ出荷だろうからそれ待ちかな 普段は4合瓶ばかりだけど正月は地元のほとんど一升瓶ばかりの酒を買うかな
長珍とか菊鷹とか金花水とかじっくり呑みたい 正月は津島屋の窮めの山田錦と鍋島ホワイト2014をそろそろ開けようかと とりあえず、村祐の黒ラベルを確保してる。
開栓したい欲求との戦いに勝てたら、年末年始はコレをチビチビやる予定。 >>417
そうなんだよね
年末年始に買ったのにそこまで待てるかという 紀土の純米大吟醸を飲んでるけど美味しいな。
香りも良いし、芳醇旨口。
突出したものはないけど平均的にレベルが高いね。 年末は渡辺酒造店のＷ
コメ違いで４本呑み比べします 天明のうすにごり美味いな
ちえびじん純米は酒米変えたからか多少甘く感じる 別のだろうけど
天明のおりがらみ熟成させても旨いからね
自分が熟成させた訳じゃないからだけど
最近は日本酒の旨さを最認識する事が多いな
果実じゃないのに果実味とか発泡性とか 年末年始に飲む酒はある程度揃った
さて、食べ物な何にしようか
刺身としゃぶしゃぶは食べます
皆さん、お酒に何を合わせますか？ >>424
やっぱりすき焼きかな
１年のこの時しか買わないようないい肉買ってやりたいね 正月は店が閉まるから、つまみをどうするかは、酒以上に結構重要かもしれない
スーパーも年末になると値上がりするんだよな 12月は秋上がりで買った酒が残ってるのと忘年会でペースが落ち
新酒飲む機会が新年に回るの例年のパターン ここの人甘くて香りのいいお酒が好きなのにそれに和牛のすき焼きとか地獄だな >>430
すき焼きに合う酒も見つけられないような狭い日本酒ライフを送ってるんだろうな 年末年始は香りが強い酒集まりがちで困るんだよな
新酒や吟醸酒に疲れたら十旭日を燗で飲もうかなと思ってる 凱陣は味が複雑でいくら飲んでも飲み飽きなくて好き。華やかな酒はインパクトあるけど飽きちゃうんだよね 凱陣は生が人気だが火入れも案外以上に旨い
ちと高いけど ここで強く推された銘柄はほぼ飲んでるけど、未だに飲んでないのが秋鹿
へのへのもへじが買えないんだよねw
へのへのもへじ以外で買うとしたら、何がオススメかな？ 因みに今は「東洋美人 地帆紅 限定大吟醸 しぼりたて 生」を飲んでる
透明感があってとっても美味しいけど、思ったより膨らまない
今2日目
東洋美人はippoシリーズの方が変化があって好きかな 玉川はどれも攻撃力高いからスルメでじゅうぶんになっちまう 料理の味が濃いなら多少甘かったり香り高かったりしても問題なかろ
花射美とか極甘は無理だろうがしっかり酸があるタイプな大丈夫 >>403
年末年始用
エクリュ
花邑の純吟雄町火入れ
田酒の純吟山廃（４合瓶）
既に実家に運び入れた
正月が楽しみ 新政の新春絞りの予約間に合わなかった…
用意してるのは久保田の生原酒と山本の濃紺のラベルだな。 皆さん正月酒教えてくれてありがとう！
花陽浴の純大山田錦も手に入れ、花邑雄町もあるので、香り高い酒は十分になりました。
あとは手に入りやすい力強い酒も用意しておこう。
この時期は楽しいね。 正月用に用意した地帆紅
もう直ぐ飲み終わりそうだわ・・・
今から買うなら何買うべきだろう？ >>449
「謙信 純米大吟醸生酒 山田錦」って奴かな？
評判良さそうだし探してみるよ
ありがとう！ 冩樂初しぼり飲んだ
何年か前はセメダイン臭とかかなり年ごとの味に差があって毎年この時期心配しながら飲んでたが、最近は香りとアルコール感のバランスいいし安定してきたんじゃないだろうか とりあえず
東洋美人の特吟 晩秋愛山
宮泉 純米大吟醸 鑑評会出品酒
王禄 文経
あたりで。 ライトかぁー
濃厚なのが好きなんだけどなぁ
出羽鶴のぬぐだ丸でも買おうかな ど。去年と全然違うね。すっきり。
去年の方が好きだったかな >>456
仙禽の雪だるまも今年のは去年と全然違う ゆきの美人はまんま新政だから
新政好きならいいんでない
俺はこういう系は追わないけど >>458
まんま同じとは思わないけど、言いたいことは分かる。 ゆきの美人てマンション蔵の四季醸造で生が売りだしさらにきもとにシフトした新政とは全くちげぇべ
頓珍漢のバカ舌にもほどがねえか？
そらカプエチや純米燗と比べた超超ざっくりならわからんでもないがいくらなんでも頭おかしーべ 年始用に田酒の干支ボトル買った
色々な人が買いに来てたよ
やっぱり人気あるのかね？
あと活性のにごりも買った
ど、を買う予定だったけどライトという評判を聞いて他のにした 田酒の干支ボトルがいっぱいあったので、田光の干支ボトル買ってきた >>463
九郎右衛門のスノーウーマンと笹正宗にごり
九郎右衛門は年末年始用で笹正宗は今飲んでるけど
スッキリフルーティーで凄く美味しい 上喜元の亀の尾は14の方向性かな
と思いきや王禄か和歌山の酒っぽいキャラメル感。
口万はあわなかったなあ
少し田舎臭すぎる
そこまでラインナップが良くない
某店ですら頻繁に抱きになってる理由がわかった。 ささまさむね 特別純米 生 にごり
自分も飲んでみたけど、大人のマスカットジュースだね
ボトルが綺麗 ココまで今期の新酒をいくつか飲んだけど気に入ったのは愛知の「勲碧」と群馬の「龍神」だったわ
而・花・鍋とかは去年の方が好きだった ゆきの美人の6号酵母の大吟醸飲んだけど割と新政だったぜ 新酒色々飲んだけど全然不作感ないな
その辺りが杜氏の工夫なのかも知らんけど
花と射美はまだ開栓してないから分からんが 今年のは何となくだけど、全般に甘みと香りが少ない気がする
好きな銘柄のを飲んでも、美味しい！ずっと飲んでいたい！ってのにまだ当たっていない
酒のせいなのか体調のせいなのかは分からないけどね 新酒の話題じゃなくてすまないが、宮城の夢幻ってのが美味しいよ。 風の森とか楽器政宗みたいにコスパのいい酒って何がある？ 正月に飲んだ開運美味かったなぁ
５５％で表示は純米酒、穏やかな旨味と微かに感じる華やかさのバランスが絶妙 >>473
亀齢、誠鏡、文佳人、美丈夫あたりはかなり安くても旨い酒が多いと思う
風の森は一昨年までコスパよかったけど今は完全に終わったから悲しい 静岡の酒は本醸造でも美味い酒が多くある意味コスパ良い
純米主義は知らん 千葉の寒菊は最近のお気に入りだな
地元産の食米を使ったリーズナブルな銘柄も旨い
全体的に酸味に寄った傾向で
甘過ぎず辛すぎず重くもないから飲んでいて疲れない 今年もシスが三種類？
でも、去年ほどは数多くないみたいだね 醸し人九平次のにごり生が旨そう！
予約を複数にすればよかったかな。。。 ソガペールって都内であんまり見ないが売ってるとこある？ 自分の近辺だと2つの酒屋だけ
多分、探せばあるんだろうけど 結構あるけど、ソガのワインも取り扱ってるとこのみらしいね ソガって日本酒おいてるとこはワインも必ず置いてると思ってたわ 去年はアン、トロワ、サンクと飲んでサンクがいちばん好きだったな
今年はどんなもんだろ 一時期はこのスレを筆頭に日本酒スレの勢いがあったけど、最近はどないなの？
勢いないなって。日本酒自体が飲まれなくなったのだろうか？
初期から張り付いてるけど、まとめの酒集計とか地域ごとの地図とか面白かったんだが。
みんなやる気なくなったよね。俺もやる気ないし。出尽くしたか？
テレビだと二軒目どうなの。とか居酒屋系の番組が増えてるので、一緒にのんでる。 みんな貧乏になってストロングゼロしか飲めなくなったんだよ 転売屋が規制されて減ったからな
酒税法違反で大規模な転売屋はほとんど潰されてる >>495
そうなのか？
プレ酒全然買いやすくなってないんだが
むしろ前より買えなくなった
だからこそこのスレ頼みなんだが 5ch見てるの老人だけだからなあ(自分含)
大体ツイッタとインスタに移ったでしょ。 5ちゃん自体が勢い無くなったのは大きいな
かといって他所で有意義な情報交換出来る場所知らんわ プレ酒は前よりも買えなくなったし、自分の買えるのはネットに書いたら買いづらくなるからあまり書かない 陽キャたちがSNSに流れただけだよ
5chにはうちら影キャしかのこってないよ 九平次は久しく飲んでないから予約してみたわ
７年振りだっけ？
日本酒飲み始めた頃だな ワインも飲む身からすると日本酒は安すぎる印象
九平次は品質に見合ってると思ってる
十四代は双虹とか龍泉は倍の値段にすべき 酒覚えたてのガキみたいなこと言うのやめてほしい
原材料費とか貯蔵年数とか市場規模とかもっと考慮してくれ >>509
ワインと比べると安いけど、日本酒の中では割高だよ
九平次や新政より旨くて安い酒は幾らあるから、どうしてもスルーしちゃうよ >>512
では具体的な銘柄を言って貰おうか
それともエア銘柄？ｗ 新政はどうでもいいけど、九平次と同タイプで九平次より旨くて安い酒があるなら聞きたくはあるな。
そこそこ買って飲むんで。 ありきたり過ぎるし、個人的にはだいぶ違うと思ってるので
先にふさいでおくと澤屋まつもとはナシね。 九平次は一升瓶50%精米で4000円だから一般的なのと比べると500円ほど高いとは思うがまぁ誤差みたいなもんだろ
風の森とか新政みたいに全ての価格帯の一升瓶なくしていく方向に行くなら叩くわ >>511
転売屋だったら値上がったほうがいいんじゃないの…… 九平次はうすにごりや件の山田捨てたあたりからコンセプトが変わってあまり飲まなくなったな
色んな所で良い噂聞かないから今回うすにごりからまた頑張って欲しいね 一番安い価格帯でも1900円超だから
他よりはちょい高いかなとは思う >>515-516
おまえの好みなどどうでもいいよ 九平次予約キャンペーン凄かった
あんなにさばけるのか >>509
日本酒を買う感覚でワインを買ったら3倍した。引くに引けず「お、おう、買うよ」
ついさっきの本日の出来事 去年は協田と彼の岸飲んだがどっちもも美味しかったよ
九平次のラインナップって日本酒としては値段高めと思うが、飲むとそう割高とも感じないな >>522
しかし、二月中旬に出荷ってことはもうタンクで作られてるはずなのに、どうやって製造量調整するつもりなのかな？ 黒田庄に生まれてが一番好きだわ
冷静に考えると一升瓶ないし高いが >>526
黒田庄に生まれてのスペックだったからそれを臼濁りにしてだすんちゃう？ >>529
ネット上の書き込みで、偽計業務妨害罪が成立する
ネット上の書き込みは、不特定多数の人が見る可能性があります。
そこで、ネット上に「虚偽の事実」を流して、他人の業務を妨害したら、偽計業務妨害罪が成立します。
たとえば、ネット上で、誹謗中傷の投稿を繰り返し、
お店や会社、商品などの評判を落とすと、偽計業務妨害罪が成立する可能性があります。
偽計業務妨害罪の対象は、営利目的の個人や団体に限られませんから、
ボランティア団体や公益目的の法人などに対する嫌がらせでも、
偽計業務妨害罪は成立します。
業務妨害罪の罰則
ネット上で偽計業務妨害罪と判断された場合の刑罰は、以下の通りです。
3年以下の懲役又は50万円以下の罰金 >>529
業務妨害罪は、親告罪ではない
ネット上で誹謗中傷をするときに成立する犯罪として有名なのは、名誉毀損罪です。
ネットで嫌がらせをすると、名誉毀損と業務妨害罪が同時に成立することもよくあります。
ただ、業務妨害罪は、名誉毀損罪とは違い、「親告罪」ではありません。
親告罪とは、被害者が刑事告訴をしない限り、起訴されない種類の犯罪です。
名誉毀損罪は親告罪ですから、被害者が刑事告訴をしない限り、誹謗中傷行為によって逮捕されることがありません。
これに対し、業務妨害罪は、偽計業務妨害罪も威力業務妨害罪も、親告罪ではないので、
被害者が刑事告訴をしなくても、逮捕・起訴される可能性があります。
ネット上で不用意な書き込みをして、騒ぎになってしまったら、被害者が何もしなくても、
警察が動いて犯人を逮捕してしまう可能性があるので、注意が必要です。 【告発者の名前と住所】
◎宇野壽倫 連絡先：東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２号室
還暦無職・生活保護不正受給犯罪者の色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３号室）はアルバイトをしていながらそのことを内緒にして申告をせずに
不正に生活保護を受給しています。「糞アリ貧乏人どもは一生死ぬまで汗水流してせっせと働いとればええんじゃい。おんどれら糞アリ貧乏人どもがちゃんと働かんかったら
ワシが遊んで暮らせんじゃろうが～。ボケ～。カス～。アホンダラ～。」が口癖で「金や金、金持うて来い～。どアホ～。」といつも大声で叫んでいるようなとんでもないクソ野郎です。
こんなクソ野郎の思い通りにさせてはいけません。みなさんどんどん匿名で役所や警察に密告してこのクソ野郎が遊んで暮らせないように人生の厳しさというものを徹底的に教え込んでやりましょう。
生活保護が受給されなくなった時点でこの犯罪者クソ野郎の場合は自殺するしか他に道がないでしょう。 こんな犯罪者クソ野郎をのさばらせていては世の中のためになりません。
このような犯罪者クソ野郎が存在していること自体正当に生活保護を受給している人の迷惑となるでしょう。
まずはこの犯罪者クソ野郎に渡ってしまった我々の大切なお金を取り戻しその上でみなさんの力でこの犯罪者クソ野郎を自殺へと追い込みましょう。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
色川高志 （あいかわ たかし）
〒１２５－００６２
東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３号室
【色川高志という人物も生活保護受給者でありながら申告せずに内緒でネットストーカーなどのアルバイトを
している生活保護不正受給犯罪者です】
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１ お前らは抽選とか抱きの酒以外売れてないと思い込んでるからなあ…
とある酒屋と話してたらいわゆる有名銘柄は全部完売してるって笑ってたぞ 転売屋にとって価値有るのは十四代而今せいぜい花陽浴飛露喜だからな
その辺必死に持ち上げてるわけよ >>536
図星ってｗ
こいつ前からいるコピペ荒らしじゃん
そんなものまで人のせいにしようなんて
逆上してるのはお前だろ 買いづらい有名銘柄の日本酒って地域でも違うけど大まかなランキングってこんな感じ？笑
昔、散々叩かれたけど「買いづらさ」ならいいかな？ｗｗｗ
SSS 十四代
S 而今 石田屋 仁左衛門 やまユ
A 飛露喜 №6 射美 勝駒
B 花陽浴 田酒
C 村祐 鍋島 十四代はもう居酒屋で飲む銘柄になってしまったな
手に入れられない訳じゃないけど労力が無駄だから行き着けの居酒屋で飲んでる
入ったら教えてくれるし Kinokoを買ってきたので近いうちに飲んでみます。
キノコ鍋に合うってバリバリ書いてあった
地域で知られている美味しい日本酒を飲んで見たいですね。
それがここの趣旨だしね 承知しました・・・では、修正を
SSS 十四代
S 而今 石田屋 仁左衛門 やまユ
A 飛露喜 射美 勝駒
B 花陽浴 田酒 №6
C 村祐 鍋島 そうそう、もう評価されてるのは卒業して新規開拓してくれ！
俺はとりあえず評価されてるお酒を飲んで待ってるから 酒板に残ってるのは転売屋ばっかりだから
新規開拓なんかに興味ないんだよ 日本酒も焼酎も人気がだだ下がりだもんな
次世代の人気酒なんて出てくるとは思えん あーでも今更ながらだけど、澤の花のBeau Michelleは次世代ぽくて良い感じ？
ちょっとした希少性と貴醸酒なんかを試験醸造してる特別感がね >>550
Kinkikidsで品薄になったけど、ちょっと落ち着いて来た感 >>554
去年は買いにくかったスノーファンタジーも今年は買いやすいしね
ただブリス？は買えなかったな
天蛙・讃岐クラウディ・すず音なんかの低アル発泡系の日本酒も面白いわ たいした情報も書き込まず転売認定の荒らし
転売屋に親でも殺されたんか？
こんなスレには転売屋なんぞおらんぞ
山崎か十四代スレに行って思う存分戦ってこいよ 日本酒の転売屋なんてそもそもいねーだろｗ
金にならんよ 十四代の転売屋はいる。
しかも簡単な手口で出来る。 検索すればわかるが実際に而今も花陽浴も転売価格で売られてるよ というかプレ値ついたところで酒蔵に利益なんてないんだから、行っても写楽とか花邑くらいのポジション止まりでいいんだよ
プレ酒時代は射美までで終わり >>566
こっそり転売価格で売ればかなりの小遣い稼ぎになる 転売で小遣い稼ぎとかどんだけ貧乏なんだよとしか思わんわ 実際そんな事をやってるかどうかはさておき、蔵関係者がやればかなり儲かるでしょ と思って調べてみたら酒税は価格でなく量にかかってるのか 確かに蔵関係者や酒屋がやれば儲かるだろうから、ある意味納得いく 獺祭50が45になるんだってよ
50は廃番になるんだろうか >>574
峰乃白梅が新たに醸した菱湖の
出羽燦々 純米吟醸 無濾過生原酒が旨かたっよ
良くも悪くも飽和してきてる地酒の中でこれから個性をどう出すかって感じかもしれないけど >>575
廃盤らしいね。
そして50から45になって若干値上げ。 グランドがめっちゃ炎上してて笑える
日本酒業界の闇は深いなw 昔から酒蔵や手販店が直営出してるケース何て腐るほどあるのになw
だんだん論点がずれてきて問題ないとこまで文句いってるし。
のせられてる馬鹿が山ほど出てきたしw そもそもパクったとか金儲けしか考えてないって言ってるけど
居酒屋の「飲み放題」というシステム自体どこかの店が始めたことを、これは儲かると思ってみんながパクって全国に広まったわけだよね かどや、ルール違反で表示されない投稿出てきたし、そろそろ垢BANか。
原価ビストロBAN絡みだけに。 居酒屋なんて個人客からしたら
プレ酒かっさらっていく邪魔者でしかないのになんであそこは客にもネット上でも偉そうなのか。
そもそも酒屋が直接だしてる角打ちも経費かからないだろ 情弱は今まで酒蔵は飲食店出したり酒販店が店だしたこと無いと思ってるからな。
ホント情弱はどこにでもいる。 太陽酒造に対するツイートなんか完全に一連の流れの鬱憤でしかないように思えるw
クランドも面倒な奴に絡まれたけど
でもそれも自業自得だし仕方がないな セルフ飲み放題なんかにパクりパクられいうほど独自性あると思ってるのが凄い。
そもそも飲み放題なんか規制待ち案件で、誇るような事では一切ないと判ってないのも酷い。
ティラミスヒーロー持ち出してる奴に至っては、もはやアルコールで脳細胞やられてるんと違うか？
あれはたとえるなら別の都市圏でヤマちゃんという店を出した上で
「あのやまちゃんが〇〇上陸！」と未承諾で広告うったから騒ぎになったわけでな。
もっともKURANDなんか擁護する気はないからみてるだけだが。 実際のとこ蔵とか酒屋が直接飲食やるのは違法なの？角打ちも含め
教えて詳しい人 違法なわけ無いだろｗ
もしそういうこと言ってる奴がいたら頭がおかしいレベル >>588
違法なわけねーよ。
売場と飲食スペースは区別するように、としか言われない。
そんなこと言ったらビールの醸造所併設の飲食店なんて成り立たない。 ガチで飲ませるなら飲食店としての営業許可も必要なんじゃないの？
それを避けるために、あくまで試飲だって強調してる店もあるけど 洗い場が必要とか、色々あるみたいね
某酒屋が角打ちの営業許可が下りなかって嘆いてた ちゃんと角打ちやってるところの多くは飲食の営業許可とってる。
つまりは違法でも何でも無いってこと。 角打ちじゃなくたって居酒屋等の直営店持ってる酒販店は山ほどいるんだけどね。
サントリーなんかは子会社が響バーなんかやってるし。 駐車場が広くて角打ちの許可が出ないってウチの近所の酒屋さんが嘆いてたｗ 立春朝絞りって名門酒会の酒蔵が地元の名門酒会の酒販店に販売する、って名目なのに、
新政とか仙禽って地元でも名門酒会でもない酒販店に売るんだなw こういう時は自分の専用スレでやれよクソカドヤ
といえばいいのかな？
結構あんたの皮肉と悪態は好きだったけど
狂人の振りを繰り返したあげくガチキチガイになってしまってはどうしようもねえな
（ま、本人がやってるとは思いたくないが） 見た目ごっついからスルーしてたが義侠美味いなぁ
山田錦の生だからなのか義侠だからなのかしらんが骨太なのにスッキリだ 義侠美味いけど同じ精米歩合なのに純米と純米吟醸があったりでよくわからん
純米で一升5000円近くとか躊躇するわ 義侠純米って東条産特A地区山田錦だから高いんだっけ？ 義侠の長期熟成のやつも旨いのかな？高すぎて手が出ないわ 長珍と義侠って愛知、新聞紙、値段高めでかなり混同するわ
味も同じような系統だったかもしれん このスレに合いそうな愛知の酒だと二兎がいいなあ
三河武士が飲みたい 二兎かー、あまり意識して飲んだことないんだけど、どの辺がいい感じよ？ >>606
新政と天の戸のを買ったけど、まだ飲んでない 新政の立春朝搾り最高！
地元秋田では一切売ってないけどな >>609
具体的に玩味して上立ち香と粒粒と甘ーい旨ーいジュンマーい☆4.x点みたな表現は思いつかないが
意識せずに飲めて特に悪い印象が残らなければ食中でも軽いツマミでもいけるバランスの良い酒だと思う
まつもととかが好きなら外さないとは思うが 二兎は去年山田55生と雄町48生を飲んだが、どっちも適度にフルーティーさのある酸旨系だった覚え
雄町のほうが甘味があってバランスが良かったかな
義侠は米の旨味をしっかり感じるタイプで香りとか甘味は控えめ
今風のタイプではないと思うけど完成度高いと思う
愛知の酒だと個人的には菊鷹を推すかな～酸旨でフルボディな味わいがたまらない 義侠昨日よりも落ち着いて美味くなった
この骨太感はお燗にしても良さそうだ 去年飲んだ二兎と赤武は割とフルーティーで甘旨酸のある、このスレ向けの銘柄だとは思ったな 昔、たまたまワイン瓶に入ってる珍しい酒だと思って買ったら
入手困難な酒だと知ったわ ソガ、近場で制限なしで買えるんだけど、3種類いっぺんに買わされそうになって、慌てて断った！微妙に高いし、コルクがなー。 長期間置いた味の方が好きで、冷蔵庫の場所をとるから
今回は２本くらいにしとく 毎年1号と6号の2本だけ買う。ワイン飲まないのにプルタップスのクラシックライン買ったのはソガペの仕業 >>627
ソガ出ないなおかしいなと思って酒屋に聞いたらサイレントで出してたらしい
やられたぜ >>631
嘘をつくな
だったらどこの店か挙げてみろ
立春朝搾りの販売店は名門酒会のサイト見ればわかるんだけど
秋田の酒屋は載ってない 何発狂してんだ？
そのサイトに全部の店載ってるとは書いてない
謝罪しろカス >>633
どこの店かは書かないけど、ちゃんと毎年予約販売している
嘘だと思うなら新政にでも問い合わせてみればいい >>635
名門酒会のサイトに載せないんだから教えないでしょ SNSで秋田で１軒だけあるって話してたからあるんだろ
なんで急に発狂したんだよ こっわｗｗ 別に名門酒会のサイトに載ってねえけどIMDYもメルマガで今日売るって言ってるぞ 名門酒会に加盟してない酒販店だから名門酒会のサイトには載ってないんでしょ。
立春朝搾りは名門酒会の企画だけどなw 日本酒全般が程度低いしな
実質的に今世紀になって始めたようなもんの
十四代や而今がトップ取るようなレベルだし
ワインやウイスキーじゃ有り得ない 名門酒会のサイトには載ってないけど毎年ちゃんと搾りの手伝いに行ってる。 日本酒スレは転売屋と知ったかでまるで機能しなくなったからな
Twitter見てるほうが余程有益だわ クローズドのコミュニティ作って運営してるけど、2年もすればネタが尽きるよｗ さ～て、九平次のうすにごり生来たけどどんな感じかね？ >>650
酒が1タンクじゃ足りなかったらしく、2タンク目も絞るらしいｗ
1stロットと2ndロットで味が違うんだろうね この間、デパート行ったら
好評につき予約期間延長！って書いてあって
まだいけるんかい！って思った 菊鷹、長珍、義侠
仕込み水に木曽川の伏流水使ってる酒だいたい熟成特化な気がする >>657
え！？
早いと13日ぐらいから納品されてるよ？
インスタで検索してみ
どっちにしろ完全予約制だから今からは買えないけどね 予約制って言っても、酒屋は多めに仕入れてんじゃないの？
そういうのができないシステム？ >>658
651呑んべぇさん2019/02/10(日) 19:56:17.30ID:ddjP1CkK
>>650
酒が1タンクじゃ足りなかったらしく、2タンク目も絞るらしいｗ
1stロットと2ndロットで味が違うんだろうね 九平次うすにごりは、何か話題先行な感じがしてスルーしたな 自分も今更に九平次という感じもあったけど
久しく飲んでないし
多分、今後も飲む機会もないだろうから予約したよ
で、今日引き取ってきた
ゆらゆらしたから1日か2日は置いとくけど
先に飲んだ桂月のCEL-24が美味くて
これより印象良くなかったらどうしよう状態 >>662
何年か前に売ってたおーどでしーるの生が抜群に旨かったから、今回がっつり予約した
うすにごりっていっても、本当にうっすらにごってるぐらいよ
ただ、価格的にも味的にも純吟くらすじゃないかな(おーどでしーるの生ほどは旨くない) >>657
それは発売されてないって言わない
第二ロットがあるってだけのはなし 今、九平次飲んでみたけど旨くなかった
期待値が高すぎたかな？
萩の鶴にちかい？味
ホントに黒田の山田かな？
雄町っぽい酸味と固さやな >>663
CELって亀泉?
>>666
寝かした方が良いかしら？ >>667
だねー
むしろ開栓して一週間とか置いてみようかと思ってる >>663
桂月CEL24と亀泉CEL24の違いを教えてください >>663
無知ですまん。
CEL-24って銘柄に使用している蔵が他にもあったのね。
酵母の名前そのままつけるのって判りづらい。
No.6は別だけれども。 のんで雄町っぽいとかいう酒米くんはいらん
絶対ブランドテイスティングで酒米とかわからん >>663
俺もそう。これがうまくないなら九平次は二度と買わないつもり。 >>671
わかるでしょ？
てめぇのしたが腐っとるだけでww 山田を雄町っぽいといってる時点で米の違いが出てないんではw >>674
いやいやいやいや、自分の文をもっかいよくよんで >>675
自分の分？
674しか書き込んでないけど？ >>676
かなり甘み出ててスルスル行ける
若干セメダイン臭はあるかな？
今までの二兎のイメージとは違うけどデザート酒として楽しめる感じ >>669
二日目も含めて言うなら桂月の方がこの酵母の特徴である甘酸味が滑らかに流れる感じかな
特に二日目はそう感じる
これが酒米による違いなのか別の理由があるのか自分には分からないけど
いずれにせよ亀泉cel24だったりそれ系統が好きな人にはお薦めかな 30BYは米が溶けにくいらしいけど、それって28BYと似た状況だよね
つまり米の不作が原因
28BYのハズレの酒米とアタリの酒米ってどんな感じだったのかな？ 九平次のうすにごり飲んだけど、、、
もう多分、飲まないだろうな 未だにこういうこと言ってる馬鹿居るんだな
たまたま酒屋が抱きにしてるだけだろ
それ日本全体でどれだけの量売ってるよｗ
まあプレ酒求めてる親爺なんて頭イカれてるけど >>684
いや不味くはないよ
ただ、日本酒を主にする人には物足りないと感じるかも
とにかく癖がないけど際立ったものもないし
これだったら九平次である必要性がないと思う 醸し人九平治は「2ndロット」に回った方だけど・・・
1stロットと飲み比べしたかったねー
まだ飲んでないけど、なんとなく2ndの方が出来が良さそうな気がしてる 何処かに両ロット買ったミーハー野郎は居ないものかね・・・ 久しぶりの生酒だから出来栄えに関しては大目に見たほうがいいのかな
値段の高さと4VGっぽいのが気になったけどこの方向性で頑張って雄町の生とか出して欲しいな >>687
コメント見てると、獺祭パターンな感じ？
味でなはく、売り方ね。 >>690
生原酒自体は毎年？「mm月dd日に生まれて」って銘打って名古屋高島屋とかでやるような日本酒イベントとかで売ってる
うすにごり生が7年ぶりってだけで 花邑の生酒普通に全種類制限なしで置いてたんだけどこんな簡単に手に入ったっけ 九平次は本来熟成前提の作りしてるのよ
新酒で飲ませる仕様だと糖だしてカプ出てって
今時の酒に近づいて九平次らしさはなくなるってだけの話。 >>694
丁度発売日だからだろうね
全種類って陸羽田、雄町、出羽燦々の3種？ >>696
今年から出羽燦々が加わって3種だね
飲んだことなかったから唯一純米の陸羽田買ってみたけどどれが一番珍しかったんだろう >>697
陸羽田と雄町は花邑の定番で、生酒も以前から出してる
出羽燦々は花邑としては初だね 栄光冨士の酒未来ってどんな感じですかね？
フルーティーで甘旨酸たっぷりの日本酒が好きなんですが >>701
かなり濃くてこれぞ酒未来、って感じ
わかりやすい味だから比較対象にもしやすいと思うしとりあえず飲んどけ >>703>>704
ありがとうございます
好みの味っぽいから買ってみます
近所にある別段地酒に力を入れてるわけでもない小さな酒屋で見つけたんです
栄光冨士はいろんなところで見かけますね 愛山の特徴は甘苦ですかね？
あと翌日になるとすぐ味変わっちゃいますね、それがいい場合もありますが。 >>705
栄光冨士は太田商店銘柄だから
どの酒屋でも買える。 はま寿司は唐揚げ安く助かる。高清水大吟醸と寿司唐揚げで約1500円
バカ舌銘柄は一合だけでその位するよな。ボッタクリ店でしか飲めないけど(笑) >>699
生酒はその3種で愛山は純米大吟醸だけだね
十四代も愛山は純米大吟醸にしか使ってないしなんか拘りがあるんだろう 単純に愛山は米の値段が段違いで高いから価格高く設定できる純大が多いだけ。 磨かない愛山結構美味いのにな
マッチョとか風の森とか 今回の山川光男美味かったな
フルーティだけど後に残る嫌な甘みがない
火入れだけど生感がある うきうき地元ではもう1週間くらい前に出てて売り切れてたぞ マジかよ酒屋行かなきゃ
そんなに美味い物でもないけど山本のネタ系好きなんだよな 近所の酒屋には昨日時点で花邑生が複数本残ってた。
3種類全部買いたかったが、冷蔵庫の都合で雄町だけにした。
4月の花見酒にしよう。 飲み会で飲んだ手取川の平成の栞が美味しかったが一口飲んだ後に料理していたら飲み干されてしまったw
悔しいのでまた買った 花邑は酒未来愛山陸羽前雄町出羽燦々の順番かな
酒未来はまじて旨かった 出羽燦々イマイチ？
ハズレ年ってのもあるかもしれないね
あと花邑は生より火入れの方が旨いイメージ 一升瓶は意外と底部の直径が小さいね。
今までは小型冷蔵庫に四号瓶を4×2の8本を保管してたけど、一升瓶でも3×2の6本いけそうだ。
今後は一升瓶3本と四号瓶4本体制にしよう。
まあでも5度までしか下がらんから熟成はできないけどね。 みんな肝臓どうなの？
健康診断の結果が悪くて落ち込んでる
これからは新規開拓せずにすでに高評価の酒をチビチビ飲むよ…
みんなは頑張って… >>728
今のところ無問題
ほとんど毎日飲んでるけど、飲む量が知れてるからな
その分ストックの酒が増えるけどw 毎日のように飲むけど酒弱いから1回に飲めても1合だし気にしてない >>728
普段どのくらい飲んでて何歳でそうなったか気になる。 トマトジュース毎日一リッターのめよ
肝機能復活だわ >>728
普段どんだけ飲んで、どれくらい悪かったの？ 肝臓のデトックスに「19種類の食べ物」
01.ビーツ&キャロット
02.トマト
03.グレープフルーツ
04.ほうれん草
05.柑橘系のフルーツ
06.キャベツ
07.ターメリック
08.くるみ
09.アボカド
10.アップル
11.芽キャベツ
12.ガーリック
13.たんぽぽ
14.緑色野菜
15.ブロッコリー
16.アスパラガス
17.グリーンティー
18.オリーブオイル
19.キヌア、ヒエ、バックウィート（そば）などなど 週に4～5回、一回に2～3合飲んでたら、さすがに健康診断で引っ掛かったわw
それ以降は週に２～3回にしたわ >>734
まじかよ春になったらタンポポむしり食いしながら散歩するわ >>728
飲む時は3合くらいで3日に1度は休肝
休みが続く時は結構飲んでしまうけど
とにかく好き嫌い無く食べて月末1週間は完全休肝
運動もそれなりにしてる効果なのか肝機能やその他の中性脂肪や血糖値も良好
だけど、周りで引っ掛かったというのを聞くと次は自分かと怯える日々
あと、ここ数年は謎の白血球低下が気掛かり 貴醸酒ってカテゴリーもいいよねー華鳩はなぜかまだ飲んでないけどｗ
陽乃鳥とか笑四季、山形政宗のヤツとか美味しく飲んだけど、今は来福mellowにハマってる
食中酒ではないがすんごく旨い！
でもなんで貴醸酒ってセメ臭系のお酒が多いのかね？不思議に思うわ 発酵が不完全だからセメ臭とか出るんだと思う。
本質的に貴醸酒はオフフレーバーてんこ盛り。 セメダインってのがいまだよくわからん
。接着剤なんか飲んだ事ない
来福メローか。ちょっと嫌いな某有名蔵のあそこに似ててもう来福はいいですって感じになった。 >>744
なるほどねーそういうことか
オフフレーバーてんこ盛りってのもわかるｗ
でもまぁカプ系のお酒に慣れて疲れてくると、これもまぁありかなと不思議に受け入れられるｗ
味も甘味に特化してるしねー射美とか村祐好きには合うと思うけど >>745
ラッカー系の塗料の匂いだよ
40年位前によくプラモ屋さんに置いてあった塗料だけどｗ バナナ系の香りは酢酸イソアミル
セメ臭(一般的にはオフフレーバーとして嫌われもの)は酢酸エチル
リンゴ系の香りはカプロン酸エチル
この辺りが基本形・・・だったよね？
あとでもう一回調べよっとｗ ポストウォーターまずいってマジかよ。部活帰り毎日飲んでたわ 酒スレはどこへ行っても基地外転売屋だらけ
そういう奴を批判すると自己愛性人格障害が～の連呼が始まる あと転売屋は九平次と獺祭を異常に憎んでるみたいね
九平次は値上げ、獺祭は生産量増えて転売の対象外になったからかな？
一時の獺祭スレなんて荒らされまくって酷いもんだったわ 九平次なんて最初から転売の対象外じゃん
馬鹿かお前は >>761
自己愛性人格障害の指摘は全てあんた自身の事だよ
論理的思考が全く出来ず、自分の意見を否定する人間は全て転売屋認定
気持ち悪いから本当出て行って欲しい
それともこのスレまで十四代スレみたいに荒らすつもりなの？ ほら、転売屋が顔真っ赤にして出てきたｗ
もうこのスレ駄目だから潰したほうがいいかも知れんね
つか十四代スレ潰したのお前じゃん
俺そんなん知らんわ >>762
そいつこないだ埼玉の地酒スレにも出没してたね～
案の定、十四代、而今くらい売れてから言えよとか神亀sageてウザかった 転売屋には追加課税が必要だな
転売も一時所得なんやでw >>767
あと酒税法違反な
本来は酒の小売り免許必要だから 神亀こそ最強。キングオブバカ舌銘柄。
これがプレ化したら大笑い プレ化して何か一つでもいい事あったっけ？
従来のファンが大迷惑してるだけなんだが
ワイン然りウイスキー然り 神亀って良くも悪くも古いタイプの日本酒造ってるイメージだし
値段も高めだしプレ化する未来なんか見えないけど だからプレ化して何かいい事あるの？
脱税転売屋のエサじゃん もう次スレ要らなくね？
それかワッチョイ導入するか
転売屋の自作自演ばっか と言うかこのスレ、プレ酒について会話するスレじゃないから
プレ酒になるかもしれない、知らない銘柄を探すスレなんで
次世代プレ酒を抜いて
【新規銘柄開拓スレ Part12】にすれば良いだけ 新規銘柄の開拓じゃなくて、将来プレ酒になりそうな銘柄の開拓だから 昨日のプロフェッショナルは雪の茅舎だったのか。
見逃した…。 こんな時に申し訳ないけど、
明日誕生日。
誰も祝ってくれないから自分で買ってくる
スーパーの刺身に合わせるとしたら何系がいい？
スパークリングがあったら買うよ あぁ、こんなんじゃぁ何も分からんわな。
舞い上がってた。すまん
スルー推奨 >>785
おめでとう
刺身には迷わず日高見の超辛口だろ >>783
真澄スパークリング
買いやすいのなら、八海山スパークリング >>783
おめ！
スパークリングなら、無難でメジャーなのは獺祭かな。
夏だったら田酒の西田酒造のマイクロバブルだけど、この時期はないと思う。
水芭蕉は高いけど本格的。スーパーの刺身に合うかはわからんけど。
スーパーで刺身買うついでに買うなら澪てとこかな。
八海山とかもスーパーにあるかも？ 雪の茅舎の放送を見るの忘れた。
けど製造番号酒は買ってきた。
今回はアル添大吟醸にしてみた。
しばらく寝かしてから飲んでみよう。 どこかで最近見た「亀齢」が酒屋に売っていたので買ってきた。
純米大吟醸四十五生
ミルクっぽい甘さと酸味が効いてて美味しい。
広島のお酒です。
酸味ラブ >>787
色々紹介してもらった真澄、獺祭ほかは手に入らなかった。
いつも使っているネットの酒屋さんに日高見 超辛口があったから注文した。
「邪魔しないので美味しいですよ」と
明後日届く。
色々紹介してくれた方々ありがとうございます。また美味しいのを教えて下さい。 マジで韓国製造でワロえない。。。。
『アサヒ ドライゼロ』クオリティアップ！
『アサヒ ドライゼロスパーク』新発売
2019年1月18日
https://www.asahibeer.co.jp/news/2019/0118_1.html
商品名 アサヒ ドライゼロ
名称 炭酸飲料
原材料名 食物繊維（韓国製造、国内製造）、大豆ペプチド、ホップ／炭酸、香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、甘味料（アセスルファムＫ
発売日 2019年1月下旬製造分から順次切り替え
商品名 アサヒ ドライゼロスパーク
名称 炭酸飲料
原材料名 食物繊維（韓国製造）／炭酸、酸味料、香料、カラメル色素、苦味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）、甘味料（アセスルファムＫ）
発売日 2019年2月26日（火） ビールよくわかんないんだけど、食物繊維って何を指すの？ >>795
知らんけどトンスルで残った食物繊維を入れてんじゃねw >>728
自分も毎日2合前後飲んでて悪化しないか心配してるが、毎年なんともなく、今年も問題なかった
どのくらい飲むと悪化するのか知りたい 肝臓より依存症のがこわい
どんな感じで抜けられなくなるのか想像しただけで恐ろしい 肝機能の数値は飲酒量より太ってて肝臓に脂肪が付いてると悪くなると思う
太ってた頃は肝機能の数値が悪かったけど、飲酒量は変えずにダイエットしたら数字が正常になった 日本酒用のトートバッグ使っている人いる？
いつも店で買う時にナイロン袋に入れてもらうのは無駄だし、そもそも持ちにくいので代わりになるものを探している。 >>801
ミーダウリットカンバッグ
一升瓶入れられて簡易保冷できて取っ手もあって捗る 一升瓶が入る保冷バッグ欲しいね
出来ればリュックにもなる奴
出来ればキャリーバッグにもなる奴 一升瓶１本ずつならキラックスの一升餅用クーラーバッグが持ち手もついてて見た目もいい。車移動ならキャプスタの35Lの保冷バッグに横向きで何本か入るよ。 生酒買って、ビニール袋で一時間持ってかえったら常温になっちゃうけど、味落ちるの？ ちなみに高級銘柄扱ってる酒屋の配達カーが冷蔵装置付いてないってざらだよ もっと言うと、あったかい季節でも生酒を酒屋に常温で送ってくる蔵もある 通販で一升瓶が２本入る保冷バッグ買ったよ。結構ペラペラだけど600円弱で安かったから一応満足。
説明にはなかった保冷剤ついてたし。 レマコムじゃない冷蔵庫だと1週間かかって進む老いが常温だと1日で進むってだけだからすぐ飲むなら問題ないよ 自分は日本酒を買い出しに行くときは大容量の3WAYリュック使ってる
一升瓶が3本入る スガハラのグラスを初めて買ったけど、いいねこれ。
絶妙な厚さで口当たりがいいわ イケアのIVRIGグラス、シンプルで69円と安くて貧乏人には良いよ。ワインも日本酒もチェイサーもこれ。 今日は花邑雄町生酒を飲んだ。
美味いね。
近所の酒屋に残っているので追加で買ってこよう。 >>819
その通りだと思う。
以前は朝日鷹を山形から取り寄せてたけど花邑で十分だとわかった。
年度によって多少のバラツキがあるけれど、花邑で概ね満足できるよ。
でもこのタイプは食中酒にならないね。 花邑は愛山がうまかったなぁ
今年も買えたらいいな
四合瓶出してくれたら嬉しい ソガペールエフィスの１～６号のブレンド酵母で
美山錦70%精米ってやつが売ってたから買ってみた
要冷蔵のはずなのに、常温で売ってたが大丈夫かなぁ >>823
うちの近所も日本酒を扱ってるところは冷蔵保存してるけど、ワインショップは常温保存してる。
すぐに売り切れるから常温でもさほど問題ないんだろうな。 長期保存でもしなきゃ生酒販売でも常温で構わないでしょ（但し1週間程度）
まぁ紫外線にだけは気をつけなきゃね ソガの真骨頂というか目指すところだから飲むの楽しみだわ たまに買ってる店から花邑出羽燦々の抽選案内が来て
「抽選って…ｗ」とおもたけど試しに申し込んだら当たった
今さらながら花邑初めてだけどどんな味なのか楽しみだ >>827
愛山なら分かるけど、出羽燦々で抽選はちょっとなｗ >>827
初花邑なら雄町の方が良かったかもね
でも出羽燦々、初日こそイマイチだったけど、2日目から旨味が増して来てたぁまぁ良かったよ
ゆっくり楽しんでね 陸羽田を買ってみたんだがどうかな
生が3種類並んでる中でなんとなく選んだんだけどこれが初花邑 去年買って野菜庫に放置してた赤武のひやおろしを飲んだけど旨いねこれ
甘旨酸たっぷりで程よくフルーティー
温めても良さそう >>830
陸羽田は3年くらい飲んでないけど、純吟と比べると全然違うな。正直、たいしたことない酒。
純吟、特に雄町は完成度が高くてさすが高木の手ほどきを受けた酒と感じる。
陸羽田もしばらく飲んでないから、美味しかった是非感想下さい。 >>830
生の比較はした事ないけど、雄町（純米吟醸）＞陸羽田（純米）だね
でも陸羽田でも美味しいよ 花邑って速水もこみちだ！って思って近寄ると
なんだ、速水いまいちかよ！って感想
十分美味しいけど、十四代に似てる分、途中でアレ？ってなる >>832>>833
ちょっと遠くで偶然見かけて花邑がどんな酒か全く知らなかったけど十四代云々は知ってたから手に取ってみたんだけど値段大して変わらないし雄町にしておけばよかったな
まあでも飲むのは楽しみだ 初期は十四代フォロワー！どこまでいくんだろうと言う感じだったけど
最近は上限が雑な時の十四代くらいに落ちてるよな花邑。 十四代もそうたいそうなもんじゃないよ。花邑の方が不味く感じたのはラベルのせいだね、 過去に蒼玉の出羽燦々飲んでかなり美味かった覚えがあるんだが、そうか雄町よりは完成度低めか花邑 錦糸町パルコの新しい酒屋、結構よさげだったなー。はせがわ本店いく回数減りそう 最近YouTubeの広告で錦糸町と出ていて日本酒が映ってるのを見かけてたけどそれだったんだな
錦糸町にこんな場所あったかなと思ってたけどIMDYとは >>844
餌撒きは最初だけだよ
IMDY@百貨店は定価に上乗せして来るしね
一般客にも薦めるから抽選はまず当たらない
辺鄙な所にある本店でさえ当選率10%程度 而今はだいたい15%
新政飛露喜田酒もろもろは30%くらいだな
わりと当たる >>848
そりゃ飛露喜や田酒じゃね・・・
他で普通に買える物だし >>850
でも錦糸町の店舗は角打ちと併設らしいから
而今飲みたきゃそっちで飲めるんじゃね？
千葉のエキナカ店でもよく置いてあるし 美酒の設計来たね！
先日国営放送でも蔵と杜氏が紹介されたし、未飲の人は今のうちに飲んどくことをお勧めするわ
もう次世代ではなく、すでに弱プレ系の酒だけどね >>853
一番安い銘柄で60cc450円だったよ
3杯飲めば四合瓶買えるよ・・・ >>854
普通の茅舎は好きだけど、今回の美酒の設計は古酒っぽい感じの酸味のバランスが苦手 >>832
花邑陸羽田飲んだ
前日に射美White飲んでたのでそれとの比較だけど射美はストレートに甘みが来るのに対して花邑はゆっくり甘みから複雑な味が広がっていく感じで系統では鳳凰美田BlackPhoenix的な感じがした
この値段でこの味なら来年は雄町を是非買いたい 花邑雄町美味かったー！もう一本、店頭でスルーしちゃったけど買っとけば良かった…。 富山の林 純吟雄町がめちゃウマだった。
雄町は今季からみたい。 母ちゃんが「あんたが欲しがってたヤツ売ってたよ！」って日本酒買ってきたんだけど、母ちゃんそれ花邑ちゃう花巴や…とは言えず喜んで飲んだ。 花邑より花巴のほうがよっぽど面白い酒醸してるやろが
同じスペックで槽搾りとヤブタの違いで酒出したいとか言ってるんやで >>863
それ自分もありそうだと思った
てか昨日間違えた
なんか違うな…と 飛露喜と飛良泉も最初は間違えたな
自分「！」
自分「これが噂のプレ酒飛露喜か！！！」ガシッ
自分「！！！！！」
自分「・・・何か違う。。。」コッソリ 「ひろき」とか「じょうきげん」も間違えて買う人いるだろうな 花邑、茨城には普通に売ってるのな
千葉じゃあんまり見掛けない 亀齢(信州)を見つけたと思ったら見たことあるラベルと違うので、「あ、亀齢(広島)か！あるあるw」と笑ってたらまさかの鶴齢。 鶴齢と広島の方の亀齢は知ってるけど長野のは知らない・・・ >>878
SAKE TIMEのランキング6位だぞ
あのランキングで高ければ偉いってわけじゃないけども
名前と同じでとてもキレイなお酒だよ >>882
トンクス。行って見かけたら買ってみるわ おっ鳳凰美田と美田が並んでたときは悪意を感じた
どっちも美味しいけどさ セブンルール、来週は日本酒の回 女性を視点にした番組です。
https://www.ktv.jp/7rules/ 信州亀齢純米吟醸飲んでみたが、旨いねぇ
山田錦・美山錦・ひとごこちと3種あったが、美山錦好きで1本買ってみたがあっという間に2合飲んでしまった
至純米吟醸と同じ部類（個人の感想）だけど、開栓後すぐだからかかすかなプチプチ感があった
あと峰の白梅しぼりたても飲んだが、最初のセメ香は一日たてば和らぎ辛口で締める感じで旨かった >>857
美酒の設計の無濾過生飲んだよ！
旨いじゃん
柔らかな酒質でたしかに綿菓子のような甘さだった 仙禽無垢始めて飲んだ
めっっっちゃ好み！
日本酒って本当に美味しいな 仙禽今年飲んでないなー
さらに石数減らして1600くらいで質上げてくって言ってたから期待してたの忘れてたw
オレ的には低アル原酒の流れ加速してきた感ある スペックがカブトムシににてた気がしたけど、あんまり特徴のない味だね 玉川の中ではアイスブレーカーあんま美味しくない部類だと思うんだがなぁ ソガは今年初めて飲んだけどトップクラスではないけど普通に美味しい酒だったな
個性的だし好きな人もいると思うよ ちょっとお伺いしたいのですが、昔好きで飲んでた『天界』と言う日本酒があります。多分、西日本のお酒でした。
最近は見ないのですが、潰れましたか？美味しくて好きでした。
似たようなお酒がないかと思っているのですが、見かけないです。 >>897
アイスブレーカーが目立ってるけど本来の玉川の持ち味は濃厚な山廃だからな 初めてアイスブレーカーを飲んだ時はあまり美味しい気がしなかったけど、名前の通り氷を一個入れたら抜群に美味しくなって驚いた。
とはいえ何となく玉川はクセが強そうで中々手を出せない。 玉川意外と最寄りに取り扱いねーわ
たしか聖地もなかったよね アイスブレーカーは開けたてから老ね香がひどかったので数年前に一度買ってから飲んでない。 >>908
オレならその酒屋に二度と行かなくなるだけで酒の評価はもう一回するけどな いや木下酒造なら出荷時から老香てるのがデフォだろ。 >>908
それって例の青瓶問題が絡んでいるんじゃない？
酒屋によっては直接店主が仲のいい蔵に青瓶は廃止を方がいいって進言してたりするし 実はその青瓶問題って
発表した酒類総研の人に
何か前駆物質なり該当する遊離イオンなり検出されたんですか？
って聞いたことあるけど、
物質的に差異はなく、
エビデンスはこれから調べる、あくまでも官能検査で違いはあった、とか言ってたなw
気のせいって言われてもしょうがない。 なんか名古屋来たら二兎がずらっと並んでる酒屋があったから愛山買ったけど正解だったようだな
出羽燦々とか雄町も気になったけど 愛山酒色々試してるけど、赤武がめっちゃ旨かったな
赤武あまり話題にならないけど、かなりいい線行ってる気がする >>915
そこではないけど酒蔵の特約店に載っているところだよ >>916
AKABUは純米吟醸は呑んだ事あるけど愛山はまだだったわ
美味いけど確かにあまり話題にならんな >>918>>919
うすうす感じていたがやはりそうだよね
まあ愛山の酒好きだしその酒屋だったら来年寄ってもありそうだからそんときに買うかね ぐんぐんよくはなってるけど、加茂錦と一緒で決め手にかける 荷札酒って初日美味しいけど、どんどん味噌化してかね？ >>927
まんさくの花は巡米吟醸の方？
それとも純米大吟醸の愛山酒の方？ >>926
ぐい呑みも。!。、が。、が、がください。、ががください!。、が >>928
純大の愛山酒の方がオススメ
パインっぽいから食中酒という感じでは無いかもしれない >>931
ごめん。。。あなたをディスる訳では決してない！
日本酒って・・・食中酒かどうかってそんなに重要じゃないよね？
飲みたい酒を飲んでりゃそれでいいと思うわ～ なんでいきなり噛み付いたかは知らんが飯と合わせたい人だっているだろう 食中酒かどうかは結構重要だろ
射美とか花で飯は食えん 噛み付く理由がわからんな
お好み焼きでご飯食べたっていいじゃない >>932
まんさくの花自体が食中酒として有名な銘柄なんじゃないかな
食中酒じゃないなら逆に愛山酒楽しみだわ >>937
美味しいから是非飲んでみてくれ
口に合うといいな 昼休みにのぞいたら、まだ花邑生が売ってたよ。
陸羽田だけだったけど捕獲した。
週末に楽しもう。 そっか、サラリーマンなら厳しいね。
自営業だから気にしなかったよ。 花邑、燗でいただきました。
甘いね～。
夜桜観ながらが合うな～。 良い酒を入手するにはメルマガとかブログ、フェイスブックを頻繁に見ることが必要ですか？
今更フェイスブックは見たくない、登録したくないのですが
個人情報駄々漏れなので >>945
このスレで話題になっている酒は、プレミアムが付いていない酒なので、フェイスブック等は必要ありません。
プレミアムが付いている酒の話題は、別のスレです。 >>945
おれはキチントした酒屋さんと仲良くなってから一気に広がったな、足繁く通うから近所でね 関西で勝駒ってどこで扱ってるんだろうか。
さっぱりわからん 今度長野県と愛知県に行くんだけど、それぞれオススメの酒屋さんてありますか？ >>952
なんのおすすめかはわからんけど
ザ・蔵、吉田屋、堀一、知多繁、富屋酒店、久田酒店、おかだや
この辺いきゃ買いたい酒はある >>953
>>954
レスありがとうございます。
出来れば、そこにしか売ってないお酒や、流通がかなり絞られているお酒が買えれば一番嬉しいです。 >>955
そんなお酒はなかなか一見さんには出てこないよw
プライベートブランドならあると思うけど
事前に自分で調べて店に問い合わせてみれば？ >>955
それなら蔵元に行くほうが良い気がする。
蔵元の売店限定のってあること多いし まずは買いたい酒を決めてからでは？
有名な酒屋行ってそんな事言ったって、売れない酒売り付けたられるだけだよ 観光のついでなら、真田の宮島、佐久の清水屋、波田の深澤、安曇の中島屋あたりかな >>955
もしか南信～中信あたりも寄るようなら、
夜明け前しずく採りおすすめしますよー
あと、恵那山純米無ろ過生原も結構いけてると思うよ…中津川だけども
好みがわからんもんで合うかどうかはわからんけどもね >>955
長野なら鼎なんてどう?出来れば生。
あんまり特約店ないと勧められた。
柔らかくて綺麗な味。人によって薄いと感じるかもしれないのが弱点。 某ﾌﾞﾛｶﾞｰさん絶賛の黒澤とかどう？飲んだことないけどｗ かなり上の方で抽選で花邑出羽燦々買ったと書いたんだけど今度は雄町の抽選案内が来た
雄町は結構評判よさげで飲みたいし前回当たったから今回も余裕だろうと思ったら余裕で外れたｗ
他に飲みたい酒はいくらでもあるから別にいいやとひがんでいる
そういや花邑の出羽燦々だけど普通に旨い今時のフルーティー純吟という雑な感想
くどきや栄光富士と同じくらいだけどそれ以上でも以下でもない
入荷した時に冷蔵庫の空きがあって気が向けば買ってもいいかなとは思うけど
わざわざ抽選までしてしかも一升瓶で買う程ではないかな
>>965
やたら攻撃的で偉そうなあそこかな？違ってたらすまんけど
読んでるとどこかの蔵というか日本酒業界に余程の恨みでもあるんかよと思ってしまう
常にやたら偉そうで読んでて腹立つからもう全然見てないけど やっぱブログはちゃんと情報書いてるクソポエム太郎だな 花邑は、栄光冨士みたいに甘味にどぎつい感じがなくて、円やかで美味しいと思うけどね 俺も花邑は好きだね
ただ一升瓶しかないし抽選してまで買うのは躊躇するね
たまたま近くの酒屋が抽選なしで普通に買えるから月一ペースで買ってる。
先月は雄町、今月は陸羽田を飲んでる。 花邑は美郷錦だけ飲んだ事がないんだけど、
どんな感じかな？ 下書きして清書しておまけに写真までとって毎日のようにうｐして
日本酒ブロガーの人たちいつ仕事してんの？と思っちゃう
もしかして某原田さんと同じような環境のひと？ みんな一升を冷蔵保管出来ていいなぁ
うちの冷蔵庫ちっさいから生は四合瓶しか買えない
昨日ふらっと入った酒屋で町田酒造見付けたから美山錦の直汲み買ってきたから開けるの楽しみだ >>975
四合瓶に移すっていう方法もあるよ
うちは日本酒用のレマコムが故障してから、冷蔵庫の野菜室で寝かせて置いちゃってるけど 仕切り外せは
１ドアでも横置きならぎりぎり入った
基本逃したら買えないプレ級しか一升かわんけど 家も１升は野菜室だな
野菜室は大きめになってるし少し横に倒せば野菜が少なめなら４本は入るし レマコム買う前は
冬の時期なら一升瓶は冷蔵庫より寒くなるので日の当たらないベランダに置いてた
それ以外は四合瓶に移し替えてたけどやはりその時に結構空気に触れるせいなのか味変わるんだよね
一升瓶のまま常温放置よりマシだけど sakura works のちっちゃいの使ってるけど満足してるよ
一升瓶もフツーに買えるようになったし >>967
ヤツは何言ってんだかわかんねーよ。
>>966
>>969
自分の舌に絶対的な自信持ってるようだが、うまい棒などの化学調味料べったりの菓子なんか食ってて味覚腐ってるだろ。
嫁の飯もすげえ不味そうだし。眼鏡のセンスの事を書いている様だが食器、酒器のセンスがゼロで変なキャラクターグッズ並べててバカじゃねえのwww まあ人格腐ってそうなのでもう二度と見ねえわ。 花邑酒未来マジかよー昨日4合瓶2本買って来たばかりなのに
>>969>>981
そうそこｗｗｗ
でもあそこで夫妻よりも見苦しいのはコメント欄で同調してイキってる連中だと思う
マジでお前ら何様だよって感じ
>>975
小学生以下のお子さんがいないのであれば必ず中身を分かるようにしたうえでペットボトルに小分けという手もある
あとは4合瓶でなく5合瓶に小分けとか
焼酎より選択肢が恐ろしく少ないけど5合瓶の日本酒も一応ある事はある
オススメなのは福島の天明かな(夏酒の純米と夏冬に出す特純純吟純大のブレンドの小瓶が5合)
ここでよく挙がる銘柄に比べると酸味強めだけど剣菱(スーパーで買える5合瓶)よりは飲みやすいはず 花邑酒未来は絶対に買うべき
去年のクオリティが保てているかわからんけど モウカンは独特のセンスで面白いけど
あえて日本酒でそっちいくんかってのはある。
空太郎は読んでるうちにだいたい言いたいことは判った。
サシのはいったという表現は割といいなと思うけど
粒粒を連射～というのはちょっと笑っちゃう。 >>983
マジかーどうしたもんか
まだ入荷情報来た訳じゃないんで来たらその時に考えます
(多分強引に入手してレマコムに入れるスペースは後から考えるパターンの気がする
>>984
空太郎懐かしいｗ日本酒「小学生」という表現が超物議を醸したな
確かに
「熟れたさくらんぼの様な甘みが苦酸味の粒々を四方に連射しながらやや尖りのある角ばった形を保ったまま喉の奥に消えてゆくのでした」(今でっち上げた)
みたいな独特の言い回しは笑えるかもしれない 空太郎の文章は個人的には嫌いじゃないｗ
ただ、好きな酒が偏ってるから火入れとかは他所のサイト参考にした方がいい >>986
あれが読めるなんてスゲエな。しかも嫌いじゃ無いやつがいるとは！ あの人のブログはポエムが終わった後の一行～二行ぐらいの感想のまとめみたいな部分だけ参考にしてるw
ポエム部分はわけわからんw 個人ブログなんて好きに書いてるんだから、わざわざここまでディスりに来る必要ないだろ(笑)
5chで煩いオマエラみたいな奴のせいで、更新が止まったサイトだってあるんだぞ。
嫌なら黙って見るのやめろ >>991
ブログやSNSを公開するって事はこういう事も普通にあり得ることだってみんなも本人たちも解りきっている事だろ。
あれだけ攻撃的なら尚更理解していることでしょうよ。
自分も服飾関係の個人ブログやっていて書かれたこと有るけどしゃあないと思ってたよ。掲示板で語られるなんて普通の事。 >>991
それまんまブログを投稿してる人達に言えるけどね
見た人達に評価されたくないなら公開しなきゃいい話だし
勿論、個人を特定しようとしたり危害を加えようとするならそれは間違い
同様にブログで過激な言葉で煽る事も間違ってるとは思うけどね >>992
>>993
更新しなくなったページはゲームだから酒とは関係ないんだけど
ディスってる奴はクズだって思ってるだけよ
まぁ5chなんてそんなもんだよな まとめはもう要らないと思うけど、どう？
何年前の話や >>966
花邑は旨いか不味いかであれば
間違いなくうまいけど
ああいう今時フルーティー純吟は食傷気味かな、そもそも本家本元の十四代も。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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