今宵は、ひと工夫した湯豆腐で一杯です。
酒は白鶴淡麗純米の二年熟成酒の熱燗の急速冷却した物です。

ひと工夫は昆布出汁の代わりに、
いりこ出汁の味噌仕立ての湯豆腐でした。