>>543
ググった知識は結構だよ、食べてから酒と絡めて書き込んでな

>>544
鰤はやはり氷見が美味いよね、初めて食べたとき衝撃を受けたわ
瀬戸内ではハマチだの鰤の養殖が盛んなので養殖物が常に出回るけど、
今は流通システムが進化して氷見の鰤が刺身で手に入るのが嬉しい
脂の味がとにかく違うんだよね、もう値段は関係ないわ(笑)